Sættar kartöflur eru oft meðhöndlaðar sem sérréttur sem er aðeins eldaður við hátíðleg tækifæri, en þetta ljúffenga rótargrænmeti ætti að njóta sín allt árið um kring í fjölbreyttu úrvali matreiðslurétta. Og hvaða betri leið til að hafa góðar birgðir en að rækta þær í heimagarðinum þínum.

Sætar kartöflur, sem venjulega eru hugsaðar sem „syðri ræktun“, munu auka sjálfsbjargarviðleitni við garða í öllum loftslagi, og það getur verið algjör gleði að rækta þessa dýrmætu vínvið.

Ef þú ert ákafur elskhugi sætum kartöflum, eða jafnvel ef þú ert bara að byrja að rækta þær, þá er listi yfir 24 mismunandi tegundir af sætum kartöflum með eigin fíngerðu blæbrigði af bragði, vaxtareiginleikum og litum .

Allt um sætar kartöflur

Sem barn hafði ég andstyggð á sætum kartöflum, samt á hverri fjölskylduhátíð fékk ég þann heiður að sitja við hlið afa míns. Til að halda þessari eftirsóttu stöðu þurfti ég hins vegar að borða smávegis af appelsínugulu grænmetinu.

Eftir því sem árin liðu varð það fljótt keppni um hver gæti borðað meira af þeim, afi eða ég, og ást mín á þessum ljúffengu og næringarríku rótum fæddist. Ég er núna að rækta þær í mínum eigin norðanverðu garði og ég er ánægður með að læra fjölda yrkja til að velja form.

Sættar kartöflur ( Ipomoea batatas ) eru rótargrænmeti frá Mið- og Suður Ameríka. Í heimalandi sínu eru þeir það í raun og veruhver planta er að minnsta kosti 30 cm (12 tommur) á milli þeirra.

11: Beauregard

@jjmoorman

Frá 1987 er dökk appelsínugult hold þessarar erfðasætu sætu kartöflu mjúkt og mjög rjómakennt, þó örlítið þráður, með hnetubragði.

Hann er frekar rakur þegar hann er soðinn og heldur því miður ekki lögun sinni fullkomlega (sérstaklega verður hann niðurbrotinn þegar hann er soðinn), og þeir eru frábærir til að mauka og búa til bakaðar vörur.

Beauregard eru annar algengur staður í Norður-Ameríku en þeir eru ræktaðir um allan heim og henta sérstaklega vel fyrir heita, raka staði. Þær geymast líka mjög vel svo þær eru góðar til að senda eða geyma í búrinu allan veturinn.

Þær eru ört vaxandi planta og hnýði verða mjög stór eftir 110 daga (sem betur fer hafa þær góða mótstöðu). að sprunga). Samt sem áður er oft hægt að uppskera þá í ágætis stærð í kringum 100 dögum eftir gróðursetningu.

Beauregard hefur góða mótstöðu gegn rotnun í hvítlauf og streptomyces jarðvegi, en vertu viss um að passa þig á rótarþráðormum svo vertu viss um að að æfa fjögurra ára uppskeruskipti ef þetta er vandamál á þínu svæði.

Hvítar sætar kartöflur

Hvítar sætar kartöflur (þessar rætur svo oft ranglega merktar sem yams) eru frábær viðbót við þína garði. Þeir gætu verið minna næringarríkir en litaðir frændur þeirra, en þeir eru jafn sætir. Sem bónus eru þeir oft minna vatnskenndir, með þurrari, þéttari áferðsem sumir kjósa.

Hér eru nokkrar frábærar afbrigði af sætum kartöflum með hvít hold til að rækta:

12: Hannah

@zerimar

Þessar vinsælu sætu kartöflur taka 110 daga til að þroskast í sívalar rætur með mjókkandi endum. Þeir eru með hálfslétta brúna húð yfir kremlituðu holdi.

Þeir eru sagðir hafa örlítið sætt, jarðneskt bragð. Þær eru sterkjuríkar, eins og venjulegar kartöflur, og stífar og þurrar þegar þær eru soðnar en mjög rjómalögaðar.

Það er ólíklegra að þær verði vatnsheldar en appelsínugular tegundir og halda lögun sinni mjög vel. Þær eru vinsælar bakaðar, steiktar, steiktar eða í pottrétti.

Þær eru mjög algengar í Kaliforníu en hægt er að rækta þær við margvíslegar aðstæður. Gakktu úr skugga um að tímabilið þitt sé nógu langt með nægilega hlýju og þú munt verða verðlaunaður með frábærri uppskeru af sætum kartöflum frá Hannah.

13: O'Henry

@jacqdavis

Þessar mjög frjóu sælgæti kartöflur komu út á tíunda áratugnum og eru hvítar stofnar úr appelsínugulu Beauregard. Þeir henta sérstaklega vel í heitum, rökum aðstæðum en hægt er að rækta þá með góðum árangri hvar sem árstíðin er heit og nógu löng. Sem ávinningur þroskast þau frekar fljótt á um það bil 90 til 100 daga, sem gerir þau hentug á fjölmörgum stöðum.

O'Henry hefur góða mótstöðu gegn hvítum rjúpum, streptómyces jarðvegsrotnun og sprungum, en fylgir því. strangur ræktunarsnúningur til að koma í veg fyrir rótarþráðormaað verða vandamál.

14: Sumor

Önnur súkkulaði sæt kartöflu, Sumor hefur hold sem er á bilinu hvítt til gult. Þeir hafa framúrskarandi sjúkdómsþol og henta vel í heitu loftslagi.

Kjötið er þétt og rjómakennt án þess að vera þurrt og þeir eru frábærir bakaðir, steiktir, ristaðir, soðnir eða í súpur og pottrétti. Þær eru meira að segja góðar í bökur og annan bakstur, sem gerir þær að einstakri alhliða sætri kartöflu í eldhúsinu.

Ef þú býrð í norðlægu loftslagi þar sem veðrið er ekki nógu heitt skaltu íhuga að rækta Sumor undir svörtu plasti til að hjálpa til við að halda kjörnum jarðvegshita.

15: Murasaki

@permaculturegabon

Murasaki sætar kartöflur eru upprunalega frá Louisiana en hafa síðan orðið mjög vinsælar í Kaliforníu. Það tekur 100 til 120 daga að þroskast, þar sem 105 dagar eru gott meðaltal til að framleiða heilan helling af sætum kartöflum sem eru einsleitar.

Rauðfjólubláa hýðið umlykur ljóshvítt innviði, sem er mjög fjölhæft í eldhús og er almennt notað til að koma í staðinn fyrir rússuðu kartöflur í mörgum uppskriftum.

Þeir hafa góða sjúkdómsþol og plönturnar þínar eru nokkuð verndaðar gegn Rhizopus mjúk rotnun, fusarium visnun og jarðvegsrotnun.

Plönturnar þroskast frekar seint og geta ekki náð fullri stærð í svalt loftslag. Ef árstíðin þín er ekki nógu heit skaltu íhuga að rækta þau undir svörtu plasti til að halda jarðvegishitaupp.

Fjólubláar sætar kartöflur

Viltu sæta kartöflu sem er jafn næringarrík og falleg? Ræktaðu síðan sætar kartöflur með fjólubláar hold. Þessar sætu kartöflur eru annað hvort með fjólubláu hýði og samsvarandi innréttingu, eða hvítt hýði með fjólubláu holdi.

Hér eru þrjár mjög dásamlegar fjólubláar sætar kartöflur:

16: Lilac Beauty

Þessi fallega sæta kartöflu heitir réttu nafni og er með fjólublátt hýði og fjólublátt hold. Þetta er sæt kartöflu af asískri gerð, sem þýðir að hún er ekki mjög sæt með þurra en þétta áferð. Margir halda því fram að þetta sé sú fjólubláa sæta kartöflu á bragðið sem til er.

Ef þú býrð í norðlægum garði skaltu prófa að rækta Lilac Beauty þar sem þær eru afkastameiri í köldu loftslagi en flestar aðrar fjólubláar sætar kartöflur.

17: Stokes

@girllovesbike2

Þetta er mjög vinsæl sæt kartöflu, með fjólubláu hýði og mjög dökkfjólubláu holdi. Stokes sætar kartöflur eru mjög þéttar og kjötkenndar með mjög þéttri og þurrri áferð þegar þær eru soðnar.

Þeir hafa gott snemmt bragð með létt sættu bragði. Prófaðu að steikja eða steikja þá fyrir sláandi rétt, þar sem þeir munu missa lit þegar þeir eru soðnir eða bakaðir. Þær búa líka til mjög fallegar maukaðar súpur.

Setukartöflur taka lengri tíma að elda en appelsínugular eða hvítar sætar kartöflur, svo takið eftir þeim tíma sem þarf til að skipuleggja kvöldmatinn.

Þessar sætu kartöflur eru mjög næringarríkar . Dökkfjólublá að innan þeirra eru vegnaanthocyanín (einnig í bláberjum) sem eru mjög rík af næringarefnum og andoxunarefnum.

Nýrri stofnar af stokes hafa nokkuð gott sjúkdómsþol og hægt að rækta þau í mörgum mismunandi görðum og loftslagi.

Charleston sætar kartöflur eru önnur afbrigði sem eru mjög svipuð Stokes.

18: Okinawa

@rieper_reptilias

Þessi afbrigði af fjólubláum sætum kartöflum er upprunnin í Japan og er einnig þekkt sem Beni-imo sæt kartöflu. Nú á dögum er hann mjög vinsæll á Hawaii.

Hann er með hvíta eða brúna húð með grunnum augum og dökkfjólubláu holdi sem er örlítið gróft. Þar sem það tekur 120 til 180 daga að þroskast hentar hann ekki í garða á stuttum tíma, en hann þrífst í heitu, hálf-suðrænu loftslagi. Sætar kartöflur eru meðalstórar og sívalningar sem mjókka niður í hringlaga enda.

Okinawa sætar kartöflur eru þéttar og frekar sterkjuríkar með lítið sykurmagn og hafa hnetukenndan, næstum blómlegan, bragð. Þær henta vel til að baka, sjóða, steikja, en þær eru líka frábærar í hægum eldavélum eða gnocchi.

Okinawa sætar kartöflur innihalda mikið af næringarefnum og andoxunarefnum og eru orðnar 150% meira andoxunarefni en bláber sem deila svipuðum anthocyanínum.

19: Charleston Purple

Eins og Stokes

Ornamental Sweet Potatoes

Sætar kartöflur eru í sömu fjölskyldu og morgundýrðir, sem þýðir að þeir hafa möguleika á að vera þaðsannarlega fallegar plöntur. Þetta á sérstaklega við um sætar skrautkartöflur sem er betra að skoða frekar en borða. (Athugið: þú getur borðað þær en þær bragðast gróft!)

Sætar skrautkartöflur eru ræktaðar mjög á sama hátt og ætar sætar kartöflur. Þær eru byrjaðar á sleifum og hafa mjög sömu ræktunarkröfur, en áhersla þín er á vínviðinn frekar en það sem er að gerast neðanjarðar.

Því miður blómstra sætar kartöfluplöntur sjaldan og það á því miður við um skrautafbrigði. , líka. Þrátt fyrir það eru sumir sem hafa ótrúlega blóma.

Skrautkartöflur eru með einstökum blaðaformum og laufin geta verið í litum frá grænu, til fjólubláu, rauðu eða brons. Hér eru nokkrar áberandi sætar kartöflur til að bæta hæfileika í hvaða garði sem er:

20: Blackie

@letsblooms

Þessi ört vaxandi sætkartöfluplanta er með djúpfjólublá laufblöð. Ekki nóg með það, blöðin eru í laginu eins og hlynslauf (sem mér finnst sérstaklega aðlaðandi að vera Canuk).

Blackie sætar kartöflur munu blómstra og blómin eru ljósfjólublá á litinn.

21: Margarita Sweet Potato

@repurposing_me

Þessi sæta kartöflu vex líka mjög hratt og er frábær fyrir lifandi næðisgirðingu eða veggklæðningu þar sem hún er frábær fjallgöngumaður.

The blöðin eru ljósgræn, þó þau verði dekkri þegar þau eru ræktuð í skugga.

22: Sweet Caroline 'Bewitched withEnvy’

Þessi skærgrænblaða sæta kartöflu er með skóflulaga laufblöð. Hún vex vel að hluta til í sól til fulls skugga og hún þolir líka mjög hita.

Þessi planta vex hratt og oft mjög óstýrilát. Gakktu úr skugga um að útvega trelli fyrir lóðrétta ræktun, eða útvegaðu nóg pláss svo það taki ekki yfir og kæfi restina af garðinum. Snyrting getur líka hjálpað til við að halda þessari villtu plöntu í skefjum.

23: Desana

@lille_have

Desana er líka með hlynlaga laufblöð, en þetta er ekki það eina sem gerir hana einstaka : Hún hefur lauf af mismunandi fjólubláum tónum á fjólubláum-silfri vínvið!

Plantan vex um 1,2m (4 fet) á breidd svo þú getur bætt þessari sláandi fegurð nánast hvar sem er.

24 : Medusa

@funkluvah

Önnur sæt kartöflu með hlynlaga laufum, Medusa er mjög auðveld vörður. Hún þolir þurrka og vex vel í hálfskugga til fullrar sólar.

Hún er frábær til að rækta í ílát þar sem hún hefur vana að rísa frekar en að vera eftir, svo þú getur geymt þessa sætu kartöflu í hvaða garði sem er.

Niðurstaða

Að velja hvaða afbrigði af plöntum á að rækta er einn skemmtilegasti hluti garðræktarinnar. En það getur líka verið mjög erfitt, sérstaklega þegar þú ert að byrja að rækta nýja plöntu eða vilt prófa nýja ræktun.

Vonandi hjálpar þessi listi þér að þrengja hvaða sætu kartöflu þú vilt rækta sem mun hentar best loftslagi, garði og mataræði.

Hvaða sætar kartöflur finnst þér best að rækta?

fjölær þó flestir rækta þær sem árlegar. Þær eru venjulega ræktaðar í löngu, heitu loftslagi en margar eru nú ræktaðar fyrir stuttar og kaldari árstíðir.

Sætar kartöfluplöntur eru venjulega ræktaðar úr miðum sem spretta úr sætum kartöflum síðasta árs en þær má einnig rækta úr græðlingum sem teknar eru. frá þroskuðum vínviðum sem geta orðið tilkomumiklir 3m (10 fet) langir, þó um 1m (3-4 fet) sé algengari. Vínviðurinn getur gefið af sér falleg, lúðurlaga blóm, þó það sé því miður mjög sjaldgæft.

Rótargrænmetið sem við borðum tekur venjulega 90 til 120 daga að þroskast frá gróðursetningu. Þessar hnýðisrætur hafa sætt hold sem getur verið appelsínugult til rautt, hvítt og rjóma eða fjólublátt. Þó að öll plöntan sé æt, ræktum við hana flest fyrir þessa neðanjarðargripi.

Er það yam, sætar kartöflur eða kartöflur?

Það er mikill ruglingur í matvöruverslunum um hvort þú sért að kaupa sæta kartöflu eða yam. Algengasta lýsingin er að þær hvítu séu sætar kartöflur á meðan hinar eru yams (hugmynd sem ég trúði í mörg ár), en þetta er átakanlega ósatt. Á sama hátt er oft spurt hvort sætar kartöflur séu í raun og veru kartöflur.

Sættar kartöflur, yams og kartöflur eru mjög ólíkar innbyrðis og nánast ómögulegt að rugla saman.

Sætt. kartöflur (af Convolvulaceae fjölskyldunni) eru í raun skyldar morgundýrumeins og sjá má á trompetlaga blómunum. Rótargrænmetið sem við borðum getur verið af ýmsum litum en þær eru allar sætar kartöflur.

Jams (af fjölskyldunni Dioscoreaceae) eru rót með gróft, geltalíkt hýði og að innan sem er verulega frábrugðið safarík sæt kartöflu.

Ruglingurinn á milli sætum kartöflum og yams kom upp á þriðja áratug 20. aldar þegar ræktendur í Louisiana markaðssettu nýtt sætkartöfluafbrigði sem yam til að greina það frá öðrum sætum kartöfluafbrigðum.

Enn þann dag í dag eru nokkrar sætar kartöfluafbrigði enn kallaðar „yams“ þó að þær séu það greinilega ekki.

Sættar kartöflur eru líka mjög frábrugðnar kartöflum (af fjölskyldunni Solanaceae).

Þó báðar vaxi neðanjarðar eru sætar kartöflur hnýðirót á meðan kartöflur eru raunverulegur hnýði (smá greinarmunur en samt sem áður).

Beyond the Classic Orange: 24 Colorful Sweet Potato Afbrigði sem bjóða upp á ætilegt yndi og garðprýði

Sættar kartöflur koma í appelsínugulum, hvítum, fjólubláum lit og það eru jafnvel nokkrar skrautlegar til að bæta fegurð í garðinn þinn.

Hér eru nokkrar æðislegar sætar kartöflur til að prófa sig áfram með að rækta á þessu ári.

Appelsínugular sætar kartöflur

@themushroomfarmmalawi

Klangt, langalgengasta sæta kartöfluna sem þú mun keyra yfir í matvöruverslun hefur appelsínugult hold. Jafnvel fyrir garðinn selja flest fræfyrirtæki appelsínugular sætar kartöflur.

HvenærÞegar þú velur miða fyrir garðinn þinn, selja flest fræfyrirtæki sætar kartöflur með appelsínugulu holdi. Ólíkt matvöruversluninni, þar sem næstum allar sætu kartöflurnar samanstanda af tveimur eða þremur aðalafbrigðum, þá eru margar mismunandi appelsínugular sætar kartöflur sem þú getur ræktað í heimilisgarðinum.

Appelsínugular sætar kartöflur eru allt frá ljósum appelsínugult í granat (dýrmætur steinn af djúprauðum). Þær eru yfirleitt mjög sætar, með raka innréttingu sem hægt er að nota í bragðmikla og sæta rétti.

Hér eru nokkrar frábærar appelsínugular sætar kartöflur til að prófa að rækta í garðinum þínum:

1: Centennial

Þar sem Centennail sætar kartöflur hafa verið þróaðar á sjöunda áratug síðustu aldar eru sætar kartöflur alhliða sætar kartöflur og hægt að rækta þær frá suður og upp í norður. Þroskast á um það bil 100 dögum.

Sjá einnig: 14 lykilblómplöntur fyrir enskan sveitagarð

Þeir eru afkastamikil afbrigði og hafa mikla mótstöðu gegn víraormum, rótarhnúta, rotnun baktería og bakteríum. Þar sem þær eru aðeins eldra afbrigði eru þær því miður viðkvæmar svo sum önnur algeng sæt kartöfluvandamál.

Margir lýsa þeim sem „fullkominni“ sætri kartöflu með fullkomnu appelsínuhýði og fullkomnu appelsínukjöti, og þær má baka, mauka, í bakstur eða breyta í franskar. Þegar þær eru soðnar eru þær með rökum, sykri innréttingum sem mörgum finnst aðlaðandi.

Þeir geymast líka mjög vel, svo vertu viss um að lækna þau svo þú getir notið þeirra allravetrarlangur.

2: Radiance

Radiance er ný afbrigði af sætum kartöflum sem þróuð voru í Kanada árið 2019 til að berjast gegn stuttum árstíðum í norðlægum görðum. Í nýlegum tilraunareitum hefur það þroskast á um 80 dögum og sumir ræktendur fá uppskeruna á 76 dögum. Nauðsynlegt er að lækna sætu kartöflurnar í að minnsta kosti 7 daga eftir uppskeru.

Hún er mjög afkastamikil planta og gefur af sér mikið af sætum kartöflum. Í sumum tilfellum framleiðir það verulega meira en mörg önnur algeng afbrigði. Sætu kartöflurnar eru með dökku hýði með fallegu appelsínugulu holdi.

Það er hægt að rækta hana eins og hverja aðra sæta kartöflu og virkar vel í einni eða tvöfaldri gróðursetningu. Að rækta það undir svörtu plastmoli getur líka virkilega hjálpað þér að ná þessari uppskeru af áður en frostið skellur á.

3: Mahon Yam

Þessi afbrigði er ekki jam en það er frábær sæt kartöflu. Frá 2008, þetta er annað snemmþroska afbrigði, og það getur verið tilbúið til uppskeru á um 90 dögum.

Það hefur klassískt sætkartöfluútlit með langa samræmda lögun og bitlausa enda. Það hefur skær bleika húð og djúpt appelsínugult hold.

Innanið er ofur sætt og mjög vinsælt í bragðprófum. Hluti af aðdráttarafl þeirra er vegna þess að þeir eru ekki með strengi, sem sumum finnst ekki vera að setja í sætar kartöflur.

Vinviðurinn sjálfir eru líka mjög einstakir, með sjö blaða laufblöð, og þar semlaufið er æt, kannski er hægt að setja þetta í næsta sætkartöflurétt.

Þessar afkastamiklu plöntur framleiða fullt af hnýði í þéttu setti, sem gerir það mjög auðvelt að uppskera.

Búið til. gættu þess að lækna Mahon Yam almennilega eftir uppskeru svo þau geymist vel og geymist yfir veturinn.

4: Bayou Belle

Þroska eftir 90 til 110 daga, Bayou Belle er frábært til að baka eða steikja, vegna þess að það helst nokkuð stíft eftir bakstur.

Þeir eru með rautt hýði og ep appelsínugult hold og eru mjög sætar.

Setjið miðana út eftir öll frosthætta er liðin hjá. Haltu þeim vökvuðum og berðu reglulega á mold til að vernda raka allt heitt sumarið.

Bayou Belle er ónæmur fyrir Rhizopus mjúk rotnun, fusarium visna, fusarium rót rotnun og rótarhnúta þráðorma

5 : Covington

Frá því hún kom út árið 2005 hefur Covington verið ein vinsælasta sæta kartöfluna sem ræktuð er í Norður-Karólínu og Lousiana.

Þetta segir mikið þar sem þetta eru tvö af helstu sætu kartöfluríkjunum í Norður-Ameríku. Þrátt fyrir það er hægt að rækta Covington næstum hvar sem er þar sem þær þroskast á um það bil 90 dögum og eru tilvalin fyrir kaldar, stuttar árstíðir.

Eirhýðið hefur oft örlítinn rósalit og sætu kartöflurnar eru meðalstórar, með örlítil sveigja og mjókka í lokin.

Álverið framleiðir mjög einbeitt sett af sætum kartöflumþannig að það er frekar auðvelt að uppskera þau hvort sem þú ert að grafa í höndunum eða nota vélbúnað. Það framleiðir fullt af sætum kartöflum í stórum stíl.

Appelsínuholdið er rakt, þétt, þétt og rjómakennt og þess vegna er hægt að nota Covington í næstum hvaða rétti sem er. Þær eru sérstaklega vinsælar steiktar og maukaðar eða gerðar að eftirréttum og fara vel með bæði bragðmiklum og sætum kryddum. Ofan á það eru þeir ótrúlega sætir.

Covington stendur gegn fusarium visni, jarðvegsrotni og skaðlegum þráðormum.

6: Jewel

@scubagirlfla

Þegar hæstv. fólk hugsar um sætar kartöflur, það hugsar um Jewel. Þeir eru annað mjög vinsælt afbrigði og eru önnur algengustu afbrigðin fyrir bæði ræktendur í atvinnuskyni og garðyrkjumenn.

Garmar eru langar sporöskjulaga sætar kartöflur með koparlitaðri húð sem geta haft rauða til fjólubláa tóna, eða jafnvel ljós appelsínugult.

Kjötið er dökk appelsínugult litur sem er mjög rakt þegar það er soðið, þó nokkuð stíft. Þær eru mjög sætar og eru frábærar sætar kartöflur til allra nota sem hægt er að nota í bakstur eða steiktar, mahsaðar eða bakaðar.

Garmsteinar eru ónæmar fyrir fusarium visni, rótarhnúta, innri kork og sætar kartöflur. bjalla.

Garmsteinar eru lengur að þroskast og verða tilbúnir til uppskeru eftir um 120 til 135 daga, svo vertu viss um að setja þá út eins snemma og mögulegt er, en bíddu þar til öll frosthætta er liðin hjá. Jewel sætar kartöflur vaxanokkuð stór.

Sem betur fer hafa þær smá viðnám gegn sprungum, en vertu viss um að athuga þau snemma, byrjaðu í kringum 110 daga til að tryggja að þau séu ekki að vaxa of stór.

Sætið Jewel kartöflur í hvaða jarðvegi sem er frá kl. sandur, til moldar, og jafnvel í leir. Byrjaðu þá með góðum skammti af rotmassa og farðu frá köfnunarefnisáburðinum.

7: Porto Rico

Ef þú ert gámagarðyrkjumaður, þá er Porto Rico kjörinn kostur . Þessar plöntur verða 30 cm til 75 cm (12-30 tommur) á hæð og aðeins 60-90 cm (2-3 fet) á breidd.

Þeir taka um það bil 110 daga að þroskast og framleiða sætar kartöflur með koparhýði með ljós appelsínugult hold. Þegar þær eru soðnar eru þær rakar með miklu sykurinnihaldi sem eru frábærar til að baka.

Stærsta fall Porto Rico er að þær eru ekki mjög ónæmar fyrir sjúkdómum, svo passaðu þig á fusarium visni, innri korki og rótum. -hnútaþráðormar sérstaklega.

Til að vernda uppskeruna þína, vertu viss um að æfa ströngan uppskeruskipti í garðinum þínum til að koma í veg fyrir útbreiðslu sjúkdóma.

8: Granat

Annað mjög algengt sæt kartöflu í matvöruverslunum í Norður-Ameríku er Garnet. Það er kaldhæðnislegt að þetta er önnur sæt kartöflu sem er ranglega kölluð yam!

Eins og nafnið gefur til kynna hafa þessar meðalstóru sætu kartöflur dökkrauða húð sem getur jafnvel jaðrað við fjólubláa. Appelsínugult hold þess hefur hátt rakainnihald en heldur lögun sinni þegar það er bakað.

Það er minna sætten margar aðrar tegundir, og þó að það sé frábært maukað er það almennt notað í bakstur og hefur graskerslíka áferð og bragð.

Ein ástæða fyrir vinsældum Garnet er að hann gerir frábærar franskar kartöflur.

Sjá einnig: Hver er besta moldin fyrir matjurtagarða?

9: Bellevue

Bellevue er sætar kartöflur sem eru skornar af roði með skær appelsínugult að innan. Það er ólíkt mörgum öðrum afbrigðum og passar við margar einstakar aðstæður.

Til að byrja með vex Bellevue betur en flestar sætar kartöflur við slæmar aðstæður. Ef garðurinn þinn er svolítið slitinn, eða ef þú ert að byrja á lóð í minna en tilvalið umhverfi, mun Bellevue samt gefa þér ágætis uppskeru. Hún ræður líka við flestar jarðvegsgerðir og vex sérstaklega vel í sandi jarðvegi.

Annar sérstakur punktur við Bellevue er að hún er sæt geymslukartöflu vegna þess að hún bragðast ekki mjög vel strax eftir uppskeru. Þegar hún hefur verið geymd kemur bragðið hins vegar út fyrir alvöru.

10: Burgundy

@jennyjackfarm

Burgundy er sæt kartöflu með rauðhærð og skær appelsínugult hold. Hann var kynntur árið 2011 og þroskast á um það bil 90 til 100 dögum.

Búrgúnd gefur aðeins minni uppskeru en aðrar sætar kartöflur en það er svo sannarlega þess virði að rækta það vegna sætu, rjómalaga innvortis.

Gakktu úr skugga um að gróðursetja nokkrar aukaplöntur til að mæta uppskerutapi. Ekki freistast til að fjölmenna á plönturnar eða þú munt enda með vansköpuð rætur, svo vertu viss