Ubi jalar sering dianggap sebagai hidangan khusus yang hanya dimasak pada acara-acara perayaan, namun umbi-umbian yang lezat ini dapat dinikmati sepanjang tahun dalam beragam hidangan kuliner. Dan cara apa yang lebih baik untuk mendapatkan persediaan yang banyak selain menanamnya di kebun rumah Anda.

Biasanya dianggap sebagai "tanaman selatan", ubi jalar akan menambah tingkat swasembada pada kebun di semua iklim, dan membudidayakan tanaman merambat yang berharga ini bisa menjadi kesenangan tersendiri.

Jika Anda adalah pencinta ubi jalar, atau bahkan jika Anda baru saja mulai menanamnya, berikut ini adalah daftar 24 jenis ubi jalar yang berbeda dengan nuansa rasa, karakteristik pertumbuhan, dan warnanya yang halus.

Semua Tentang Ubi Jalar

Sebagai seorang anak, saya membenci ubi jalar, namun setiap liburan keluarga, saya mendapat kehormatan untuk duduk di samping kakek saya. Namun, untuk mendapatkan posisi yang didambakan ini, saya harus makan sedikit sayuran berwarna oranye tersebut.

Seiring berjalannya waktu, dengan cepat menjadi sebuah kompetisi untuk melihat siapa yang dapat memakannya lebih banyak, kakek saya atau saya, dan kecintaan saya pada akar yang lezat dan bergizi ini pun lahir. Saya sekarang menanamnya di kebun utara saya sendiri, dan saya senang mengetahui jumlah kultivar yang dapat saya pilih.

Ubi jalar ( Ipomoea batatas Di iklim asalnya, tanaman ini sebenarnya merupakan tanaman tahunan meskipun kebanyakan orang membudidayakannya sebagai tanaman semusim. Tanaman ini biasanya tumbuh di iklim panas yang panjang, tetapi sekarang banyak yang dibudidayakan untuk musim yang lebih sejuk dan pendek.

Tanaman ubi jalar biasanya tumbuh dari slip yang tumbuh dari ubi jalar tahun lalu, tetapi mereka juga dapat tumbuh dari stek yang diambil dari tanaman merambat dewasa yang panjangnya dapat mencapai 3m (10 kaki), meskipun sekitar 1m (3-4 kaki) lebih umum. Tanaman merambat dapat menghasilkan bunga yang indah berbentuk terompet, meskipun sayangnya ini sangat jarang terjadi.

Akar umbi-umbian yang kita makan umumnya membutuhkan waktu 90 hingga 120 hari untuk matang sejak ditanam. Akar umbi ini memiliki daging manis yang bisa berwarna oranye hingga merah, putih dan krem, atau ungu. Meskipun seluruh bagian tanaman ini dapat dimakan, sebagian besar dari kita menanamnya untuk mendapatkan harta karun di bawah tanah ini.

Apakah Ini Ubi, Ubi Jalar, Atau Kentang?

Ada banyak kebingungan di toko-toko kelontong mengenai apakah Anda membeli ubi jalar atau ubi. Deskripsi yang paling umum adalah yang berwarna putih adalah ubi jalar, sedangkan yang lainnya adalah ubi (sebuah anggapan yang saya yakini selama bertahun-tahun), namun ternyata hal ini tidak benar. Demikian pula, sering ditanyakan apakah ubi jalar itu benar-benar kentang.

Ubi jalar, ubi jalar, dan kentang sangat berbeda satu sama lain dan hampir tidak mungkin untuk dikacaukan.

Ubi jalar (dari Convolvulaceae keluarga) sebenarnya terkait dengan bunga morning glories seperti yang terlihat dari bunganya yang berbentuk terompet. Sayuran akar yang kita makan bisa bermacam-macam warna tetapi semuanya adalah ubi jalar.

Ubi jalar (dari keluarga Dioscoreaceae) adalah akar dengan kulit kasar seperti kulit kayu dan bagian dalam yang sangat berbeda dari ubi jalar yang lezat.

Kebingungan antara ubi jalar dan ubi muncul pada tahun 1930-an, ketika petani Louisiana memasarkan varietas ubi jalar baru sebagai ubi untuk membedakannya dengan varietas ubi jalar lainnya.

Hingga saat ini, beberapa varietas ubi jalar masih disebut "ubi" meskipun sebenarnya bukan.

Ubi jalar juga sangat berbeda dengan kentang (dari keluarga Solanaceae).

Meskipun keduanya tumbuh di bawah tanah, ubi jalar adalah akar umbi sedangkan kentang adalah umbi yang sebenarnya (perbedaan kecil, tapi tetap saja ada perbedaan).

Di Balik Warna Oranye Klasik: 24 Varietas Ubi Jalar Berwarna-warni yang Menawarkan Kelezatan yang Dapat Dimakan dan Kemegahan Taman

Ubi jalar tersedia dalam warna oranye, putih, ungu, dan bahkan ada beberapa yang hias untuk menambah keindahan taman Anda.

Berikut adalah beberapa ubi jalar yang luar biasa untuk Anda coba tanam tahun ini.

Ubi Jalar Oranye

@themushroomfarmmalawi

Sejauh ini, ubi jalar yang paling umum Anda temui di toko bahan makanan memiliki daging berwarna oranye. Bahkan untuk kebun, sebagian besar perusahaan benih menjual ubi jalar oranye.

Saat memilih bibit untuk kebun Anda, kebanyakan perusahaan benih menjual ubi jalar dengan daging berwarna oranye. Tidak seperti di toko kelontong, di mana hampir semua ubi jalar terdiri dari dua atau tiga varietas utama, ada banyak ubi jalar oranye yang dapat Anda tanam di kebun rumah.

Ubi jalar oranye berkisar dari oranye muda hingga garnet (batu mulia berwarna merah tua). Ubi jalar oranye biasanya sangat manis, dengan bagian dalam yang lembab yang dapat digunakan dalam hidangan gurih dan manis.

Berikut adalah beberapa varietas ubi jalar oranye yang sangat baik untuk dicoba ditanam di kebun Anda:

1: Seratus tahun

Ubi jalar Centennail dikembangkan pada tahun 1960-an, ubi jalar ini merupakan ubi jalar yang cocok untuk segala jenis tanah dan dapat ditanam dari selatan hingga ke ujung utara, dan matang dalam waktu sekitar 100 hari.

Ubi jalar merupakan varietas unggul dan memiliki ketahanan yang baik terhadap cacing kabel, nematoda simpul akar, busuk akar akibat bakteri, dan layu bakteri. Namun, karena merupakan varietas yang sedikit lebih tua, sayangnya ubi jalar juga rentan terhadap beberapa masalah ubi jalar yang umum terjadi.

Banyak orang menggambarkannya sebagai ubi jalar yang terlihat "sempurna" dengan kulit oranye sempurna dan daging oranye yang sempurna, dan dapat dipanggang, dihaluskan, dipanggang, atau dijadikan kentang goreng. Saat dimasak, ubi jalar ini memiliki bagian dalam yang lembab dan manis, yang menurut banyak orang menarik.

Mereka juga disimpan dengan sangat baik, jadi pastikan untuk mengawetkannya agar Anda dapat menikmatinya sepanjang musim dingin.

2: Cahaya

Radiance adalah varietas ubi jalar baru yang dikembangkan di Kanada pada tahun 2019 untuk mengatasi musim yang pendek di kebun utara. Dalam petak uji coba baru-baru ini, ubi jalar ini matang dalam waktu sekitar 80 hari, dengan beberapa petani memanennya dalam waktu 76 hari. Ubi jalar harus diawetkan setidaknya selama 7 hari setelah panen.

Ini adalah tanaman yang sangat produktif dan menghasilkan banyak ubi jalar Grade #1. Dalam beberapa kasus, ubi jalar ini menghasilkan lebih banyak daripada varietas umum lainnya. Ubi jalar ini memiliki kulit yang gelap dengan daging berwarna oranye yang bagus.

Ubi jalar dapat ditanam seperti ubi jalar lainnya, dan dapat tumbuh dengan baik dalam metode penanaman baris tunggal atau ganda. Selain itu, menanamnya di bawah mulsa plastik hitam dapat sangat membantu Anda melepaskan tanaman ini sebelum embun beku tiba.

3: Mahon Yam

Varietas ini bukanlah ubi tetapi merupakan ubi jalar yang sangat baik. Dari tahun 2008, varietas ini merupakan varietas yang berumur genjah, dan dapat dipanen dalam waktu sekitar 90 hari.

Ubi jalar ini memiliki tampilan klasik dengan bentuk seragam yang panjang dan ujung yang tumpul, memiliki kulit berwarna merah muda cerah dengan daging berwarna oranye tua.

Bagian dalamnya sangat manis, dan sangat populer dalam uji rasa. Sebagian daya tariknya adalah karena tidak ada senar, yang menurut sebagian orang tidak cocok untuk ubi jalar.

Tanaman merambat itu sendiri juga sangat unik, dengan daun berlobus tujuh, dan karena dedaunannya bisa dimakan, mungkin Anda bisa memasukkannya ke dalam hidangan ubi jalar berikutnya.

Tanaman berproduksi tinggi ini menghasilkan banyak umbi dalam satu set yang terkonsentrasi, sehingga sangat mudah dipanen.

Pastikan untuk mengawetkan Mahon Yam dengan benar setelah dipanen agar memiliki daya tahan yang sangat baik dan dapat disimpan selama musim dingin.

4: Bayou Belle

Matang dalam waktu 90 hingga 110 hari, Bayou Belle sangat cocok untuk dipanggang atau dibakar, karena faktanya, Bayou Belle tetap cukup keras setelah dipanggang.

Mereka memiliki kulit merah dan daging buah berwarna oranye dan sangat manis.

Siapkan slip setelah semua bahaya embun beku berlalu. Jaga agar tetap tersiram air, dan gunakan mulsa secara teratur untuk membantu menjaga kelembapan sepanjang musim panas yang hangat.

Bayou Belle tahan terhadap busuk lunak Rhizopus, layu fusarium, busuk akar fusarium, dan nematoda simpul akar

5: Covington

Sejak diluncurkan pada tahun 2005, Covington telah menjadi salah satu ubi jalar yang paling populer yang ditanam di North Carolina dan Lousiana.

Hal ini menunjukkan bahwa kedua negara bagian ini merupakan penghasil ubi jalar utama di Amerika Utara. Meskipun begitu, Covington dapat ditanam hampir di mana saja karena mereka matang dalam waktu sekitar 90 hari dan ideal untuk musim yang sejuk dan pendek.

Kulit tembaga sering kali memiliki sedikit rona merah muda, dan ubi jalar berukuran sedang, dengan sedikit lekukan dan meruncing di bagian ujungnya.

Tanaman ini menghasilkan ubi jalar yang sangat pekat sehingga mudah dipanen, baik dengan cara digali dengan tangan maupun dengan peralatan mekanis, dan menghasilkan ubi jalar berukuran besar.

Daging jeruknya lembab, keras, padat, dan lembut, itulah sebabnya mengapa Covington dapat digunakan di hampir semua hidangan. Jeruk ini sangat populer dipanggang dan dihaluskan atau dijadikan makanan penutup, dan cocok dipadukan dengan rempah-rempah yang gurih dan manis. Selain itu, rasanya sangat manis.

Covington tahan terhadap layu fusarium, busuk tanah, dan nematoda berbahaya.

6: Permata

@scubagirlfla

Ketika kebanyakan orang memikirkan ubi jalar, mereka berpikir tentang Jewel. Ubi jalar adalah varietas lain yang sangat populer dan merupakan varietas yang paling sering ditanam baik oleh petani komersial maupun tukang kebun di pekarangan rumah.

Jewels adalah ubi jalar berbentuk elips panjang dengan kulit berwarna tembaga yang bisa berwarna merah hingga ungu, atau bahkan oranye terang.

Dagingnya berwarna oranye tua yang sangat lembab saat dimasak, meskipun cukup keras. Ubi ini sangat manis dan merupakan ubi jalar serbaguna yang dapat digunakan untuk dipanggang atau digoreng, dipepes, atau dibakar.

Jewel tahan terhadap layu fusarium, nematoda simpul akar, gabus internal, dan kumbang ubi jalar.

Jewel membutuhkan waktu lebih lama untuk matang, dan akan siap dipanen dalam waktu sekitar 120 hingga 135 hari, jadi pastikan Anda menanamnya sedini mungkin, tetapi tunggu hingga semua bahaya embun beku berlalu. Ubi jalar Jewel tumbuh cukup besar.

Untungnya, mereka memiliki ketahanan terhadap keretakan, tetapi pastikan untuk memeriksanya lebih awal, mulai sekitar 110 hari agar tidak tumbuh terlalu besar.

Tanamlah kentang Jewel di semua jenis tanah mulai dari pasir, lempung, dan bahkan tanah liat. Mulailah dengan dosis kompos yang baik, dan hentikan pemberian pupuk nitrogen.

7: Porto Rico

Jika Anda adalah seorang tukang kebun kontainer, maka Porto Rico adalah pilihan yang ideal. Tanaman ini tumbuh setinggi 30 cm hingga 75 cm (12-30 inci) dan lebarnya hanya 60-90 cm (2-3 kaki).

Ubi ini membutuhkan waktu sekitar 110 hari untuk matang, dan menghasilkan ubi berkulit tembaga dengan daging berwarna oranye terang. Saat dimasak, ubi ini lembab dengan kandungan gula yang tinggi sehingga cocok untuk dipanggang.

Kelemahan terbesar Porto Rico adalah mereka tidak terlalu tahan terhadap penyakit, jadi berhati-hatilah terhadap layu fusarium, gabus internal, dan nematoda simpul akar.

Untuk melindungi tanaman Anda, pastikan untuk mempraktikkan rotasi tanaman yang ketat di kebun Anda untuk mencegah penyebaran penyakit.

8: Garnet

Ubi jalar lain yang sangat umum ditemukan di toko-toko bahan makanan di Amerika Utara adalah Garnet. Ironisnya, ubi jalar ini merupakan ubi jalar lain yang secara keliru disebut ubi!

Sesuai dengan namanya, ubi jalar berukuran sedang ini memiliki kulit berwarna merah tua yang bahkan dapat berbatasan dengan warna ungu. Dagingnya yang berwarna oranye memiliki kadar air yang tinggi namun tetap terjaga bentuknya saat dipanggang.

Tidak terlalu manis dibandingkan dengan varietas lainnya, dan meskipun dihaluskan sangat baik, biasanya digunakan untuk memanggang dan memiliki tekstur dan rasa seperti labu.

Salah satu alasan popularitas Garnet adalah karena ia dapat membuat kentang goreng yang lezat.

9: Bellevue

Bellevue adalah ubi jalar berkulit kupas dengan bagian dalam berwarna oranye terang, berbeda dengan varietas lainnya dan cocok dengan berbagai kondisi unik.

Sebagai permulaan, Bellevue tumbuh lebih baik daripada kebanyakan ubi jalar dalam kondisi yang buruk. Jika kebun Anda sedikit usang, atau jika Anda baru saja memulai sebidang tanah di lingkungan yang kurang ideal, Bellevue masih akan memberi Anda panen yang layak. Ia juga dapat mengatasi sebagian besar jenis tanah, dan tumbuh dengan baik di tanah berpasir.

Hal istimewa lainnya dari Bellevue adalah ubi jalar ini merupakan ubi yang tahan disimpan, karena rasanya tidak terlalu enak setelah dipanen. Namun, setelah disimpan, rasanya benar-benar keluar.

10: Burgundy

@jennyjackfarm

Burgundy adalah ubi jalar berkulit merah dengan daging berwarna oranye terang, diperkenalkan pada tahun 2011 dan matang dalam waktu sekitar 90 hingga 100 hari.

Hasil panen Burgundy sedikit lebih sedikit daripada ubi jalar lainnya, tetapi sangat layak untuk ditanam karena bagian dalamnya yang manis dan lembut.

Lihat juga: 16 Jenis Bunga Krisan Untuk Warna Musim Gugur Pada Taman Anda

Pastikan untuk menanam beberapa tanaman tambahan untuk mengakomodasi hilangnya hasil panen. Jangan tergoda untuk memadatkan tanaman atau Anda akan mendapatkan akar yang cacat, jadi pastikan setiap tanaman berjarak setidaknya 30cm (12 inci).

Lihat juga: Varietas Dahlia - Memahami Berbagai Jenis Klasifikasi dan Formasi Bunga Dahlia

11: Beauregard

@jjmoorman

Berasal dari tahun 1987, daging ubi jalar pusaka berwarna oranye tua ini lembut dan sangat lembut, meskipun sedikit berserabut, dengan rasa seperti kacang.

Ini cukup lembab saat dimasak dan sayangnya tidak akan menahan bentuknya dengan sempurna (akan ada beberapa kerusakan terutama saat direbus), dan sangat baik untuk menumbuk dan membuat makanan yang dipanggang.

Beauregard adalah tanaman yang umum ditemukan di Amerika Utara, namun tumbuh di seluruh dunia dan sangat cocok untuk lokasi yang panas dan lembab, serta dapat disimpan dengan baik sehingga baik untuk dikirim atau disimpan di dapur Anda sepanjang musim dingin.

Mereka adalah tanaman yang tumbuh cepat, dan umbinya akan tumbuh sangat besar dalam waktu 110 hari (untungnya, mereka memiliki ketahanan yang baik terhadap keretakan). Meskipun begitu, Anda dapat memanennya dengan ukuran yang layak sekitar 100 hari setelah tanam.

Beauregard memiliki ketahanan yang baik terhadap lundi putih dan busuk tanah streptomyces, tetapi pastikan untuk mewaspadai nematoda simpul akar, jadi pastikan untuk mempraktikkan rotasi tanaman empat tahun jika ini adalah masalah di daerah Anda.

Ubi Jalar Putih

Ubi jalar putih (akar yang sering disalahartikan sebagai ubi) adalah tambahan yang bagus untuk kebun Anda. Ubi jalar putih mungkin kurang bergizi dibandingkan sepupu mereka yang berwarna, tapi rasanya sama manisnya. Sebagai bonus, ubi jalar putih biasanya tidak terlalu encer, dengan tekstur yang lebih kering dan keras yang lebih disukai beberapa orang.

Berikut adalah beberapa varietas ubi jalar berdaging putih yang bagus untuk ditanam:

12: Hannah

@zerimar

Ubi jalar yang populer ini membutuhkan waktu 110 hari untuk matang menjadi akar silindris dengan ujung yang meruncing, dengan kulit berwarna cokelat semi-halus di atas daging yang berwarna krem.

Kentang ini dikatakan memiliki rasa yang sedikit manis, seperti kentang biasa, bertepung, dan keras serta kering saat dimasak, tetapi sangat lembut.

Mereka lebih kecil kemungkinannya untuk tergenang air dibandingkan varietas jeruk, dan bentuknya sangat bagus. Mereka populer dipanggang, dibakar, digoreng, atau dibuat casserole.

Ubi jalar ini sangat umum ditemukan di California, namun dapat tumbuh di berbagai kondisi. Pastikan musim Anda cukup panjang dengan kehangatan yang cukup dan Anda akan mendapatkan hasil panen ubi jalar Hannah yang luar biasa.

13: O'Henry

@jacqdavis

Ubi jalar yang sangat produktif ini muncul pada tahun 1990-an dan merupakan jenis putih yang berasal dari Beauregard oranye. Ubi jalar ini sangat cocok untuk kondisi panas dan lembab, namun dapat tumbuh dengan baik di mana pun musimnya hangat dan cukup panjang. Sebagai kelebihannya, ubi jalar ini cukup cepat matang, yaitu sekitar 90 hingga 100 hari, sehingga cocok ditanam di berbagai lokasi.

O'Henry memiliki ketahanan yang baik terhadap lundi putih, busuk tanah streptomyces, dan keretakan, tetapi ikuti rotasi tanaman yang ketat untuk mencegah nematoda simpul akar menjadi masalah.

14: Sumor

Ubi jalar berkulit cokelat lainnya, Sumor memiliki daging yang berkisar dari putih hingga kuning. Ubi ini memiliki ketahanan yang sangat baik terhadap penyakit dan sangat cocok untuk daerah beriklim hangat.

Dagingnya padat dan lembut tanpa menjadi kering, dan sangat cocok untuk dipanggang, digoreng, dipanggang, direbus, atau dibuat sup dan semur. Bahkan bagus juga untuk pai dan kue lainnya, menjadikannya ubi jalar yang luar biasa di dapur.

Jika Anda tinggal di daerah beriklim utara yang cuacanya tidak cukup hangat, pertimbangkan untuk menanam Sumor di bawah plastik hitam untuk membantu menjaga suhu tanah yang ideal.

15: Murasaki

@permaculturegabon

Ubi jalar Murasaki berasal dari Louisiana tetapi telah menjadi sangat populer di California. Ubi jalar ini membutuhkan waktu 100 hingga 120 hari untuk matang, dengan rata-rata 105 hari untuk menghasilkan ubi jalar dengan bentuk yang seragam.

Kulitnya yang berwarna ungu kemerahan menyelimuti bagian dalam yang berwarna putih pucat, yang sangat serbaguna di dapur dan biasanya digunakan untuk menggantikan kentang russet dalam banyak resep.

Mereka memiliki ketahanan terhadap penyakit yang baik dan tanaman Anda cukup terlindungi dari busuk lunak Rhizopus, layu fusarium, dan busuk tanah.

Tanaman ini cukup lambat untuk dewasa, dan mungkin tidak mencapai ukuran penuh di iklim dingin. Jika musim Anda tidak cukup hangat, pertimbangkan untuk menanamnya di bawah plastik hitam untuk menjaga suhu tanah.

Ubi Jalar Ungu

Apakah Anda ingin ubi jalar yang padat nutrisi dan cantik? Maka tanamlah ubi jalar berdaging ungu. Ubi jalar ini memiliki kulit berwarna ungu dan bagian dalamnya berwarna senada, atau kulit putih dengan daging berwarna ungu.

Berikut adalah tiga ubi jalar ungu yang sangat indah:

16: Keindahan Lilac

Sesuai dengan namanya, ubi jalar yang cantik ini memiliki kulit ungu dan daging ungu. Ubi jalar ini merupakan ubi jalar tipe Asia, yang berarti tidak terlalu manis dengan tekstur yang kering dan keras. Banyak orang yang menyatakan bahwa ubi jalar ini merupakan ubi jalar ungu dengan rasa paling enak di dunia.

Jika Anda tinggal di taman utara, cobalah menanam Lilac Beauty karena mereka lebih produktif di iklim sejuk daripada kebanyakan ubi ungu lainnya.

17: Stokes

@girllovesbike2

Ini adalah ubi jalar yang sangat populer, dengan kulit ungu dan daging yang sangat ungu tua. Ubi jalar Stokes sangat keras dan berdaging dengan tekstur yang sangat padat dan kering saat dimasak.

Cobalah memanggang atau menggorengnya untuk membuat hidangan yang mencolok, karena warnanya akan hilang saat direbus atau dipanggang. Mereka juga dapat dijadikan sup yang dihaluskan dengan sangat cantik.

Stokes membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan ubi jalar oranye atau putih, jadi perhitungkan waktu ekstra yang dibutuhkan saat merencanakan makan malam Anda.

Ubi jalar ini sangat bergizi, bagian dalamnya yang berwarna ungu tua disebabkan oleh antosianin (juga ditemukan pada blueberry) yang sangat tinggi nutrisi dan antioksidan.

Strain baru dari stokes memiliki ketahanan yang cukup baik terhadap penyakit dan dapat ditanam di berbagai kebun dan iklim.

Ubi jalar Charleston adalah varietas lain yang sangat mirip dengan Stokes.

18: Okinawa

@rieper_reptilias

Varietas ubi jalar ungu ini berasal dari Jepang, dan juga dikenal sebagai ubi jalar Beni-imo, dan saat ini sangat populer di Hawaii.

Ubi jalar ini memiliki kulit putih atau buff dengan mata yang dangkal dan daging berwarna ungu tua yang sedikit kasar. Karena membutuhkan waktu 120 hingga 180 hari untuk matang, ubi jalar ini tidak cocok untuk kebun musim pendek, tetapi tumbuh subur di iklim semi tropis yang hangat. Ubi jalar ini berukuran sedang-besar dan berbentuk silinder dengan ujung yang meruncing ke ujung yang bulat.

Ubi jalar Okinawa padat dan agak bertepung dengan kandungan gula yang rendah, serta memiliki rasa seperti kacang, hampir seperti bunga. Ubi jalar Okinawa cocok untuk dipanggang, direbus, ditumis, dan juga cocok untuk dimasak dengan slow cooker atau gnocchi.

Ubi jalar Okinawa mengandung nutrisi dan antioksidan yang tinggi, dan terkenal memiliki antioksidan 150% lebih banyak daripada blueberry yang memiliki kandungan antosianin yang sama.

19: Charleston Purple

Seperti stokes

Ubi Jalar Hias

Ubi jalar masih satu keluarga dengan morning glory, yang berarti ubi jalar memiliki potensi untuk menjadi tanaman yang sangat indah. Hal ini terutama berlaku pada ubi jalar hias yang lebih baik untuk dilihat daripada dimakan. (Catatan: Anda dapat memakannya tetapi rasanya menjijikkan!)

Ubi hias ditanam dengan cara yang hampir sama dengan ubi jalar yang dapat dimakan, yaitu dimulai dari lanjaran dan memiliki persyaratan pertumbuhan yang sama, tetapi fokus Anda adalah pada tanamannya, bukan pada apa yang terjadi di bawah tanah.

Sayangnya, tanaman ubi jalar jarang berbunga, dan sayangnya hal ini juga berlaku untuk varietas hias. Meskipun begitu, ada beberapa yang mekarnya benar-benar luar biasa.

Ubi hias memiliki bentuk daun yang unik, dan dedaunannya dapat memiliki warna yang beragam mulai dari hijau, ungu, merah, atau perunggu. Berikut ini beberapa ubi hias yang mencolok untuk menambah keindahan pada taman Anda:

20: Blackie

@letsblooms

Tanaman ubi jalar yang tumbuh cepat ini memiliki daun berwarna ungu tua. Tidak hanya itu, daunnya berbentuk seperti daun maple (yang menurut saya sangat menarik untuk dijadikan Canuk).

Ubi jalar Blackie akan berbunga, dan bunganya berwarna ungu muda.

21: Margarita Sweet Potato

@repurposing_me

Ubi jalar ini juga tumbuh sangat cepat, dan sangat bagus untuk pagar privasi hidup atau penutup dinding karena merupakan pemanjat yang sangat baik.

Daunnya berwarna hijau muda, meskipun warnanya akan berubah menjadi lebih gelap saat ditanam di tempat teduh.

22: Sweet Caroline 'Tersihir oleh Rasa Iri'

Ubi jalar berdaun hijau cerah ini memiliki daun berbentuk sekop, tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari hingga tempat teduh dan juga sangat tahan panas.

Tanaman ini tumbuh dengan cepat dan sering kali sangat sulit diatur. Pastikan untuk menyediakan teralis untuk pertumbuhan vertikal, atau sediakan ruang yang cukup agar tidak mengambil alih dan membekap bagian taman lainnya. Pemangkasan juga dapat membantu menjaga tanaman liar ini tetap terkendali.

23: Desana

@lille_have

Desana juga memiliki daun berbentuk maple, tetapi ini bukan satu-satunya hal yang membuatnya unik: Desana memiliki daun dengan berbagai warna ungu pada sulur berwarna ungu-perak!

Tanaman ini tumbuh selebar 1,2 m (4 kaki) sehingga Anda bisa menambahkan keindahan yang mencolok ini hampir di mana saja.

24: Medusa

@funkluvah

Ubi jalar lain dengan daun berbentuk maple, Medusa sangat mudah dipelihara, toleran terhadap kekeringan dan tumbuh dengan baik di tempat teduh hingga sinar matahari penuh.

Ubi jalar ini sangat baik untuk ditanam dalam wadah karena memiliki kebiasaan menumpuk dan bukannya menjalar, sehingga Anda bisa menanam ubi jalar ini di kebun mana pun.

Kesimpulan

Memilih jenis tanaman yang akan ditanam adalah salah satu bagian yang paling menyenangkan dalam berkebun, namun bisa juga sangat sulit, terutama saat Anda mulai menanam tanaman baru atau ingin mencoba kultivar baru.

Semoga daftar ini dapat membantu Anda mempersempit pilihan ubi jalar yang ingin Anda tanam yang paling sesuai dengan iklim, kebun, dan preferensi diet Anda.

Ubi jalar mana yang paling Anda sukai untuk ditanam?