مٺي آلو اڪثر ڪري هڪ خاص ڊش جي طور تي استعمال ڪيا ويندا آهن جيڪي صرف تہوار جي موقعن تي پکايا ويندا آهن، پر هن لذيذ جڙي ڀاڄين کي سڄو سال مختلف کاڌن جي وينجن ۾ لطف اندوز ٿيڻ گهرجي. ۽ انهن کي پنهنجي گهر جي باغن ۾ پوکڻ کان وڌيڪ دل جي فراهمي حاصل ڪرڻ جو ڪهڙو بهتر طريقو آهي.

عام طور تي "ڏکڻ فصل" جي طور تي سوچيو ويندو آهي، مٺي آلو سڀني موسمن ۾ باغن ۾ خودمختاري جي هڪ ٻي سطح شامل ڪندو، ۽ انهن قيمتي انگورن کي پوکڻ هڪ حقيقي خوشي ٿي سگهي ٿي.

جيڪڏهن توهان مٺي آلو جي شوقين آهيو، يا اڃا به توهان صرف انهن کي وڌائڻ ۾ مشغول آهيو، هتي 24 مختلف قسمن جي مٺي آلو جي هڪ فهرست آهي انهن جي پنهنجي ذائقي، واڌ جي خاصيتن ۽ رنگن جي پنهنجي ذيلي ذوق سان. .

سڀ ڪجهه مٺي آلو بابت

ننڍي ۾، مون کي مٺي آلو کان نفرت هئي، تنهن هوندي به هر خانداني موڪلن تي مون کي دادا جي ڀرسان ويهڻ جو اعزاز حاصل هوندو هو. تنهن هوندي به، هن معزز پوزيشن کي برقرار رکڻ لاء، مون کي نارنگي ڀاڄين جي هڪ ننڍڙي مدد کائڻي هئي.

جيئن جيئن سال گذرندا ويا، تيئن تيئن اهو مقابلو ٿي ويو ته ڪير انهن مان وڌيڪ کائي سگهي ٿو، منهنجو دادا يا مان، ۽ منهنجي انهن لذيذ ۽ غذائيت سان محبت پيدا ٿي وئي. مان ھاڻي انھن کي پنھنجي اتر واري باغ ۾ اُڀاري رھيو آھيان، ۽ مون کي فارم چونڊڻ لاءِ ٻوٽن جو تعداد سکڻ ۾ خوشي ٿي آھي.

مٺو آلو ( Ipomoea batatas ) ھڪ ٻوٽي آھي مرڪزي ۽ مرڪزي ڏکڻ آمريڪا. انهن جي آبائي آبهوا ۾، اهي اصل ۾ آهنهر ٻوٽي ۾ گهٽ ۾ گهٽ 30 سينٽي (12 انچ) جو فاصلو هوندو آهي.

11: Beauregard

@jjmoorman

1987ع کان وٺي، هن ورثي واري مٺي آلو جو ڳاڙهو نارنگي گوشت نرم ۽ تمام گهڻو ڪريمي آهي، جيتوڻيڪ ٿورڙي سخت، هڪ مغز ذائقي سان.

ڏسو_ پڻ: ڪنٽينرز لاءِ 10 بهترين ميوا ۽ ٻير ۽ 5 ٽوٽڪا انهن کي ٿانو ۾ پوکڻ لاءِ

پڪي وڃڻ وقت اهو ڪافي نم هوندو آهي ۽ بدقسمتيءَ سان ان جي شڪل چڱيءَ طرح برقرار نه رهندي آهي (ڪجهه خراب ٿي ويندي آهي خاص طور تي جڏهن اُبليو ويندو آهي)، ۽ اهي ميش ڪرڻ ۽ پڪل مال ٺاهڻ لاءِ بهترين آهن.

Beauregard اتر آمريڪا ۾ هڪ ٻي عام سائيٽ آهي پر اهي سڄي دنيا ۾ پوکيا ويندا آهن ۽ خاص طور تي گرم، خشڪ هنڌن لاءِ موزون آهن. اهي تمام سٺو ذخيرو پڻ ڪن ٿا، ان ڪري تمام سياري ۾ توهان جي پينٽري ۾ شپنگ يا اسٽوريج لاءِ سٺو آهن.

اهي هڪ تيزي سان وڌندڙ ٻوٽو آهن، ۽ tubers 110 ڏينهن ۾ تمام وڏا ٿي ويندا آهن (شڪر آهي، انهن کي سٺي مزاحمت آهي. ٽوڙڻ). تنهن هوندي به، توهان اڪثر پوکڻ کان پوءِ 100 ڏينهن جي لڳ ڀڳ مناسب سائيز ۾ فصل حاصل ڪري سگهو ٿا.

Beauregard ۾ سفيد گرب ۽ streptomyces مٽي جي سڙڻ لاءِ سٺي مزاحمت هوندي آهي، پر پڪ ڪريو ته روٽ-نٽ نميٽوڊس جو خاص خيال رکو. چار سالن جي فصل جي گردش کي مشق ڪرڻ لاءِ جيڪڏهن اهي توهان جي علائقي ۾ هڪ مسئلو آهن.

اڇو مٺو آلو

اڇو مٺو آلو (جيڪي جڙ کي اڪثر يامس جي نالي سان غلط ليبل ڪيو ويندو آهي) توهان جي لاءِ هڪ بهترين اضافو آهي. باغ. اهي شايد پنهنجي رنگ جي ڪزن کان گهٽ غذائيت وارا هجن، پر اهي صرف مٺي آهن. بونس جي طور تي، اهي اڪثر ڪري گهٽ پاڻي وارا آهن، وڌيڪ سڪل، مضبوط بناوت سانجنهن کي ڪجهه ترجيح ڏين ٿا.

هتي آهن مٺي آلوءَ جون ڪجهه عظيم سفيد گوشت واريون قسمون پوکڻ لاءِ:

12: Hannah

@zerimar

هي مشهور مٺو آلو 110 وٺن ٿا ٿلهي سرن سان سلنڈر جي پاڙن ۾ پختو ٿيڻ جا ڏينهن. انهن جي هڪ ڪريم رنگ جي گوشت جي مٿان هڪ نيم نرم ٿلهي جلد هوندي آهي.

چئبو آهي ته انهن کي ٿورڙو مٺو، زميني ذائقو آهي. اهي عام آلو وانگر نشاستي وارا ٿين ٿا، ۽ جڏهن پکايا وڃن ٿا ته پختو ۽ خشڪ آهن، پر ڏاڍا ڪريمي ٿين ٿا.

نارنگي قسمن جي ڀيٽ ۾ انهن جو پاڻي ڀرجي وڃڻ جو امڪان گهٽ هوندو آهي، ۽ اهي پنهنجي شڪل چڱيءَ طرح برقرار رکندا آهن. اهي مشهور آهن پڪل، ڀاڄي، تريل، يا ڪسريل ۾.

اهي ڪيليفورنيا ۾ تمام عام آهن، پر انهن کي مختلف حالتن ۾ پوکي سگهجي ٿو. پڪ ڪريو ته توهان جي موسم ڪافي گرمي سان ڪافي ڊگهي آهي ۽ توهان کي هننا مٺي آلو جي هڪ بهترين فصل سان نوازيو ويندو.

13: O'Henry

@jacqdavis

هي تمام گهڻيون مٺيون آلو 1990 جي ڏهاڪي ۾ ٻاهر آيا ۽ نارنگي بيورگارڊ مان نڪتل هڪ سفيد داغ آهن. اهي خاص طور تي گرم، خشڪ حالتن لاءِ موزون آهن پر اهي ڪاميابيءَ سان پوکي سگهجن ٿا جتي به موسم گرم ۽ ڊگهو هجي. فائدي جي طور تي، اهي تقريباً 90 کان 100 ڏينهن ۾ تيزيءَ سان پختو ٿي ويندا آهن، انهن کي مختلف جڳهن لاءِ موزون بڻائيندا آهن.

O'Henry وٽ سفيد گرب، اسٽريپٽومائيسز مٽي سڙڻ ۽ ڦاٽڻ لاءِ سٺي مزاحمت آهي، پر پوءِ روٽ-نٽ نميٽوڊس کي روڪڻ لاءِ سخت فصل جي گردشهڪ مسئلو ٿي پيو.

14: سومر

هڪ ٻيو ٿلهو مٺو آلو، سومر جو گوشت اڇي کان پيلي تائين هوندو آهي. انهن ۾ بيماريءَ جي مزاحمت جي بهترين صلاحيت آهي ۽ گرم موسمن لاءِ مثالي طور تي موزون آهن.

گوشت سڪي وڃڻ کان سواءِ ٿلهو ۽ ڪريمي هوندو آهي، ۽ اهي بهترين پڪل، تريل، ڀاڄي، اُبلائي، يا سوپ ۽ اسٽو ۾ رکيل هوندا آهن. اهي پائي ۽ ٻين بيڪنگ ۾ به سٺا آهن، انهن کي باورچی خانه ۾ هڪ غير معمولي مٺو آلو آهي.

جيڪڏهن توهان اتر جي موسمن ۾ رهندا آهيو جتي موسم ڪافي گرم نه آهي، سومور کي ڪارو پلاسٽڪ هيٺ وڌائڻ تي غور ڪريو. مٽيءَ جو مثالي گرمي پد رکڻ ۾ مدد ڪرڻ لاءِ.

15: Murasaki

@permaculturegabon

Murasaki مٺو آلو اصل ۾ لوزيانا جا آهن پر پوءِ ڪيليفورنيا ۾ تمام گهڻو مشهور ٿيا آهن. انهن کي پختو ٿيڻ ۾ 100 کان 120 ڏينهن لڳن ٿا، جنهن ۾ 105 ڏينهن لڳن ٿا ته هڪ جيتري شڪل واري مٺي آلو جو هڪ سڄو گچو پيدا ڪرڻ لاءِ سٺو اوسط آهي.

ڳاڙهي رنگ جي چمڙي هڪ پيلي سفيد اندروني لفافو ٺاهيندي آهي، جيڪا ٻوٽن ۾ تمام ويجهڙائي واري آهي. باورچی خانه ۽ عام طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي russet آلو کي تبديل ڪرڻ لاء ڪيترن ئي ترڪيبن ۾.

انهن ۾ بيمارين جي مزاحمت سٺي آهي ۽ توهان جا ٻوٽا Rhizopus soft rot، fusarium wilt ۽ soil rot کان بلڪل محفوظ آهن.

ٻوٽا پختو ٿيڻ ۾ ڪافي سست هوندا آهن، ۽ شايد پوري سائيز تائين نه پهچي سگهن. ٿڌي موسم. جيڪڏهن توهان جو موسم ڪافي گرم نه آهي، انهن کي ڪارو پلاسٽڪ جي هيٺان وڌائڻ تي غور ڪريو ته مٽي جي گرمي برقرار رکڻ لاءمٿي.

جامني مٺو آلو

ڇا توھان کي ھڪڙو مٺو آلو چاھيو ٿا جيڪو غذائيت سان ڀرپور ھجي جيترو خوبصورت آھي؟ پوءِ وڌو جامني رنگ جي مٺي آلو. انهن مٺي آلون ۾ يا ته جامني رنگ جي جلد ۽ اندرين حصي ۾ ملندڙ جلندڙ يا اڇي چمڙي سان جامني رنگ جو گوشت هوندو آهي.

هتي ٽي تمام شاندار جامني مٺا آلو آهن:

16: Lilac Beauty

مناسب طور تي نالو رکيو ويو، هي خوبصورت مٺو آلو جامني جلد ۽ جامني گوشت آهي. اهو هڪ ايشيائي قسم جو مٺو آلو آهي، مطلب ته اهو سڪي پر مضبوط بناوت سان تمام مٺو ناهي. ڪيترائي ماڻهو دعويٰ ڪن ٿا ته هي بهترين ذائقو رکندڙ جامني مٺو آلو آهي.

جيڪڏهن توهان اتر واري باغ ۾ رهو ٿا ته ڪوشش ڪريو Lilac خوبصورتي کي وڌائڻ جي ڇاڪاڻ ته اهي ٿڌي موسمن ۾ ٻين اڪثر جامني مٺي آلو جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پيداوار آهن.

17: اسٽوڪس

@girllovesbike2

هيءُ هڪ تمام مشهور مٺو آلو آهي، جنهن جي جلد واڱڻائي آهي ۽ هڪ تمام ڳاڙهي جامني رنگ جو گوشت آهي. اسٽوڪس مٺا آلو ڏاڍا مضبوط ۽ گوشت وارا هوندا آهن جڏهن پکايا ويندا آهن تمام گھڻا ۽ خشڪ بناوت سان.

انهن وٽ هڪ سٺو شروعاتي ذائقو آهي جنهن ۾ هلڪو مٺو ذائقو آهي. ڪوشش ڪريو انھن کي ڀاڙڻ يا ترڻ لاءِ ھڪ شاندار ڊش لاءِ، جيئن اُبلي يا پڪل ٿيڻ تي اھي رنگ وڃائي ويھندا. اهي تمام خوبصورت خالص سوپ به ٺاهيندا آهن.

اسٽوڪس کي پچائڻ ۾ نارنگي يا اڇي مٺي آلو جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ وقت لڳندو آهي، تنهنڪري پنهنجي رات جي ماني جي رٿابندي ڪرڻ وقت اضافي گهربل وقت جو حساب ڪريو.

اهي مٺا آلو انتهائي غذائيت وارا هوندا آهن. . انهن جي اندر جي ڳاڙهي جامني رنگ جي سبب آهيanthocyanins (بلو بيري ۾ پڻ مليا آهن) جيڪي غذائي اجزاء ۽ اينٽي آڪسائيڊنٽ ۾ تمام گهڻا آهن.

اسٽوڪس جي نئين نسلن ۾ ڪافي سٺي مزاحمت آهي ۽ اهي ڪيترن ئي باغن ۽ موسمن ۾ پوکي سگهجن ٿيون.

چارلسٽن مٺو آلو هڪ ٻيو قسم آهي جيڪو گهڻو ڪري اسٽوڪس سان ملندو آهي.

18: اوڪيناوا

@rieper_reptilias

جاپاني مٺي آلو جو هي قسم جاپان ۾ پيدا ٿيو، ۽ اهو پڻ مشهور آهي. بيني امو مٺو آلو. اڄڪلهه، اهو هوائي ۾ تمام گهڻو مشهور آهي.

ان ۾ هڪ اڇي يا ڦڦڙن جي جلد هوندي آهي جنهن ۾ اٿليون اکيون ۽ ڳاڙهو جامني رنگ جو گوشت ٿورڙو ڳاڙهو هوندو آهي. جيئن ته ان کي پختو ٿيڻ ۾ 120 کان 180 ڏينهن لڳن ٿا، ان ڪري اهو مختصر موسم جي باغن لاءِ موزون نه آهي، پر گرم، نيم اڀرندڙ آبهوا ۾ پکڙجي ٿو. مٺا آلو وچولي وڏا ۽ سلنڊر هوندا آهن جيڪي گول سرن تائين هيٺ لهندا آهن.

اوڪيناوا مٺو آلو ٿلهو ۽ نشاستي وارو هوندو آهي، جنهن ۾ کنڊ جي مقدار گهٽ هوندي آهي، ۽ ان ۾ مغز، لڳ ڀڳ گلن وارو، ذائقو هوندو آهي. اُهي پچائڻ، اُبلائڻ، اُڇلائڻ لاءِ چڱيءَ طرح موزون آهن، پر اهي سست ڪڪرن يا گنوچي ۾ به بهترين آهن.

اوڪيناوا مٺي آلو غذائي ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ ۾ وڏي مقدار ۾ هوندا آهن، ۽ بلو بيري جي ڀيٽ ۾ 150 سيڪڙو وڌيڪ اينٽي آڪسيڊنٽ جي ڪري مشهور آهن. جنهن ۾ هڪجهڙا اينٿوسيانئنز شامل آهن.

19: چارلسٽن پرپل

اسٽوڪس وانگر

آرنمينٽل سويٽ پوٽيٽو

مٺي آلو هڪ ئي خاندان ۾ آهن. صبح جو glories، مطلب ته انهن وٽ هجڻ جي صلاحيت آهيواقعي خوبصورت ٻوٽا. اهو خاص طور تي آرائشي مٺي آلو سان سچو آهي، جيڪو کائڻ جي بدران ڏسڻ لاء بهتر آهي. (نوٽ: توهان انهن کي کائي سگهو ٿا پر انهن جو ذائقو ناڪاره آهي!)

زيبدار مٺو آلو تمام گهڻو پوکيو ويندو آهي جيئن خوردبيني مٺي آلو. اهي سلپس کان شروع ڪيا ويا آهن ۽ گهڻو ڪري ساڳيون وڌندڙ گهرجون آهن، پر توهان جو ڌيان ان جي بدران انگور جي ٻج تي آهي جيڪو زير زمين ٿي رهيو آهي.

بدقسمتي سان، مٺي آلو ٻوٽا تمام گهٽ گل ٿين ٿا، ۽ اهو افسوس جي ڳالهه آهي ته آرائشي قسمن لاءِ سچ آهي. ، پڻ. تنهن هوندي به، ڪي اهڙا به آهن جن جا ڦڙا حقيقت ۾ ناقابل يقين هوندا آهن.

سائشي مٺي پٽاٽن ۾ پنن جون منفرد شڪليون هونديون آهن، ۽ پنن جا رنگ سائي، واڱڻائي، ڳاڙهي يا ڪاسي کان وٺي رنگن ۾ ٿي سگهن ٿا. ڪنهن به باغ ۾ فليئر شامل ڪرڻ لاءِ هتي ڪجهه شاندار مٺي آلو آهن:

20: بليڪ

@letsblooms

تيزي سان وڌندڙ مٺي آلو جي ٻوٽي ۾ گہرا جامني رنگ جا پن آهن. رڳو ايترو ئي نه، پنن جي شڪل ميپل جي پتيءَ وانگر ٿئي ٿي (جيڪو مون کي ڪينوڪ جي ڪري خاص طور تي دلڪش لڳي ٿو).

ڪارو مٺو آلو ٿيندو، ۽ گل هلڪو واڱڻائي رنگ جا هوندا آهن.

21: Margarita Sweet Potato

@repurposing_me

هي مٺو آلو پڻ تمام جلدي اڀري ٿو، ۽ زندگي جي رازداري جي باڑ يا ڀت کي ڍڪڻ لاءِ تمام سٺو آهي ڇاڪاڻ ته اهو هڪ بهترين چڙهڻ وارو آهي.

The پن هلڪي سائي هوندي آهي، جيتوڻيڪ ڇانوءَ ۾ پوکڻ سان اُهي هڪ اونداهي رنگ ۾ بدلجي ويندا آهن.

22: مٺي ڪيرولين 'Bewitched withحسد‘

هي چمڪندڙ سائي پنن وارو مٺو آلو آهي جنهن ۾ پنن جي شڪل وارا پن آهن. اهو جزوي سج کان پوري ڇانو ۾ چڱيءَ طرح ڄمي ٿو ۽ گرميءَ کي به برداشت ڪري ٿو.

هي ٻوٽو تيزيءَ سان وڌي ٿو ۽ اڪثر بي ترتيب. پڪ ڪريو ته عمودي وڌندڙن لاءِ ٽريلس مهيا ڪريو، يا ڪافي جاءِ فراهم ڪريو ته جيئن اهو باغ جي باقي حصي کي ختم نه ڪري. ڇٽڻ به هن جهنگلي ٻوٽي کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.

ڏسو_ پڻ: ZZ ٻوٽي جي زهر: ڇا ZZ ٻوٽي ٻڪرين، ڪتن يا ٻارن لاء زهر آهي؟

23: Desana

@lille_have

Desana ۾ پڻ ميپل جي شڪل جا پن آهن، پر اها واحد شيءِ ناهي جيڪا ان کي منفرد بڻائي ٿي. : هن ۾ جامني رنگ جي چانديءَ جي انگور جي رنگن ۾ مختلف رنگن جا پن آهن!

ٻوٽو اٽڪل 1.2 ميٽر (4 فوٽ) ويڪرو ٿئي ٿو، تنهنڪري توهان هن شاندار خوبصورتي کي تقريبن ڪٿي به شامل ڪري سگهو ٿا.

24 : Medusa

@funkluvah

ٻيو مٺو آلو ميپل جي شڪل جي پنن سان، ميڊوسا هڪ تمام آسان سنڀاليندڙ آهي. اهو خشڪي برداشت ڪندڙ آهي ۽ مڪمل سج تائين جزوي ڇانوَ ۾ چڱيءَ طرح وڌي ٿو.

اها ڪنٽينر پوکڻ لاءِ بهترين آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ پوکڻ جي بجاءِ ڍنگ جي عادت آهي، تنهنڪري توهان هن مٺي آلو کي ڪنهن به باغ ۾ رکي سگهو ٿا.

نتيجو

باغبانيءَ جي سڀ کان مزيدار حصن مان هڪ آهي ٻوٽن جي ڪهڙي قسم کي پوکڻ جو. پر اهو تمام ڏکيو به ٿي سگهي ٿو، خاص طور تي جڏهن توهان هڪ نئون ٻوٽو پوکڻ شروع ڪري رهيا آهيو يا هڪ نئين پوک کي آزمائڻ چاهيو ٿا.

اميد آهي ته، هي فهرست توهان جي مدد ڪندي ته توهان ڪهڙي مٺي آلو کي وڌائڻ چاهيو ٿا. توهان جي آبهوا، باغ، ۽ غذائي ترجيحن لاء بهترين.

توهان کي ڪهڙي مٺي آلو پوکڻ تمام گهڻي پسند آهي؟

جيتوڻيڪ اڪثر ماڻهو انهن کي سالياني طور پوکيندا آهن. اهي عام طور تي ڊگھي، گرم موسمن ۾ پوکيا ويندا آهن، پر هاڻ انهن مان گهڻا ننڍا، ٿڌي موسمن لاءِ پاليا ويندا آهن.

مٺي آلو جا ٻوٽا عام طور تي ڦڦڙن مان پوکيا ويندا آهن جيڪي گذريل سال جي مٺي آلو مان نڪرندا آهن پر انهن کي ڪٽڻ مان به پوکي سگهجي ٿو. بالغ انگورن مان جيڪي 3m (10 فٽ) ڊگھا شاندار ٿي سگهن ٿا، جيتوڻيڪ 1m (3-4 فوٽ) وڌيڪ عام آهي. انگورن مان خوبصورت، تري جي شڪل جا گل پيدا ٿي سگهن ٿا، جيتوڻيڪ اهو بدقسمتيءَ سان تمام گهڻو غير معمولي آهي.

جڙ ڀاڄيون جيڪي اسين کائون ٿا عام طور تي 90 کان 120 ڏينهن لڳن ٿيون پوک ٿيڻ کان پوءِ. انهن نلڪن جي پاڙن ۾ مٺو گوشت هوندو آهي جيڪو نارنگي کان ڳاڙهي، اڇو ۽ ڪريم يا واڱڻائي رنگ جا ٿي سگهن ٿا. جيتوڻيڪ سڄو ٻوٽو کائڻ لائق آهي، پر اسان مان گھڻا ان کي زمين جي اندر موجود خزانن لاءِ پوکيندا آهن.

ڇا اهو يئم، مٺو آلو، يا آلو آهي؟

گراسري اسٽورن ۾ وڏو مونجهارو آهي ته ڇا توهان مٺي آلو خريد ڪري رهيا آهيو يام. سڀ کان وڌيڪ عام بيان اهو آهي ته اڇا مٺا آلو آهن جڏهن ته ٻيا يام آهن (هڪ تصور جيڪو مون ڪيترن سالن تائين مڃيو آهي)، پر اهو حيران ڪندڙ طور تي غلط آهي. ساڳيءَ طرح، اهو اڪثر پڇيو ويندو آهي ته ڇا مٺو آلو اصل ۾ هڪ آلو آهي.

مٺي آلو، يمس ۽ آلو هڪ ٻئي کان تمام گهڻو مختلف آهن ۽ انهن کي سمجهڻ لڳ ڀڳ ناممڪن آهي.

مٺي آلو ( Convolvulaceae خاندان جا) اصل ۾ صبح جي چمڪ سان لاڳاپيل آهن.جيئن صور جي شڪل جا گل ڏسي سگهجن ٿا. ٻوٽي جي ڀاڄي جنهن کي اسين کائون ٿا ان جا رنگ مختلف ٿي سگهن ٿا پر اهي سڀ مٺا آلو آهن.

Yams (Dioscoreaceae خاندان جي) هڪ جڙ آهي جنهن ۾ ٿلهي، ڇل وانگر چمڙي ۽ اندريون آهن جيڪي بلڪل مختلف هونديون آهن. رسيل مٺو آلو.

مٺي آلو ۽ يام جي وچ ۾ مونجهارو 1930 جي ڏهاڪي ۾ پيدا ٿيو، جڏهن لوزيانا جي آبادگارن مٺي آلو جي نئين قسم کي يام جي طور تي مارڪيٽ ڪيو ته جيئن ان کي ٻين مٺي آلو جي قسمن کان ڌار ڪري سگهجي.

اڄ تائين، مٺي آلو جي ڪيترن ئي قسمن کي اڃا تائين ”يام“ سڏيو وڃي ٿو جيتوڻيڪ اهي واضح طور تي نه آهن.

مٺي آلو به آلو (Solanaceae خاندان جي) کان بلڪل مختلف آهن.

جيتوڻيڪ ٻئي زمين جي اندر وڌندا آهن، مٺو آلو هڪ ٿلهي جڙ آهي جڏهن ته آلو هڪ حقيقي ٽيوبر آهي (هڪ ننڍڙو فرق، پر ان جي باوجود هڪ فرق).

کلاسي نارنجي کان ٻاهر: 24 رنگين مٺو پوٽو قسمون جيڪي پيش ڪن ٿيون خوردني لذت ۽ باغ جي شان ۾

مٺا آلو نارنگي، اڇي، جامني رنگن ۾ اچن ٿا، ۽ ان کان سواءِ ڪي آرائشي به آهن جيڪي توهان جي باغ جي خوبصورتي ۾ اضافو ڪن ٿا.

هتي ڪجھ شاندار مٺي آلو آهن جن کي توهان هن سال پوکڻ جي ڪوشش ڪندا آهيو.

نارنگي مٺو آلو

@themushroomfarmmalawi

هاڻي تائين، توهان لاءِ سڀ کان عام مٺو آلو پسارڪي دڪان ۾ ڊوڙندو نارنگي گوشت آهي. جيتوڻيڪ باغ لاءِ، اڪثر ٻج ڪمپنيون نارنگي مٺو آلو وڪڻن ٿيون.

جڏهنتوهان جي باغ لاء سلپس چونڊيو، اڪثر ٻج ڪمپنيون مٺي آلو هڪ نارنگي گوشت سان وڪرو ڪندا آهن. گراسري اسٽور جي برعڪس، جڏهن ته، جتي لڳ ڀڳ سڀئي مٺا آلو ٻن يا ٽن مکيه قسمن تي مشتمل هوندا آهن، اتي ڪيترائي مختلف نارنگي مٺا آلو آهن جيڪي توهان گهر جي باغ ۾ پوکي سگهو ٿا.

نارنگي مٺي آلو جي حد روشني کان وٺي نارنگي کان گارنٽ (ڳاڙهو ڳاڙهي رنگ جو قيمتي پٿر). اهي عام طور تي ڏاڍا مٺا هوندا آهن، اندرين نم سان، جيڪي هڪجهڙا لذيذ ۽ مٺي ڀاڄين ۾ استعمال ڪري سگهجن ٿيون.

هتي ڪي بهترين نارنگي مٺي آلو جون قسمون آهن جن کي توهان جي باغ ۾ پوکڻ جي ڪوشش ڪجي:

1: صديون

1960 جي ڏهاڪي ۾ ترقي ڪئي وئي، Centennail مٺو آلو هڪ تمام چوڌاري مٺو آلو آهي ۽ هيٺ ڏکڻ کان پري اتر تائين پوکي سگهجي ٿو. لڳ ڀڳ 100 ڏينهن ۾ پختو ٿي ويندا آهن.

اهي هڪ تمام گهڻي پيداوار ڏيندڙ قسم آهن ۽ تار جي ڪڪڙ، روٽ نٽ نميٽوڊس، بيڪٽيريل روٽ روٽ، ۽ بيڪٽيريا جي مرڻ لاءِ وڏي مزاحمت رکن ٿا. ڇاڪاڻ ته اهي ٿوريون پراڻيون قسمون آهن، تنهن هوندي، اهي بدقسمتي سان حساس آهن، تنهنڪري ڪجهه ٻيا عام مٺي آلو مسئلا آهن.

ڪيترائي ماڻهو انهن کي هڪ "ڪامل" ڏسڻ ۾ مٺي آلو طور بيان ڪن ٿا، مڪمل نارنجي چمڙي ۽ مڪمل نارنجي گوشت سان، ۽ اهي پڪل، ميش، بيڪنگ ۾، يا فرائز ۾ تبديل ٿي سگهن ٿيون. جڏهن پکايا ويندا آهن، انهن ۾ نم، کنڊ جو اندريون هوندو آهي جيڪو ڪيترن کي وڻندڙ ​​لڳندو آهي.

اهي پڻ تمام سٺو ذخيرو ڪندا آهن، تنهن ڪري انهن کي علاج ڪرڻ جي پڪ ڪريو ته جيئن توهان انهن سڀني مان لطف اندوز ٿي سگھو.سيارو ڊگهو.

2: ريڊيئنس

ريڊيئنس مٺي آلو جو هڪ نئون قسم آهي جيڪو 2019 ۾ ڪئناڊا ۾ تيار ڪيو ويو آهي ته جيئن اتر باغن جي مختصر موسمن کي منهن ڏئي سگهجي. تازي آزمائشي پلاٽن ۾، اهو تقريبا 80 ڏينهن ۾ پختو ٿيو آهي، ڪجهه هارين کي 76 ڏينهن ۾ فصل حاصل ڪري رهيا آهن. اهو ضروري آهي ته مٺي آلو کي گهٽ ۾ گهٽ 7 ڏينهن کان پوکيو وڃي.

هي هڪ تمام گهڻو پيداوار ڏيندڙ ٻوٽو آهي ۽ گريڊ #1 مٺي آلو جي تمام گهڻي پيداوار ڏئي ٿو. ڪجهه حالتن ۾، اهو گهڻو ڪري ٻين ڪيترن ئي عام قسمن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پيدا ڪري ٿو. مٺي آلوءَ جي چمڙي هڪ سٺي نارنجي رنگ جي گوشت سان گڏ ڪارو ٿئي ٿي.

ان کي ٻين مٺي آلو وانگر پوکي سگهجي ٿو، ۽ اهو هڪ يا ٻي قطار ۾ پوکڻ واري طريقي سان سٺو ڪم ڪري ٿو. انهي سان گڏ، ان کي ڪاري پلاسٽڪ جي ملچ هيٺ پوکڻ سان توهان واقعي هن فصل کي ٿڌو ٿيڻ کان اڳ ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهو ٿا.

3: مهون يام

هيءَ قسم جو يام نه آهي پر اهو آهي. هڪ بهترين مٺو آلو. 2008 کان، هي هڪ ٻيو جلد پختو ٿيڻ وارو قسم آهي، ۽ اهو لڳ ڀڳ 90 ڏينهن ۾ پوکڻ لاءِ تيار ٿي سگهي ٿو.

ان ۾ هڪ ڊگھي هڪجهڙائي واري شڪل ۽ ٿلهي سرن سان هڪ شاندار مٺي آلو نظر اچي ٿي. ان جي چمڪ روشن گلابي رنگ جي نارنجي رنگ جي آهي.

اندرون سپر مٺا آهن، ۽ ذائقي ٽيسٽ ۾ تمام مشهور آهن. انهن جي اپيل جو هڪ حصو اهو آهي ته انهن وٽ تار نه آهن، جيڪي ڪجهه ماڻهو مٺي آلو ۾ وجهڻ سان ڳوليندا آهن.

وئن پاڻ به تمام منفرد آهن، راندين جي ست لٺ واري پنن، ۽ٻوٽا کائڻ لائق آهن، ٿي سگهي ٿو ته توهان ان کي پنهنجي ايندڙ مٺي آلو جي ڊش ۾ شامل ڪري سگهو.

اهي وڌيڪ پيداوار وارا ٻوٽا تمام گهڻا tubers ٺاهيندا آهن هڪ مرڪوز سيٽ ۾، انهن کي حاصل ڪرڻ تمام آسان بڻائي ٿو.

بنايو پڪ ڪريو ته مهون يام کي فصل لائڻ کان پوءِ چڱيءَ طرح علاج ڪيو وڃي ته جيئن انهن وٽ بهترين ذخيرو هجي ۽ سياري لاءِ رکي سگهجي.

4: Bayou Belle

90 کان 110 ڏينهن ۾ پختو ٿيندو، Bayou Belle پچائڻ يا روسٽ ڪرڻ لاءِ بهترين آهي، ڇاڪاڻ ته پچائڻ کان پوءِ ڪافي مضبوط رهي ٿو.

انهن جي چمڙي ڳاڙهي ۽ نارنگي رنگ جي آهي ۽ تمام مٺي آهي. ٿڌ جو سڀ خطرو گذري چڪو آهي. انهن کي پاڻي ڀري رکو، ۽ پوري گرم اونهاري دوران نمي کي بچائڻ ۾ مدد لاءِ باقاعدي ملچ لاڳو ڪريو.

Bayou Belle Rhizopus soft rot، fusarium wilt، fusarium root rot، ۽ root knot nematodes جي خلاف مزاحمتي آهي

5 : Covington

جڏهن کان اهو 2005 ۾ آيو آهي، ڪوونگٽن اتر ڪيرولينا ۽ لوزيانا ۾ پوکيندڙ مٺي آلو مان هڪ آهي.

اهو گهڻو ڪجهه چوي ٿو ڇو ته اهي اتر آمريڪا ۾ مٺي آلو پيدا ڪندڙ ٻه مکيه رياستون آهن. تنهن هوندي به، ڪوونگٽن کي لڳ ڀڳ ڪٿي به پوکي سگهجي ٿو ڇاڪاڻ ته اهي تقريباً 90 ڏينهن ۾ پختو ٿي ويندا آهن ۽ ٿڌي، مختصر موسمن لاءِ مثالي هوندا آهن.

ٽامي جي جلد تي اڪثر ڪري گلابي رنگ جو رنگ هوندو آهي، ۽ مٺو آلو وچولي سائيز جا هوندا آهن. هڪ معمولي وکر ۽ آخر ۾ tapers.

ٻوٽو مٺي آلو جو تمام گهڻو مرڪوز سيٽ پيدا ڪري ٿوتنهن ڪري اهي فصل ڪرڻ بلڪل آسان آهن ته توهان هٿ سان کوٽائي رهيا آهيو يا مشيني سامان استعمال ڪري رهيا آهيو. اهو تمام گهڻو سٺو سائز وارو مٺو آلو پيدا ڪري ٿو.

نارنگي جو گوشت نم، مضبوط، ٿلهو ۽ ڪريمي هوندو آهي، ان ڪري ڪوونگٽن تقريبن ڪنهن به ڊش ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهي خاص طور تي مشهور آهن روسٽ ٿيل ۽ ميش ٿيل يا هڪ مٺاڻ ۾ ٺاهيل آهن، ۽ اهي سٺي ۽ مٺي مصالحن سان گڏ هجن. ان کان علاوه، اهي ناقابل اعتبار حد تائين مٺا آهن.

ڪوونگٽن fusarium وائلٽ، مٽي سڙي، ۽ نقصانڪار نميٽوڊس کي مزاحمت ڪري ٿو.

6: Jewel

@scubagirlfla

جڏهن اڪثر ماڻهو مٺي آلو جي باري ۾ سوچيندا آهن، اهي زيور بابت سوچيندا آهن. اهي هڪ ٻيو تمام گهڻو مشهور قسم آهن ۽ اهي ٻئي قسم جا سڀ کان عام پوکيا ويا آهن جيڪي تجارتي پوک ڪندڙ ۽ باغي باغبان ٻنهي لاءِ هڪجهڙا آهن.

جواهر ڊگھا بيضوي مٺا آلو آهن جن ۾ ٽامي رنگ جي چمڙي آهي جنهن ۾ ڳاڙهي کان واڱڻائي رنگ جا ٿي سگهن ٿا. هلڪو نارنگي.

گوشت هڪ ڳاڙهو نارنگي رنگ جو آهي جيڪو پکا جڏهن تمام گهڻو نم هوندو آهي، جيتوڻيڪ ڪافي مضبوط. اهي ڏاڍا مٺا هوندا آهن ۽ هڪ بهترين تمام مقصدي مٺو آلو آهي جيڪو پچائڻ يا تريل، مهس يا پڪل لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

جواهر fusarium وائلٽ، روٽ-نوٽ نيميٽوڊ، اندروني ڪارڪ ۽ مٺي آلو جي مزاحمتي هوندا آهن. بيٽل.

جواهر کي پختو ٿيڻ ۾ گهڻو وقت لڳندو آهي ۽ 120 کان 135 ڏينهن ۾ فصل تيار ٿي ويندا آهن، تنهن ڪري پڪ ڪريو ته انهن کي جلد کان جلد ٻاهر ڪڍو، پر انتظار ڪريو جيستائين برف جو تمام خطرو گذري نه وڃي. زيور مٺو پوکڻڪافي وڏو.

شڪريءَ سان، انهن ۾ ڀڃڻ لاءِ ڪجهه مزاحمت آهي، پر پڪ ڪريو ته انهن کي جلد چيڪ ڪريو، لڳ ڀڳ 110 ڏينهن کان شروع ٿئي ٿو ته جيئن اهي تمام وڏا نه ٿين.

ڪنهن به قسم جي مٽيءَ ۾ زيور آلو پوکيو. سانت، لومڙ ۽ مٽيءَ ۾ به. انهن کي ڪمپوسٽ جي سٺي دوز سان شروع ڪريو، ۽ نائٽروجن ڀاڻ کي بند ڪريو.

7: پورٽو ريڪو

جيڪڏهن توهان ڪنٽينر باغبان آهيو، ته پوءِ پورٽو ريڪو هڪ مثالي انتخاب آهي . اهي ٻوٽا 30 سينٽي کان 75 سينٽي ميٽر (12-30 انچ) ڊگھا ۽ صرف 60-90 سينٽي ميٽر (2-3 فوٽ) ويڪرا ٿين ٿا.

انهن کي پختو ٿيڻ ۾ لڳ ڀڳ 110 ڏينهن لڳن ٿا، ۽ هلڪو نارنگي گوشت سان گڏ ٽامي جي چمڙي وارو مٺو آلو پيدا ڪن ٿا. جڏهن پکايا ويندا آهن، اهي نم هوندا آهن جن ۾ کنڊ جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي جيڪا پچائڻ لاءِ بهترين هوندي آهي.

پورٽو ريڪو جو سڀ کان وڏو نقصان اهو آهي ته اهي بيماريءَ لاءِ گهڻو مزاحمتي نه هوندا آهن، تنهن ڪري fusarium وِلٽ، اندروني ڪارڪ ۽ روٽ لاءِ احتياط ڪريو. - خاص طور تي knot nematodes.

پنهنجي فصل کي بچائڻ لاءِ، پنهنجي باغ ۾ سخت فصل جي گردش کي يقيني بڻايو ته جيئن بيمارين جي پکيڙ کي روڪي سگهجي.

8: گارنيٽ

ٻيو تمام عام اتر آمريڪي گروسري اسٽورن ۾ مٺو آلو گارنٽ آهي. حيرت انگيز طور تي، هي هڪ ٻيو مٺو آلو آهي جنهن کي غلط طور تي يام سڏيو ويندو آهي!

جيئن ته نالي جو مطلب آهي، انهن وچولي قد جي مٺي آلو جي جلد ڳاڙهي ڳاڙهي هوندي آهي جيڪا جامني رنگ تي به سرحد ڪري سگهي ٿي. ان جي نارنگي گوشت ۾ نمي جو مقدار تمام گهڻو هوندو آهي پر پڪل وقت ان جي شڪل برقرار رهندي آهي.

اهو گهٽ مٺو هوندو آهيٻين ڪيترن ئي قسمن جي ڀيٽ ۾، ۽ جڏهن ته اهو بهترين ميش ٿيل آهي، اهو عام طور تي پچائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ ان ۾ ڪدوءَ جهڙو بناوت ۽ ذائقو هوندو آهي.

گارنيٽ جي مقبوليت جو هڪ سبب اهو به آهي ته اهو شاندار فرينچ فرائز ٺاهيندو آهي.

9: Bellevue

Bellevue هڪ ڍڪيل چمڙيءَ وارو مٺو آلو آهي جنهن ۾ اندران روشن نارنگي آهي. اهو ٻين ڪيترن ئي قسمن کان مختلف آهي ۽ پاڻ کي ڪيترن ئي منفرد حالتن ۾ ٺهڪي اچي ٿو.

شروع ڪندڙن لاءِ، بيليويو خراب حالتن ۾ اڪثر مٺي آلو کان بهتر ٿئي ٿو. جيڪڏهن توهان جو باغ ننڍڙو آهي، يا جيڪڏهن توهان صرف هڪ پلاٽ شروع ڪري رهيا آهيو گهٽ کان وڌيڪ مثالي ماحول ۾، بيليويو اڃا به توهان کي هڪ مهذب فصل ڏيندو. اهو مٽيءَ جي اڪثر قسمن کي به سنڀاليندو آهي، ۽ خاص ڪري سٽي واري مٽيءَ ۾ چڱيءَ طرح ڄمندو آهي.

Bellevue جو هڪ ٻيو خاص نقطو اهو آهي ته اهو هڪ ذخيرو مٺو آلو آهي، ان حقيقت ۾ ته ان جو ذائقو فصل کان پوءِ تمام سٺو نه ٿيندو آهي. جڏهن ته ان کي ذخيرو ڪرڻ کان پوءِ، ان جو ذائقو حقيقت ۾ اچي ٿو.

10: برگنڊي

@jennyjackfarm

Burgundy هڪ ڳاڙهي چمڙي وارو مٺو آلو آهي جنهن ۾ روشن نارنگي گوشت آهي. اهو 2011 ۾ متعارف ڪرايو ويو ۽ اهو تقريباً 90 کان 100 ڏينهن ۾ پختو ٿئي ٿو.

برگنڊي ٻين مٺي آلون جي ڀيٽ ۾ ٿورڙي گهٽ پيداوار ڏئي ٿي پر ان جي مٺي، ڪريمي اندرين لاءِ اها ضرور پوکڻ جي لائق آهي.

پيداوار جي نقصان کي پورو ڪرڻ لاءِ ڪجهه اضافي ٻوٽا پوکڻ جي پڪ ڪريو. ٻوٽن کي گڏ ڪرڻ جي آزمائش نه ڪريو يا توهان خراب ٿيل جڙڙن سان ختم ٿي ويندا، تنهنڪري پڪ ڪريو