Rožmarin je pogosto podcenjena zelenjava, ki je v kuhinji potisnjena v položaj dolgočasne in puste zelenjave. V resnici je lahko rožmarin hrustljava, okusna kulisa, ki podpira druge okuse, pa tudi vsestranska zelena rastlina, ki je samostojna: ste na primer že kdaj poskusili pečeno zelenjavo na žaru? rimsko solato (pozor, spoiler, je neverjetna!).

Tako kot vsaka zelena rastlina je tudi rimska najboljša, če jo naberete svežo z vrta. Rimska zelenjava iz trgovine je lahko stara že dva tedna, kar je daleč od vrhunca okusa, hranljivosti in hrustljavosti.

Na srečo je gojenje rimske solate enostavna in nezahtevna zelenjava, ki jo lahko dodate na svoj vrt in jo lahko gojite tudi v posodah. V tem vodniku od semena do žetve bomo pregledali vse, kar morate vedeti, da boste lahko uživali v domači rimski solati.

Zakaj gojiti romunsko trto?

Okus in svežina sta odlična razloga, da na svoj vrt dodate nekaj glavic rimske trte, vendar zagotovo nista edina.

V zadnjih letih je bila rimska trta povezana s številnimi izbruhi okužb z bakterijo E. coli, zato se mnogi vrtnarji zaradi varnosti raje odločajo za lastno pridelavo.

Poleg tega je rimska solata z debelim srednjim delom in hrustljavimi listi najbolj odporna proti polžem in polžkom, ki imajo raje nežnejšo zeleno.

Romanec je tudi bolj pokončen in kompakten kot druge sorte, zato lahko na kvadratni čevelj vzgojite več rastlin.

Zaradi svoje rastne navade ostane rimska solata veliko bolj čista kot druge solate in je pripravljena za solatno skledo le s hitrim izpiranjem.

Z lastno pridelavo boste lahko poskusili več sort, kot jih je na voljo v trgovini, vključno z nekaterimi edinstvenimi dednimi vrstami.

Ker je rimska solata na splošno bolj odporna proti mrazu in žledu kot druge solate, jo lahko posadite prej in gojite pozneje ter tako podaljšate sezono svežega zelenja.

Obravnavali bomo nekaj vrst rimske trte, ki so posebej primerne za vroče in hladno vreme in lahko še podaljšajo vašo sezono.

Sorte rimske solate

Pred sajenjem morate izbrati sorto rimske trte. Če kupujete sadike, ste lahko omejeni na eno ali dve vrsti, ki sta na voljo v lokalnem vrtnarskem centru.

Če je v vaši bližini kmečka tržnica, bo verjetno na njej na voljo večja izbira sadik. Če boste začeli z lastnimi semeni, boste lahko poskusili nekatere nove ali nenavadne sorte.

Romanec je na voljo v različnih barvah, z različnimi stopnjami odpornosti proti mrazu in vročini. Nekaj zanimivih sort rimske trte, ki jih boste morda želeli poskusiti:

• Solata Valmaine, pegastolistna solata in solata Freckles so precej odporne na vročino.
• Winter Density je odporen na mraz in se počasi obrača.
• Crisp Mint spominja na liste mete in ima odličen okus ter hrustljavost rimske juhe.
• Rouge D'Hiver se ponaša z rdečimi in zelenimi listi, ki se v hladnejšem vremenu obarvajo bolj rdeče.

Kako posaditi romunski trpotec

Na območjih z vročimi poletji in mrzlimi zimami rimsko trto običajno sadimo zgodaj spomladi in pozno poleti, kar pomeni dva pridelka na leto.

Jesenski pridelek rimske solate lahko neposredno posejete 6-8 tednov pred prvo jesensko zmrzaljo. Smernice za čas spomladanskega sajenja so opisane spodaj.

Ker je rimska solata hladno rastoča rastlina, je v vročem podnebju najbolje, da rimsko solato posadite pozimi.

Začetki nabave

Nakup sadik je lažji kot vzgoja rimske trte iz semena, zlasti če ste vrtnar začetnik.

Glavna pomanjkljivost je, da je na ta način omejen izbor sort, ki jih lahko izbirate, in je nekoliko dražji. Za mnoge vrtnarje je udobje vredno tega.

Začnite s semeni romana v zaprtih prostorih

Semena rimske solate lahko vzgojite tudi v zaprtih prostorih, tako boste lahko izbirali med številnimi sortami rimske solate in si zagotovili prednost pred rastno sezono.

Pridelava rimske solate iz semen v zaprtih prostorih:

• Semena rimske kumare posadite 10-12 tednov pred datumom zadnje zmrzali na vašem območju.
• Semena rimske trte posejte ⅛ centimetrov globoko in jih rahlo zalijte.
• Dodatne luči uporabljajte 14-16 ur na dan, obešene le nekaj centimetrov nad rastlinami.
• Ko rastline prerastejo svoj prvi lonček, sadike rimske vrtnine posadite v lončke.
• Gnojite vsaka dva tedna z gnojilom za sadike.

Nasveti za presajanje romana

Ker sadike rimske trte prenesejo mraz, jih lahko posadite na vrt takoj, ko je mogoče obdelati zemljo.

Pri solati je šok ob presajanju manj verjeten kot pri drugih vrstah zelenjave, vendar za zmanjšanje stresa med postopkom presajanja upoštevajte naslednje nasvete:

• Rimsko solato presadite približno 4-6 tednov pred datumom zadnje zmrzali.
• Pred presajanjem sadike 10-14 dni utrjujte.
• Pred presajanjem rimsko trto dobro zalijte, da bodo korenine dobro navlažene.
• Presadite na oblačen dan ali zvečer, ne na opoldansko sonce, da zmanjšate stres.
• Pritisnite na dno lončka in nežno vodite sadike iz posode.
• Če so korenine zlepljene, jih nežno odtrgajte.
• Sadike rimarina posadite 8-10 centimetrov narazen.

setev rimske semena solate neposredno na vrt

Ta možnost je veliko manj naporna in vam še vedno omogoča, da izberete svoja semena. Semena romanike so trpežna in tudi v hladni in mokri zemlji ne gnijejo, zato jih lahko posejete takoj, ko je zemljo mogoče obdelati.

Neposredna setev rimske trte:

• Semena sejte približno 6-8 tednov pred zadnjo zmrzaljo.
• Posadite jih 1 palec narazen, ⅛ palca globoko in zalijte.
• Ko vzklijejo, jih razmaknite na razdaljo 8-10 cm (brez ustrezne razdalje glave rimske ribeze ne bodo zrasle do polne velikosti).

Sajenje romana v posodah

Rimska meta se dobro obnese v posodah. Če jo gojite v loncu, poskrbite, da bo vsaka rastlina imela vsaj dva litra zemlje. Uporabite visokokakovostno mešanico za lonce, ki ji dodajte kompost.

Pri sajenju rimske trte v posode poskrbite, da bodo razdalje med rastlinami 8-10 cm.

Če začnete s presajanjem, v posode postavite sadike rimske trte 8-10 cm narazen. Če semena sejete neposredno v posodo, jih posadite 1 cm narazen in po kalitvi redčite.

Kako skrbeti za rastline romana

1: Redno gnojenje

Romanu najbolje ustreza redno gnojenje. Pred sajenjem zgornje tri centimetre zemlje dopolnite s kompostom.

Pri gojenju zelenjave (ali katere koli druge zelenjave) nikoli ne uporabljajte svežega gnoja kot gnojilo.

Po prvem nanosu komposta vsaka dva tedna uporabite uravnoteženo tekoče organsko gnojilo (na primer 10-10-10).

2: Pogosto voda

Rimska in druge solate imajo plitev koreninski sistem. Brez možnosti dostopa do globljih virov vode potrebuje za dobro rast rahlo in pogosto namakanje, skupaj en centimeter na teden.

Tla naj bodo vlažna, za ohranjanje vlage pa jih mulčujte, vendar pazite, da jih ne zalivate preveč, saj to lahko povzroči bolezni korenin in listja. Zgornje zalivanje naj bo vedno zjutraj, da preprečite bolezni listja.

3: Podaljšanje sezone

Spomladansko rastno obdobje lahko podaljšate tako, da rastline ob vročini zaščitite s senčno tkanino.

Jeseni lahko sezono podaljšate tako, da rastline ohranjate na toplem s plavajočim pokrovom ali hladilnimi okvirji.

Kako nabirati romunsko solato

Rimski ohrovt, vzgojen iz semen, v povprečju dozori v 70-75 dneh. Glave rimskega ohrovta so pripravljene za obiranje, ko so približno 4 cm široke in 6-8 cm visoke.

Rimsko trto lahko nabiramo kot zrele glave ali kot mlado zelenje. Če želite nabirati mlado zelenje, počakajte, da so rastline stare vsaj en mesec.

Zelene rastline obirajte tako, da pustite rastno točko nedotaknjeno, saj boste tako lahko uživali v večkratnem obiranju. Za polne glave odrežite rastlino pri dnu.

Spomladanske pridelke rimske solate poberite, preden nastopi poletna vročina, saj zaradi vročine listi postanejo grenki.

Ko se jeseni vreme ohladi, poskrbite za obiranje ali zaščito rimskih rastlin, saj zrele rastline niso odporne na zmrzal kot sadike.

Ravnanje s škodljivci romunskega trsa

Dva najpogostejša škodljivca rimske vrtnine so polži in polžki, mšice in zajci.

Za zatiranje polžev in polžev:

• Zastrupite jih s peleti železovega fosfata (blagovna znamka Sluggo).
• Za zaščito rastlin okoli podlage postavite kartonaste ovratnike.
• Ponoči, ko so polži aktivni, jih ročno poberite z vrta in jih premestite na območje, ki je od vrta oddaljeno vsaj 75 metrov.

Za zatiranje mšic:

• Rimsko trto posadite s sladkim ličnikom.
• Aliseja privablja naravne plenilce mšic, kot so božje metulje in parazitske ose.
• Uporabite insekticidno milo.

Za odganjanje zajcev:

• Okoli območja, ki ga želite zaščititi, namestite ograjo iz piščančje žice ali pocinkane jeklene žice.
• Prepričajte se, da je ograja visoka vsaj dva metra in pritrjena na tla s krajinskimi koli.
• Zajce lahko odženete tudi z obrezanimi lasmi in naribanim irskim milom, ki ga položite v bližino gredic.

Preprečevanje bolezni romunske trte

Vse solate, vključno z rimsko, so občutljive na vrsto bakterijskih in glivičnih bolezni, kot so pegavost, škrlatinka, korenikasta korenina in bakterijska listna pegavost.

Z dobrimi pridelovalnimi praksami lahko preprečite, da bi se te bolezni uveljavile na vašem vrtu:

• Sadite v primernih razmikih in poskrbite, da bodo rastline med seboj oddaljene vsaj 8-10 cm.
• Redno odstranjujte plevel, da ohranite dober pretok zraka.
• Izogibajte se pretiranemu zalivanju in ga omejite na jutranje zalivanje.
• Poskusite posaditi na bolezni odporne sorte rimske trte, kot so Olga, Aerostar, Braveheart, Crisp Mint, Defender in Jericho (še posebej koristno v hladnem in vlažnem podnebju, kjer so rimske rastline bolj nagnjene k boleznim).
• Vsako leto menjajte pridelke, saj lahko bakterijske in glivične bolezni ostanejo v tleh.
• Ob prvih znakih bolezni odstranite prizadete liste.

Končne misli

Nič ni lepšega, kot pripraviti solato iz sveže rimske trte, pridelane še isti dan.

S pravilno nego in vzdrževanjem boste lahko vsako rastno sezono uživali v dveh okusnih letinah rimske trte.