Romaniniai kopūstai - dažnai neįvertinama daržovė, kuri virtuvėje yra nuobodi ir nyki. Tiesą sakant, romaniniai kopūstai gali būti traškus, skanus fonas, palaikantis kitus skonius, taip pat universali žaliava, kuri gali būti savarankiška: pavyzdžiui, ar kada nors bandėte ant grotelių keptą romėnų (perspėjimas dėl spoilerio, jis nuostabus!).

Kaip ir visi kiti žalumynai, romėnų salotos geriausios, kai jos nuskintos ką tik iš daržo. Parduotuvėje romėnų salotos gali būti net dviejų savaičių senumo, t. y. jau nebeturinčios geriausio skonio, maistingumo ir traškumo.

Laimei, auginti romanines salotas yra lengva ir nesudėtinga daržovė, kurią galima auginti net konteineriuose. Šiame vadove nuo sėklų iki derliaus apžvelgsime viską, ką reikia žinoti, kad galėtumėte mėgautis namuose užaugintomis romaninėmis salotomis.

Kodėl verta auginti romėniškus augalus?

Skonis ir šviežumas - puikios, bet tikrai ne vienintelės priežastys, dėl kurių verta į savo sodą įtraukti keletą romėnų galvučių.

Pastaraisiais metais su romėniškaisiais kopūstais buvo susiję keli E. coli bakterijos protrūkiai, todėl daugelis sodininkų dėl saugumo sumetimų mieliau augina savus kopūstus.

Be to, romėniškos salotos, turinčios storus vidurinius šonkaulius ir traškius lapus, yra atspariausios sraigėms ir šliužams, kurie mėgsta švelnesnius žalumynus.

Be to, romėniškosios gėlės yra stačios ir kompaktiškesnės nei kitų veislių, todėl viename kvadratiniame metre galima auginti daugiau augalų.

Dėl savo augimo įpročių romėniškosios salotos išlieka kur kas švaresnės nei kitos salotos, todėl jas galima greitai nuplauti ir paruošti salotoms.

Augindami patys, galėsite išbandyti daugiau veislių nei parduotuvėje, įskaitant ir unikalias paveldėtas veisles.

Kadangi romaninės salotos paprastai yra atsparesnės šalčiui ir išgulimui nei kitos salotos, galite jas sodinti anksčiau ir auginti vėliau, taip pratęsdami šviežių žalumynų sezoną.

Aptarsime kelias romėnų rūšis, kurios ypač tinka karštam ir šaltam orui ir gali dar labiau prailginti jūsų sezoną.

Romėniškų salotų veislės

Prieš sodindami turėsite išsirinkti romaninių kopūstų veislę. Jei perkate sodinukus, galite apsiriboti tik viena ar dviem vietiniame sodo centre siūlomomis rūšimis.

Jei netoliese yra ūkininkų turgus, tikėtina, kad jame bus galima rinktis iš didesnio asortimento pradedamų augalų. Pradėję auginti savo sėklas, galėsite išbandyti naujas ar neįprastas veisles.

Romėnai būna įvairių spalvų, skirtingai atsparūs šalčiui ir karščiui. Keletas įdomių romėnų veislių, kurias galbūt norėsite išbandyti:

• Valmaine, Speckled Trout Back, Freckles Salotos yra gana atsparios karščiui.
• "Winter Density" yra atspari šalčiui ir lėtai dygsta.
• "Crisp Mint" primena mėtų lapelius ir pasižymi puikiu skoniu bei romėnišku traškumu.
• "Rouge D'Hiver" pasižymi raudonais ir žaliais lapais, kurie vėsesniu oru tampa dar raudonesni.

Kaip sodinti romėnus

Vietovėse, kuriose vasaros būna karštos, o žiemos - šaltos, romėnai paprastai sodinami anksti pavasarį ir vasaros pabaigoje - du kartus per metus.

Rudeninį romaninių salotų derlių galima sėti tiesiogiai likus 6-8 savaitėms iki pirmųjų rudens šalnų. Toliau pateikiamos rekomendacijos dėl pavasarinio sodinimo laiko.

Kadangi romaninės salotos yra vėsaus klimato augalas, jei gyvenate karšto klimato zonoje, romanines salotas geriausia sodinti žiemą.

Pirkimo pradžia

Pirkti pradedamąsias romėnų veisles yra lengviau nei jas užsiauginti iš sėklų, ypač jei esate pradedantis sodininkas.

Pagrindinis trūkumas yra tas, kad dėl to ribojamas veislių pasirinkimas, be to, jos yra šiek tiek brangesnės. Daugeliui sodininkų patogumas yra to vertas.

Pradėkite nuo romėnų sėklų lauke

Taip pat galite užsiauginti savo romėniškų salotų sėklų patalpoje, kad galėtumėte rinktis iš įvairių romėniškų salotų veislių ir pradėti auginimo sezoną.

Romėniškų salotų auginimas iš sėklų patalpoje:

• Romėnų sėklas sodinkite likus 10-12 savaičių iki paskutinių šalnų jūsų vietovėje.
• Sėkite romaninių kopūstų sėklas ⅛ colių gylyje ir lengvai palaistykite.
• Papildomą apšvietimą naudokite 14-16 valandų per dieną, pakabintą vos kelis centimetrus virš augalų.
• Kai augalai išauga iš pradinio vazono, romėnų daigus persodinkite į vazonus.
• Kas dvi savaites tręškite daigams skirtomis trąšomis.

Romėnų persodinimo patarimai

Kadangi romėnų daigai gali atlaikyti šalčius, juos galima sodinti į sodą, kai tik galima dirbti dirvą.

Salotos rečiau patiria persodinimo šoką nei kitos daržovės, tačiau, norėdami sumažinti stresą persodinimo metu, vadovaukitės šiais patarimais:

• Persodinkite romanines salotas likus maždaug 4-6 savaitėms iki paskutinių šalnų.
• Prieš persodindami daigus 10-14 dienų juos užgrūdinkite.
• Prieš persodindami romėniškus augalus gerai palaistykite, kad šaknys būtų gerai sudrėkintos.
• Persodinkite debesuotą dieną arba vakare, o ne vidurdienio saulėje, kad sumažintumėte stresą.
• Paspauskite vazono dugną ir atsargiai iškelkite daigus iš indo.
• Jei šaknys susipynusios, švelniai jas ištraukite.
• Romėnų daigus sodinkite 8-10 colių atstumu vienas nuo kito.

romėnų sėja salotų sėklos tiesiai į sodą

Šis variantas reikalauja kur kas mažiau darbo ir leidžia pasirinkti savo sėklas. Romėnų sėklos yra ištvermingos ir net ir šaltoje, drėgnoje žemėje greičiausiai nepradės pūti, todėl jas galima sėti iš karto, kai tik galima dirbti žemę.

Tiesioginė romėnų sėja:

• Sėkite sėklas likus maždaug 6-8 savaitėms iki paskutinių šalnų.
• Sodinkite 1 colio atstumu vienas nuo kito, ⅛ colio gylyje ir palaistykite.
• Sudygusius daigus išretinkite 8-10 cm atstumais vienas nuo kito (be tinkamo atstumo romėnų galvutės neužaugs iki pilno dydžio).

Romėnų sodinimas konteineriuose

Romėnai gerai auga konteineriuose. Jei auginate romėnus vazonuose, kiekvienam augalui skirkite bent du litrus dirvožemio. Naudokite aukštos kokybės vazonų mišinį, papildytą kompostu.

Sodindami romėniškus augalus į konteinerius, tarp augalų išlaikykite 8-10 cm atstumus.

Jei pradedate persodinti, tiesiog pasodinkite romėnų daigus į konteinerius 8-10 cm atstumu vienas nuo kito. Sėdami sėklas tiesiai į konteinerį, sėkite sėklas 1 cm atstumu viena nuo kitos, o sudygusias retinkite.

Kaip prižiūrėti romėnų augalus

1: Reguliariai tręškite

Romėnai geriausiai auga reguliariai tręšiami trąšomis. Prieš sodindami papildykite viršutinius tris centimetrus dirvos kompostu.

Augindami žalumynus (ar kitas daržoves) niekada nenaudokite šviežio mėšlo kaip trąšos.

Po pirmojo tręšimo kompostu kas dvi savaites naudokite subalansuotas skystas organines trąšas (pvz., 10-10-10).

2: Vanduo dažnai

Romėnų ir kitų salotų šaknų sistema yra negili. Neturėdamos galimybės patekti prie gilesnių vandens šaltinių, romėnai turi būti lengvai ir dažnai laistomi, iš viso laistant vieną colį per savaitę, kad augalai gerai augtų.

Palaikykite drėgną dirvą ir mulčiuokite, kad sulaikytumėte drėgmę, tačiau būkite atsargūs ir neperlaistykite, nes tai gali sukelti šaknų ir lapų ligas. Kad išvengtumėte lapų ligų, visada laistykite ryte.

3: Pratęskite sezoną

Pavasarį, kai oras tampa karštas, augalus galite pailginti vegetacijos periodą uždengdami juos pavėsiu.

Rudenį pratęskite sezoną, laikydami augalus šiltai, naudodami plaukiojančią eilėmis dangą arba šaldomuosius rėmus.

Kaip nuimti romėniškų salotų derlių

Iš sėklų išauginti romėnai subręsta vidutiniškai per 70-75 d. Romėnų galvutės būna tinkamos derliui nuimti, kai būna maždaug 4 cm pločio ir 6-8 cm aukščio.

Romėnus galima skinti kaip subrendusias galvutes arba kaip mažus žalumynus. Jei norite skinti mažus žalumynus, palaukite, kol augalai bus bent vieno mėnesio amžiaus.

Skinkite žalumynus palikdami nepažeistą augimo tašką, kad gautumėte gausų derlių. Jei norite gauti pilnas galvas, nupjaukite augalą ties pagrindu.

Pavasarinių romaninių salotų derlių nuimkite prieš prasidedant vasaros karščiams, nes dėl karščio jų lapai taps kartūs.

Rudenį atvėsus orams būtinai nuimkite derlių arba apsaugokite romėnų augalus, nes subrendę augalai nėra atsparūs šalčiui kaip daigai.

Kova su romėnų kenkėjais

Du labiausiai paplitę romėnų kenkėjai yra šliužai ir sraigės, amarai ir triušiai.

Kovai su šliužais ir sraigėmis:

• Nunuodykite juos geležies fosfato granulėmis (prekinis ženklas Sluggo).
• Kad apsaugotumėte augalus, aplink jų pagrindą uždėkite kartoninius apvadus.
• Naktį, kai šliužai ir sraigės yra aktyvūs, iš sodo juos surinkite rankomis ir perkelkite į vietą, esančią bent 75 pėdų atstumu nuo jūsų sodo.

Kovai su amarais:

• Romėnus persodinkite su saldžiaisiais alyvmedžiais.
• Alijošius pritraukia natūralius amarų grobuonis, pavyzdžiui, boružėles ir parazitines vapsvas.
• Naudokite insekticidinį muilą.

Triušiams atbaidyti:

• Aplink teritoriją, kurią norite apsaugoti, sumontuokite vištų vielos arba cinkuotos plieninės vielos tvorą.
• Įsitikinkite, kad tvora yra bent dviejų pėdų aukščio ir pritvirtinta prie žemės kraštovaizdžio tvirtinimo kuolais.
• Triušius atbaidyti taip pat gali padėti plaukų atraižos ir tarkuotas airiškas spyruoklinis muilas, padėtas šalia lysvių.

Romėnų ligų prevencija

Visas salotas, įskaitant romanines, pažeidžia įvairios bakterinės ir grybelinės ligos, pavyzdžiui, pūkinė miltligė, šlerotina, šaknų rauplėtumas ir bakterinė lapų dėmėtligė.

Geriausias būdas užkirsti kelią šioms ligoms jūsų sode - gera auginimo praktika:

• Sodinkite tinkamais atstumais, kad augalai būtų bent 8-10 cm atstumu vienas nuo kito.
• Reguliariai ravėkite augalus, kad palaikytumėte gerą oro srautą.
• Venkite perteklinio laistymo ir laistykite iš viršaus tik rytais.
• Pabandykite sodinti ligoms atsparias romėnų veisles, pvz. Olga, "Aerostar", "Braveheart", "Crisp Mint", "Defender" ir "Jericho (ypač naudinga vėsiame ir drėgname klimate, kur romaniniai augalai labiau linkę sirgti).
• Kasmet keiskite pasėlius, nes dirvožemyje gali likti bakterinių ir grybelinių ligų.
• Pašalinkite pažeistus lapus pasirodžius pirmiesiems ligos požymiams.

Galutinės mintys

Nieko nėra geriau, nei pasigaminti salotas iš tą pačią dieną užaugintų šviežių romėnų.

Tinkamai prižiūrėdami ir puoselėdami galėsite mėgautis dviem skaniais romėnų derliais kiekvieną auginimo sezoną.