Ромската ряпа често е недооценен зеленчук, който в кухнята се превръща в скучен и безвкусен. Всъщност ромската ряпа може да бъде хрупкав, вкусен фон, който подкрепя други вкусове, както и универсално зелено растение, което може да се използва самостоятелно: например, опитвали ли сте някога скара ромейн (сигнал за спойлер, невероятна е!).

Както всяко зелено растение, и римската салата е най-добра, когато е откъсната прясна от градината. В магазина за хранителни стоки римската салата може да е на две седмици, т.е. далеч след пика на вкуса, хранителността и хрупкавостта си.

За щастие, отглеждането на римска салата е лесен и безпроблемен зеленчук, който можете да добавите в градината си, и дори може да се отглежда в контейнери. В това ръководство от семената до реколтата ще разгледаме всичко, което трябва да знаете, за да се наслаждавате на домашно отглеждана римска салата.

Защо да отглеждате ромски чай?

Ароматът и свежестта са чудесни причини да добавите няколко глави римска царевица в градината си, но със сигурност не са единствените.

През последните години римската царевица е свързана с редица епидемии от E. coli, което кара много градинари да предпочитат да отглеждат собствена от съображения за безопасност.

Освен това ромската салата с дебелите си средни ребра и хрупкави листа е най-устойчивият сорт маруля на охлюви и охлюви, които предпочитат по-крехки зелени растения.

Освен това розмаринът е по-изправен и компактен от другите сортове, което позволява отглеждането на повече растения на квадратен метър.

Благодарение на начина си на растеж, римската салата остава много по-чиста от другите салати и е готова за салатиера само с едно бързо изплакване.

Като отглеждате сами, ще можете да опитате повече сортове, отколкото се предлагат в магазина, включително някои уникални наследствени видове.

Тъй като римската салата обикновено е по-студоустойчива и устойчива на болтове от другите салати, можете да я засадите по-рано и да я отглеждате по-късно, като удължите сезона на пресните зеленчуци.

Има няколко вида ромейна, които ще обсъдим и които са особено подходящи за горещо и студено време и могат да удължат сезона ви още повече.

Сортове ромска маруля

Преди да засадите, трябва да изберете сорт римска лоза. Ако купувате посадъчен материал, може да се ограничите само до един или два вида, които се предлагат в местния градински център.

Ако в близост до вас има фермерски пазар, той вероятно ще предлага по-голям набор от начални сортове. Започването със собствени семена ще ви позволи да опитате някои нови или необичайни сортове.

Ромският цвят се предлага в широка гама от цветове, с различна степен на студо- и топлоустойчивост. Някои интересни сортове римска царевица, които може да опитате:

• Салатата Valmaine, Speckled Trout Back и Freckles са доста толерантни към топлина.
• Winter Density е студоустойчива и бавно се разпада.
• Хрупкавата мента наподобява листа от мента и има страхотен вкус и хрупкавост на ромската градина.
• Rouge D'Hiver се отличава с червени и зелени листа, които при по-хладно време стават още по-червени.

Как да засадим розмарин

В районите с горещо лято и студена зима римската царевица обикновено се засажда в началото на пролетта и в края на лятото, за да се получат две реколти годишно.

Есенната реколта от римска маруля може да се засее директно 6-8 седмици преди първите есенни слани. Указанията за времето за пролетно засаждане са описани по-долу.

Тъй като марулята е хладна култура, ако живеете в горещ климат, най-добре е да я засадите през зимата.

Закупуване започва

Закупуването на начален старт е по-лесно, отколкото създаването на римска розмарина от семена, особено ако сте начинаещ градинар.

Основният недостатък е, че по този начин се ограничават сортовете, от които можете да избирате, и е малко по-скъп. За много градинари удобството си заслужава.

Започване на семената от ромски чай на закрито

Можете също така да създадете свои собствени семена за римска маруля на закрито, което ще ви позволи да избирате от широка гама от сортове римска маруля и да започнете сезона на отглеждане.

Отглеждане на маруля от семена на закрито:

• Засадете семената от ромски чай 10-12 седмици преди датата на последните слани във вашия район.
• Засейте семената от розмарин на дълбочина ⅛ инча и леко полейте.
• Използвайте допълнително осветление 14-16 часа на ден, окачено само на няколко сантиметра над растенията.
• Пресаждайте разсада от римска царевица в саксия, когато растенията надраснат първоначалната си саксия.
• Наторявайте на всеки две седмици с тор, подходящ за разсад.

Съвети за пресаждане на розмарин

Тъй като разсадът от ромбоид може да издържи на студ, той може да се засади в градината веднага след като почвата може да се обработи.

Марулите са по-малко склонни към шок от пресаждането в сравнение с други зеленчуци, но за да намалите стреса по време на процеса на пресаждане, следвайте тези съвети:

• Пресадете марулята навън около 4-6 седмици преди датата на последното застудяване.
• Не забравяйте да втвърдите разсада за 10-14 дни преди пресаждане.
• Полейте добре римската царевица преди пресаждане, за да осигурите добра хидратация на корените.
• Пресаждайте в облачен ден или вечер, а не на обедно слънце, за да намалите стреса.
• Натиснете дъното на саксията и внимателно изведете разсада от съда.
• Внимателно разкъсайте корените, ако са сраснали.
• Засадете разсада от римска царевица на разстояние 8-10 инча един от друг.

сеитба на розмарин семена от маруля директно в градината

Този вариант е далеч по-малко трудоемък и все пак ви позволява да изберете собствени семена. Семената от ромски чай са издръжливи и е малко вероятно да изгният дори в студена и влажна почва, така че могат да се засеят веднага щом почвата може да се обработва.

Директна сеитба на розмарин:

• Засейте семената около 6-8 седмици преди датата на последното замръзване.
• Засадете на разстояние 1 инч един от друг, на дълбочина ⅛ инча, и полейте.
• След като покълнат, разредете ги на 8-10 инча разстояние (без подходящо разстояние главите римска царевица няма да достигнат пълния си размер).

Засаждане на розмарин в контейнери

Ако отглеждате розмарин в саксия, не забравяйте да осигурите на всяко растение поне два литра почва. Използвайте висококачествена смес за саксии, допълнена с компост.

Когато засаждате римска розмарина в контейнери, се уверете, че разстоянието между растенията е 8-10".

Ако започвате да пресаждате, просто поставете разсада от римска лоза на разстояние 8-10 см в контейнерите. При директна сеитба на семена в контейнер, засадете семената на разстояние 1 см едно от друго и ги разредете след покълване.

Как да се грижим за ромски растения

1: Редовно наторяване

Ромската градина се развива най-добре при редовно наторяване. Преди засаждане подправете горните три сантиметра почва с компост.

Никога не използвайте пресен оборски тор като тор при отглеждането на зелени зеленчуци (или друг зеленчук, в този смисъл).

След първоначалното внасяне на компост използвайте балансиран органичен течен тор на всеки две седмици (например 10-10-10).

2: Често вода

Ромската и другите салати имат плитка коренова система. Без възможност за достъп до по-дълбоки източници на вода, ромската се нуждае от леки и чести поливки, с общо един сантиметър поливане на седмица, за да се насърчи добрият растеж.

Поддържайте почвата влажна и мулчирайте, за да запазите влагата, но внимавайте да не прекалите с поливането, тъй като това може да доведе до болести по корените и листата. Поливането отгоре винаги трябва да се извършва сутрин, за да се предотвратят болести по листата.

3: Удължаване на сезона

Можете да удължите пролетния вегетационен период, като закриете растенията си със сенник, когато времето стане горещо.

През есента удължавате сезона, като поддържате растенията на топло с плаващо покривало за редове или студени рамки.

Как да събираме реколтата от ромска маруля

Когато се отглеждат от семена, римската царевица узрява средно за 70-75 дни. Главите на римската царевица са готови за прибиране, когато са широки около 4" и високи 6-8".

Романата може да се бере като зрели глави или като малки зелени растения. Ако искате да берете малки зелени растения, изчакайте, докато растенията са поне на един месец.

Събирайте зеленината, като оставяте точката на растеж непокътната, за да се радвате на многобройни реколти. За пълноценни глави, отрежете растението в основата.

При пролетните култури от ромска маруля прибирайте реколтата преди настъпването на летните горещини, тъй като топлината ще направи листата горчиви.

Уверете се, че прибирате реколтата или предпазвате растенията от римски чай, когато времето захладнее през есента, тъй като зрелите растения не са устойчиви на замръзване като разсада.

Справяне с вредителите по ромската култура

Двата най-разпространени вредителя по ромската култура са охлюви и охлюви, акари и зайци.

За борба с охлювите и охлювчетата:

• Отровете ги с пелети от железен фосфат (марка Sluggo).
• Поставете картонени накрайници около основата на растенията, за да ги предпазите.
• Вземете охлювите от градината през нощта, когато са активни, и ги преместете на място, отдалечено на поне 75 фута от градината.

За борба с акарите:

• Засаждане на римска лоза със сладък алисум.
• Алисумът привлича естествени хищници на пчелите, като божиите кравички и паразитните оси.
• Нанесете инсектициден сапун.

За предпазване от зайци:

• Монтирайте ограда от пилешка тел или поцинкована стоманена тел около зоната, която искате да защитите.
• Уверете се, че оградата е висока поне два метра и е закрепена към земята с колове.
• Подстриганата коса и настърганият ирландски сапун, поставени в близост до леглата, също могат да помогнат за отблъскването на зайците.

Предотвратяване на болести по ромската култура

Всички салати, включително и римската, са уязвими от редица бактериални и гъбични заболявания, като например брашнеста мана, шлеротина, корави корени и бактериални листни петна.

Добрите практики за отглеждане са най-добрият начин да предотвратите появата на тези болести в градината си:

• Засаждайте на подходящи разстояния, като се уверите, че растенията са на поне 8-10" разстояние едно от друго.
• Редовно плевете растенията, за да поддържате добър въздушен поток.
• Избягвайте преполиването и ограничете поливането отгоре до сутринта.
• Опитайте се да засадите устойчиви на болести сортове римска царевица, като например Олга, Aerostar, Braveheart, Crisp Mint, Defender и Jericho (особено полезно при хладен и влажен климат, където ромбоидните растения са по-предразположени към болести).
• Сменяйте културите всяка година, тъй като бактериалните и гъбичните заболявания могат да останат в почвата.
• Отстранете засегнатите листа при първите признаци на болестта.

Заключителни мисли

Няма нищо по-хубаво от това да си приготвите салата с прясна розмарина, отгледана в същия ден.

При правилна грижа и поддръжка ще можете да се наслаждавате на две вкусни реколти от ромски чай всеки сезон.