Ромаине је поврће које се често не цени, које је у кухињи постало досадно и бљутаво. Истина, ромаин може бити оштра, укусна позадина која подржава друге укусе, као и разноврсна зелена која стоји самостално: на пример, да ли сте икада пробали ромаин на роштиљу (упозорење на спојлер, невероватно је!) .

Као и свака зелена, рим је најбољи када се бере свеж из баште. Продавница прехрамбених производа ромаине може бити стара и до две недеље, а укус, исхрана и хрскавост су далеко прошли.

На срећу, узгој ромаине зелене салате је лако и једноставно поврће за додавање у вашу башту, а може се узгајати чак и у контејнерима. У овом водичу за бербу семена ћемо проћи кроз све што треба да знате да бисте уживали у домаћој румини.

Зашто узгајати Ромаине?

Укус и свежина су сјајни разлози да у своју башту додате неколико главица ромине, али свакако не једине.

Последњих година, ромаин је повезан са бројним епидемијама Е. цоли, што је довело до тога да многи баштовани радије узгајају своје из безбедносних разлога.

Поред тога, ромин, са својим дебелим средњим ивицама и хрскавих листова, је сорта салате најотпорнија на пужеве и пужеве, који преферирају нежније зеленило.

Ромаине је такође усправнији и компактнији од других сорти, што вам омогућава да узгајате више биљака по квадратном метру.

Због своје навике раста, ромаин остаје далеко чистији од других зелених салата,и спреман је за чинију за салату само брзим испирањем.

Ако сами узгајате, моћи ћете да испробате више варијетета него што је доступно у продавници, укључујући и неке јединствене врсте наслеђа.

Пошто је ромаин генерално толерантнији на хладноћу и отпорнији на шрафове него друге зелене салате, можете је посадити раније и узгајати касније, продужавајући сезону свежег зеленила.

Постоји неколико врста ромаине о којима ћемо разговарати, а које су посебно погодне за топло и хладно време и могу још више продужити вашу сезону.

Сорте ромаине салате

Пре садње, мораћете да изаберете сорту ромаине. Ако купујете почиње, можда ћете бити ограничени на само једну или две врсте доступне у вашем локалном баштенском центру.

Ако у вашој близини постоји фармерска пијаца, вероватно ће понудити већи избор почетака. Почевши од сопственог семена, омогућиће вам да испробате неке нове или необичне сорте.

Ромаине долази у широком спектру боја, са различитим степеном отпорности на хладноћу и топлоту. Неке занимљиве сорте ромаине које бисте можда желели да пробате:

• Валмаине, пегава пастрмка, пегаста салата су прилично толерантне на топлоту.
• Густина зиме је толерантна на хладноћу и споро се развија.
• Црисп Минт подсећа на листове менте и има одличан укус и хрскавост.
• Роуге Д'Хивер се може похвалити црвеним и зеленим листовима који постају тамније црвени на хладнијемвреме.

Како садити ромин

У областима које имају топла лета и хладне зиме, румун се обично сади у рано пролеће и касно лето, за два усева по године.

Јесењи усев ромаине салате може се директно засејати 6-8 недеља пре вашег првог јесењег мраза. Смернице за време пролећне садње су наведене у наставку.

С обзиром на то да је ромаине усев за хладно време, ако живите у топлој клими, најбоље је да посадите ромаине зими.

Куповина почиње

Куповина почиње је лакше него започети ромаине из семена, посебно ако сте почетник баштован.

Главна мана је што ово ограничава сорте које можете бирати и што је нешто скупље. За многе баштоване, погодност је вредна тога.

Почните од семена Ромаине у затвореном простору

Такође можете да покренете сопствене семенке ромаине салате у затвореном простору, што ће вам омогућити да бирате између низ сорти ромаина и дајте предност у сезони раста.

Да бисте узгајали роману из семена у затвореном простору:

• Посадите семе ромаине 10-12 недеља пре последњег датума мраза у своју област.
• Посејте семе ромаине ⅛ инча дубоко и лагано залијте.
• Користите додатна светла 14-16 сати дневно, окачена само неколико инча изнад ваших биљака.
• Садите саднице ромаине у саксију док биљке прерасту своју почетну саксију.
• Гнојите сваке две недеље једном садницомспецифично ђубриво.

Савети за пресађивање романа

Пошто саднице ромаина могу да издрже мраз, могу се садити у башту чим се земља обради.

Мања је вероватноћа да ће зелена салата доживети шок трансплантације него друго поврће, али да бисте смањили стрес током процеса пресађивања, пратите ове савете:

• Пресадите своју романску салату око 4-6 недеља пре последњег датума мраза.
• Уверите се да сте саднице очврснуле 10-14 дана пре пресађивања.
• Добро залијте ромин пре пресађивања, како бисте били сигурни да су корени добро хидрирани.
• Пресадите по облачном дану или увече, а не на подневно сунце, да бисте смањили стрес.
• Притисните дно саксије и нежно извуците саднице из посуде.
• Нежно раздвојите корење ако су спојени заједно.
• Посадите саднице ромаине на удаљености од 8-10 инча.

сејете ромаине семена зелене салате директно у башту

Ова опција је далеко мање посла, а ипак ће вам омогућити да сами изаберете семе. Семе ромаине је отпорно и мало је вероватно да ће иструнути чак и на хладном, влажном тлу, тако да се може сејати чим се земља обради.

За усмеравање сетве ромаине:

• Посејте семе око 6-8 недеља пре последњег датума мраза.
• Садите на удаљености од 1 инча, ⅛ инча дубоко и залијте.
• Када проклија, истањите на 8-10 инча један од другог (без правилнона размаку, главице романа неће нарасти до пуне величине).

Садња ромаине у контејнере

Ромаине добро функционише као садња у контејнерима. Ако узгајате ромин у саксији, водите рачуна да свакој биљци дате најмање два галона земље. Користите висококвалитетну мешавину за саксије допуњену компостом.

Када садите ромаине у контејнере, водите рачуна да одржите растојање између биљака од 8-10” између биљака.

Ако почне пресађивање, само ставите саднице ромаине на удаљености од 8-10” у контејнере. Када директно сејете семе у контејнер, посадите семе на растојању од 1 инча и танко након клијања.

Како се бринути за биљке Ромаине

1: Редовно ђубрити

Ромаине најбоље ради са редовним применама ђубрива. Пре садње, поправите горња три инча земље компостом.

Никада не користите свеже стајњак као ђубриво када узгајате зеленило (или било које друго поврће, у том случају).

После прве примене компоста, користите избалансирано органско течно ђубриво сваке две недеље (као што је 10-10-10).

2: Често заливајте

Ромаине и друге зелене салате имају плитак коренов систем. Без могућности да приступи дубљим изворима воде, Ромаине захтева лагано и често заливање, са укупно 1 инч недељно наводњавања, како би се подстакао добар раст.

Одржавајте тло влажним и малчирајте да бисте задржали влагу, али пазите да не претерате воду јер то може довести до корења иболести листова. Надземно заливање увек треба да се обавља ујутру да би се спречиле болести листова.

3: Продужите сезону

Можете продужити пролећни период раста тако што ћете своје биљке заштитити тканина за сенку када време постане вруће.

У јесен продужавате сезону тако што ћете своје биљке одржавати топлим помоћу пливајућих покривача или хладних оквира.

Како брати салату Ромаине

Када се узгаја из семену ромаине треба, у просеку, 70-75 дана да сазре. Главе роме су спремне за бербу када буду око 4” широке и 6-8” високе.

Ромаине се могу убрати као зреле главице или као зеље. Ако желите да берете зеље за бебе, сачекајте да ваше биљке буду старе најмање месец дана.

Бирајте зеленило, остављајући тачку раста нетакнутом да бисте уживали у вишеструким жетвама. За главице пуне величине, одрежите биљку при дну.

За пролећне усеве романске салате, берите пре него што наступи пуна летња врућина, јер ће врућина огорчити лишће.

Побрините се да берете или заштитите биљке ромаине када се време охлади у јесен, јер зреле биљке нису отпорне на мраз као саднице.

Поступање са штеточинама Ромаине

Две најчешћа штеточина из Ромеа су пужеви и пужеви, лисне уши и зечеви.

За борбу против пужева и пужева:

• Отројте их куглицама гвожђе фосфата (бренд Слугго).
• Поставите картонске крагне око основеваше биљке да их заштитите.
• Ручно бирајте пужеве и пужеве из баште ноћу, када су активни, и преместите их на подручје најмање 75 стопа од ваше баште.

За борбу са лисним ушима:

• Посадите ромаине са слатким алисумом.
• Алиссум привлачи природне предаторе лисних уши као што су бубамаре и паразитске осе.
• Нанесите инсектицидни сапун.

Да бисте одбранили зечеве:

• Поставите ограду од пилеће жице или поцинковане челичне жице око подручја које желите да заштитите.
• Уверите се да је ограда најмање два метра висока и причвршћена за земљу пејзажним колцима.
• Шишање косе и нарендани ирски пролећни сапун поред ваших кревета такође могу помоћи у одбијању зечева.

Спречавање Ромаине болести

Све зелене салате, укључујући римску салату, су подложне низу бактеријских и гљивичних болести као што су пероноспора, шлеротина, плутасти корен и бактеријска пегавост на листовима.

Добре праксе узгоја су најбољи начин да спречите да ове болести завладају у вашој башти:

• Садите на одговарајућем размаку, водећи рачуна да биљке буду удаљене најмање 8-10” једна од друге.
• Пововите редовно биљке како бисте одржали добар проток ваздуха.
• Избегавајте прекомерно заливање и ограничите заливање изнад главе до јутра.
• Покушајте да посадите сорте римске риме отпорне на болести као што је Олга, Аеростар, Бравехеарт, Црисп Минт, Дефендер и Јерицхо (нарочито од помоћи ухладна, влажна клима, где су биљке ромаине склоније болести).
• Сваке године мењајте усеве, пошто бактеријске и гљивичне болести могу остати у земљишту.
• Уклоните заражено лишће на први знак од болести.

Завршне мисли

Не постоји ништа као да направите салату са свежим ромином убраним истог дана.

Уз одговарајућу негу и одржавање, моћи ћете да уживате у две укусне бербе романа сваке сезоне раста.