રોમૈન એ ઘણી વખત કદર ન કરી શકાય તેવું શાક છે, જે રસોડામાં કંટાળાજનક અને સૌમ્ય સ્થિતિમાં મુકાય છે. સત્યમાં, રોમેઈન અન્ય સ્વાદોને ટેકો આપતી ચપળ, સ્વાદિષ્ટ પૃષ્ઠભૂમિ હોઈ શકે છે, તેમજ એક બહુમુખી લીલો હોઈ શકે છે જે તેના પોતાના પર રહે છે: ઉદાહરણ તરીકે, શું તમે ક્યારેય ગ્રીલ રોમેઈનનો પ્રયાસ કર્યો છે (સ્પોઈલર એલર્ટ, તે અદ્ભુત છે!) .

કોઈપણ લીલા રંગની જેમ, જ્યારે બગીચામાંથી તાજી લેવામાં આવે ત્યારે રોમેઈન શ્રેષ્ઠ હોય છે. ગ્રોસરી સ્ટોર રોમેઈન બે અઠવાડિયા જેટલો જૂનો હોઈ શકે છે, પીક ફ્લેવર, પોષણ અને ચપળતા છે.

રોમેઈન શા માટે વધો?

સ્વાદ અને તાજગી એ તમારા બગીચામાં થોડા રોમેઈન હેડ ઉમેરવા માટેના શ્રેષ્ઠ કારણો છે, પરંતુ ચોક્કસપણે માત્ર એક જ નહીં.

તાજેતરના વર્ષોમાં, રોમેઇનને સંખ્યાબંધ ઇ. કોલીના પ્રકોપ સાથે જોડવામાં આવ્યું છે, જેના કારણે ઘણા માળીઓ સલામતીના કારણોસર પોતાની જાતને ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે.

વધુમાં, રોમેઇન, તેની જાડા મિડ્રિબ્સ સાથે અને કર્કશ પાંદડા, ગોકળગાય અને ગોકળગાય માટે સૌથી વધુ પ્રતિરોધક લેટીસની વિવિધતા છે, જે વધુ કોમળ ગ્રીન્સ પસંદ કરે છે.

રોમેઈન અન્ય જાતો કરતાં વધુ સીધી અને કોમ્પેક્ટ પણ છે, જેનાથી તમે પ્રતિ ચોરસ ફૂટ વધુ છોડ ઉગાડી શકો છો.

તેની વૃદ્ધિની આદતને કારણે, રોમેઈન અન્ય લેટીસ કરતાં વધુ સ્વચ્છ રહે છે,અને માત્ર એક ઝડપી કોગળા સાથે સલાડ બાઉલ માટે તૈયાર છે.

તમારી પોતાની જાતને ઉગાડવાથી, તમે સ્ટોર પર ઉપલબ્ધ છે તેના કરતાં વધુ જાતો અજમાવી શકશો, જેમાં અમુક વિશિષ્ટ વંશપરંપરાગત વસ્તુનો સમાવેશ થાય છે.

કારણ કે રોમેઈન સામાન્ય રીતે વધુ ઠંડા સહિષ્ણુ અને બોલ્ટ પ્રતિરોધક હોય છે. અન્ય લેટીસ કરતાં, તમે તેને વહેલા રોપી શકો છો અને પછીથી તેને ઉગાડી શકો છો, તમારી તાજી ગ્રીન્સની મોસમને લંબાવી શકો છો.

અમે ચર્ચા કરીશું કે રોમેઈનના અમુક પ્રકારો છે જે ખાસ કરીને ગરમ અને ઠંડા હવામાન માટે યોગ્ય છે અને તમારી સીઝનને વધુ લંબાવી શકે છે.

રોમેઈન લેટીસની જાતો

વાવેતર પહેલાં, તમારે રોમેઈનની વિવિધતા પસંદ કરવાની જરૂર પડશે. જો તમે ખરીદી શરૂ કરો છો, તો તમે તમારા સ્થાનિક ગાર્ડન સેન્ટર પર ઉપલબ્ધ માત્ર એક કે બે પ્રકારો સુધી મર્યાદિત હોઈ શકો છો.

જો તમારી નજીક ખેડૂતોનું બજાર હોય, તો તે પસંદગી માટે વધુ મોટી શ્રેણી ઓફર કરશે. તમારા પોતાના બીજથી પ્રારંભ કરવાથી તમે કેટલીક નવી અથવા અસામાન્ય જાતો અજમાવી શકો છો.

રોમેઈન વિવિધ ડિગ્રીના ઠંડા અને ગરમી પ્રતિકાર સાથે રંગોની વિશાળ શ્રેણીમાં આવે છે. કેટલીક રસપ્રદ રોમેઈન જાતો જેને તમે અજમાવવા માગો છો:

• Valmaine, Speckled Trout Back, Freckles Lettuce આ બધી ખૂબ ગરમી સહન કરે છે.
• શિયાળાની ઘનતા ઠંડા સહન કરે છે. અને બોલ્ટમાં ધીમા.
• ક્રિસ્પ મિન્ટ ફુદીનાના પાંદડા જેવું લાગે છે અને તેમાં ઉત્તમ સ્વાદ અને રોમાઈન ક્રિસ્પનેસ છે.
• રૂજ ડી'હાઈવર લાલ અને લીલા પાંદડા ધરાવે છે જે ઠંડીમાં વધુ ઊંડા લાલ થઈ જાય છેહવામાન.

રોમેઈન કેવી રીતે રોપવું

ઉનાળો અને ઠંડા શિયાળાના વિસ્તારોમાં રોમેઈનનું વાવેતર સામાન્ય રીતે વસંતઋતુના પ્રારંભમાં અને ઉનાળાના અંતમાં કરવામાં આવે છે, પ્રતિ બે પાક માટે વર્ષ

રોમેઇન લેટીસનો પાનખર પાક તમારા પ્રથમ પાનખર હિમના 6-8 અઠવાડિયા પહેલા સીધો બીજ આપી શકાય છે. વસંત વાવેતર સમય માટેની માર્ગદર્શિકા નીચે દર્શાવેલ છે.

રોમેઈન લેટીસ એ ઠંડા હવામાનનો પાક હોવાથી, જો તમે ગરમ આબોહવામાં રહેતા હોવ તો શિયાળામાં રોમેઈનનું વાવેતર કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

ખરીદી શરૂ થાય છે

ખરીદી શરૂ થાય છે બીજમાંથી રોમેઈન શરૂ કરવા કરતાં વધુ સરળ છે, ખાસ કરીને જો તમે શરૂઆતના માળી છો.

મુખ્ય નુકસાન એ છે કે આ તમે પસંદ કરી શકો તે જાતોને મર્યાદિત કરે છે, અને થોડી વધુ ખર્ચાળ છે. ઘણા માળીઓ માટે, સગવડ તે મૂલ્યવાન છે.

રોમેઇન સીડ ઇન્ડોરથી પ્રારંભ કરો

તમે તમારા પોતાના રોમેઇન લેટીસ બીજને ઘરની અંદર પણ શરૂ કરી શકો છો, જે તમને વિશાળમાંથી પસંદ કરવા દેશે. રોમેઈન જાતોની શ્રેણી અને વધતી મોસમની શરૂઆત કરો.

બીજમાંથી રોમેઈન લેટીસ ઉગાડવા માટે:

• છેલ્લી હિમ તારીખના 10-12 અઠવાડિયા પહેલા રોમેઈન બીજ વાવો તમારો વિસ્તાર.
• રોમેઈનના બીજ વાવો ⅛ ઈંચ ઊંડા અને હળવા પાણીમાં>રોમાઇન રોપાઓને પોટ અપ કરો કારણ કે છોડ તેમના પ્રારંભિક પોટમાં વધારો કરે છે.
• દર બે અઠવાડિયે એક રોપા સાથે ફળદ્રુપ કરોચોક્કસ ખાતર.

રોમેઈન રોપવા માટેની ટિપ્સ

રોમાઈના રોપાઓ હિમ સામે ટકી શકે છે, તેથી જમીન પર કામ કરી શકાય તેટલી વહેલી તકે તેને બગીચામાં વાવેતર કરી શકાય છે.

અન્ય શાકભાજી કરતાં લેટીસને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ આંચકો અનુભવવાની શક્યતા ઓછી હોય છે, પરંતુ ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન તણાવ ઘટાડવા માટે, આ ટીપ્સને અનુસરો:

• તમારા રોમેઈન લેટીસને લગભગ 4-6 અઠવાડિયામાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો છેલ્લી હિમ તારીખ પહેલા.
• રોપાઓ રોપતા પહેલા 10-14 દિવસ માટે સખત કરવાની ખાતરી કરો.
• મૂળ સારી રીતે હાઇડ્રેટેડ છે તેની ખાતરી કરવા માટે રોપણી પહેલાં રોમેઇનને સારી રીતે પાણી આપો.
• તણાવ ઘટાડવા માટે, વાદળછાયું દિવસે અથવા સાંજે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો, મધ્યાહ્ન સૂર્યમાં નહીં.
• વાસણના તળિયે દબાવો અને ધીમેધીમે રોપાઓને કન્ટેનરમાંથી બહાર કાઢો.
• હળવાથી જો મૂળ એકસાથે મેટ હોય તો તેને અલગ કરો.
• રોમેઈન રોપાઓ 8-10 ઈંચના અંતરે વાવો.

રોમેઈન વાવો લેટીસના બીજ સીધું બગીચામાં

આ વિકલ્પ ઘણો ઓછો કામ કરે છે, અને હજુ પણ તમને તમારા પોતાના બીજ પસંદ કરવા દેશે. રોમાઈનના બીજ સખત હોય છે, અને ઠંડી, ભીની જમીનમાં પણ સડવાની શક્યતા નથી, તેથી જમીન પર કામ કરી શકાય તેટલું જલદી તેને વાવી શકાય છે.

રોમેઈનને સીધું વાવવા માટે:

• છેલ્લી હિમ તારીખના લગભગ 6-8 અઠવાડિયા પહેલા બીજ વાવો.
• 1 ઇંચના અંતરે, ⅛ ઇંચ ઊંડે અને પાણીમાં વાવો.
• એકવાર અંકુરિત થયા પછી, 8-10 ઇંચના અંતરે પાતળું કરો. યોગ્યઅંતર, રોમેઈન હેડ સંપૂર્ણ કદમાં વધશે નહીં).

કન્ટેનરમાં રોમેઈનનું વાવેતર

રોમેઈન કન્ટેનર વાવેતરની જેમ સારી રીતે કરે છે. જો વાસણમાં રોમેઈન ઉગાડવામાં આવે, તો દરેક છોડને ઓછામાં ઓછી બે ગેલન માટી આપવાની ખાતરી કરો. ખાતર સાથે સુધારેલા ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પોટીંગ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો.

કન્ટેનરમાં રોમેઈન રોપતી વખતે, છોડ વચ્ચે 8-10”નું છોડનું અંતર જાળવવાનું સુનિશ્ચિત કરો.

જો ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ શરૂ થાય, તો રોમેઈનના રોપાઓને કન્ટેનરમાં 8-10” અલગ રાખો. જ્યારે સીધા કન્ટેનરમાં બીજ વાવો, ત્યારે બીજને 1 ઇંચના અંતરે અને અંકુરણ પછી પાતળું કરો.

રોમેઇન છોડની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી

1: નિયમિત રીતે ફળદ્રુપ કરો

રોમેઇન ખાતરના નિયમિત ઉપયોગ સાથે શ્રેષ્ઠ કાર્ય કરે છે. વાવેતર કરતા પહેલા, ખાતર સાથે ટોચની ત્રણ ઇંચ જમીનમાં સુધારો કરો.

લીલો ઉગાડતી વખતે તાજા ખાતરનો ક્યારેય ખાતર તરીકે ઉપયોગ કરશો નહીં (અથવા અન્ય કોઈપણ શાકભાજી, તે બાબત માટે).

ખાતરના પ્રારંભિક ઉપયોગ પછી, દર બે અઠવાડિયે સંતુલિત કાર્બનિક પ્રવાહી ખાતરનો ઉપયોગ કરો (જેમ કે 10-10-10).

2: પાણી વારંવાર

રોમેઇન અને અન્ય લેટીસમાં છીછરા મૂળ સિસ્ટમ હોય છે. પાણીના ઊંડા સ્ત્રોતો સુધી પહોંચવાની ક્ષમતા વિના, રોમેઈનને સારી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે, સિંચાઈના દર અઠવાડિયે કુલ એક ઈંચ સાથે હળવા અને વારંવાર પાણીની જરૂર પડે છે.

જમીનને ભેજવાળી રાખો અને ભેજ જાળવી રાખવા માટે લીલા ઘાસ રાખો, પરંતુ વધુ પડતા પાણીમાં ન જવા માટે સાવચેત રહો કારણ કે આ મૂળ તરફ દોરી શકે છે અનેપર્ણસમૂહના રોગો. પર્ણસમૂહના રોગથી બચવા માટે હંમેશા સવારે ઓવરહેડ વોટરિંગ કરવું જોઈએ.

3: ઋતુ લંબાવો

તમે તમારા છોડને રક્ષણ આપીને વસંત ઉગાડવાનો સમયગાળો લંબાવી શકો છો. જ્યારે હવામાન ગરમ થાય ત્યારે છાંયો કાપડ.

પાનખરમાં, તમે તમારા છોડને ફ્લોટિંગ પંક્તિના આવરણ અથવા ઠંડા ફ્રેમ્સ વડે ગરમ રાખીને મોસમ લંબાવો છો.

રોમેઈન લેટીસ કેવી રીતે લણવું

જ્યારે રોમેઈનના બીજને પાકવામાં સરેરાશ 70-75 દિવસ લાગે છે. રોમેઈન હેડ લણણી માટે તૈયાર હોય છે જ્યારે તેઓ લગભગ 4” પહોળા અને 6-8” ઊંચા હોય છે.

રોમેઈનને પુખ્ત માથા તરીકે અથવા બેબી ગ્રીન્સ તરીકે લણણી કરી શકાય છે. જો તમે બેબી ગ્રીન્સ પસંદ કરવા માંગતા હો, તો તમારા છોડ ઓછામાં ઓછા એક મહિનાના થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

બહુવિધ લણણીનો આનંદ માણવા માટે વૃદ્ધિ બિંદુને અકબંધ રાખીને ગ્રીન્સ ચૂંટો. સંપૂર્ણ કદના વડાઓ માટે, છોડને પાયામાં કાપી નાખો.

રોમૈન લેટીસના વસંત પાક માટે, ઉનાળાની સંપૂર્ણ ગરમી પહેલા કાપણી કરો, કારણ કે ગરમી પાંદડાને કડવી કરશે.

પાનખરમાં હવામાન ઠંડું પડે ત્યારે રોમેઈન છોડની લણણી અથવા રક્ષણ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો, કારણ કે પરિપક્વ છોડ રોપાઓની જેમ હિમ પ્રતિરોધક નથી.

રોમેઈન જંતુઓ સાથે વ્યવહાર

ગોકળગાય અને ગોકળગાય, એફિડ અને સસલા બે સૌથી સામાન્ય રોમાઈન જંતુઓ છે.

ગોકળગાય અને ગોકળગાયનો સામનો કરવા માટે:

• તેમને આયર્ન ફોસ્ફેટ ગોળીઓ (બ્રાંડ નેમ સ્લગ્ગો) વડે ઝેર આપો.
• ના આધારની આસપાસ કાર્ડબોર્ડ કોલર મૂકોતમારા છોડને બચાવવા માટે.
• જ્યારે તેઓ સક્રિય હોય ત્યારે બગીચામાંથી હેન્ડપિક અને ગોકળગાયને પસંદ કરો અને તેમને તમારા બગીચાથી ઓછામાં ઓછા 75 ફૂટના વિસ્તારમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

એફિડનો સામનો કરવા માટે:

• મીઠી એલિસમ સાથે રોમેઇન રોમિન રોપવું.
• એલિસમ કુદરતી એફિડ શિકારીઓને આકર્ષે છે જેમ કે લેડીબગ્સ અને પરોપજીવી ભમરી.
• જંતુનાશક સાબુનો ઉપયોગ કરો.

સસલાંથી બચવા માટે:

• તમે જે વિસ્તારને સુરક્ષિત કરવા માંગો છો તેની આસપાસ ચિકન વાયર અથવા ગેલ્વેનાઈઝ્ડ સ્ટીલ વાયરની વાડ લગાવો.
• ખાતરી કરો કે વાડ છે ઓછામાં ઓછા બે ફૂટ ઉંચા, અને લેન્ડસ્કેપ સ્ટેક્સ સાથે જમીન પર સુરક્ષિત.
• તમારા પલંગની નજીક મૂકવામાં આવેલા વાળના ક્લિપિંગ્સ અને લોખંડની જાળીવાળો આઇરિશ સ્પ્રિંગ સાબુ પણ સસલાને ભગાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

રોમાઇન રોગો અટકાવવા

રોમેઇન સહિત તમામ લેટીસ, ડાઉની માઇલ્ડ્યુ, સ્ક્લેરોટીના, કોર્કી રુટ અને બેક્ટેરિયલ લીફ સ્પોટ જેવા બેક્ટેરિયલ અને ફંગલ રોગોની શ્રેણી માટે સંવેદનશીલ છે.

આ રોગોને તમારા બગીચામાં પકડવાથી રોકવા માટે સારી ઉગાડવાની પદ્ધતિઓ એ શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે:

• યોગ્ય અંતર સાથે છોડ લગાવો, ખાતરી કરો કે છોડ ઓછામાં ઓછા 8-10”ના અંતરે છે.
• સારા હવાના પ્રવાહને જાળવવા માટે નિયમિતપણે નીંદણ છોડો.
• ઓવરહેડ વોટરિંગ ટાળો અને સવાર સુધી ઓવરહેડ વોટરિંગ સીમિત કરો.
• રોમાની પ્રતિરોધક જાતો રોપવાનો પ્રયાસ કરો જેમ કે ઓલ્ગા, એરોસ્ટાર, બ્રેવહાર્ટ, ક્રિસ્પ મિન્ટ, ડિફેન્ડર અને જેરીકો (ખાસ કરીને મદદરૂપઠંડી, ભીની આબોહવા, જ્યાં રોમેઈન છોડ રોગ માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે).
• દર વર્ષે પાકને ફેરવો, કારણ કે બેક્ટેરિયા અને ફંગલ રોગો જમીનમાં રહી શકે છે.
• પ્રથમ સંકેત પર અસરગ્રસ્ત પાંદડા દૂર કરો રોગનો.

અંતિમ વિચારો

એ જ દિવસે લણવામાં આવેલા તાજા રોમેઈન સાથે કચુંબર બનાવવા જેવું કંઈ નથી.