Romaine je često necijenjeno povrće, koje se u kuhinji smatra dosadnim i bljutavim. Zapravo, romaine može biti svježa, ukusna pozadina koja podržava druge okuse, kao i svestrana zelena koja stoji sama za sebe: na primjer, jeste li ikada probali pečeni romaine na žaru (upozorenje za spojler, nevjerojatno je!) .

Kao i svako povrće, romaine je najbolji kada se ubere svjež iz vrta. Romaine iz trgovine može biti star i do dva tjedna, daleko nakon vrhunca okusa, hranjivosti i hrskavosti.

Srećom, uzgoj rimske salate jednostavan je i jednostavan način za dodavanje povrća u vaš vrt, a može se čak uzgajati i u posudama. U ovom vodiču od sjemena do žetve proći ćemo sve što trebate znati da biste uživali u domaćem romainu.

Zašto uzgajati romaine?

Okus i svježina sjajni su razlozi da dodate nekoliko glavica romaina u svoj vrt, ali sigurno nisu jedini.

Posljednjih godina romaine se povezuje s brojnim epidemijama E. coli, zbog čega mnogi vrtlari radije uzgajaju vlastite iz sigurnosnih razloga.

Osim toga, romaine, sa svojim debelim srednjim žilama i hrskavim lišćem, sorta je salate najotpornija na puževe i puževe, koji vole nježnije zelje.

Romaine je također uspravnija i kompaktnija od ostalih sorti, što vam omogućuje uzgoj više biljaka po kvadratnom metru.

Zbog svoje navike rasta, romaine ostaje daleko čišća od ostalih salata,i spreman je za zdjelu salate uz samo brzo ispiranje.

Uzgajajući vlastiti, također ćete moći isprobati više sorti nego što je dostupno u trgovini, uključujući neke jedinstvene vrste nasljeđa.

Budući da je romaine općenito otpornija na hladnoću i udarce od ostalih salata, možete je posaditi ranije i uzgojiti kasnije, produžujući sezonu svježeg zelenila.

Postoji nekoliko vrsta romaine salate o kojima ćemo razgovarati, a koje su posebno prikladne za vruće i hladno vrijeme i mogu vam još više produljiti sezonu.

Vrste romaine salate

Prije sadnje morat ćete odabrati sortu romaine. Ako kupujete početke, možda ćete biti ograničeni na samo jednu ili dvije vrste dostupne u vašem lokalnom vrtnom centru.

Ako se u vašoj blizini nalazi poljoprivredna tržnica, ona će vjerojatno nuditi veći izbor startova za odabir. Započinjanje s vlastitim sjemenom omogućit će vam da isprobate neke nove ili neobične sorte.

Romaine dolazi u širokom rasponu boja, s različitim stupnjevima otpornosti na hladnoću i toplinu. Neke zanimljive sorte romaine koje biste mogli isprobati:

• Valmaine, pegava pastrva, freckles salata su prilično otporne na toplinu.
• Winter Density otporan je na hladnoću i sporo nestaje.
• Crisp Mint nalikuje listovima mente i ima izvrstan okus i hrskavost romana.
• Rouge D'Hiver može se pohvaliti crvenim i zelenim listovima koji postaju tamnije crveni kada je hladnijevrijeme.

Kako posaditi Romaine

U područjima koja imaju vruća ljeta i hladne zime, Romaine se obično sadi u rano proljeće i kasno ljeto, za dva usjeva po godina.

Jesenski usjev rimske salate može se direktno sijati 6-8 tjedana prije prvog jesenskog mraza. Smjernice za vrijeme proljetne sadnje navedene su u nastavku.

Budući da je romaine salata usjev za hladno vrijeme, ako živite u vrućoj klimi, najbolje je saditi romaine zimi.

Kupnja počinje

Kupnja počinje je lakše nego započeti romaine iz sjemena, pogotovo ako ste vrtlar početnik.

Glavna mana je da to ograničava varijante koje možete izabrati i malo je skuplje. Za mnoge vrtlare, pogodnost se isplati.

Započnite od sjemena Romaine u zatvorenom prostoru

Također možete posaditi vlastito sjeme Romaine salate u zatvorenom prostoru, što će vam omogućiti da odaberete iz širokog spektra niz sorti romaine i započnite sezonu rasta.

Za uzgoj salate romaine iz sjemena u zatvorenom:

• Posadite sjeme romaine 10-12 tjedana prije datuma posljednjeg mraza u vašem području.
• Posijte sjemenke romaine ⅛ inča duboko i lagano zalijte.
• Koristite dodatna svjetla 14-16 sati dnevno, obješena samo nekoliko inča iznad vaših biljaka.
• Sadite sadnice romaine u lonce jer biljke prerastu svoju početnu lonac.
• Gnojite sadnicu svaka dva tjednaposebno gnojivo.

Savjeti za presađivanje romaine

Budući da sadnice romaine mogu izdržati mraz, mogu se posaditi u vrt čim se tlo može obraditi.

Manje je vjerojatno da će salate doživjeti šok nakon presađivanja od drugog povrća, ali kako biste smanjili stres tijekom procesa presađivanja, slijedite ove savjete:

• Presadite svoju romaine salatu za otprilike 4-6 tjedana prije posljednjeg datuma mraza.
• Obavezno očvrsnite sadnice 10-14 dana prije presađivanja.
• Dobro zalijte romaine prije presađivanja kako biste bili sigurni da su korijeni dobro hidratizirani.
• Presadite na oblačan dan ili navečer, ne na podnevnom suncu, kako biste smanjili stres.
• Pritisnite dno lonca i nježno izvucite sadnice iz posude.
• Nježno razdvojite korijenje ako je spojeno.
• Sadite sadnice rimske salate na udaljenosti od 8-10 inča.

sijanje sjemenja zelene salate izravno u vrt

Ova je opcija daleko manje posla, a ipak će vam omogućiti da sami odaberete sjeme. Sjeme romaine je otporno i malo je vjerojatno da će istrunuti čak i na hladnom, mokrom tlu, tako da se može sijati čim se tlo može obraditi.

Za izravnu sjetvu romaine:

• Posijte sjeme otprilike 6-8 tjedana prije posljednjeg datuma mraza.
• Posadite na razmak od 1 inča, ⅛ inča duboko i zalijte.
• Kada proklija, prorijedite na razmak od 8-10 inča (bez ispravanrazmaka, glavice romaine neće narasti do pune veličine).

Sadnja romaine u kontejnere

Romaine dobro funkcionira kao sadnja u kontejnere. Ako uzgajate romainu u loncu, svakoj biljci dajte najmanje dva galona zemlje. Upotrijebite visokokvalitetnu mješavinu za lonce dopunjenu kompostom.

Kada sadite romaine u posude, pazite da između biljaka održavate razmak od 8-10 inča.

Ako počne presađivanje, samo stavite sadnice romaine na 8-10” razmaka u posude. Kada izravno sijete sjeme u spremnik, posadite sjeme na razmak od 1 inča i prorijedite nakon klijanja.

Kako se brinuti za biljke Romaine

1: Gnojite redovito

Romaine najbolje uspijeva s redovitom primjenom gnojiva. Prije sadnje, dopunite gornja tri inča tla kompostom.

Nikada nemojte koristiti svježi stajnjak kao gnojivo kada uzgajate zelenilo (ili bilo koje drugo povrće, što se toga tiče).

Nakon prve primjene komposta, upotrijebite uravnoteženo organsko tekuće gnojivo svaka dva tjedna (kao što je 10-10-10).

2: Često zalijevajte

Romane i druge salate imaju plitak korijenski sustav. Bez mogućnosti pristupa dubljim izvorima vode, romaine zahtijeva lagano i često zalijevanje, s ukupno jedan inč tjedno navodnjavanja, kako bi se potaknuo dobar rast.

Održavajte tlo vlažnim i malčirajte ga kako biste zadržali vlagu, ali pazite da ne pretjerate s vodom jer to može dovesti do ukorijenjenja ibolesti lišća. Zalijevanje iznad glave uvijek treba obavljati ujutro kako bi se spriječila folijarna bolest.

3: Produžite sezonu

Proljetno razdoblje rasta možete produljiti tako da svoje biljke zaštitite s tkanina za sjenilo kada vrijeme postane vruće.

U jesen produljujete sezonu održavajući svoje biljke toplim pomoću plutajućeg pokrova u redovima ili hladnih okvira.

Kako ubrati salatu Romaine

Kada se uzgaja iz sjemenkama romaine potrebno je u prosjeku 70-75 dana da sazriju. Glavice Romaine su spremne za berbu kada budu široke oko 4 inča i visoke 6-8 inča.

Romaine se može brati kao zrele glavice ili kao mlado zelje. Ako želite brati mlado zelje, pričekajte da vaše biljke budu stare barem mjesec dana.

Berite zelje ostavljajući točku rasta netaknutom kako biste uživali u više žetvi. Za glavice pune veličine, odrežite biljku pri dnu.

Za proljetne usjeve rimske salate, berite prije nego što nastupi velika vrućina ljeta, jer će vrućina učiniti lišće gorkim.

Pobrinite se da uberete ili zaštitite biljke romaine kada vrijeme zahladi u jesen, jer zrele biljke nisu otporne na mraz poput sadnica.

Borba sa štetočinama romaina

Dva najčešća štetočina su puževi i puževi, lisne uši i zečevi.

Za borbu protiv puževa i puževa:

• Otrojte ih peletima željeznog fosfata (robna marka Sluggo).
• Postavite kartonske ogrlice oko bazevaše biljke kako biste ih zaštitili.
• Ručno uberite puževe i puževe iz vrta noću, kada su aktivni, i premjestite ih na područje najmanje 75 stopa od vašeg vrta.

Za rješavanje lisnih uši:

• Posadite romainu sa slatkim alisumom.
• Alisum privlači prirodne predatore lisnih ušiju kao što su bubamare i parazitske ose.
• Nanesite insekticidni sapun.

Kako biste zaštitili zečeve:

• Postavite žičanu žicu ili ogradu od pocinčane čelične žice oko područja koje želite zaštititi.
• Provjerite je li ograda visok najmanje dva metra i pričvršćen za tlo krajobraznim kolcima.
• Odrezane kose i naribani Irish Spring sapun stavljeni u blizini vaših kreveta također mogu pomoći u odbijanju zečeva.

Prevencija Romaine bolesti

Sve salate, uključujući rimsku salatu, osjetljive su na niz bakterijskih i gljivičnih bolesti kao što su plamenjača, Schlerotina, plutasti korijen i bakterijska pjegavost lišća.

Dobre prakse uzgoja najbolji su način da spriječite pojavu ovih bolesti u vašem vrtu:

• Sadite s pravilnim razmakom, pazeći da su biljke udaljene najmanje 8-10 inča.
• Redovito sadite korov kako biste održali dobar protok zraka.
• Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje i ograničite zalijevanje iznad glave na jutro.
• Pokušajte saditi sorte romaine otporne na bolesti kao što su Olga, Aerostar, Braveheart, Crisp Mint, Defender i Jericho (osobito pomaže uhladna, vlažna klima, gdje su biljke romaine sklonije bolestima).
• Rotirajte usjeve svake godine jer bakterijske i gljivične bolesti mogu ostati u tlu.
• Uklonite zahvaćeno lišće na prvi znak bolesti.

Završne misli

Ne postoji ništa bolje od pravljenja salate od svježeg romaina ubranog istog dana.

Uz odgovarajuću njegu i održavanje, moći ćete uživati ​​u dvije ukusne žetve romaina svake vegetacijske sezone.