La romana és una verdura sovint poc apreciada, relegada a un estat avorrit i insípid a la cuina. De fet, la romana pot ser un teló de fons cruixent i deliciós que suporta altres sabors, així com un verd versàtil que es manté per si sol: per exemple, has provat alguna vegada la romaine a la brasa (alerta de spoiler, és increïble!) .

Com qualsevol verd, la romana es troba en el seu millor moment quan es recull fresca del jardí. La romaní de la botiga de queviures pot tenir fins a dues setmanes d'antiguitat, molt més enllà del màxim sabor, nutrició i cruixent.

Afortunadament, el cultiu d'enciam roman és una verdura fàcil i senzilla d'afegir al vostre jardí, i fins i tot es pot cultivar en contenidors. En aquesta guia de llavors per collir, repassarem tot el que necessites saber per gaudir de la romaní de producció pròpia.

Per què cultivar romaní?

El sabor i la frescor són grans motius per afegir uns quants caps de romaní al vostre jardí, però certament no els únics.

En els darrers anys, la romaní s'ha relacionat amb una sèrie de brots d'E. coli, fet que ha fet que molts jardiners preferissin cultivar la seva pròpia per raons de seguretat.

A més, la romana, amb les seves costelles centrals gruixudes. i fulles cruixents, és la varietat d'enciam més resistent als cargols i els llimacs, que prefereixen les verdures més tendres.

La romana també és més recta i compacta que altres varietats, la qual cosa permet créixer més plantes per peu quadrat.

A causa del seu hàbit de creixement, la romaní es manté molt més neta que altres enciams,i està llest per a l'amanida amb només un esbandida ràpida.

En cultivar el teu propi, també podràs provar més varietats de les que hi ha disponibles a la botiga, inclosos alguns tipus d'heretat únic.

Com que la romana és generalment més tolerant al fred i resistent als cargols. que altres enciams, podeu plantar-lo abans i créixer més tard, allargant la vostra temporada de verdures fresques.

Hi ha uns quants tipus d'enciam romaní que parlarem que s'adapten especialment al clima fred i calorós i que poden allargar encara més la temporada.

Varietats d'enciam romaní

Abans de plantar, haureu de triar una varietat de romaní. Si comenceu a comprar, és possible que us limiteu a només un o dos tipus disponibles al vostre centre de jardineria local.

Si hi ha un mercat d'agricultors a prop teu, és probable que ofereixi un ventall més gran d'inicis per triar. Començar amb les teves pròpies llavors et permetrà provar algunes varietats noves o inusuals.

Romaine es presenta en una àmplia gamma de colors, amb diferents graus de resistència al fred i a la calor. Algunes varietats de romaní interessants que vulgueu provar:

• Valmaine, esquena de truita tacada, enciam de pigues són força tolerants a la calor.
• La densitat d'hivern és tolerant al fred. i lent a l'hora.
• Crisp Mint s'assembla a les fulles de menta i té un gran sabor i cruixent romà.
• Rouge D'Hiver té fulles vermelles i verdes que es tornen vermelles més intenses a la fresca.

Com plantar romaní

A les zones que tenen estius calorosos i hiverns freds, el romaní es planta normalment a principis de primavera i finals d'estiu, per a dos cultius per curs.

El cultiu de tardor d'enciam romaní es pot sembrar directament 6-8 setmanes abans de la primera gelada de tardor. A continuació es descriuen les directrius per als temps de sembra de primavera.

Com que l'enciam romà és un cultiu de clima fresc, si vius en un clima càlid, el millor és plantar l'enciam romaní a l'hivern.

Comença la compra

Comencen a comprar és més fàcil que començar la romaní a partir de llavors, sobretot si sou un jardiner principiant.

El principal inconvenient és que això limita les varietats que pots triar i és una mica més car. Per a molts jardiners, la comoditat val la pena.

Comenceu des de llavors romanes a l'interior

També podeu començar les vostres pròpies llavors d'enciam romaní a l'interior, que us permetran seleccionar entre un ampli varietat de varietats de romaní i inicieu la temporada de creixement.

Per cultivar enciam romaní a partir de llavors a l'interior:

• Planteu llavors de romaní 10-12 setmanes abans de l'última data de gelada a la teva zona.
• Sembra llavors de romaní a ⅛ polzades de profunditat i aigua lleugerament.
• Fes servir llums addicionals entre 14 i 16 hores al dia, penjades només unes quantes polzades per sobre de les teves plantes.
• Creu les plàntules de romaní a mesura que les plantes superin el test inicial.
• Fertilitzeu cada dues setmanes amb una plàntula.adob específic.

Consells per trasplantar romaní

Com que les plàntules romanes resisteixen les gelades, es poden plantar al jardí tan bon punt es pugui treballar la terra.

És menys probable que els enciams experimentin un xoc de trasplantament que altres verdures, però per reduir l'estrès durant el procés de trasplantament, seguiu aquests consells:

• Trasplanteu l'enciam romaní durant unes 4-6 setmanes. abans de l'última data de gelada.
• Assegureu-vos d'endurir les plàntules durant 10-14 dies abans del trasplantament.
• Regueu bé la romaní abans del trasplantament, per assegurar-vos que les arrels estiguin ben hidratades.
• Trasplanteu en un dia ennuvolat o al vespre, no al sol del migdia, per reduir l'estrès.
• Premeu el fons del test i guiau suaument les plàntules fora del recipient.
• Suaument separar les arrels si s'emboliquen juntes.
• Planta les plàntules de romaní a 8-10 polzades de distància.

sembra de romaní llavor d'enciam directament al jardí

Aquesta opció suposa molt menys feina i encara us permetrà seleccionar les vostres pròpies llavors. Les llavors de romaní són resistents i és poc probable que es podriguin fins i tot en un terreny fred i humit, de manera que es poden sembrar tan bon punt es pugui treballar el sòl.

Per dirigir la sembra romaní:

• Sembreu les llavors unes 6-8 setmanes abans de l'última data de gelada.
• Planteu a 1 polzada de distància, ⅛ polzades de profunditat i aigua-hi.
• Un cop germinades, aprima fins a 8-10 polzades de distància (sense adequatespaiat, els caps de romaní no creixeran fins a la seva mida completa).

Plantar romaní en contenidors

El romaní es fa bé com a plantació de contenidors. Si creixes romaní en una olla, assegureu-vos de donar a cada planta almenys dos galons de terra. Utilitzeu una barreja de test d'alta qualitat modificada amb compost.

Quan planteu romaní en contenidors, assegureu-vos de mantenir una distància entre plantes de 8-10 polzades entre plantes.

Si comença el trasplantament, només cal col·locar les plàntules de romaní a una distància de 8-10 polzades en recipients. Quan sembreu llavors directament en un contenidor, planteu les llavors a 1 polzada de distància i aprimau-les després de la germinació.

Com cuidar les plantes romanes

1: Fertilitza regularment

Romaine ho fa millor amb aplicacions regulars d'adob. Abans de plantar, modifiqueu les tres polzades superiors del sòl amb compost.

No utilitzeu mai fems frescos com a fertilitzant quan conreu verdures (o qualsevol altra hortalissa, per tant).

Després de l'aplicació inicial de compost, utilitzeu un fertilitzant líquid orgànic equilibrat cada dues setmanes (com ara un 10-10-10).

2: Aigua sovint

La romana i altres enciams tenen sistemes d'arrels poc profunds. Sense la possibilitat d'accedir a fonts d'aigua més profundes, la romana requereix regs lleugers i freqüents, amb un total d'una polzada per setmana de reg, per afavorir un bon creixement.

Mantingueu el sòl humit i mantingueu la humitat, però aneu amb compte de no regar en excés ja que això pot provocar arrels imalalties foliars. El reg general s'ha de fer sempre al matí per evitar malalties foliars.

3: Amplieu la temporada

Podeu allargar el període de creixement de primavera protegint les plantes amb un drap d'ombra quan fa calor.

A la tardor, allarga la temporada mantenint les plantes calentes amb cobertes flotants o marcs freds.

Com collir l'enciam romaní

Quan es cultiva a partir de Les llavors romanes triguen, de mitjana, 70-75 dies a madurar. Els caps romanes estan a punt per collir-se quan fan uns 4 polzades d'ample i 6-8 polzades d'alçada.

El romà es pot collir com a caps madurs o com a verdures. Si voleu recollir verdures, espereu fins que les vostres plantes tinguin almenys un mes.

Recolliu verdures deixant intacte el punt de creixement per gaudir de múltiples collites. Per als caps de mida completa, talleu la planta a la base.

Per als cultius de primavera d'enciam romaní, colliu abans que arribi la calor plena de l'estiu, ja que la calor amargarà les fulles.

Assegureu-vos de collir o protegir les plantes romaníes quan el clima es refredi a la tardor, ja que les plantes madures no són resistents a les gelades com les plàntules.

Tractament de les plagues romaneses

Les dues plagues més comunes són els llimacs i els cargols, els pugons i els conills.

Per combatre els llimacs i els cargols:

• Enverinau-los amb pellets de fosfat de ferro (marca Sluggo).
• Coloqueu collars de cartró al voltant de la base deles teves plantes per protegir-les.
• Recolliu a mà els llimacs i els cargols del jardí a la nit, quan estiguin actius, i traslladeu-los a una zona d'almenys 75 peus del vostre jardí.

Per tractar els pugons:

• Interplantar romaní amb alisum dolç.
• Alyssum atrau depredadors naturals de pugó com marietes i vespes paràsites.
• Aplica un sabó insecticida.

Per allunyar els conills:

• Instal·leu una tanca de filferro d'acer galvanitzat al voltant de la zona que voleu protegir.
• Assegureu-vos que la tanca estigui d'almenys dos peus d'alçada i subjectes a terra amb estaques de paisatge.
• Els retalls de cabell i el sabó de primavera irlandès ratllat col·locats a prop dels vostres llits també poden ajudar a repel·lir els conills.

Prevenció de les malalties romaníes.

Tots els enciams, inclòs el romaní, són vulnerables a una sèrie de malalties bacterianes i fúngiques com ara el mildiu, l'esclerotina, l'arrel de suro i la taca bacteriana de la fulla.

Les bones pràctiques de cultiu són la millor manera d'evitar que aquestes malalties s'afiquinen al vostre jardí:

• Planteu amb l'espai adequat, assegurant-vos que les plantes estiguin a una distància de 8-10 polzades com a mínim.
• Desherbeu les plantes amb regularitat per mantenir un bon flux d'aire.
• Eviteu regar en excés i limiteu el reg general al matí.
• Proveu de plantar varietats romanes resistents a malalties com Olga, Aerostar, Braveheart, Crisp Mint, Defender i Jericho (especialment útils en unclima fresc i humit, on les plantes romanes són més propenses a patir malalties).
• Altereu els cultius cada any, ja que les malalties bacterianes i fúngiques poden romandre al sòl.
• Elimineu les fulles afectades al primer senyal. de malaltia.

Pensaments finals

No hi ha res com fer una amanida amb romaní fresca collida el mateix dia.

Amb una cura i un manteniment adequats, podreu gaudir de dues delicioses collites de romaní cada temporada de creixement.