रोमाइन ही बर्‍याचदा न मानणारी भाजी आहे, जी किचनमध्ये कंटाळवाणी आणि सौम्य स्थितीत जाते. खरे तर, रोमेन हे इतर चवींना आधार देणारे कुरकुरीत, स्वादिष्ट पार्श्वभूमी असू शकते, तसेच एक अष्टपैलू हिरवा देखील असू शकतो जो स्वतःच उभा राहतो: उदाहरणार्थ, तुम्ही कधीही ग्रील्ड रोमेन (स्पॉयलर अलर्ट, हे आश्चर्यकारक आहे!) .

कोणत्याही हिरव्या प्रमाणेच, बागेतून ताजे निवडल्यास रोमाइन सर्वोत्तम असते. किराणा दुकान रोमेन हे दोन आठवड्यांपेक्षा जुने असू शकते, चव, पोषण आणि कुरकुरीतपणा यापेक्षा खूप जुना असू शकतो.

सुदैवाने, वाढणारी रोमेन लेट्यूस ही तुमच्या बागेत जोडण्यासाठी एक सोपी, बिनधास्त भाजी आहे आणि ती कंटेनरमध्ये देखील वाढवता येते. या बियाणे कापणी मार्गदर्शिकेत आम्ही तुम्हाला घरगुती रोमेनचा आनंद घेण्यासाठी माहित असलेल्या सर्व गोष्टींचा विचार करू.

रोमेन का वाढवा?

स्वाद आणि ताजेपणा ही तुमच्या बागेत काही रोमेन हेड्स जोडण्याची उत्तम कारणे आहेत, परंतु निश्चितपणे एकमेव नाहीत.

अलिकडच्या वर्षांत, रोमाइनचा संबंध अनेक ई. कोलायच्या प्रादुर्भावाशी जोडला गेला आहे, ज्यामुळे अनेक गार्डनर्स सुरक्षेच्या कारणास्तव स्वत: ची वाढ करण्यास प्राधान्य देतात.

याव्यतिरिक्त, रोमेन, त्याच्या जाड मिड्रिबसह आणि कुरकुरीत पाने, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड हे गोगलगाय आणि स्लग्ससाठी सर्वात प्रतिरोधक आहे, जे अधिक कोमल हिरव्या भाज्यांना प्राधान्य देतात.

रोमाइन इतर जातींपेक्षा अधिक सरळ आणि संक्षिप्त आहे, ज्यामुळे तुम्हाला प्रति चौरस फूट अधिक झाडे वाढू शकतात.

तिच्या वाढीच्या सवयीमुळे, रोमेन इतर लेट्युसपेक्षा जास्त स्वच्छ राहतो,आणि फक्त झटपट स्वच्छ धुवून सॅलड वाडग्यासाठी तयार आहे.

तुमची स्वतःची वाढ करून, तुम्ही स्टोअरमध्ये उपलब्ध असलेल्या काही अद्वितीय वंशावळ प्रकारांसह अधिक वाण वापरून पाहण्यास सक्षम असाल.

रोमाइन साधारणपणे अधिक थंड सहनशील आणि बोल्ट प्रतिरोधक असल्याने इतर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पेक्षा, आपण ते लवकर लावू शकता आणि नंतर वाढू शकता, आपल्या ताज्या हिरव्या भाज्यांचा हंगाम वाढवू शकता.

रोमाईनचे काही प्रकार आहेत ज्यांची आम्ही चर्चा करणार आहोत जे विशेषतः उष्ण आणि थंड हवामानासाठी अनुकूल आहेत आणि तुमचा हंगाम आणखी वाढवू शकतात.

रोमेन लेट्यूसचे प्रकार

लागवड करण्यापूर्वी, तुम्हाला विविध प्रकारचे रोमेन निवडावे लागेल. जर तुम्ही खरेदी सुरू करत असाल, तर तुम्ही तुमच्या स्थानिक उद्यान केंद्रावर उपलब्ध असलेल्या फक्त एक किंवा दोन प्रकारांपुरते मर्यादित असू शकता.

तुमच्या जवळ शेतकरी बाजार असल्यास, ते निवडण्यासाठी मोठ्या श्रेणीची सुरुवात करेल. तुमच्या स्वतःच्या बियाण्यांपासून सुरुवात केल्याने तुम्हाला काही नवीन किंवा असामान्य प्रकार वापरण्याची अनुमती मिळेल.

रोमाईन थंड आणि उष्णता प्रतिरोधकतेच्या विविध अंशांसह रंगांच्या विस्तृत श्रेणीमध्ये येते. काही मनोरंजक रोमेन जाती तुम्ही वापरून पाहू शकता:

• Valmaine, Speckled Trout Back, Freckles Lettuce हे सर्व उष्णता सहनशील आहेत.
• हिवाळ्यातील घनता थंड सहनशील आहे. आणि बोल्ट करण्यासाठी मंद.
• कुरकुरीत पुदीना पुदिन्याच्या पानांसारखा दिसतो आणि त्याला उत्कृष्ट चव आणि रोमेन कुरकुरीतपणा असतो.
• रूज डी'हायव्हर लाल आणि हिरव्या पानांचा अभिमान बाळगतो जे थंड झाल्यावर अधिक खोल लाल होतातहवामान.

रोमेनची लागवड कशी करावी

ज्या भागात गरम उन्हाळा आणि थंड हिवाळा असतो, रोमेनची लागवड साधारणपणे वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस आणि उन्हाळ्याच्या उत्तरार्धात केली जाते, प्रति दोन पिकांसाठी वर्ष

रोमाईन लेट्यूसचे शरद ऋतूतील पीक तुमच्या पहिल्या फॉल फ्रॉस्टच्या 6-8 आठवडे आधी थेट बीजारोपण केले जाऊ शकते. वसंत ऋतु लावणीच्या वेळेसाठी मार्गदर्शक तत्त्वे खाली दिलेली आहेत.

रोमाईन लेट्यूस हे थंड हवामानातील पीक असल्याने, जर तुम्ही उष्ण हवामानात रहात असाल तर हिवाळ्यात रोमेनची लागवड करणे चांगले.

खरेदी सुरू होते

खरेदी सुरू होते बियाण्यापासून रोमाइन सुरू करण्यापेक्षा सोपे आहे, विशेषत: जर तुम्ही सुरुवातीचे माळी असाल.

मुख्य तोटा असा आहे की हे तुम्ही निवडू शकता अशा जाती मर्यादित करतात आणि किंचित जास्त महाग आहेत. बर्‍याच गार्डनर्ससाठी, सोयीची किंमत आहे.

रोमेन सीड इनडोअरपासून प्रारंभ करा

तुम्ही तुमचे स्वतःचे रोमेन लेट्यूस बियाणे घरामध्ये देखील सुरू करू शकता, जे तुम्हाला विस्तृतमधून निवडण्याची परवानगी देईल रोमेन वाणांची श्रेणी आणि वाढत्या हंगामाची सुरुवात करा.

रोमाईन लेट्यूस बियाण्यांमधून घरामध्ये वाढवण्यासाठी:

• रोमाईन बियाणे 10-12 आठवड्यांपूर्वी लावा तुमचे क्षेत्र.
• रोमाईन बियाणे ⅛ इंच खोल आणि हलके पाण्यात पेरा.
• दररोज 14-16 तास पूरक दिवे वापरा, तुमच्या झाडांच्या वर फक्त काही इंच लटकवा.
• रोमाईन रोपे जशी रोपे त्यांच्या सुरुवातीच्या भांड्यात वाढतात तसतसे ठेवा.
• प्रत्येक दोन आठवड्यांनी रोपे देऊन खत द्याविशिष्ट खत.

रोमेन लावणीसाठी टिपा

रोमाईन रोपे दंव सहन करू शकत असल्याने, जमिनीवर काम करताच ते बागेत लावले जाऊ शकतात.

लेट्यूसला इतर भाज्यांपेक्षा प्रत्यारोपणाचा धक्का बसण्याची शक्यता कमी असते, परंतु प्रत्यारोपणाच्या प्रक्रियेदरम्यान तणाव कमी करण्यासाठी, या टिपांचे अनुसरण करा:

• तुमच्या रोमेन लेट्यूसचे सुमारे 4-6 आठवड्यांनी प्रत्यारोपण करा शेवटच्या दंव तारखेपूर्वी.
• रोपे लावणीपूर्वी 10-14 दिवसांपर्यंत घट्ट करणे सुनिश्चित करा.
• रोमेने रोपे लावण्यापूर्वी चांगले पाणी द्या, मुळे चांगले हायड्रेटेड आहेत याची खात्री करा.
• तणाव कमी करण्यासाठी ढगाळ दिवशी किंवा संध्याकाळी प्रत्यारोपण करा, दुपारच्या उन्हात नाही.
• भांडीच्या तळाशी दाबा आणि हळूवारपणे कंटेनरमधून रोपे बाहेर काढा.
• हळुवारपणे मुळे एकत्र मॅट केली असल्यास ते वेगळे करा.
• रोमाईन रोपे 8-10 इंच अंतरावर लावा.

रोमाईनची पेरणी लेट्यूस बिया थेट बागेत

हा पर्याय खूपच कमी काम आहे, आणि तरीही तुम्हाला तुमचे स्वतःचे बियाणे निवडण्याची परवानगी देईल. रोमेन बियाणे कणखर असतात आणि ते थंड, ओल्या जमिनीतही कुजण्याची शक्यता नसते, त्यामुळे जमिनीवर काम करताच ते पेरले जाऊ शकतात.

रोमाईनची थेट पेरणी करण्यासाठी:

• शेवटच्या फ्रॉस्ट तारखेच्या सुमारे 6-8 आठवडे आधी पेरणी करा.
• 1 इंच अंतरावर, ⅛ इंच खोल आणि पाण्यामध्ये पेरणी करा.
• एकदा अंकुरित झाल्यावर, 8-10 इंच अंतरावर पातळ करा (त्याशिवाय योग्यअंतर, रोमेन हेड पूर्ण आकारात वाढणार नाहीत).

कंटेनरमध्ये रोमेनची लागवड करणे

रोमाईन कंटेनर लावणीप्रमाणेच चांगले करते. एका भांड्यात रोमेन वाढवत असल्यास, प्रत्येक रोपाला किमान दोन गॅलन माती देण्याची खात्री करा. कंपोस्टसह दुरुस्त केलेले उच्च दर्जाचे पॉटिंग मिक्स वापरा.

कंटेनरमध्ये रोमेन लावताना, रोपांमध्ये 8-10” अंतर राखण्याची खात्री करा.

लावणी सुरू झाल्यास, फक्त रोमाईनची रोपे कंटेनरमध्ये 8-10” अंतरावर ठेवा. कंटेनरमध्ये बियाणे थेट पेरताना, बियाणे 1 इंच अंतरावर आणि उगवणानंतर पातळ करा.

रोमेन वनस्पतींची काळजी कशी घ्यावी

1: नियमितपणे खते द्या

रोमाईन खताच्या नियमित वापराने उत्तम काम करते. लागवडीपूर्वी, वरच्या तीन इंच माती कंपोस्टसह दुरुस्त करा.

हिरव्या भाज्या (किंवा इतर कोणत्याही भाज्या, त्या बाबतीत) वाढवताना खत म्हणून कधीही ताजे खत वापरू नका.

कंपोस्टच्या सुरुवातीच्या वापरानंतर, दर दोन आठवड्यांनी संतुलित सेंद्रिय द्रव खत वापरा (जसे की 10-10-10).

2: पाणी अनेकदा

रोमाईन आणि इतर लेट्यूसमध्ये उथळ मूळ प्रणाली असते. पाण्याच्या खोल स्त्रोतांमध्ये प्रवेश करण्याच्या क्षमतेशिवाय, रोमेनला चांगल्या वाढीस प्रोत्साहन देण्यासाठी दर आठवड्याला एकूण एक इंच सिंचनासह हलके आणि वारंवार पाणी द्यावे लागते.

माती ओलसर ठेवा आणि ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी पालापाचोळा, परंतु जास्त पाणी न टाकण्याची काळजी घ्या कारण यामुळे रूट होऊ शकते आणिपर्णासंबंधी रोग. पर्णासंबंधी रोग टाळण्यासाठी नेहमी सकाळी ओव्हरहेड पाणी देणे आवश्यक आहे.

3: हंगाम वाढवा

तुम्ही तुमच्या रोपांना संरक्षित करून वसंत ऋतूचा वाढीचा कालावधी वाढवू शकता. जेव्हा हवामान गरम होते तेव्हा कापड सावली द्या.

पतनात, तुम्ही तुमची झाडे फ्लोटिंग रो कव्हर किंवा कोल्ड फ्रेम्ससह उबदार ठेवून हंगाम वाढवता.

रोमेन लेट्यूसची कापणी कशी करावी

जेव्हा रोमेन बियाणे परिपक्व होण्यासाठी सरासरी 70-75 दिवस लागतात. रोमेनचे डोके सुमारे 4” रुंद आणि 6-8” उंच असताना कापणीसाठी तयार असतात.

रोमाईनची कापणी परिपक्व डोके किंवा लहान हिरव्या भाज्या म्हणून केली जाऊ शकते. जर तुम्हाला बाळाच्या हिरव्या भाज्या घ्यायच्या असतील तर तुमची झाडे किमान एक महिन्याची होईपर्यंत थांबा.

अनेक कापणीचा आनंद घेण्यासाठी वाढीचा बिंदू अखंड ठेवून हिरव्या भाज्या निवडा. पूर्ण आकाराच्या डोक्यासाठी, रोपाला पायथ्याशी कापून टाका.

रोमाईन लेट्यूसच्या वसंत ऋतूतील पिकांसाठी, उन्हाळ्याच्या पूर्ण उष्णतेपूर्वी कापणी करा, कारण उष्णतेमुळे पाने कडू होतील.

पतनात हवामान थंड झाल्यावर रोमेन रोपांची कापणी किंवा संरक्षण करणे सुनिश्चित करा, कारण प्रौढ रोपे रोपांप्रमाणे दंव प्रतिरोधक नसतात.

रोमेन कीटकांशी सामना

स्लग आणि गोगलगाय, ऍफिड आणि ससे हे दोन सर्वात सामान्य रोमन कीटक आहेत.

स्लग आणि गोगलगाय यांचा सामना करण्यासाठी:

• त्यांना लोह फॉस्फेट गोळ्यांनी विष द्या (ब्रँड नेम स्लग्गो).
• च्या पायाभोवती पुठ्ठा कॉलर ठेवातुमची झाडे त्यांचे संरक्षण करण्यासाठी.
• हँडपिक आणि गोगलगाय रात्रीच्या वेळी बागेतून, ते सक्रिय असताना, आणि त्यांना तुमच्या बागेपासून किमान 75 फूट अंतरावर ठेवा.

ऍफिड्सचा सामना करण्यासाठी:

• गोड एलिसमसह रोमेनचे रोपण करा.
• अॅलिसम नैसर्गिक ऍफिड भक्षक जसे की लेडीबग आणि परजीवी भक्षकांना आकर्षित करते.
• कीटकनाशक साबण लावा.

सशांना दूर ठेवण्यासाठी:

• तुम्हाला संरक्षित करायच्या असलेल्या क्षेत्राभोवती चिकन वायर किंवा गॅल्वनाइज्ड स्टील वायरचे कुंपण लावा.
• कुंपण आहे याची खात्री करा कमीत कमी दोन फूट उंच, आणि लँडस्केप स्टेक्ससह जमिनीवर सुरक्षित.
• तुमच्या बेडजवळ ठेवलेले केसांचे काप आणि किसलेले आयरिश स्प्रिंग साबण देखील सशांना दूर ठेवण्यास मदत करू शकतात.

रोमेन रोगांना प्रतिबंधित करणे

रोमाइनसह सर्व लेट्युसेस, डाऊनी मिल्ड्यू, स्लेरोटीना, कॉर्की रूट आणि बॅक्टेरियल लीफ स्पॉट सारख्या जिवाणू आणि बुरशीजन्य रोगांच्या श्रेणीसाठी असुरक्षित असतात.

या रोगांना तुमच्या बागेत पकडण्यापासून रोखण्यासाठी चांगल्या वाढीच्या पद्धती हा सर्वोत्तम मार्ग आहे:

• योग्य अंतर ठेवून रोपे लावा, झाडांमध्ये किमान 8-10” अंतर असल्याची खात्री करा.
• वाताचा प्रवाह चांगला ठेवण्यासाठी नियमितपणे तण लावा.
• अधिक पाणी पिणे टाळा आणि सकाळपर्यंत ओव्हरहेड पाणी पिण्याची मर्यादा ठेवा.
• रोग प्रतिरोधक रोमेन जातींची लागवड करून पहा जसे की ओल्गा, एरोस्टार, ब्रेव्हहार्ट, कुरकुरीत मिंट, डिफेंडर आणि जेरिको (विशेषत: उपयुक्तथंड, ओलसर हवामान, जेथे रोमेन झाडांना रोग होण्याची अधिक शक्यता असते).
• प्रत्येक वर्षी पिके फिरवा, कारण जिवाणू आणि बुरशीजन्य रोग जमिनीत राहू शकतात.
• पहिल्या चिन्हावर प्रभावित पाने काढून टाका. रोगाचा.

अंतिम विचार

त्याच दिवशी कापणी केलेल्या ताज्या रोमेनसह सॅलड बनवण्यासारखे काही नाही.