Att odla vitlök inomhus kan verka som en omöjlig uppgift, men med rätt skötsel och förutsättningar är det inte bara möjligt utan också givande. Att plantera vitlökslökar i krukor för inomhusodling blir en attraktiv krukväxt och du kan odla den över vintern när den vanligtvis ligger i vila i trädgården.

Du kan också klippa en och annan grön till ditt favoritrecept, och den överlägsna smaken av hemodlade vitlökslökar är väl värd att vänta på.

Vitlök är en enkel grönsak att odla, men att odla den inomhus är ett långsiktigt projekt med särskilda överväganden om du vill odla de bästa lökarna. Här är 6 steg för att odla din egen vitlök inomhus i krukor.

Steg 1: Välja behållare

Det första steget till växande vitlök inomhus är att förbereda behållaren för plantering. Du kan använda vilken behållare du vill för växande vitlök.

Du kan välja en utsmyckad kruka som matchar din heminredning, eller så kan du använda en glasshink av återvunnen plast.

Här är några saker du bör tänka på när du bestämmer dig för vilken kruka du ska använda och vilken typ av jord du ska fylla den med.

1. Välj en behållare som är ca 20 cm (8 tum) bred och minst lika djup .

En kruka av den här storleken rymmer bekvämt en enda lök. Om du vill odla fler lökar väljer du en kruka som gör att du kan ha minst 10 cm till 12 cm (4 till 5 tum) mellan varje lök.

Ett minsta djup på 20 cm (8 tum) är idealiskt för att ge lökarna utrymme att bildas under jord utan att bli rotbundna. Om möjligt är ett djup på 30 cm (12 tum) ännu bättre eftersom detta ger mer utrymme för lökarna.

2. Se till att det finns tillräckliga dräneringshål .

Vitlökslökar ruttnar lätt om jorden är för blöt, så det är viktigt att överflödigt vatten kan rinna undan.

Om du köper en plan kruka kommer den troligen redan att ha dräneringshål i botten. Om du återanvänder en annan behållare, se till att borra flera hål i botten för att underlätta dränering.

Var mycket försiktig om du väljer att använda en gammal glasbehållare. Att borra hål i glas kan vara mycket svårt utan kunskap eller rätt verktyg och det kan vara mycket farligt.

Glöm inte att placera en grund bricka under krukan för att fånga upp vatten som rinner ut.

Steg 2: Fylla krukan med jord

Det odlingssubstrat du väljer är ett mycket viktigt beslut eftersom det kommer att stödja din vitlök under de kommande 9 månaderna.

1: Säckar med planteringsjord är idealiska för odling av vitlök .

Krukväxtjord har en bra struktur och kommer inte att komprimeras, behåller vatten snyggt och är lätt tillgänglig från många butiker.

Matjord rekommenderas inte för containerodling, eftersom den lätt komprimeras i krukorna, fångar upp vatten och skapar en mindre än idealisk odlingsmiljö. Du kan använda jord från din egen trädgård, men se till att du blandar den med en hälsosam dos kompost.

2: Ge din vitlök näring genom att tillsätta kompost .

Eftersom din vitlök kommer att ligga i krukan under lång tid är det en god investering att tillsätta kompost.

Kompost förbättrar jordens struktur och kvalitet samt ger värdefull mat till de hungriga lökarna. Om du bestämmer dig för att använda jord från din egen trädgård är kompost ännu viktigare.

3: Fyll krukan med en blandning av ca 1/3 kompost och 2/3 planteringsjord .

Fyll krukan så att den är ca 2 cm till 3 cm (1 tum) under kanten. Detta extra utrymme gör att du kan vattna vitlöken utan att spilla lerigt vatten över hela din disk.

Vattna sedan jorden tills överflödigt vatten rinner ut genom hålen och börjar fylla droppbrickan. Låt krukan stå i vattnet i ungefär en timme. Detta säkerställer att jorden har absorberat tillräckligt med vatten så att den har en bra fuktnivå för nästa steg: plantering.

Steg 3: Välja den bästa vitlöken att odla inomhus

Du kan antingen köpa din vitlök från ett välrenommerat fröföretag, eller så kan du odla från lökar som du köpte i livsmedelsbutiken.

1: Vitlök från utsädesföretag har fördelen att det är certifierat utsäde .

Denna vitlök kommer förmodligen att ha överlägsen groning och tillväxt. Om du köper från en lokal plantskola har du också fördelen att köpa vitlök som är väl lämpad för ditt speciella klimat.

2: Vitlök från affären är bra eftersom den vanligtvis är billigare och lättillgänglig .

Se till att köpa certifierade ekologiska lökar, eftersom konventionell vitlök ofta behandlas för att hämma groddning och den kommer inte att växa. Alternativt, om du sträcker dig in i baksidan av ditt kylskåp och hittar en gammal groddad vitlöksklyfta, kan du plantera den och producera en bra skörd.

Tänk på att vitlöksklyftor som köps i butik kanske inte växer till en lika imponerande lök som den du köpte från början.

Det finns två huvudsakliga klassificeringar av vitlök: hårdhalsad och mjukhalsad. Vitlök med hård hals producerar i allmänhet färre lökar som är större och får en hög blomstjälk (vilket kan vara en attraktiv egenskap för din "krukväxt").

Vitlök med mjuk hals lagras bättre och har en mjuk stam som kan flätas ihop. Båda typerna växer bra inomhus, men jag föredrar personligen sorter med mjuk hals för inomhusodling.

Steg 4: Plantera vitlök i krukor

Nu när du har din vitlök och din kruka är klar är det dags att plantera din vitlök. Här är några tips för att plantera vitlök för framgångsrik inomhusodling.

1: Utsätt din vitlök för kalla temperaturer före plantering .

På de flesta ställen planteras vitlök på hösten. Detta beror på att de flesta vitlökar växer bäst när de har kylts under några månader i en process som kallas vernalisering.

Utan denna exponering för kyla kommer de flesta vitlöksklyftor inte att utvecklas ordentligt, och du kommer inte att få fina lökar.

Det är absolut nödvändigt att köldexponera sorter med hård hals före plantering. Sorter med mjuk hals kommer också att dra nytta av vernalisering, men det är inte alltid nödvändigt.

För att simulera vernalisering, placera dina vitlöksklyftor i kylskåpet i minst 2 veckor, men upp till 2 månader är ännu bättre. Om du drar ut en groddad klyfta från baksidan av ditt kylskåp, är du redo att gå!

2: Dela upp lökarna i enskilda kryddnejlikor .

Du kan ta bort alla lösa pappersskal, men se till att lämna skalen på varje kryddnejlika eftersom det skyddar kryddnejlikan under tillväxten.

De största kryddnejlikorna ger de största lökarna. Detta beror på att ju större lök, desto mer näringsämnen och extra energi för att producera friska rötter och stark tillväxt.

3: Plantera varje kryddnejlika så att toppen är 2 cm till 5 cm (1 till 2 tum) under jorden .

Gör ett hål som är 5 cm till 7 cm djupt för varje kryddnejlika du planterar. Placera kryddnejlikan i hålet med den platta sidan nedåt.

Täck vitlöksklyftan med jord och packa försiktigt ner den.

Steg 5: Skötsel av vitlök inomhus

Nu är det dags att odla din vitlök och se den växa. Vitlök är ganska lätt att odla inomhus, men här är några saker som säkerställer en hälsosam planta och en riklig skörd.

1: Se till att din vitlök har tillräckligt med ljus .

Vitlök kräver full sol för att växa, eller minst 6 till 8 timmars ljus per dag.

Du vill helst placera din vitlök i ett ljust fönster för att få så mycket naturligt solljus som möjligt. Ljus som filtreras genom ett fönster är dock inte alls lika starkt, särskilt om du odlar din vitlök under vintern när solens strålar är som svagast.

I det här fallet vill du komplettera din vitlök med konstgjort ljus. Det finns många billiga odlingslampor du kan köpa, eller så kan du göra din egen med LED dagsljuslampor eller fluorescerande lampor.

2: Vattna din vitlök regelbundet .

Hur mycket och hur ofta du behöver vattna din vitlök beror på ett antal faktorer, t.ex. ditt lokala klimat, hur mycket solljus den får och hur varmt det är i ditt hus.

Kom ihåg att jord i krukor torkar ut mycket snabbare än jord i trädgården, så du vill inte att jorden ska torka ut eller att vitlöken ska vissna och dö.

Men du vill inte heller övervattna vitlöken, då kan den ruttna. En bra tumregel är att vattna vitlöken när de översta 2,5 cm (1 tum) av jorden är torr. Tillsätt precis tillräckligt med vatten tills överflödet börjar komma ut ur dräneringshålen.

3: Se upp för insekter som angriper din vitlök .

Eftersom du odlar inomhus är din vitlök säker från de flesta skadedjur som invaderar din trädgård. Dessutom avskräcker den skarpa lukten av vitlök de flesta insekter och gnagare som kan ta sig in i ditt hem.

Vitlök är dock inte immun mot skadedjur, så om du ser tecken på angrepp bör du ta itu med dem snabbt innan de blir ett problem.

Steg 6: Skörda odling av vitlök inomhus

Efter trekvarts år av omsorgsfull odling är du redo att skörda dina vitlökslökar och skörda frukterna av ditt arbete.

1: Du kan äta vitlöksgrönsaker, men ät inte för många för då blir dina lökar lidande .

Vitlöksgrönsaker är helt ätbara och kan ersätta gröna lökar i dina favoriträtter. Du kan klippa av enstaka gröna när din vitlök växer för att ha färska gröna till middagen. Dessa gröna kommer kontinuerligt att återväxa.

Gör dock detta sparsamt (eller inte alls) om du vill producera en stor vitlökslök.

Många tror att man genom att trimma det gröna tvingar all energi till rötterna för att få en större lök, men det är inte sant.

Genom att trimma grönskan tar du bort de livgivande bladen och berövar växten värdefulla näringsämnen. Ju större och friskare vitlöksgrönsakerna är, desto större och friskare blir lökarna.

2: Skörda dina lökar efter 9 månader .

När de gröna topparna börjar torka och dö tillbaka är lökarna redo att skördas. Dra upp lökarna och pressa bort all extra smuts som fastnat på dem.

Låt dem torka i luften, även kallat härdning, genom att lägga dem på disken i 7 till 10 dagar. Alternativt kan du hänga dem i ditt kök för en fin estetik.

När lökarna är torra kan du förvara dem i ett torrt, välventilerat utrymme i cirka 6 månader (om du inte äter upp dem först).

Slutsats

Att odla vitlök inomhus är en lång process, men det är väl värt besväret. Det är alltid roligt att odla sin egen mat, även om det är en enda vitlöksplanta på köksskåpet. Du är ett steg närmare självförsörjning, och den överlägsna smaken av din egen vitlök kommer att förbluffa dig.

Varje gång du odlar en ny lök kan du spara en klyfta för att återplantera och du kommer att ha ett oändligt utbud av färsk, hemodlad vitlök.