લસણને ઘરની અંદર ઉગાડવું એ એક અશક્ય પરાક્રમ જેવું લાગે છે, પરંતુ યોગ્ય કાળજી અને શરતો સાથે ઘરની અંદર લસણ ઉગાડવું માત્ર શક્ય જ નથી પણ લાભદાયી છે. ઇન્ડોર ઉગાડવા માટે પોટ્સમાં લસણના બલ્બ રોપવાથી એક આકર્ષક ઘરનો છોડ બને છે અને તમે તેને શિયાળા દરમિયાન ઉગાડી શકો છો જ્યારે તે બગીચામાં સામાન્ય રીતે સુષુપ્ત હોય છે.

તમે તમારી મનપસંદ રેસીપી માટે પ્રસંગોપાત ગ્રીન સ્નિપ પણ કરી શકો છો, અને ઘરે ઉગાડવામાં આવેલા લસણના બલ્બનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ રાહ જોવો યોગ્ય રહેશે.

જ્યારે લસણ એ ઉગાડવા માટે સરળ શાકભાજી છે, જો તમે શ્રેષ્ઠ બલ્બ ઉગાડવા માંગતા હોવ તો તેને ઘરની અંદર ઉગાડવો એ ખાસ વિચારણા સાથેનો લાંબા ગાળાનો પ્રોજેક્ટ છે. પોટ્સમાં ઘરની અંદર તમારા પોતાના લસણને ઉગાડવા માટે અહીં 6 પગલાં છે.

પગલું 1: કન્ટેનર પસંદ કરવું

લસણને ઘરની અંદર ઉગાડવાનું પ્રથમ પગલું એ છે કે રોપણી માટે કન્ટેનર તૈયાર કરવું. લસણ ઉગાડવા માટે તમે ઇચ્છો તે કોઈપણ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

તમે તમારા ઘરની સજાવટ સાથે મેળ ખાતો અલંકૃત પોટ પસંદ કરી શકો છો, અથવા તમે રિસાયકલ કરેલ પ્લાસ્ટિક આઈસ્ક્રીમ બકેટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

તમે કયા પોટનો ઉપયોગ કરવો તે નક્કી કરો ત્યારે ધ્યાનમાં લેવા જેવી કેટલીક બાબતો અહીં છે , અને તેમાં કયા પ્રકારની માટી ભરવી.

1. એક કન્ટેનર પસંદ કરો જે લગભગ 20 સેમી (8 ઇંચ) પહોળું હોય અને ઓછામાં ઓછી સમાન ઊંડાઈ હોય.

આ કદનો પોટ આરામથી એક બલ્બને સમાવી શકે છે. જો તમે વધુ બલ્બ ઉગાડવા માંગતા હોવ તો એક પોટ પસંદ કરો જે તમને દરેક વચ્ચે ઓછામાં ઓછું 10 સેમીથી 12 સેમી (4 થી 5 ઇંચ)નું અંતર રાખવા દે.બલ્બ

20 સે.મી. (8 ઇંચ) ની લઘુત્તમ ઊંડાઈ મૂળથી બંધાયા વિના બલ્બને ભૂગર્ભ બનાવવા માટે જગ્યા આપવા માટે આદર્શ છે. જો શક્ય હોય તો, 30 સેમી (12 ઇંચ) ની ઊંડાઈ વધુ સારી છે કારણ કે આ બલ્બ માટે વધુ જગ્યા આપશે.

2. ખાતરી કરો કે તેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ડ્રેનેજ છિદ્રો છે .

જો જમીન ખૂબ ભીની હોય તો લસણના બલ્બ સરળતાથી સડી જાય છે, તેથી તે મહત્વનું છે કે વધારાનું પાણી નીકળી જાય.

જો તમે પ્લાન પોટ ખરીદો છો, તો મોટે ભાગે તેના તળિયે પહેલાથી જ ડ્રેનેજ છિદ્રો હશે. જો તમે બીજા કન્ટેનરનો ફરીથી હેતુ કરો છો, તો ખાતરી કરો કે ડ્રેનેજની સુવિધા માટે તળિયે કેટલાક છિદ્રો ડ્રિલ કરો.

જો તમે જૂના કાચના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરો તો ખૂબ કાળજી રાખો. કાચમાં છિદ્રો ડ્રિલિંગ કેવી રીતે જાણ્યા વિના અથવા યોગ્ય સાધનો વિના ખૂબ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે અને તે ખૂબ જોખમી હોઈ શકે છે.

તમારા છોડના વાસણની નીચે છીછરા-બાજુવાળી ટ્રે મૂકવાનું ભૂલશો નહીં જેથી પાણી નીકળી જાય.

પગલું 2: પોટને માટીથી ભરવું

આ તમે પસંદ કરો છો તે ઉગાડવાનું માધ્યમ એ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ નિર્ણય છે કારણ કે તે આગામી 9 મહિના માટે તમારા લસણને ટેકો આપશે.

1: પોટિંગ માટીની થેલીઓ તમારા લસણને ઉગાડવા માટે આદર્શ રીતે અનુકૂળ છે .

પોટિંગ માટી સારી રચના ધરાવે છે અને તે કોમ્પેક્ટ થતી નથી, પાણીને સારી રીતે જાળવી રાખે છે અને ઘણા સ્ટોર્સ પર સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે.

કંટેનર ઉગાડવા માટે ટોચની માટીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે પોટ્સમાં સરળતાથી કોમ્પેક્ટ થાય છે, પાણીને ફસાવે છે અને તેના કરતા ઓછીઆદર્શ વિકસતા વાતાવરણ. તમે તમારા પોતાના બગીચાની માટીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ખાતરી કરો કે તમે તેને ખાતરની તંદુરસ્ત માત્રા સાથે મિશ્રિત કરો છો.

2: ખાતર ઉમેરીને તમારા લસણને ખવડાવો.

તમારું લસણ લાંબા સમય સુધી વાસણમાં રહેવાનું હોવાથી, ખાતર ઉમેરવું એ યોગ્ય રોકાણ છે.

કમ્પોસ્ટ જમીનની રચના અને ગુણવત્તામાં સુધારો કરશે, તેમજ ભૂખ્યા બલ્બ માટે મૂલ્યવાન ખોરાક પ્રદાન કરશે. જો તમે તમારા પોતાના બગીચામાંથી માટીનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો ખાતર વધુ મહત્વનું છે.

3: તમારા પોટને 2/3 પોટિંગ માટી સાથે લગભગ 1/3 ખાતરના મિશ્રણથી ભરો .

પોટને ભરો જેથી તે કિનારની નીચે લગભગ 2 cm થી 3 cm (1 ઇંચ) હોય. આ વધારાની જગ્યા તમને તમારા કાઉન્ટર પર કાદવવાળું પાણી ફેલાવ્યા વિના લસણને પાણી આપવા દેશે.

આગળ, જ્યાં સુધી વધુ પાણી છિદ્રોમાંથી બહાર નીકળી ન જાય અને ડ્રિપ ટ્રે ભરવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી તમારી જમીનને પાણી આપો. પોટને લગભગ એક કલાક પાણીમાં રહેવા દો. આ સુનિશ્ચિત કરશે કે જમીન પર્યાપ્ત પાણીને શોષી લે છે તેથી આગલા પગલા માટે તેમાં ભેજનું સ્તર સારું છે: વાવેતર.

પગલું 3: ઘરની અંદર ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ લસણની પસંદગી

તમે કાં તો તમારું લસણ પ્રતિષ્ઠિત બીજ કંપની પાસેથી ખરીદી શકો છો અથવા તમે કરિયાણાની દુકાનમાંથી ખરીદેલા બલ્બમાંથી ઉગાડી શકો છો.

1: બીજ કંપનીઓના લસણનો ફાયદો એ છે કે તે પ્રમાણિત બીજ છે .

આ લસણ કદાચ શ્રેષ્ઠ અંકુરણ અને વૃદ્ધિ ધરાવશે. જો તમે સ્થાનિક નર્સરીમાંથી ખરીદો છો, તો તમેલસણ ખરીદવાનો પણ ફાયદો છે જે તમારા ચોક્કસ આબોહવા માટે યોગ્ય છે.

2: સ્ટોરમાંથી લસણ સારું છે કારણ કે તે સામાન્ય રીતે સસ્તું અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ હોય છે .

પ્રમાણિત ઓર્ગેનિક બલ્બ ખરીદવાનું સુનિશ્ચિત કરો, કારણ કે પરંપરાગત લસણને ઘણીવાર અંકુરિત થતા અટકાવવા માટે ગણવામાં આવે છે અને તે વધશે નહીં. વૈકલ્પિક રીતે, જો તમે તમારા ફ્રિજના પાછળના ભાગમાં પહોંચો અને લસણની જૂની ફણગાવેલી લવિંગ મળે, તો તમે તેને વાવી શકો છો અને સારી લણણી કરી શકો છો.

ધ્યાનમાં રાખો કે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ લસણની લવિંગ કદાચ તમે પહેલા ખરીદેલ બલ્બની જેમ પ્રભાવશાળી ન બની શકે.

લસણના બે મુખ્ય વર્ગીકરણ છે: હાર્ડનેક અને સોફ્ટનેક . સખત ગળાનું લસણ સામાન્ય રીતે ઓછા બલ્બ ઉત્પન્ન કરે છે જે મોટા હોય છે, અને ફૂલોની ઉંચી દાંડી ઉગાડશે (જે તમારા "હાઉસ પ્લાન્ટ" માટે એક આકર્ષક લક્ષણ હોઈ શકે છે.

સોફ્ટનેક લસણ વધુ સારી રીતે સંગ્રહિત થશે અને નરમ સ્ટેમ ધરાવે છે જે કરી શકે છે. એકસાથે બ્રેઇડેડ રહો. કોઈપણ પ્રકાર ઘરની અંદર સારી રીતે ઉગે છે, પરંતુ હું વ્યક્તિગત રીતે ઘરની અંદર ઉગાડવા માટે સોફ્ટનેકની જાતો પસંદ કરું છું.

પગલું 4: પોટ્સમાં લસણનું વાવેતર કરો

હવે જ્યારે તમારી પાસે તમારું લસણ છે અને તમારું પોટ છે જવા માટે તૈયાર છે, તમારા લસણને રોપવાનો સમય આવી ગયો છે. લસણની સફળ ઇન્ડોર વૃદ્ધિ માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ આપી છે.

1: તમારા લસણને રોપતા પહેલા ઠંડા તાપમાનમાં ખુલ્લા કરો .

મોટાભાગના સ્થળોએ, લસણનું વાવેતર પાનખરમાં થાય છે. આનું કારણ એ છે કે મોટાભાગના લસણ શ્રેષ્ઠ રીતે વધે છેજ્યારે તેને વર્નલાઇઝેશન નામની પ્રક્રિયામાં થોડા મહિનાઓ માટે ઠંડુ કરવામાં આવે છે.

શરદીના આ સંપર્ક વિના, મોટાભાગની લસણની લવિંગ યોગ્ય રીતે વિકસિત થશે નહીં, અને તમને સરસ બલ્બ મળશે નહીં.

વાવેતર પહેલાં સખત ગરદનની જાતોને ઠંડાથી દૂર કરવી હિતાવહ છે. નરમ ગરદનની જાતોને પણ વર્નલાઇઝેશનથી ફાયદો થશે, પરંતુ આ હંમેશા જરૂરી નથી.

વર્નલાઇઝેશનનું અનુકરણ કરવા માટે, તમારા લસણની લવિંગને ઓછામાં ઓછા 2 અઠવાડિયા માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો, પરંતુ 2 મહિના સુધી તે વધુ સારું છે. ફરીથી, જો તમે તમારા ફ્રિજની પાછળથી ફણગાવેલા લવિંગને બહાર કાઢો, તો તમે જવા માટે તૈયાર છો!

2: બલ્બને વ્યક્તિગત લવિંગમાં અલગ કરો .

તમે કોઈપણ છૂટક કાગળની ચામડીને દૂર કરી શકો છો, પરંતુ દરેક લવિંગ પર કુશ્કી છોડી દેવાની ખાતરી કરો કારણ કે આ ઉગાડતી વખતે લવિંગનું રક્ષણ કરશે.

સૌથી મોટી લવિંગ સૌથી મોટા બલ્બનું ઉત્પાદન કરશે. આ એટલા માટે છે કારણ કે બલ્બ જેટલો મોટો છે, તેટલા વધુ પોષક તત્વો અને વધારાની ઉર્જા તંદુરસ્ત મૂળ અને મજબૂત વૃદ્ધિ પેદા કરે છે.

3: દરેક લવિંગને વાવો જેથી ટોચ 2 સેમીથી 5 સેમી (1 થી 2 ઇંચ) હોય ) જમીનની નીચે .

તમે રોપેલા દરેક લવિંગ માટે 5 સેમી થી 7 સેમી (2 થી 3 ઇંચ) ઊંડો છિદ્ર બનાવો. લવિંગને સપાટ બાજુ નીચે રાખીને છિદ્રમાં મૂકો.

લસણની લવિંગને માટીથી ઢાંકી દો અને તેને હળવા હાથે પેક કરો.

પગલું 5: ઇન્ડોર લસણની સંભાળ

હવે તમારા લસણની ખેતી કરવાનો અને તેને વધતો જોવાનો સમય છે . લસણ એકદમ સરળ છેઘરની અંદર ઉગાડો, પરંતુ તંદુરસ્ત છોડ અને પુષ્કળ લણણીની ખાતરી કરવા માટે અહીં કેટલીક બાબતો છે.

1: ખાતરી કરો કે તમારા લસણમાં પૂરતી લાઇટિંગ છે .

લસણને ઉગાડવા માટે સંપૂર્ણ સૂર્યની જરૂર હોય છે, અથવા દરરોજ ઓછામાં ઓછા 6 થી 8 કલાક પ્રકાશની જરૂર હોય છે.

પ્રાધાન્યમાં, તમે તમારા લસણને ત્યાં મૂકવા માંગો છો શક્ય તેટલો કુદરતી સૂર્યપ્રકાશ પ્રાપ્ત કરવા માટે એક તેજસ્વી વિંડો. જો કે, બારીમાંથી પ્રકાશનું ફિલ્ટરિંગ લગભગ એટલું મજબૂત નથી, ખાસ કરીને જો તમે શિયાળામાં લસણ ઉગાડતા હોવ જ્યારે સૂર્યના કિરણો સૌથી નબળા હોય.

આ કિસ્સામાં, તમે તમારા લસણને કૃત્રિમ પ્રકાશ સાથે પૂરક બનાવવા માંગો છો. તમે ખરીદી શકો એવી ઘણી સસ્તી ગ્રોથ લાઇટ્સ છે, અથવા તમે LED ડેલાઇટ બલ્બ અથવા ફ્લોરોસન્ટ લાઇટ વડે તમારી જાતે બનાવી શકો છો.

2: તમારા લસણને નિયમિતપણે પાણી આપો .

તમારા લસણને તમારે કેટલી અને કેટલી વાર પાણી આપવાની જરૂર છે તે સંખ્યાબંધ પરિબળો પર આધારિત છે, જેમ કે તમારી સ્થાનિક આબોહવા, કેટલો સૂર્યપ્રકાશ મળે છે અને તમારું ઘર કેટલું ગરમ ​​છે.

યાદ રાખો કે વાસણમાંની માટી બગીચાની માટી કરતાં ઘણી ઝડપથી સુકાઈ જાય છે, તેથી તમે નથી ઈચ્છતા કે તમારી માટી સુકાઈ જાય અથવા લસણ સુકાઈ જાય અને મરી જાય.

પરંતુ તમે લસણને વધારે પાણી આપવા માંગતા નથી અથવા તે સડી શકે છે. અંગૂઠાનો એક સારો નિયમ એ છે કે જ્યારે ટોચની 2.5 સેમી (1 ઇંચ) માટી સૂકી હોય ત્યારે તમારા લસણને પાણી આપો. ડ્રેનેજ છિદ્રોમાંથી વધુ પડતું બહાર આવવાનું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી પૂરતું પાણી ઉમેરો.

3: જંતુઓનો ઉપદ્રવ ન થાય તેનું ધ્યાન રાખોતમારું લસણ .

તમે ઘરની અંદર ઉગાડતા હોવાથી, તમારું લસણ તમારા બગીચામાં આક્રમણ કરતી મોટા ભાગની જીવાતોથી સુરક્ષિત છે. વધુમાં, લસણની તીવ્ર ગંધ મોટાભાગના જંતુઓ અને ઉંદરોને અટકાવે છે જે તમારા ઘરમાં પ્રવેશ કરી શકે છે.

જો કે, લસણ જીવાતોથી રોગપ્રતિકારક નથી તેથી જો તમને ઉપદ્રવના ચિહ્નો દેખાય, તો સમસ્યા બનતા પહેલા તેની સાથે ઝડપથી વ્યવહાર કરો.

પગલું 6: લસણ ઉગાડવું ઇન્ડોર

ત્રણ-ચતુર્થાંશ વર્ષના સાવચેતીપૂર્વક ખેતી કર્યા પછી, તમે તમારા લસણના બલ્બની લણણી કરવા અને તમારી મહેનતનું ફળ મેળવવા માટે તૈયાર છો.

1: તમે લસણની લીલોતરી ખાઈ શકો છો, પરંતુ વધારે ન ખાશો નહીં તો તમારા બલ્બને નુકસાન થશે .

લસણની ગ્રીન્સ સંપૂર્ણપણે ખાદ્ય છે અને તમારી મનપસંદ વાનગીઓમાં લીલી ડુંગળીને બદલી શકે છે. તમે પ્રસંગોપાત લીલો છીનવી શકો છો કારણ કે તમારું લસણ રાત્રિભોજન માટે તાજી લીલોતરી મેળવવા માટે વધી રહ્યું છે. આ ગ્રીન્સ સતત ફરી વધશે.

જો કે, જો તમારે લસણનો મોટો બલ્બ બનાવવો હોય તો આ થોડું કરો (અથવા બિલકુલ નહીં).

ઘણા લોકો એવું વિચારે છે કે લીલોતરી કાપીને, તમે મૂળમાં બધી ઊર્જાને મોટો બલ્બ ઉગાડવા માટે દબાણ કરી રહ્યા છો, પરંતુ આ સાચું નથી.

લીલોને કાપીને, તમે જીવન આપનાર પાંદડા છીનવી રહ્યાં છો અને છોડને મૂલ્યવાન પોષક તત્વોથી વંચિત કરી રહ્યાં છો. લસણની લીલોતરી જેટલી મોટી અને આરોગ્યપ્રદ હશે, બલ્બ તેટલો મોટો અને આરોગ્યપ્રદ હશે.

2: 9 મહિના પછી તમારા બલ્બની કાપણી કરો .

એકવાર લીલોટોચ સૂકવવાનું શરૂ કરે છે અને મૃત્યુ પામે છે, બલ્બ લણણી માટે તૈયાર હોવા જોઈએ. બલ્બને ખેંચો અને કોઈપણ વધારાની ગંદકીને દૂર કરો જે તેમને ચોંટે છે.

તેને કાઉન્ટર પર 7 થી 10 દિવસ સુધી સૂકવીને હવામાં સૂકવવા દો, જેને ક્યોરિંગ પણ કહેવાય છે. વૈકલ્પિક રીતે, તમે એક સરસ સૌંદર્યલક્ષી માટે તેને તમારા રસોડામાં લટકાવી શકો છો.

એકવાર બલ્બ સુકાઈ જાય પછી, તમે તેને લગભગ 6 મહિના સુધી સૂકા, સારી રીતે હવાની અવરજવરવાળી જગ્યામાં સંગ્રહિત કરી શકો છો (જો તમે તેને પહેલા ન ખાતા હોવ).

નિષ્કર્ષ

લસણને ઘરની અંદર ઉગાડવું એ એક લાંબી પ્રક્રિયા છે, પરંતુ તે પ્રયાસ કરવા યોગ્ય છે. તમારા પોતાના ખોરાકને ઉગાડવામાં હંમેશા આનંદ છે, પછી ભલે તે તમારા રસોડાના કબાટ પર લસણનો એક છોડ હોય. તમે આત્મનિર્ભર બનવાની એક પગલું નજીક છો, અને તમારા પોતાના લસણનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ તમને આશ્ચર્યચકિત કરશે.

દર વખતે જ્યારે તમે નવો બલ્બ ઉગાડશો, ત્યારે તમે લવિંગને ફરીથી રોપવા માટે બચાવી શકો છો અને તમારી પાસે તાજા, ઘરે ઉગાડવામાં આવેલ લસણનો ક્યારેય સમાપ્ત ન થનાર પુરવઠો હશે.