গৃহের অভ্যন্তরে রসুন বাড়ানো একটি অসম্ভব কৃতিত্বের মতো মনে হতে পারে, কিন্তু সঠিক পরিচর্যা এবং অবস্থার সাথে ইনডোর রসুন জন্মানো কেবল সম্ভব নয়, ফলপ্রসূ। গৃহমধ্যস্থ বৃদ্ধির জন্য পাত্রে রসুনের বাল্ব রোপণ করা একটি আকর্ষণীয় ঘরের উদ্ভিদ তৈরি করে এবং আপনি এটি শীতকালে বৃদ্ধি করতে পারেন যখন এটি সাধারণত বাগানে সুপ্ত থাকে।

এছাড়াও আপনি আপনার প্রিয় রেসিপির জন্য মাঝে মাঝে সবুজ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নিতে পারেন, এবং ঘরে জন্মানো রসুনের বাল্বের উচ্চতর স্বাদ অপেক্ষা করার উপযুক্ত হবে।

যদিও রসুন চাষের জন্য একটি সহজ সবজি, আপনি যদি সেরা বাল্বগুলি বাড়াতে চান তবে এটিকে বাড়ির ভিতরে বাড়ানো একটি বিশেষ বিবেচনার সাথে একটি দীর্ঘমেয়াদী প্রকল্প। আপনার নিজের রসুন বাড়ির ভিতরে পাত্রে বাড়ানোর জন্য এখানে 6টি ধাপ রয়েছে।

ধাপ 1: পাত্র নির্বাচন করা

গৃহের ভিতরে রসুন বাড়ানোর প্রথম ধাপ হল রোপণের জন্য পাত্র প্রস্তুত করা। রসুন বাড়ানোর জন্য আপনি যে কোনও পাত্র ব্যবহার করতে পারেন।

আপনি আপনার বাড়ির সাজসজ্জার সাথে মেলে এমন একটি অলঙ্কৃত পাত্র চয়ন করতে পারেন, অথবা আপনি একটি পুনর্ব্যবহৃত প্লাস্টিকের আইসক্রিম বালতি ব্যবহার করতে পারেন৷

কোন পাত্রটি ব্যবহার করবেন তা নির্ধারণ করার সময় এখানে কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করতে হবে৷ , এবং কি ধরনের মাটি দিয়ে এটি পূরণ করতে হবে।

1. একটি পাত্র নির্বাচন করুন যা প্রায় 20 সেমি (8 ইঞ্চি) চওড়া অন্তত একই গভীরতা ।

এই আকারের একটি পাত্র আরামদায়কভাবে একটি একক বাল্বকে মিটমাট করবে। আপনি যদি আরও বাল্ব বাড়াতে চান তবে এমন একটি পাত্র বেছে নিন যা আপনাকে প্রতিটির মধ্যে কমপক্ষে 10 সেমি থেকে 12 সেমি (4 থেকে 5 ইঞ্চি) রাখতে দেয়।বাল্ব

মূলে আবদ্ধ না হয়ে বাল্বগুলিকে ভূগর্ভস্থ গঠনের জন্য ন্যূনতম 20 সেমি (8 ইঞ্চি) গভীরতা আদর্শ। যদি সম্ভব হয়, 30 সেমি (12 ইঞ্চি) গভীরতা আরও ভাল কারণ এটি বাল্বগুলির জন্য আরও জায়গার অনুমতি দেবে।

2. নিশ্চিত করুন যে এতে পর্যাপ্ত ড্রেনেজ গর্ত আছে ।

মাটি খুব ভিজে থাকলে রসুনের বাল্বগুলি সহজেই পচে যায়, তাই এটি গুরুত্বপূর্ণ যে অতিরিক্ত জল নিষ্কাশনের উপায় রয়েছে৷

আপনি যদি একটি প্ল্যান পাত্র ক্রয় করেন, তাহলে সম্ভবত এটির নীচে ড্রেনেজ গর্ত থাকবে। আপনি যদি অন্য পাত্রে পুনরায় উদ্দেশ্য করেন, তাহলে নিষ্কাশনের সুবিধার্থে নীচে বেশ কয়েকটি গর্ত ড্রিল করতে ভুলবেন না।

আপনি একটি পুরানো কাচের পাত্র ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিলে খুব সতর্ক থাকুন৷ কাচের ছিদ্র ছিদ্র করা খুব কঠিন হতে পারে না জানা-কিভাবে বা সঠিক সরঞ্জাম ছাড়া এবং এটি খুব বিপজ্জনক হতে পারে।

আপনার গাছের পাত্রের নীচে একটি অগভীর-পার্শ্বযুক্ত ট্রে রাখতে ভুলবেন না যাতে জল বেরিয়ে যায়।

ধাপ 2: মাটি দিয়ে পাত্রটি পূরণ করা

আপনার বেছে নেওয়া ক্রমবর্ধমান মাধ্যমটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত কারণ এটি পরবর্তী 9 মাস আপনার রসুনকে সমর্থন করবে।

1: পাত্রের মাটির ব্যাগ আপনার রসুন চাষের জন্য আদর্শভাবে উপযুক্ত ।

পাটিং মাটির গঠন ভাল এবং এটি কম্প্যাক্ট হয় না, জল সুন্দরভাবে ধরে রাখে এবং অনেক দোকান থেকে সহজেই পাওয়া যায়।

উপরের মাটি পাত্রে বৃদ্ধির জন্য সুপারিশ করা হয় না, কারণ এটি সহজেই পাত্রে সংকুচিত হয়, জল আটকে যায় এবং এর চেয়ে কমআদর্শ ক্রমবর্ধমান পরিবেশ। আপনি আপনার নিজের বাগানের মাটি ব্যবহার করতে পারেন, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর ডোজ কম্পোস্টের সাথে মেশাচ্ছেন।

2: কম্পোস্ট যোগ করে আপনার রসুন খাওয়ান।

যেহেতু আপনার রসুন দীর্ঘ সময়ের জন্য পাত্রে থাকবে, তাই কম্পোস্ট যোগ করা একটি সার্থক বিনিয়োগ।

কম্পোস্ট মাটির গঠন এবং গুণমান উন্নত করবে, সেইসাথে ক্ষুধার্ত বাল্বের জন্য মূল্যবান খাদ্য সরবরাহ করবে। আপনি যদি আপনার নিজের বাগান থেকে মাটি ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে কম্পোস্ট আরও গুরুত্বপূর্ণ।

3: আপনার পাত্রটি প্রায় 1/3 কম্পোস্টের মিশ্রণে 2/3 পটিং মাটি দিয়ে পূরণ করুন ।

পাত্রটি পূরণ করুন যাতে এটি রিমের নীচে প্রায় 2 সেমি থেকে 3 সেমি (1 ইঞ্চি) থাকে। এই অতিরিক্ত জায়গাটি আপনাকে আপনার কাউন্টার জুড়ে কর্দমাক্ত জল না ছিটিয়ে রসুনে জল দেওয়ার অনুমতি দেবে৷

এরপর, আপনার মাটিতে জল দিন যতক্ষণ না অতিরিক্ত জল গর্তগুলি বের হয়ে যায় এবং ড্রিপ ট্রে ভর্তি করা শুরু করে৷ পাত্রটি প্রায় এক ঘন্টা জলে দাঁড়াতে দিন। এটি নিশ্চিত করবে যে মাটি পর্যাপ্ত জল শোষণ করেছে তাই পরবর্তী ধাপের জন্য এতে আর্দ্রতার মাত্রা ভাল রয়েছে: রোপণ।

ধাপ 3: বাড়ির ভিতরে বাড়তে সেরা রসুন বেছে নেওয়া

আপনি হয় আপনার রসুন একটি স্বনামধন্য বীজ কোম্পানি থেকে কিনতে পারেন, অথবা আপনি মুদি দোকানে কেনা বাল্ব থেকে বৃদ্ধি পেতে পারেন।

1: বীজ কোম্পানি থেকে রসুনের সুবিধা রয়েছে যে এটি প্রত্যয়িত বীজ ।

এই রসুনের সম্ভবত উচ্চতর অঙ্কুরোদগম এবং বৃদ্ধি হবে। আপনি একটি স্থানীয় নার্সারি থেকে কিনতে, আপনিএছাড়াও আপনার নির্দিষ্ট জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত রসুন কেনার সুবিধা রয়েছে।

2: দোকান থেকে রসুন ভাল কারণ এটি সাধারণত সস্তা এবং সহজেই পাওয়া যায় ।

প্রত্যয়িত জৈব বাল্ব কেনার বিষয়টি নিশ্চিত করুন, কারণ প্রচলিত রসুনকে প্রায়শই অঙ্কুরিত হতে বাধা দেওয়ার জন্য চিকিত্সা করা হয় এবং এটি বৃদ্ধি পাবে না। বিকল্পভাবে, আপনি যদি আপনার ফ্রিজের পিছনে পৌঁছান এবং একটি পুরানো অঙ্কুরিত রসুনের লবঙ্গ খুঁজে পান, আপনি এটি রোপণ করতে পারেন এবং একটি ভাল ফসল ফলাতে পারেন।

মনে রাখবেন যে দোকান থেকে কেনা রসুনের লবঙ্গ আপনার প্রথম কেনার মতো চিত্তাকর্ষক বাল্ব নাও হতে পারে।

রসুনের দুটি প্রধান শ্রেণীবিভাগ রয়েছে: হার্ডনেক এবং সফটনেক . শক্ত গলার রসুন সাধারণত কম বাল্ব তৈরি করে যা বড় হয় এবং একটি লম্বা ফুলের ডাঁটা জন্মায় (যা আপনার "হাউস প্ল্যান্ট" এর জন্য একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হতে পারে৷

সফটনেক রসুন আরও ভাল সঞ্চয় করবে এবং একটি নরম কাণ্ড রয়েছে যা করতে পারে একত্রে বেণি করা। যেকোন প্রকারই বাড়ির ভিতরে ভালোভাবে বৃদ্ধি পাবে, কিন্তু আমি ব্যক্তিগতভাবে গৃহমধ্যস্থ বৃদ্ধির জন্য সফটনেক জাত পছন্দ করি।

ধাপ 4: হাঁড়িতে রসুন রোপণ

এখন আপনার রসুন আছে এবং আপনার পাত্র যেতে প্রস্তুত, এখন আপনার রসুন রোপণের সময়। সফলভাবে গৃহমধ্যস্থ বৃদ্ধির জন্য রসুন রোপণের জন্য এখানে কিছু টিপস দেওয়া হল।

1: রোপণের আগে আপনার রসুনকে ঠান্ডা তাপমাত্রায় উন্মুক্ত করুন । <7

অধিকাংশ জায়গায়, রসুন শরৎকালে রোপণ করা হয়। এর কারণ হল বেশিরভাগ রসুন সবচেয়ে ভালো বৃদ্ধি পায়যখন এটি ভারনালাইজেশন নামক একটি প্রক্রিয়ায় কয়েক মাস ধরে ঠাণ্ডা করা হয়।

ঠাণ্ডার সংস্পর্শে না থাকলে, বেশিরভাগ রসুনের লবঙ্গ সঠিকভাবে বিকশিত হবে না এবং আপনি সুন্দর বাল্ব পাবেন না।

রোপণের আগে শক্ত ঘাড়ের জাতের ঠাণ্ডা প্রকাশ করা অপরিহার্য। নরম ঘাড়ের জাতগুলিও ভার্নালাইজেশন থেকে উপকৃত হবে, তবে এটি সর্বদা প্রয়োজনীয় নয়।

ভার্নালাইজেশন অনুকরণ করতে, আপনার রসুনের লবঙ্গ অন্তত 2 সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন, তবে 2 মাস পর্যন্ত এটি আরও ভাল। আবার, আপনি যদি আপনার ফ্রিজের পিছনে একটি অঙ্কুরিত লবঙ্গ টেনে আনেন, আপনি যেতে প্রস্তুত!

2: বাল্বগুলিকে পৃথক লবঙ্গে আলাদা করুন ।

আপনি যে কোনো আলগা কাগজের স্কিন অপসারণ করতে পারেন, তবে প্রতিটি লবঙ্গে ভুসি রেখে দিতে ভুলবেন না কারণ এটি বৃদ্ধির সময় লবঙ্গকে রক্ষা করবে।

সবচেয়ে বড় লবঙ্গ সবচেয়ে বড় বাল্ব তৈরি করবে। এর কারণ হল বাল্ব যত বড়, সুস্থ শিকড় এবং শক্তিশালী বৃদ্ধির জন্য তত বেশি পুষ্টি এবং অতিরিক্ত শক্তি।

3: প্রতিটি লবঙ্গ রোপণ করুন যাতে শীর্ষটি 2 ​​সেমি থেকে 5 সেমি (1 থেকে 2 ইঞ্চি) হয় ) মাটির নিচে ।

আপনার রোপণ করা প্রতিটি লবঙ্গের জন্য 5 সেমি থেকে 7 সেমি (2 থেকে 3 ইঞ্চি) গভীরে একটি গর্ত করুন। লবঙ্গটিকে সমতল দিকটি নীচে রেখে গর্তে রাখুন।

রসুনের লবঙ্গ মাটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং আলতো করে প্যাক করুন।

ধাপ 5: ইনডোর রসুনের যত্ন নেওয়া

এখন আপনার রসুন চাষ করার এবং এটিকে বাড়তে দেখার সময়। . রসুন মোটামুটি সহজবাড়ির অভ্যন্তরে বেড়ে উঠুন, তবে একটি স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ এবং প্রচুর ফসল নিশ্চিত করার জন্য এখানে কয়েকটি জিনিস রয়েছে।

1: নিশ্চিত করুন যে আপনার রসুনের পর্যাপ্ত আলো আছে ।

রসুন বাড়তে পূর্ণ সূর্যের প্রয়োজন হয়, বা প্রতিদিন কমপক্ষে 6 থেকে 8 ঘন্টা আলো লাগে।

সাধারণত, আপনি আপনার রসুনকে রাখতে চান যতটা সম্ভব প্রাকৃতিক সূর্যালোক গ্রহণ করার জন্য একটি উজ্জ্বল উইন্ডো। যাইহোক, একটি জানালা দিয়ে হালকা ফিল্টারিং প্রায় ততটা শক্তিশালী নয়, বিশেষ করে যদি আপনি শীতকালে আপনার রসুন বাড়াচ্ছেন যখন সূর্যের রশ্মি সবচেয়ে দুর্বল হয়।

এই ক্ষেত্রে, আপনি কৃত্রিম আলো দিয়ে আপনার রসুনের পরিপূরক করতে চান। অনেক সস্তা গ্রো লাইট আছে যা আপনি কিনতে পারেন, অথবা আপনি LED ডেলাইট বাল্ব বা ফ্লুরোসেন্ট লাইট দিয়ে নিজের তৈরি করতে পারেন।

2: আপনার রসুনকে নিয়মিত জল দিন ।

আপনার রসুনকে কতটা এবং কত ঘন ঘন জল দিতে হবে তার উপর নির্ভর করবে আপনার স্থানীয় জলবায়ু, কতটা সূর্যালোক এবং আপনার ঘর কতটা উষ্ণ।

মনে রাখবেন যে পাত্রের মাটি বাগানের মাটির চেয়ে অনেক দ্রুত শুকিয়ে যায়, তাই আপনি চান না আপনার মাটি শুকিয়ে যাক বা রসুন শুকিয়ে মরুক।

কিন্তু আপনি রসুনকে অতিরিক্ত জল দিতে চান না বা এটি পচে যেতে পারে। একটি ভাল নিয়ম হল আপনার রসুনকে জল দেওয়া যখন উপরের 2.5 সেমি (1 ইঞ্চি) মাটি শুকিয়ে যায়। যতক্ষণ না অতিরিক্ত ড্রেনেজ গর্ত থেকে বেরিয়ে আসতে শুরু করে ততক্ষণ পর্যাপ্ত জল যোগ করুন।

3: পোকামাকড়ের আক্রমণের দিকে লক্ষ্য রাখুনআপনার রসুন ।

যেহেতু আপনি বাড়ির ভিতরে বেড়ে উঠছেন, আপনার বাগানে আক্রমণকারী বেশিরভাগ কীটপতঙ্গ থেকে আপনার রসুন নিরাপদ। অধিকন্তু, রসুনের তীব্র গন্ধ বেশিরভাগ পোকামাকড় এবং ইঁদুরগুলিকে বাধা দেয় যা আপনার বাড়িতে প্রবেশ করতে পারে।

তবে, রসুন কীটপতঙ্গ থেকে অনাক্রম্য নয় তাই আপনি যদি সংক্রমণের লক্ষণ দেখেন, তাহলে সমস্যা হওয়ার আগেই সেগুলোকে দ্রুত মোকাবেলা করুন।

ধাপ 6: ইনডোরে রসুন চাষ করা

এক বছরের তিন-চতুর্থাংশ সাবধানে চাষ করার পরে, আপনি আপনার রসুনের বাল্ব সংগ্রহ করতে এবং আপনার পরিশ্রমের পুরষ্কার কাটতে প্রস্তুত৷

1: আপনি রসুনের শাক খেতে পারেন, কিন্তু বেশি খাবেন না বা আপনার বাল্ব ক্ষতিগ্রস্ত হবে ।

রসুন সবুজ সম্পূর্ণরূপে ভোজ্য এবং আপনার প্রিয় খাবারে সবুজ পেঁয়াজ প্রতিস্থাপন করতে পারে। আপনি মাঝে মাঝে সবুজ ছিঁড়ে ফেলতে পারেন কারণ আপনার রসুনটি রাতের খাবারের জন্য তাজা সবুজের জন্য বাড়ছে। এই সবজি ক্রমাগত regrow হবে.

তবে, যদি আপনি একটি বড় রসুনের বাল্ব তৈরি করতে চান তবে এটি অল্প পরিমাণে করুন (বা একেবারেই না)।

অনেকে মনে করেন শাক ছাঁটাই করে, আপনি একটি বড় বাল্ব জন্মানোর জন্য শিকড়ের সমস্ত শক্তি জোর করে দিচ্ছেন, কিন্তু এটি সত্য নয়।

শাক ছাঁটাই করে, আপনি জীবনদাতা পাতাগুলি কেড়ে নিচ্ছেন এবং গাছটিকে মূল্যবান পুষ্টি থেকে বঞ্চিত করছেন। রসুনের শাক যত বড় এবং স্বাস্থ্যকর হবে, বাল্ব তত বড় এবং স্বাস্থ্যকর হবে।

2: 9 মাস পরে আপনার বাল্ব সংগ্রহ করুন ।

একবার সবুজশীর্ষগুলি শুকিয়ে যেতে শুরু করে এবং আবার মারা যায়, বাল্বগুলি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত। বাল্বগুলি টানুন এবং তাদের সাথে লেগে থাকা অতিরিক্ত ময়লা দূর করুন।

এগুলিকে 7 থেকে 10 দিনের জন্য কাউন্টারে রেখে বাতাসে শুকাতে দিন, যাকে কিউরিংও বলা হয়। বিকল্পভাবে, আপনি একটি সুন্দর নান্দনিক জন্য আপনার রান্নাঘরে এগুলি ঝুলিয়ে রাখতে পারেন।

বাল্বগুলি একবার শুকিয়ে গেলে, আপনি সেগুলিকে একটি শুকনো, ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় প্রায় 6 মাসের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন (যদি আপনি প্রথমে সেগুলি না খান)।

উপসংহার

গৃহের অভ্যন্তরে রসুন বাড়ানো একটি দীর্ঘ প্রক্রিয়া, তবে এটি প্রচেষ্টার জন্য উপযুক্ত। আপনার রান্নাঘরের আলমারিতে একক রসুনের চারা থাকলেও আপনার নিজের খাবার জন্মানো সবসময়ই আনন্দের বিষয়। আপনি স্বয়ংসম্পূর্ণ হওয়ার এক ধাপ কাছাকাছি, এবং আপনার নিজের রসুনের উচ্চতর স্বাদ আপনাকে বিস্মিত করবে।