İç mekanda sarımsak yetiştirmek imkansız gibi görünebilir, ancak doğru bakım ve koşullarla iç mekanda sarımsak yetiştirmek sadece mümkün değil, aynı zamanda ödüllendiricidir. İç mekan yetiştiriciliği için saksılara sarımsak soğanları dikmek çekici bir ev bitkisi yapar ve genellikle bahçede uykuda olduğu kış boyunca yetiştirebilirsiniz.

En sevdiğiniz tarif için ara sıra yeşillik de koparabilirsiniz ve evde yetiştirilen sarımsak soğanlarının üstün lezzeti beklemeye değecektir.

Sarımsak yetiştirmesi kolay bir sebze olsa da, iç mekanda yetiştirmek, en iyi soğanları yetiştirmek istiyorsanız özel hususlar içeren uzun vadeli bir projedir. İşte kendi sarımsağınızı iç mekanda saksıda yetiştirmenin 6 adımı.

Adım 1: Konteyner Seçimi

İç mekanda sarımsak yetiştirmenin ilk adımı, dikim için kabı hazırlamaktır. Sarımsak yetiştirmek için istediğiniz herhangi bir kabı kullanabilirsiniz.

Evinizin dekoruna uygun süslü bir saksı seçebilir ya da geri dönüştürülmüş plastik bir dondurma kovası kullanabilirsiniz.

Hangi saksıyı kullanacağınıza ve ne tür bir toprakla dolduracağınıza karar verirken göz önünde bulundurmanız gereken birkaç şey var.

1. Yaklaşık 20 cm (8 inç) genişliğinde ve en az aynı derinlikte bir kap seçin .

Bu boyuttaki bir saksı tek bir ampulü rahatça barındıracaktır. Daha fazla ampul yetiştirmek istiyorsanız, her ampul arasında en az 10 cm ila 12 cm (4 ila 5 inç) olmasını sağlayacak bir saksı seçin.

En az 20 cm (8 inç) derinlik, soğanların köke bağlı kalmadan yeraltında oluşması için idealdir. Mümkünse 30 cm (12 inç) derinlik daha da iyidir çünkü bu, soğanlar için daha fazla alan sağlayacaktır.

2. Yeterli drenaj deliklerine sahip olduğundan emin olun .

Toprak çok ıslaksa sarımsak soğanları kolayca çürür, bu nedenle fazla suyun tahliye edilmesi önemlidir.

Bir saksı satın alırsanız, büyük olasılıkla dibinde drenaj delikleri olacaktır. Başka bir kabı yeniden kullanırsanız, drenajı kolaylaştırmak için dibinde birkaç delik açtığınızdan emin olun.

Eski bir cam kap kullanmaya karar verirseniz çok dikkatli olun. Camda delik açmak, bilgi birikimi veya doğru aletler olmadan çok zor olabilir ve çok tehlikeli olabilir.

Dışarı akan suyu tutmak için saksınızın altına sığ kenarlı bir tepsi koymayı unutmayın.

Adım 2: Saksının Toprakla Doldurulması

Seçtiğiniz yetiştirme ortamı, sarımsağınızı önümüzdeki 9 ay boyunca destekleyeceği için çok önemli bir karardır.

1: Saksı toprağı torbaları sarımsak yetiştirmek için idealdir .

Saksı toprağı iyi bir dokuya sahiptir ve sıkışmaz, suyu güzel tutar ve birçok mağazadan kolayca temin edilebilir.

Üst toprak saksı yetiştiriciliği için tavsiye edilmez, çünkü saksılarda kolayca sıkışarak suyu hapseder ve ideal bir yetiştirme ortamından daha azını oluşturur. Kendi bahçenizden toprak kullanabilirsiniz, ancak sağlıklı bir doz kompostla karıştırdığınızdan emin olun.

2: Sarımsağınızı kompost ekleyerek besleyin .

Sarımsağınız uzun süre saksıda kalacağı için kompost eklemek faydalı bir yatırım olacaktır.

Kompost, toprağın dokusunu ve kalitesini iyileştirmenin yanı sıra aç soğanlar için değerli besin sağlayacaktır. Kendi bahçenizden toprak kullanmaya karar verirseniz, kompost daha da önemlidir.

3: Saksınızı yaklaşık 1/3 kompost ve 2/3 saksı toprağı karışımı ile doldurun .

Tencereyi kenarından yaklaşık 2 cm ila 3 cm (1 inç) aşağıda olacak şekilde doldurun. Bu ekstra boşluk, sarımsağı tezgahınızın her tarafına çamurlu su dökmeden sulamanızı sağlayacaktır.

Ardından, fazla su deliklerden akıp damlama tepsisini doldurmaya başlayana kadar toprağınızı sulayın. Saksıyı yaklaşık bir saat suda bekletin. Bu, toprağın yeterince su emmesini ve böylece bir sonraki adım olan ekim için iyi bir nem seviyesine sahip olmasını sağlayacaktır.

Adım 3: İç Mekanda Yetiştirilecek En İyi Sarımsağı Seçmek

Sarımsağınızı saygın bir tohum şirketinden satın alabilir ya da marketten aldığınız soğanlardan yetiştirebilirsiniz.

1: Tohum şirketlerinden alınan sarımsak, sertifikalı tohum olma avantajına sahiptir .

Bu sarımsak muhtemelen üstün çimlenme ve büyümeye sahip olacaktır. Yerel bir fidanlıktan satın alırsanız, kendi ikliminize uygun sarımsak satın alma avantajına da sahip olursunuz.

2: Marketten sarımsak almak iyidir çünkü genellikle daha ucuzdur ve kolayca temin edilebilir .

Sertifikalı organik soğanlar satın aldığınızdan emin olun, çünkü geleneksel sarımsak genellikle filizlenmeyi engellemek için işlenir ve büyümez. Alternatif olarak, buzdolabınızın arkasına uzanır ve eski bir filizlenmiş sarımsak dişi bulursanız, bunu ekebilir ve iyi bir hasat yapabilirsiniz.

Mağazadan satın aldığınız sarımsak dişlerinin ilk başta satın aldığınız kadar etkileyici bir soğana dönüşmeyebileceğini unutmayın.

Sarımsağın iki ana sınıflandırması vardır: sert boyunlu ve yumuşak boyunlu. Sert boyunlu sarımsak genellikle daha büyük olan daha az soğan üretecek ve uzun bir çiçek sapı yetiştirecektir (bu da "ev bitkiniz" için çekici bir özellik olabilir.

Yumuşak boyunlu sarımsak daha iyi saklanır ve birbirine örülebilen yumuşak bir sapa sahiptir. Her iki tür de iç mekanda iyi yetişir, ancak ben şahsen iç mekan yetiştiriciliği için yumuşak boyunlu çeşitleri tercih ediyorum.

Adım 4: Saksılara Sarımsak Dikimi

Artık sarımsağınız ve saksınız hazır olduğuna göre, sarımsağınızı ekme zamanı geldi. İşte başarılı bir iç mekan yetiştiriciliği için sarımsak ekmeye yönelik bazı ipuçları.

1: Sarımsağınızı ekimden önce soğuk havaya maruz bırakın .

Çoğu yerde sarımsak sonbaharda ekilir. Bunun nedeni, çoğu sarımsağın vernalizasyon adı verilen bir süreçte birkaç ay boyunca soğutulduğunda en iyi şekilde büyümesidir.

Bu soğuğa maruz kalma olmadan, çoğu sarımsak dişi düzgün bir şekilde gelişmeyecek ve güzel soğanlar elde edemeyeceksiniz.

Sert boyunlu çeşitlerin ekimden önce soğuğa maruz bırakılması zorunludur. Yumuşak boyunlu çeşitler de vernalizasyondan faydalanacaktır, ancak bu her zaman gerekli değildir.

Vernalizasyonu simüle etmek için, sarımsak dişlerinizi en az 2 hafta buzdolabına koyun, ancak 2 aya kadar daha da iyidir. Yine, buzdolabınızın arkasından filizlenmiş bir karanfil çıkarırsanız, gitmeye hazırsınız demektir!

2: Ampulleri tek tek karanfillere ayırın .

Gevşek kağıtsı kabukları çıkarabilirsiniz, ancak her karanfilin üzerinde kabukları bıraktığınızdan emin olun, çünkü bu karanfili büyüme sırasında koruyacaktır.

En büyük karanfiller en büyük soğanları üretecektir. Bunun nedeni, soğan ne kadar büyük olursa, sağlıklı kökler ve güçlü büyüme üretmek için daha fazla besin ve ekstra enerji olmasıdır.

3: Her bir karanfili, üst kısmı toprağın 2 cm ila 5 cm (1 ila 2 inç) altında olacak şekilde dikin .

Dikeceğiniz her karanfil için 5 cm ila 7 cm (2 ila 3 inç) derinliğinde bir delik açın. Karanfili düz tarafı aşağı gelecek şekilde deliğe yerleştirin.

Sarımsak dişinin üzerini toprakla örtün ve hafifçe bastırın.

Adım 5: İç Mekan Sarımsağının Bakımı

Şimdi sarımsağınızı yetiştirme ve büyümesini izleme zamanı. Sarımsağı iç mekanda yetiştirmek oldukça kolaydır, ancak burada sağlıklı bir bitki ve bol miktarda hasat sağlamak için birkaç şey var.

1: Sarımsağınızın yeterli aydınlatmaya sahip olduğundan emin olun .

Sarımsak büyümek için tam güneşe veya günde en az 6 ila 8 saat ışığa ihtiyaç duyar.

Tercihen, mümkün olduğunca fazla doğal güneş ışığı almak için sarımsağınızı aydınlık bir pencereye yerleştirmek istersiniz. Ancak, özellikle sarımsağınızı güneş ışınlarının en zayıf olduğu kış aylarında yetiştiriyorsanız, pencereden süzülen ışık neredeyse o kadar güçlü değildir.

Bu durumda, sarımsağınızı yapay ışıkla desteklemek istersiniz. Satın alabileceğiniz birçok ucuz yetiştirme ışığı vardır veya LED gün ışığı ampulleri veya floresan ışıklarla kendiniz yapabilirsiniz.

2: Sarımsağınızı düzenli olarak sulayın .

Sarımsağınızı ne kadar ve ne sıklıkta sulamanız gerektiği, yerel ikliminiz, ne kadar güneş ışığı aldığı ve evinizin ne kadar sıcak olduğu gibi bir dizi faktöre bağlı olacaktır.

Saksılardaki toprağın bahçedeki topraktan çok daha hızlı kuruduğunu unutmayın, bu nedenle toprağınızın kurumasını veya sarımsakların solup ölmesini istemezsiniz.

Ancak sarımsağı aşırı sulamak da istemezsiniz, aksi takdirde çürüyebilir. İyi bir temel kural, sarımsağınızı toprağın üst 2,5 cm'si (1 inç) kuruduğunda sulamaktır. Fazlası drenaj deliklerinden çıkmaya başlayana kadar yeterli miktarda su ekleyin.

3: Sarımsağınızı istila eden böceklere dikkat edin .

İç mekanda yetiştirdiğiniz için sarımsağınız bahçenizi istila eden çoğu zararlıdan korunur. Ayrıca sarımsağın keskin kokusu, evinize girebilecek çoğu böcek ve kemirgeni caydırır.

Ancak, sarımsak haşerelere karşı bağışık değildir, bu nedenle istila belirtileri görürseniz, bir sorun haline gelmeden önce bunlarla hızlı bir şekilde ilgilenin.

Adım 6: Hasat İç Mekanda Sarımsak Yetiştirme

Bir yılın dörtte üçünü özenle yetiştirdikten sonra, sarımsak soğanlarınızı hasat etmeye ve emeğinizin karşılığını almaya hazırsınız.

1: Sarımsak yeşilliklerini yiyebilirsiniz, ancak çok fazla yemeyin yoksa ampulleriniz zarar görür .

Sarımsak yeşillikleri tamamen yenilebilir ve en sevdiğiniz yemeklerde yeşil soğanın yerini alabilir. Akşam yemeğinde taze yeşillikler elde etmek için sarımsağınız büyürken ara sıra yeşillikleri koparabilirsiniz. Bu yeşillikler sürekli olarak yeniden büyüyecektir.

Ancak, büyük bir sarımsak soğanı üretmek istiyorsanız bunu az miktarda yapın (veya hiç yapmayın).

Birçok kişi yeşillikleri keserek daha büyük bir ampul yetiştirmek için tüm enerjiyi köklere zorladığınızı düşünür, ancak bu doğru değildir.

Yeşillikleri keserek, hayat veren yaprakları alır ve bitkiyi değerli besinlerden mahrum bırakırsınız. Sarımsak yeşillikleri ne kadar büyük ve sağlıklı olursa, ampul de o kadar büyük ve sağlıklı olur.

2: Soğanlarınızı 9 ay sonra hasat edin .

Yeşil tepeler kurumaya ve ölmeye başladığında, soğanlar hasat için hazır olmalıdır. Soğanları yukarı çekin ve üzerlerine yapışan fazla kiri ezerek temizleyin.

Kürleme olarak da adlandırılan havada kurumaları için 7 ila 10 gün boyunca tezgâh üzerinde bekletin. Alternatif olarak, hoş bir estetik için mutfağınıza asabilirsiniz.

Soğanlar kuruduktan sonra, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde yaklaşık 6 ay boyunca saklayabilirsiniz (eğer önce yemezseniz).

Sonuç

İç mekanda sarımsak yetiştirmek uzun bir süreçtir, ancak çabaya değer. Mutfak dolabınızdaki tek bir sarımsak bitkisi bile olsa, kendi yiyeceğinizi yetiştirmek her zaman bir zevktir. Kendi kendinize yetmeye bir adım daha yakınsınız ve kendi sarımsağınızın üstün tadı sizi şaşırtacak.

Her yeni soğan yetiştirdiğinizde, yeniden dikmek için bir diş saklayabilirsiniz ve hiç bitmeyen taze, evde yetiştirilmiş sarımsak kaynağınız olur.