Η καλλιέργεια σκόρδου σε εσωτερικούς χώρους μπορεί να μοιάζει με ακατόρθωτο εγχείρημα, αλλά με τη σωστή φροντίδα και τις κατάλληλες συνθήκες η καλλιέργεια σκόρδου σε εσωτερικούς χώρους είναι όχι μόνο δυνατή αλλά και αποδοτική. Η φύτευση βολβών σκόρδου σε γλάστρες για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους καθιστά ένα ελκυστικό φυτό εσωτερικού χώρου και μπορείτε να το καλλιεργήσετε κατά τη διάρκεια του χειμώνα, όταν συνήθως βρίσκεται σε λήθαργο στον κήπο.

Μπορείτε επίσης να κόβετε περιστασιακά το πράσινο για την αγαπημένη σας συνταγή, και η ανώτερη γεύση των βολβών σκόρδου που καλλιεργούνται στο σπίτι αξίζει την αναμονή.

Αν και το σκόρδο είναι ένα εύκολο λαχανικό για καλλιέργεια, η καλλιέργειά του σε εσωτερικούς χώρους είναι ένα μακροπρόθεσμο σχέδιο με ειδικές εκτιμήσεις, αν θέλετε να καλλιεργήσετε τους καλύτερους βολβούς. Ακολουθούν 6 βήματα για να καλλιεργήσετε το δικό σας σκόρδο σε εσωτερικούς χώρους σε γλάστρες.

Βήμα 1: Επιλογή του δοχείου

Το πρώτο βήμα για την καλλιέργεια σκόρδου σε εσωτερικούς χώρους είναι η προετοιμασία του δοχείου για φύτευση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε δοχείο θέλετε για την καλλιέργεια σκόρδου.

Μπορείτε να επιλέξετε μια περίτεχνη γλάστρα που ταιριάζει με τη διακόσμηση του σπιτιού σας ή να χρησιμοποιήσετε έναν ανακυκλωμένο πλαστικό κουβά για παγωτά.

Ακολουθούν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη σας όταν αποφασίζετε ποια γλάστρα θα χρησιμοποιήσετε και με τι είδους χώμα θα τη γεμίσετε.

1. Επιλέξτε ένα δοχείο με πλάτος περίπου 20 cm (8 ίντσες) και τουλάχιστον το ίδιο βάθος .

Αν θέλετε να καλλιεργήσετε περισσότερους βολβούς, επιλέξτε μια γλάστρα που θα σας επιτρέπει να έχετε τουλάχιστον 10 έως 12 εκατοστά (4 έως 5 ίντσες) μεταξύ κάθε βολβού.

Ένα ελάχιστο βάθος 20 cm (8 ίντσες) είναι ιδανικό για να δώσετε στους βολβούς χώρο να σχηματιστούν υπόγεια χωρίς να ριζώσουν. Εάν είναι δυνατόν, ένα βάθος 30 cm (12 ίντσες) είναι ακόμη καλύτερο, καθώς αυτό θα επιτρέψει περισσότερο χώρο για τους βολβούς.

2. Βεβαιωθείτε ότι διαθέτει επαρκείς οπές αποστράγγισης .

Οι βολβοί σκόρδου σαπίζουν εύκολα αν το χώμα είναι πολύ υγρό, γι' αυτό είναι σημαντικό το πλεονάζον νερό να μπορεί να αποστραγγιστεί.

Αν αγοράσετε μια γλάστρα, το πιθανότερο είναι ότι θα έχει ήδη τρύπες αποστράγγισης στον πυθμένα. Αν επαναχρησιμοποιήσετε ένα άλλο δοχείο, φροντίστε να ανοίξετε αρκετές τρύπες στον πυθμένα για να διευκολύνετε την αποστράγγιση.

Να είστε πολύ προσεκτικοί εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε ένα παλιό γυάλινο δοχείο. Η διάνοιξη οπών στο γυαλί μπορεί να είναι πολύ δύσκολη χωρίς την τεχνογνωσία ή τα κατάλληλα εργαλεία και μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη.

Μην ξεχάσετε να τοποθετήσετε ένα δίσκο με ρηχή πλευρά κάτω από τη γλάστρα σας για να μαζέψετε το νερό που θα στραγγίξει.

Βήμα 2: Γέμισμα της γλάστρας με χώμα

Το υπόστρωμα καλλιέργειας που θα επιλέξετε είναι μια πολύ σημαντική απόφαση, καθώς θα στηρίξει το σκόρδο σας για τους επόμενους 9 μήνες.

1: Οι σακούλες με χώμα για γλάστρες είναι ιδανικές για την καλλιέργεια του σκόρδου σας .

Το χώμα γλάστρας έχει καλή υφή και δεν συμπιέζεται, συγκρατεί καλά το νερό και είναι εύκολα διαθέσιμο σε πολλά καταστήματα.

Το χώμα δεν συνιστάται για την καλλιέργεια σε δοχεία, καθώς συμπιέζεται εύκολα στις γλάστρες, παγιδεύοντας το νερό και δημιουργώντας ένα μη ιδανικό περιβάλλον καλλιέργειας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χώμα από τον κήπο σας, αλλά φροντίστε να το αναμίξετε με μια γερή δόση κομπόστ.

2: Τροφοδοτήστε το σκόρδο σας προσθέτοντας λίπασμα .

Δεδομένου ότι το σκόρδο σας θα παραμείνει στη γλάστρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, η προσθήκη κομπόστ είναι μια επένδυση που αξίζει τον κόπο.

Το κομπόστ θα βελτιώσει την υφή και την ποιότητα του εδάφους, καθώς και θα προσφέρει πολύτιμη τροφή για τους πεινασμένους βολβούς. Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε χώμα από τον κήπο σας, το κομπόστ είναι ακόμη πιο σημαντικό.

3: Γεμίστε τη γλάστρα σας με ένα μείγμα από περίπου 1/3 κομπόστ και 2/3 χώμα γλάστρας. .

Γεμίστε την κατσαρόλα έτσι ώστε να βρίσκεται περίπου 2 έως 3 εκατοστά κάτω από το χείλος της. Αυτός ο επιπλέον χώρος θα σας επιτρέψει να ποτίσετε το σκόρδο χωρίς να χυθεί λασπώδες νερό σε όλο τον πάγκο σας.

Στη συνέχεια, ποτίστε το χώμα σας μέχρι να στραγγίξει το πλεονάζον νερό από τις τρύπες και να αρχίσει να γεμίζει τον δίσκο στάγδην. Αφήστε τη γλάστρα να σταθεί στο νερό για περίπου μία ώρα. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι το χώμα έχει απορροφήσει αρκετό νερό, ώστε να έχει ένα καλό επίπεδο υγρασίας για το επόμενο βήμα: τη φύτευση.

Βήμα 3: Επιλέγοντας το καλύτερο σκόρδο για εσωτερική καλλιέργεια

Μπορείτε είτε να αγοράσετε το σκόρδο σας από μια αξιόπιστη εταιρεία σπόρων, είτε να το καλλιεργήσετε από βολβούς που αγοράσατε από το μανάβικο.

1: Το σκόρδο από εταιρείες σπόρων έχει το πλεονέκτημα ότι είναι πιστοποιημένος σπόρος. .

Αυτό το σκόρδο θα έχει πιθανότατα καλύτερη βλάστηση και ανάπτυξη. Εάν αγοράσετε από τοπικό φυτώριο, έχετε επίσης το πλεονέκτημα ότι αγοράζετε σκόρδο που είναι κατάλληλο για το συγκεκριμένο κλίμα.

2: Το σκόρδο από το κατάστημα είναι καλό, επειδή είναι συνήθως φθηνότερο και άμεσα διαθέσιμο. .

Βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε πιστοποιημένους βιολογικούς βολβούς, καθώς το συμβατικό σκόρδο συχνά υφίσταται επεξεργασία που εμποδίζει τη βλάστηση και δεν θα αναπτυχθεί. Εναλλακτικά, αν φτάσετε στο πίσω μέρος του ψυγείου σας και βρείτε μια παλιά σκελίδα σκόρδου που έχει βλαστήσει, μπορείτε να τη φυτέψετε και να έχετε μια καλή σοδειά.

Λάβετε υπόψη σας ότι οι σκελίδες σκόρδου που αγοράσατε από το κατάστημα μπορεί να μην αναπτυχθούν σε τόσο εντυπωσιακό βολβό όπως αυτός που αγοράσατε αρχικά.

Υπάρχουν δύο κύριες κατηγορίες σκόρδων: το σκληρό και το μαλακό σκόρδο. Το σκληρό σκόρδο παράγει γενικά λιγότερους βολβούς που είναι μεγαλύτεροι και αναπτύσσει ένα ψηλό μίσχο λουλουδιών (που μπορεί να είναι ένα ελκυστικό χαρακτηριστικό για το "φυτό του σπιτιού" σας).

Το σκόρδο με μαλακό λαιμό αποθηκεύεται καλύτερα και έχει μαλακό μίσχο που μπορεί να πλεγεί μαζί. Και οι δύο τύποι αναπτύσσονται καλά σε εσωτερικούς χώρους, αλλά προσωπικά προτιμώ τις ποικιλίες με μαλακό λαιμό για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους.

Βήμα 4: Φύτευση σκόρδου σε γλάστρες

Τώρα που έχετε το σκόρδο σας και η γλάστρα σας είναι έτοιμη, ήρθε η ώρα να φυτέψετε το σκόρδο σας. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη φύτευση σκόρδου για επιτυχημένη καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους.

1: Εκθέστε το σκόρδο σας σε χαμηλές θερμοκρασίες πριν από τη φύτευση .

Στα περισσότερα μέρη, το σκόρδο φυτεύεται το φθινόπωρο. Αυτό συμβαίνει επειδή το περισσότερο σκόρδο αναπτύσσεται καλύτερα όταν έχει ψυχθεί για μερικούς μήνες σε μια διαδικασία που ονομάζεται εαρινοποίηση.

Χωρίς αυτή την έκθεση στο κρύο, οι περισσότερες σκελίδες σκόρδου δεν θα αναπτυχθούν σωστά και δεν θα έχετε ωραίους βολβούς.

Είναι επιτακτική ανάγκη να εκτίθενται στο κρύο οι ποικιλίες με σκληρό λαιμό πριν από τη φύτευση. Οι ποικιλίες με μαλακό λαιμό επωφελούνται επίσης από την εαρινοποίηση, αλλά αυτό δεν είναι πάντα απαραίτητο.

Για να προσομοιώσετε την εαρινοποίηση, βάλτε τις σκελίδες σκόρδου στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 εβδομάδες, αλλά ακόμα καλύτερα για 2 μήνες. Και πάλι, αν βγάλετε μια σκελίδα σκόρδου από το πίσω μέρος του ψυγείου σας, είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε!

2: Χωρίστε τους βολβούς σε μεμονωμένες σκελίδες .

Μπορείτε να αφαιρέσετε τυχόν χαλαρές χάρτινες φλούδες, αλλά φροντίστε να αφήσετε τις φλούδες σε κάθε γαρύφαλλο, καθώς αυτό θα προστατεύσει το γαρύφαλλο κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας.

Τα μεγαλύτερα γαρύφαλλα θα παράγουν τους μεγαλύτερους βολβούς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όσο μεγαλύτερος είναι ο βολβός, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά και επιπλέον ενέργεια για την παραγωγή υγιών ριζών και ισχυρής ανάπτυξης.

3: Φυτέψτε κάθε γαρύφαλλο έτσι ώστε η κορυφή του να βρίσκεται 2 έως 5 εκατοστά κάτω από το έδαφος. .

Ανοίξτε μια τρύπα βάθους 5 έως 7 εκατοστών για κάθε γαρύφαλλο που φυτεύετε. Τοποθετήστε το γαρύφαλλο στην τρύπα με την επίπεδη πλευρά προς τα κάτω.

Καλύψτε τη σκελίδα σκόρδου με χώμα και πακετάρετε απαλά.

Βήμα 5: Φροντίδα του σκόρδου εσωτερικού χώρου

Τώρα ήρθε η ώρα να καλλιεργήσετε το σκόρδο σας και να το παρακολουθήσετε να μεγαλώνει. Το σκόρδο είναι αρκετά εύκολο να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους, αλλά εδώ είναι μερικά πράγματα που θα εξασφαλίσουν ένα υγιές φυτό και μια πλούσια συγκομιδή.

1: Βεβαιωθείτε ότι το σκόρδο σας έχει επαρκή φωτισμό .

Το σκόρδο απαιτεί πλήρη ήλιο για να αναπτυχθεί, ή τουλάχιστον 6 έως 8 ώρες φωτός την ημέρα.

Κατά προτίμηση, θέλετε να τοποθετήσετε το σκόρδο σας σε ένα φωτεινό παράθυρο για να δέχεστε όσο το δυνατόν περισσότερο φυσικό ηλιακό φως. Ωστόσο, το φως που φιλτράρεται μέσα από ένα παράθυρο δεν είναι τόσο ισχυρό, ειδικά αν καλλιεργείτε το σκόρδο σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα, όταν οι ακτίνες του ήλιου είναι πιο αδύναμες.

Σε αυτή την περίπτωση, θέλετε να συμπληρώσετε το σκόρδο σας με τεχνητό φως. Υπάρχουν πολλά φθηνά φώτα καλλιέργειας που μπορείτε να αγοράσετε ή μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας με λαμπτήρες LED ημέρας ή φθορισμού.

2: Ποτίζετε τακτικά το σκόρδο σας .

Το πόσο και πόσο συχνά πρέπει να ποτίζετε το σκόρδο σας εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως το κλίμα της περιοχής σας, το πόσο ηλιακό φως δέχεται και πόσο ζεστό είναι το σπίτι σας.

Να θυμάστε ότι το χώμα στις γλάστρες στεγνώνει πολύ πιο γρήγορα από ό,τι το χώμα στον κήπο, οπότε δεν θέλετε να στεγνώσει το χώμα σας ή να μαραθεί και να πεθάνει το σκόρδο.

Αλλά δεν θέλετε να ποτίζετε υπερβολικά το σκόρδο, γιατί μπορεί να σαπίσει. Ένας καλός κανόνας είναι να ποτίζετε το σκόρδο σας όταν τα πάνω 2,5 εκατοστά (1 ίντσα) του εδάφους είναι στεγνά. Προσθέστε μόλις όσο νερό χρειάζεται μέχρι το περίσσευμα να αρχίσει να βγαίνει από τις τρύπες αποστράγγισης.

3: Προσέξτε τα έντομα που προσβάλλουν το σκόρδο σας .

Δεδομένου ότι καλλιεργείτε σε εσωτερικούς χώρους, το σκόρδο σας είναι ασφαλές από τα περισσότερα παράσιτα που εισβάλλουν στον κήπο σας. Επιπλέον, η έντονη οσμή του σκόρδου αποτρέπει τα περισσότερα έντομα και τρωκτικά που μπορεί να εισέλθουν στο σπίτι σας.

Ωστόσο, το σκόρδο δεν είναι απρόσβλητο από τα παράσιτα, οπότε αν δείτε σημάδια προσβολών, αντιμετωπίστε τα γρήγορα πριν γίνουν πρόβλημα.

Βήμα 6: Συγκομιδή Καλλιέργεια σκόρδου σε εσωτερικούς χώρους

Μετά από τρία τέταρτα ενός έτους προσεκτικής καλλιέργειας, είστε έτοιμοι να συγκομίσετε τους βολβούς σκόρδου και να καρπωθείτε τους καρπούς των κόπων σας.

1: Μπορείτε να τρώτε τα χόρτα σκόρδου, αλλά μην τρώτε πολλά, γιατί θα υποφέρουν οι βολβοί σας. .

Τα χόρτα του σκόρδου είναι απολύτως βρώσιμα και μπορούν να αντικαταστήσουν τα κρεμμυδάκια στα αγαπημένα σας πιάτα. Μπορείτε να κόβετε περιστασιακά τα χόρτα καθώς το σκόρδο σας αναπτύσσεται για να έχετε φρέσκα χόρτα για το δείπνο. Αυτά τα χόρτα θα μεγαλώνουν συνεχώς.

Ωστόσο, κάντε το με φειδώ (ή καθόλου) αν θέλετε να παράγετε μεγάλο βολβό σκόρδου.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι με το κλάδεμα των χόρτων, αναγκάζετε όλη την ενέργεια στις ρίζες για να αναπτυχθεί ένας μεγαλύτερος βολβός, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια.

Κόβοντας τα χόρτα, αφαιρείτε τα ζωογόνα φύλλα και στερείτε από το φυτό πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Όσο μεγαλύτερα και υγιέστερα είναι τα χόρτα του σκόρδου, τόσο μεγαλύτερος και υγιέστερος θα είναι και ο βολβός.

2: Συγκομίστε τους βολβούς σας μετά από 9 μήνες .

Μόλις οι πράσινες κορυφές αρχίσουν να στεγνώνουν και να ξεραίνονται, οι βολβοί θα πρέπει να είναι έτοιμοι για συγκομιδή. Τραβήξτε τους βολβούς και σπάστε τυχόν επιπλέον χώμα που έχει προσκολληθεί πάνω τους.

Αφήστε τα να στεγνώσουν στον αέρα, που ονομάζεται επίσης ωρίμανση, τοποθετώντας τα στον πάγκο για 7 έως 10 ημέρες. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα κρεμάσετε στην κουζίνα σας για μια ωραία αισθητική.

Μόλις στεγνώσουν οι βολβοί, μπορείτε να τους αποθηκεύσετε σε στεγνό, καλά αεριζόμενο χώρο για περίπου 6 μήνες (αν δεν τους φάτε πρώτα).

Συμπέρασμα

Η καλλιέργεια σκόρδου σε εσωτερικούς χώρους είναι μια μακρά διαδικασία, αλλά αξίζει τον κόπο. Είναι πάντα μια χαρά να καλλιεργείτε τη δική σας τροφή, ακόμη και αν πρόκειται για ένα μόνο φυτό σκόρδο στο ντουλάπι της κουζίνας σας. Είστε ένα βήμα πιο κοντά στην αυτάρκεια και η ανώτερη γεύση του δικού σας σκόρδου θα σας καταπλήξει.

Κάθε φορά που μεγαλώνετε ένα νέο βολβό, μπορείτε να κρατάτε μια σκελίδα για να την ξαναφυτέψετε και θα έχετε μια ατελείωτη προμήθεια φρέσκου, σπιτικού σκόρδου.