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I pomodori indeterminati, o rampicanti, sono piante rampicanti che hanno il potenziale per raggiungere altezze stimolanti, ma anche se scegliete una varietà corta, sarete ricompensati con un'intera stagione di pomodori freschi e deliziosi.

Ma non lasciatevi intimidire dalle dimensioni e dalla necessità di un traliccio, perché alcuni pomodori indeterminati sono stati creati per crescere in modo compatto su una vite corta.

Alcuni dei pomodori più popolari, come molti pomodori a grappolo, rom e ciliegini, sono indeterminati e, con migliaia di varietà tra cui scegliere, è difficile sapere da dove cominciare.

Ecco perché abbiamo messo insieme una guida perfetta che vi aiuterà a trovare il tipo di pomodoro indeterminato giusto da provare!

Cosa sono i pomodori indeterminati

@marskitchengarden

La definizione di " indeterminato " è indefinibile e indefinito, ed è proprio questo che si ottiene quando si coltiva un pomodoro indeterminato.

Pomodoro indeterminato è un modo elegante per dire che i pomodori crescono come una vite, e il fusto principale si ramifica in un groviglio di fogliame che dà molta energia a una massa di pomodori.

Le piante si allungano e necessitano di un solido traliccio per evitare che si sparpaglino sul terreno.

I pomodori erano originari della vite e venivano raccolti per le loro piccole bacche verdi dagli antichi peruviani, finché gli Aztechi non li addomesticarono.

I pomodori determinati, o varietà a cespuglio, sono stati introdotti solo all'inizio del 1900. Tuttavia, i pomodori indeterminati, che si caratterizzano per le loro viti svettanti, sono ancora oggi molto popolari tra i coltivatori.

Perché coltivare pomodori indeterminati

I pomodori indeterminati presentano molti vantaggi per l'orto domestico:

• Lunga stagione di fruttificazione - I pomodori indeterminati continuano a far crescere nuovi steli, foglie e fiori. Ciò significa che i frutti matureranno più a lungo, a differenza delle varietà determinate che in genere hanno un unico raccolto che matura nello stesso momento. Raccogliere i pomodori man mano che maturano favorisce una maggiore produzione di frutti. I pomodori indeterminati producono in genere pomodori fino a quando il tempo non diventa più clemente.più freddo e si addormentano, oppure arriva un gelo micidiale.
• Più pomodori - La crescita smisurata consente di ottenere più pomodori da ogni pianta.
• Crescita simile a una perenne - Nei climi caldi o in una serra che mantiene condizioni di crescita tropicali per tutto l'anno, una singola pianta indeterminata può produrre fino a tre anni.
• Sapore eccellente - La maggior parte dei pomodori più gustosi sono varietà indeterminate.

Quanto crescono i pomodori indeterminati?

L'altezza finale dei pomodori indeterminati dipenderà in modo significativo dalle condizioni di coltivazione, dal clima, dal tipo di terreno, dalla fertilità e dalla varietà coltivata. Tuttavia, non è raro che le viti raggiungano l'impressionante altezza di 3-4 metri.

La maggior parte delle varietà viene allevata per raggiungere un'altezza più maneggevole, anche se comunque imponente, di 1,5-2 metri (5-7 ft).

Ma l'altezza non è sempre un fattore determinante per i pomodori indeterminati: ad esempio, molti pomodori nani sono stati creati per essere indeterminati.

Ciò significa che si tratta di viti strascicate con fusti ramificati che richiedono l'impalatura, ma che potrebbero raggiungere un'altezza inferiore a un metro.

Controllare sulla confezione dei semi la lunghezza specifica della vite della varietà che si sta coltivando.

Naturalmente, è sempre possibile potare i pomodori indeterminati per migliorarne la crescita e la resa.

Differenza tra indeterminato e determinato

La tecnica più efficace per determinare la varietà di coltivazione è quella di leggere la confezione del seme o l'etichetta della pianta, su cui è riportata la dicitura indeterminata o Indet.

Altrimenti, dovrete aspettare che le piante siano completamente sviluppate per scoprirlo.

In giovane età, i pomodori indeterminati e determinati sono quasi indistinguibili, ma ci sono modi semplici per distinguerli man mano che crescono:

• I semi e le piantine emergenti di indeterminate e determinate hanno lo stesso aspetto fino a quando non sono alte circa 30 cm (12 pollici), a quel punto le piantine indeterminate diventano più leggere e più "graffianti" delle loro controparti.
• Se la pianta raggiunge un'altezza matura compresa tra 1 e 1,5 m (3-5 piedi) ed è una pianta tozza e cespugliosa, allora è determinata.
• I pomodori determinati di solito producono un grappolo floreale terminale in cima alla pianta quando questa raggiunge la sua altezza massima, mentre gli indeterminati non lo fanno.

Pomodori semideterminati

I pomodori semi-determinati, detti anche indeterminati a cespuglio, sono un mix di varietà indeterminate e determinate e sono in genere:

• 1 metro (3-4 ft) di altezza
• Richiedono una leggera alberatura
• La potatura è facoltativa
• Un buon equilibrio tra la compattezza delle determinate e la più tradizionale crescita rampicante.
• Possono produrre un secondo raccolto prima di morire.

Alcune varietà semideterminate popolari sono Ararat Flame, Grappoli d'Inverno, Gill's All Purpose, Marmande, Perfect Rogue, Red Centiflor e Indigo Rose.

28 incredibili varietà di pomodori indeterminati

I pomodori indeterminati possono essere a bistecca, Roma, tradizionali, ciliegini o di qualsiasi altro tipo. I pomodori indeterminati possono essere ibridi o a impollinazione libera.

Qualunque sia il tipo di pomodoro che volete coltivare, ecco le migliori varietà per portare sapore e diversità nel vostro orto:

*Nota: tutti i giorni di maturazione sono indicati a partire dal trapianto. Aggiungete altri 42-56 giorni per la crescita dalla germinazione.

Pomodori indeterminati da insalata

I pomodori da insalata, chiamati anche pomodori da giardino o a fette, sono i pomodori freschi perfetti da mangiare, da affettare in un panino o da tagliare in un'insalata.

1: Ragazza precoce

@mel_larson

Ibridi (57 giorni): come dice il nome, sono tra i pomodori più precoci che si possano coltivare e produrranno per tutto l'anno.

Producono frutti di media grandezza (circa 150 grammi ciascuno) con un buon sapore e una buona consistenza per il consumo fresco. La maturazione precoce è vantaggiosa se il vostro giardino soffre di peronospora tardiva.

2: Zebra verde

@inmyhomeandgarden

Ibrido (75 giorni): pomodoro a strisce verdi e gialle, ha un sapore vivace. La raccolta è troppo precoce e i pomodori troppo maturi sono amari e carnosi. Una bella aggiunta all'orto e al piatto.

3: Zebra rossa

@carmela_koch_

OP (93 giorni): se la stagione di crescita è lunga, questo è il pomodoro da provare. Come il Green Zebra, questo pomodoro leggermente acido è rosso con strisce gialle.

4: Cascata precoce

@budget_foodie_becca

OP (55 giorni): è un pomodoro ideale per i giardinieri della stagione fresca, con un ottimo sapore e una buona consistenza per il consumo fresco, ma anche per la cottura e la conservazione.

5: Rave d'oro

@samsgardenandadventures

Ibrido (70 giorni): varietà gialla su viti piuttosto corte che crescono nella maggior parte dei climi, è ottima per essere consumata fresca e cucinata.

6: Tedesco antico

@sterbefall

OP (80 giorni): questa varietà di insalata ereditata dal 1800 è stata sviluppata dalle comunità mennonite in Virginia e produce viti di 2,5-3 metri con molti bei pomodori rosso-dorati dai colori vivaci.

7: Moneymaker

OP (75 giorni): prodotti in Inghilterra all'inizio del 1900, i Moneymakers hanno una vite piuttosto corta (da 1,5 a 1,8 m) e sono pomodori di medie dimensioni dal sapore classico.

Varietà di pomodori Indeterminati Beefsteak

Il pomodoro più gigante del mondo era una bistecca di manzo che pesava ben 4,896 kg (10 lb 12,7 oz) e sì, era indeterminato!

8: Brandywine

@whosinthegarden

OP (78 giorni): probabilmente il pomodoro a bacchetta più popolare, i pomodori Brandywine sono molto grandi (possono superare i 450 g) con un buon sapore e una consistenza soda.

9: Giallo Brandywine

OP (78 giorni): varietà gialla della popolare Brandywine rossa.

10: Arbason

Ibridi (80 giorni): questi pomodori si adattano bene a una varietà di climi e di serre o campi aperti. Buon sapore, frutti grandi (200 g) di colore scuro e consistenza soda.

11: Nepal

OP (78 giorni): sapore eccellente, ma può essere piuttosto molle e pastosa.

12: Sollevatore di mutui

@glenaren_acres

(da 83 a 90 giorni): il pomodoro beefsteak è uno dei pomodori più grandi, con un peso tipico di oltre 1 kg. Questi pomodori richiedono un terreno profondo e fertile per produrre i loro frutti unici e di grandi dimensioni.

13: Viola Cherokee

OP (72 giorni): un sapore davvero eccezionale con un ricco colore rosso e viola intenso che cresce su viti relativamente corte.

14: Verde Cherokee

OP (72 giorni): derivato dal popolare Cherokee purple, è spesso elogiato come il pomodoro verde dal gusto migliore, con una leggera aggiunta acida al classico sapore di pomodoro.

15: Krim nero

@pnwgardengirls

OP (80 giorni): il tempo in più per coltivare questi pomodori a bacchetta di tipo "heirloom" vale la pena per i grandi pomodori rossi con accenti verdi e un sapore superbo. Le viti raggiungono in media 1,8 metri.

Pomodori Roma (Plum) Indeterminati

I pomodori rom sono generalmente di forma oblunga e sono noti per la loro consistenza carnosa, ideale per essere cucinati in salse, salsicce o trasformati in pasta. Infatti, i pomodori rom sono talvolta chiamati pomodori in pasta.

16: Optimax

Ibridi (85 giorni): ideali per la cucina e le salse, hanno una consistenza molto carnosa e si adattano a diverse condizioni di coltivazione.

17: Pasta Amish

OP (70-75 giorni): è un cimelio del 1800 che produce sia frutti a cuore di bue che a forma di prugna, ottimi per fare una pasta densa e saporita.

18: Tiren

@thesideyardfarm

Ibrido (75 giorni): quale miglior pomodoro di uno sviluppato nel cuore della terra del pomodoro: l'Italia! Grande sapore e può essere maturato sulla pianta o raccolto con la spalla verde e maturato in casa.

19: San Marzano

@mutlu.bahce

OP (da 78 a 85 giorni): un altro classico italiano dal sapore eccezionale, si conserva molto bene ed è ottimo per salse e conserve.

Guarda anche: Perché i miei pomodori non diventano rossi (e 14 trucchi per farli maturare più velocemente sulla pianta)

20: Banana arancione

@hasselbacken_kokstradgard

OP (52 giorni): pomodoro giallo oblungo di grande impatto visivo, ottimo per le salse.

Varietà di pomodori ciliegia indeterminati

I pomodori ciliegini si presentano in grappoli di numerosi pomodori piccoli e mordicchiati, spesso deliziosi e nutrienti, ideali per un'azione di richiamo a metà pomeriggio.

Se i bambini hanno difficoltà a consumare i pomodori, provate a dare loro un pomodoro ciliegino dolce e maturo.

21: Dolce Milione

@bmrg serre

Ibrido (60-65 giorni): la Sweet Million produce un gran numero di ciliegie rotonde di 2-3 cm (1 pollice) su lunghi tralci. Sono incredibilmente deliziose e si adattano a un'ampia gamma di ambienti.

22: Sungold

@nussbaum_sarah

I pomodori Sungold sono unici per il loro sapore, la resa precoce e la capacità di crescere in altezza - la pianta di pomodoro più alta mai registrata ha raggiunto l'impressionante altezza di 19,8 metri (65 piedi). Si tratta di un ibrido tra il pomodoro giapponese Sun Sugar e il pomodoro tedesco Gold Nugget, ed è stato introdotto per la prima volta nel 1992 dalla società giapponese di sementi Takii. Uno degli aspetti che rendono i pomodori Sungold così speciali è la loroHanno un sapore dolce e tropicale, spesso descritto come simile a quello di un mango maturo o di un raggio di sole. La loro dolcezza è bilanciata da una leggera acidità, che conferisce loro un profilo gustativo complesso e delizioso.

23: Bumble Bee

@sayitloveitscreamit

OP (70 giorni): per un pomodoro bello e delizioso, provate i Red-Vines Peaches. Questi pomodori striati di rosa, viola o arancione sono estremamente attraenti. Questa vite lunga e robusta richiede di essere appesa ad un traliccio.

24: Dolcezza

@grow_veg_uk

OP (da 50 a 80 giorni): è sempre fantastico per un giardiniere del nord scoprire un pomodoro di grande stagione come la Sweetie, dato che i pomodori prosperano al caldo. Per tutto l'anno, produce grappoli di piccoli e deliziosi pomodorini.

25: Mini giallo

@daniellecatroneo

Ibrido (57 giorni): un altro pomodoro ciliegino giallo, molto dolce e resistente alle spaccature.

26: Supersweet 100

@baldwinblooms

Ibrido (60 giorni): questo vitigno è un grande produttore di grossi grappoli di pomodori ciliegia. La pianta di pomodoro Supersweet 100 è un coltivatore prolifico che può raggiungere un'altezza di 2 metri e mezzo. Produce grappoli di piccoli frutti rotondi delle dimensioni di un acino d'uva o di una ciliegia. Nel complesso, il vitigno Ibrido (60 giorni) è un'ottima scelta per i giardinieri che desiderano ottenere un'elevata produzione di deliziosi pomodori ciliegia in breve tempo.periodo di tempo.

Pomodori unici Indeterminati

Alcuni pomodori sono così unici da non rientrare in nessuna classificazione: eccone alcuni straordinari:

Guarda anche: Varietà di ortensie: scoprite le diverse tipologie di ortensie

27: Pomodoro arancione a fisarmonica

@phils_greenhouse

OP (80 giorni): non ci sono parole per descrivere questo magnifico pomodoro, ma la più vicina sarebbe una grande fisarmonica commestibile. Una bellissima aggiunta a qualsiasi giardino.

28: Zanna Rosa

@rinkerfarm

OP: Pur essendo un vero e proprio pomodoro da pasta, questi pomodori fanno parte di una categoria a sé stante, in quanto assomigliano ai lunghi (15 cm) denti di una tigre dai denti a sciabola. Un pomodoro di grande gusto, il Pink Fang è perfetto per la pasta o la salsa.

Conclusione

Una delle parti più divertenti del giardinaggio è la scelta dei semi e spero che questo vi abbia dato qualche nuova varietà da provare l'anno prossimo.

Naturalmente questo elenco non è del tutto esaustivo: con oltre 15.000 varietà di pomodori indeterminanti e determinati tra cui scegliere, troverete sicuramente il pomodoro più adatto al vostro giardino e al vostro palato.

FAQ

D: I pomodori indeterminati e quelli rampicanti sono la stessa cosa?

A: Sì, indeterminato è solo un modo elegante per dire un pomodoro che cresce in una lunga vite.

D: Tutti i pomodori indeterminati crescono su viti molto alte?

A: Non necessariamente. Sebbene molti pomodori indeterminati abbiano viti di lunghezza impressionante, alcuni possono essere relativamente corti. L'indeterminazione riguarda più il modo in cui crescono che la loro dimensione.

D: I pomodori tradizionali sono indeterminati?

A: Un pomodoro tradizionale può essere indeterminato o determinato. Per tradizionale si intende una varietà che ha più di 50 anni, quindi alcune delle varietà più recenti possono essere determinanti. Tuttavia, le migliori varietà tradizionali con cui sono cresciuti i nostri antenati sono indeterminate.

D: I pomodori nani possono essere indeterminati?

A: Sì, alcune varietà di pomodori nani sono indeterminanti, mentre altre sono determinanti a cespuglio.

D: I pomodori rom sono indeterminati?

A: I pomodori rom possono essere determinati o indeterminati, a seconda della varietà.

D: I pomodori a bacchetta sono indeterminati?

A: I pomodori a bacchetta possono essere indeterminati o determinanti.

D: I pomodori ciliegia sono indeterminati o determinanti?

A: La maggior parte dei pomodori ciliegini è indeterminata, ma sono disponibili anche alcune varietà a cespuglio.

D: I pomodori indeterminati muoiono ogni anno?

A: La maggior parte delle persone coltiva i pomodori annualmente; tuttavia, nelle giuste condizioni, i pomodori indeterminati continueranno a crescere e a produrre per diversi anni.