4 aktier

• Pinterest 3
• Facebook 1
• Twitter

Obestämda, eller vinande, tomater är vandrande växter som har potential att nå inspirerande höjder, men även om du får en kort sort kommer du att belönas med en hel säsong av färska, läckra tomater.

Men låt inte storleken och behovet av trellising skrämma dig, eftersom vissa obestämbara tomater är uppfödda för kompakt odling på en kort vinstock.

Några av de mest populära tomaterna, som många bifftomater, roma- och körsbärstomater, är obestämbara, och med bokstavligen tusentals sorter att välja mellan är det svårt att veta var man ska börja.

Se även: 20 bästa sorter av gula och orange tomater att odla i din trädgård

Det är därför vi har sammanställt den perfekta guiden som beskriver allt och hjälper dig att hitta rätt typ av obestämda tomater som du kan prova!

Vad är obestämda tomater?

@marskitchengarden

Definitionen av " obestämd " är odefinierbar och obestämd, och det är precis vad man får när man odlar en obestämd tomat.

Obestämd tomat är ett fint sätt att säga tomater som växer som en vinranka, och huvudstammen kommer att förgrena sig i ett virrvarr av bladverk som ger massor av energi till en massa tomater.

Se även: 8 skäl till att Pothos-blad blir gula och hur man fixar dem

Växterna blir långa och kräver kraftiga spaljéer för att inte spreta ut på marken.

Tomater har sitt ursprung i vinstockar och samlades in för sina små gröna bär av de gamla peruanerna tills aztekerna domesticerade dem.

Bestämda tomater, eller busksorter, introducerades först i början av 1900-talet. Obestämda tomater, som kännetecknas av sina höga vinstockar, är dock fortfarande populära bland odlare idag.

Varför odla obestämda tomater

Obestämda tomater har många fördelar för hemträdgården:

• Lång fruktsäsong - Obestämda tomater fortsätter att växa med nya stjälkar, blad och blommor när de växer. Detta innebär att frukten mognar under en längre tid, till skillnad från bestämda sorter som i allmänhet har en skörd som mognar samtidigt. Att plocka tomaterna när de mognar hjälper till att uppmuntra till mer fruktproduktion. En obestämd tomat producerar vanligtvis tomater tills vädret blirkallare och de går i vila, eller så kommer en dödande frost.
• Fler tomater - Den enorma tillväxten innebär att du får fler tomater från varje planta.
• Perennliknande tillväxt - I varma klimat eller i ett växthus som har tropiska odlingsförhållanden året runt kan en enda obestämd planta producera i upp till tre år.
• Superb smak - De flesta av de mest välsmakande tomaterna är obestämda sorter.

Hur höga växer obestämda tomater?

Den slutliga höjden på dina obestämda tomater beror mycket på dina odlingsförhållanden, klimat, jordtyp, fertilitet och den sort du odlar. Ändå är det inte ovanligt att vinstockarna når en imponerande 3 till 4 meter (10-12 ft).

De flesta sorter förädlas till en mer hanterbar, men fortfarande imponerande, höjd på 1,5 till 2 meter (5-7 ft).

Men höjd är inte alltid en avgörande faktor för obestämda tomater. Till exempel är många dvärgtomater uppfödda för att vara obestämda.

Detta innebär att de kommer att vara efterföljande vinstockar med förgrenade stjälkar som kräver staking men kanske bara mogna under en meter (3 fot) lång.

Kontrollera fröförpackningen för den specifika vinlängden för den sort du odlar.

Naturligtvis kan du alltid beskära obestämda tomater för förbättrad tillväxt och avkastning.

Skillnad mellan obestämd och bestämd

Den mest effektiva tekniken för att bestämma din odlingssort är att läsa fröpaketet eller växtetiketten. De kommer att säga obestämd eller Indet på dem.

Annars får du vänta tills plantorna är fullt utvecklade för att ta reda på det.

I unga år är obestämda och bestämda tomater nästan omöjliga att skilja åt, men det finns enkla sätt att se skillnaden när de växer:

• Frön och nya plantor av obestämd och bestämd ser likadana ut tills de är ca 30 cm (12 tum) höga, då de obestämda plantorna blir benigare och "skraltigare" än sina motsvarigheter.
• Om plantan når en mogen höjd på 1 m till 1,5 m (3-5 ft) och är en kraftig, buskigare planta, är den determinerad.
• Bestämda tomater producerar vanligtvis ett terminalt blomkluster högst upp på växten när den når sin maximala höjd, medan obestämda inte gör det.

Tomater med begränsad bestämning

Halvbestämda tomater, även kallade buskiga obestämda tomater, är tomater som är en blandning av obestämda och bestämda sorter. De är i allmänhet:

• 1 meter (3-4 ft) hög
• Kräver lätt spaljé
• Beskärning är frivillig
• En bra balans mellan kompaktheten hos determinate och den mer traditionella vinbladsväxten
• De kan producera en andra skörd innan de dör.

Några populära halvbestämda sorter är Ararat Flame, Grappoli d'Inverno, Gill's All Purpose, Marmande, Perfect Rogue, Red Centiflor och Indigo Rose.

28 otroliga obestämda tomatsorter

Obestämda tomater kan vara biffstek, Roma, arv, körsbär eller någon annan typ. Obestämda tomater kan antingen vara hybrid eller öppen pollinering.

Oavsett vilken typ av tomat du vill odla, här är de finaste sorterna för att ge smak och mångfald i din trädgård:

*Observera: Alla dagar till mognad anges från transplantation. Lägg till ytterligare 42 till 56 dagar för odling från groddning.

Sallad obestämda tomater

Salladstomater, ibland kallade trädgårdstomater eller skivtomater, är perfekta att äta färska tomater av. Skiva upp dem på en smörgås eller hacka dem i en sallad.

1: Tidig flicka

@mel_larson

Hybrid (57 dagar): Som namnet antyder är detta en av de tidigaste tomaterna du kan odla och de kommer att producera under hela året.

De ger medelstora frukter (ca 150 gram styck) med god smak och konsistens som passar bra att äta färska. Tidig mognad är bra om din trädgård drabbas av bladmögel.

2: Grön zebra

@inmyhomeandgarden

Hybrid (75 dagar): En grön- och gulrandig tomat som har en frisk smak. Skörd i tid är för tidigt, och de är bittra och mjöliga om de är övermogna. Ett vackert tillskott i trädgården och på tallriken.

3: Röd zebra

@carmela_koch_

OP (93 dagar): Om du har en lång växtsäsong är det här tomaten du ska prova. Precis som Green Zebra är den här lätt syrliga tomaten röd med gula ränder.

4: Tidig kaskad

@budget_foodie_becca

OP (55 dagar): En fantastisk tomat för trädgårdar med sval säsong. Fantastisk smak och konsistens för färsk mat, men den går också bra att koka och konservera.

5: Gyllene Rave

@samsgardenandadventures

Hybrid (70 dagar): En gul sort på ganska korta rankor som växer i de flesta klimat och är god att äta färsk och tillaga.

6: Gammal tyska

@sterbefall

OP (80 dagar): Denna gamla salladssort från 1800-talet utvecklades av mennoniter i Virginia och gav 2,5 till 3 meter långa vinstockar med massor av vackra, färgglada rödgula tomater.

7: Penningtillverkare

OP (75 dagar): Moneymakers producerades i England i början av 1900-talet och har en ganska kort vinstock (1,5 m till 1,8 m). De är medelstora tomater med en klassisk tomatsmak.

Beefsteak Obestämda tomater Sorter

Beefsteak-tomater är vanligtvis stora men täta tomater som är bra att äta eller tillaga. Den mest gigantiska tomaten i världen var en beefsteak som vägde in på imponerande 4,896 kg (10 lb 12,7 oz), och ja, den var obestämd!

8: Brandywine

@whosinthegarden

OP (78 dagar): Brandywine-tomaterna är förmodligen den mest populära bifftomaten och är mycket stora (kan bli över 450 g) med god smak och fast konsistens.

9: Gul Brandywine

OP (78 dagar): En gul variant av den populära röda Brandywine.

10: Arbason

Hybrid (80 dagar): Dessa tomater passar bra i olika klimat och i växthus eller på friland. God smak, stora frukter (200 g), mörk färg och fast konsistens.

11: Nepal

OP (78 dagar): Utmärkt smak men kan vara ganska mjuk och mjölig.

12: Lyft av bolån

@glenaren_acres

(83 till 90 dagar): Bifftomaten är en av de största tomaterna och väger vanligtvis över 1 kg (2 lbs). Dessa tomater kräver djup, bördig jord för att producera sina unika stora frukter.

13: Cherokee lila

OP (72 dagar): En riktigt god smak med en fyllig röd och djuplila färg som växer på relativt korta rankor.

14: Cherokee Grön

OP (72 dagar): Förädlad från den populära Cherokee purple, denna är ofta berömd som den godaste gröna tomaten med lätt syrlig tillsats till en klassisk tomatsmak.

15: Svart Krim

@pnwgardengirls

OP (80 dagar): Att ta den extra tiden för att odla dessa bifftomater är värt det för de stora röda tomaterna med gröna accenter och superb smak. Vinrankorna är i genomsnitt 1,8 meter (6ft).

Roma (plommon) Obestämda tomater

Romatomater är i allmänhet avlånga tomater, kända för sin köttiga konsistens som är idealisk för tillagning i såser, salsor eller för att göra pasta av. Faktum är att romatomater ibland kallas pastatomater.

16: Optimax

Hybrid (85 dagar): Perfekt för matlagning och såser, har en mycket köttig konsistens och lämpar sig för många olika odlingsförhållanden.

17: Amish-pasta

OP (70-75 dagar): Detta arv från 1800-talet ger både oxhjärt- och plommonformade frukter. De är riktigt bra att göra en tjock, smakrik pasta av.

18: Tiren

@thesideyardfarm

Hybrid (75 dagar): Vilken bättre tomat än en som utvecklats i hjärtat av tomatlandet: Italien! Fantastisk smak och kan mognas på vinstocken eller skördas med en grön axel och mognas inomhus.

19: San Marzano

@mutlu.bahce

OP (78-85 dagar): Denna italienska klassiker har en exceptionell smak. Den håller sig mycket bra och är utmärkt till såser och konservering.

20: Orange Banan

@hasselbacken_kokstradgard

OP (52 dagar): En visuellt tilltalande avlång gul tomat som ger goda såser.

Obestämda sorter av körsbärstomater

Körsbärstomater bildar kluster med många små, bitstora tomater. De är ofta både goda och näringsrika, vilket gör dem perfekta att äta på eftermiddagen.

Ge dina barn en söt, vinmogen körsbärstomat om de har svårt att äta tomater.

21: Söt miljon

@bmrgreenhouses

Hybrid (60-65 dagar): Sweet Million ger många fina 2-3 cm (1 tum) runda körsbär på långa klasar. De är otroligt goda och kan anpassas till en mängd olika miljöer.

22: Sungold

@nussbaum_sarah

Sungold-tomater är unika för sin smak, tidiga avkastning och förmåga att växa sig höga - den högsta tomatplantan som har noterats växte enligt uppgift till imponerande 19,8 meter (65 fot). Det är en hybrid av den japanska Sun Sugar-tomaten och den tyska Gold Nugget-tomaten, och den introducerades först 1992 av det japanska fröföretaget Takii. En av de saker som gör Sungold-tomater så speciella är derasunik smak. De har en söt, tropisk smak som ofta beskrivs som att den liknar en mogen mango eller en solstråle. Deras sötma balanseras av en lätt syra, vilket ger dem en komplex och utsökt smakprofil.

23: Humla

@sayitloveitscreamit

OP (70 dagar): För en härlig och utsökt tomat, prova Red-Vines Peaches. Dessa strimmiga rosa, lila eller orange tomater är extremt attraktiva. Denna långa, robusta vinstock kräver trellising.

24: Sötnos

@grow_veg_uk

OP (50 till 80 dagar): Det är alltid fantastiskt för en trädgårdsmästare i norr att upptäcka en tomat som Sweetie, eftersom tomater trivs bra i värme. Under hela året produceras kluster av små, läckra körsbärstomater.

25: Gul Mini

@daniellecatroneo

Hybrid (57 dagar): En annan gul körsbärstomat; dessa är mycket söta och motståndskraftiga mot splittring.

26: Supersöt 100

@baldwinblooms

Hybrid (60 dagar): Denna vinstock är en hög producent av stora söta körsbärskluster. Supersweet 100-tomatplantan är en produktiv odlare som kan nå upp till 6 fot i höjd. Den producerar kluster av små, runda frukter som är ungefär lika stora som en druva eller ett körsbär. Sammantaget är Hybrid (60 dagar) vinstock ett utmärkt val för trädgårdsmästare som vill njuta av en hög avkastning av läckra körsbärstomater på kort tid.tidsperiod.

Unika obestämda tomater

Vissa tomater är så unika att de inte passar in i någon klassificering. Här är några fantastiska sådana:

27: Orange dragspelstomat

@phils_greenhouse

OP (80 dagar): Det går inte att beskriva denna magnifika tomat med ord, men det närmaste man kommer är ett stort, ätbart dragspel. Ett vackert tillskott i alla trädgårdar.

28: Pink Fang

@rinkerfarm

OP: Även om dessa tomater verkligen är pastatomater är de en egen kategori eftersom de ser ut som de långa (15 cm) tänderna på en sabeltandad tiger. Pink Fang är en mycket välsmakande tomat som ger en perfekt pasta eller sås.

Slutsats

En av de roligaste delarna av trädgårdsarbete är att välja sina frön, och jag hoppas att detta har gett dig några nya sorter att prova nästa år.

Naturligtvis är denna lista inte heltäckande. Med över 15 000 obestämda och bestämda sorter av tomater att välja mellan, kommer du säkert att hitta den tomat som passar din trädgård och din palett.

VANLIGA FRÅGOR

F: Är obestämda och vinande tomater samma sak?

A: Ja, obestämd är bara ett fint sätt att säga en tomat som växer till en lång vinstock.

F: Växer alla obestämda tomater riktigt höga vinstockar?

A: Inte nödvändigtvis. Medan många obestämda tomater har imponerande långa vinstockar, kan vissa av dem vara relativt korta. Obestämd handlar mer om hur de växer snarare än hur stora de växer.

F: Är arvstomater obestämda?

A: En arvstomat kan vara antingen obestämd eller bestämd. Med arv menas en sort som är mer än 50 år gammal, så vissa av de nyare sorterna kan vara bestämda. De bästa traditionella sorterna som våra förfäder växte upp med är dock obestämda.

F: Kan dvärgtomater vara obestämbara?

A: Ja, vissa sorter av dvärgtomater är obestämda, och vissa är buskiga determinanter.

F: Är Roma-tomater obestämda?

A: Roma-tomater kan vara antingen bestämda eller obestämda, beroende på sorten.

F: Är bifftomater obestämda?

A: Beefsteak-tomater kan vara antingen obestämda eller bestämda.

F: Är körsbärstomater obestämda eller bestämda?

A: De flesta körsbärstomater är obestämda, men det finns också några busksorter.

F: Kommer obestämda tomater att dö varje år?

A: De flesta människor odlar tomater årligen; under de rätta förhållandena kommer obestämda tomater dock att fortsätta växa och producera i flera år.