4 aktier

• Pinterest 3
• Facebook 1
• Twitter

Ubestemte tomater, eller slyngplanter, er planter, der har potentiale til at nå inspirerende højder, men selv hvis du vælger en kort sort, vil du blive belønnet med en hel sæson af friske, lækre tomater.

Men lad dig ikke skræmme af størrelsen og behovet for espalier, da nogle ubestemmelige tomater er forædlet til kompakt vækst på en kort stok.

Nogle af de mest populære tomater, såsom mange bøftomater, roma- og cherrytomater, er ubestemmelige, og med bogstaveligt talt tusindvis af sorter at vælge imellem, er det svært at vide, hvor man skal begynde.

Derfor har vi sammensat den perfekte guide, der beskriver det hele og hjælper dig med at finde den rigtige type ubestemmelige tomater, som du kan prøve!

Se også: Er du træt af lerjord? Sådan forbedrer du jordkvaliteten i din have

Hvad er ubestemte tomater?

@marskitchengarden

Definitionen af " ubestemmelig " er udefinerbar og ubestemmelig, og det er netop, hvad man får, når man dyrker en ubestemmelig tomat.

Ubestemmelig tomat er en fancy måde at sige tomater, der vokser som en ranke, og hovedstammen forgrener sig i et virvar af blade, der giver masser af energi til en masse tomater.

Planterne bliver lange og kræver et solidt espalier, så de ikke breder sig ud på jorden.

Tomater stammer fra vinstokke og blev indsamlet for deres små grønne bær af de gamle peruanere, indtil aztekerne tæmmede dem.

Determinate tomater, eller busksorter, blev først introduceret i begyndelsen af 1900-tallet. Men indeterminate tomater, som er kendetegnet ved deres tårnhøje vinstokke, er stadig populære blandt avlere i dag.

Hvorfor dyrke ubestemte tomater

Ubestemte tomater har mange fordele for hjemmets have:

• Lang frugtsæson - Ubestemte tomater bliver ved med at vokse nye stilke, blade og blomster, mens de vokser. Det betyder, at der vil være frugtmodning i længere tid, i modsætning til bestemte sorter, der generelt har en høst, der modnes på samme tid. Plukning af tomaterne, når de modnes, vil hjælpe med at tilskynde til mere frugtproduktion. En ubestemt tomat producerer typisk tomater, indtil vejret bliverkoldere, og de går i dvale, eller der kommer en dræbende frost.
• Flere tomater - Den enorme vækst betyder, at du får flere tomater fra hver plante.
• Staudelignende vækst - I varme klimaer eller i et drivhus, der opretholder tropiske vækstbetingelser hele året, kan en enkelt ubestemt plante producere i op til tre år.
• Fremragende smag - De fleste af de tomater, der smager bedst, er ubestemmelige sorter.

Hvor høje bliver ubestemmelige tomater?

Den endelige højde på dine ubestemte tomater afhænger i høj grad af dine vækstbetingelser, klima, jordtype, frugtbarhed og den sort, du dyrker. Alligevel er det ikke ualmindeligt, at vinstokkene når en imponerende højde på 3 til 4 meter.

De fleste sorter er forædlet til at nå en mere håndterbar, men stadig imponerende højde på 1,5 til 2 meter (5-7 ft).

Men højden er ikke altid en afgørende faktor for ubestemmelige tomater. For eksempel er mange dværgtomater avlet til at være ubestemmelige.

Det betyder, at de vil være slyngplanter med forgrenede stængler, der kræver opbinding, men som måske kun bliver under en meter høje.

Tjek frøpakken for at se, hvor lange vinstokkene er på den sort, du dyrker.

Selvfølgelig kan du altid beskære ubestemte tomater for at forbedre vækst og udbytte.

Forskel mellem ubestemt og bestemt

Den mest effektive teknik til at bestemme din dyrkningssort er at læse frøpakken eller plantemærket. Der vil stå indeterminate eller Indet på dem.

Ellers må du vente med at finde ud af det, til planterne er fuldt udviklede.

I en ung alder er det næsten umuligt at skelne mellem ubestemte og bestemte tomater, men der er nemme måder at se forskel på, når de vokser:

• Frøene og de spirende planter af ubestemte og bestemte planter ser ens ud, indtil de er ca. 30 cm høje, hvor de ubestemte planter bliver mere ranglede og "skrællede" end deres modstykker.
• Hvis planten når en moden højde på 1 til 1,5 meter og er en kraftig, busket plante, så er den determineret.
• Bestemte tomater producerer normalt en terminal blomsterklase i toppen af planten, når den når sin maksimale højde, mens ubestemte ikke gør det.

Tomater til halvbestemmelse

Semi-determinate, også kaldet bushy indeterminate, er tomater, der er en blanding af indeterminate og determinate sorter. De er generelt:

• 1 meter (3-4 ft) høj
• Kræver let espalier
• Beskæring er valgfri
• En god balance mellem kompaktheden af determinate og den mere traditionelle vinagtige vækst.
• De kan producere endnu en afgrøde, før de dør.

Nogle populære semi-determinate sorter er Ararat Flame, Grappoli d'Inverno, Gill's All Purpose, Marmande, Perfect Rogue, Red Centiflor og Indigo Rose.

28 utrolige ubestemmelige tomatsorter

Ubestemte tomater kan være bøftomater, romatomater, arvetomater, cherrytomater eller enhver anden type. Ubestemte tomater kan enten være hybrider eller åbenbestøvede.

Uanset hvilken type tomat, du vil dyrke, er her de fineste sorter, der bringer smag og mangfoldighed ind i din have:

*Bemærk: Alle dage til modenhed er angivet fra transplantation. Tilføj yderligere 42 til 56 dage for dyrkning fra spiring.

Ubestemte tomater til salat

Salattomater, også kaldet have- eller skæretomater, er den perfekte, friske tomat at spise. Skær dem i skiver i en sandwich, eller hak dem i en salat.

1: Tidlig pige

@mel_larson

Hybrid (57 dage): Som navnet antyder, er dette en af de tidligste tomater, du kan dyrke, og de vil producere hele året.

De producerer mellemstore frugter (ca. 150 gram pr. stk.) med en god smag og konsistens til frisk spisning. Tidlig modning er en fordel, hvis din have lider af kartoffelskimmel.

2: Grøn zebra

@inmyhomeandgarden

Hybrid (75 dage): En grøn- og gulstribet tomat, der har en kraftig smag. Høsttidspunktet er for tidligt, og de er bitre og melede, hvis de er overmodne. En smuk tilføjelse til haven og tallerkenen.

3: Rød zebra

@carmela_koch_

OP (93 dage): Hvis du har en lang vækstsæson, er dette tomaten, du skal prøve. Ligesom Green Zebra er denne let syrlige tomat rød med gule striber.

4: Tidlig kaskade

@budget_foodie_becca

OP (55 dage): En fantastisk tomat til gartnere med kølig sæson. Fantastisk smag og tekstur til frisk spisning, men den er også god til madlavning og konserves.

5: Golden Rave

@samsgardenandadventures

Hybrid (70 dage): En gul sort på ret korte vinstokke, der vokser i de fleste klimaer, er god at spise frisk og til madlavning.

6: Gammeltysk

@sterbefall

OP (80 dage): Denne arvede salatsort fra 1800-tallet blev udviklet af mennonitiske samfund i Virginia og producerede 2,5 til 3 meter lange vinstokke med masser af smukke, farvestrålende rødgyldne tomater.

7: Moneymaker

OP (75 dage): Moneymakers blev produceret i England i begyndelsen af 1900-tallet og har en ret kort stok (1,5 til 1,8 m). Det er en mellemstor tomat med en klassisk tomatsmag.

Beefsteak ubestemte tomatsorter

Beefsteak-tomater er normalt store, men tætte tomater, der er gode at spise eller tilberede. Den mest gigantiske tomat i verden var en beefsteak med en imponerende vægt på 4,896 kg, og ja, den var ubestemmelig!

8: Brandywine

@whosinthegarden

OP (78 dage): Brandywine-tomater er sandsynligvis den mest populære bøftomat og er meget store (kan blive over 450 g) med en god smag og fast konsistens.

Se også: 17 flerårige grøntsager, du kan plante én gang og høste i årevis

9: Gul Brandywine

OP (78 dage): En gul variant af den populære røde Brandywine.

10: Arbason

Hybrid (80 dage): Disse tomater klarer sig godt i forskellige klimaer og drivhuse eller på friland. God smag, store frugter (200 g), mørk farve og fast konsistens.

11: Nepal

OP (78 dage): En fremragende smag, men kan være ret blød og melet.

12: Panteløfter

@glenaren_acres

(83 til 90 dage): Beefsteak-tomaten er en af de største tomater, som typisk vejer over 1 kg. Disse tomater kræver dyb, frugtbar jord for at producere deres unikke store frugter.

13: Cherokee lilla

OP (72 dage): En virkelig god smag med en rig rød og dyb lilla farve, der vokser på relativt korte vinstokke.

14: Cherokee Green

OP (72 dage): Forædlet fra den populære Cherokee purple, som ofte roses for at være den bedst smagende grønne tomat med en let syrlig tilføjelse til en klassisk tomatsmag.

15: Sort Krim

@pnwgardengirls

OP (80 dage): Den ekstra tid, det tager at dyrke disse arvestykke bøftomater, er det værd på grund af de store røde tomater med grønne accenter og den fantastiske smag. Søjlerne er i gennemsnit 1,8 meter høje.

Roma (blomme) ubestemmelige tomater

Romatomater er generelt aflange tomater, der er kendt for deres kødfulde konsistens, som er ideel til at lave saucer, salsa eller pasta af. Faktisk kaldes romatomater nogle gange for pastatomater.

16: Optimax

Hybrid (85 dage): Disse er ideelle til madlavning og saucer, har en meget kødfuld tekstur og er velegnede til mange forskellige vækstbetingelser.

17: Amish Paste

OP (70 til 75 dage): Dette arvestykke er fra 1800-tallet og producerer både oksehjerte- og blommeformede frugter. Virkelig god til at lave en tyk, smagfuld pasta.

18: Tiren

@thesideyardfarm

Hybrid (75 dage): Hvilken bedre tomat end en, der er udviklet i hjertet af tomatlandet: Italien! Fantastisk smag og kan modnes på vinstokken eller høstes med en grøn skulder og modnes indendørs.

19: San Marzano

@mutlu.bahce

OP (78 til 85 dage): Endnu en italiensk klassiker med en enestående smag. Den holder sig meget godt og er god til saucer og konserves.

20: Orange banan

@hasselbacken_kokstradgard

OP (52 dage): En visuelt tiltalende aflang gul tomat, som er god til saucer.

Ubestemmelige cherrytomatsorter

Cherrytomater er klynger af mange små tomater i mundrette størrelser. De er ofte lækre og næringsrige, hvilket gør dem ideelle til en opkvikker midt på eftermiddagen.

Prøv at give dine børn en sød, vinmoden cherrytomat, hvis de har svært ved at spise tomater.

21: En sød million

@bmrgreenhouses

Hybrid (60-65 dage): The Sweet Million får en masse flotte 2-3 cm runde kirsebær på lange klaser. De er utroligt lækre og kan tilpasses en lang række miljøer.

22: Sungold

@nussbaum_sarah

Sungold-tomater er unikke for deres smag, tidlige udbytte og evne til at vokse sig høje - den højeste tomatplante, der er registreret, voksede angiveligt til imponerende 19,8 meter (65 fod). Det er en hybrid af den japanske Sun Sugar-tomat og den tyske Gold Nugget-tomat, og den blev først introduceret i 1992 af det japanske frøfirma Takii. En af de ting, der gør Sungold-tomater så specielle, er deresDe har en sød, tropisk smag, der ofte beskrives som svarende til en moden mango eller en solstråle. Deres sødme er afbalanceret af en let syrlighed, hvilket giver dem en kompleks og lækker smagsprofil.

23: Humlebi

@sayitloveitscreamit

OP (70 dage): For en dejlig og lækker tomat, prøv Red-Vines Peaches. Disse stribede lyserøde, lilla eller orange tomater er ekstremt attraktive. Denne lange, robuste vinstok kræver espalier.

24: Søde

@grow_veg_uk

OP (50 til 80 dage): Det er altid fantastisk for en nordlig gartner at opdage en tomat med en god sæson som Sweetie, da tomater trives i varme. Hele året producerer den klynger af små, lækre cherrytomater.

25: Gul Mini

@daniellecatroneo

Hybrid (57 dage): Endnu en gul cherrytomat; disse er meget søde og modstandsdygtige over for spaltning.

26: Supersød 100

@baldwinblooms

Hybrid (60 dage): Denne vinstok er en storproducent af store søde kirsebærklynger. Supersweet 100-tomatplanten er en produktiv producent, der kan nå op til 6 fod i højden. Den producerer klynger af små, runde frugter, der er på størrelse med en drue eller et kirsebær. Samlet set er Hybrid (60 dage) vinstokken et godt valg for gartnere, der ønsker at nyde et højt udbytte af lækre kirsebærtomater på kort tid.periode af tid.

Unikke ubestemmelige tomater

Nogle tomater er så unikke, at de ikke passer ind i nogen klassifikation. Her er et par fantastiske af slagsen:

27: Orange harmonika-tomat

@phils_greenhouse

OP (80 dage): Ord kan ikke beskrive denne pragtfulde tomat, men det tætteste, man kommer, er en stor, spiselig harmonika. En smuk tilføjelse til enhver have.

28: Pink Fang

@rinkerfarm

OP: Selvom det er en pastatomat, er de i deres egen kategori, da de ligner de lange (15 cm) tænder fra en sabeltiger. Pink Fang er en tomat, der smager fantastisk, og den er perfekt til pasta eller sauce.

Konklusion

Noget af det sjoveste ved havearbejde er at vælge sine frø, og jeg håber, at dette har givet dig et par nye sorter at prøve næste år.

Selvfølgelig er denne liste ikke helt udtømmende. Med over 15.000 ubestemte og bestemte tomatsorter at vælge imellem, er du sikker på at finde den tomat, der passer til din have og din smag.

OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

Spørgsmål: Er ubestemmelige tomater og tomater med ranker det samme?

A: Ja, ubestemmelig er bare en fin måde at sige en tomat, der vokser til en lang ranke.

Spørgsmål: Får alle tomater med ubestemmelig vækst meget høje vinstokke?

A: Ikke nødvendigvis. Selvom mange ubestemmelige tomater har imponerende lange ranker, kan nogle af dem være relativt korte. Ubestemmelighed handler mere om, hvordan de vokser, end hvor store de bliver.

Q: Er arvetomater ubestemmelige?

A: En arvetomat kan enten være ubestemt eller bestemt. Arvetomat betyder en sort, der er mere end 50 år gammel, så nogle af de nyere sorter kan være bestemte. Men de bedste traditionelle sorter, som vores forfædre voksede op med, er ubestemte.

Q: Kan dværgtomater være ubestemmelige?

A: Ja, nogle sorter af dværgtomater er ubestemmelige, og nogle er buskede determinanter.

Spørgsmål: Er romatomater ubestemmelige?

A: Romatomater kan enten være determinate eller indeterminate, afhængigt af sorten.

Spørgsmål: Er bøftomater ubestemmelige?

A: Beefsteak-tomater kan enten være ubestemte eller bestemte.

Spørgsmål: Er cherrytomater ubestemte eller determinerede?

A: De fleste cherrytomater er ubestemmelige, men der findes også et par busksorter.

Q: Vil ubestemmelige tomater dø hvert år?

A: De fleste mennesker dyrker tomater hvert år, men under de rette forhold vil ubestemmelige tomater fortsætte med at vokse og producere i flere år.