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Unbestimmte oder rankende Tomaten sind wuchernde Pflanzen, die das Potenzial haben, inspirierende Höhen zu erreichen, aber selbst wenn Sie eine kurze Sorte wählen, werden Sie mit einer ganzen Saison frischer, köstlicher Tomaten belohnt.

Lassen Sie sich jedoch nicht von der Größe und der Notwendigkeit eines Spaliers einschüchtern, da einige unbestimmte Tomaten für einen kompakten Anbau an einer kurzen Rebe gezüchtet werden.

Einige der beliebtesten Tomaten, wie z. B. viele Beefsteak-, Roma- und Kirschtomaten, sind unbestimmt, und bei buchstäblich Tausenden von Sorten, aus denen man wählen kann, ist es schwer zu wissen, wo man anfangen soll.

Aus diesem Grund haben wir den perfekten Leitfaden zusammengestellt, der Ihnen hilft, die richtige Sorte unbestimmter Tomaten zu finden!

Was sind unbestimmte Tomaten?

@marskitchengarden

Die Definition von " unbestimmt " ist undefinierbar und unbestimmt, und genau das ist es, was man bekommt, wenn man eine unbestimmte Tomate anbaut.

Indeterminierte Tomate Der Hauptstamm verzweigt sich zu einem Gewirr von Blättern, die viel Energie für eine Vielzahl von Tomaten liefern.

Die Pflanzen werden lang und benötigen ein stabiles Spalier, damit sie sich nicht auf dem Boden ausbreiten.

Die Tomate war ursprünglich eine Weinrebe und wurde von den alten Peruanern wegen ihrer kleinen grünen Beeren gesammelt, bis die Azteken sie domestizierten.

Determinierte Tomaten, d. h. Strauchtomaten, wurden erst in den frühen 1900er Jahren eingeführt, doch die unbestimmten Tomaten, die sich durch ihre hoch aufragenden Ranken auszeichnen, sind auch heute noch bei den Erzeugern beliebt.

Warum unbestimmte Tomaten anbauen

Unbegrenzt wachsende Tomaten haben viele Vorteile für den Hausgarten:

• Lange Fruchtsaison - Unbestimmte Tomaten bilden im Laufe ihres Wachstums immer wieder neue Stängel, Blätter und Blüten aus. Das bedeutet, dass die Früchte über einen längeren Zeitraum reifen, im Gegensatz zu bestimmten Sorten, die im Allgemeinen nur eine Ernte haben, die zur gleichen Zeit reift. Das Pflücken der Tomaten während der Reifezeit fördert die Produktion weiterer Früchte. Eine unbestimmte Tomate produziert normalerweise Tomaten, bis das WetterWenn es kälter wird, gehen sie in den Winterschlaf, oder es gibt einen tödlichen Frost.
• Mehr Tomaten - Das immense Wachstum bedeutet, dass Sie aus jeder Pflanze mehr Tomaten erhalten.
• Staudenartiger Wuchs - In warmen Klimazonen oder in einem Gewächshaus, in dem das ganze Jahr über tropische Wachstumsbedingungen herrschen, kann eine einzige unbestimmte Pflanze bis zu drei Jahre lang produzieren.
• Hervorragender Geschmack - Die meisten der am besten schmeckenden Tomaten sind unbestimmte Sorten.

Wie groß werden unbestimmte Tomaten?

Die endgültige Höhe Ihrer unbestimmten Tomaten hängt stark von den Anbaubedingungen, dem Klima, dem Bodentyp, der Fruchtbarkeit und der Sorte ab, die Sie anbauen. Es ist jedoch nicht ungewöhnlich, dass die Reben eine beeindruckende Höhe von 3 bis 4 Metern erreichen.

Die meisten Sorten werden so gezüchtet, dass sie eine eher überschaubare, aber immer noch beeindruckende Höhe von 1,5 bis 2 Metern erreichen.

Die Höhe ist jedoch nicht immer ein entscheidender Faktor für unbestimmte Tomaten. Viele Zwerg-Tomaten werden zum Beispiel so gezüchtet, dass sie unbestimmt sind.

Das bedeutet, dass es sich um hängende Reben mit verzweigten Stämmen handelt, die gestützt werden müssen, aber vielleicht nur weniger als einen Meter hoch werden.

Überprüfen Sie auf der Saatgutpackung die spezifische Reblänge der Sorte, die Sie anbauen möchten.

Natürlich können Sie unbestimmte Tomaten jederzeit beschneiden, um Wachstum und Ertrag zu verbessern.

Unterschied zwischen Unbestimmtheit und Bestimmtheit

Die effektivste Methode zur Bestimmung der Anbausorte ist das Lesen der Saatgutpackung oder des Pflanzenetiketts, auf dem "Indeterminate" oder "Indet" steht.

Andernfalls müssen Sie warten, bis die Pflanzen voll entwickelt sind, um das herauszufinden.

In jungem Alter sind unbestimmte und bestimmte Tomaten fast nicht zu unterscheiden, aber es gibt einfache Möglichkeiten, den Unterschied zu erkennen, wenn sie wachsen:

• Die Samen und die entstehenden Keimlinge der unbestimmten und der bestimmten Sorte sehen gleich aus, bis sie etwa 30 cm hoch sind; dann werden die unbestimmten Keimlinge langbeiniger und "dürrer" als ihre Gegenstücke.
• Wenn die Pflanze eine reife Höhe von 1 m bis 1,5 m erreicht und eine stämmige, buschigere Pflanze ist, dann ist sie determiniert.
• Determinierte Tomaten bilden in der Regel eine endständige Blütentraube an der Spitze der Pflanze, wenn diese ihre maximale Höhe erreicht hat, während dies bei unbestimmten Tomaten nicht der Fall ist.

Halbdeterminierte Tomaten

Halbdeterminierte Tomaten, auch buschige indeterminierte Tomaten genannt, sind eine Mischung aus indeterminierten und determinierten Sorten. Sie sind im Allgemeinen:

• 1 Meter (3-4 ft) hoch
• Leichte Spalierbildung erforderlich
• Beschneiden ist fakultativ
• Ein gutes Gleichgewicht zwischen der Kompaktheit der Determinate und dem traditionelleren Rebenwachstum
• Sie können eine zweite Ernte hervorbringen, bevor sie absterben.

Einige beliebte halbdeterminierte Sorten sind Ararat Flame, Grappoli d'Inverno, Gill's All Purpose, Marmande, Perfect Rogue, Red Centiflor und Indigo Rose.

28 Unglaubliche unbestimmte Tomatensorten

Unbestimmte Tomaten können Rispentomaten, Roma-Tomaten, Cherry-Tomaten oder jede andere Sorte sein. Unbestimmte Tomaten können entweder hybrid oder frei befruchtet sein.

Welche Tomatensorte Sie auch immer anbauen möchten, hier sind die besten Sorten, die Geschmack und Vielfalt in Ihren Garten bringen:

*Hinweis: Alle Tage bis zur Reife sind ab der Verpflanzung angegeben. 42 bis 56 Tage sind für das Wachstum ab der Keimung hinzuzurechnen.

Salat Unbestimmte Tomaten

Salattomaten, auch Gartentomaten oder Schnitttomaten genannt, sind die perfekten frischen Tomaten, die man in Scheiben schneiden oder in einen Salat einarbeiten kann.

1: Frühes Mädchen

@mel_larson

Hybride (57 Tage): Wie der Name schon sagt, handelt es sich um eine der frühesten Tomaten, die man anbauen kann, und die das ganze Jahr über Früchte trägt.

Die Früchte sind mittelgroß (ca. 150 g pro Stück) und haben einen guten Geschmack und eine gute Textur für den Frischverzehr. Eine frühe Reifung ist von Vorteil, wenn Ihr Garten unter der Kraut- und Knollenfäule leidet.

2: Grünes Zebra

@inmyhomeandgarden

Hybride (75 Tage): Eine grün-gelb gestreifte Tomate mit spritzigem Geschmack. Die Ernte ist zu früh, und sie sind bitter und mehlig, wenn sie überreif sind. Eine schöne Ergänzung für den Garten und den Teller.

3: Rotes Zebra

@carmela_koch_

OP (93 Tage): Wenn Sie eine lange Anbausaison haben, sollten Sie diese Tomate probieren. Wie die Green Zebra ist diese leicht saure Tomate rot mit gelben Streifen.

4: Frühe Kaskade

@budget_foodie_becca

OP (55 Tage): Eine großartige Tomate für Gärtner, die in der kalten Jahreszeit gärtnern: Großartiger Geschmack und Textur für den Frischverzehr, aber auch zum Kochen und Einmachen geeignet.

Siehe auch: Wie man Salat in Hydrokultur anbaut

5: Goldener Rave

@samsgardenandadventures

Hybride (70 Tage): Eine gelbe Sorte an relativ kurzen Rebstöcken, die in den meisten Klimazonen gedeiht und sich gut zum Frischverzehr und zum Kochen eignet.

6: Altdeutsch

@sterbefall

OP (80 Tage): Diese ererbte Salatsorte aus den 1800er Jahren wurde von mennonitischen Gemeinden in Virginia entwickelt und brachte 2,5 bis 3 m hohe Rebstöcke mit vielen schönen, leuchtend rot-goldenen Tomaten hervor.

7: Moneymaker

OP (75 Tage): Die Anfang 1900 in England gezüchtete Moneymaker hat einen relativ kurzen Rebstock (1,5 bis 1,8 m) und ist eine mittelgroße Tomate mit einem klassischen Tomatengeschmack.

Beefsteak-Tomaten mit unbestimmter Länge Sorten

Beefsteak-Tomaten sind in der Regel riesige, dichte Tomaten, die sich gut zum Essen oder Kochen eignen. Die größte Tomate der Welt war eine Beefsteak-Tomate mit einem beeindruckenden Gewicht von 4,896 kg, und ja, sie war unbestimmt!

8: Brandywine

@whosinthegarden

OP (78 Tage): Die wahrscheinlich beliebteste Beefsteak-Tomate, die Brandywine-Tomate, ist sehr groß (kann über 450 g wiegen), hat einen guten Geschmack und eine feste Konsistenz.

9: Gelber Brandywine

OP (78 Tage): Eine gelbe Variante der beliebten roten Brandywine.

10: Arbason

Hybridtomaten (80 Tage): Diese Tomaten gedeihen gut in verschiedenen Klimazonen, im Gewächshaus oder im Freiland; guter Geschmack, große Früchte (200 g), dunkle Farbe und feste Konsistenz.

11: Nepal

OP (78 Tage): Hervorragender Geschmack, kann aber ziemlich weich und mehlig sein.

12: Mortgage Lifter

@glenaren_acres

(83 bis 90 Tage): Die Beefsteak-Tomate ist eine der größten Tomaten, die in der Regel über 1 kg wiegt. Diese Tomaten benötigen einen tiefen, fruchtbaren Boden, um ihre einzigartig großen Früchte zu produzieren.

13: Cherokee Lila

OP (72 Tage): Ein wirklich großartiger Geschmack mit einer satten roten und tiefvioletten Farbe, der an relativ kurzen Rebstöcken wächst.

14: Cherokee Grün

OP (72 Tage): Diese aus der beliebten Cherokee Purple gezüchtete Sorte wird oft als die am besten schmeckende grüne Tomate mit einem leicht säuerlichen Zusatz zu einem klassischen Tomatengeschmack gelobt.

15: Schwarze Krim

@pnwgardengirls

OP (80 Tage): Die zusätzliche Zeit, die man sich für den Anbau dieser Beefsteak-Tomaten nimmt, lohnt sich für die großen roten Tomaten mit grünen Akzenten und den hervorragenden Geschmack. Die Reben sind durchschnittlich 1,8 m hoch.

Roma (Pflaume) Unbegrenzt haltbare Tomaten

Roma-Tomaten sind in der Regel länglich geformt und für ihre fleischige Konsistenz bekannt, die sich ideal zum Kochen von Soßen, Salsas oder zur Herstellung von Paste eignet. Tatsächlich werden Roma-Tomaten manchmal auch als Pastatomaten bezeichnet.

16: Optimax

Hybride (85 Tage): Ideal zum Kochen und für Soßen, hat eine sehr fleischige Textur und eignet sich für viele verschiedene Anbaubedingungen.

17: Amische Paste

OP (70 bis 75 Tage): Diese alte Sorte aus dem Jahr 1800 bringt sowohl ochsenherz- als auch pflaumenförmige Früchte hervor und eignet sich hervorragend für die Herstellung einer dicken, schmackhaften Paste.

18: Tiren

@thesideyardfarm

Hybride (75 Tage): Es gibt keine bessere Tomate als eine, die im Herzen des Tomatenlandes Italien entwickelt wurde! Sie hat einen ausgezeichneten Geschmack und kann an der Rebe reifen oder mit einer grünen Schulter geerntet und im Haus nachgereift werden.

19: San Marzano

@mutlu.bahce

OP (78-85 Tage): Ein weiterer italienischer Klassiker mit einem außergewöhnlichen Geschmack, der sich sehr gut hält und sich hervorragend für Saucen und Konserven eignet.

20: Orange-Banane

@hasselbacken_kokstradgard

OP (52 Tage): Eine optisch ansprechende, längliche gelbe Tomate, die sich hervorragend für Saucen eignet.

Kirschtomaten, unbestimmt, Sorten

Cherrytomaten bestehen aus zahlreichen kleinen, mundgerechten Tomaten, die häufig köstlich und nahrhaft sind, was sie zu einem idealen Muntermacher am Nachmittag macht.

Versuchen Sie, Ihren Kindern eine süße, reife Kirschtomate zu geben, wenn sie Schwierigkeiten haben, Tomaten zu essen.

21: Süße Million

@bmrgreenhouses

Hybride (60-65 Tage): Die Sweet Million bringt eine Menge großartiger, 2-3 cm großer, runder Kirschen an langen Trauben hervor, die unglaublich lecker sind und sich an eine Vielzahl von Umgebungen anpassen können.

22: Sungold

@nussbaum_sarah

Sungold-Tomaten sind einzigartig wegen ihres Geschmacks, ihrer frühen Erträge und ihrer Fähigkeit, in die Höhe zu wachsen - die größte Tomatenpflanze, die je geerntet wurde, erreichte angeblich eine beeindruckende Höhe von 19,8 Metern. Sie ist eine Kreuzung aus der japanischen Sun Sugar-Tomate und der deutschen Gold Nugget-Tomate und wurde erstmals 1992 vom japanischen Saatgutunternehmen Takii eingeführt.Sie haben einen süßen, tropischen Geschmack, der oft als ähnlich wie eine reife Mango oder ein Sonnenstrahl beschrieben wird. Ihre Süße wird durch eine leichte Säure ausgeglichen, die ihnen ein komplexes und köstliches Geschmacksprofil verleiht.

Siehe auch: 13 Seltsame, aber interessante fleischfressende Pflanzen, die Käfer fressen

23: Hummel

@sayitloveitscreamit

OP (70 Tage): Wenn Sie eine schöne und köstliche Tomate suchen, sollten Sie Red-Vines Peaches probieren. Diese gestreiften rosa, lila oder orangefarbenen Tomaten sind äußerst attraktiv. Diese lange, robuste Rebe muss an Spalieren gezogen werden.

24: Süßer

@grow_veg_uk

OP (50 bis 80 Tage): Für einen Gärtner aus dem Norden ist es immer wieder fantastisch, eine Tomatensorte wie die Sweetie zu entdecken, denn Tomaten gedeihen auch in der Hitze und bringen das ganze Jahr über kleine, köstliche Kirschtomaten hervor.

25: Gelb Mini

@daniellecatroneo

Hybride (57 Tage): Eine weitere gelbe Kirschtomate, die sehr süß und widerstandsfähig gegen Spliss ist.

26: Supersweet 100

@baldwinblooms

Hybrid (60 Tage): Diese Rebe produziert große süße Kirschtomaten. Die Supersweet 100-Tomatenpflanze ist ein produktiver Züchter, der bis zu 6 Fuß hoch werden kann. Sie produziert kleine, runde Früchte, die ungefähr die Größe einer Traube oder einer Kirsche haben. Insgesamt ist die Hybrid (60 Tage)-Rebe eine gute Wahl für Gärtner, die einen hohen Ertrag an köstlichen Kirschtomaten in kurzer Zeit genießen wollen.Zeitspanne.

Einzigartige unbestimmte Tomaten

Manche Tomaten sind so einzigartig, dass sie in keine Schublade passen. Hier sind ein paar erstaunliche Exemplare:

27: Orangefarbene Akkordeon-Tomate

@phils_greenhouse

OP (80 Tage): Diese prächtige Tomate lässt sich mit Worten nicht beschreiben, am ehesten könnte man sie mit einer großen, essbaren Ziehharmonika vergleichen - eine schöne Ergänzung für jeden Garten.

28: Rosa Fang

@rinkerfarm

OP: Obwohl es sich um eine echte passierte Tomate handelt, ist sie eine eigene Kategorie, denn sie sieht aus wie die langen (15 cm) Zähne eines Säbelzahntigers. Die geschmacksintensive Tomate Pink Fang eignet sich perfekt für Pasten oder Soßen.

Schlussfolgerung

Einer der schönsten Aspekte der Gartenarbeit ist die Auswahl des Saatguts, und ich hoffe, dass ich Ihnen einige neue Sorten für das nächste Jahr vorstellen konnte.

Natürlich ist diese Liste nicht vollständig: Bei über 15.000 unbestimmten und bestimmten Tomatensorten finden Sie bestimmt die richtige Tomate für Ihren Garten und Ihren Geschmack.

FAQ

F: Sind unbestimmte Tomaten und Strauchtomaten dasselbe?

A: Ja, unbestimmt ist nur eine schicke Umschreibung für eine Tomate, die an einer langen Ranke wächst.

F: Wachsen alle unbestimmten Tomaten an wirklich hohen Ranken?

A: Nicht unbedingt. Viele unbestimmte Tomaten haben zwar beeindruckend lange Ranken, aber manche können auch relativ kurz sein. Bei unbestimmten Tomaten geht es eher darum, wie sie wachsen, als darum, wie groß sie werden.

F: Sind traditionelle Tomaten unbegrenzt haltbar?

A: Eine alte Tomatensorte kann entweder unbestimmt oder bestimmt sein. Unter einer alten Tomatensorte versteht man eine Sorte, die mehr als 50 Jahre alt ist, so dass einige der neueren Sorten bestimmt sein können. Die besten traditionellen Sorten, mit denen unsere Vorfahren aufgewachsen sind, sind jedoch unbestimmt.

F: Können Zwerg-Tomaten unbestimmt sein?

A: Ja, einige Sorten von Zwerg-Tomaten sind unbestimmt, und einige sind buschige Bestimmungspflanzen.

F: Sind Roma-Tomaten unbestimmt?

A: Roma-Tomaten können je nach Sorte entweder determiniert oder indeterminiert sein.

F: Sind Beefsteak-Tomaten unbegrenzt haltbar?

A: Beefsteak-Tomaten können entweder indeterminiert oder determiniert sein.

F: Sind Kirschtomaten unbestimmt oder determiniert?

A: Die meisten Kirschtomaten sind unbestimmt, aber es gibt auch einige Strauchtomaten.

F: Werden unbestimmte Tomaten jedes Jahr absterben?

A: Die meisten Menschen bauen Tomaten jährlich an; unter den richtigen Bedingungen wachsen und produzieren unbestimmte Tomaten jedoch mehrere Jahre lang weiter.