4 aandelen

• Pinterest 3
• Facebook 1
• Twitter

Wintertomaten zijn woekerende planten die inspirerende hoogtes kunnen bereiken, maar zelfs als je een korte variëteit kiest, word je beloond met een heel seizoen verse, heerlijke tomaten.

Maar laat je niet afschrikken door de grootte en de noodzaak van het opbinden, want sommige onbepaalde tomaten zijn gekweekt voor compacte groei op een korte tros.

Sommige van de populairste tomaten, zoals veel biefstuk-, Roma- en kerstomaten zijn onbepaald en met letterlijk duizenden variëteiten om uit te kiezen is het moeilijk om te weten waar je moet beginnen.

Daarom hebben we de perfecte gids samengesteld die alles op een rijtje zet en je helpt het juiste type onbepaalde tomaat te vinden om te proberen!

Wat zijn onbepaalde tomaten

@marskitchengarden

De definitie van " onbepaald " is ondefinieerbaar en onbepaald, en dit is precies wat je krijgt als je een onbepaalde tomaat kweekt.

Onbepaalde tomaat is een mooie manier om tomaten te zeggen die groeien als een klimplant, en de hoofdstengel vertakt zich in een wirwar van bladeren die veel energie geeft aan een massa tomaten.

De planten worden lang en hebben een stevig hekwerk nodig om te voorkomen dat ze over de grond groeien.

Tomaten zijn van oorsprong wijnstokken en werden door de oude Peruanen verzameld voor hun kleine groene bessen, totdat de Azteken ze domesticeerden.

Determininate tomaten, of struikvormige variëteiten, werden pas begin 1900 geïntroduceerd, maar onbepaalde tomaten, die worden gekenmerkt door hun torenhoge wijnstokken, blijven vandaag de dag populair onder telers.

Waarom onbepaalde tomaten kweken

Tomaten met een onbepaalde plant hebben veel voordelen voor de huis-tuin:

• Lang vruchtseizoen - Onbepaalde tomaten blijven nieuwe stengels, bladeren en bloemen groeien terwijl ze groeien. Dit betekent dat de vruchten langer rijpen, in tegenstelling tot bepaalde variëteiten die over het algemeen één oogst hebben die op hetzelfde moment rijpt. Door de tomaten te plukken terwijl ze rijpen, wordt de productie van meer vruchten gestimuleerd. Een onbepaalde tomaat produceert meestal tomaten totdat het weerHet wordt kouder en ze gaan slapen, of er komt een dodelijke vorst.
• Meer tomaten - De immense groei betekent dat je meer tomaten per plant krijgt.
• Vaste plant-achtige groei - In warme klimaten of in een kas die het hele jaar door tropische groeiomstandigheden handhaaft, kan één enkele onbepaalde plant tot drie jaar lang produceren.
• Uitstekende smaak - De meeste tomaten die de beste smaak hebben, zijn onbepaalde variëteiten.

Hoe hoog worden onbepaalde tomaten?

De uiteindelijke hoogte van je onbepaalde tomaten hangt in grote mate af van de kweekomstandigheden, het klimaat, het bodemtype, de vruchtbaarheid en de variëteit die je kweekt. Toch is het niet ongewoon dat de ranken een indrukwekkende 3 tot 4 meter bereiken.

De meeste variëteiten worden gekweekt om een meer handelbare, maar nog steeds indrukwekkende hoogte van 1,5 tot 2 meter te bereiken.

Maar hoogte is niet altijd een bepalende factor voor onbepaalde tomaten. Veel dwergtomaten worden bijvoorbeeld gekweekt om onbepaald te zijn.

Dit betekent dat het hangende wijnstokken zullen zijn met vertakkende stengels die gestekt moeten worden, maar die misschien niet hoger worden dan een meter.

Kijk op de zaadverpakking voor de specifieke wijnstoklengte van de variëteit die je gaat kweken.

Natuurlijk kun je onbepaalde tomaten altijd snoeien voor een betere groei en opbrengst.

Verschil tussen onbepaald en bepaald

De meest effectieve techniek om je kweekvariëteit te bepalen is het lezen van de zaadverpakking of het plantlabel. Er staat indeterminate of Indet op.

Anders moet je wachten tot de planten volledig ontwikkeld zijn om daar achter te komen.

Op jonge leeftijd zijn onbepaalde en gedetermineerde tomaten bijna niet van elkaar te onderscheiden, maar er zijn eenvoudige manieren om het verschil te zien naarmate ze groeien:

• De zaden en opkomende zaailingen van onbepaalde en bepaalde planten zien er hetzelfde uit tot ze ongeveer 30 cm hoog zijn. Op dat moment worden de onbepaalde zaailingen leniger en "schurkeriger" dan hun tegenhangers.
• Als de plant een volwassen hoogte van 1 tot 1,5 m bereikt en een gedrongen, bossige plant is, dan is hij gedetermineerd.
• Determinaat tomaten produceren meestal een eindstandige bloemtros aan de top van de plant wanneer deze zijn maximale hoogte bereikt, terwijl indeterminaat dit niet doet.

Half-bepaalde tomaten

Half-bepaald, ook wel struikvormig onbepaald genoemd, zijn tomaten die een mix zijn van onbepaalde en bepaalde variëteiten. Ze zijn over het algemeen:

• 1 meter hoog
• Lichte begroeiing nodig
• Snoeien is optioneel
• Een goede balans tussen de compactheid van determinate met de meer traditionele wijnstokkengroei
• Ze kunnen een tweede oogst produceren voordat ze afsterven.

Enkele populaire half-bepaalde variëteiten zijn Ararat Flame, Grappoli d'Inverno, Gill's All Purpose, Marmande, Perfect Rogue, Red Centiflor en Indigo Rose.

28 ongelofelijke onbepaalde tomatenrassen

Onbepaalde tomaten kunnen biefstuk-, Roma-, kerst- of andere tomaten zijn. Onbepaalde tomaten kunnen hybride of openbestoven zijn.

Welke tomatensoort je ook wilt kweken, hier zijn de beste variëteiten om smaak en diversiteit in je tuin te brengen:

*Opmerking: alle dagen tot rijpheid zijn vermeld vanaf het moment van uitplanten. Tel daar nog eens 42 tot 56 dagen bij op voor groei vanaf het ontkiemen.

Salade onbepaalde tomaten

Slaatomaten, ook wel tuin- of snijtomaten genoemd, zijn je perfect-eetverse tomaat. Snijd ze in plakjes op een boterham of verwerk ze in een salade.

1: Vroeg meisje

@mel_larson

Hybride (57 dagen): Zoals de naam al doet vermoeden, zijn dit een van de vroegste tomaten die je kunt kweken en ze zullen het hele jaar door produceren.

Ze produceren middelgrote vruchten (ongeveer 150 gram per stuk) met een goede smaak en textuur om vers te eten. Vroege rijping is gunstig als je tuin last heeft van Late Blight.

2: Groene zebra

@inmyhomeandgarden

Hybride (75 dagen): Een groen met geel gestreepte tomaat, ze hebben een pittige smaak. Oogst op tijd is te vroeg, en ze zijn bitter en melig als ze te vroeg rijp zijn. Een mooie toevoeging aan de tuin en het bord.

3: Rode zebra

@carmela_koch_

OP (93 dagen): Als je een lang groeiseizoen hebt, is dit de tomaat om te proberen. Net als de Green Zebra is deze lichtzure tomaat rood met gele strepen.

4: Vroege cascade

@budget_foodie_becca

OP (55 dagen): Een geweldige tomaat voor tuinders met een koel seizoen. Geweldige smaak en textuur om vers te eten, maar ook om te koken en in te blikken.

5: Gouden grot

@samsgardenandadventures

Hybride (70 dagen): Een gele variëteit aan vrij korte ranken die in de meeste klimaten groeit en goed is om vers te eten of om te koken.

6: Oud Duits

@sterbefall

OP (80 dagen): Deze heirloom slasoort uit de jaren 1800 werd ontwikkeld door Mennonietengemeenschappen in Virginia en produceerde 2,5 tot 3 meter lange ranken met veel mooie, felgekleurde roodgouden tomaten.

7: Moneymaker

OP (75 dagen): Moneymakers werden begin 1900 in Engeland geproduceerd en hebben een vrij korte tros (1,5 tot 1,8 m). Het is een middelgrote tomaat met een klassieke tomatensmaak.

Rassen van biefstuktomaten voor onbepaalde tijd

Biefstuktomaten zijn meestal enorme maar dichte tomaten die goed zijn om te eten of om mee te koken. De meest reusachtige tomaat ter wereld was een biefstuk van maar liefst 4,896 kg, en ja, hij was onbepaald!

8: Brandywine

@whosinthegarden

OP (78 dagen): Brandywine tomaten zijn waarschijnlijk de meest populaire biefstuktomaat en zijn erg groot (kunnen meer dan 450 gram worden) met een goede smaak en stevige textuur.

9: Gele Brandewijn

OP (78 dagen): Een gele variëteit van de populaire rode Brandywine.

10: Arbason

Hybride (80 dagen): Deze tomaten doen het goed in verschillende klimaten en kassen of open velden. Goede smaak, grote vruchten (200g), donkere kleur en stevige textuur.

11: Nepal

OP (78 dagen): Een uitstekende smaak, maar kan vrij zacht en melig zijn.

12: Hypotheek verhoger

@glenaren_acres

(83 tot 90 dagen): De biefstuktomaat is een van de grootste tomaten, die meestal meer dan 1 kg weegt. Deze tomaten hebben diepe, vruchtbare grond nodig om hun unieke grote vruchten te produceren.

13: Cherokee paars

OP (72 dagen): Een echt geweldige smaak met een rijke rode en dieppaarse kleur die groeit op relatief korte wijnstokken.

14: Cherokee groen

OP (72 dagen): Veredeld uit de populaire Cherokee purple, wordt deze tomaat vaak geprezen als de best smakende groene tomaat met een licht zure toevoeging aan een klassieke tomatensmaak.

15: Zwarte krim

@pnwgardengirls

OP (80 dagen): De extra tijd nemen om deze heirloom biefstuktomaten te kweken is de moeite waard voor de grote rode tomaten met groene accenten en superieure smaak. Ranken zijn gemiddeld 1,8 meter lang.

Roma (Plum) Onbepaalde tomaten

Roma-tomaten zijn over het algemeen langwerpige tomaten die bekend staan om hun vlezige textuur die ideaal is om te verwerken in sauzen, salsa's of om er een pasta van te maken. Roma-tomaten worden soms ook wel pastatomaten genoemd.

16: Optimax

Hybride (85 dagen): Ideaal voor koken en sauzen, deze hebben een zeer vlezige textuur en zijn geschikt voor veel verschillende groeiomstandigheden.

17: Amish pasta

OP (70 tot 75 dagen): Deze heirloom komt uit de jaren 1800 en produceert zowel ossenhart- als pruimvormige vruchten. Echt geweldig om een dikke, smaakvolle pasta van te maken.

18: Tiren

@thesideyardfarm

Hybride (75 dagen): Wat is een betere tomaat dan een die is ontwikkeld in het hart van tomatenland: Italië! Geweldige smaak en kan worden gerijpt aan de tros of worden geoogst met een groene schouder en binnenshuis worden gerijpt.

19: San Marzano

@mutlu.bahce

OP (78 tot 85 dagen): Nog zo'n Italiaanse klassieker, deze heeft een uitzonderlijke smaak. Hij is erg goed houdbaar en is geweldig voor sauzen en inblikken.

20: Oranje banaan

@hasselbacken_kokstradgard

OP (52 dagen): Een visueel aantrekkelijke langwerpige gele tomaat, die geweldig is voor sauzen.

Cherry onbepaalde tomatenrassen

Cherrytomaten vormen trossen van talloze kleine, hapklare tomaten. Ze zijn vaak heerlijk en voedzaam, waardoor ze ideaal zijn voor een oppepper halverwege de middag.

Probeer je kinderen een zoete, wijnrijpe cherrytomaat te geven als ze moeite hebben met het eten van tomaten.

21: Miljoen

@bmrgreenhouses

Hybride (60-65 dagen): De Sweet Million groeit veel geweldige 2-3 cm (1 inch) ronde kersen op lange trossen. Ze zijn ongelooflijk lekker en kunnen zich aanpassen aan een breed scala van omgevingen.

22: Sungold

@nussbaum_sarah

Sungold-tomaten zijn uniek vanwege hun smaak, vroege opbrengst en hun vermogen om hoog te groeien - de hoogste tomatenplant ooit is naar verluidt uitgegroeid tot een indrukwekkende 19,8 meter. Het is een hybride van de Japanse Sun Sugar-tomaat en de Duitse Gold Nugget-tomaat, en werd voor het eerst geïntroduceerd in 1992 door het Japanse zaadbedrijf Takii. Een van de dingen die Sungold-tomaten zo bijzonder maken, is hunZe hebben een zoete, tropische smaak die vaak wordt beschreven als vergelijkbaar met een rijpe mango of een uitbarsting van zonneschijn. Hun zoetheid wordt in evenwicht gehouden door een lichte zuurgraad, waardoor ze een complex en heerlijk smaakprofiel hebben.

23: Hommel

@sayitloveitscreamit

OP (70 dagen): Voor een mooie en heerlijke tomaat, probeer Red-Vines Peaches. Deze gestreepte roze, paarse of oranje tomaten zijn zeer aantrekkelijk. Deze lange, robuuste klimplant vereist opbinden.

24: Liefje

@grow_veg_uk

OP (50 tot 80 dagen): Het is altijd fantastisch voor een noordelijke tuinier om een grootse seizoenstomaat als de Sweetie te ontdekken, aangezien tomaten goed gedijen in de warmte. Het hele jaar door produceren ze trossen kleine, heerlijke cherrytomaatjes.

25: Gele Mini

@daniellecatroneo

Hybride (57 dagen): Nog een gele cherrytomaat; deze zijn erg zoet en bestand tegen splijten.

26: Superzoet 100

@baldwinblooms

Hybride (60 dagen): Deze klimplant is een grote producent van grote zoete kersentrossen. De Supersweet 100 tomatenplant is een productieve groeier die tot 1,80 meter hoog kan worden. Hij produceert trossen kleine, ronde vruchten die ongeveer net zo groot zijn als een druif of een kers. Over het algemeen is de hybride (60 dagen) klimplant een geweldige keuze voor tuiniers die willen genieten van een grote opbrengst aan heerlijke kerstomaten in een korte periode.periode.

Unieke onbepaalde tomaten

Sommige tomaten zijn zo uniek dat ze in geen enkele classificatie passen. Hier zijn een paar geweldige tomaten:

27: Oranje accordeontomaat

@phils_greenhouse

OP (80 dagen): Woorden schieten tekort om deze prachtige tomaat te beschrijven, maar het dichtst in de buurt komt een grote, eetbare accordeon. Een prachtige aanwinst voor elke tuin.

Zie ook: Verschillende soorten groenblijvende bomen (met foto's) identificatiegids

28: Roze Fang

@rinkerfarm

OP: Hoewel het echt een pastatomaat is, staan deze in hun eigen categorie omdat ze eruit zien als de lange (15 cm) tanden van een sabeltandtijger. Pink Fang is een tomaat met een geweldige smaak en is perfect voor pasta of saus.

Conclusie

Een van de leukste onderdelen van tuinieren is het kiezen van je zaden, en ik hoop dat dit je een paar nieuwe soorten heeft gegeven om volgend jaar te proberen.

Natuurlijk is deze lijst niet helemaal volledig. Met meer dan 15.000 onbepaalde en bepaalde tomatenvariëteiten om uit te kiezen, vind je zeker de tomaat die bij jouw tuin en smaak past.

FAQ

V: Zijn onbepaalde tomaten en tomaten met bladstelen hetzelfde?

A: Ja, onbepaald is gewoon een mooie manier om te zeggen dat een tomaat uitgroeit tot een lange tros.

V: Hebben alle onbepaalde tomaten echt lange ranken?

A: Niet noodzakelijkerwijs. Hoewel veel onbepaalde tomaten indrukwekkend lange ranken hebben, kunnen sommige ook relatief kort zijn. Bij onbepaald gaat het er meer om hoe ze groeien dan hoe groot ze worden.

V: Zijn heritage tomaten onbepaald?

A: Een erfgoedtomaat kan zowel onbepaald als bepaald zijn. Erfgoed betekent een ras dat meer dan 50 jaar oud is, dus sommige nieuwere rassen kunnen bepaald zijn. De beste traditionele rassen waar onze voorouders mee opgroeiden zijn echter onbepaald.

V: Kunnen dwergtomaten onbepaald zijn?

A: Ja, sommige variëteiten dwergtomaten zijn onbepaald, en sommige zijn bossig bepaald.

Zie ook: 12 Container Kruiden Fouten die je maakt (en hoe ze te herstellen)

V: Zijn Roma-tomaten onbepaald?

A: Roma tomaten kunnen bepaald of onbepaald zijn, afhankelijk van de variëteit.

V: Zijn biefstuktomaten onbepaald?

A: Biefstuktomaten kunnen zowel onbepaald als bepaald zijn.

V: Zijn cherrytomaten onbepaald of bepalend?

A: Hoewel de meeste cherrytomaten onbepaald zijn, zijn er ook een paar struikvariëteiten beschikbaar.

V: Sterven onbepaalde tomaten elk jaar?

A: De meeste mensen kweken jaarlijks tomaten, maar onder de juiste omstandigheden zullen onbepaalde tomaten meerdere jaren blijven groeien en produceren.