गेल्या शतकापासून ब्रँडीवाइन टोमॅटो ही सर्वात प्रसिद्ध आणि प्रिय टोमॅटो वाणांपैकी एक आहे. त्यांचा आकार, चव आणि रसाळपणा हे सर्व त्यांना इतके लोकप्रिय बनवण्याचे भाग आहेत, विशेषत: आता ते वेगवेगळ्या रंगांच्या संपूर्ण कुटुंबात प्रजनन केले गेले आहेत.

तुम्ही टोमॅटोच्या या स्वादिष्ट जाती वाढवण्यास उत्सुक असाल किंवा त्यांच्याबद्दल अधिक जाणून घेऊ इच्छित असाल तर हा लेख तुमच्यासाठी आहे!

ब्रँडीवाइन टोमॅटो कल्टिव्हर

ब्रँडीवाइन टोमॅटो ही एक वंशानुगत जाती आहे जी 100 वर्षांहून अधिक काळ लागवड केली जात आहे, ज्याचा उगम यूएसए मध्ये झाला आहे.

परिपक्वतेपर्यंत पोहोचण्यासाठी बराच वेळ लागतो आणि इतर सुप्रसिद्ध जातींपेक्षा कमी उत्पादन देणारी म्हणून ओळखली जाते, परंतु आश्चर्यकारकपणे समृद्ध चव आणि पोत यासाठीही ओळखली जाते- त्यामुळेच ती गेल्या अनेक वर्षांपासून लोकप्रिय राहिली आहे. .

प्रत्येक फळाचे वजन दीड पौंड असू शकते, आणि जेव्हा ते उघडले जाते तेव्हा त्यात मांसाहारी, रसाळ मांस असते- ते प्रत्येक स्वयंपाकासाठी वापरण्यासाठी उत्कृष्ट बनवते.

ब्रँडीवाइन टोमॅटो हे अनिश्चित असतात, याचा अर्थ पहिला दंव येईपर्यंत ते संपूर्ण हंगामात वाढत राहतील आणि फळ देत राहतील.

वेली साधारणपणे 9-10 फूट उंचीवर पोहोचतात, परंतु लक्षात ठेवा की फळे पिकण्यास बराच वेळ लागेल- मुख्यतः त्यांच्या मोठ्या आकारामुळे- म्हणून त्यांची लागवड अशा प्रदेशात करावी ज्यांची लांबी पुरेशी आहे. वाढत्या हंगामात ते परिपक्वतेपर्यंत पोहोचतात याची खात्री करण्यासाठी सुमारे 80-90 दिवस लागतात.

फुल आणि फळांची वाढ.

ही झाडे केवळ मध्यम उत्पन्न देण्यासाठी ओळखली जात असल्याने, योग्य पीक घेण्याचा प्रयत्न करण्यासाठी आणि हमी देण्यासाठी तुम्हाला सर्व मदतीची आवश्यकता आहे आणि मोठ्या टोमॅटोला भरपूर झाडी नसलेली झाडे वाढण्यासाठी भरपूर जागा लागते. .

अजूनही एका वेळी एक किंवा दोन शोषकांना उगवायला सोडू नका, कारण प्रकाशसंश्लेषणासाठी झाडाला अर्थातच काही ताज्या फांद्या आणि पानांची वाढ आवश्यक असते आणि नवीन फांद्या टोमॅटोचे अधिक उत्पादन करतील, फक्त शोषक नाहीत याची खात्री करा. हाती घेत नाही.

ब्रँडीवाइन टोमॅटोची काढणी

शेवटी या दिग्गजांची कापणी करण्याची वेळ आली आहे! हा तो क्षण आहे ज्याची प्रत्येक ब्रँडीवाइन-उत्पादक अपेक्षेने वाट पाहत असतो, कारण हे दीर्घ-सीझन टोमॅटो पिकण्यास आणि त्यांची स्वाक्षरी चव विकसित करण्यास बराच वेळ घेतात. यशस्वी कापणीसाठी या टिपांचे पालन केल्याची खात्री करा:

फळे पिकल्यावर लगेच निवडा

ब्रॅन्डीवाइन पिकायला खूप वेळ घेत असल्याने, ते पिकवायला महत्वाचे आहे. कीटकांनी खाल्लेल्या किंवा खराब झालेल्या फळांचा धोका टाळण्यासाठी पिकण्याचा अचूक क्षण, किंवा शक्य तितक्या जवळ.

जेव्हा ते पक्व होतात तेव्हा जड फळे वेलीतून खाली पडण्याची शक्यता असते, ज्यामुळे टोमॅटो फोडलेले किंवा पूर्णपणे चिरलेले असतात.

वेलीवर उरलेली पिकलेली फळे हिरणांसारख्या प्राण्यांच्या कीटकांसाठी संधीची खिडकी खुली ठेवतात जी सर्व पिकलेली फळे एकाच वेळी आनंदाने खातात.

टोमॅटो वेलीतून कापून टाका

मोठ्या ब्रॅन्डीवाइन टोमॅटोचे तुकडे करण्यासाठी धारदार चाकू वापरणे चांगली कल्पना आहे, कारण ते खूप जड असल्याने ते वळवून टाकण्याऐवजी!

दोन हात वापरा आणि फळे ठेवण्यासाठी तुमच्याकडे एक मजबूत क्रेट किंवा बॉक्स आहे याची खात्री करा, कारण तुमचे सर्व बहुप्रतिक्षित टोमॅटो जमिनीवर पडू नयेत आणि जखमा होऊ नयेत!

हवामानावर लक्ष ठेवा

ब्रॅन्डीवाइन टोमॅटो फाटत नाहीत किंवा क्रॅक-प्रतिरोधक नाहीत आणि जर तुमच्या क्षेत्रासाठी मुसळधार पावसाचा अंदाज असेल तर तुम्ही वेलीवरील सर्व फळे काढून टाकली पाहिजेत, जरी ते आकाराचे असले तरीही अजूनही हिरव्या आहेत, आणि त्यांना घरामध्ये पिकणे पूर्ण करू द्या.

त्यांना वेलीवर सोडल्यास फळे फुटू शकतात, ज्यामुळे उघड्या भेगा बुरशीच्या बनण्याआधी किंवा कीटकांच्या आक्रमणापूर्वी पिकणे पूर्ण करणे त्यांना कठीण होते.

प्रथम रोपे आधी फ्रॉस्ट

ब्रँडीवाइन टोमॅटो ही एक दीर्घ-हंगामी वाण आहे जी परिपक्व होण्यासाठी 90 दिवस लागू शकतात. तुमच्या वाढत्या क्षेत्रावर अवलंबून, उन्हाळ्याच्या शेवटी, पहिल्या दंवपूर्वी तुमची कापणी जास्तीत जास्त करण्यासाठी यामुळे तुम्हाला जास्त वेळ मिळणार नाही.

तुमच्या क्षेत्रासाठी प्रथम अंदाजित दंव येण्याच्या सुमारे 3-4 आठवडे आधी, तुमच्या झाडांच्या वरच्या बाजूने वाढणाऱ्या टिपा कापून टाका जेणेकरून सर्व ऊर्जा विशाल फळे पिकवण्यासाठी पुनर्निर्देशित करा, जेणेकरून तुम्ही तुमचा जास्तीत जास्त फायदा घेऊ शकता थंडीत नष्ट होण्यापूर्वी रोप लावा.

'क्लासिक' ब्रँडीवाइन टोमॅटो हा गुलाबी-लाल रंग आहे जो पूर्णपणे पिकलेला असतानाही देठाच्या भोवती हिरव्या रंगाची छटा ठेवू शकतो. त्यात बीफस्टीक टोमॅटोसारखा रुंद, फुगलेला आकार असून फळाच्या कळीच्या टोकाला किंचित टोकदार टोक असते.

ब्रॅन्डीवाइन टोमॅटोच्या इतर जाती देखील आहेत ज्या पूर्णपणे गुलाबी, केशरी किंवा पिवळ्या रंगाच्या आहेत आणि ते मूळ गुलाबी-लाल ब्रँडीवाइनची समान वैशिष्ट्ये आणि सामान्य चव प्रोफाइल सामायिक करतात.

या टोमॅटोच्या सर्वात लक्षणीय वैशिष्ट्यांपैकी एक म्हणजे त्याची पाने, जी इतर सामान्य टोमॅटो जातींच्या पानांपेक्षा लक्षणीय भिन्न आहेत.

पाने पारंपारिक टोमॅटोच्या पानांपेक्षा बटाट्याच्या पानांसारखी दिसतात, गुळगुळीत कडा ज्यात टोमॅटोच्या पानांसारखे वैशिष्ट्यपूर्ण दातेदार बिंदू नसतात.

जड फळे वाहून नेण्यासाठी डिझाइन केलेल्या मोठ्या वेलींमुळे वनस्पती खूप उंच होते. या टोमॅटोच्या रोपाचे वजन आणि उंची यामुळे कंटेनरमध्ये वाढणे कठीण होते, जोपर्यंत तुमच्याकडे एक अवाढव्य वनस्पती नसेल आणि त्याला आधार देण्यासाठी मजबूत आणि मजबूत ट्रेलीस आवश्यक आहे.

ब्रँडीवाइन क्विक फॅक्ट्स टेबल

बियाण्यापासून ब्रँडीवाइन टोमॅटो कसे वाढवायचे

ब्रँडीवाइन टोमॅटो खूप लोकप्रिय आहेत आणि वनस्पती रोपवाटिकांमध्ये ते लवकर विकू शकतात. या चविष्ट टोमॅटोवर तुमचा हात मिळू शकेल याची हमी देण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे बियाणे खरेदी करणे, सामान्यतः ऑनलाइन आणि ते स्वतःच घरामध्ये सुरू करणे. हे कसे आहे:

• तुमच्या बिया घरामध्ये सुरू करा. तुमच्या ब्रॅण्डीवाइन टोमॅटोच्या बिया तुमच्या क्षेत्रातील शेवटच्या अंदाजे दंवच्या सुमारे 7-8 आठवडे आधी घरामध्ये सुरू करा, त्यांना वाढत्या हंगामात चांगली सुरुवात करा. जर तुम्ही उत्तरी हवामान किंवा USDA वाढणाऱ्या झोन 3-5 मध्ये राहत असाल तर हे विशेषतः महत्वाचे आहे.
• बियाणे पेरण्यासाठी योग्य कंटेनर तयार करा. 3-4 इंच वापराटोमॅटो लावण्यासाठी कंटेनर किंवा एक मोठा सीडिंग ट्रे. हे लोक त्वरीत वाढतील आणि तरीही घरामध्ये असताना त्यांना पोट भरणे आवश्यक आहे, परंतु तरीही तुम्हाला हे सुनिश्चित करायचे आहे की त्यांच्याकडे जाण्यासाठी पुरेशी जागा आहे. टोमॅटोच्या बीजारोपणासाठी डिझाइन केलेल्या फ्लफी पॉटिंग मातीने कंटेनर भरा.
• पेरणीपूर्वी मातीला पाणी द्या. हे आवश्यक नाही, परंतु पेरणीनंतर बियाणे पाणी दिल्याने ते धुतले जाऊ शकतात किंवा चुकून ते पाण्याच्या जोरामुळे जमिनीत खूप खोलवर फेकले जाऊ शकतात. माती अगोदर भिजवल्याने लागवडीसाठी ओलसर, बियाण्यास अनुकूल वातावरण तयार होते.
• बियाणे जमिनीत सुमारे ½ इंच खोलवर पेरा. तुमच्या बियाण्याच्या पॅकेटच्या विशिष्ट निर्देशांचे पालन करा, परंतु साधारणतः अर्ध्या -इंच खोल चांगले आहे. बियांच्या वरच्या बाजूला माती धुवा आणि सर्व बाजूंच्या मातीशी त्यांचा संपर्क असल्याची खात्री करा- परंतु ते कॉम्पॅक्ट करू नका.
• बियाण्याच्या ट्रे झाकून ठेवा आणि प्रतीक्षा करा. टोमॅटोच्या बिया उगवण्यासाठी ओलावा आणि उबदारपणा आवश्यक आहे, परंतु प्रकाश नाही. तुम्ही ट्रे एकमेकांच्या वर स्टॅक करू शकता किंवा प्रत्येक भांडे उगवण्याची वाट पाहत असताना त्यांना झाकून ठेवू शकता (6-14 दिवस लागू शकतात) आणि त्यांना उबदार खोलीत ठेवा. ब्रँडीवाइन बियाणे उगवण करण्यासाठी सुमारे 70℉ उबदार तापमान आवश्यक आहे.
• रोपांना पूर्ण सूर्यप्रकाश द्या. उगवण झाल्यानंतर, तुमची कुंडीतील कोंब अशा उबदार ठिकाणी हलवा जिथे दररोज किमान 8 तास सूर्यप्रकाश मिळेल. जर तुमच्याकडे दक्षिणाभिमुख खिडकी असेल तर हे पुरेसे आहे, परंतुअन्यथा, तुम्हाला सूर्याची गरज पूर्ण करण्यासाठी वाढणारे दिवे खरेदी करावे लागतील आणि त्यांचे स्थान 65 - 80℉ दरम्यान असल्याची खात्री करा.
• रोपे तुलनेने ओलसर ठेवा. धुके रोपे नियमितपणे घाला जेणेकरून माती सतत हलकी ओलसर असेल, परंतु ओले किंवा ओले भिजत नाही. हे एक मुरगळलेल्या स्पंजची सुसंगतता आणि आर्द्रता असावी.
• वाताचा प्रवाह असल्याची खात्री करा. ओलसर होणे हा एक सामान्य रोग आहे जो कमी ऑक्सिजन परिसंचरण असलेल्या दमट परिस्थितीत ठेवलेल्या तरुण रोपांमध्ये पसरतो. ज्या खोलीत रोपे आहेत त्या खोलीत पंखा ठेवा पण ते थेट त्यांच्याकडे निर्देश करत नाही याची खात्री करा.
• घरात असताना किमान दोनदा रोपे ठेवा. ब्रँडीवाइनची रोपे तुमच्या बागेत रोपण करण्यापूर्वी कमीतकमी दोनदा आणि संभाव्यतः तीन वेळा मोठ्या कंटेनरमध्ये टाकणे आवश्यक आहे. पॉट अप केल्याने मुळांच्या मजबूत वाढीला चालना मिळते, पोषक तत्वांचा बळ मिळतो आणि रोपांना मुळाशी बांधले जाण्यापासून प्रतिबंध होतो. तुमचे टोमॅटो मागील टोमॅटोपेक्षा २ इंच रुंद असलेल्या कंटेनरमध्ये पुन्हा ठेवा.
• तुमची झाडे घट्ट करा! ब्रॅन्डीवाइन रोपांसाठी कठोर करणे आवश्यक आहे जसे की ते घटकांच्या संपर्कात आले तर समायोजन कालावधीशिवाय ते थांबू शकतात किंवा मरतात. हळुहळू 10-14 दिवसांसाठी दररोज अतिरिक्त तासाने लहान रोपांना घराबाहेर लावा, किंवा त्यांना थंड फ्रेममध्ये कडक करून प्रक्रियेचा वेग वाढवा- जेआठवड्यात केले जाऊ शकते.
• ते ट्रेली तयार करा. आधी सांगितल्याप्रमाणे, ब्रँडीवाइन टोमॅटोमध्ये त्यांच्या वाढीसाठी मजबूत आणि मजबूत ट्रेलीस असणे आवश्यक आहे, अन्यथा झाडे जमिनीवर पडून राहतील ज्यामुळे रोग होण्याची शक्यता वाढते. लागवड करण्यापूर्वी ए-फ्रेम, स्ट्रिंग किंवा वायर ट्रेलीझिंग सिस्टीम स्थापित करा आणि ते जमिनीवर चांगले नांगरलेले आहेत आणि जड फळांच्या वजनाला आधार देऊ शकतात याची खात्री करा.
• रोपे जमिनीत खोलवर लावा . तुमची ब्रँडीवाइन रोपे एका खोल छिद्रात प्रत्यारोपित करा जेणेकरून ती पहिल्या नोडपर्यंत पुरतील (जेथे पहिली मुख्य शाखा स्टेमला जोडते). मुळांच्या विकासासाठी हे महत्वाचे आहे.
• तुमचे पाणी पिण्याचे वेळापत्रक खोल पेयाने सुरू करा. तुमच्या नवीन लागवड केलेल्या ब्रॅन्डीवाइन्स त्यांना प्रत्यारोपणाच्या धक्क्याशी जुळवून घेण्यास मदत करण्यासाठी भिजवा आणि त्यांच्या वाढीच्या पहिल्या काही आठवड्यांसाठी त्यांच्या पाण्याच्या पातळीचे निरीक्षण करणे सुरू ठेवा, आणि त्यांना नियमित सिंचन वेळापत्रकानुसार सेट करा. खालील मार्गदर्शक तत्त्वांसह वाढत्या हंगामात तुमच्या रोपांची काळजी घेणे सुरू ठेवा.

ब्रँडीवाइन टोमॅटोच्या रोपांची काळजी कशी घ्यावी

ब्रॅन्डीवाइन टोमॅटोला सर्व टोमॅटोसाठी समान काळजी आवश्यक असते. आवश्यक आहे, परंतु ते उशीरा-हंगाम टोमॅटो असल्याने ते खूप मोठे होतात, काही विशिष्ट मार्ग आहेत ज्यांची काळजी घेणे आवश्यक आहे- विशेषत: वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस- ते यशस्वी होण्यासाठी आणि शक्यता वाढवण्यासाठीमोठ्या पिकाचे.

1: मातीच्या पातळीवर पाणी

आठवड्यातून एक किंवा दोनदा ब्रँडीवाइन टोमॅटोच्या रोपाला पाणी द्या, तुमच्या प्रदेशाच्या हवामानानुसार, त्यांना चांगले, लांब भिजवा. प्रत्येक पाणी पिण्याच्या वेळी जेणेकरून माती पूर्णपणे संतृप्त होईल.

ब्रॅन्डीवाइन टोमॅटो, दुर्दैवाने, कोणत्याही रोगांना विशेषतः प्रतिरोधक नसतात आणि फळे द्राक्षांचा वेल वाढताना आणि पिकवताना बराच वेळ घालवतात याचा अर्थ ते अँथ्रॅकनोज किंवा अर्ली ब्लाइट सारख्या बुरशीजन्य रोगांना बळी पडू शकतात. फळे

बुरशीजन्य रोगांचा प्रादुर्भाव कमी करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे मातीच्या पातळीवर सातत्याने पाणी देणे आणि पाण्याचे शिडकाव किंवा झाडाच्या पानांवर बसणे टाळण्याचा प्रयत्न करणे.

2: मध्ये लागवड किंचित अम्लीय, पाण्याचा निचरा होणारी माती

उत्कृष्ट वाढीसाठी ब्रँडीवाइन टोमॅटोची लागवड किंचित आम्लयुक्त पीएच सुमारे ६.५ असलेल्या जमिनीत करावी. सर्व टोमॅटोप्रमाणे, त्यांना मुळे ओलसर मातीत बसू नयेत याची खात्री करण्यासाठी उत्कृष्ट निचरा असलेली माती आवश्यक आहे, ज्यामुळे मुळे कुजतात.

ब्रॅन्डीवाइनच्या वाण चिकणमाती, वालुकामय किंवा अंशतः वालुकामय जमिनीत चांगले काम करतील परंतु जड चिकणमातीमध्ये संघर्ष करतील, आणि झाडांना शोषून घेण्यासाठी पुरेसे पोषक असावे- 'नायट्रोजन उपासमार' बद्दल खाली अधिक पहा.

3: त्यांना पूर्ण सूर्यप्रकाश मिळेल याची खात्री करा

ब्रँडीवाइन टोमॅटोला पूर्ण सूर्य आवश्यक आहे, दिवसातून किमान 8 तास, परंतु आदर्शपणे 10, आणि रोपांसाठी पुरेशी उष्णतायशासाठी स्वत: ला सेट करा.

ब्रॅन्डीवाइन टोमॅटोचे कोणतेही सावली सहन करणार्‍या जाती नाहीत, म्हणून जर तुम्हाला या वनस्पतीला चांगले करायचे असेल तर तुमच्या बागेतील सर्वोत्तम, दक्षिणेकडील जागा जतन करा.

4: आजूबाजूला पालापाचोळा वनस्पती

वनस्पतींचे आरोग्य राखण्यासाठी मल्चिंग अत्यंत फायदेशीर आहे आणि विशेषत: या टोमॅटो जातीसह जमिनीत राहणाऱ्या रोगजनकांच्या विरूद्ध अतिरिक्त अडथळा म्हणून महत्वाचे आहे.

पंढऱ्याच्या पालापाचोळ्याचा एक इंच थर बुरशीजन्य आणि जीवाणूजन्य रोगांचे प्रमाण कमी करण्यात आश्चर्यकारक काम करतो, परंतु हे सुनिश्चित करा की ते झाडाच्या वास्तविक देठाला स्पर्श करत नाही कारण सतत ओल्या पदार्थांच्या संपर्कात राहिल्यास ठिपके कुजतात.

मल्चिंगमुळे जमिनीतील ओलावाही वाचतो, जमिनीचा पृष्ठभाग थंड होतो.

5: रोग आणि कीटकांना प्रतिबंध करा

आधी सांगितल्याप्रमाणे, ब्रँडीवाइनमध्ये नाही रोगांवरील कोणताही लक्षणीय प्रतिकार किंवा कीटक सहनशीलता, जरी हे विशिष्ट प्रकारानुसार बदलू शकते.

अर्ली ब्लाइट सारख्या बुरशीजन्य रोगास विशेषतः संवेदनाक्षम आहे, म्हणून वरील पाणी पिण्याची आणि मल्चिंग मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करा आणि पीक रोटेशनचा सराव करून आणि शेवटी झाडाचा मोडतोड काढून रोगजनक जीवाणू टिकणार नाहीत याची खात्री करा. हंगाम.

6: बळकट वेलीचा वापर करा

ब्रॅन्डीवाइन टोमॅटोच्या वेली खूप उंच होऊ शकतात, विशेषत: उष्ण दक्षिणी हवामानात, त्यामुळे लागवडीच्या वेळी एक मजबूत वेली लावावी.वाढत्या हंगामात वेलींना पुरेसा आधार असल्याची खात्री करा.

ते 8-9 फूटांपर्यंत पोहोचू शकतात, त्यामुळे वायर, स्ट्रिंग किंवा उंच ए-फ्रेम ट्रेलीझिंग सिस्टमची आवश्यकता असेल आणि टोमॅटोचे पिंजरे कामासाठी पुरेसे मोठे नसतील- जोपर्यंत ते दोन स्टॅक केलेले नाहीत. उंच

पेरणीपूर्वी ट्रेलीस सेट केल्याची खात्री करा जेणेकरून नंतरच्या हंगामात मुळे खराब होणार नाहीत. 4

7: 'नायट्रोजन उपासमार'

नायट्रोजन उपाशी राहण्याचा सराव करा झाडाची वाढ मर्यादित करण्यासाठी आणि फळांच्या वाढीस प्रोत्साहन देण्यासाठी जमिनीतील नायट्रोजन कमी करण्याची प्रथा आहे.

ब्रॅन्डीवाइन टोमॅटोमध्ये प्रचंड, जड फळे असतात ज्यांच्या निर्मितीसाठी भरपूर ऊर्जा लागते आणि झाडांना काहीवेळा कमी उत्पादन मिळू शकते जेव्हा जास्त ऊर्जा फळांच्या उत्पादनाऐवजी पानांच्या वाढीवर निर्देशित केली जाते.

तुम्ही हे असे कराल: हंगामाच्या सुरूवातीस, रोपे लावल्यानंतर लगेच, वाढीच्या पहिल्या काही आठवड्यांपर्यंत माती समान रीतीने पोषक तत्वांनी युक्त असावी.

झाडाची चांगली स्थापना झाल्यावर, फॉस्फरस आणि पोटॅशियम समृद्ध असलेले परंतु नायट्रोजन (0-10-10) नसलेले खत घाला, जेणेकरून वनस्पती आपली ऊर्जा आणि संसाधने फळे लावण्यावर केंद्रित करेल. फळांची चांगली संख्या वाढल्यानंतर तुम्ही पुन्हा संतुलित खताचा वापर करू शकता.

8: वेळोवेळी शोषक काढून टाका

नायट्रोजन व्यवस्थापनाव्यतिरिक्त, तुम्ही तुमच्या ब्रँडीवाइन वनस्पतींपासून शोषकांची छाटणी करावी. त्याच कारण- प्रोत्साहित करण्यासाठी