Brandywine tomāti ir viena no slavenākajām un iecienītākajām tomātu šķirnēm pēdējā gadsimta laikā. To lielums, garša un sulīgums ir daļa no tā, kas padara tos tik populārus, īpaši tagad, kad tie ir izaudzēti veselā dažādu krāsu saimē.

Ja vēlaties izmēģināt audzēt šīs gardās šķirnes tomātu šķirnes vai vienkārši vēlaties uzzināt par tām vairāk, šis raksts ir domāts tieši jums!

Brandywine tomātu šķirne

Brandywine tomātu šķirne ir mantojuma šķirne, kas tiek audzēta vairāk nekā 100 gadus un kuras izcelsme ir ASV.

Tā ir pazīstama ar to, ka tai ir nepieciešams ilgs laiks, lai sasniegtu gatavību, un tā ir mazāk ražīga nekā citas labi zināmas šķirnes, taču tai ir arī pārsteidzoši bagātīga garša un tekstūra, kas, iespējams, ir iemesls, kāpēc tā gadu gaitā ir saglabājusi popularitāti.

Katrs auglis var svērt līdz pat pusotram kilogramam, un, sagriežot tos vaļā, tiem ir gaļīgs, sulīgs mīkstums, tāpēc tie ir lieliski piemēroti gandrīz jebkurai kulinārijas nozarei.

Brandywine tomāti ir indeterminanti, kas nozīmē, ka tie turpinās augt un nest augļus visu sezonu, līdz iestāsies pirmās salnas.

Vīnogulāji parasti sasniedz aptuveni 9-10 pēdu augstumu, taču jāņem vērā, ka augļu nogatavošanās prasa ilgu laiku - galvenokārt to lielā izmēra dēļ -, tāpēc tie jāstāda reģionos, kuros ir pietiekami ilgs veģetācijas periods, lai nodrošinātu, ka tie sasniedz gatavību, kas ilgst aptuveni 80-90 dienas.

Brandywine tomātu fizikālās īpašības

Klasiskais Brandywine tomāts ir sārti sarkanīgi sarkanā krāsā, un pat tad, kad tas ir pilnībā nogatavojies, ap kātiņu var būt zaļas nokrāsas. Tam ir plaša, izspūruša forma kā liellopa tomātiem ar nedaudz smailu galu augļa ziedošajā galā.

Ir arī citas Brandywine tomātu šķirnes, kas ir selekcionētas, lai iegūtu rozā, oranžu vai dzeltenu krāsu, un tām ir tādas pašas īpašības un vispārējais garšas profils kā oriģinālajiem sārtajiem Brandywine tomātiem.

Viena no ievērojamākajām šo tomātu īpašībām ir to lapas, kas būtiski atšķiras no citu parasto tomātu šķirņu lapām.

Lapas vairāk atgādina kartupeļu lapas, nevis tradicionālās tomātu lapas, ar gludām malām, kurām nav tomātu lapām raksturīgo zobaino punktu.

Augs kļūst ļoti augsts ar lieliem vīteņaugiem, kas paredzēti smago augļu pārnēsāšanai. Šā tomātu auga svars un augstums apgrūtina tā audzēšanu konteineros, ja vien jums nav gigantisks konteiners, un tam ir nepieciešama spēcīga un izturīga režģa, lai to atbalstītu.

Brandywine Ātrās informācijas tabula

Kā audzēt Brandywine tomātus no sēklām

Brandywine tomāti ir ļoti populāri, un stādu audzētavās tie var tikt ātri izpārdoti. Labākais veids, kā nodrošināties ar šo garšīgo tomātu, ir iegādāties sēklas, parasti tiešsaistē, un sākt audzēt tos iekštelpās. Lūk, kā to darīt:

• Sēklas sējiet iekštelpās. Sējiet Brandywine tomātu sēklas iekštelpās aptuveni 7-8 nedēļas pirms paredzamajām pēdējām salnām jūsu reģionā, lai dotu tiem labu priekšvēstnesi augšanas sezonā. Tas ir īpaši svarīgi, ja dzīvojat ziemeļu klimatiskajos apgabalos vai USDA 3.-5. audzēšanas zonā.
• Sagatavojiet atbilstošus konteinerus sēklu stādīšanai. Tomātu stādīšanai izmantojiet 3-4 collu traukus vai lielu sējas paplāti. Šie tomāti aug ātri, un tos tik un tā būs nepieciešams stādīt podos, kamēr tie atrodas telpās, bet jūs tomēr vēlaties, lai tiem būtu pietiekami daudz vietas jau no paša sākuma. Piepildiet traukus ar pūkainu augsni, kas paredzēta tomātu sēšanai.
• Pirms stādīšanas aplaistiet augsni. Tas nav būtiski, bet, laistot sēklas pēc stādīšanas, tās var izskalot vai nejauši iebērt pārāk dziļi augsnē no ūdens spēka. Iepriekšēja augsnes mērcēšana rada mitru, sēklām labvēlīgu vidi stādīšanai.
• Sēklas iesējiet augsnē aptuveni ½ collas dziļi. Ievērojiet konkrētos norādījumus sēklu iepakojumā, bet parasti piemērota dziļums ir aptuveni puscentimetrs. Sēklu virspusi apkaisiet ar augsni un pārliecinieties, ka sēklas no visām pusēm saskaras ar augsni, bet nedrīkst to sablīvēt.
• Aizklājiet sējas paplātes un uzgaidiet. Tomātu sēklām dīgšanai nepieciešams mitrums un siltums, bet ne gaisma. Varat likt paplātes vienu uz otras vai vienkārši nosegt katru podiņu, gaidot, kamēr tās dīgst (var paiet 6-14 dienas), un novietot tās siltā telpā. Brandvīna sēklām dīgšanai nepieciešama silta temperatūra - aptuveni 70℉.
• Sējeņiem dodiet pilnu sauli. Pēc dīgšanas pārvietojiet dīgstus podiņos siltā vietā, kur dienā vismaz 8 stundas saņem saules gaismu. Ja jums ir uz dienvidiem vērsts logs, ar to varētu pietikt, bet citādi jums būs jāiegādājas audzēšanas lampas, lai nodrošinātu saules gaismas prasības, un jāpārliecinās, ka to atrašanās vieta ir 65-80℉ robežās.
• Uzturiet stādus samērā mitrus. Regulāri miglo stādus, lai augsne būtu pastāvīgi viegli mitra, bet ne pārmitra vai pārmitra. Tai jābūt tādas konsistences un mitruma, kā izspiestam sūklim.
• Pārliecinieties, ka ir nodrošināta gaisa plūsma. Mitrums ir izplatīta slimība, kas izplatās starp jaunajiem stādiem, kuri tiek turēti mitros apstākļos ar vāju skābekļa cirkulāciju. Novietojiet ventilatoru telpā, kur atrodas stādi, bet pārliecinieties, ka tas nav vērsts tieši pret tiem.
• Iekštelpās stādus vismaz divas reizes pārstādiet podos. Pirms galīgās pārstādīšanas dārzā Brandywine stādus vismaz divas un, iespējams, trīs reizes jāpārstāda lielākos traukos. Pārstādīšana podos stimulē spēcīgu sakņu augšanu, nodrošina barības vielu pieplūdumu un neļauj stādiem sakņoties. Pārstādiet tomātus konteineros, kas ir 2 collas platāki par iepriekšējiem.
• Nocietiniet augus! Brandywine stādiem ir ļoti svarīga rūdīšana, jo, pakļaujot stādus nelabvēlīgiem laika apstākļiem bez pielāgošanās perioda, tie var kļūt gausāki vai pat iet bojā. Pakāpeniski ievietojiet jaunos augus ārā, katru dienu 10-14 dienas tiem veltot papildu stundu, vai paātriniet šo procesu, rūdot tos aukstuma rāmī - to var izdarīt nedēļas laikā.
• Uzstādiet šo režģi. Kā jau minēts iepriekš, Brandywine tomātiem ir jābūt spēcīgām un izturīgām režģu konstrukcijām, lai atbalstītu to augšanu, citādi augi galu galā nogulsnēsies uz zemes, kas palielina slimību iespējamību. Pirms stādīšanas uzstādiet A veida rāmju, auklu vai stiepļu režģu sistēmu un pārliecinieties, ka tie ir labi nostiprināti zemē un var izturēt smago augļu svaru.
• Stādiet stādus dziļi zemē. Pārstādiet Brandywine stādus dziļā bedrē tā, lai tie būtu aprakti līdz pat pirmajam mezglam (vieta, kur pirmais galvenais zars savienojas ar stublāju). Tas ir svarīgi sakņu attīstībai.
• Sāciet laistīšanas grafiku ar dziļu dzeršanu. Mērcējiet tikko iestādītos Brandywines, lai palīdzētu tiem pielāgoties pārstādīšanas šokam, un turpiniet uzraudzīt ūdens līmeni pirmajās augšanas nedēļās, kā arī izveidojiet regulāru apūdeņošanas grafiku. Turpiniet rūpēties par augiem visas augšanas sezonas laikā, ievērojot turpmāk sniegtos norādījumus.

Kā kopt Brandywine tomātu augus

Brandywine tomātiem ir nepieciešamas tādas pašas vispārējās kopšanas prasības kā visiem tomātiem, bet, tā kā tie ir vēlīnie tomāti, kas kļūst ļoti lieli, ir daži specifiski veidi, kā par tiem jārūpējas - īpaši pavasarī un vasaras sākumā -, lai tie būtu sekmīgi un palielinātu iespējas iegūt lielu ražu.

1: Ūdens augsnes līmenī

Brandywine tomātu stādus laistiet reizi vai divas reizes nedēļā atkarībā no laika apstākļiem jūsu reģionā, un katrā laistīšanas reizē tos labi un ilgi samērcējiet, lai augsne būtu pilnībā piesātināta.

Brandywine tomāti diemžēl nav īpaši izturīgi pret slimībām, un, tā kā augļi aug un nogatavojas ilgu laiku, ko tie pavada uz vīnogulāja, tie var būt uzņēmīgi pret sēnīšu slimībām, piemēram, antraknozi vai agro puvi, kas bojā augļus.

Labākais veids, kā mazināt sēnīšu slimību izplatīšanos, ir pastāvīgi laistīt augsnes līmenī un censties izvairīties no ūdens izšļakstīšanās vai nokļūšanas uz auga lapām.

2: stādiet nedaudz skābā, labi drenējošā augsnē.

Optimālai augšanai Brandywine tomāti jāstāda augsnē ar nedaudz skābu pH - aptuveni 6,5. Tāpat kā visiem tomātiem, arī šiem tomātiem nepieciešama augsne ar labu drenāžu, lai nodrošinātu, ka saknes nenokļūst pārmitrā augsnē, kas var izraisīt sakņu puvi.

Brandywine šķirnes labi augs smilšmāla, mālainās vai daļēji smilšainās augsnēs, bet tām būs grūti augt smagās māla augsnēs, turklāt augiem jābūt pietiekamam barības vielu daudzumam, lai tās varētu uzņemt - vairāk par "slāpekļa badu" skatiet tālāk.

3: Pārliecinieties, ka tie saņem pilnu sauli

Brandywine tomātiem nepieciešama pilna saule, vismaz 8 stundas dienā, bet ideālā gadījumā 10 stundas, un pietiekami daudz siltuma, lai augi varētu sekmīgi attīstīties.

Brandywine tomātu šķirnes nav izturīgas pret ēnu, tāpēc, ja vēlaties, lai šim augam labi klātos, atvēliet dārzam vislabāko, uz dienvidiem vērsto vietu.

4: Mulčēšana ap augiem

Mulčēšana ir ļoti noderīga augu veselības uzturēšanai, un šai tomātu šķirnei tā ir īpaši svarīga kā papildu barjera pret slimību ierosinātājiem, kas var atrasties augsnē.

Salmu mulčas viena collas slānis brīnumaini samazina sēnīšu un baktēriju slimību izplatību, taču pārliecinieties, ka tas nesaskaras ar auga stublāju, jo saskare ar pastāvīgi mitru vielu var izraisīt sapuvušus plankumus.

Mulčēšana arī saglabā mitrumu augsnē, atvēsina augsnes virsmu.

5: Slimību un kaitēkļu profilakse

Kā jau minēts iepriekš, Brandywines nav nekādas ievērojamas izturības pret slimībām vai kaitēkļiem, lai gan tas var atšķirties atkarībā no konkrētās šķirnes.

Tā ir īpaši uzņēmīga pret sēnīšu slimībām, piemēram, agrīno puvi, tāpēc ievērojiet iepriekš minētās laistīšanas un mulčēšanas vadlīnijas un nodrošiniet, lai patogēni nepārdzīvotu no sezonas uz sezonu, praktizējot augseku un sezonas beigās aizvācot augu atliekas.

6: Izmantojiet izturīgu režģi

Brandywine tomātu vīnogulāji var kļūt ļoti augsti, jo īpaši siltā dienvidu klimatā, tāpēc stādīšanas laikā jāuzstāda izturīga režģa konstrukcija, lai nodrošinātu vīnogulājiem pietiekamu atbalstu visu augšanas sezonu.

Tie var sasniegt 8-9 pēdas, tāpēc, visticamāk, būs nepieciešama stiepļu, auklu vai augsta A veida režģu sistēma, un tomātu būri nebūs pietiekami lieli šim darbam - ja vien tie nav sakrauti divi augsti.

Pārliecinieties, ka režģis ir uzstādīts pirms stādīšanas, lai saknes netiktu bojātas vēlāk sezonas laikā.4

7: Praktizējiet "slāpekļa badu

Slāpekļa trūkums ir slāpekļa satura samazināšana augsnē, lai ierobežotu lapotnes augšanu un veicinātu augļu augšanu.

Brandywine tomātiem ir lieli, smagi augļi, kuru ražošanai nepieciešams daudz enerģijas, un augi dažkārt var dot mazāku ražu, ja pārāk daudz enerģijas tiek veltīts lapu augšanai, nevis augļu ražošanai.

Sezonas sākumā, uzreiz pēc pārstādīšanas, augsne ir jāpapildina ar barības vielām, lai pirmajās pāris augšanas nedēļās tā būtu vienmērīgi bagāta ar barības vielām.

Kad augs ir labi iesakņojies, mēslojiet ar mēslojumu, kas ir bagāts ar fosforu un kāliju, bet kurā trūkst slāpekļa (0-10-10), lai augs savu enerģiju un resursus koncentrētu uz augļu veidošanu. Kad aug labs augļu skaits, varat atkal lietot sabalansētu mēslojumu.

8: Periodiski noņemiet piesūcekņus

Lai veicinātu ziedu un augļu augšanu, papildus slāpekļa apsaimniekošanai tā paša iemesla dēļ ir jāapgriež arī Brandywine augu atvases.

Tā kā ir zināms, ka šie augi dod tikai mērenu ražu, jums ir vajadzīga visa iespējamā palīdzība, lai garantētu pienācīgu ražu, turklāt milzu tomātiem ir nepieciešama liela telpa, lai tie augtu bez kupliem zaļumiem.

Vienlaikus atstājiet augt vienu vai divus atvases, jo augam, protams, fotosintēzei ir nepieciešams svaigu zaru un lapu augums, un jaunie zari dos arī vairāk tomātu, tikai pārliecinieties, ka atvases neaizņems vietu.

Brandywine tomātu novākšana

Beidzot ir pienācis laiks novākt šo milžu ražu! Šo brīdi ar nepacietību gaida ikviens Brandywine audzētājs, jo šiem ilggadīgajiem tomātiem ir nepieciešams ilgs laiks, lai nogatavotos un attīstītu savu raksturīgo garšu. Lai raža būtu veiksmīga, ievērojiet šos padomus:

Novāciet augļus, tiklīdz tie ir nogatavojušies.

Tā kā Brandywines augļi nogatavojas ļoti ilgi, ir svarīgi tos novākt precīzi nogatavojušos vai pēc iespējas tuvāk tam, lai izvairītos no kaitēkļu apēstu vai bojātu augļu riska.

Kad tie ir nogatavojušies, smagie augļi biežāk nokrīt no vīnogulāja, kā rezultātā tomāti var tikt sasisti vai pilnībā saplaisājuši.

Uz vīnogulāja atstāti nogatavojušies augļi paver iespēju arī dzīvnieku kaitēkļiem, piemēram, briežiem, kuri labprāt apēd visus nogatavojušos augļus vienā reizē.

Tomātu nogriešana no vīnogulājiem

Lielo Brandywine tomātu griešanai tieši no vīnogulāja ir ieteicams izmantot asu nazi, nevis tos nogriezt, jo tie ir ļoti smagi!

Lietojiet abas rokas un pārliecinieties, ka jums ir izturīga kaste vai kastīte, kurā likt augļus, jo nevēlaties, lai visi ilgi gaidītie tomāti nokristu uz zemes un sasistu!

Sekojiet līdzi laikapstākļiem

Brandywine tomāti nav izturīgi pret plaisāšanu vai plaisāšanu, un, ja jūsu reģionā tiek prognozēts spēcīgs lietus, jums vajadzētu noņemt visus augļus, kas atrodas uz vīnogulāja un ir pietiekami lieli, pat ja tie vēl ir zaļi, un ļaut tiem pabeigt nogatavoties telpās.

Atstājot tos uz vīnogulāja, augļi var sašķelties, un tas apgrūtina to nogatavošanos, pirms atvērtajos plaisās parādās pelējums vai kaitēkļu invāzija.

Augu apstādīšana pirms pirmajām salnām

Brandywine tomāti ir ilggadīga šķirne, un to nogatavošanās var ilgt 90 dienas. Atkarībā no jūsu audzēšanas zonas vasaras beigās var nebūt daudz laika, lai līdz pirmajām salnām maksimāli palielinātu ražu.

Aptuveni 3-4 nedēļas pirms pirmajām prognozētajām pirmajām salnām jūsu reģionā nogrieziet augošu augu galotnes, lai novirzītu visu enerģiju milzu augļu nogatavošanai un varētu izmantot augu, pirms tas iet bojā aukstumā.