Els tomàquets Brandywine han estat un dels conreus de tomàquet més famosos i estimats durant el segle passat. La seva mida, sabor i sucs són part del que els fa tan populars, sobretot ara que s'han criat en una família sencera de diferents colors.

Si teniu ganes de provar el cultiu d'aquestes delicioses varietats de tomàquet hereu, o simplement voleu aprendre més sobre elles, aquest article és per a vosaltres!

El cultiu de tomàquet Brandywine

Els tomàquets Brandywine són una varietat d'herència que es conrea des de fa més de 100 anys, originària dels EUA.

És conegut per trigar molt de temps a arribar a la maduresa i tenir un rendiment més baix que altres varietats conegudes, però també per tenir un sabor i una textura increïblement rics, motiu pel qual s'ha mantingut popular al llarg dels anys. .

Cada fruita pot pesar fins a una lliura i mitja, i quan es talla té una carn carnosa i sucosa, la qual cosa la fa ideals per a gairebé tots els usos culinaris.

Els tomàquets Brandywine són indeterminats, és a dir, continuaran creixent i donaran fruits durant tota la temporada fins que la primera gelada ho faci.

Les vinyes solen assolir uns 9-10 peus d'alçada, però tingueu en compte que els fruits trigaran molt a madurar, sobretot a causa de la seva gran mida, per la qual cosa s'han de plantar en regions que tinguin un temps prou llarg. època de creixement per assegurar-se que arribin a la maduresa que triga uns 80-90 dies.

creixement de flors i fruits.

Com que se sap que aquestes plantes només produeixen rendiments moderats, necessiteu tota l'ajuda que pugueu obtenir per intentar garantir un cultiu decent, i els tomàquets gegants necessiten molt espai per créixer sense gaire fullatge arbustiu. .

Deixeu encara una o dues ventoses per créixer alhora, ja que, per descomptat, la planta necessita una mica de creixement de branques i fulles fresques per a la fotosíntesi, i les noves branques també produiran més tomàquets, només assegureu-vos que els ventoses siguin. No prens el relleu.

Recollint tomàquets de brandywine

Per fi ha arribat el moment de collir aquests gegants! Aquest és el moment que tots els viticultors espera amb expectació, ja que aquests tomàquets de temporada llarga triguen a madurar i desenvolupar el seu sabor característic. Assegureu-vos de seguir aquests consells per a una collita exitosa:

Recolliu els fruits tan bon punt estiguin madurs

Com que els Brandywins triguen tant a madurar, és important recollir-los al moment exacte de maduració, o tan a prop com sigui possible, per evitar el risc de fruites consumides de plagues o danyades.

Quan estan madurs, és més probable que els fruits pesats caiguin de la vinya, cosa que pot donar lloc a tomàquets contusionats o completament esquitxats.

Les fruites madures que queden a la vinya també mantenen oberta una finestra d'oportunitat per a plagues d'animals com els cérvols que es menjaran feliçment totes les fruites madures d'una sola vegada.

Talla els tomàquets de la vinya.

És una bona idea utilitzar un ganivet afilat per tallar els tomàquets Brandywine grans directament de la vinya, en lloc de torçar-los, ja que són molt pesats!

Utilitzeu dues mans i assegureu-vos de tenir una caixa o una caixa robusta per col·locar-hi fruites, ja que no voldríeu que tots els vostres tomàquets tant esperats caiguin a terra i es facin contusions!

Vigila el temps

Els tomàquets Brandywine no es divideixen ni resistents a les esquerdes, i si es preveu una pluja intensa a la teva zona, hauríeu de treure tots els fruits de la vinya que siguin de grandària, encara que siguin encara són verdes, i deixeu-los acabar de madurar a l'interior.

Deixar-los a la vinya pot provocar que els fruits s'obrin, la qual cosa dificulta que acabin de madurar abans que les esquerdes obertes es facin floridura o envaïdes per plagues.

Les plantes superiors abans de la primera. gelades

Els tomàquets Brandywine són una varietat de temporada llarga que pot trigar 90 dies a arribar a la maduresa. Depenent de la vostra zona de cultiu, és possible que això no us deixi massa temps al final de l'estiu per maximitzar la vostra collita abans de la primera gelada.

Unes 3-4 setmanes abans de la primera gelada prevista per a la vostra zona, talleu les puntes de creixement de la part superior de les plantes per redirigir tota l'energia cap a la maduració dels fruits gegants, de manera que pugueu treure el màxim profit de les vostres plantes. planta abans que mori en el fred.

El tomàquet Brandywine "clàssic" és d'un color vermell rosat que pot mantenir matisos verds al voltant de la tija fins i tot quan estigui completament madur. Té la forma ampla i abultada dels tomàquets de carn de vedella amb una punta lleugerament punxeguda a l'extrem de la flor del fruit.

També hi ha altres varietats de tomàquets Brandywine que s'han criat per ser totalment rosats, taronges o grocs, i que comparteixen les mateixes característiques i el perfil de sabor general del Brandywine original de color vermell rosat.

Una de les característiques més destacades d'aquest tomàquet són les seves fulles, que difereixen significativament de les fulles d'altres varietats comuns de tomàquet.

Les fulles s'assemblen més a fulles de patata que a fulles de tomàquet tradicionals, amb vores llises que no tenen els punts dentats característics que solen tenir les fulles de tomàquet.

La planta es fa molt alta amb grans vinyes dissenyades per portar els fruits pesats. El pes i l'alçada d'aquesta planta de tomàquet dificulten el creixement en contenidors, tret que en tinguis un de gegant, i necessita un enreixat robust i resistent per suportar-la.

Taula de dades ràpides de Brandywine

Com cultivar tomàquets Brandywine a partir de llavors

Els tomàquets brandywine són molt populars i es poden esgotar als vivers molt ràpidament. La millor manera de garantir que podeu posar-vos a les mans d'aquest saborós tomàquet és comprar llavors, normalment en línia, i començar-les a casa. A continuació s'explica com:

• Comenceu les vostres llavors a l'interior. Comenceu les vostres llavors de tomàquet Brandywine a l'interior unes 7-8 setmanes abans de l'última gelada estimada a la vostra zona, per donar-los un bon començament a la temporada de creixement. Això és especialment important si viviu en un clima del nord o zones de cultiu USDA 3-5.
• Preparar els contenidors adequats per plantar llavors. Feu servir 3-4 polzadesrecipients o una gran safata de sembra per plantar els tomàquets. Aquests nois creixeran ràpidament i hauran d'estar en test a l'interior de totes maneres, però encara voleu assegurar-vos que tinguin prou espai des del primer moment. Ompliu els recipients amb terra esponjosa dissenyada per sembrar tomàquets.
• Regar el sòl abans de plantar. Això no és essencial, però regar les llavors després de plantar-les pot rentar-les o colpejar-les accidentalment massa profundament al sòl per la força de l'aigua. Remull la terra prèviament crea un entorn humit i agradable per a les llavors per plantar.
• Planteu llavors a una profunditat d'aproximadament ½ polzada al sòl. Seguiu les instruccions específiques del vostre paquet de llavors, però generalment al voltant de la meitat. -polzada de profunditat és bona. Espolseu la terra sobre la part superior de les llavors i assegureu-vos que tinguin contacte amb la terra per tots els costats, però no la compacteu.
• Tapeu les safates de sembra i espereu. Les llavors de tomàquet necessiten humitat i calor per germinar, però no lleugeres. Podeu apilar safates unes sobre les altres o simplement tapar cada olla mentre espereu que germinin (pot trigar entre 6 i 14 dies) i col·locar-les en una habitació càlida. Les llavors de brandywine necessiten una temperatura càlida d'uns 70 ℉ per germinar.
• Dóna a les plàntules ple sol. Després de la germinació, trasllada els brots en test a un lloc càlid que rebi almenys 8 hores de llum solar al dia. Si teniu una finestra orientada al sud, això pot ser suficient, peròen cas contrari, haureu d'adquirir làmpades de cultiu per satisfer els requisits solars i assegurar-vos que la seva ubicació estigui entre 65 i 80 ℉.
• Mantingueu les plàntules relativament humides. Boira les plàntules regularment de manera que el sòl estigui constantment lleugerament humit, però no humit ni humit. Ha de ser la consistència i la humitat d'una esponja escorreguda.
• Assegureu-vos que hi hagi flux d'aire. L'amortiment és una malaltia comuna que s'estén entre les plàntules joves que es mantenen en condicions humides i amb poca circulació d'oxigen. Col·loqueu un ventilador a l'habitació on hi ha les plàntules, però assegureu-vos que no els apunti directament.
• Poseu les plàntules almenys dues vegades a l'interior. Les plàntules de Brandywine s'han de plantar en contenidors més grans almenys dues vegades i potencialment tres vegades abans que finalment es trasplantin al vostre jardí. L'enceiximent estimula el creixement de les arrels robust, proporciona un impuls de nutrients i evita que les plàntules s'enganxin a les arrels. Torneu a posar els tomàquets en recipients que siguin 2 polzades més amples que els anteriors.
• Enduriu les vostres plantes! L'enduriment és essencial per a les plàntules de Brandywine, ja que si estiguessin exposades als elements sense període d'ajust, podrien quedar-se atrofiades o fins i tot morir. Introdueix gradualment les plantes joves a l'exterior una hora addicional cada dia durant 10-14 dies, o accelera el procés endurint-les en un marc fred, cosa quees pot fer en una setmana.
• Construeix aquest enreixat. Com s'ha esmentat abans, els tomàquets Brandywine han de tenir un enreixat fort i resistent per suportar el seu creixement, o les plantes acabaran estirant a terra, la qual cosa augmentarà la probabilitat de patir malalties. Instal·leu un sistema d'enreixat, corda o filferro abans de plantar, i assegureu-vos que estiguin ben ancorats al terra i que puguin suportar el pes dels fruits pesats.
• Planteu les plàntules profundament a terra. . Trasplanteu les vostres plàntules de Brandywine a un forat profund perquè quedin enterrades fins al primer node (on la primera branca principal es connecta amb la tija). Això és important per al desenvolupament de les arrels.
• Comenceu el vostre programa de reg amb una beguda profunda. Remuneu els vostres Brandywines recentment plantats per ajudar-los a adaptar-se al xoc del trasplantament i continueu supervisant els seus nivells d'aigua durant les primeres setmanes de creixement. i establir-los amb un programa de reg regular. Continueu cuidant les vostres plantes durant tota la temporada de creixement amb les directrius següents.

Com cuidar les plantes de tomàquet Brandywine

Els tomàquets Brandywine necessiten els mateixos requisits generals de cura que tots els tomàquets necessitat, però com que són uns tomàquets de finals de temporada que es fan molt grans, hi ha algunes maneres específiques de cuidar-los, especialment a la primavera i principis d'estiu, per preparar-los per tenir èxit i augmentar les possibilitats.d'un gran cultiu.

1: Regar a nivell del sòl

Regar la planta de tomàquet Brandywine una o dues vegades per setmana, depenent del clima de la teva regió, i donar-los un bon i llarg remull a cada reg perquè el sòl estigui totalment saturat.

Els tomàquets Brandywine, malauradament, no són especialment resistents a cap malaltia i la llarga quantitat de temps que els fruits passen a la vinya mentre creixen i maduren fa que puguin ser susceptibles a malalties fúngiques com l'antracnosi o la malaltia primerenca. fruites.

La millor manera de mitigar la propagació de malalties fúngiques és regar constantment a nivell del sòl i tractar d'evitar que l'aigua esquiqui o s'asseu a les fulles de la planta.

2: Planta a la planta. sòl lleugerament àcid i ben drenat

Els tomàquets Brandywine s'han de plantar en un sòl amb un pH lleugerament àcid d'aproximadament 6,5 per a un creixement òptim. Com tots els tomàquets, necessiten un sòl amb un drenatge excel·lent per assegurar-se que les arrels no acabin assegudes en un sòl humit, cosa que pot provocar la podridura de les arrels.

Les varietats de brandywine funcionaran bé en sòls margosos, llimosos o parcialment sorrencs, però lluitaran en argiles pesades i hi hauria d'haver suficients nutrients perquè les plantes s'absorbeixin. Vegeu més a continuació sobre "la fam de nitrogen".

3: Assegureu-vos que tinguin ple sol

Els tomàquets Brandywine necessiten ple sol, almenys 8 hores al dia, però idealment 10, i calor suficient perquè les planteses preparen per a l'èxit.

No hi ha varietats tolerants a l'ombra de tomàquets Brandywine, així que estalvieu el vostre millor lloc més orientat al sud del vostre jardí per a aquesta planta si voleu que vagi bé.

4: Mantell al voltant. plantes

El mulching és molt beneficiós per mantenir la salut de les plantes i és especialment important amb aquesta varietat de tomàquet com a barrera addicional contra els patògens de malalties que poden viure al sòl.

Una capa d'una polzada de mulch de palla fa meravelles a l'hora de reduir les taxes de malalties fúngiques i bacterianes, però assegureu-vos que no toqui la tija real de la planta, ja que el contacte amb la matèria constantment humida provocarà pegats podrits.

El mulching també conservarà la humitat del sòl, refredarà la superfície del sòl.

5: Prevenció de malalties i plagues

Com s'ha esmentat anteriorment, els Brandywines no tenen qualsevol resistència notable a les malalties o tolerància a les plagues, encara que aquesta pot variar en funció de la varietat concreta.

És particularment susceptible a malalties fúngiques com el tizón precoç, així que seguiu les directrius de reg i mulching anteriors i assegureu-vos que els patògens no sobrevisquin d'una temporada a l'altra practicant la rotació de cultius i eliminant les restes vegetals al final de la temporada.

6: Utilitzeu un enreixat resistent

Les vinyes de tomàquet Brandywine poden arribar a ser molt altes, especialment en climes càlids del sud, de manera que s'ha d'instal·lar un enreixat robust en el moment de plantarAssegureu-vos que les vinyes tinguin prou suport durant tota la temporada de creixement.

Poden arribar als 8-9 peus, de manera que probablement es necessitarà un sistema d'enreixat de marc A alt, i les gàbies de tomàquet no seran prou grans per a la feina, tret que s'apilin dos alt.

Assegureu-vos que l'enreixat estigui instal·lat abans de plantar perquè les arrels no es facin malbé més tard en la temporada.4

7: Practiqueu la "fama de nitrogen"

La fam de nitrogen. és la pràctica de reduir el nitrogen al sòl per limitar el creixement del fullatge i fomentar el creixement dels fruits.

Els tomàquets Brandywine tenen fruits enormes i pesats que necessiten molta energia per produir-los i, de vegades, les plantes poden acabar amb un rendiment inferior quan es dirigeix ​​massa energia al creixement del fullatge en lloc de la producció de fruites.

Així és com ho fas: al començament de la temporada, just després del trasplantament, s'ha de modificar el sòl perquè sigui ric en nutrients de manera uniforme durant les primeres setmanes de creixement.

Un cop la planta estigui ben establerta, apliqueu un fertilitzant ric en fòsfor i potassi però mancat de nitrogen (0-10-10), de manera que la planta centre la seva energia i recursos a donar els fruits. Un cop creixin un bon nombre de fruits, podeu tornar a utilitzar un fertilitzant equilibrat.

8: Traieu les ventoses periòdicament

A més de la gestió del nitrogen, hauríeu de podar les ventoses de les vostres plantes de Brandywine per la mateixa raó- per animar