Brandewyntamaties was een van die bekendste en mees geliefde tamatiekultivars vir die afgelope eeu. Hul grootte, geur en sappigheid is alles deel van wat hulle so gewild maak, veral noudat hulle in 'n hele familie van verskillende kleure geteel is.

As jy gretig is om hierdie heerlike erfstuk tamatievariëteite te probeer kweek, of net meer daaroor wil leer, is hierdie artikel vir jou!

Die Brandewyntamatiekultivar

Brandewyntamaties is 'n erfstukvariëteit wat al vir meer as 100 jaar verbou word, met sy oorsprong in die VSA.

Dit is bekend daarvoor dat dit lank neem om volwassenheid te bereik en dat dit 'n laer opbrengs lewer as ander bekende variëteite, maar dat dit ook 'n ongelooflike ryk geur en tekstuur het - wat waarskynlik is hoekom dit oor die jare gewild gebly het. .

Elke vrug kan tot 'n pond en 'n half weeg, en wanneer dit oopgesny word, het hulle vleisagtige, sappige vleis - wat hulle ideaal maak vir omtrent elke kulinêre gebruik.

Brandewyn-tamaties is onbepaald, wat beteken dat hulle die hele seisoen lank sal aanhou groei en vrugte sit totdat die eerste ryp dit stel.

Die wingerde bereik tipies ongeveer 9-10 voet hoog, maar wees bewus daarvan dat die vrugte lank sal neem om ryp te word - meestal as gevolg van hul groot grootte - dus moet hulle geplant word in streke wat lank genoeg het. groeiseisoen om seker te maak hulle bereik volwassenheid wat ongeveer 80-90 dae neem.

blom- en vrugtegroei.

Aangesien dit bekend is dat hierdie plante slegs matige opbrengs lewer, het jy al die hulp nodig wat jy kan kry om 'n ordentlike oes te probeer waarborg, en die reuse-tamaties het ook baie spasie nodig om te groei sonder baie bosagtige blare .

Laat nog een of twee suiers op 'n slag groei, want die plant benodig natuurlik vars takke en blaargroei vir fotosintese, en nuwe takke sal ook meer tamaties produseer, maak net seker dat suiers is nie oorneem nie.

Oes Brandewyntamaties

Die tyd het uiteindelik aangebreek om hierdie reuse te oes! Dit is die oomblik waarop elke Brandewynboer met afwagting wag, want hierdie langseisoen-tamaties neem lank om ryp te word en hul kenmerkende geur te ontwikkel. Maak seker dat jy hierdie wenke volg vir 'n suksesvolle oes:

Pluk die vrugte sodra hulle ryp is

Aangesien Brandewyne so lank neem om ryp te word, is dit belangrik om dit by die presiese oomblik van rypheid, of so naby daaraan as wat jy kan, om die risiko van plaag-gevrete of beskadigde vrugte te vermy.

Wanneer hulle ryp is, sal die swaar vrugte meer geneig wees om van die wingerdstok te val, wat kan lei tot gekneusde of heeltemal gespatte tamaties.

Ryp vrugte wat op die wingerdstok gelaat word, hou ook 'n geleentheidsvenster oop vir diereplae soos takbokke wat gelukkig al die ryp vrugte in een sessie sal eet.

Sny tamaties van die wingerdstok af.

Dit is 'n goeie idee om 'n skerp mes te gebruik om groot Brandewyn-tamaties reg van die wingerdstok af te sny, in plaas daarvan om hulle af te draai, aangesien hulle baie swaar is!

Gebruik twee hande en maak seker jy het 'n stewige krat of boks om vrugte in te plaas, want jy wil nie hê dat al jou langverwagte tamaties grond toe tuimel en gekneus word nie!

Hou die weer dop

Brandewyntamaties is nie gesplete of kraakbestand nie, en as 'n swaar reëngebeurtenis vir jou area voorspel word, moet jy al die vrugte op die wingerdstok verwyder wat groot is, selfs al is hulle is nog groen, en laat hulle binnenshuis klaar ryp word.

Om dit op die wingerdstok te laat kan daartoe lei dat die vrugte oopskeur, wat dit moeilik maak vir hulle om klaar te ryp word voordat die oop krake muf word of deur plae binnegedring word.

Top plante voor die eerste ryp

Brandewyntamaties is 'n langseisoenvariëteit wat 90 dae kan neem om volwassenheid te bereik. Afhangende van jou groeisone, sal dit jou dalk nie te veel tyd aan die einde van die somer laat om jou oes voor die eerste ryp te maksimeer nie.

Ongeveer 3-4 weke voor die eerste voorspelde ryp vir jou area, sny die groeipunte van die bokant van jou plante af om al die energie te herlei om die reusevrugte ryp te maak, sodat jy die meeste van jou plante kan maak. plant voordat dit in die koue vergaan.

Die 'klassieke' Brandewyntamatie is 'n pienkerooi kleur wat groen tinte rondom die stam kan behou, selfs wanneer dit heeltemal ryp is. Dit het die wye, bultende vorm van beesvleistamaties met 'n effens gepunte punt aan die bloeipunt van die vrugte.

Daar is ook ander kultivars van Brandewyn-tamaties wat geteel is om volledig pienk, oranje of geel te wees, en hulle deel dieselfde eienskappe en algemene geurprofiel as die oorspronklike pienkrooi Brandewyn.

Een van die mees noemenswaardige kenmerke van hierdie tamatie is sy blare, wat aansienlik verskil van die blare van ander algemene tamatievariëteite.

Die blare lyk meer soos aartappelblare as tradisionele tamatieblare, met gladde rande wat nie die kenmerkende gekartelde punte het wat tamatieblare gewoonlik het nie.

Die plant word baie hoog met groot wingerde wat ontwerp is om die swaar vrugte te dra. Die gewig en hoogte van hierdie tamatieplant maak dit moeilik om in houers te groei, tensy jy 'n reusagtige een het, en dit benodig 'n robuuste en stewige traliewerk om dit te ondersteun.

Brandewyn Vinnige feitetabel

Hoe om brandewyntamaties uit saad te kweek

Brandewyntamaties is uiters gewild en kan baie vinnig by plantkwekerye uitverkoop. Die beste manier om te verseker dat jy hierdie smaaklike tamatie in die hande kan kry, is om sade te koop, gewoonlik aanlyn, en dit self binnenshuis te begin. Dit is hoe:

• Begin jou sade binnenshuis. Begin jou Brandewyn-tamatiesaad binnenshuis ongeveer 7-8 weke voor die laaste geskatte ryp in jou area, om hulle 'n goeie voorsprong op die groeiseisoen te gee. Dit is veral belangrik as jy in 'n Noordelike klimaat of USDA-groeisones 3-5 woon.
• Berei toepaslike houers voor vir die plant van sade. Gebruik 3-4 duimhouers of 'n groot saaibak vir die plant van jou tamaties. Hierdie ouens sal vinnig groei en moet in elk geval opgepot word terwyl hulle binnenshuis is, maar jy wil steeds seker maak dat hulle van die begin af genoeg spasie het. Vul die houers met sagte potgrond wat ontwerp is om tamaties te saai.
• Water grond voor plant. Dit is nie noodsaaklik nie, maar om sade na plant nat te maak, kan hulle uitwas of per ongeluk te diep in die grond stamp van die krag van die water. Deur grond vooraf te week skep 'n klam, saadvriendelike omgewing vir plant.
• Plant sade ongeveer ½ duim diep in die grond. Volg die spesifieke aanwysings van jou saadpakkie, maar gewoonlik ongeveer 'n half -duim diep is goed. Stof grond oor die bokant van sade en maak seker dat hulle aan alle kante kontak met grond het - maar nie kompakteer dit nie.
• Bedek saaibakke en wag. Tamatiesade het vog en warmte nodig om te ontkiem, maar nie lig nie. Jy kan bakkies bo-op mekaar stapel of net elke pot bedek terwyl jy wag vir hulle om te ontkiem (kan 6-14 dae neem) en plaas dit in 'n warm kamer. Brandewynsaad benodig 'n warm temperatuur van ongeveer 70℉ vir ontkieming.
• Gee saailinge volle son. Na ontkieming, skuif jou potspruite na 'n warm plek wat ten minste 8 uur sonlig per dag ontvang. As jy 'n suidwaartse venster het, kan dit voldoende wees, maaranders sal jy groeilampe moet koop om aan die sonvereiste te voldoen en seker te maak dat hul ligging tussen 65 – 80℉ is.
• Hou saailinge relatief klam. Mis saailinge gereeld sodat die grond deurgaans liggies klam is, maar nie sopnat of sopnat is nie. Dit moet die konsekwentheid en natheid van 'n uitgedraaide spons wees.
• Maak seker daar is lugvloei. Afdamping is 'n algemene siekte wat versprei onder jong saailinge wat in vogtige toestande met swak suurstofsirkulasie gehou word. Plaas 'n waaier in die kamer waar die saailinge is, maar maak seker dit wys nie direk na hulle nie.
• Stel saailinge ten minste twee keer op terwyl hulle binnenshuis is. Brandewynsaailinge moet minstens twee keer en moontlik drie keer in groter houers opgepot word voordat hulle uiteindelik in jou tuin oorgeplant word. Oppot stimuleer robuuste wortelgroei, verskaf ’n voedingstofhupstoot en keer dat saailinge wortelgebonde raak. Plaas jou tamaties weer in houers wat 2 duim wyer is as die voriges.
• Verhard jou plante! Verharding is noodsaaklik vir Brandewynsaailinge asof hulle aan die elemente blootgestel word sonder enige aanpassingstydperk, hulle kan belemmer word of selfs doodgaan. Stel jong plante geleidelik vir 10-14 dae met 'n ekstra uur aan die buitelug voor, of bespoedig die proses deur hulle in 'n koue raam te verhard - watkan binne 'n week gedoen word.
• Laat daai traliewerk bou. Soos voorheen genoem, moet Brandewyntamaties 'n sterk en stewige traliewerk hê om hul groei te ondersteun, of die plante sal uiteindelik op die grond lê wat die waarskynlikheid van siekte verhoog. Installeer 'n A-raam-, tou- of draadtrillingstelsel voor plant, en maak seker dat hulle goed in die grond geanker is en die gewig van swaar vrugte kan dra.
• Plant saailinge diep in die grond . Verplant jou Brandewynsaailinge in 'n diep gat sodat hulle tot by die eerste knoop (waar die eerste hooftak met die stam verbind) begrawe is. Dit is belangrik vir wortelontwikkeling.
• Begin jou natmaakskedule met 'n diep drankie. Week jou nuutgeplante Brandewyne om hulle te help aanpas by die oorplantingskok, en gaan voort om hul watervlakke te monitor vir hul eerste paar weke van groei, en stel hulle op 'n gereelde besproeiingskedule. Gaan voort met die versorging van jou plante deur die groeiseisoen met die riglyne hieronder.

Hoe om te sorg vir brandewyn tamatieplante

Brandewyn tamaties benodig dieselfde algemene versorgingsvereistes as alle tamaties behoefte, maar aangesien dit 'n laat-seisoen tamatie is wat baie groot word, is daar 'n paar spesifieke maniere waarop hulle versorg moet word - veral in die lente en vroeë somer - om hulle op te stel vir sukses en kanse te verhoogvan 'n groot oes.

1: Water op grondvlak

Vat Brandewyntamatieplant een of twee keer per week nat, afhangende van die weer van jou streek, en gee hulle 'n goeie, lang week by elke natmaak sodat die grond heeltemal versadig is.

Brandewyntamaties is ongelukkig nie besonder bestand teen enige siektes nie en die lang tyd wat die vrugte aan die wingerdstok spandeer terwyl hulle groei en ryp word, beteken dat hulle vatbaar kan wees vir swamsiektes soos antraknose of vroeë roes wat beskadig word. vrugte.

Die beste manier om die verspreiding van swamsiektes te versag, is deur konsekwent op grondvlak nat te maak en te probeer verhoed dat water spat of op die blare van die plant sit.

2: Plant in effens suur, goed dreinerende grond

Brandewyntamaties moet in grond met 'n effens suur pH van ongeveer 6,5 geplant word vir optimale groei. Soos alle tamaties, benodig hulle grond met uitstekende dreinering om te verseker dat die wortels nie in soggende grond sit nie, wat tot wortelvrot kan lei.

Brandewynvariëteite sal goed vaar in leemagtige, slikagtige of gedeeltelik sanderige gronde, maar sal sukkel in swaar klei, en daar behoort voldoende voedingstowwe te wees vir die plante om op te neem - sien meer hieronder oor 'stikstof wat honger ly'.

3: Maak seker hulle kry volson

Brandewyntamaties het volle son nodig, ten minste 8 uur per dag maar ideaal 10 uur, en voldoende hitte vir die plante omhulself opgestel vir sukses.

Daar is geen skadu-verdraagsame variëteite van Brandewyn-tamaties nie, so stoor jou beste, mees suidwaartse plek in jou tuin vir hierdie plant as jy wil hê dit moet goed doen.

4: Deklaag rondom plante

Deklaagbewerking is uiters voordelig in die handhawing van plantgesondheid en is veral belangrik met hierdie tamatievariëteit as 'n ekstra versperring teen siektepatogene wat in die grond mag leef.

'n Eenduim laag strooideklaag doen wondere om swam- en bakteriese siektekoerse te verminder, maar maak seker dat dit nie aan die werklike stam van die plant raak nie, aangesien kontak met voortdurend nat materiaal verrotte kolle sal veroorsaak.

Deklaagbewerking sal ook vog in die grond bewaar, die grondoppervlak afkoel.

5: Voorkom siektes en plae

Soos voorheen genoem, het Brandewyne nie enige noemenswaardige weerstand teen siektes of verdraagsaamheid vir plae, alhoewel dit kan verskil na gelang van die spesifieke variëteit.

Dit is veral vatbaar vir swamsiektes soos Vroeë Roes, dus volg die bogenoemde riglyne vir natmaak en deklaag en verseker dat die patogene nie seisoen-tot-seisoen oorleef deur wisselbou te oefen en plantafval te verwyder aan die einde van die seisoen.

6: Gebruik 'n stewige traliewerk

Brandewyn-tamatiestokke kan baie hoog word, veral in warm suidelike klimate, so 'n robuuste traliewerk moet geïnstalleer word ten tye van plant ommaak seker die wingerde het genoeg ondersteuning deur die groeiseisoen.

Hulle kan 8-9 voet bereik, so 'n draad, tou of lang A-raam traliewerkstelsel sal waarskynlik nodig wees, en tamatiehokke sal nie groot genoeg wees vir die werk nie - tensy hulle twee gestapel is lank.

Maak seker die traliewerk is opgestel voor plant sodat die wortels nie later in die seisoen beskadig raak nie.4

7: Oefen 'stikstofhonger'

Stikstofhonger is die praktyk om stikstof in die grond te verminder om loofgroei te beperk en vrugtegroei aan te moedig.

Brandewyntamaties het groot, swaar vrugte wat baie energie nodig het om te produseer, en plante kan soms met 'n laer opbrengs eindig wanneer te veel energie op loofgroei in plaas van vrugteproduksie gerig word.

Dit is hoe jy dit doen: Aan die begin van die seisoen, direk na uitplant, moet die grond vir die eerste paar weke van groei eweredig voedingryk wees.

Sodra die plant goed gevestig is, dien 'n kunsmis toe wat ryk is aan fosfor en kalium, maar wat stikstof ontbreek (0-10-10), sodat die plant sy energie en hulpbronne daarop fokus om vrugte te stel. Sodra 'n goeie aantal vrugte groei, kan jy weer 'n gebalanseerde kunsmis gebruik.

8: Verwyder suiers periodiek

Benewens stikstofbestuur, moet jy die suiers van jou Brandewynplante af snoei vir dieselfde rede- om aan te moedig