Brandywine-tomater har varit en av de mest kända och älskade tomatsorterna under det senaste århundradet. Deras storlek, smak och saftighet är alla en del av vad som gör dem så populära, särskilt nu när de har förädlats till en hel familj av olika färger.

Om du är ivrig att försöka odla dessa läckra arvstomatsorter, eller bara vill lära dig mer om dem, är den här artikeln något för dig!

Tomatkulturen Brandywine

Brandywine-tomater är en arvssort som har odlats i över 100 år och har sitt ursprung i USA.

Den är känd för att ta lång tid på sig att mogna och för att ge lägre avkastning än andra välkända sorter, men den har också en otroligt rik smak och konsistens - vilket sannolikt är anledningen till att den har förblivit populär genom åren.

Varje frukt kan väga upp till ett och ett halvt kilo, och när de skärs upp har de ett köttigt, saftigt fruktkött - vilket gör dem utmärkta för nästan alla kulinariska användningsområden.

Brandywine-tomater är obestämda, vilket innebär att de kommer att fortsätta växa och sätta frukt hela säsongen tills den första frosten sätter den.

Vinrankorna blir vanligtvis 9-10 meter höga, men tänk på att frukterna tar lång tid att mogna - främst på grund av sin stora storlek - så de bör planteras i regioner som har en tillräckligt lång växtsäsong för att se till att de når mognad, vilket tar cirka 80-90 dagar.

Fysiska egenskaper hos Brandywine-tomater

Den "klassiska" Brandywine-tomaten har en rosaröd färg som kan ha gröna inslag runt stjälken även när den är helt mogen. Den har den breda, utbuktande formen hos bifftomater med en något spetsig spets vid fruktens blomningsände.

Det finns också andra sorter av Brandywine-tomater som har förädlats till att bli helt rosa, orange eller gula, och de har samma egenskaper och allmänna smakprofil som den ursprungliga rosa Brandywine-tomaten.

En av de mest anmärkningsvärda egenskaperna hos denna tomat är dess blad, som skiljer sig avsevärt från bladen hos andra vanliga tomatsorter.

Bladen ser mer ut som potatisblad än traditionella tomatblad, med släta kanter som inte har de karakteristiska taggiga punkterna som tomatblad vanligtvis har.

Plantan blir mycket lång med stora rankor som är utformade för att bära de tunga frukterna. Tomatplantans vikt och höjd gör den svår att odla i behållare, om du inte har en gigantisk sådan, och den behöver en robust och kraftig spaljé för att stödja den.

Brandywine - tabell med snabba fakta

Hur man odlar Brandywine-tomater från utsäde

Brandywine-tomater är mycket populära och kan snabbt ta slut på plantskolorna. Det bästa sättet att garantera att du kan få tag på den här goda tomaten är att köpa frön, vanligtvis online, och själv driva upp dem inomhus. Så här gör du:

• Starta dina frön inomhus. Starta dina Brandywine tomatfrön inomhus cirka 7-8 veckor före den sista beräknade frosten i ditt område, för att ge dem en bra start på växtsäsongen. Detta är särskilt viktigt om du bor i ett nordligt klimat eller USDA odlingszoner 3-5.
• Förbered lämpliga behållare för plantering av frön. Använd 3-4 tum behållare eller en stor såddbricka för plantering dina tomater. Dessa killar kommer att växa snabbt och måste potas upp medan de ändå är inomhus, men du vill fortfarande se till att de har tillräckligt med utrymme från början. Fyll behållarna med fluffig krukväxtjord avsedd för sådd tomater.
• Vattna jorden före plantering. Detta är inte nödvändigt, men att vattna frön efter plantering kan tvätta bort dem eller oavsiktligt trycka ner dem för djupt i jorden på grund av vattnets kraft. Att blötlägga jorden i förväg skapar en fuktig, frövänlig miljö för plantering.
• Plantera frön ca ½ tum djupt i jorden. Följ de specifika anvisningarna på ditt fröpaket, men i allmänhet är cirka en halv tum djupt bra. Damm jord över toppen av frön och se till att de har kontakt med jorden på alla sidor - men inte komprimera den.
• Täck över såbrickorna och vänta. Tomatfrön behöver fukt och värme för att gro, men inte ljus. Du kan stapla brickor ovanpå varandra eller bara täcka varje kruka medan du väntar på att de ska gro (kan ta 6-14 dagar) och placera dem i ett varmt rum. Brandywine frön behöver en varm temperatur på cirka 70 ℉ för groning.
• Ge plantorna full sol. Efter groning, flytta dina groddar till en varm plats som får minst 8 timmars solljus per dag. Om du har ett söderläge fönster kan det räcka, men annars måste du köpa växande lampor för att uppfylla solkravet och se till att deras läge är mellan 65 - 80 ℉.
• Håll plantorna relativt fuktiga. Mist plantor regelbundet så att jorden är konsekvent lätt fuktig, men inte blöt eller fuktig. Det bör vara konsistensen och våt av en urvriden svamp.
• Se till att det finns luftflöde. Avfuktning är en vanlig sjukdom som sprids bland unga plantor som förvaras i fuktiga förhållanden med dålig syrgascirkulation. Placera en fläkt i rummet där plantorna finns, men se till att den inte riktas direkt mot dem.
• Sätt plantor i kruka minst två gånger medan de är inomhus. Brandywine-plantor måste planteras i större behållare minst två gånger och potentiellt tre gånger innan de slutligen transplanteras i din trädgård. Potting up stimulerar robust rottillväxt, ger en näringsökning och förhindrar att plantor blir rotbundna. Pota om dina tomater i behållare som är 2 tum bredare än de tidigare.
• Härda ut dina växter! Härdning är viktigt för Brandywine-plantor eftersom de kan bli hämmade eller till och med dö om de utsätts för elementen utan någon anpassningsperiod. Introducera gradvis unga plantor utomhus med ytterligare en timme varje dag i 10-14 dagar, eller påskynda processen genom att härda dem i en kall ram - vilket kan göras på en vecka.
• Se till att bygga en spaljé. Som tidigare nämnts måste Brandywine-tomater ha en stark och robust spaljé för att stödja deras tillväxt, annars kommer plantorna att hamna på marken vilket ökar sannolikheten för sjukdomar. Installera en A-ram, snöre eller trådspaljésystem före plantering och se till att de är väl förankrade i marken och kan bära vikten av tunga frukter.
• Plantera plantor djupt ner i marken. Transplantera dina Brandywine-plantor i ett djupt hål så att de är begravda upp till den första noden (där den första huvudgrenen ansluter till stammen). Detta är viktigt för rotutvecklingen.
• Börja bevattningsschemat med att dricka ordentligt. Blötlägg dina nyplanterade Brandywines för att hjälpa dem att anpassa sig till transplantationschocken, och fortsätt att övervaka deras vattennivåer under de första veckorna av tillväxt och sätt upp dem på ett regelbundet bevattningsschema. Fortsätt att ta hand om dina växter under hela växtsäsongen med riktlinjerna nedan.

Hur man tar hand om Brandywine tomatplantor

Brandywine-tomater behöver samma allmänna skötselkrav som alla tomater, men eftersom de är en sen säsongstomat som blir mycket stor finns det några specifika sätt som de bör tas om hand - särskilt under våren och försommaren - för att ge dem förutsättningar att lyckas och öka chanserna för en stor skörd.

1: Vatten på marknivå

Vattna Brandywine tomatplanta en eller två gånger i veckan, beroende på vädret i din region, och ge dem en bra, lång blötläggning vid varje vattning så att jorden är helt mättad.

Brandywine-tomater är tyvärr inte särskilt motståndskraftiga mot sjukdomar och den långa tid som frukterna tillbringar på vinstocken medan de växer och mognar innebär att de kan vara mottagliga för svampsjukdomar som antraknos eller Early Blight som skadar frukterna.

Det bästa sättet att minska spridningen av svampsjukdomar är att vattna konsekvent på marknivå och försöka undvika att vattnet stänker eller fastnar på plantans blad.

2: Plantera i lätt sur, väldränerande jord

För optimal tillväxt bör Brandywine-tomater planteras i jord med ett lätt surt pH-värde på cirka 6,5. Som alla tomater behöver de jord med utmärkt dränering för att säkerställa att rötterna inte hamnar i fuktig jord, vilket kan leda till rotröta.

Brandywine-sorterna klarar sig bra i leriga, siltiga eller delvis sandiga jordar men kommer att kämpa i tunga leror, och det bör finnas tillräckligt med näringsämnen för växterna att ta upp - se mer nedan om "kvävesvält".

3: Se till att de får full sol

Brandywine-tomater behöver full sol, minst 8 timmar om dagen men helst 10, och tillräcklig värme för att växterna ska kunna ställa in sig för framgång.

Det finns inga skuggtoleranta sorter av Brandywine-tomater, så spara din bästa, mest söderläge plats i din trädgård för denna växt om du vill att den ska göra det bra.

4: Mulch runt växter

Mulching är enormt fördelaktigt för att upprätthålla växthälsan och är särskilt viktigt med denna tomatsort som en extra barriär mot sjukdomspatogener som kan leva i jorden.

Ett lager på en tum av halmmull gör underverk för att minska svamp- och bakteriesjukdomar, men se till att det inte rör vid växtens faktiska stam eftersom kontakt med ständigt vått material kommer att orsaka ruttna fläckar.

Mulching kommer också att bevara fukt i jorden, kyla markytan.

5: Förebygga sjukdomar och skadedjur

Som tidigare nämnts har Brandywines inte någon anmärkningsvärd motståndskraft mot sjukdomar eller tolerans mot skadedjur, även om detta kan variera beroende på den specifika sorten.

Den är särskilt mottaglig för svampsjukdomar som Early Blight, så följ ovanstående riktlinjer för vattning och mulching och se till att patogenerna inte överlever från säsong till säsong genom att tillämpa växtföljd och ta bort växtrester i slutet av säsongen.

6: Använd en robust spaljé

Brandywine tomatrankor kan bli mycket långa, särskilt i varma södra klimat, så en robust trellis bör installeras vid tidpunkten för plantering för att se till att vinstockarna har tillräckligt med stöd under hela växtsäsongen.

De kan nå 8-9 fot, så en tråd, snöre eller hög A-ram trellising system kommer sannolikt att behövas, och tomatburar kommer inte att vara tillräckligt stora för jobbet - om de inte staplas två höga.

Se till att spaljén sätts upp före planteringen så att rötterna inte skadas senare under säsongen.4

7: Praktisera "kvävesvält

Kvävesvält är metoden att minska kvävehalten i jorden för att begränsa bladtillväxten och uppmuntra frukttillväxt.

Brandywine-tomater har stora, tunga frukter som kräver mycket energi för att producera, och växter kan ibland få en lägre avkastning när för mycket energi riktas mot lövtillväxt istället för fruktproduktion.

Så här gör du: I början av säsongen, direkt efter utplanteringen, bör jorden ändras så att den blir jämnt näringsrik under de första tillväxtveckorna.

När plantan är väletablerad kan du använda ett gödselmedel som är rikt på fosfor och kalium men saknar kväve (0-10-10), så att plantan fokuserar sin energi och sina resurser på att sätta frukt. När ett stort antal frukter växer kan du använda ett balanserat gödselmedel igen.

8: Ta bort sugblåsor med jämna mellanrum

Förutom kvävehantering bör du beskära sugarna från dina Brandywine-växter av samma anledning - för att uppmuntra blom- och frukttillväxt.

Eftersom dessa växter är kända för att bara producera måttliga utbyten, behöver du all hjälp du kan få för att försöka garantera en anständig gröda, och de gigantiska tomaterna behöver massor av utrymme för att växa utan massor av buskigt lövverk också.

Låt ändå en eller två suckers växa åt gången, eftersom växten naturligtvis behöver lite ny gren- och bladtillväxt för fotosyntesen, och nya grenar kommer också att producera fler tomater, se bara till att suckers inte tar över.

Skörd av Brandywine-tomater

Äntligen är det dags att skörda dessa jättar! Det är det ögonblick som alla Brandywine-odlare väntar på med spänning, eftersom dessa tomater med lång säsong tar lång tid att mogna och utveckla sin karaktäristiska smak. Följ dessa tips för en lyckad skörd:

Plocka frukterna så snart de är mogna

Eftersom Brandywines tar så lång tid på sig att mogna är det viktigt att plocka dem exakt när de är mogna, eller så nära mognad som möjligt, för att undvika risken för skadade frukter eller frukter som är angripna av skadedjur.

När de är mogna är de tunga frukterna mer benägna att falla från vinstocken, vilket kan resultera i blåmärken eller helt stänkta tomater.

Mogna frukter som lämnas kvar på vinstocken håller också ett fönster öppet för skadedjur som rådjur som gärna äter alla mogna frukter på en gång.

Skär av tomater från vinstocken

Det är en bra idé att använda en vass kniv för att skära stora Brandywine-tomater direkt från vinstocken, i stället för att vrida av dem, eftersom de är mycket tunga!

Använd två händer och se till att du har en stadig låda att lägga frukterna i, för du vill ju inte att alla dina efterlängtade tomater ska falla till marken och få blåmärken!

Håll ett öga på vädret

Brandywine-tomater är inte motståndskraftiga mot sprickor, och om det väntas mycket regn i ditt område bör du ta bort alla frukter på vinstocken som är av storlek, även om de fortfarande är gröna, och låta dem mogna färdigt inomhus.

Om de lämnas kvar på vinstocken kan frukterna spricka upp, vilket gör det svårt för dem att mogna färdigt innan de öppna sprickorna blir mögliga eller angripna av skadedjur.

Toppa växter före den första frosten

Brandywine-tomater är en lång säsongssort som kan ta 90 dagar att nå mognad. Beroende på din odlingszon kanske detta inte ger dig för mycket tid i slutet av sommaren för att maximera din skörd före den första frosten.

Cirka 3-4 veckor före den första förväntade frosten i ditt område kan du klippa av de växande topparna på dina växter för att omdirigera all energi till att mogna de gigantiska frukterna, så att du kan få ut det mesta av din växt innan den dör i kylan.