माळी अनेकदा त्यांच्या बागेत मोठी बेरीची झुडुपे जोडण्यात अयशस्वी ठरतात, परंतु या बेरी एक ठोसा बांधतात. ते केवळ चवदारच नाही तर मोठ्या बेरी त्यांच्या असंख्य औषधी गुणधर्मांसाठी ओळखल्या जातात.

एल्डरबेरी बहुमुखी आणि उत्पादक आहेत; तुम्ही त्यांना त्यांच्या शोभेच्या गुणांसाठी, कीटकांचे परागकण करण्यासाठी अमृत स्रोत किंवा खाद्य फळांसाठी वाढवायचे निवडले तरीही, एल्डरबेरी तुमच्या बागेत एक उत्कृष्ट जोड आहे.

एल्डरबेरी (सॅम्बुकस) ही एक अनुकूल मोठी झुडुपे किंवा झुडुपे आहेत युनायटेड स्टेट्सच्या बर्‍याच भागात मूळ, रस्त्याच्या कडेला आणि जंगली भागात मुक्तपणे वाढतात. एल्डरबेरी वन्यजीवांना सावली आणि संरक्षण देतात आणि चारा, वन्यजीव आणि मधमाशांसाठी चवदार बेरी देतात.

ते जंगली वाढतात म्हणून, त्यांना काळजी करण्याची गरज नाही हे जाणून खात्री बाळगा. तुमच्या मालमत्तेमध्ये एल्डरबेरी झुडुपे जोडण्यापूर्वी, तुम्हाला कोणत्या मोठ्या बेरीच्या जाती वाढवायच्या आहेत याचा विचार करा.

प्रत्येक प्रकारात काहीतरी वेगळे असते; तुमच्या प्रदेशात सर्वोत्तम काम करणारे एखादे निवडण्याची खात्री करा.

एल्डरबेरी वनस्पतींच्या विविध प्रकारांबद्दल जाणून घेण्यासाठी वाचा आणि तुमच्या प्रदेशासाठी उपयुक्त असलेल्या एल्डरबेरीच्या अनेक जातींपैकी निवडा.

एल्डरबेरीचे प्रकार

एल्डरबेरीच्या जाती दोन भागात विभागल्या आहेत मुख्य प्रकार. यापैकी प्रत्येक प्रकार जाणून घेणे आवश्यक आहे जेणेकरून तुम्ही तुमच्या घरामागील अंगणासाठी योग्य प्रकार निवडू शकता.

अमेरिकन एल्डरबेरी – सॅम्बुकस कॅनडेन्सिस

सॅम्बुकस कॅनडेन्सिस ,हिवाळ्यासाठी. जर तुम्हाला त्याचे उत्पादन वाढवायचे असेल, तर ‘अ‍ॅडम्स’ जातीजवळ लागवड करण्याचा विचार करा.

अंतिम विचार

कोणाला माहीत होते की तेथे मोठ्या बेरीच्या अनेक जाती आहेत? सर्व जाती बेरी तयार करत नाहीत जे खाण्यासाठी सुचवले जातात; लाल बेरी खाण्यापासून दूर राहण्याचे लक्षात ठेवा.

अमेरिकन एल्डरबेरी खाण्यासाठी सर्वोत्तम आहेत, परंतु युरोपियन एल्डरबेरीच्या जाती खाण्यासाठी भरपूर बेरी तयार करतात, विशेषत: जेव्हा इतर मोठ्या बेरींच्या गटात वाढतात.

ही विविधता बहुतेक महाद्वीपीय राज्यांमध्ये शेतात आणि कुरणांमध्ये वाढते. हे बहु-दांडाचे, रुंद-पसरणारे पानझडीचे झुडूप दहा ते १२ फूट उंच वाढते आणि तीन ते आठ USDA झोनमध्ये कठोर असते.

फळांच्या उत्पादनाचा विचार केल्यास, हा प्रकार अधिक फळ देतो, आणि गुणवत्तेकडे कल असतो. उच्च असणे.

युरोपियन एल्डरबेरी – सॅम्बुकस निग्रा

एल्डरबेरीचे युरोपियन प्रकार अमेरिकन जातीपेक्षा किंचित उंच वाढतात, 20 फूट उंच असतात. ते USDA झोन चार ते आठ मध्ये कठोर आहेत.

बहुतेक लोक युरोपियन एल्डरबेरी लावतात कारण त्या सुंदर पर्णसंभाराने शोभिवंत असतात. ते बेरी तयार करतात आणि, जर तुम्ही जवळ दुसरे बुश लावले तर कापणी मोठी होईल.

सर्वोत्तम फळ उत्पादनासाठी, जास्तीत जास्त फळ उत्पादनासाठी एकमेकांच्या ६० फूट अंतरावर दोन भिन्न एल्डरबेरी जाती लावा.

झुडपे त्यांच्या वाढीच्या दुसऱ्या किंवा तिसऱ्या वर्षी फळे देण्यास सुरुवात करतात. काही मोठ्या बेरीच्या जाती स्वयं-सुपीक असतात, परंतु दोन किंवा अधिक झुडूपांसह उत्पादन चांगले असते.

तुमच्या घरामागील अंगणात वाढण्यासाठी एल्डरबेरी बुशच्या 14 सर्वोत्कृष्ट जाती

तुम्हाला एल्डरबेरी पाई आणि जेली बनवायची आहेत किंवा त्यांच्या सौंदर्यासाठी, ही यादी प्रत्येकासाठी लागवड पुरवते.

येथे 14 सर्वात सामान्य एल्डरबेरी जाती आहेततुमच्या घरची बाग.

1. अॅडम्स

अ‍ॅडम्स #1 आणि अॅडम्स #2 या दोन सर्वात प्रसिद्ध एल्डरबेरी जाती आहेत. दोन्ही फळांचे मोठे समूह तयार करतात, सप्टेंबरच्या सुरुवातीला पिकतात आणि कित्येक आठवडे उत्पादन करतात.

अ‍ॅडम्स ही उत्तर अमेरिकेत उगवलेली सर्वात सामान्य वडिलबेरी जाती आहे आणि ती जंगलात वाढणाऱ्या प्रकारांसारखीच आहे. पांढरी फुले आणि खोल, गडद जांभळ्या रंगाच्या फळांचे मोठे पुंजके यामुळे हे ओळखणे सोपे आहे. फळांच्या उत्पादनासाठी केवळ ओळखणे सोपे नाही तर ते एक सुंदर शोभिवंत वनस्पती बनवते.

अ‍ॅडम्स सामान्यत: सहा ते दहा फूट उंचीपर्यंत पोहोचतात, USDA झोन तीन ते नऊ मध्ये चांगले वाढतात.

2. ब्लॅक ब्युटी

नावाप्रमाणेच, ही युरोपियन एल्डरबेरी विविधता सुंदर आहे, तिच्या सजावटीच्या मूल्यासाठी निवडली आहे. झाडे जांभळ्या झाडाची पाने आणि गुलाबी, लिंबू-सुगंधी फुले तयार करतात. ते आठ फूट उंच आणि रुंद पर्यंत पोहोचतात, त्यामुळे त्यांच्यासाठी भरपूर जागा तयार करा.

‘ब्लॅक ब्युटी’ USDA झोनमध्ये चार ते सातमध्ये चांगली वाढतात, ओलसर वाढणाऱ्या परिस्थितीला प्राधान्य देतात. इतर जातींप्रमाणे, ही झाडे छाटणीला चांगला प्रतिसाद देतात.

तुम्हाला बेरीचे निरोगी उत्पादन हवे असल्यास योग्य क्रॉस-परागीकरणासाठी तुम्हाला दोन झुडुपे लागतील. या बेरी मधुर वाइन बनवतात.

3. ब्लॅक लेस

येथे आणखी एक सुंदर युरोपीयन जाती आहे जी खोल दाट, जांभळ्या पर्णसंभाराची निर्मिती करते. ही झुडपे आठ फूट उंचीपर्यंत पोहोचतात,गुलाबी फुलांचे उत्पादन.

काहींचे म्हणणे आहे की हे रंगासह जपानी मॅपलसारखे दिसतात. ही झाडे आपल्या लँडस्केपसाठी सर्वोत्तम काम करणाऱ्या उंचीपर्यंत छाटणे सोपे आहे.

इतर युरोपियन जातींच्या तुलनेत, 'ब्लॅक लेस' बहुमुखी बेरी तयार करते. झुडूप शोभेच्या हेतूंसाठी आदर्श असू शकते, परंतु ते स्वादिष्ट बेरी देखील तयार करते.

अनेक गार्डनर्सच्या मते, या जातीला इतरांपेक्षा जास्त ओलावा लागतो, म्हणून जर तुम्हाला खूप पाऊस पडत असेल, तर 'ब्लॅक लेस' द्या. 'एक शॉट. जर तुम्ही चार ते सात झोनमध्ये राहत असाल तर ही मोठी बेरी लागवड करून पहा.

4. ब्लू

पश्चिम युनायटेड स्टेट्स, मेक्सिको किंवा वेस्ट कोस्टच्या काही भागांमध्ये राहणाऱ्यांसाठी, 'ब्लू' ही एक उत्कृष्ट एल्डबेरी जाती आहे.

हे मोठ्या, पावडर-निळ्या बेरीचे उत्पादन करते जे ब्लूबेरीसह गोंधळात टाकण्यास सोपे आहे. केवळ बेरीच दिसतात असे नाही, तर या बेरी भरपूर चवीसाठी ओळखल्या जातात.

ही जात इतरांपेक्षा वेगळी आहे कारण ती कापण्याऐवजी बियाण्यांपासून चांगली वाढते. हे उबदार प्रदेशांना प्राधान्य देते, जे USDA झोन तीन ते दहामध्ये वाढण्यास अनुकूल आहे. जेव्हा ते पूर्ण परिपक्वतेपर्यंत पोहोचते, तेव्हा झुडुपे 18 फूट रुंद पसरून दहा ते 30 फूट उंच असू शकतात.

‘ब्लू’ एल्डरबेरी ही एक मोठी विविधता आहे असे म्हणणे कमीपणाचे ठरेल.

5. बॉब गॉर्डन

एल्डरबेरी जातीचे नाव काय आहे, बरोबर? 'बॉब गॉर्डन' एल्डरबेरी वनस्पती काही उत्पादन करतातसर्वोत्तम चव आणि गोड फळे. काही अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की ही भारी उत्पादन करणारी झाडे आहेत आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ गुच्छ लटकत आहेत, ज्यामुळे पक्ष्यांसाठी हे स्नॅक बनवणे कठीण होते.

या बेरीमध्ये चेरी प्रमाणेच अँटिऑक्सिडंटचे उच्च स्तर असतात. झाडे एक जड उत्पादक, ¼-इंच मोजणारी मोठी बेरी, पाई, जाम, सिरप आणि वाइनसाठी योग्य आहे.

'बॉब गॉर्डन' यादीतील इतर काही जातींपेक्षा थोडा उशीरा पिकतो, त्यामुळे जर तुम्ही उत्तरेला खूप दूर राहत असाल, तर त्यांची लागवड करणे कदाचित चांगली कल्पना नाही कारण तुम्हाला बेरींना मदत करण्यासाठी भरपूर सूर्यप्रकाश हवा आहे. पिकवणे ते चार ते नऊ झोनमध्ये चांगले वाढतात.

6. युरोपियन रेड

येथे 'युरोपियन रेड' नावाची आयात केलेली युरोपियन एल्डरबेरी विविधता आहे कारण ती शरद ऋतूमध्ये चेरी-लाल फळे देतात. ठराविक जांभळ्यापेक्षा.

या वनस्पतींवरील पर्णसंभार हलका हिरवा असतो आणि पिसासारखा दिसतो, ज्यामुळे ते लँडस्केप डिझाइनसाठी योग्य बनते. या वनस्पती मोठ्या, सुंदर फुलांचे उत्पादन करत असल्याने, ते फुलपाखरांसह भरपूर परागकण आकर्षित करण्यासाठी ओळखले जाते.

आदर्श परिस्थितीत वाढल्यावर, 'युरोपियन रेड' USDA वाढणाऱ्या झोनमध्ये तीन ते आठ पर्यंत 20 फूट उंचीपर्यंत पोहोचते.

तुम्हाला एल्डरबेरी खायची असल्यास, या जातीपासून दूर रहा. अनेक तज्ञ लाल एल्डरबेरी खाताना सावधगिरी बाळगण्याचे आवाहन करतात आणि त्यांची चव जास्त प्रमाणात बियाण्यांमुळे तिखट आणि कडू असते.

7. जॉन्स

‘जॉन्स’ हे लवकर उत्पादन करणारे अमेरिकन एल्डरबेरी झुडूप आहे जे त्याच्या विपुल कापणीसाठी ओळखले जाते. बरेच लोक म्हणतात की या बेरी जेली बनविण्यासाठी योग्य आहेत आणि झाडे मोठ्या आहेत. प्रत्येकी दहा-फूट छडीसह 12 फूट उंच आणि रुंद पर्यंत पोहोचण्याची अपेक्षा करा.

ही कमी देखभाल करणारी झाडे आहेत ज्यांना फवारणीची फारशी गरज नाही. हिरव्या पर्णसंभारात एक सुंदर चकचकीतपणा असतो ज्यामुळे ते शोभेचेही बनते आणि वसंत ऋतूमध्ये, पांढर्‍या फुलांचे महाकाय गुच्छ संपूर्ण झुडूपावर दिसतात.

उन्हाळ्याच्या शेवटी, ती पांढरी फुले खोल जांभळ्या, जवळजवळ काळ्या रंगात बदलतात बेरी जर तुम्ही तीन ते नऊ झोनमध्ये रहात असाल, तर 'जॉन्स' ही एक उत्तम वडिलबेरी जाती आहे.

8. लिंबू लेस

कधीकधी लेमनी लेस म्हणतात, ही एक आकर्षक, कठोर वाण आहे जी शरद ऋतूतील पिसे, हलक्या-हिरव्या रंगाची पाने आणि लाल फळे तयार करते. लाल फळे दिसण्यापूर्वी, वनस्पतीमध्ये पांढर्या फुलांचे गुच्छ दिसतात.

'लेमन लेस' हिरण, थंड आणि वारा-प्रतिरोधक आहे, ज्यामुळे ते वाढण्यास एक कठोर शोभेची वनस्पती बनते. हे पूर्ण सूर्यप्रकाशात चांगले वाढते परंतु दक्षिणेकडील राज्यांमध्ये जेथे दुपारचा सूर्य कडक असतो तेथे वाढल्यास आंशिक सावली हाताळते.

ही एक लहान वाण आहे, केवळ कमाल उंची आणि रुंदी तीन ते पाच फूटांपर्यंत पोहोचते. तुम्ही USDA झोन तीन ते सात मध्ये राहत असाल तर ते लावा.

लक्षात घ्या की 'लेमन लेस' देखील लाल फळे तयार करते आणि तज्ञ शिफारस करतात की तुम्ही ही बेरी खाऊ नका.

9. नोव्हा

ही एक अमेरिकन, स्वयं-फळ देणारी एल्डरबेरी जाती आहे जी मोठी, गोड फळे देते. इतर काही प्रकारांप्रमाणे, नोव्हा लहान आहे, फक्त सहा फूट उंच आणि रुंद आहे. वसंत ऋतूमध्ये, झुडूप सुंदर फुलांनी भरते आणि ऑगस्टपर्यंत, गोड बेरी फुलांची जागा घेतात.

वाईन, पाई आणि जेलीसाठी 'नोव्हा' बेरी वापरा. वसंत ऋतूमध्ये, पिठात बुडवून कचऱ्यात रूपांतरित केल्यावर फुले छान लागतात.

जरी ही वनस्पती स्वत: ची फळ देणारी आहे आणि त्याला जवळपास दुसऱ्या झुडूपाची आवश्यकता नाही, तेव्हा 'नोव्हा' वाढेल आणि जेव्हा दुसरी अमेरिकन एल्डबेरी जवळ असेल तेव्हा मोठ्या प्रमाणात कापणी होईल. ती समान प्रकारची असण्याची गरज नाही.

10. रँच

येथे एक जोमदार, जास्त उत्पादन देणारी एल्डरबेरी जात आहे जी खराब मातीसह विविध परिस्थितींमध्ये चांगली वाढते. . तुमच्याकडे गरीब, सुपीक नसलेली माती असल्यास, 'रेंच' एल्डरबेरी जाण्याचा मार्ग आहे. कटिंग्जपासून रूट करणे सर्वात जलद आहे, मजबूत, सरळ वाढतात आणि झुडूप लवकर तयार होतात.

विश्वास ठेवा किंवा नका ठेवू नका, 'रॅंच' एल्डरबेरी जुन्या, सोडलेल्या घरामध्ये सापडल्या होत्या; असे मानले जाते की ते 1800 च्या दशकापासून उद्भवले आहेत आणि ते पटकन आवडते बनले आहेत.

झाडे मजबूत आणि आकाराने लहान आहेत, पाच ते सहा फूट उंच वाढतात. फळांचे पुंजके झाडाच्या मध्यभागी दिसतात.

या मोठ्या बेरी झुडुपे इतर काही झाडांपेक्षा थोडी लवकर पिकतील अशी अपेक्षा आहे, परंतु ते अद्याप तयार आहेउशीरा पिकण्याची श्रेणी.

म्हणून याचा अर्थ उत्तर गार्डनर्ससाठी ते आदर्श नाही. हे चार ते नऊ कठोर झोनमधील गार्डनर्ससाठी सुचवले आहे.

11. Scotia

'Scotia' ची उत्पत्ती नोव्हा Scotia पासून झाली आहे, म्हणून हे नाव आहे आणि कॅनेडियन गार्डनर्ससाठी ही एक विलक्षण निवड आहे. हे संपूर्ण कॅनडामध्ये व्यावसायिकरित्या पिकवले जाते.

या प्रकारात खूप गोड बेरी तयार होतात, जे डेझर्ट आणि जेली बनवण्यासाठी योग्य आहेत. खरं तर, सर्व मोठ्या बेरी जातींपैकी, यामध्ये साखरेचे प्रमाण सर्वाधिक आहे, ज्यामुळे ते स्वयंपाकासाठी योग्य बनते. हे अतिउत्पादनासाठी ओळखल्या जाणार्‍या जोरदार झुडुपांवर काही लहान बेरी देखील तयार करते.

'Scotia' हे इतर प्रकारांपेक्षा लहान झुडूप आहे, त्यामुळे तुमच्या मालमत्तेवर जागा कमी असल्यास ते चांगले आहे. झुडूप लवकर पिकते, विशेषत: जुलैच्या शेवटी किंवा ऑगस्टच्या सुरुवातीस. ते झोन तीन ते नऊ पर्यंत चांगले वाढतात.

12. व्हेरिगेटेड

नावाप्रमाणेच, ‘व्हेरिगेटेड’ ही युरोपियन एल्डरबेरी जाती आहे ज्यात आकर्षक हिरवी आणि पांढरी पाने आहेत. ही झुडपे 12 फूट उंचीपर्यंत पोहोचतात, तुमच्या लँडस्केपमध्ये एक खरा शो स्टॉपर आहे.

ही लागवड बेरी उत्पादनाऐवजी त्याच्या सुंदर पर्णसंभारासाठी केली जाते, परंतु ते बेरी तयार करते. कापणी लक्षणीयरीत्या कमी होण्याची अपेक्षा करा.

हेजरोज किंवा प्रॉपर्टी मार्कर म्हणून ‘व्हेरिगेटेड’ एल्डरबेरी वापरा. त्यांचा आकार त्यांना भक्ष्य बेरीचे उत्पादन करताना कुरूप दृश्ये रोखू देतो.

जर तुम्हीजवळच दुसरे ‘व्हेरिगेटेड’ झुडूप लावा, फळांचे उत्पादन जवळपास दुप्पट होते. ही जात चार ते नऊ USDA झोनमध्ये चांगली वाढते.

13. वायडलवूड

जे लोक मिडवेस्टमध्ये राहतात ते "वायडलवुड" नावाच्या या विविध प्रकारच्या एल्डरबेरीचा आनंद घेऊ शकतात. हे 1990 च्या दशकात ओक्लाहोममधून जॅक मिलिकनने तयार केले होते.

'Wydlewood' हे गोड, स्वादिष्ट स्वादांसह उत्कृष्ट कापणी आणि बेरी तयार करण्यासाठी ओळखले जाते. फळांचा संच विश्वासार्ह आहे, त्यामुळे वाईट वर्षे येण्याची काळजी करू नका.

ही झुडपे पूर्णपणे अनिश्चित आहेत, याचा अर्थ दंव वाढ थांबेपर्यंत ते फुले आणि बेरी तयार करत राहतात, कधीतरी उशीरा पडणे ते लवकर हिवाळा काही भागात डिसेंबरमध्ये अजूनही फुले येतात.

'वायडलवुड' ही उशीरा पिकणारी विविधता आहे, त्यामुळे तुम्ही USDA झोन चार ते नऊ मध्ये राहत असाल तरच ही बेरी वाढवणे चांगले.

14. यॉर्क

‘यॉर्क’ ही अमेरिकन एल्डरबेरी जाती आहे जी सर्व जातींपैकी सर्वात मोठी बेरी तयार करते आणि परागीकरणाच्या उद्देशाने ती ‘नोव्हा’ बरोबर चांगली जोडते. हे एक लहान झुडूप आहे, जे फक्त सहा फूट उंच आणि रुंद आहे, ऑगस्टच्या अखेरीस परिपक्व होते.

‘यॉर्क’ ही एक कठोर वाण आहे, तीन ते नऊ झोनमध्ये चांगली वाढते; हे थंड-सहिष्णु आणि चॅम्पसारखे भारी दंव हाताळण्यासाठी ओळखले जाते.

या झाडांना पाहण्यासाठी शरद ऋतू हा सर्वोत्तम काळ आहे, ज्यामुळे रंगात बरेच बदल होतात. गळण्यापूर्वी पाने चमकदार लाल रंगात बदलतात