Os tomates Brandywine foron un dos cultivares de tomate máis famosos e queridos durante o século pasado. O seu tamaño, sabor e jugosidade son parte do que os fai tan populares, especialmente agora que foron criados nunha familia enteira de cores diferentes.

Se estás ansioso por probar a cultivar estas deliciosas variedades de tomates de herdanza ou só queres saber máis sobre elas, este artigo é para ti!

O cultivo de tomate Brandywine

Os tomates Brandywine son unha variedade de herdanza que se cultiva dende hai máis de 100 anos, orixinaria dos Estados Unidos.

É coñecida por tardar moito en alcanzar a madurez e ter un rendemento inferior que outras variedades coñecidas, pero tamén por ter un sabor e unha textura sorprendentemente ricos, polo que probablemente se mantivo popular ao longo dos anos. .

Cada froita pode pesar ata un quilo e medio, e cando se abre ten unha carne carnosa e suculenta, polo que son excelentes para case todos os usos culinarios.

Os tomates Brandywine son indeterminados, o que significa que seguirán crecendo e dando froitos durante toda a tempada ata que a primeira xeada o fixe.

As vides adoitan alcanzar uns 9-10 pés de altura, pero teña en conta que os froitos tardarán moito en madurar, principalmente debido ao seu gran tamaño, polo que deberían plantarse en rexións que teñan un tempo suficientemente longo. época de crecemento para asegurarse de que alcancen a madurez que leva uns 80-90 días.

crecemento de flores e froitos.

Dado que se sabe que estas plantas só producen rendementos moderados, necesitas toda a axuda que poidas conseguir para garantir unha colleita decente, e os tomates xigantes necesitan moito espazo para crecer sen moita follaxe arbustiva. .

Aínda deixa crecer unha ou dúas ventosas á vez, xa que a planta, por suposto, necesita un pouco de crecemento de ramas e follas frescas para a fotosíntese, e as ramas novas tamén producirán máis tomates, só asegúrate de que as ventosas sexan. Non se fai cargo.

Recollendo tomates brandywine

Por fin chegou o momento de coller estes xigantes! Este é o momento que todos os viticultores agardan con expectación, xa que estes tomates de longa tempada tardan moito en madurar e desenvolver o seu sabor característico. Asegúrate de seguir estes consellos para unha colleita exitosa:

Escolla os froitos en canto estean maduros

Dado que os viños de brandy tardan tanto en madurar, é importante collelos no momento exacto de madurez, ou o máis próximo posible a el, para evitar o risco de froitos consumidos por pragas ou danados.

Cando están maduros, os froitos pesados ​​son máis propensos a caer da vide, o que pode producir tomates magullados ou completamente salpicados.

Os froitos maduros que quedan na vide tamén permiten abrir unha xanela de oportunidade para pragas animais, como os corzos, que comerán todos os froitos maduros dunha soa vez.

Cortar os tomates da vide.

É unha boa idea usar un coitelo afiado para cortar grandes tomates Brandywine directamente da vide, en lugar de retorcerlos, xa que son súper pesados.

Usa dúas mans e asegúrate de ter unha caixa ou caixa resistente para colocar as froitas, xa que non queres que todos os teus ansiados tomates caian ao chan e queden magullados!

Vixía o tempo

Os tomates Brandywine non se dividen nin son resistentes ás fisuras, e se se prevé unha forte choiva na túa zona, debes eliminar todos os froitos da vide que sexan de tamaño, aínda que aínda están verdes, e deixalos acabar de madurar no interior.

Deixalos na vide pode provocar que os froitos se abran, o que dificulta que rematen de madurar antes de que as fendas abertas se mofan ou sexan invadidas por pragas.

As plantas superiores antes da primeira. xeadas

Os tomates Brandywine son unha variedade de longa tempada que pode tardar 90 días en alcanzar a madurez. Dependendo da túa zona de cultivo, isto pode non deixarche demasiado tempo ao final do verán para maximizar a túa colleita antes da primeira xeada.

Aproximadamente 3-4 semanas antes da primeira xeada prevista para a túa zona, corta as puntas de crecemento da parte superior das túas plantas para redirixir toda a enerxía á maduración dos froitos xigantes, para que poidas sacar o máximo proveito das túas plantas. planta antes de perecer no frío.

O tomate Brandywine "clásico" é unha cor vermella rosa que pode manter uns tintes verdes ao redor do talo aínda que estea completamente maduro. Ten a forma ancha e abultada dos tomates de carne cunha punta lixeiramente puntiaguda no extremo da flor do froito.

Tamén hai outros cultivares de tomates Brandywine que foron creados para ser totalmente rosados, laranxas ou amarelos, e comparten as mesmas características e o perfil de sabor xeral do Brandywine orixinal.

Unha das características máis salientables deste tomate son as súas follas, que difiren significativamente das follas doutras variedades comúns de tomate.

As follas semellan máis follas de pataca que follas tradicionais de tomate, con bordos lisos que non teñen os característicos puntos dentados que adoitan ter as follas de tomate.

A planta faise moi alta con grandes vides deseñadas para levar os froitos pesados. O peso e a altura desta planta de tomate dificulta o seu crecemento en recipientes, a non ser que teñas un xigantesco, e necesita un enreixado robusto e resistente para soportala.

Táboa de datos rápidos de Brandywine

Como cultivar tomates brandywine a partir de sementes

Os tomates brandywine son moi populares e poden esgotarse nos viveiros moi rapidamente. A mellor forma de garantir que podes conseguir este saboroso tomate é comprar sementes, normalmente en liña, e comezalas ti mesmo no interior. Aquí tes como:

• Comeza as túas sementes no interior. Comeza as túas sementes de tomate Brandywine en interiores unhas 7-8 semanas antes da última xeada estimada na túa zona, para darlles unha boa vantaxe na tempada de crecemento. Isto é especialmente importante se vives nun clima do norte ou zonas de cultivo USDA 3-5.
• Preparar recipientes axeitados para plantar sementes. Usa 3-4 polgadasrecipientes ou unha bandexa grande para sementar os seus tomates. Estes mozos crecerán rapidamente e necesitarán ser envasados ​​mentres están dentro de calquera casa, pero aínda queres asegurarte de que teñan espazo suficiente desde o principio. Enche os recipientes con terra esponjosa deseñado para sementar tomates.
• Regar o chan antes de plantar. Isto non é esencial, pero regar as sementes despois de plantar pode lavalas ou golpealas accidentalmente demasiado profundamente no chan pola forza da auga. Mollar o chan de antemán crea un ambiente húmido e amigable para as sementes para plantar.
• Planta as sementes a aproximadamente ½ polgada de profundidade no chan. Siga as instrucións específicas do paquete de sementes, pero xeralmente ao redor da metade. - polgadas de profundidade é boa. Espolvoree o chan sobre a parte superior das sementes e asegúrese de que teñan contacto co chan por todos os lados, pero non o compacte.
• Tapa as bandexas de sementeira e agarda. As sementes de tomate necesitan humidade e calor para xerminar, pero non lixeiras. Podes apilar as bandexas unhas encima das outras ou simplemente cubrir cada pota mentres esperas a que xerminen (poden tardar entre 6 e 14 días) e colócaas nun cuarto quente. As sementes de brandywine necesitan unha temperatura quente duns 70 ℉ para a xerminación.
• Dálle ás mudas pleno sol. Despois da xerminación, move os brotes en maceta a un lugar cálido que reciba polo menos 8 horas de luz solar ao día. Se tes unha fiestra orientada ao sur pode ser suficiente, perose non, terás que mercar lámpadas de cultivo para cumprir os requisitos solares e asegurarte de que a súa localización estea entre 65 e 80 ℉.
• Mantén as mudas relativamente húmidas. Rocíe as mudas regularmente para que o chan estea constantemente lixeiramente húmido, pero non empapado nin empapado. Debe ser a consistencia e a humidade dunha esponxa escurrida.
• Asegúrate de que haxa fluxo de aire. O amortiguamento é unha enfermidade común que se propaga entre as mudas novas mantidas en condicións húmidas con mala circulación de osíxeno. Coloca un abanico na habitación onde están as mudas, pero asegúrate de que non apunte directamente cara a elas.
• Ponte as mudas polo menos dúas veces mentres esteas no interior. As mudas de Brandywine deben ser envasadas en recipientes máis grandes polo menos dúas veces e potencialmente tres veces antes de que sexan finalmente transplantadas ao teu xardín. O cultivo en maceta estimula o crecemento robusto das raíces, proporciona un impulso de nutrientes e evita que as mudas se aglutinen ás raíces. Repoña os tomates en recipientes 2 polgadas máis anchos que os anteriores.
• Endurece as túas plantas! O endurecemento é esencial para as mudas de Brandywine xa que se estivesen expostas aos elementos sen período de axuste, poderían quedar raquíticas ou incluso morrer. Introduce gradualmente as plantas novas ao aire libre durante unha hora adicional todos os días durante 10-14 días, ou acelera o proceso endurecéndoas nun marco frío.pódese facer nunha semana.
• Constrúe ese enreixado. Como se mencionou antes, os tomates Brandywine deben ter un enreixado forte e resistente para soportar o seu crecemento, ou as plantas acabarán deitadas no chan, o que aumenta a probabilidade de enfermidade. Instale un sistema de enreixado en forma de A, corda ou arame antes de plantar, e asegúrese de que estean ben ancorados no chan e poidan soportar o peso dos froitos pesados.
• Planta mudas profundamente no chan. . Transplante as mudas de Brandywine nun burato profundo para que queden enterradas ata o primeiro nó (onde a primeira rama principal conecta co talo). Isto é importante para o desenvolvemento da raíz.
• Comeza o teu programa de rego cunha bebida profunda. Remolla os teus Brandywines recén plantados para axudalos a adaptarse ao choque do transplante e continúa supervisando os seus niveis de auga durante as primeiras semanas de crecemento. e configúraos un programa de rega regular. Continúa coidando as túas plantas durante toda a tempada de crecemento coas seguintes directrices.

Como coidar as plantas de tomate Brandywine

Os tomates Brandywine necesitan os mesmos requisitos xerais de coidado que todos os tomates necesario, pero dado que son tomates de finais de tempada que se fan moi grandes, hai algunhas formas específicas que deberían coidar, especialmente na primavera e principios do verán, para preparalos para o éxito e aumentar as posibilidades.dunha colleita grande.

1: Rega a nivel do solo

Rega a planta de tomate Brandywine unha ou dúas veces por semana, dependendo do tempo da túa rexión, e dálle un bo e longo remollo. en cada rego para que o chan estea totalmente saturado.

Desafortunadamente, os tomates brandywine non son especialmente resistentes a ningunha enfermidade e o longo tempo que pasan os froitos na vide mentres crecen e maduran significa que poden ser susceptibles a enfermidades fúngicas como a antracnose ou o tizón temperán. froitas.

A mellor forma de mitigar a propagación de enfermidades fúngicas é regando constantemente a nivel do chan e tratando de evitar salpicaduras de auga ou que se asenten nas follas da planta.

2: Planta en planta. solo lixeiramente ácido e ben drenado

Os tomates Brandywine deben plantarse nun solo cun pH lixeiramente ácido de aproximadamente 6,5 para un crecemento óptimo. Como todos os tomates, necesitan un solo con excelente drenaxe para garantir que as raíces non queden sentadas no chan empapado, o que pode provocar a podremia das raíces.

As variedades de brandywine funcionarán ben en solos arcillosos, limosos ou parcialmente areosos, pero loitarán en arxilas pesadas, e debería haber suficientes nutrientes para que as plantas poidan absorber; vexa máis abaixo sobre "fame de nitróxeno".

3: Asegúrate de que teñan pleno sol

Os tomates Brandywine necesitan pleno sol, polo menos 8 horas ao día, pero idealmente 10, e calor suficiente para que as plantas poidanprepararse para o éxito.

Non hai variedades tolerantes á sombra de tomates Brandywine, así que garda o teu mellor lugar orientado ao sur do teu xardín para esta planta se queres que lle vaia ben. plantas

O mulching é moi beneficioso para manter a saúde das plantas e é particularmente importante con esta variedade de tomate como unha barreira adicional contra os patóxenos das enfermidades que poden vivir no chan.

Unha capa dunha polgada de mantillo de palla fai marabillas para reducir as taxas de enfermidades fúngicas e bacterianas, pero asegúrate de que non toque o talo real da planta xa que o contacto coa materia constantemente húmida provocará manchas podrecidas.

O mulching tamén conservará a humidade no chan, arrefriará a superficie do chan.

5: Previr enfermidades e pragas

Como se mencionou anteriormente, os Brandywines non teñen calquera resistencia notable ás enfermidades ou tolerancia ás pragas, aínda que esta pode variar dependendo da variedade específica.

É particularmente susceptible a enfermidades fúngicas como o tizón temperán, polo que siga as pautas de rego e mulching anteriores e asegúrese de que os patóxenos non sobrevivan de tempada a tempada practicando a rotación de cultivos e eliminando os restos vexetais ao final do período.

6: Use un enreixado resistente

As vides de tomate Brandywine poden chegar a ser moi altas, especialmente nos climas cálidos do sur, polo que debe instalarse unha enreixada robusta no momento da plantación paraasegúrese de que as vides teñan suficiente apoio durante toda a tempada de crecemento.

Poden alcanzar os 8-9 pés, polo que é probable que se necesite un fío, corda ou un sistema de enreixado de marco A alto, e as gaiolas de tomate non serán o suficientemente grandes para o traballo, a menos que estean apiladas dúas veces. alto.

Asegúrate de que o enreixado estea configurado antes de plantar para que as raíces non se danen máis tarde na tempada.4

7: Practica a "fame de nitróxeno"

Mortir fame de nitróxeno é a práctica de reducir o nitróxeno no chan para limitar o crecemento da follaxe e favorecer o crecemento dos froitos.

Os tomates Brandywine teñen froitos enormes e pesados ​​que necesitan moita enerxía para producir, e ás veces as plantas poden ter un rendemento inferior cando demasiada enerxía se dirixe ao crecemento da follaxe en lugar da produción de froitas.

Así é como o fas: ao comezo da tempada, xusto despois do transplante, o chan debe ser modificado para que sexa uniformemente rico en nutrientes durante as primeiras semanas de crecemento.

Unha vez que a planta estea ben asentada aplícase un fertilizante rico en fósforo e potasio pero carente de nitróxeno (0-10-10), para que a planta centre a súa enerxía e recursos en poñer froitos. Unha vez que medran un bo número de froitos, podes usar de novo un fertilizante equilibrado.

8: Elimina as ventosas periodicamente

Ademais da xestión do nitróxeno, debes podar as ventosas das túas plantas de Brandywine durante a mesma razón- para alentar