La plupart d'entre nous savent que les tomates sont déterminées ou indéterminées, et même certains haricots produisent soit de longues vignes tentaculaires, soit des buissons courts et trapus.

Mais qu'en est-il des pommes de terre ? Ont-elles vraiment des vignes ? Certaines pommes de terre sont-elles vraiment déterminées ? Et qu'est-ce que cela signifie pour la récolte lorsque nous déterrons nos pommes de terre ?

Les pommes de terre indéterminées sont des variétés de fin de saison qui peuvent produire de très grandes tiges tentaculaires, prenant généralement entre 110 et 135 jours pour arriver à maturité. À l'inverse, les pommes de terre déterminées sont des variétés de début et de milieu de saison, qui poussent rapidement en 70 à 90 jours avec des plantes plus courtes. Les deux produisent les mêmes pommes de terre, bien que les pommes de terre indéterminées puissent avoir un rendement légèrement supérieur en raison de leur capacité à produire des pommes de terre plus longues et plus longues.Les pommes de terre déterminées produisent des tubercules en plusieurs couches, tandis que les pommes de terre déterminées produisent généralement des tubercules en une seule couche.

Il est donc très important de savoir quelle variété de pomme de terre vous allez cultiver, car elles poussent différemment.

Examinons toutes les différences entre les pommes de terre indéterminées et les pommes de terre déterminées, y compris leurs habitudes de croissance, leurs rendements et la manière dont vous pouvez les utiliser à votre avantage dans votre jardin.

Qu'est-ce qu'une pomme de terre indéterminée ?

Les pommes de terre indéterminées sont généralement des pommes de terre de fin de saison, c'est-à-dire qu'elles sont prêtes à être récoltées entre 120 et 135 jours. Elles peuvent produire des plantes de plus de 2,1 mètres, et ces longues tiges sont peut-être la raison pour laquelle de nombreux jardiniers qualifient les pommes de terre de vignes.

Les variétés à croissance indéterminée utilisent ce feuillage impressionnant pour absorber beaucoup d'énergie du soleil, ce qui leur permet de produire des pommes de terre bien grosses. La saison de croissance plus longue des pommes de terre à croissance indéterminée est une autre raison pour laquelle elles peuvent avoir un rendement plus important que les pommes de terre à croissance déterminée.

Alors que la plupart des gens récoltent leurs pommes de terre à l'automne ou lorsque le gel tue la plante, les pommes de terre indéterminées peuvent être laissées dans le sol et continuer à pousser pendant assez longtemps.

Tout comme les tomates à filaments, les pommes de terre à filaments poussent une tige principale qui produit des tiges latérales.

Les fleurs bourgeonnent sur les latéraux et la tige principale continue à pousser. Au fur et à mesure que la tige s'élève, elle produit de plus en plus de latéraux et de plus en plus de fleurs.

Ces fleurs produisent des baies, qui ressemblent à de petites tomates vertes. Une pomme de terre indéterminée a donc le potentiel de produire beaucoup de baies.

Cela a conduit de nombreuses personnes à affirmer que les plantes indéterminées produiraient également beaucoup de pommes de terre, mais malheureusement pour nous, la croissance indéterminée définit la croissance de la plante et non celle des tubercules qui se trouvent en dessous.

Comment cultiver des pommes de terre à durée indéterminée

Commencez par une pomme de terre germée (appelée pomme de terre de semence), déposez-la au fond d'une tranchée peu profonde et recouvrez-la de 10 cm de terre.

Lorsque la plante commence à sortir de la tranchée et qu'elle a atteint une hauteur d'environ 6 pouces, recouvrez la pomme de terre de 3 à 4 pouces de terre, de paille ou de feuilles mortes. Certains cultivateurs réussissent mieux à recouvrir les pommes de terre une deuxième fois.

Si vous vivez dans un climat très tempéré, les pommes de terre indéterminées peuvent continuer à pousser pendant très longtemps.

Pour des instructions plus détaillées sur la culture des pommes de terre, consultez ce guide.

Variétés de pommes de terre à durée indéterminée

Il est très difficile de classer correctement une pomme de terre comme indéterminée, mais voici les variétés de pommes de terre qui sont le plus souvent considérées comme indéterminées :

• Russet Burbank
• Ranger Russet
• Alturas
• Russet du siècle
• Pépite de russet
• Boule de beurre allemande
• Patte de fraise
• Montagne verte
• Canela Russet
• Bintje
• Pontiac rouge
• Maris Piper
• Lehigh
• Red Maria
• Butte
• Elbe
• Nuage rouge
• Katahdin
• Désirée
• Bleu russe
• Butte
• Carola
• Kennebec
• Nicola

Qu'est-ce qu'une pomme de terre déterminée ?

Les pommes de terre déterminées sont les buissons du monde des pommes de terre. Elles ne dépassent pas quelques pieds de haut, environ 2 pieds à 3 pieds (60 cm à 1 mètre), et chaque tige se termine par une grappe de fleurs.

Parce qu'elles ne produisent pas de latéraux, les pommes de terre déterminées ont moins de fleurs et donc moins de baies, mais elles cachent généralement autant de pommes de terre que les pommes de terre indéterminées.

Le fait que les plantes déterminées ne produisent qu'une seule récolte de baies en même temps a conduit les gens à dire que ces plantes ne produisent qu'une seule couche de pommes de terre. Mais ne vous inquiétez pas, les types déterminés produisent des pommes de terre tout comme leurs cousins indéterminés.

Une autre caractéristique de la pomme de terre déterminée est qu'elle mûrit assez rapidement, généralement entre 75 et 120 jours, ce qui explique que la plupart des pommes de terre de primeur et de demi-saison soient déterminées.

Comment cultiver des pommes de terre déterminées

Les pommes de terre déterminées sont cultivées exactement comme les pommes de terre indéterminées (voir ci-dessus). Certains disent qu'il n'est pas nécessaire de cultiver les variétés déterminées parce qu'elles ne produisent qu'une seule couche de pommes de terre, mais elles ne poussent pas comme cela.

En réalité, il n'est pas nécessaire de planter n'importe quelle pomme de terre, mais le buttage au moins une fois peut avoir un impact positif sur la croissance et le rendement de vos plants de pommes de terre, qu'ils soient déterminés ou indéterminés,

Variétés de pommes de terre déterminées

Tout comme pour les variétés indéterminées, il est très difficile d'affirmer qu'une variété donnée ne possède que des caractéristiques déterminées. les pommes de terre que la plupart des producteurs considèrent comme des variétés déterminées ou précoces :

• Caribe
• Norland
• Russet Norkotah
• Norland rouge
• Pommes de terre Ratte
• Chef de file
• Or du Yukon
• Sierra Rose
• Sierra Gold
• Ruée vers l'or
• Bleu Adirondack
• Rouge Adirondack
• Rouge canneberge
• Fingerling
• Onaway
• Reddale
• Pontiac rouge
• Supérieure
• Viking

Indéterminée et déterminée : quelle est la différence ?

Quelle est donc la différence entre les pommes de terre indéterminées et les pommes de terre déterminées ?

Voici un aperçu des principales distinctions entre les pommes de terre indéterminées et les pommes de terre déterminées, afin que vous puissiez vous faire une idée de ce à quoi vous avez affaire :

Indéterminé :

• Variétés de longue saison
• Généralement, ils arrivent à maturité en plus de 120 jours
• Tiges longues et traînantes
• Les fleurs sont produites sur des tiges latérales
• Beaucoup de fleurs
• Des baies tout au long de la saison
• Récolte éventuellement plus importante en raison de la présence de plusieurs couches de tubercules.

Déterminé :

• Début ou milieu de saison
• Maturité en 75 à 120 jours
• Tiges courtes et "en forme de buisson".
• Fleurs à l'extrémité de chaque tige
• Moins de grappes de fleurs
• Une récolte de baies en une seule fois

Comment distinguer les pommes de terre déterminées des pommes de terre indéterminées ?

Très peu de semenciers ou de jardiniers font la distinction entre les pommes de terre déterminées et les pommes de terre indéterminées, car cela ne fait guère de différence pour le jardinier. En outre, comme la plupart des variétés sont issues d'un croisement entre les deux, avec des caractéristiques propres à chacune, il est très difficile d'étiqueter correctement une pomme de terre comme étant l'une ou l'autre.

(Vous pouvez également remarquer que certaines sources répertorient une variété comme déterminée et qu'une autre source répertorie la même variété comme indéterminée pour la même raison).

Il est impossible de le savoir en observant les pommes de terre elles-mêmes, mais en observant la plante, on peut souvent le savoir :

• Jours jusqu'à maturité : Il s'agit généralement d'un bon indicateur, car les variétés précoces sont déterminées, tandis que les pommes de terre de longue saison sont souvent indéterminées.
• P lant Hauteur : Les plantes courtes seront déterminées et les plantes hautes ou à longues tiges seront indéterminées.
• Grappes de fleurs : Les grappes de fleurs situées à l'extrémité d'une tige sont déterminées, mais si la tige continue à pousser au-delà des fleurs, il s'agit probablement d'une plante indéterminée.
• Saison des baies : Les pommes de terre déterminées produisent la majeure partie de leurs baies en une seule fois, tandis que les plantes indéterminées continuent à produire des baies au fur et à mesure de leur croissance.

Si vous plantez continuellement vos pommes de terre en butte tout au long de la saison, vous aurez probablement du mal à déterminer le type de pomme de terre que vous cultivez, car le feuillage révélateur sera enfoui sous terre !

Faut-il planter des pommes de terre à durée déterminée ou indéterminée ?

À moins que vous ne souhaitiez cultiver et récolter des baies de pommes de terre, ne vous préoccupez pas de savoir si vos pommes de terre sont déterminées ou indéterminées. Étant donné que la plupart des différences se situent au-dessus du sol, le fait de choisir l'une ou l'autre ne changera rien à votre récolte.

Le facteur le plus déterminant dans le choix d'une variété de pomme de terre est sans doute le nombre de jours avant maturité, qui vous permettra de savoir si vous avez suffisamment de temps pour obtenir une récolte décente avant que le gel ne tue vos plants de pommes de terre sensibles au gel.

Si la période de végétation est courte et que vous choisissez des variétés à maturation précoce, vous obtiendrez indirectement une récolte de pommes de terre déterminées. En revanche, si vous vivez dans un pays où la période de végétation est longue, certaines de vos pommes de terre seront probablement indéterminées, car vous cultiverez des variétés à maturation longue.

QA

Voici quelques questions courantes que se posent de nombreux jardiniers sur la détermination de leurs pommes de terre :

Q : Faut-il planter des pommes de terre à croissance déterminée dans les collines ?

A : Qu'elles soient déterminées ou indéterminées, toutes les pommes de terre bénéficient d'un buttage. Par ailleurs, il n'est pas nécessaire de buter n'importe quelle pomme de terre pour obtenir une récolte abondante.

Certaines sources affirment à tort que les pommes de terre déterminées ne produisent qu'une seule couche de pommes de terre et qu'il n'est donc pas nécessaire de les buter.

Q : Les pommes de terre à croissance indéterminée produisent-elles plus de pommes de terre ?

A : Contrairement à ce que l'on pense, les vignes de pommes de terre à croissance continue produiront plus de pommes de terre que les pommes de terre à croissance lente. baies mais pas nécessairement plus patates douces La saison de croissance étant plus longue, le rendement des variétés à durée indéterminée peut être plus élevé, car les pommes de terre ont plus de temps pour pousser, mais elles ne produisent pas plusieurs couches de pommes de terre comme certains le prétendent.

Q : Les pommes de terre à croissance indéterminée ont-elles besoin de treillis ?

A : Non. Même si les plantes poussent sur de longues tiges, elles n'ont pas besoin d'être palissées.

Q : Combien de temps les plantes à croissance indéterminée mettent-elles à pousser ?

A Les pommes de terre indéterminées prennent généralement plus de 120 jours pour arriver à maturité.

Q : Quelle est la durée de croissance de la variété Determinate ?

A : Les pommes de terre déterminées arrivent à maturité entre 75 et 120 jours.

Q : Un catalogue de semences indique-t-il si la variété est déterminée ou non ?

A : La plupart des semenciers ne précisent pas si une variété de pomme de terre est déterminée ou indéterminée.

Conclusion

Lorsque j'ai commencé à cultiver des pommes de terre, je n'avais aucune idée que les pommes de terre pouvaient être indéterminées ou déterminées. Comme nous jardinons dans un climat froid avec une courte saison de croissance, nous avons presque toujours cultivé des types déterminés sans même nous en rendre compte.

Une année, nous avons expérimenté de nouvelles variétés et avons accidentellement cultivé des pommes de terre de longue saison (indéterminées) et avons été déçus par une petite récolte parce que les plantes n'avaient pas eu le temps de mûrir.

Bien que la distinction entre les pommes de terre indéterminées et déterminées soit relativement sans importance pour le jardinier ordinaire, il est fascinant de voir toutes les subtilités de la nature et de mieux comprendre les aliments que nous mangeons.