De flesta av oss känner till att tomater är bestämda eller obestämda, och även vissa bönor kommer att producera antingen långa spretiga vinstockar eller korta stubbiga buskar.

Men hur är det med potatis? Har de verkligen rankor? Är vissa potatisar verkligen determinata? Och vad innebär detta för skörden när vi gräver upp våra potatisar?

Obestämd potatis är sena säsongssorter som kan producera mycket långa spretiga stjälkar, som vanligtvis tar cirka 110-135 dagar att mogna. Omvänt är bestämd potatis tidiga och mellansäsongssorter, som växer snabbt på cirka 70 till 90 dagar med kortare växter. Båda producerar potatis på samma sätt, men obestämd kan ha en något större avkastning på grund av deras förmåga att produceraflera lager av knölar, medan bestämd potatis vanligtvis producerar knölar i ett enda lager.

Det är därför viktigt att veta vilken potatissort du ska odla, eftersom de växer på olika sätt.

Låt oss ta en titt på alla skillnader mellan obestämd och bestämd potatis, inklusive deras tillväxtvanor, avkastning och hur du kan använda detta till din fördel i din trädgård.

Vad är obestämda potatisar?

Obestämd potatis är i allmänhet en sen säsongspotatis, vilket innebär att den är redo att skördas mellan 120 och 135 dagar. De kan producera växter som är över 7 fot (2,1 meter), och dessa långa stjälkar kan vara anledningen till att många trädgårdsmästare hänvisar till potatis som vinstockar.

Obestämda sorter använder detta imponerande bladverk för att absorbera mycket energi från solen så att de har potential att odla potatis som är fin och stor. Den längre växtsäsongen för obestämda potatisar är en annan anledning till att de kan ha en större avkastning än bestämda typer.

Medan de flesta skördar sin potatis på hösten, eller när frost dödar tillbaka växten, obestämd potatis kan lämnas i marken och de kommer att fortsätta att växa för ganska lång tid.

Men hur får obestämda sorter så höga växter? Precis som en vinande tomat kommer obestämda potatisar att växa huvudstjälken som kommer att producera sidostjälkar.

Blommorna knoppas på sidorna och huvudstammen fortsätter att växa. När stammen kryper uppåt producerar den fler och fler sidor och fler och fler blommor.

Dessa blommor producerar bär, som ser ut som små gröna tomater, så en obestämd potatis har potential att producera massor av bär.

Detta har fått många att hävda att obestämda växter också kommer att producera massor av potatis, men tyvärr för oss definierar den obestämda tillväxten växtens tillväxt och inte knölarna under den.

Hur man odlar obestämda potatisar

Odla obestämd potatis precis som alla andra potatisar. Börja med en groddad potatis (kallas en utsädespotatis), släpp den i botten av ett grunt dike och täck den 4 tum med en spade full av jord.

När växten börjar växa ut ur diket och nått cirka 6 tum hög, höj potatisen genom att täcka den igen med 3 till 4 tum jord, halm eller döda löv. Vissa odlare har större framgång med att höja potatisen en andra gång.

Skörda obestämd potatis när växterna har börjat dö av. Om du bor i ett mycket tempererat klimat kan obestämd potatis fortsätta växa under mycket lång tid.

För mer detaljerade instruktioner om odling av potatis, kolla in den här guiden.

Sorter av obestämd potatis

Det är mycket svårt att korrekt klassificera en potatis som obestämd. Här är dock de potatissorter som oftast anses vara obestämda:

• Russet Burbank
• Ranger Russet
• Alturas
• Century Russet
• Russet Nugget
• Tysk Butterball
• Jordgubbstass
• Green Mountain
• Canela Russet
• Bintje
• Röd Pontiac
• Maris Piper
• Lehigh
• Röd Maria
• Butte
• Elba
• Rött moln
• Katahdin
• Desiree
• Rysk blå
• Butte
• Carola
• Kennebec
• Nicola

Vad är bestämda potatisar?

Bestämd potatis är potatisvärldens buske. Den är som högst bara några meter lång, cirka 60 cm till 1 meter, och varje stjälk avslutas med ett blomkluster.

Eftersom den inte bildar sidoblad har bestämd potatis färre blommor, vilket ger färre bär. Däremot har den oftast lika många potatisar dolda under sig som en obestämd typ.

Eftersom determinata växter har en skörd av bär som kommer samtidigt, har detta fått människor att säga att växterna bara producerar ett enda lager potatis. Men oroa dig inte, determinata typer producerar potatis precis som sina obestämda kusiner.

En annan egenskap hos den bestämda potatisen är att den mognar ganska snabbt, vanligtvis mellan 75 och 120 dagar. På grund av detta är de flesta tidiga och mellansäsongspotatisar bestämda.

Hur man odlar bestämda potatisar

Bestämd potatis odlas precis som obestämd (se ovan). Vissa säger att du inte behöver odla bestämda sorter eftersom de bara producerar ett enda lager potatis, men de växer inte så här.

I själva verket behöver du inte sätta alla potatisar, men att sätta potatisar åtminstone en gång kan ha en positiv inverkan på tillväxten och avkastningen hos dina potatisplantor, oavsett om de är bestämda eller obestämda,

Sorter av bestämd potatis

Precis som med obestämd är det mycket svårt att säga att en viss sort bara har bestämda egenskaper. Här är dock de potatis som de flesta odlare anser vara bestämda eller tidiga sorter:

• Caribe
• Norland
• Russet Norkotah
• Röd Norland
• Rattepotatis
• Hövding
• Yukon Gold
• Sierra Rose
• Sierra Guld
• Guldruschen
• Adirondack blå
• Adirondack Röd
• Tranbärsröd
• Fingerling
• Onaway
• Reddale
• Röd Pontiac
• Överlägsen
• Viking

Obestämd och bestämd: Vad är skillnaden?

Så vad är egentligen skillnaden mellan obestämd och bestämd potatis?

Här är en snabb titt på de viktigaste skillnaderna mellan obestämd och bestämd potatis, så att du får en uppfattning om vad du har att göra med:

Obestämd :

• Sorter med lång säsong
• Generellt mogna på över 120 dagar
• Långa stjälkar
• Blommorna sitter på sidostjälkar
• Massor av blommor
• Bär hela säsongen
• Möjligen större skörd på grund av flera lager av knölar

Fastställd :

• Tidig säsong eller mellansäsong
• Mognar på 75 till 120 dagar
• Korta stjälkar och "buskliknande
• Blommor i slutet av varje stjälk
• Färre blomklasar
• En skörd av bär på en gång

Hur kan jag skilja mellan bestämda och obestämda potatisar?

Mycket få fröfirmor eller trädgårdsmästare kommer någonsin att skilja mellan bestämd eller obestämd potatis eftersom det gör mycket liten skillnad för trädgårdsmästaren. Eftersom de flesta sorter är en korsning mellan de två med egenskaper från varje, är det också mycket svårt att korrekt märka en potatis som den ena eller den andra.

(Du kanske också märker att vissa ställen listar en sort som obestämd och en annan källa listar samma sort som obestämd av samma anledning).

Det finns dock några sätt att identifiera vilken typ du odlar. Det är omöjligt att avgöra genom att titta på själva potatisen, men ta en titt på plantan så kan du ofta avgöra det:

• Dagar till mognad: detta är vanligtvis en bra indikator, eftersom tidigt mognande sorter är bestämda medan potatis med lång säsong ofta är obestämd.
• P lant höjd: Kortare plantor är obestämbara och höga eller långstammade plantor är obestämbara.
• Blommor Kluster: Blomklasar i toppen av en stjälk är en bestämd sort, men om stjälken fortsätter att växa förbi blommorna är den förmodligen obestämd.
• Bärsäsong: Bestämda potatisar producerar huvuddelen av sina bär på en gång. Obestämda växter fortsätter att producera bär när de växer.

Om du fortsätter att sätta potatis på höjden under hela säsongen kommer du förmodligen att ha svårt att avgöra vilken sort du odlar, eftersom det avslöjande bladverket kommer att vara begravt under jorden!

Ska du plantera bestämda eller obestämda potatisar?

Om du inte är intresserad av att odla och skörda potatisbär behöver du inte oroa dig för om din potatis är bestämd eller obestämd. Eftersom den största skillnaden är ovan jord kommer det inte att göra någon skillnad för din skörd om du väljer den ena eller den andra.

Den kanske mest avgörande faktorn för vilken potatissort du ska odla är "dagar till mognad". Detta berättar om du har tillräckligt med tid för att få en anständig skörd innan frosten dödar dina frostkänsliga potatisväxter.

Om du har en kort växtsäsong och väljer tidigt mognande sorter kommer du indirekt att få en skörd av bestämd potatis. Men om du bor i ett land med en lång växtsäsong kommer en del av din potatis förmodligen att vara obestämd eftersom du odlar sorter som mognar länge.

QA

Här är några vanliga frågor som många trädgårdsmästare har om potatisens bestämningsförmåga:

F: Måste du sätta upp bestämda potatisar?

A: Oavsett om de är bestämda eller obestämda, alla potatisar drar nytta av hilling. Alternativt behöver du inte hilla någon potatis och kan fortfarande skörda en riklig skörd.

Vissa källor säger felaktigt att bestämd potatis bara växer ett enda lager potatis så att de inte behöver hillas.

F: Odlar obestämda potatisar fler potatisar?

A: I motsats till vad många tror kommer de kontinuerligt växande plantorna av obestämd potatis att producera mer bär men inte nödvändigtvis mer Knölar Eftersom de har en längre växtsäsong kan skörden från obestämda sorter vara högre eftersom potatisen har mer tid att växa, men de odlar inte flera lager potatis som vissa hävdar.

F: Behöver obestämda potatisar trelliser?

A: Nej, även om plantorna har långa stjälkar behöver de inte spaljeras.

F: Hur lång tid tar det obestämda att växa?

A : Obestämd potatis tar vanligtvis längre tid än 120 dagar att nå mognad.

F: Hur lång tid tar bestämningen att växa?

A: Bestämd potatis mognar mellan 75 och 120 dagar.

F: Kommer en frökatalog att säga om sorten är bestämd eller inte?

A: Förmodligen inte. De flesta utsädesföretag säger inte om en potatissort är bestämd eller obestämd.

Slutsats

När jag började odla potatis hade jag ingen aning om att potatis kan vara obestämd eller bestämd. Eftersom vi odlar i ett kallt klimat med en kort växtsäsong, har vi nästan alltid odlat bestämda typer utan att ens inse det.

Ett år experimenterade vi med nya sorter och råkade odla potatis med lång säsong (obestämd) och blev besvikna över en liten skörd eftersom plantorna inte hade tillräckligt med tid att mogna.

Även om skillnaden mellan obestämd och bestämd potatis är relativt ointressant för den vanlige trädgårdsmästaren, är det fascinerande att se naturens alla finesser och att få en bättre förståelse för den mat vi äter.