Die meisten von uns wissen, dass Tomaten determiniert oder indeterminiert sind, und auch manche Bohnen bringen entweder lange, ausladende Ranken oder kurze, stämmige Büsche hervor.

Aber was ist mit Kartoffeln? Haben sie wirklich Reben? Sind manche Kartoffeln wirklich determiniert? Und was bedeutet das für die Ernte, wenn wir unsere Kartoffeln ausgraben?

Unbestimmte Kartoffeln sind Spätsorten, die sehr hohe, ausladende Stängel bilden können und in der Regel 110 bis 135 Tage bis zur Reife benötigen. Bestimmte Kartoffeln sind dagegen Früh- und Mittelsorten, die in etwa 70 bis 90 Tagen mit kürzeren Pflanzen heranwachsen. Beide produzieren die gleichen Kartoffeln, obwohl unbestimmte Kartoffeln einen etwas höheren Ertrag haben können, da sie in der Lage sind,mehrere Schichten von Knollen, während determinierte Kartoffeln typischerweise Knollen in einer einzigen Schicht bilden.

Es ist also sehr wichtig zu wissen, welche Kartoffelsorte Sie anbauen wollen, denn sie wachsen auf unterschiedliche Weise.

Schauen wir uns die Unterschiede zwischen unbestimmten und bestimmten Kartoffeln an, einschließlich ihrer Wachstumsgewohnheiten und Erträge, und wie Sie diese in Ihrem Garten zu Ihrem Vorteil nutzen können.

Was sind unbestimmte Kartoffeln?

Unbestimmte Kartoffeln sind in der Regel Spätkartoffeln, d. h. sie sind nach 120 bis 135 Tagen erntereif. Sie können über 2,1 m hohe Pflanzen hervorbringen, und diese langen Stämme sind vielleicht der Grund, warum viele Gärtner Kartoffeln als Reben bezeichnen.

Unbestimmte Sorten nutzen dieses beeindruckende Blattwerk, um viel Energie von der Sonne zu absorbieren, so dass sie das Potenzial haben, schöne und große Kartoffeln zu produzieren. Die längere Wachstumssaison von unbestimmten Kartoffeln ist ein weiterer Grund dafür, dass sie einen größeren Ertrag als bestimmte Sorten haben können.

Während die meisten Menschen ihre Kartoffeln im Herbst ernten oder wenn der Frost die Pflanze abtötet, können unbestimmte Kartoffeln im Boden belassen werden und wachsen noch eine ganze Weile weiter.

Aber wie werden die unbestimmten Sorten so groß? Wie bei den Strauchtomaten wächst auch bei den unbestimmten Kartoffeln der Hauptstamm, aus dem die Seitentriebe hervorgehen.

Die Blüten knospen an den Seitentrieben und der Hauptstamm wächst weiter. Während der Stängel nach oben kriecht, bildet er immer mehr Seitentriebe und immer mehr Blüten.

Aus diesen Blüten entstehen Beeren, die wie kleine grüne Tomaten aussehen. Eine unbestimmte Kartoffel hat also das Potenzial, viele, viele Beeren zu produzieren.

Dies hat viele zu der Behauptung veranlasst, dass auch unbestimmte Pflanzen jede Menge Kartoffeln produzieren, aber leider definiert das unbestimmte Wachstum das Wachstum der Pflanze und nicht die Knollen darunter.

Anbau unbestimmter Kartoffeln

Bauen Sie unbestimmte Kartoffeln wie jede andere Kartoffel an: Beginnen Sie mit einer gekeimten Kartoffel (einer so genannten Saatkartoffel), legen Sie sie in den Boden eines flachen Grabens und bedecken Sie sie 10 cm tief mit einer Schaufel voll Erde.

Sobald die Pflanze aus dem Graben herauswächst und eine Höhe von etwa 15 cm erreicht hat, bedecken Sie die Kartoffel wieder mit 3 bis 4 cm Erde, Stroh oder abgestorbenen Blättern. Einige Züchter haben mehr Erfolg, wenn sie die Kartoffeln ein zweites Mal hillen.

Ernten Sie unbestimmte Kartoffeln, wenn die Pflanzen abzusterben beginnen. Wenn Sie in einem sehr gemäßigten Klima leben, können unbestimmte Kartoffeln sehr lange weiterwachsen.

Eine ausführliche Anleitung zum Kartoffelanbau finden Sie in diesem Leitfaden.

Unbegrenzt wachsende Kartoffelsorten

Es ist sehr schwierig, eine Kartoffel als unbestimmt zu klassifizieren, aber hier sind die Kartoffelsorten, von denen am häufigsten angenommen wird, dass sie unbestimmt sind:

• Russet Burbank
• Waldläufer Rotbraun
• Alturas
• Jahrhundert-Rosette
• Russet Nugget
• Deutscher Butterball
• Erdbeertatze
• Grüner Berg
• Rotkehlchen
• Bintje
• Roter Pontiac
• Maris Piper
• Lehigh
• Rote Maria
• Butte
• Elba
• Rote Wolke
• Katahdin
• Desiree
• Russisch Blau
• Butte
• Carola
• Kennebec
• Nicola

Was sind festkochende Kartoffeln?

Determinierte Kartoffeln sind die Sträucher der Kartoffelwelt: Sie werden maximal ein paar Meter hoch, etwa 60 cm bis 1 m, und jeder Stängel endet mit einer Blütentraube.

Da sie keine Seitenzweige bilden, haben determinierte Kartoffeln weniger Blüten und damit auch weniger Beeren, aber darunter sind meist genauso viele Kartoffeln versteckt wie bei einem unbestimmten Typ.

Da determinierte Pflanzen nur eine Ernte von Beeren haben, die alle zur gleichen Zeit kommen, hat dies zu der Annahme geführt, dass die Pflanzen nur eine einzige Lage Kartoffeln produzieren. Aber keine Sorge, determinierte Sorten produzieren genauso Kartoffeln wie ihre indeterminierten Vettern.

Ein weiteres Merkmal der determinierten Kartoffel ist, dass sie recht schnell reift, im Allgemeinen zwischen 75 und 120 Tagen. Aus diesem Grund sind die meisten Früh- und Zwischensaisonkartoffeln determiniert.

Wie man determinierte Kartoffeln anbaut

Determinierte Kartoffeln werden genauso angebaut wie indeterminierte (siehe oben). Manche sagen, dass man determinierte Sorten nicht anbauen muss, weil sie nur eine einzige Lage Kartoffeln produzieren, aber so wachsen sie nicht.

Sie müssen zwar nicht jede Kartoffel häckseln, aber zumindest einmal häckseln kann sich positiv auf das Wachstum und den Ertrag Ihrer Kartoffelpflanzen auswirken, unabhängig davon, ob es sich um determinierte oder indeterminierte Kartoffeln handelt,

Sorten von festkochenden Kartoffeln

Genau wie bei der unbestimmten Sorte ist es sehr schwierig zu sagen, dass eine bestimmte Sorte nur bestimmte Merkmale aufweist. Kartoffeln, die die meisten Landwirte als determinierte oder frühsaisonale Sorten betrachten:

• Caribe
• Norland
• Rotbauch-Norkotah
• Rotes Norland
• Ratte Kartoffeln
• Häuptling
• Yukon Gold
• Sierra Rose
• Sierra Gold
• Goldrausch
• Adirondack Blau
• Adirondack Rot
• Preiselbeerrot
• Fingerling
• Onaway
• Reddale
• Roter Pontiac
• Überlegene
• Wikinger

Indeterminiert und determiniert: Was ist der Unterschied?

Worin besteht nun der Unterschied zwischen unbestimmten und bestimmten Kartoffeln?

Hier ein kurzer Überblick über die Hauptunterschiede zwischen unbestimmten und bestimmten Kartoffeln, damit Sie wissen, womit Sie es zu tun haben:

Unbestimmt :

• Langjährige Sorten
• Reifezeit in der Regel über 120 Tage
• Lange, nachlaufende Stängel
• Die Blüten werden an seitlichen Stängeln gebildet
• Jede Menge Blumen
• Beeren die ganze Saison über
• Möglicherweise größere Ernte aufgrund mehrerer Schichten von Knollen

Bestimmtes :

• Vorsaison oder Zwischensaison
• Reifung in 75 bis 120 Tagen
• Kurze Stängel und "buschig
• Blüten am Ende eines jeden Stiels
• Weniger Blütentrauben
• Eine Ernte von Beeren auf einmal

Wie kann ich determinierte und indeterminierte Kartoffeln voneinander unterscheiden?

Nur sehr wenige Saatgutfirmen oder Gärtnereien unterscheiden zwischen determinierten und indeterminierten Kartoffeln, weil es für den Gärtner kaum einen Unterschied macht. Da die meisten Sorten eine Kreuzung zwischen den beiden Sorten sind und beide Merkmale aufweisen, ist es sehr schwierig, eine Kartoffel als die eine oder die andere zu bezeichnen.

(Es kann auch vorkommen, dass eine Sorte als determiniert und eine andere Sorte aus demselben Grund als indeterminiert angegeben wird).

Es gibt jedoch einige Möglichkeiten, um zu erkennen, welche Sorte Sie anbauen. An der Kartoffel selbst kann man das nicht erkennen, aber wenn man sich die Pflanze ansieht, kann man das oft feststellen:

• Tage bis zur Reife: Dies ist in der Regel ein guter Indikator, da früh reifende Sorten determiniert sind, während Kartoffeln mit langer Reifezeit oft indeterminiert sind.
• P lant Höhe: Kürzere Pflanzen sind determiniert, hohe oder langstielige Pflanzen sind indeterminiert.
• Blumen-Cluster: Blütenbüschel an der Spitze eines Stängels sind determiniert, aber wenn der Stängel an den Blüten vorbei weiterwächst, ist er wahrscheinlich indeterminiert.
• Beeren-Saison: Determinate Kartoffeln produzieren den Großteil ihrer Beeren auf einmal, während indeterminate Pflanzen im Laufe ihres Wachstums immer mehr Beeren produzieren.

Wenn Sie Ihre Kartoffeln während der Saison immer wieder anhäufeln, werden Sie wahrscheinlich nur schwer feststellen können, welche Sorte Sie anbauen, da das verräterische Laub unter der Erde liegt!

Sollten Sie determinierte oder indeterminierte Kartoffeln pflanzen?

Wenn Sie nicht daran interessiert sind, Kartoffelbeeren anzubauen und zu ernten, brauchen Sie sich keine Gedanken darüber zu machen, ob Ihre Kartoffeln determiniert oder indeterminiert sind. Da der Unterschied größtenteils oberirdisch liegt, macht es für Ihre Ernte keinen Unterschied, ob Sie die eine oder die andere Sorte wählen.

Der vielleicht wichtigste Faktor bei der Entscheidung für eine Kartoffelsorte ist die Zeit bis zur Reife, denn sie gibt Aufschluss darüber, ob Sie genug Zeit haben, um eine gute Ernte einzufahren, bevor der Frost Ihre frostempfindlichen Kartoffelpflanzen tötet.

Wenn Sie eine kurze Vegetationsperiode haben und sich für früh reifende Sorten entscheiden, werden Sie indirekt eine Ernte determinierter Kartoffeln erhalten. Wenn Sie jedoch in einem Land mit einer langen Vegetationsperiode leben, werden einige Ihrer Kartoffeln wahrscheinlich indeterminiert sein, da Sie lang reifende Sorten anbauen.

QA

Hier einige häufige Fragen, die sich viele Gärtner über die Bestimmtheit ihrer Kartoffeln stellen:

F: Muss man determinierte Kartoffeln anbauen?

A: Unabhängig davon, ob es sich um determinierte oder indeterminierte Kartoffeln handelt, profitieren alle Kartoffeln von der Anpflanzung von Erdhügeln. Alternativ müssen Sie keine Kartoffeln anpflanzen und können trotzdem eine reiche Ernte einfahren.

In einigen Quellen wird fälschlicherweise behauptet, dass festkochende Kartoffeln nur eine einzige Lage Kartoffeln bilden und daher nicht geerntet werden müssen.

F: Wachsen mit unbestimmten Kartoffeln mehr Kartoffeln?

A: Entgegen der landläufigen Meinung produzieren die kontinuierlich wachsenden Reben von unbestimmten Kartoffeln mehr Beeren aber nicht unbedingt mehr Spuds Da sie eine längere Vegetationsperiode haben, kann der Ertrag von unbestimmten Sorten höher sein, weil die Kartoffeln mehr Zeit zum Wachsen haben, aber sie wachsen nicht in mehreren Schichten, wie manche behaupten.

F: Brauchen unbestimmte Kartoffeln Spaliere?

A: Nein. Auch wenn die Pflanzen lange Triebe haben, brauchen sie keine Spaliere.

F: Wie lange brauchen unbestimmte Pflanzen zum Wachsen?

A Indeterminate Kartoffeln brauchen in der Regel länger als 120 Tage, um reif zu werden.

F: Wie lange brauchen Determinate zum Wachsen?

A: Determinierte Kartoffeln reifen zwischen 75 und 120 Tagen.

F: Wird in einem Saatgutkatalog angegeben, ob die Sorte determiniert ist oder nicht?

A: Wahrscheinlich nicht. Die meisten Saatgutunternehmen geben nicht an, ob eine Kartoffelsorte determiniert oder indeterminiert ist.

Schlussfolgerung

Als ich zum ersten Mal Kartoffeln anbaute, hatte ich keine Ahnung, dass es unbestimmte und bestimmte Kartoffeln gibt. Da wir in einem kalten Klima mit einer kurzen Vegetationsperiode gärtnern, haben wir fast immer bestimmte Sorten angebaut, ohne es zu merken.

In einem Jahr haben wir mit neuen Sorten experimentiert und versehentlich Kartoffeln mit langer Reifezeit (unbestimmte Kartoffeln) angebaut und waren enttäuscht über die geringe Ernte, weil die Pflanzen nicht genug Zeit zum Reifen hatten.

Während die Unterscheidung zwischen unbestimmten und bestimmten Kartoffeln für den gewöhnlichen Gärtner relativ unbedeutend ist, ist es faszinierend, all die Feinheiten der Natur zu sehen und ein besseres Verständnis für die Lebensmittel zu bekommen, die wir essen.