• Pinterest 20
• Facebook 63
• Twitter

এমনকি ঐতিহ্যবাহী বাগানের মরসুম শেষ হতে শুরু করলেও সেখানে সবজি রোপণ করা যায় একটি বসন্ত ফসল জন্য শরত্কালে. অনেক লোক বুঝতে পারে না যে বীজ এবং গাছপালা তুষার এবং ঠান্ডা তাপমাত্রায় বেড়ে উঠতে পারে।

বাগানে পতন একটি ব্যস্ত সময় হতে পারে। আপনার গ্রীষ্মকালীন ফসলের অনেকগুলি শেষ হয়ে যাচ্ছে, তাদের চূড়ান্ত ফসল উৎপাদন করছে। আপনি আপনার অনুগ্রহের শেষটি সংরক্ষণ করতে সময় নিচ্ছেন, এবং আপনি শীতের জন্য বাগান প্রস্তুত করছেন৷

নিশ্চিত করুন যে আপনি বসন্তের সময় ফসল কাটাতে সক্ষম হবেন এমন বীজ রোপণের জন্য সময় নিয়েছেন৷ .

বীজ রোপণ করতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে, এবং আপনার এলাকার অন্যান্য উদ্যানপালকদের সামনে প্রথম দিকে তাজা শাক-সবজি পাওয়া গেলে আপনার প্রচেষ্টা মূল্যবান।

এখানে কিছু টিপস রয়েছে, যার মধ্যে সবজির উদ্ভিদের জাতগুলি আপনার উচিত একটি প্রচুর বসন্ত ফসলের জন্য শরত্কালে রোপণ করুন৷

শরতে কখন বীজ রোপণ করবেন

সাধারণত, এই গাছগুলি শীতকালে কাটা হবে না যদি না আপনি খুব হালকা জলবায়ু সহ কোথাও না থাকেন বা একটি ঠান্ডা ফ্রেম যা আপনার গাছপালা উষ্ণ রাখতে ভাল কাজ করে। বেশিরভাগই মার্চ বা এপ্রিলের কাছাকাছি বসন্তের শুরুতে সংগ্রহ করা হবে।

তাপমাত্রা এখনও 50-60℉ এর মধ্যে থাকলে আপনি বীজ রোপণ করতে চাইবেন৷ এই তাপমাত্রায়, তুলনামূলকভাবে দ্রুত অঙ্কুরোদগম উত্সাহিত করার জন্য মাটি এখনও যথেষ্ট উষ্ণ।

তাপমাত্রা ওঠানামা করলে ঠিক আছেদিন এবং রাতে মাধ্যমে; আপনি এখনও প্রথম হিম আঘাত করতে চান না।

এই সময়ে বসন্তে ফুল ফোটানো বাল্ব লাগানোর জন্যও একটি চমৎকার সময়। বসন্তের বাগান করার জন্য এটি কিছু কাজ করে!

মাটি এবং বাতাসের তাপমাত্রা এখনও অঙ্কুরোদগমের জন্য কার্যকর, কিন্তু এই সময়ে মাটি আর্দ্র রাখা অনেক সহজ। এই সময়েও বৃষ্টিপাতের প্রবণতা আরও ঘন ঘন হয়, যা দ্রুত অঙ্কুরোদগমকে উৎসাহিত করে।

আপনার অঞ্চল বিবেচনা করুন

বসন্তের ফসল কাটার জন্য শরৎকালে সবজি চাষ করার চেষ্টা করার আগে, আপনাকে চিন্তা করতে হবে আপনি যেখানে থাকেন। আপনাকে আপনার এলাকায় শীতের জন্য সঠিক সবজি বাছাই করতে হবে।

প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিম এবং পশ্চিম উপকূল

এই অঞ্চলগুলিতে, তাপমাত্রা মাঝারি যাতে আপনি সবুজ শাক এবং ব্রাসিকাস জন্মাতে পারেন, যেমন ব্রকলি এবং বাঁধাকপি। উঁচু বিছানায় বেড়ে ওঠা বুদ্ধিমানের কাজ কারণ এটি স্লাগ প্রতিরোধে সাহায্য করে, যা শীতকালে সাধারণ।

দক্ষিণ-পশ্চিম, উপসাগরীয় উপকূল & উপকূলীয় দক্ষিণ

এই অঞ্চলগুলি তাদের উষ্ণ জলবায়ুর জন্য পরিচিত, তাই গ্রীষ্মের ফসল কাটার জন্য বসন্তের রোপণের চেয়ে শরত্কালে শীতের ফসল কাটার জন্য এটি পছন্দ করা হয় কারণ আপনার তাপমাত্রা শীতল। ব্রোকলি, পালং শাক, মটর এবং শাক-সবজি ভালোভাবে জন্মায়।

অঞ্চলের বাকি অংশ

হ্যাঁ, আমাদের বাকি মহাদেশীয় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রকে একত্রিত করতে হবে কারণ এখানকার জলবায়ু একটি জুয়া। এটা বসন্ত আসেরোপণ এই অঞ্চলে তুষার, তুষারপাত, ঠান্ডা তাপমাত্রা এবং ঘন ঘন গলে যাওয়া সমস্যাযুক্ত হতে পারে।

ঠান্ডা ফ্রেম ব্যবহার করা আদর্শ, যা আপনাকে সারা বছর শাক-সবুজ এবং বাঁধাকপির মতো জিনিস বাড়ানোর অনুমতি দেয়।

13 বসন্তের ফসল ফলানোর জন্য শরতে রোপণের জন্য সবজি

আসুন দেখে নেওয়া যাক বিভিন্ন ধরণের সবজি যা আপনি শরত্কালে রোপণ করতে পারেন এবং বসন্তে ফসল তুলতে পারেন। আপনি অবাক হতে পারেন যে এখানে অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে!

1. পেঁয়াজ

পেঁয়াজ এবং রসুন উভয়ই অ্যালিয়াম পরিবারের অন্তর্গত, এবং তাদের সকলের একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু রয়েছে। আপনি যদি শরত্কালে রোপণ না করেন, তাহলে বসন্তে রোপণ করার জন্য অপেক্ষা করার চেষ্টা করলে আপনাকে খেতে সক্ষম হওয়ার জন্য শীতকাল পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।

পড়তে থাকা রোপণ আপনাকে পেঁয়াজ কাটার অনুমতি দেয় পরবর্তী গ্রীষ্মে। হ্যাঁ, তাদের বেড়ে উঠতে এবং বিকাশ করতে এত সময় লাগে! শীতকালীন পেঁয়াজের জাতগুলি একটি উদ্ভিদ এবং সেগুলিকে ভুলে যায়, ফলে সেগুলিকে জন্মানো বেশ সহজ করে তোলে৷

পেঁয়াজের সেটগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সার এবং আগাছা দমনের জন্য মালচের প্রয়োজন হয়, পাশাপাশি ভাল নিষ্কাশনকারী মাটি৷ মাল্চ পেঁয়াজের সেটকে তুষার ও তুষারপাত থেকে রক্ষা করে সেইসাথে আগাছার বৃদ্ধি বন্ধ করে।

যখন আপনি শরত্কালে পেঁয়াজ লাগান তখন ঋতুর প্রথম তুষারপাত হওয়ার আগেই তা করতে ভুলবেন না। মাটি জমে যাওয়ার আগে পেঁয়াজের গোছার শিকড় গজানোর জন্য সময় লাগে। একবার প্রতিষ্ঠিত হলে, পেঁয়াজ এবং শ্যালট শক্ত, বেঁচে থাকতে সক্ষম এবংসর্বাধিক তাপমাত্রা জুড়ে সমৃদ্ধ।

একটি পরামর্শ হল আপনি জানেন যে আপনি কোথায় পেঁয়াজ লাগিয়েছেন! কখনও কখনও, বসন্তের শুরু পর্যন্ত তারা মাটিতে ফুটতে পারে না। তাই, আপনি ভুলবশত একই এলাকায় গাজর রোপণ করতে পারেন।

আপনি যদি একটি আদর্শ ওভারওয়ান্টার অ্যালিয়ামের সন্ধান করছেন, তাহলে মিশরীয় পেঁয়াজ বাড়ানোর কথা বিবেচনা করুন যা শিকড় ধরে বাচ্চা পেঁয়াজের গুচ্ছ তৈরি করে।

তারা 'একটি বহুবর্ষজীবী, তাই বাড়ির উদ্যানপালকদের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ। একমাত্র নেতিবাচক দিক হল তারা তাদের প্রথম বছরে উৎপাদন করে না, কিন্তু তারা বেঁচে থাকতে পারে -24℉ এবং তুষার নীচে চাপা পড়ে।

2. শ্যালটস

পেঁয়াজ চাষের খারাপ জিনিস হল যে তারা ফসল কাটার জন্য চিরকালের মতো মনে হয় তা গ্রহণ করে। আপনি যদি আগের ফসল চান, আপনি একটি ছোট অ্যালিয়াম চেষ্টা করতে পারেন, যেমন শ্যালটস। শ্যালটগুলি হল একটি ক্লাম্পিং অ্যালিয়াম, তাই এগুলি একসাথে দলবদ্ধভাবে বেড়ে ওঠে৷

এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি পরের বছর প্রতিস্থাপন করার জন্য প্রতিটি ক্লাম্প থেকে সবচেয়ে বড়টি আটকে রাখুন৷

তারা পেঁয়াজের একই ক্রমবর্ধমান প্রয়োজনীয়তা অনুসরণ করে, এবং যেখানেই পেঁয়াজ ভাল হয় সেখানেই তারা জন্মায়।

এগুলি শরত্কালে রোপণ করা যায় এবং বসন্তের শুরুর দিকে থেকে কাটা যায়, যা বসন্তের জন্য উপযুক্ত আপনি যে খাবারগুলি রান্না করতে চান!

3. রসুন

যখন আপনি বসন্তের ফসলের জন্য শরতে সবজি রোপণের কথা বলেন, তখন বেশিরভাগ উদ্যানপালকদের জন্য রসুন প্রায় সবসময়ই থাকে। এটি কেবল রান্নায় ব্যবহার করার জন্য সবচেয়ে সাধারণ সবজিগুলির মধ্যে একটি নয়, এটি একটি ঔষধি উদ্ভিদ যা করতে পারেসর্দি এবং ফ্লু বন্ধ রাখুন।

শীত সহ্য করার জন্য রসুনের অন্যতম শক্তিশালী ক্ষমতা রয়েছে। রসুন রোপণের সর্বোত্তম সময় হল পতনের বিষুব শেষে সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে।

আপনি আপনার রসুনের বাল্ব লাগানোর পরে, লবঙ্গের উপরে 6-8 ইঞ্চি মাল্চ রাখুন। এমনটা করলে রসুনের লবঙ্গ হিম থেকে রক্ষা পায়।

যদি আপনি হার্ডনেক রসুনের জাত রোপণ করেন, আপনি মে এবং গ্রীষ্মের শুরুতে রসুনের স্ক্যাপ সংগ্রহ করতে সক্ষম হবেন। তারপর, গ্রীষ্মে রসুনের বাল্ব কাটা হবে।

এটি অপেক্ষার মূল্য; আপনি স্বদেশী রসুন এবং দোকানের মধ্যে স্বাদের পার্থক্য বলতে সক্ষম হবেন। ঘরে জন্মানো রসুন সুস্বাদু!

4. বসন্ত পেঁয়াজ

যাকে প্রায়ই স্ক্যালিয়ন বা গুচ্ছ পেঁয়াজ বলা হয়, এইগুলি হল প্রথম খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আপনি তুষার থাকার পরে সংগ্রহ করতে পারেন৷

বসন্তের পেঁয়াজ হল আপনার বাগানে পপ আপ হওয়া প্রথম সবুজ শাকগুলির মধ্যে একটি, র‌্যাম্পের আগে, যা বসন্তের প্রথম দিকের সবজিগুলির মধ্যে একটি।

বসন্তের পেঁয়াজ পেঁয়াজের মতো শক্ত নয়, তবে বেশিরভাগ জায়গায় শিকড় শীতকালে বেঁচে থাকে। আপনি যদি শরতের শুরুতে এগুলি বপন করেন, তাহলে আপনি বসন্তের শুরুতে ফসল তুলতে পারবেন।

শরতের শুরুতে রোপণ করা শীত আসার আগে শিকড় স্থাপন ও বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

5. অ্যাসপারাগাস <7

অ্যাপারাগাস বাড়তে ধৈর্য এবং প্রচুর সময় লাগে। আপনার প্রথম অ্যাসপারাগাস সংগ্রহ করতে কমপক্ষে দুই বছর সময় লাগে, তবে সম্পূর্ণ ফসল পেতে আরও বেশি সময় লাগতে পারে।

তাজাঅ্যাসপারাগাস অপেক্ষার যোগ্য, যদিও! একবার প্রতিষ্ঠিত হলে, একটি অ্যাসপারাগাস উদ্ভিদ 25 বছর বা তার বেশি সময় ধরে উৎপাদন করতে পারে, বিশেষ করে যদি এটি ভালভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়।

6. শালগম

আজকাল, শালগম সবচেয়ে বেশি খাওয়া সবজির তালিকায় নেই। , কিন্তু কয়েক বছর আগে, উদ্যানপালকরা এর কঠোরতার কারণে এগুলিকে বড় করেছিল৷

এটিকে অনেকের দ্বারা একটি বেঁচে থাকার উদ্ভিদ বা পশুপালনের জন্য উত্সর্গীকৃত একটি উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে শালগমকে খাবারের জন্য শেষ চেষ্টা করার দরকার নেই৷

7. গাজর

এই বসন্তে, যখন আমি আমার বাগানের বিছানা পরিষ্কার করছিলাম, আমি কয়েক ডজন গাজর পেয়েছি যা আমি শরতের ফসল থেকে মিস করেছি। এই গাজর পুরোপুরি ভোজ্য ছিল এবং কোন সমস্যা ছাড়াই আমাদের ওহিও শীতকালে বেঁচে ছিল।

শীতকালে গাজর খুব বেশি জন্মায় না, তাই শরতের শুরুতে এগুলি বপন করা ভাল, আপনার এলাকায় ঠান্ডা আবহাওয়া আসার আগে তাদের বাড়তে প্রচুর সময় দেয়৷

আপনি যদি চান শীতের শেষের দিকে বীজ বপন করুন, বসন্ত এলেই আপনার বাগানে সবুজ শাক সবপ্রথম দেখা যাবে।

8. শীতকালীন লেটুস

আপনি হয়তো বুঝতে পারবেন না যে আপনি শীতকালে লেটুস জন্মাতে পারেন, কিন্তু আপনি করতে পারেন! সাধারণত, লেটুস একটি গ্রিনহাউস বা একটি ঠান্ডা ফ্রেমে জন্মানো প্রয়োজন, যা আপনাকে সারা বছর তাজা লেটুস দেয়।

লেটুসের জাতগুলি সন্ধান করুন যেগুলি ঠান্ডা তাপমাত্রায় কিছু মনে করে না শীতের মণি লেটুস তার পুরানো কঠোরতার জন্য পরিচিত। . তবুও, আপনি শরত্কালে এন্ডাইভ, রেডিচিও এবং ওয়াটারক্রেস বাড়ানোর চেষ্টা করতে পারেন।

আমার প্রিয় সালাদ পাতার মধ্যে একটি হল আরগুলা। এটির দ্রুত অঙ্কুরোদগম হয়, এবং আপনি বীজ রোপণের 30 দিন পরে ফসল কাটা শুরু করতে পারেন।

আপনি ঠান্ডা ফ্রেমের নীচে বীজ রোপণ করতে পারেন এবং বসন্তে ফসল কাটাতে পারেন। আরেকটি বিকল্প হল একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় কিছু আরগুলা রাখা যাতে আবহাওয়া উষ্ণ হওয়ার সাথে সাথে আপনার ফসল বিকাশ শুরু করতে পারে।

আপনি যদি এখনও আরগুলা চেষ্টা না করে থাকেন তবে এটি পছন্দ না করা কঠিন! এটিতে একটি সুস্বাদু মরিচের স্বাদ রয়েছে যা আপনার সালাদে কিছু চমত্কার স্বাদ যোগ করে।

9. Radicchio

আপনি যদি একটি শক্তিশালী-গন্ধযুক্ত সালাদ সবুজ খুঁজছেন, তাহলে রেডিচিও একটি হিম-সহনশীল পছন্দ। যেটি শীতে বেঁচে থাকতে পারে।

এটি শুধু আপনার সালাদেই একটি অনন্য স্বাদ যোগ করে না, এটি রঙ এবং গঠন যোগ করে। ইয়ং রেডিচিও কাটা এবং আবার ফসল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

যদি আপনার একটি ঠান্ডা ফ্রেম থাকে, তাহলে আপনি এটিকে পুরো শীতকালে বৃদ্ধি করতে পারেন, যতক্ষণ না আপনার তাপমাত্রা শূন্যের নিচে না থাকে। কোল্ড ফ্রেম সারা বছর সবুজ শাককে বাঁচিয়ে রাখে।

10. পাতাযুক্ত সবুজ শাক

কেল এবং কলার্ড হল দুটি পাতাযুক্ত শাক যেগুলির স্বাদ দুর্দান্ত কিন্তু ঠান্ডা তাপমাত্রা সহ্য করার ক্ষমতাও রয়েছে। এই কারণেই যারা শীতকালীন বাগান করার অভ্যাস করেন, বিশেষ করে ঠান্ডা ফ্রেমে তাদের জন্য কেল সবসময় তালিকার শীর্ষে থাকে। বাইরের তাপমাত্রা যাই হোক না কেন আপনি প্রায় সবসময়ই কেল সংগ্রহ করতে পারেন।

শুধু ঠাণ্ডা ও তুষারেই টিকে থাকে না, ঠাণ্ডা তাপমাত্রায় তাদের স্বাদও উন্নত হয়। আরেকটি কারণআপনি এই শাকসব্জী যোগ করার বিষয়টি বিবেচনা করতে চাইবেন যে সেগুলি কাটা হয় এবং আবার গাছপালা আসে। আপনি বসন্তের ঠিক পুরো শীতকালে ফসল তুলতে পারেন।

পাতাযুক্ত শাকগুলি বাইরে ব্যতিক্রমীভাবে ভাল কাজ করে, বিশেষ করে যদি আপনি গাছের গোড়ার চারপাশে মালচ করেন। এটি করা গাছটিকে শীতল তুষারপাত থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

11. ব্রকলি এবং ফুলকপি

যদি আপনি মধ্য থেকে উষ্ণ জলবায়ু অঞ্চলে বাস করেন, তবে ব্রকলি এবং ফুলকপি শীতকালে জন্মানো যেতে পারে এবং ফসল তোলা যেতে পারে বসন্তে।

একটি ফসল কাটার চেয়ে কেটে ফেলা এবং আবার আসা জাতগুলি সন্ধান করা মূল্যবান; এগুলি সাধারণত বৃদ্ধি করা সহজ।

আপনি যখন শীতকালে ব্রোকলি খান, তখন বসন্ত ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে এটি বাড়তে শুরু করে। আপনি তাদের বৃদ্ধি অব্যাহত রাখতে আপনার গাছের চারপাশে কিছু মালচ যোগ করতে পারেন।

আবহাওয়া উষ্ণ হতে শুরু করার সাথে সাথে আপনি মালচ অপসারণ নিশ্চিত করুন। এগুলি শীতল আবহাওয়ার ফসল, তাই আপনি চান না যে সেগুলি খুব বেশি উষ্ণ হোক৷

12. মটরশুটি এবং বিস্তৃত মটরশুটি

আপনি কোথায় থাকেন তার উপর নির্ভর করে, হালকা জলবায়ু অঞ্চলের লোকেরা রোপণ করতে পারে প্রারম্ভিক বসন্ত ফসলের জন্য শরত্কালে মটর এবং বিস্তৃত মটরশুটি।

যখন আপনি শরত্কালে মটর রোপণ করেন, আপনি পরবর্তী রাউন্ডের মটর বসন্ত রোপণের অন্তত এক মাস আগে ফসল তুলতে সক্ষম হবেন।

একমাত্র জিনিস যা শীতকালে মটর এবং বিস্তৃত মটরশুঁটি চাষ করবে তা হল তারা জলাবদ্ধ মাটি চায় না। আপনি মটর এবং দেরী জাতের রোপণ চেষ্টা করতে পারেনআপনার বাগান এবং অবস্থানে কোনটি সবচেয়ে ভালো কাজ করে তা দেখতে বিস্তৃত মটরশুটি।

13. বাঁধাকপি

ঠিক; অনেক জায়গায়, শরৎ থেকে বসন্ত পর্যন্ত বাঁধাকপি বাড়ানো কোন বড় ব্যাপার নয়। শীতের প্রচন্ড ঠান্ডা তাপমাত্রা থেকে বাঁধাকপির কিছু সুরক্ষা প্রয়োজন, কিন্তু তারা বাড়তে থাকবে এবং ঠান্ডা মাসগুলিতে এটি তৈরি করবে যতক্ষণ না আপনি এটি বসন্তের ফসল হিসাবে সংগ্রহ করতে পারবেন।

বাঁধাকপি হল একক ফসলের সবজি, তাই এটি সাধারণত একটি ভাল ধারণা হয় বিভিন্ন সময়ে রোপণ করা বা বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপি রোপণ করা নিশ্চিত করার জন্য যে আপনি একবারে মাথা কাটাচ্ছেন না। খাটো এবং দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান বাঁধাকপি জাতের মিশ্রণ চেষ্টা করুন.

মনে রাখবেন যে বাঁধাকপি ভারী খাবার। আপনাকে প্রচুর পরিমাণে কম্পোস্ট দিয়ে বিছানা প্রস্তুত করতে হবে এবং শস্য ঘূর্ণন অনুশীলন করতে হবে।

আপনি যদি একই এলাকায় বাঁধাকপি লাগাতে থাকেন, তাহলে আপনি এক বছরের ফসল থেকে পরবর্তীতে রোগের ঝুঁকি বাড়ান।

উইন্টার গার্ডেনিং চেষ্টা করে দেখুন

এমনকি আপনি যদি ঠান্ডা অঞ্চলে থাকেন, তবে সিজন এক্সটেন্ডারের ব্যবহার, যেমন ঠান্ডা ফ্রেম, আপনাকে সারা শীত জুড়ে সবজি চাষে সাহায্য করতে পারে।

একটি বসন্ত ফসলের জন্য শরত্কালে রোপণ করার জন্য এই সবজি বিবেচনা করুন; তারা ঠান্ডা সহ্য করতে পারে। বসন্ত আসুক, আপনি শরত্কালে যে অতিরিক্ত কাজ করেছেন তার প্রশংসা করবেন।