• Pinterest 20
• Facebook 63
• Twitter

Jafnvel þegar hefðbundið garðyrkjutímabil fer að líða niður er grænmeti til að planta á haustin fyrir voruppskeru. Margir gera sér ekki grein fyrir því að fræ og plöntur geta vaxið í snjó og kulda.

Haust getur verið annasamur tími í garðinum. Margt af sumaruppskerunni þinni er að ganga niður og skilar endanlega uppskeru. Þú ert að gefa þér tíma til að varðveita það síðasta af góðærinu og þú ert að undirbúa garðinn fyrir veturinn.

Gakktu úr skugga um að þú takir þér tíma til að planta fræ sem þú munt geta uppskorið á vorin. .

Að gróðursetja fræ tekur aðeins nokkrar mínútur og það er fyrirhafnarinnar virði þegar þú ert með ferskt grænmeti á undan öðrum garðyrkjumönnum á þínu svæði.

Hér eru nokkur ráð, þar á meðal grænmetisplöntuafbrigði sem þú ættir að gera. gróðursetja á haustin til að fá ríkulega voruppskeru.

Hvenær á að gróðursetja fræ á haustin

Venjulega verða þessar plöntur ekki uppskornar á veturna nema þú búir einhvers staðar með mjög milt loftslag eða kalt ramma sem virkar vel við að halda plöntunum þínum heitum. Flestum verður safnað snemma vors, í kringum mars eða apríl.

Þú vilt planta fræin þegar hitastigið er enn á milli 50-60℉ . Við þessi hitastig er jarðvegurinn enn nógu heitur til að hvetja til tiltölulega hraðs spírunar.

Það er allt í lagi ef hitastigið sveiflastum daginn og nóttina; þú vilt ekki að fyrsta frostið skelli á núna.

Á þessum tíma er líka frábær tími til að planta blómlaukum sem munu blómstra á vorin. Það tekur eitthvað af vinnunni af vorgarðyrkju!

Jarðvegurinn og lofthitinn er enn duglegur til spírunar, en það er miklu auðveldara að halda jarðveginum rökum á þessum tímapunkti. Úrkoma hefur tilhneigingu til að verða tíðari á þessum tíma líka, sem hvetur til hraðari spírun.

Hugsaðu um svæðið þitt

Áður en þú reynir að rækta grænmeti á haustin fyrir voruppskeru þarftu að hugsa um þar sem þú býrð. Þú þarft að velja rétta grænmetið fyrir veturinn á þínu svæði.

Kyrrahafs norðvestur- og vesturströnd

Á þessum svæðum er hitastigið í meðallagi þannig að þú getir ræktað grænmeti og brassicas, ss. spergilkál og kál. Það er skynsamlegt að rækta í upphækkuðum beðum vegna þess að það hjálpar til við að koma í veg fyrir snigla, sem eru algengir á veturna.

Suðvestur, Gulf Coast & Coastal South

Þessi svæði eru þekkt fyrir heitt loftslag, svo það er í raun ákjósanlegt að þú plantir á haustin fyrir vetraruppskeru en vorplöntun fyrir sumaruppskeru vegna þess að þú ert með kaldara hitastig. Spergilkál, spínat, baunir og laufgrænt vaxa vel.

Rest Of The Regions

Já, við verðum að blanda saman restinni af meginlandi Bandaríkjanna því loftslagið hér er fjárhættuspil þegar það kemur að vorigróðursetningar. Á þessum svæðum er snjór, frost, kalt hitastig og tíðar leysingar sem geta verið erfiðar.

Að nota kalt ramma er tilvalið, sem gerir þér kleift að rækta hluti eins og laufgrænt og kál allt árið um kring.

13 grænmeti til að planta í haust fyrir voruppskeru

Við skulum skoða mismunandi tegundir grænmetis sem þú getur plantað á haustin og uppskera á vorin. Þú gætir verið hissa á því að það eru svo margir möguleikar!

1. Laukur

Bæði og laukur og hvítlaukur tilheyra alliums fjölskyldunni, og þeir eiga allir langan vaxtartíma. Ef þú plantar ekki á haustin, þá þyrftirðu að bíða fram á vetur til að geta borðað ef þú reyndir að bíða til vors með að planta þeim.

Haustplöntun gerir þér kleift að uppskera laukana. sumarið eftir. Já, það tekur svo langan tíma fyrir þau að vaxa og þroskast! Vetrarlaukaafbrigði eru planta og gleyma þeim uppskeru, sem gerir það auðvelt að rækta þá.

Laukasett þurfa nóg af áburði og moltu til að bæla niður illgresið, ásamt vel tæmandi jarðvegi. Mulch verndar lauksettin fyrir snjó og frosti auk þess að stöðva illgresið.

Vertu viss um að gera það áður en fyrsta frost tímabilsins skellur á þegar þú plantar lauk á haustin. Lauksett þurfa tíma fyrir ræturnar að vaxa og festast áður en jarðvegurinn frýs. Þegar komið er á fót eru laukur og skalottlaukur harðgerir, geta lifað af ogdafnar í flestum hitastigum.

Eitt ráð er að vera viss um að þú vitir hvar þú plantaðir laukinn þinn! Stundum gætu þeir ekki sprottið upp úr jörðu fyrr en snemma á vorin. Þannig að þú gætir fyrir slysni plantað gulrótum á sama svæði.

Ef þú ert að leita að ákjósanlegu vetrar-allium skaltu íhuga að rækta egypskan lauk sem framleiðir klasa af ungalauk sem festir rætur.

Þeir 'eru fjölær, svo tilvalinn kostur fyrir heimilisgarðyrkjumenn. Eina neikvæða er að þeir framleiða ekki á fyrsta ári sínu, en þeir geta lifað af -24℉ og verið grafnir undir snjó.

2. Skallottur

Það slæma við að rækta lauk er að þeir taki það sem líður að eilífu til að uppskera. Ef þú vilt fyrri uppskeru geturðu prófað smærra allium, eins og skalottlauka. Skalottlaukur eru kekkandi allium, þannig að þeir vaxa í hópum saman.

Mælt er með því að halda aftur af því stærsta frá hverjum kekki til að endurplanta árið eftir.

Þeir fylgja sömu ræktunarkröfum fyrir lauk og þeir vaxa hvar sem laukur gengur vel.

Þeim er hægt að planta á haustin og uppskera snemma til síðla vors, sem er fullkomið fyrir vorið réttir sem þú vilt elda!

3. Hvítlaukur

Þegar þú talar um grænmeti til að gróðursetja á haustin fyrir voruppskeru er hvítlaukur næstum alltaf fyrir flesta garðyrkjumenn. Það er ekki aðeins eitt algengasta grænmetið til að nota í matreiðslu, heldur er það lækningajurt sem getur þaðhalda frá kvefi og flensu.

Hvítlaukur hefur líka einna sterkustu hæfileikana til að standast veturinn. Besti tíminn til að gróðursetja hvítlauk er seint í september eftir haustjafndægur.

Eftir að þú hefur plantað hvítlaukslaukunum þínum skaltu leggja niður 6-8 tommur af mulch ofan á negulnaglana. Að gera það verndar hvítlauksrifið gegn frostinu.

Ef þú plantar harðhálshvítlauksafbrigðum, muntu geta uppskorið hvítlaukssnúða í maí og snemma sumars. Þá verða hvítlaukslaukar uppskeru á sumrin.

Það er þess virði að bíða; þú munt geta greint muninn á bragði á heimaræktuðum hvítlauk og þeim sem eru í búðinni. Heimaræktaður hvítlaukur er ljúffengur!

4. Vorlaukur

Oft kallaður kállaukur eða búnlaukur, þetta er ein af fyrstu fæðutegundunum sem þú getur uppskorið eftir að snjórinn er kominn.

Vorlaukur er einn af fyrstu grænmetinu sem skjóta upp kollinum í garðinum þínum, á undan rampum, sem eru meðal elstu vorgrænmetanna.

Vorlaukur er ekki eins harðgerður og laukur, en á flestum stöðum lifa ræturnar af vetur. Ef þú sáir þeim snemma hausts geturðu uppskera snemma á vorin.

Góðursetning snemma hausts hjálpar einnig rótunum að festa sig og vaxa áður en veturinn skellur á.

5. Aspas

Aspargræktun tekur þolinmæði og nægan tíma. Það tekur að minnsta kosti tvö ár að uppskera fyrsta aspasinn þinn, en það getur tekið enn lengri tíma að fá fulla uppskeru.

NýttAspas er samt þess virði að bíða! Þegar aspasplanta hefur komið á fót getur aspasplanta framleitt í 25 ár eða lengur, sérstaklega ef henni er vel viðhaldið.

6. Ræfur

Nú á dögum eru rófur ekki á listanum yfir mest borðað grænmeti , en fyrir mörgum árum ræktuðu garðyrkjumenn þær vegna harðgerðar.

Hún er af mörgum talin lifunarplanta eða tileinkuð búfjárneyslu, en rófur þurfa ekki að vera síðasta átak fyrir mat.

7. Gulrætur

Í vor, þegar ég var að þrífa garðbeðið mitt, fann ég heilmikið af gulrótum sem ég saknaði í haustuppskerunni. Þessar gulrætur voru fullkomlega ætar og lifðu af veturinn okkar í Ohio án nokkurra vandræða.

Gulrætur vaxa ekki mikið yfir veturinn, svo það er best að sá þeim snemma hausts, gefa þeim góðan tíma til að vaxa áður en kalt veður skellur á þínu svæði.

Ef þú vilt sáðu fræin síðla vetrar, búðu bara við því að grænmetið verði eitt af því fyrsta sem birtist í garðinum þínum þegar vorið kemur.

8. Vetrarsalat

Þú áttar þig kannski ekki á því að þú getur ræktað salat á veturna, en þú getur! Venjulega þarf salat að vera ræktað í gróðurhúsi eða köldum ramma, sem gefur þér ferskt salat allt árið um kring.

Leitaðu að salatafbrigðum sem hugsa ekki um kulda . Samt sem áður geturðu líka prófað að rækta endíf, radicchio og vatnakars á haustin.

Eitt af uppáhalds salatlaufunum mínum til að rækta er rúlla. Það spírar hratt og þú getur byrjað að uppskera 30 dögum eftir að fræin eru gróðursett.

Þú getur plantað fræunum undir köldum ramma og uppskera á vorin. Annar valkostur er að forsæja smá rucola á sólríkum stað svo uppskeran þín geti byrjað að þróast um leið og veðrið verður hlýrra.

Ef þú hefur enn ekki prófað rucola, þá er erfitt að líka við það ekki! Það hefur ljúffengt piparbragð sem bætir frábæru bragði við salötin þín.

9. Radicchio

Ef þú ert að leita að grænu salati með sterku bragði er radicchio frostþolinn valkostur sem getur lifað af veturinn.

Það bætir ekki bara einstöku bragði við salatið heldur gefur það lit og áferð. Ungt radicchio er hægt að nota sem skera og koma aftur uppskeru.

Ef þú ert með kalt ramma geturðu ræktað hann allan veturinn, svo framarlega sem þú ert ekki með frost. Kaldir rammar halda grænu á lífi allt árið um kring.

10. Laufgrænt

Grænkál og kál eru tveir laufgrænir sem bragðast frábærlega en hafa líka þann eiginleika að standast kulda. Þess vegna er grænkál alltaf efst á lista þeirra sem stunda vetrargarðyrkju, sérstaklega í köldum ramma. Þú getur nánast alltaf uppskera grænkál, sama hvernig hitastigið er úti.

Þessar haustplöntur lifa ekki aðeins af í kulda og snjó, heldur batnar bragðið af þeim í köldu hitastigi. Önnur ástæðaþú vilt íhuga að bæta þessu laufgrænu við er að þau eru skorin og koma aftur plöntur. Þú getur uppskera allan veturinn alveg fram á vor.

Blaðgrænir standa sig einstaklega vel úti, sérstaklega ef þú mulir í kringum botn plöntunnar. Að gera það hjálpar til við að vernda plöntuna gegn frosti.

11. Spergilkál og blómkál

Ef þú býrð á miðjum til heitari loftslagssvæðum er hægt að rækta spergilkál og blómkál yfir veturinn og uppskera á vorin.

Það er þess virði að leita að afbrigðum sem eru skorin og koma aftur frekar en eina uppskeru; þetta er venjulega auðveldara að rækta.

Þegar þú yfirvetrar brokkolí byrjar það að vaxa og dafna þegar nær dregur vorinu. Þú getur bætt moltu í kringum plönturnar þínar til að hjálpa vexti þeirra áfram.

Gakktu úr skugga um að þú fjarlægir moldið þegar veðrið fer að hlýna. Þetta eru ræktun í köldu veðri, svo þú vilt ekki að þau verði of heit.

12. Ertur og breiður baunir

Það fer eftir því hvar þú býrð, þeir sem eru með mild loftslagssvæði geta plantað baunir og breiður baunir á haustin fyrir uppskeru snemma vors.

Þegar þú plantar baunir á haustin geturðu uppskorið að minnsta kosti mánuði fyrir gróðursetningu í vor í næstu lotu af ertum.

Það eina sem mun gera vetrarræktun á ertum og breiðum baunum er að þær vilja ekki vatnsmikinn jarðveg. Þú getur prófað að planta snemma og seint afbrigði af ertum ogbreiður baunir til að sjá hvað virkar best í garðinum þínum og staðsetningu.

13. Kál

Það er rétt; á mörgum stöðum er lítið mál að rækta kál frá hausti til vors. Hvítkál þarfnast nokkurrar verndar gegn miklum kulda vetrarins, en það mun halda áfram að vaxa og komast í gegnum köldu mánuðina þar til þú getur uppskorið það sem voruppskeru.

Kál er einuppskeru grænmeti, þannig að það er venjulega góð hugmynd að annað hvort planta á mismunandi tímum eða planta mismunandi káltegundum til að tryggja að þú sért ekki að uppskera hausana í einu. Prófaðu blöndu af styttri og lengri vaxandi kálafbrigðum.

Gakktu úr skugga um að mundu að kál er þungur fóðrari. Þú þarft að undirbúa beðin með miklu af rotmassa og æfa uppskeruskipti.

Ef þú heldur áfram að planta káli á sama svæði eykur þú hættuna á að sjúkdómar fari frá uppskeru eins árs til annars.

Prófaðu vetrargarðyrkju

Jafnvel þótt þú búir á köldu svæði, getur notkun árstíðarlenginga, eins og köldu ramma, hjálpað þér að rækta grænmeti yfir veturinn.

Íhugaðu þetta grænmeti til að planta í haust fyrir voruppskeru; þeir þola kuldann. Koma vorið muntu meta aukavinnuna sem þú vannst í haust.