• Pinterest 20
• Facebook 63
• Twitter

Még ha a hagyományos kertészkedési szezon kezd is lecsengeni, ősszel is el lehet ültetni zöldségeket a tavaszi betakarításhoz. Sokan nem is tudják, hogy a magok és a növények hóban és hidegben is képesek növekedni.

Az ősz mozgalmas időszak lehet a kertben. A nyári növények közül sokan a végét járják, és az utolsó termést hozzák. Időt szakítasz arra, hogy megőrizd az utolsó termést, és előkészíted a kertet a télre.

Szánjon időt arra, hogy olyan magokat ültessen, amelyeket tavasszal be is tud szüretelni.

A magok elültetése csak néhány percet vesz igénybe, és megéri a fáradságot, ha a környék többi kertészét megelőzve már korán friss zöldséget kap.

Íme néhány tipp, többek között olyan zöldségnövényfajták, amelyeket ősszel érdemes elültetni a bőséges tavaszi termés érdekében.

Mikor ültessünk magokat ősszel

Általában ezeket a növényeket télen nem lehet betakarítani, kivéve, ha nagyon enyhe éghajlatú helyen élsz, vagy ha van olyan hidegházad, amely jól tartja melegen a növényeidet. A legtöbbet kora tavasszal, március vagy április körül kell begyűjteni.

A magokat akkor kell elültetni, amikor a hőmérséklet még a következő értékek között van 50-60℉ Ilyen hőmérsékleten a talaj még mindig elég meleg ahhoz, hogy viszonylag gyorsan csírázzon.

Nem baj, ha a hőmérséklet ingadozik a nap és az éjszaka folyamán; nem akarja, hogy az első fagy még csak most üssön be.

Ez az időszak kiválóan alkalmas arra is, hogy tavasszal virágzó hagymákat ültessünk. Ez a tavaszi kertészkedés egy részét leveszi a munkából!

A talaj és a levegő hőmérséklete még mindig hatékony a csírázás szempontjából, de ekkor már sokkal könnyebb nedvesen tartani a talajt. Az esőzések is gyakoribbá válnak ebben az időszakban, ami gyorsabb csírázásra ösztönöz.

Vegye figyelembe a régióját

Mielőtt ősszel megpróbálna zöldségeket termeszteni a tavaszi betakarításhoz, gondolnia kell arra, hogy hol él. A megfelelő zöldségeket kell kiválasztania a télre az Ön területén.

Csendes-óceáni északnyugat és nyugati part

Ezekben a régiókban a hőmérséklet mérsékelt, így a zöldségek és káposztafélék, például a brokkoli és a káposztafélék termesztése is lehetséges. A magaságyásokban való termesztés azért bölcs dolog, mert segít megelőzni a télen gyakori csigákat.

Délnyugat, Öböl-parti & déli partvidék

Ezek a régiók a forró éghajlatukról ismertek, ezért valójában előnyösebb, ha ősszel ültetünk a téli betakarításhoz, mint tavasszal a nyári betakarításhoz, mert akkor hűvösebb a hőmérséklet. A brokkoli, a spenót, a borsó és a leveles zöldségek jól fejlődnek.

A régiók többi része

Igen, az Egyesült Államok kontinentális részének többi részét egy kalap alá kell vennünk, mert az itteni éghajlat a tavaszi ültetések szempontjából kockázatos. Ezeken a területeken hó, fagy, hideg hőmérséklet és gyakori olvadás okozhat gondot.

Ideális a hideg keretek használata, amelyek lehetővé teszik, hogy egész évben termesszen olyan dolgokat, mint a leveles zöldségek és a káposztafélék.

13 zöldség, amit ősszel kell ültetni a tavaszi betakarításhoz

Nézzük meg, milyen zöldségféléket ültethetünk ősszel, és milyeneket szüretelhetünk tavasszal. Meglepődhetsz, hogy milyen sok lehetőség van!

1. Hagyma

Mind a hagyma, mind a fokhagyma az alliumfélék családjába tartozik, és mindegyiknek hosszú a tenyészideje. Ha nem ősszel ültetjük el, akkor télig kell várnunk, hogy fogyaszthassuk, ha tavaszig várnánk az ültetéssel.

Az őszi ültetés lehetővé teszi, hogy a hagymát a következő nyáron szüretelje. Igen, ennyi időbe telik, amíg megnő és kifejlődik! A téli hagymafajtákat elültethetjük és elfelejthetjük őket, így elég könnyű termeszteni.

A hagymacsemetéknek sok műtrágyára és mulcsra van szükségük a gyomok elnyomása érdekében, valamint jól vízelvezető talajra. A mulcs megvédi a hagymacsemetéket a hótól és a fagytól, valamint megakadályozza a gyomok növekedését.

Ha ősszel ülteti a hagymát, mindenképpen tegye meg ezt a szezon első fagya előtt. A hagymáknak időre van szükségük ahhoz, hogy a gyökerek megnőjenek és meghonosodjanak, mielőtt a talaj megfagyna. Ha már megvetették magukat, a hagyma és a mogyoróhagyma szívós, a legtöbb hőmérsékleten képes túlélni és virágozni.

Egy tipp: győződjön meg róla, hogy tudja, hová ültette a hagymát! Előfordulhat, hogy kora tavaszig nem hajt ki a földből. Így előfordulhat, hogy véletlenül sárgarépát ültet ugyanoda.

Ha ideális télálló alliumot keres, fontolja meg az egyiptomi hagyma termesztését, amely gyökeret eresztő bébihagymafürtöket hoz.

Évelő növény, így ideális választás a házikertészek számára. Az egyetlen negatívum, hogy az első évben nem terem, de túléli a -24℉ és a hó alá temetést.

2. Mogyoróhagyma

A hagyma termesztésében az a rossz, hogy a betakarítás örökkévalóságnak tűnik. Ha hamarabb szeretne termést, próbálkozhat egy kisebb alliummal, például a mogyoróhagymával. A mogyoróhagyma egy csomósodó allium, tehát csoportosan nő.

Javasoljuk, hogy minden egyes csomóból tartsa vissza a legnagyobbat, hogy a következő évben újra kiültethesse.

Ugyanazokat a termesztési követelményeket követik, mint a hagyma, és ott teremnek, ahol a hagyma jól fejlődik.

Ősszel ültethető és kora vagy késő tavasszal szedhető, ami tökéletes a tavaszi ételek elkészítéséhez!

3. Fokhagyma

Amikor arról beszélünk, hogy milyen zöldségeket érdemes ősszel ültetni a tavaszi betakarításhoz, a legtöbb kertész számára szinte mindig a fokhagyma jut eszébe. Nemcsak az egyik leggyakrabban használt zöldség a főzéshez, hanem gyógynövény is, amely képes visszatartani a megfázást és az influenzát.

A fokhagyma az egyik legerősebb télálló képességgel is rendelkezik. A fokhagyma ültetésének legjobb ideje szeptember végén, az őszi napéjegyenlőség után van.

Miután elültette a fokhagymagumókat, a gerezdek tetejére helyezzen 6-8 hüvelyknyi mulcsot. Ez megvédi a fokhagymagumókat a fagytól.

Ha keménynyakú fokhagymafajtákat ültet, akkor májusban és nyár elején szedheti a fokhagymagerezdeket. Ezután a fokhagymagumókat nyáron szüretelheti.

Megéri várni; meg fogod tudni mondani a különbséget a saját termesztésű fokhagyma és a bolti fokhagyma íze között. A saját termesztésű fokhagyma finom!

4. Tavaszi hagyma

A gyakran hagymának vagy csokorhagymának is nevezett hagyma az egyik első olyan élelmiszer, amelyet a havazás után betakaríthat.

Az újhagyma az első zöldségek egyike, amely a kertben felbukkan, még a rampuszok előtt, amelyek a legkorábbi tavaszi zöldségek közé tartoznak.

Az újhagyma nem olyan szívós, mint a vöröshagyma, de a legtöbb helyen a gyökerei túlélik a telet. Ha kora ősszel vetjük, kora tavasszal már szüretelhetünk.

A kora őszi ültetés segíti a gyökerek kialakulását és növekedését a tél beállta előtt.

5. Spárga

A spárgatermesztéshez türelemre és sok időre van szükség. Az első spárga betakarításához legalább két évre van szükség, de a teljes termés betakarítása még tovább is eltarthat.

A friss spárga azonban megéri a várakozást! A spárgatermesztés után a spárga 25 évig vagy még tovább is teremhet, különösen, ha jól ápolják.

6. Répa

Manapság a fehérrépa nem szerepel a leggyakrabban fogyasztott zöldségek listáján, de évekkel ezelőtt a kertészek a keménysége miatt termesztették.

Sokan túlélőnövénynek vagy az állatok fogyasztására szánt növénynek tartják, de a fehérrépának nem kell az élelemért folytatott utolsó erőfeszítéseket jelentenie.

7. Sárgarépa

Idén tavasszal, amikor kitakarítottam a kerti ágyásomat, több tucat sárgarépát találtam, amelyek az őszi betakarításból kimaradtak. Ezek a sárgarépák tökéletesen ehetők voltak, és gond nélkül túlélték az ohiói telet.

A sárgarépa télen nem sokat növekszik, ezért a legjobb, ha kora ősszel vetjük, hogy elegendő idő álljon rendelkezésre, mielőtt a hideg időjárás elérné a területet.

Ha késő télen akarja elvetni a magokat, számítson arra, hogy a tavasz beköszöntével a zöldek az elsők között bukkannak fel a kertben.

8. Téli saláta

Talán nem is gondolná, hogy télen is lehet salátát termeszteni, pedig igen! Általában a salátákat üvegházban vagy hidegházban kell termeszteni, így egész évben friss salátát kaphat.

Olyan salátafajtákat keressen, amelyek nem bánják a hideg hőmérsékletet A téli drágaköves saláta régi szívósságáról ismert. Mégis, ősszel is megpróbálkozhat az endívia, a radicchio és a vízitorma termesztésével.

Az egyik kedvenc salátalevelem a rukkola. Gyorsan csírázik, és a magok elültetése után 30 nappal már szüretelhetsz is.

A magokat elültetheti hidegágy alá, és tavasszal betakaríthatja. Egy másik lehetőség, hogy egy napos helyre előveteményt vet, így a termés már a melegebb időjárás beköszöntével elkezd fejlődni.

Ha még nem próbáltad a rukkolát, nehéz nem megszeretni! Finom borsos íze van, amely fantasztikusan ízesítheti a salátákat.

9. Radicchio

Ha erős ízű salátazöldséget keres, a radicchio fagytűrő választás, amely a telet is átvészeli.

Nemcsak egyedi ízt ad a salátának, hanem színt és textúrát is. A fiatal radicchio vágott és újra termesztett növényként is használható.

Ha van hideg kerete, akkor egész télen át termesztheti, amíg nincs fagypont alatti hőmérséklet. A hideg keretek egész évben életben tartják a zöldeket.

10. Leveles zöldek

A kelkáposzta és a kelkáposzta két olyan levélzöldség, amelyeknek remek az ízük, ugyanakkor képesek ellenállni a hideg hőmérsékletnek. Ezért a kelkáposzta mindig a lista élén áll azoknál, akik téli kertészkedést folytatnak, különösen a hideg keretekben. A kelkáposztát szinte mindig betakaríthatja, függetlenül a kinti hőmérséklettől.

Ezek az ősszel ültetett növények nem csak a hideget és a havat élik túl, de az ízük is javul a hidegben. Egy másik ok, amiért érdemes megfontolni ezeknek a levélzöldségeknek a hozzáadását, hogy ezek vágott és újra termő növények. Egész télen át egészen tavaszig szüretelheted őket.

A levélzöldségek különösen jól fejlődnek a szabadban, különösen, ha a növény tövét mulcsozza, mert így megvédi a növényt a fagyoktól.

11. Brokkoli és karfiol

Ha a középső vagy melegebb éghajlati övezetekben él, a brokkolit és a karfiolt télen is termesztheti, és tavasszal betakaríthatja.

Érdemes olyan fajtákat keresni, amelyeket inkább vágnak és újra jönnek, mint egyszeri betakarítással; ezeket általában könnyebb termeszteni.

Ha a brokkolit telelteti, a tavasz közeledtével növekedésnek indul és virágozni kezd. A növények köré némi mulcsot is tehet, hogy segítse növekedésüket.

Ügyeljen arra, hogy a mulcsot eltávolítsa, amint az időjárás melegedni kezd. Ezek hűvös időjárású növények, ezért nem szeretné, ha túlságosan felmelegednének.

12. Borsó és lóbab

Attól függően, hogy hol él, az enyhe éghajlati övezetekben élők ősszel borsót és lóbabot ültethetnek, hogy kora tavasszal betakaríthassák.

Ha ősszel ültet borsót, legalább egy hónappal a következő borsó tavaszi ültetése előtt leszüretelheti.

A borsó és a lóbab téli termesztését csak az teszi nehézzé, hogy nem akarják a vizes talajt. Kipróbálhatja a korai és a késői borsó- és lóbabfajták ültetését, hogy megnézze, mi válik be a legjobban az Ön kertjében és termőhelyén.

13. Káposzta

Így van; sok helyen a káposzta termesztése ősztől tavaszig nem nagy dolog. A káposztának ugyan szüksége van némi védelemre a téli szélsőségesen hideg hőmérséklettől, de a káposzta tovább növekszik és átvészeli a hideg hónapokat, amíg tavaszi termésként be nem takaríthatod.

A káposztafélék egyszeri betakarítású zöldségek, ezért általában érdemes vagy különböző időpontokban ültetni, vagy különböző káposztafajtákat ültetni, hogy ne egyszerre szedjük le a fejeket. Próbáljuk ki a rövidebb és hosszabb tenyészidejű káposztafajták keverékét.

Ne feledje, hogy a káposztafélék nagy táplálékigényűek. Az ágyásokat bőséges komposzttal kell előkészítenie, és vetésforgót kell gyakorolnia.

Ha továbbra is ugyanarra a területre ülteti a káposztát, növeli a betegségek átterjedésének kockázatát az egyik évi termésről a másikra.

Próbálja ki a téli kertészkedést

Még akkor is, ha hideg régióban él, a szezonhosszabbítók, például a hideg keretek használata segíthet a téli zöldségtermesztésben.

Fontolja meg, hogy ezeket a zöldségeket ősszel ülteti el a tavaszi betakarításhoz; ezek bírják a hideget. Tavasszal értékelni fogja az ősszel elvégzett plusz munkát.