• Pinterest 20
• Facebook 63
• Twitter

حتى مع بدء موسم البستنة التقليدي في الانتهاء ، هناك خضروات لزراعتها في الخريف لموسم الربيع. كثير من الناس لا يدركون أن البذور والنباتات يمكن أن تنمو في الثلج ودرجات الحرارة الباردة.

يمكن أن يكون السقوط وقتًا مزدحمًا في الحديقة. بدأت العديد من محاصيلك الصيفية في التلاشي ، مما أدى إلى إنتاج محاصيلها النهائية. أنت تأخذ الوقت الكافي للحفاظ على آخر فضل منك ، وأنت تجهز الحديقة لفصل الشتاء.

تأكد من أنك تأخذ الوقت الكافي لزراعة البذور التي ستتمكن من حصادها في فصل الربيع. .

تستغرق زراعة البذور بضع دقائق فقط ، وتستحق الجهد المبذول عندما يكون لديك خضروات طازجة مبكرة قبل البستانيين الآخرين في منطقتك.

فيما يلي بعض النصائح ، بما في ذلك أنواع نباتات الخضروات التي يجب النبات في الخريف من أجل حصاد ربيعي وافر.

متى تزرع البذور في الخريف

عادةً ، لن يتم حصاد هذه النباتات في الشتاء إلا إذا كنت تعيش في مكان ما بمناخ معتدل جدًا أو إطار بارد يعمل بشكل جيد في الحفاظ على دفء النباتات الخاصة بك. سيتم جمع معظمها في أوائل الربيع ، حوالي مارس أو أبريل.

سترغب في زرع البذور عندما تكون درجات الحرارة لا تزال بين 50-60 ℉ . في درجات الحرارة هذه ، تظل التربة دافئة بدرجة كافية لتشجيع الإنبات السريع نسبيًا.

لا بأس إذا كانت درجات الحرارة تتقلبخلال النهار والليل. لا تريد أن يضرب الصقيع الأول حتى الآن.

خلال هذا الوقت يعد أيضًا وقتًا ممتازًا لزراعة المصابيح التي ستزهر في الربيع. يتطلب الأمر بعض العمل خارج البستنة الربيعية!

لا تزال درجة حرارة التربة والهواء فعالة في الإنبات ، ولكن من الأسهل كثيرًا الحفاظ على رطوبة التربة في هذه المرحلة. يميل هطول الأمطار إلى أن يصبح أكثر تواترًا في هذا الوقت أيضًا ، مما يشجع على إنبات أسرع.

ضع في اعتبارك منطقتك

قبل محاولة زراعة الخضروات في الخريف من أجل حصاد الربيع ، عليك التفكير في اين تعيش. تحتاج إلى اختيار الخضار المناسبة لفصل الشتاء في منطقتك.

شمال غرب المحيط الهادئ والساحل الغربي

في هذه المناطق ، تكون درجات الحرارة معتدلة بحيث يمكنك زراعة الخضر والبراسيكا ، مثل البروكلي والملفوف. النمو في الأسرة المرتفعة أمر حكيم لأنه يساعد على منع البزاقات ، وهي شائعة في الشتاء.

الجنوب الغربي ، ساحل الخليج & amp؛ الساحل الجنوبي

تشتهر هذه المناطق بمناخها الحار ، لذلك يفضل أن تزرع في الخريف لموسم الشتاء على الزراعة في الربيع لموسم الصيف لأن درجات الحرارة لديك أكثر برودة. ينمو البروكلي والسبانخ والبازلاء والخضر الورقية جيدًا.

بقية المناطق

نعم ، علينا أن نجمع بقية الولايات المتحدة القارية معًا لأن المناخات هنا تعتبر مقامرة عندما يأتي الربيعالغرسات. تحتوي هذه المناطق على ثلوج وصقيع ودرجات حرارة باردة وذوبان متكرر يمكن أن يكون مشكلة.

يعد استخدام الإطارات الباردة أمرًا مثاليًا ، حيث يسمح لك بزراعة أشياء مثل الخضر الورقية والملفوف على مدار السنة.

13 خضارًا لزراعتها في الخريف من أجل حصاد الربيع

دعنا نلقي نظرة على الأنواع المختلفة من الخضار التي يمكنك زراعتها في الخريف والحصاد في الربيع. قد تندهش من وجود العديد من الخيارات!

1. البصل

ينتمي كل من البصل والثوم إلى عائلة الأليوم ، وجميعهم لديهم موسم نمو طويل. إذا كنت لا تزرع في الخريف ، فسيتعين عليك الانتظار حتى الشتاء لتتمكن من تناول الطعام إذا حاولت الانتظار حتى الربيع لزراعتها.

زراعة الخريف تسمح لك بحصد البصل في الصيف التالي. نعم ، يستغرق نموهم وتطورهم كل هذا الوقت! أصناف البصل الشتوي هي نباتات وننسى أمرها كمحصول ، مما يجعلها سهلة النمو.

تحتاج مجموعات البصل إلى الكثير من الأسمدة والنشارة لقمع الحشائش ، جنبًا إلى جنب مع التربة جيدة التصريف. يحمي النشارة مجموعات البصل من الثلج والصقيع وكذلك يوقف نمو الحشائش.

تأكد من القيام بذلك قبل أن يضرب الصقيع الأول من الموسم عندما تزرع البصل في الخريف. تحتاج مجموعات البصل إلى وقت حتى تنمو الجذور وتثبت قبل أن تتجمد التربة. بمجرد إنشائها ، يصبح البصل والكراث هاردي ، وقادر على البقاء على قيد الحياة وتزدهر في معظم درجات الحرارة.

نصيحة واحدة هي التأكد من أنك تعرف المكان الذي زرعت فيه البصل! في بعض الأحيان ، قد لا تنبت من الأرض حتى أوائل الربيع. لذلك ، قد تزرع الجزر عن طريق الخطأ في نفس المنطقة.

إذا كنت تبحث عن أليوم مثالي في فصل الشتاء ، ففكر في زراعة البصل المصري الذي ينتج عناقيد من البصل الصغير التي تأخذ الجذور.

هم إنه معمر ، لذا فهو اختيار مثالي لعمال الحدائق المنزلية. السلبي الوحيد هو أنهم لا ينتجون في عامهم الأول ، لكن يمكنهم البقاء على قيد الحياة -24 ℉ ودفنهم تحت الثلج.

2. الكراث

الشيء السيئ في زراعة البصل هو أنهم يأخذون ما يشبه إلى الأبد لحصده. إذا كنت تريد محصولًا سابقًا ، يمكنك تجربة أليوم أصغر ، مثل الكراث. الكراث عبارة عن أليوم متكتل ، لذلك ينمو في مجموعات معًا.

يُنصح بتجنب أكبر كمية من كل كتلة لإعادة زرعها في العام التالي.

تتبع نفس متطلبات النمو للبصل ، وتنمو أينما كان البصل جيدًا.

يمكن زراعتها في الخريف وحصادها في أوائل الربيع إلى أواخر الربيع ، وهو مثالي لفصل الربيع. أطباق تريد طهيها!

3. الثوم

عندما تتحدث عن الخضار التي يجب زراعتها في الخريف من أجل حصاد الربيع ، فإن الثوم دائمًا ما يكون لمعظم البستانيين. إنها ليست فقط من أكثر الخضروات شيوعًا لاستخدامها في الطهي ، ولكنها نبات طبي قادر على ذلكصد نزلات البرد والانفلونزا.

يتمتع الثوم أيضًا بواحدة من أقوى القدرات لتحمل الشتاء. أفضل وقت لزراعة الثوم هو أواخر سبتمبر بعد الاعتدال الخريفي.

بعد زراعة الثوم ، ضع 6-8 بوصات من النشارة فوق الجزء العلوي من الفصوص. القيام بذلك يحمي فصوص الثوم من الصقيع.

إذا كنت تزرع أصنافًا من الثوم القاسي ، فستتمكن من حصاد بقايا الثوم في مايو وأوائل الصيف. بعد ذلك ، سيتم حصاد الثوم في الصيف.

الأمر يستحق الانتظار ؛ ستتمكن من معرفة الفرق في الذوق بين الثوم المحلي وتلك الموجودة في المتجر. الثوم المزروع في المنزل لذيذ!

4. البصل الأخضر

غالبًا ما يُطلق عليه البصل الأخضر أو ​​البصل المجمد ، فهذه هي واحدة من الأطعمة الأولى التي يمكنك حصادها بعد تساقط الثلوج.

يعد البصل الأخضر من أوائل الخضر التي تظهر في حديقتك ، قبل المنحدرات ، والتي تعد من أوائل الخضروات الربيعية.

البصل الأخضر ليس قاسيًا مثل البصل ، ولكن في معظم المواقع ، تعيش الجذور في فصل الشتاء. إذا زرعتهم في أوائل الخريف ، يمكنك الحصاد في أوائل الربيع.

تساعد الزراعة في أوائل الخريف أيضًا الجذور على التأسيس والنمو قبل حلول فصل الشتاء.

5. الهليون

زراعة الهليون تتطلب الصبر والكثير من الوقت. يستغرق حصاد الهليون الأول ما لا يقل عن عامين ، ولكن قد يستغرق وقتًا أطول للحصول على محصول كامل.

طازجةالهليون يستحق الانتظار! بمجرد إنشائه ، يمكن أن ينتج نبات الهليون لمدة 25 عامًا أو أكثر ، خاصة إذا تم الحفاظ عليه جيدًا.

6. اللفت

في الوقت الحاضر ، اللفت ليس مدرجًا في قائمة الخضروات الأكثر شيوعًا التي يتم تناولها ، ولكن منذ سنوات ، قام البستانيون بزراعتها بسبب صلابتها.

يعتبر نباتًا للبقاء من قبل الكثيرين أو نباتًا مخصصًا لاستهلاك الماشية ، لكن اللفت لا يحتاج إلى أن يكون محاولة أخيرة للطعام.

7. الجزر

هذا الربيع ، بينما كنت أقوم بتنظيف فراش حديقتي ، وجدت عشرات الجزر التي فاتني من حصاد الخريف. كان هذا الجزر صالحًا للأكل تمامًا وقد نجا من شتاء أوهايو دون أي مشكلة.

لا ينمو الجزر كثيرًا خلال فصل الشتاء ، لذا من الأفضل زرعه في أوائل الخريف ، مما يمنحه متسعًا من الوقت للنمو قبل أن يضرب الطقس البارد منطقتك.

إذا كنت ترغب في ذلك. زرع البذور في أواخر الشتاء ، فقط توقع أن تكون الخضراوات من أول الأشياء التي تظهر في حديقتك عندما يحل الربيع.

8. خس الشتاء

قد لا تدرك أنك يمكنك زراعة الخس في الشتاء ، لكن يمكنك ذلك! عادة ، يجب أن يزرع الخس في دفيئة أو إطار بارد ، مما يمنحك خسًا طازجًا طوال العام.

ابحث عن أصناف الخس التي لا تمانع في درجات الحرارة الباردة. . ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تجربة زراعة نبات الهندباء والجرجير في الخريف.

أحد أوراق السلطة المفضلة لدي للنمو هو الجرجير. لها إنبات سريع ، ويمكنك البدء في الحصاد بعد 30 يومًا من زرع البذور.

يمكنك زراعة البذور تحت إطارات باردة والحصاد في الربيع. خيار آخر هو توقع بعض الجرجير في مكان مشمس حتى يبدأ محصولك في النمو بمجرد أن يصبح الطقس أكثر دفئًا.

إذا لم تجرب الجرجير بعد ، فمن الصعب ألا تعجبك! لها مذاق الفلفل اللذيذ الذي يضيف بعض النكهة الرائعة إلى سلطاتك.

9. Radicchio

إذا كنت تبحث عن سلطة خضراء قوية النكهة ، فإن Radicchio هو خيار يتحمل الصقيع يمكنه تحمل الشتاء.

لا يضيف فقط طعمًا فريدًا إلى سلطتك ، ولكنه يضيف اللون والملمس. يمكن استخدام الراديكيو الصغير كقطع ومحصول مرة أخرى.

إذا كان لديك إطار بارد ، فيمكنك زراعته طوال فصل الشتاء ، طالما لم يكن لديك درجات حرارة أقل من الصفر. الإطارات الباردة تحافظ على الحياة الخضراء على مدار السنة.

10. الخضر الورقية

اللفت والكرنب نوعان من الخضر الورقية ذات المذاق الرائع ولكن لديها أيضًا القدرة على تحمل درجات الحرارة الباردة. لهذا السبب يتصدر اللفت دائمًا قائمة أولئك الذين يمارسون البستنة الشتوية ، خاصة في الإطارات الباردة. يمكنك دائمًا حصاد اللفت بغض النظر عن درجات الحرارة في الخارج.

لا تعيش هذه المزروعة في البرد والثلج فحسب ، بل تتحسن نكهتها في درجات الحرارة الباردة. سبب آخرسترغب في إضافة هذه الخضر الورقية إلى أنها مقطوعة وتعود مرة أخرى إلى النباتات. يمكنك الحصاد طوال فصل الشتاء حتى الربيع.

تعمل الخضراوات الورقية جيدًا في الخارج ، خاصةً إذا كنت تغطس حول قاعدة النبات. يساعد القيام بذلك على حماية النبات من الصقيع البارد.

11. البروكلي والقرنبيط

إذا كنت تعيش في مناطق مناخية متوسطة إلى أكثر دفئًا ، فيمكن زراعة البروكلي والقرنبيط خلال فصل الشتاء وحصادهما في الربيع.

يجدر البحث عن الأصناف التي يتم تقطيعها وتأتي مرة أخرى بدلاً من محصول واحد ؛ عادة ما تكون هذه أسهل في النمو.

عندما تفرغ البروكلي في الشتاء ، يبدأ في النمو والازدهار مع اقتراب الربيع. يمكنك إضافة بعض النشارة حول نباتاتك للمساعدة في استمرار نموها.

تأكد من إزالة النشارة عندما يبدأ الطقس في الاحماء. هذه محاصيل ذات طقس بارد ، لذلك لا تريد أن ترتفع درجة حرارتها أكثر من اللازم.

12. البازلاء والفاصوليا العريضة

اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، يمكن لأولئك الذين يعيشون في مناطق مناخية معتدلة أن يزرعوا البازلاء والفاصوليا في الخريف للحصول على حصاد الربيع المبكر.

عندما تزرع البازلاء في الخريف ، ستكون قادرًا على الحصاد قبل شهر على الأقل من الزراعة الربيعية للجولة التالية من البازلاء.

الشيء الوحيد الذي سيجعل الشتاء ينمو من البازلاء والفاصوليا هو أنهم لا يريدون تربة مشبعة بالمياه. يمكنك محاولة زراعة أنواع مبكرة ومتأخرة من البازلاء وحبوب واسعة لمعرفة ما هو الأفضل في حديقتك وموقعك.

13. الملفوف

هذا صحيح ؛ في العديد من المواقع ، لا تعد زراعة الملفوف من الخريف إلى الربيع مشكلة كبيرة. يحتاج الكرنب إلى بعض الحماية من درجات الحرارة الشديدة البرودة في الشتاء ، لكنه سيستمر في النمو ويستمر خلال الأشهر الباردة حتى يمكنك حصاده كمحصول ربيعي.

الملفوف هو خضروات حصاد واحد ، لذلك من الجيد عادةً أن تزرع في أوقات مختلفة أو تزرع أنواعًا مختلفة من الملفوف للتأكد من أنك لا تحصد الرؤوس كلها مرة واحدة. جرب مزيجًا من أنواع الكرنب الأقصر والأطول نموًا.

تأكد من تذكر أن الملفوف عبارة عن مغذيات ثقيلة. ستحتاج إلى تجهيز الأسرة بالكثير من السماد ، وممارسة تناوب المحاصيل.

إذا واصلت زراعة الملفوف في نفس المنطقة ، فإنك تزيد من خطر انتقال الأمراض من محصول عام إلى آخر.

جرب البستنة الشتوية

حتى إذا كنت تعيش في منطقة باردة ، فإن استخدام موسعات الموسم ، مثل الإطارات الباردة ، يمكن أن يساعدك على زراعة الخضروات طوال فصل الشتاء.

ضع في اعتبارك أن تزرع هذه الخضروات في الخريف لموسم الربيع ؛ يمكنهم تحمل البرد. تعال إلى الربيع ، ستقدر العمل الإضافي الذي قمت به في الخريف.