• Pinterest 20
• Facebook 63
• Twitter

Aj keď sa tradičná záhradkárska sezóna začína končiť, na jeseň sa dá zasadiť zelenina na jarnú úrodu. Mnohí ľudia si neuvedomujú, že semená a rastliny môžu rásť aj na snehu a pri nízkych teplotách.

Jeseň môže byť v záhrade rušným obdobím. Mnohé z vašich letných plodín končia a prinášajú poslednú úrodu. Využívate čas na uchovanie posledných plodín a pripravujete záhradu na zimu.

Uistite sa, že ste si našli čas na výsadbu semien, ktoré budete môcť na jar zbierať.

Výsadba semien zaberie len niekoľko minút a stojí za to, keď máte čerstvú zeleninu skôr ako ostatní záhradkári vo vašom okolí.

Tu je niekoľko tipov vrátane odrôd zeleniny, ktoré by ste mali vysadiť na jeseň, aby ste mali bohatú jarnú úrodu.

Kedy sadiť semená na jeseň

Zvyčajne sa tieto rastliny nebudú zbierať v zime, pokiaľ nežijete niekde s veľmi miernym podnebím alebo nemáte chladiaci rám, ktorý dobre udržiava rastliny v teple. Väčšina sa bude zbierať skoro na jar, približne v marci alebo apríli.

Semená by ste mali vysádzať, keď sa teploty ešte pohybujú medzi 50-60℉ Pri týchto teplotách je pôda stále dostatočne teplá na to, aby podporovala pomerne rýchle klíčenie.

Nevadí, ak teploty počas dňa a noci kolíšu, nechcete predsa, aby ešte len udreli prvé mrazy.

V tomto období je tiež vhodný čas na výsadbu cibuľovín, ktoré budú kvitnúť na jar. Zbaví vás to časti práce pri jarnom záhradníčení!

Teploty pôdy a vzduchu sú stále účinné pre klíčenie, ale v tomto období je oveľa jednoduchšie udržať pôdu vlhkú. V tomto období bývajú častejšie dažde, čo podporuje rýchlejšie klíčenie.

Zvážte svoj región

Predtým, ako sa pokúsite pestovať zeleninu na jeseň na jarnú úrodu, musíte myslieť na to, kde žijete. Musíte si vybrať tú správnu zeleninu na zimu vo vašej oblasti.

Severozápadné a západné pobrežie Tichého oceánu

V týchto oblastiach sú mierne teploty, takže môžete pestovať zeleninu a kapustovité rastliny, ako je brokolica a kapusta. Pestovanie na vyvýšených záhonoch je rozumné, pretože pomáha predchádzať slimákom, ktorí sú v zime bežní.

Juhozápad, pobrežie Mexického zálivu a pobrežie juhu

Tieto regióny sú známe svojím horúcim podnebím, takže je vlastne vhodnejšie, aby ste na jeseň zasadili rastliny na zimnú úrodu ako na jar na letnú úrodu, pretože máte nižšie teploty. Dobre sa pestuje brokolica, špenát, hrášok a listová zelenina.

Zvyšok regiónov

Áno, zvyšok kontinentálnych Spojených štátov musíme hodiť do jedného vreca, pretože tunajšie podnebie je hazardom, pokiaľ ide o jarné výsadby. V týchto oblastiach je sneh, mráz, nízke teploty a časté rozmrazovanie, ktoré môžu byť problematické.

Ideálne sú studené rámy, ktoré umožňujú celoročné pestovanie zelených listov a kapusty.

13 druhov zeleniny, ktoré môžete zasadiť na jeseň, aby ste mali jarnú úrodu

Pozrime sa na rôzne druhy zeleniny, ktoré môžete zasadiť na jeseň a zbierať na jar. Možno budete prekvapení, že existuje toľko možností!

1. Cibuľa

Cibuľa aj cesnak patria do čeľade alliums a všetky majú dlhé vegetačné obdobie. Ak ich nezasadíte na jeseň, museli by ste čakať až do zimy, aby ste ich mohli jesť, ak by ste sa ich pokúsili zasadiť až na jar.

Jesenná výsadba vám umožní zbierať cibuľu v nasledujúcom lete. Áno, tak dlho trvá, kým narastie a vyvinie sa! Odrody zimnej cibule sú plodiny, ktoré sa sadia a zabudnú, takže ich pestovanie je pomerne jednoduché.

Cibuľové sadenice potrebujú dostatok hnojiva a mulč na potlačenie buriny spolu s dobre odvodnenou pôdou. Mulč chráni cibuľové sadenice pred snehom a mrazom, ako aj zastavuje rast buriny.

Pri jesennej výsadbe cibule sa uistite, že ste tak urobili ešte pred prvými mrazmi sezóny. Cibuľové sadenice potrebujú čas na rast a zakorenenie koreňov pred zamrznutím pôdy. Po zakorenení sú cibuľa a šalotka odolné, schopné prežiť a prosperovať pri väčšine teplôt.

Jednou z rád je, aby ste si boli istí, že viete, kam ste cibuľu zasadili! Niekedy sa môže stať, že vyklíči zo zeme až skoro na jar. Takže sa môže stať, že omylom zasadíte na to isté miesto mrkvu.

Ak hľadáte ideálnu cibuľu na prezimovanie, zvážte pestovanie egyptskej cibule, ktorá vytvára trsy malých cibuliek, ktoré sa zakoreňujú.

Sú to trvalky, takže ideálna voľba pre domácich záhradkárov. Jediným negatívom je, že v prvom roku nerodia, ale prežijú -24℉ a zasypanie snehom.

2. Šalotka

Zlou vecou pri pestovaní cibule je, že jej zber trvá akoby celú večnosť. Ak chcete skoršiu úrodu, môžete vyskúšať menšie allium, napríklad šalotku. Šalotka patrí medzi zhlukové allium, takže rastie v skupinách.

Odporúča sa, aby ste si z každého trsu ponechali najväčšie kusy na presadenie v nasledujúcom roku.

Majú rovnaké požiadavky na pestovanie ako cibuľa a rastú všade tam, kde sa darí cibuli.

Môžete ich zasadiť na jeseň a zbierať skoro až neskoro na jar, čo je ideálne pre jarné jedlá, ktoré chcete pripraviť!

3. Cesnak

Keď sa hovorí o zelenine, ktorú treba zasadiť na jeseň na jarnú úrodu, väčšina záhradkárov si takmer vždy vyberie cesnak. Nielenže je to jedna z najbežnejších druhov zeleniny, ktorá sa používa pri varení, ale je to aj liečivá rastlina, ktorá dokáže zadržať prechladnutie a chrípku.

Cesnak má tiež jednu z najsilnejších schopností odolávať zime. Najlepší čas na výsadbu cesnaku je koncom septembra po jesennej rovnodennosti.

Po zasadení cibuliek cesnaku položte na vrch cesnaku 6-8 cm mulčovacej kôry. Týmto spôsobom ochránite cesnakové strúčiky pred mrazom.

Ak zasadíte tvrdokrké odrody cesnaku, budete môcť zbierať cesnakové stonky v máji a začiatkom leta. V lete sa potom budú zbierať cesnakové cibuľky.

Oplatí sa počkať; budete môcť rozoznať rozdiel v chuti medzi domácim cesnakom a tým z obchodu. Domáci cesnak je vynikajúci!

4. Jarná cibuľa

Cibuľa, často nazývaná cibuľa v tvare zväzku, je jednou z prvých potravín, ktoré môžete zbierať po príchode snehu.

Jarná cibuľka je jednou z prvých zelených plodín, ktoré sa objavia v záhrade, ešte pred rampouchy, ktoré patria k najranejším jarným zeleninám.

Jarná cibuľka nie je taká mrazuvzdorná ako cibuľa, ale na väčšine miest korene prežijú zimu. Ak ju vysejete začiatkom jesene, môžete ju zbierať skoro na jar.

Výsadba začiatkom jesene tiež pomáha koreňom usadiť sa a rásť pred príchodom zimy.

5. Špargľa

Pestovanie špargle si vyžaduje trpezlivosť a veľa času. Na zber prvej úrody špargle sú potrebné minimálne dva roky, ale môže trvať aj dlhšie, kým sa dočkáte plnej úrody.

Na čerstvú špargľu sa však oplatí počkať! Raz vysadená rastlina špargle môže rodiť 25 rokov alebo dlhšie, najmä ak je dobre udržiavaná.

6. Repka

V súčasnosti nie je repa na zozname najčastejšie konzumovanej zeleniny, ale pred rokmi ju záhradníci pestovali kvôli jej mrazuvzdornosti.

Mnohí ju považujú za rastlinu na prežitie alebo za rastlinu určenú na spotrebu pre hospodárske zvieratá, ale repa nemusí byť poslednou snahou o získanie potravy.

7. Mrkva

Na jar tohto roku som pri čistení záhradného záhonu našiel desiatky mrkvy, ktorá mi chýbala z jesennej úrody. Táto mrkva bola dokonale jedlá a bez problémov prežila našu zimu v Ohiu.

Mrkva cez zimu veľmi nerastie, preto je najlepšie vysievať ju začiatkom jesene, aby mala dostatok času na rast, kým vo vašej oblasti nastanú mrazy.

Ak chcete zasiať semená koncom zimy, očakávajte, že zelená bude jednou z prvých vecí, ktoré sa objavia vo vašej záhrade, keď príde jar.

8. Zimný šalát

Možno si neuvedomujete, že šalát môžete pestovať aj v zime, ale môžete! Šalát sa zvyčajne pestuje v skleníku alebo v chladiacom boxe, vďaka čomu máte čerstvý šalát po celý rok.

Hľadajte odrody šalátu, ktorým nevadia nízke teploty Zimný šalát Winter gem je známy svojou odolnosťou voči starým teplotám. Na jeseň však môžete skúsiť pestovať aj endíviu, čakanku a žeruchu.

Jedným z mojich najobľúbenejších šalátových listov je rukola. Má rýchlu klíčivosť a úrodu môžete začať zbierať už 30 dní po vysadení semien.

Semená môžete zasadiť do chladiacich rámov a zberať na jar. Ďalšou možnosťou je predsadiť rukolu na slnečné miesto, aby sa vaša úroda mohla začať rozvíjať hneď, ako sa oteplí.

Ak ste rukolu ešte neskúsili, je ťažké si ju neobľúbiť! Má lahodnú korenistú chuť, ktorá dodá šalátom fantastickú chuť.

9. Radicchio

Ak hľadáte zelenú šalátovú zeleninu s výraznou chuťou, čakanka je mrazuvzdorná a prežije aj zimu.

Nielenže dodá vášmu šalátu jedinečnú chuť, ale dodá mu aj farbu a štruktúru. Mladý čakan sa môže používať ako rezaná a opakovaná plodina.

Ak máte chladiaci rám, môžete ju pestovať celú zimu, pokiaľ nemáte mínusové teploty. V chladiacich rámoch sa udrží zeleň živá počas celého roka.

10. Listová zelenina

Kel a kapusta sú dve listové zeleniny, ktoré majú skvelú chuť, ale zároveň sú schopné odolávať nízkym teplotám. Preto je kel vždy na prvom mieste v zozname tých, ktorí sa venujú zimnému záhradkárstvu, najmä v studených rámikoch. Kel môžete zbierať takmer vždy bez ohľadu na vonkajšie teploty.

Nielenže tieto jesenné rastliny prežijú v chlade a snehu, ale ich chuť sa pri nízkych teplotách zlepšuje. Ďalším dôvodom, prečo budete chcieť zvážiť pridanie týchto listových zelených rastlín, je to, že sú to rastliny, ktoré sa dajú rezať a znovu pestovať. Môžete ich zbierať počas celej zimy až do jari.

Zeleným listom sa mimoriadne dobre darí vonku, najmä ak ich mulčujete okolo základne rastliny. Pomáha to chrániť rastlinu pred mrazom.

11. Brokolica a karfiol

Ak žijete v stredných a teplejších klimatických pásmach, brokolicu a karfiol môžete pestovať cez zimu a zberať na jar.

Oplatí sa hľadať skôr odrody, ktoré sa strihajú a opätovne zberajú, než odrody s jednorazovým zberom; tie sa zvyčajne pestujú ľahšie.

Keď brokolicu zazimujete, s blížiacou sa jarou začne rásť a prekvitať. Okolo rastlín môžete pridať trochu mulča, aby ste podporili ich ďalší rast.

Uistite sa, že ste mulč odstránili, keď sa začalo otepľovať. Ide o plodiny, ktoré sa pestujú v chladnom počasí, takže nechcete, aby sa príliš zahriali.

12. Hrášok a bôb

V závislosti od miesta bydliska môžu obyvatelia miernych klimatických pásiem vysádzať hrach a bôb na jeseň, aby mohli zbierať úrodu skoro na jar.

Ak hrášok vysadíte na jeseň, budete ho môcť zbierať aspoň mesiac pred jarnou výsadbou ďalšej série hrachu.

Jediné, čo bude zimné pestovanie hrachu a bôbu komplikovať, je to, že nechcú zamokrenú pôdu. Môžete vyskúšať výsadbu skorých a neskorých odrôd hrachu a bôbu, aby ste zistili, čo sa vo vašej záhrade a lokalite osvedčí najlepšie.

13. Kapusta

Je to tak, na mnohých miestach nie je pestovanie kapusty od jesene do jari žiadnym veľkým problémom. Kapusta síce potrebuje určitú ochranu pred extrémne nízkymi teplotami v zime, ale bude pokračovať v raste a zvládne chladné mesiace, kým ju nebudete môcť zbierať ako jarnú plodinu.

Kapusta je zelenina na jednu úrodu, preto je zvyčajne dobré sadiť v rôznych časoch alebo sadiť rôzne druhy kapusty, aby ste zabezpečili, že nebudete zbierať všetky hlávky naraz. Skúste kombináciu kratšie a dlhšie rastúcich odrôd kapusty.

Nezabudnite, že kapusta je náročná na výživu. Musíte pripraviť záhony s veľkým množstvom kompostu a dodržiavať striedanie plodín.

Ak budete kapustu naďalej pestovať na tej istej ploche, zvyšujete riziko prenosu chorôb z jedného roka na druhý.

Vyskúšajte zimné záhradkárčenie

Aj keď žijete v chladnom regióne, používanie predlžovačov sezóny, ako sú chladiace rámy, vám môže pomôcť pestovať zeleninu počas celej zimy.

Zvážte túto zeleninu, ktorú môžete zasadiť na jeseň na jarnú úrodu; vydrží chlad. Na jar oceníte prácu navyše, ktorú ste si dali na jeseň.