• Pinterest 20
• Facebook 63
• Twitter

Nawet gdy tradycyjny sezon ogrodniczy zaczyna się kończyć, istnieją warzywa, które można sadzić jesienią na wiosenne zbiory. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że nasiona i rośliny mogą rosnąć w śniegu i niskich temperaturach.

Jesień może być pracowitym okresem w ogrodzie. Wiele letnich upraw kończy się, dając ostatnie zbiory. Poświęcasz czas na zachowanie ostatnich plonów i przygotowujesz ogród na zimę.

Upewnij się, że poświęcasz czas na sadzenie nasion, które będziesz mógł zebrać wiosną.

Sadzenie nasion zajmuje tylko kilka minut i jest warte wysiłku, gdy masz wczesne świeże warzywa przed innymi ogrodnikami w Twojej okolicy.

Oto kilka wskazówek, w tym odmiany roślin warzywnych, które należy sadzić jesienią, aby uzyskać obfite zbiory wiosną.

Kiedy sadzić nasiona jesienią?

Zazwyczaj rośliny te nie będą zbierane zimą, chyba że mieszkasz w miejscu o bardzo łagodnym klimacie lub masz zimną ramę, która dobrze utrzymuje rośliny w cieple. Większość z nich będzie zbierana wczesną wiosną, około marca lub kwietnia.

Nasiona należy wysiewać, gdy temperatura jest jeszcze pomiędzy 50-60℉ W tych temperaturach gleba jest nadal wystarczająco ciepła, aby sprzyjać stosunkowo szybkiemu kiełkowaniu.

Nie ma nic złego w tym, że temperatury wahają się w ciągu dnia i nocy; nie chcesz, aby pierwsze przymrozki jeszcze nadeszły.

W tym czasie jest to również doskonały czas na sadzenie cebulek, które zakwitną wiosną. To odciąża wiosenne prace ogrodowe!

Temperatura gleby i powietrza jest nadal odpowiednia do kiełkowania, ale znacznie łatwiej jest utrzymać wilgotność gleby w tym momencie. Opady deszczu stają się również częstsze w tym czasie, co sprzyja szybszemu kiełkowaniu.

Weź pod uwagę swój region

Zanim spróbujesz uprawiać warzywa jesienią na wiosenne zbiory, musisz zastanowić się, gdzie mieszkasz. Musisz wybrać odpowiednie warzywa na zimę w swojej okolicy.

Północno-zachodni Pacyfik i zachodnie wybrzeże

W tych regionach temperatury są umiarkowane, dzięki czemu można uprawiać warzywa i warzywa kapustne, takie jak brokuły i kapusta. Uprawa w podniesionych łóżkach jest rozsądna, ponieważ pomaga zapobiegać ślimakom, które są powszechne w zimie.

Południowy zachód, Gulf Coast & Wybrzeże południowe

Regiony te są znane z gorącego klimatu, więc w rzeczywistości preferowane jest sadzenie jesienią na zbiory zimowe niż sadzenie wiosną na zbiory letnie, ponieważ panują tam niższe temperatury. Brokuły, szpinak, groszek i warzywa liściaste dobrze rosną.

Pozostałe regiony

Tak, musimy połączyć resztę kontynentalnych Stanów Zjednoczonych, ponieważ tutejszy klimat jest ryzykowny, jeśli chodzi o wiosenne nasadzenia. Na tych obszarach występuje śnieg, mróz, niskie temperatury i częste odwilże, które mogą być problematyczne.

Korzystanie z zimnych ram jest idealne, co pozwala na uprawę takich rzeczy jak warzywa liściaste i kapusta przez cały rok.

13 warzyw do sadzenia jesienią na wiosenne zbiory

Przyjrzyjmy się różnym rodzajom warzyw, które można sadzić jesienią i zbierać wiosną. Możesz być zaskoczony, że istnieje tak wiele opcji!

1. cebula

Zarówno cebula, jak i czosnek należą do rodziny allium i wszystkie mają długi okres wegetacji. Jeśli nie posadzisz ich jesienią, będziesz musiał poczekać do zimy, aby móc je zjeść, jeśli spróbujesz poczekać do wiosny, aby je zasadzić.

Sadzenie jesienią pozwala zebrać cebulę następnego lata. Tak, tak długo trwa jej wzrost i rozwój! Zimowe odmiany cebuli można sadzić i zapomnieć o ich uprawie, co czyni je dość łatwymi w uprawie.

Sadzonki cebuli wymagają dużej ilości nawozu i ściółki, aby powstrzymać chwasty, a także dobrze przepuszczalnej gleby. Ściółka chroni sadzonki cebuli przed śniegiem i mrozem, a także hamuje wzrost chwastów.

Sadząc cebulę jesienią, należy to zrobić przed nadejściem pierwszych mrozów w sezonie. Sadzonki cebuli potrzebują czasu, aby korzenie wyrosły i zakorzeniły się przed zamarznięciem gleby. Po zakorzenieniu cebula i szalotka są odporne, zdolne do przetrwania i rozwoju w większości temperatur.

Jedną ze wskazówek jest upewnienie się, że wiesz, gdzie zasadziłeś cebulę! Czasami może ona wykiełkować z ziemi dopiero wczesną wiosną, więc możesz przypadkowo zasadzić marchew w tym samym miejscu.

Jeśli szukasz idealnego zimowego alium, rozważ uprawę cebuli egipskiej, która wytwarza skupiska młodych cebulek, które się zakorzeniają.

Jest to roślina wieloletnia, więc jest idealnym wyborem dla ogrodników domowych. Jedynym minusem jest to, że nie produkują w pierwszym roku, ale mogą przetrwać -24 ℉ i być zakopane pod śniegiem.

2. szalotki

Złą rzeczą w uprawie cebuli jest to, że jej zbiory trwają wieczność. Jeśli chcesz uzyskać wcześniejszy plon, możesz wypróbować mniejszy alium, taki jak szalotka. Szalotki to alium kępowe, więc rosną razem w grupach.

Zaleca się, aby zachować największą część każdej kępy do przesadzenia w następnym roku.

Spełniają te same wymagania uprawowe co cebula i rosną wszędzie tam, gdzie cebula dobrze sobie radzi.

Można je sadzić jesienią i zbierać wczesną lub późną wiosną, co jest idealne na wiosenne potrawy, które chcesz ugotować!

3. czosnek

Kiedy mówi się o warzywach, które należy sadzić jesienią na wiosenne zbiory, czosnek jest prawie zawsze dla większości ogrodników. Jest to nie tylko jedno z najpopularniejszych warzyw używanych w kuchni, ale także roślina lecznicza, która może powstrzymać przeziębienia i grypę.

Czosnek ma również jedną z najsilniejszych zdolności do przetrwania zimy. Najlepszy czas na sadzenie czosnku to koniec września po równonocy jesiennej.

Po zasadzeniu cebulek czosnku należy rozłożyć 6-8 cali ściółki na wierzchu ząbków. Chroni to ząbki czosnku przed mrozem.

Jeśli posadzisz odmiany czosnku o twardej szyjce, będziesz mógł zbierać główki czosnku w maju i wczesnym latem. Następnie, cebulki czosnku będą zbierane latem.

Warto poczekać; będziesz w stanie odróżnić smak czosnku wyhodowanego w domu od tego ze sklepu. Domowy czosnek jest pyszny!

4) Cebula dymka

Często nazywane cebulą dymką lub cebulą pęczkową, są jednym z pierwszych produktów spożywczych, które można zbierać po opadach śniegu.

Cebula dymka jest jednym z pierwszych warzyw, które pojawiają się w ogrodzie, przed rampą, która jest jednym z najwcześniejszych wiosennych warzyw.

Cebula dymka nie jest tak odporna jak cebula, ale w większości miejsc jej korzenie przetrwają zimę. Jeśli zasiejesz ją wczesną jesienią, możesz zbierać plony wczesną wiosną.

Sadzenie wczesną jesienią pomaga również korzeniom zakorzenić się i rozwinąć przed nadejściem zimy.

5. szparagi

Uprawa szparagów wymaga cierpliwości i dużo czasu. Aby zebrać pierwsze szparagi, potrzeba co najmniej dwóch lat, ale pełne zbiory mogą potrwać nawet dłużej.

Świeże szparagi są jednak warte czekania! Raz posadzona roślina szparagów może produkować przez 25 lat lub dłużej, zwłaszcza jeśli jest dobrze utrzymana.

6) Rzepa

Obecnie rzepa nie znajduje się na liście najczęściej spożywanych warzyw, ale wiele lat temu ogrodnicy uprawiali ją ze względu na jej odporność.

Przez wielu uważana jest za roślinę przetrwania lub roślinę przeznaczoną do spożycia przez zwierzęta gospodarskie, ale rzepa nie musi być ostatnią próbą zdobycia pożywienia.

7. marchew

Tej wiosny, gdy porządkowałem grządkę w ogrodzie, znalazłem dziesiątki marchewek, które przegapiłem z jesiennych zbiorów. Marchewki te były doskonale jadalne i bez problemu przetrwały zimę w Ohio.

Marchew nie rośnie zbyt wiele w okresie zimowym, więc najlepiej wysiewać ją wczesną jesienią, dając jej dużo czasu na wzrost przed nadejściem chłodów.

Jeśli chcesz wysiać nasiona późną zimą, spodziewaj się, że zielenina będzie jedną z pierwszych rzeczy, które pojawią się w ogrodzie, gdy nadejdzie wiosna.

8) Sałata zimowa

Możesz nie zdawać sobie sprawy, że możesz uprawiać sałatę zimą, ale możesz! Zazwyczaj sałaty muszą być uprawiane w szklarni lub zimnej ramie, co zapewnia świeżą sałatę przez cały rok.

Poszukaj odmian sałaty, którym nie przeszkadzają niskie temperatury Sałata Winter Gem jest znana ze swojej odporności na starość. Jesienią można również spróbować uprawy endywii, radicchio i rukwi wodnej.

Jednym z moich ulubionych liści sałaty jest rukola, która szybko kiełkuje, a zbiory można rozpocząć już 30 dni po posadzeniu nasion.

Nasiona można sadzić w zimnych ramkach i zbierać wiosną. Inną opcją jest wstępne wysianie rukoli w słonecznym miejscu, aby plony mogły zacząć się rozwijać, gdy tylko zrobi się cieplej.

Jeśli jeszcze nie próbowałeś rukoli, trudno jej nie polubić! Ma pyszny pieprzny smak, który dodaje fantastycznego smaku sałatkom.

9) Radicchio

Jeśli szukasz zielonej sałaty o mocnym smaku, radicchio to wybór odporny na mróz, który może przetrwać zimę.

Nie tylko nadaje sałatce wyjątkowy smak, ale także dodaje jej koloru i tekstury. Młode radicchio może być używane jako roślina cięta i ponownie uprawiana.

Jeśli masz zimną ramę, możesz uprawiać ją przez całą zimę, o ile nie masz temperatur poniżej zera. Zimne ramy utrzymują zieleninę przy życiu przez cały rok.

10. warzywa liściaste

Jarmuż i Collards to dwie liściaste warzywa, które świetnie smakują, ale także są odporne na niskie temperatury. Dlatego jarmuż zawsze znajduje się na szczycie listy dla tych, którzy uprawiają ogrodnictwo zimowe, zwłaszcza w zimnych ramach. Jarmuż można prawie zawsze zbierać bez względu na temperaturę na zewnątrz.

Te jesienne rośliny nie tylko przetrwają zimno i śnieg, ale ich smak poprawia się w niskich temperaturach. Innym powodem, dla którego warto rozważyć dodanie tych liściastych zieleni, jest to, że są to rośliny cięte i powracające. Możesz zbierać plony przez całą zimę aż do wiosny.

Zielone rośliny liściaste wyjątkowo dobrze radzą sobie na zewnątrz, zwłaszcza jeśli są ściółkowane wokół podstawy rośliny. Pomaga to chronić roślinę przed mrozem.

11. brokuły i kalafior

Jeśli mieszkasz w średniej lub cieplejszej strefie klimatycznej, brokuły i kalafior mogą być uprawiane przez zimę i zbierane wiosną.

Warto poszukać odmian, które są cięte i ponownie uprawiane, a nie jednorazowo; są one zazwyczaj łatwiejsze w uprawie.

Po przezimowaniu brokuły zaczynają rosnąć i kwitnąć, gdy zbliża się wiosna. Możesz dodać trochę ściółki wokół roślin, aby wspomóc ich dalszy wzrost.

Upewnij się, że ściółka zostanie usunięta, gdy pogoda zacznie się ocieplać. Są to uprawy chłodne, więc nie chcesz, aby było im zbyt ciepło.

12) Groch i bób

W zależności od miejsca zamieszkania, osoby z łagodnymi strefami klimatycznymi mogą sadzić groszek i bób jesienią, aby uzyskać zbiory wczesną wiosną.

Sadząc groszek jesienią, będziesz w stanie zebrać plony co najmniej miesiąc przed wiosennym sadzeniem następnej serii groszku.

Jedyną rzeczą, która utrudnia zimową uprawę grochu i bobu, jest to, że nie chcą one podmokłej gleby. Możesz spróbować sadzić wczesne i późne odmiany grochu i bobu, aby zobaczyć, co najlepiej sprawdza się w Twoim ogrodzie i lokalizacji.

13. kapusta

To prawda; w wielu lokalizacjach uprawa kapusty od jesieni do wiosny nie stanowi większego problemu. Kapusta wymaga pewnej ochrony przed ekstremalnie niskimi temperaturami zimy, ale będzie nadal rosnąć i przetrwa zimne miesiące, aż będzie można ją zebrać jako plon wiosenny.

Kapusta jest warzywem jednokrotnego zbioru, więc zazwyczaj dobrym pomysłem jest sadzenie w różnym czasie lub sadzenie różnych rodzajów kapusty, aby upewnić się, że nie zbierasz wszystkich główek na raz. Wypróbuj mieszankę odmian kapusty o krótszym i dłuższym okresie wzrostu.

Należy pamiętać, że kapusta jest rośliną ciężkostrawną. Trzeba przygotować grządki z dużą ilością kompostu i stosować płodozmian.

Jeśli nadal sadzisz kapustę na tym samym obszarze, zwiększasz ryzyko przenoszenia chorób z jednego roku na kolejny.

Wypróbuj ogrodnictwo zimowe

Nawet jeśli mieszkasz w zimnym regionie, korzystanie z przedłużaczy sezonu, takich jak zimne ramy, może pomóc w uprawie warzyw przez całą zimę.

Rozważ te warzywa do sadzenia jesienią na wiosenne zbiory; mogą wytrzymać zimno. Wiosną docenisz dodatkową pracę, którą wykonałeś jesienią.