• Pinterest 20
• Facebook 63
• Twitter

Ngay cả khi mùa làm vườn truyền thống bắt đầu kết thúc, vẫn có rau để trồng vào mùa thu cho một vụ thu hoạch mùa xuân. Nhiều người không nhận ra rằng hạt và cây có thể phát triển trong tuyết và nhiệt độ lạnh.

Mùa thu có thể là khoảng thời gian bận rộn trong vườn. Nhiều loại cây trồng mùa hè của bạn đang thu hoạch, tạo ra những vụ thu hoạch cuối cùng. Bạn đang dành thời gian để bảo toàn phần thưởng cuối cùng của mình và bạn đang chuẩn bị khu vườn cho mùa đông.

Hãy đảm bảo rằng bạn dành thời gian để gieo những hạt giống mà bạn có thể thu hoạch vào mùa xuân tới .

Việc gieo hạt chỉ mất vài phút và rất đáng để nỗ lực khi bạn sớm có rau sạch trước những người làm vườn khác trong khu vực của mình.

Dưới đây là một số mẹo, bao gồm cả các giống cây rau mà bạn nên trồng vào mùa thu để thu hoạch bội thu vào mùa xuân.

Thời điểm gieo hạt vào mùa thu

Thông thường, những cây này sẽ không được thu hoạch vào mùa đông trừ khi bạn sống ở nơi có khí hậu rất ôn hòa hoặc một khung lạnh hoạt động tốt trong việc giữ ấm cho cây của bạn. Phần lớn sẽ được thu hái vào đầu mùa xuân, khoảng tháng 3 hoặc tháng 4.

Bạn nên gieo hạt khi nhiệt độ vẫn nằm trong khoảng 50-60℉ . Ở những nhiệt độ này, đất vẫn đủ ấm để khuyến khích nảy mầm tương đối nhanh.

Nhiệt độ dao động cũng không saosuốt ngày đêm; bạn không muốn đợt sương giá đầu tiên ập đến.

Trong thời gian này cũng là thời điểm tuyệt vời để trồng củ sẽ ra hoa vào mùa xuân. Việc làm vườn vào mùa xuân sẽ giúp bạn loại bỏ một số công việc!

Nhiệt độ của đất và không khí vẫn có hiệu quả cho sự nảy mầm, nhưng việc giữ ẩm cho đất vào thời điểm này sẽ dễ dàng hơn nhiều. Lượng mưa cũng có xu hướng trở nên thường xuyên hơn vào thời điểm này, khuyến khích quá trình nảy mầm nhanh hơn.

Xem xét khu vực của bạn

Trước khi thử trồng rau vào mùa thu để thu hoạch vụ xuân, bạn cần suy nghĩ về bạn sống ở đâu. Bạn cần chọn loại rau phù hợp cho mùa đông ở khu vực của mình.

Bờ Tây và Tây Bắc Thái Bình Dương

Ở những khu vực này, nhiệt độ vừa phải nên bạn có thể trồng rau xanh và cải bắp, chẳng hạn như bông cải xanh và bắp cải. Trồng trên luống cao là khôn ngoan vì nó giúp ngăn ngừa sên, loài phổ biến vào mùa đông.

Tây Nam, Bờ Vịnh & Duyên hải Nam

Những vùng này được biết đến với khí hậu nóng, vì vậy bạn nên trồng vào mùa thu để thu hoạch vụ đông hơn là trồng vào mùa xuân để thu hoạch vào mùa hè vì bạn có nhiệt độ mát hơn. Bông cải xanh, rau bina, đậu Hà Lan và rau lá xanh phát triển tốt.

Các Khu vực Còn lại

Vâng, chúng tôi phải gộp phần còn lại của lục địa Hoa Kỳ lại với nhau vì khí hậu ở đây là một canh bạc khi nó đến với mùa xuânđồn điền. Những khu vực này có tuyết, sương giá, nhiệt độ lạnh và hiện tượng tan băng thường xuyên có thể gây ra vấn đề.

Sử dụng khung lạnh là lý tưởng nhất, cho phép bạn trồng những thứ như rau lá xanh và bắp cải quanh năm.

13 Loại rau nên trồng vào mùa thu để thu hoạch vào mùa xuân

Chúng ta hãy xem các loại rau khác nhau mà bạn có thể trồng vào mùa thu và thu hoạch vào mùa xuân. Bạn có thể ngạc nhiên vì có quá nhiều lựa chọn!

1. Hành tây

Cả hành tây và tỏi đều thuộc họ alliums và chúng đều có một mùa sinh trưởng dài. Nếu bạn không trồng vào mùa thu, bạn sẽ phải đợi đến mùa đông mới có thể ăn được nếu cố đợi đến mùa xuân để trồng chúng.

Trồng vào mùa thu cho phép bạn thu hoạch hành vào mùa hè năm sau. Vâng, phải mất nhiều thời gian để chúng lớn lên và phát triển! Các giống hành vụ đông là cây trồng và không cần trồng trọt nên chúng khá dễ trồng.

Các bộ hành tây cần nhiều phân bón và lớp phủ để ngăn chặn cỏ dại, cùng với đất thoát nước tốt. Lớp phủ bảo vệ bộ hành khỏi tuyết và sương giá cũng như ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.

Hãy chắc chắn làm như vậy trước khi đợt sương giá đầu tiên của mùa ập đến khi bạn trồng hành vào mùa thu. Bộ hành tây cần thời gian để rễ phát triển và thiết lập trước khi đất đóng băng. Sau khi được thiết lập, hành và hẹ rất khỏe mạnh, có khả năng sống sót vàphát triển mạnh trong hầu hết các nhiệt độ.

Một lời khuyên là hãy chắc chắn rằng bạn biết mình đã trồng hành ở đâu! Đôi khi, chúng có thể không mọc trên mặt đất cho đến đầu mùa xuân. Vì vậy, bạn có thể vô tình trồng cà rốt trong cùng một khu vực.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại hành tây lý tưởng cho mùa đông, hãy cân nhắc trồng hành tây Ai Cập để tạo ra các cụm hành con bén rễ.

Chúng là cây lâu năm nên là sự lựa chọn lý tưởng cho những người làm vườn tại nhà. Điểm trừ duy nhất là chúng không ra quả trong năm đầu tiên, nhưng chúng có thể tồn tại ở nhiệt độ -24℉ và bị chôn vùi dưới tuyết.

2. Hành hẹ

Điều tồi tệ khi trồng hành là rằng họ mất những gì cảm thấy như mãi mãi để thu hoạch. Nếu muốn thu hoạch sớm hơn, bạn có thể thử một loại allium nhỏ hơn, chẳng hạn như hẹ tây. Hành tím là loại hành mọc thành từng cụm, vì vậy chúng mọc thành cụm với nhau.

Bạn nên giữ lại những cây lớn nhất trong mỗi cụm để trồng lại vào năm sau.

Chúng tuân theo các yêu cầu phát triển giống như hành tây và chúng phát triển ở bất cứ nơi nào hành tây phát triển tốt.

Chúng có thể được trồng vào mùa thu và thu hoạch vào đầu đến cuối mùa xuân, rất phù hợp cho mùa xuân các món ăn bạn muốn nấu!

3. Tỏi

Khi bạn nói về các loại rau nên trồng vào mùa thu để thu hoạch vào mùa xuân, hầu hết những người làm vườn đều nghĩ đến tỏi. Nó không chỉ là một trong những loại rau phổ biến nhất được sử dụng trong nấu ăn mà còn là một cây thuốc có thểngăn ngừa cảm lạnh và cúm.

Tỏi cũng có một trong những khả năng mạnh nhất để chống chọi với mùa đông. Thời điểm tốt nhất để trồng tỏi là vào cuối tháng 9 sau thu phân.

Sau khi bạn trồng củ tỏi, hãy phủ lớp mùn dày 6-8 inch lên trên các tép tỏi. Làm như vậy sẽ bảo vệ các tép tỏi khỏi sương giá.

Nếu trồng giống tỏi cứng, bạn sẽ có thể thu hoạch vỏ tỏi vào tháng 5 và đầu mùa hè. Sau đó, củ tỏi sẽ được thu hoạch vào mùa hè.

Thật đáng để chờ đợi; bạn sẽ có thể phân biệt được mùi vị giữa tỏi tự trồng và tỏi mua ở cửa hàng. Tỏi tự trồng rất ngon!

4. Hành lá

Thường được gọi là hành lá hoặc hành chùm, đây là một trong những loại thực phẩm đầu tiên bạn có thể thu hoạch sau khi tuyết rơi.

Hành lá là một trong những loại rau xanh đầu tiên xuất hiện trong khu vườn của bạn, trước cả hành lá, là một trong những loại rau mùa xuân sớm nhất.

Hành lá không cứng cáp như hành tây, nhưng ở hầu hết các nơi, rễ vẫn sống được qua mùa đông. Nếu gieo vào đầu mùa thu, bạn có thể thu hoạch vào đầu mùa xuân.

Trồng vào đầu mùa thu cũng giúp rễ hình thành và phát triển trước khi mùa đông đến.

5. Măng tây

Trồng măng tây cần kiên nhẫn và nhiều thời gian. Phải mất ít nhất hai năm để thu hoạch măng tây đầu tiên của bạn, nhưng có thể mất nhiều thời gian hơn để có một vụ thu hoạch đầy đủ.

TươiTuy nhiên, măng tây đáng để chờ đợi! Sau khi được trồng, một cây măng tây có thể sản xuất trong 25 năm hoặc lâu hơn, đặc biệt nếu nó được chăm sóc tốt.

6. Củ cải

Ngày nay, củ cải không còn nằm trong danh sách những loại rau được ăn phổ biến nhất , nhưng nhiều năm trước, những người làm vườn đã trồng chúng vì tính cứng cáp của nó.

Được nhiều người coi là cây sinh tồn hoặc cây dành riêng cho gia súc tiêu thụ, nhưng củ cải không cần phải là nỗ lực cuối cùng để kiếm thức ăn.

7. Cà rốt

Mùa xuân này, khi đang dọn dẹp luống vườn của mình, tôi đã tìm thấy hàng chục củ cà rốt mà tôi đã bỏ lỡ trong vụ thu hoạch mùa thu. Những củ cà rốt này hoàn toàn có thể ăn được và sống sót qua mùa đông Ohio của chúng tôi mà không gặp vấn đề gì.

Cà rốt không phát triển nhiều trong mùa đông, vì vậy tốt nhất bạn nên gieo chúng vào đầu mùa thu để chúng có nhiều thời gian phát triển trước khi thời tiết lạnh giá ập đến khu vực của bạn.

Nếu bạn muốn gieo hạt vào cuối mùa đông, chỉ mong rằng rau xanh sẽ là một trong những thứ đầu tiên xuất hiện trong khu vườn của bạn khi mùa xuân đến.

8. Rau diếp mùa đông

Có thể bạn không nhận ra rằng mình có thể trồng rau diếp vào mùa đông, nhưng bạn có thể! Thông thường, rau diếp cần được trồng trong nhà kính hoặc giàn lạnh để bạn có rau diếp tươi quanh năm.

Hãy tìm những giống rau diếp không ngại nhiệt độ lạnh. Rau diếp mùa đông được biết đến với độ cứng lâu năm . Tuy nhiên, bạn cũng có thể thử trồng cải xoong, radicchio và cải xoong vào mùa thu.

Một trong những loại lá xà lách yêu thích của tôi để trồng là rau arugula. Nó có khả năng nảy mầm nhanh và bạn có thể bắt đầu thu hoạch sau 30 ngày kể từ khi gieo hạt.

Bạn có thể gieo hạt dưới khung lạnh và thu hoạch vào mùa xuân. Một lựa chọn khác là gieo sẵn một ít rau arugula ở nơi có nắng để cây trồng của bạn có thể bắt đầu phát triển ngay khi thời tiết ấm hơn.

Nếu bạn chưa thử arugula, thật khó để không thích nó! Nó có vị cay thơm ngon giúp tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món salad của bạn.

9. Radicchio

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rau xanh có hương vị đậm đà cho món salad, thì radicchio là một lựa chọn có khả năng chịu lạnh có thể tồn tại qua mùa đông.

Nó không chỉ tạo thêm hương vị độc đáo cho món salad của bạn mà còn tăng thêm màu sắc và kết cấu. Radicchio non có thể được sử dụng như một loại cây trồng cắt và trồng lại.

Nếu có giàn lạnh, bạn có thể trồng suốt mùa đông, miễn là nhiệt độ không dưới 0 độ C. Khung lạnh giúp rau xanh sống quanh năm.

10. Rau lá xanh

Cải xoăn và cải xoăn là hai loại rau lá xanh có hương vị tuyệt vời nhưng cũng có khả năng chịu được nhiệt độ lạnh. Đó là lý do cải xoăn luôn đứng đầu danh sách cho những ai tập làm vườn mùa đông, đặc biệt là trong khung trời lạnh giá. Bạn hầu như luôn có thể thu hoạch cải xoăn bất kể nhiệt độ bên ngoài.

Những cây được trồng vào mùa thu này không chỉ sống sót trong giá lạnh và tuyết, mà hương vị của chúng còn cải thiện ở nhiệt độ lạnh. Lý do khácbạn sẽ muốn cân nhắc việc thêm những loại rau lá xanh này để chúng được cắt và trồng trở lại. Bạn có thể thu hoạch trong suốt mùa đông cho đến mùa xuân.

Các loại rau lá xanh đặc biệt phát triển tốt ở ngoài trời, đặc biệt nếu bạn phủ xung quanh gốc cây. Làm như vậy sẽ giúp bảo vệ cây trồng khỏi sương giá lạnh.

11. Bông cải xanh và súp lơ

Nếu bạn sống ở vùng khí hậu trung bình đến ấm hơn, bạn có thể trồng bông cải xanh và súp lơ trắng trong mùa đông và thu hoạch vào mùa xuân.

Bạn nên tìm kiếm các giống được cắt và thu hoạch lại hơn là thu hoạch một lần; chúng thường dễ phát triển hơn.

Khi bạn trồng xen kẽ bông cải xanh, nó sẽ bắt đầu phát triển và nở rộ khi mùa xuân đến gần. Bạn có thể thêm một số lớp phủ xung quanh cây để giúp chúng tiếp tục phát triển.

Hãy đảm bảo rằng bạn loại bỏ lớp phủ khi thời tiết bắt đầu ấm lên. Đây là những loại cây ưa khí hậu mát mẻ, vì vậy bạn không muốn chúng quá nóng.

12. Đậu Hà Lan và Đậu tằm

Tùy thuộc vào nơi bạn sống, những nơi có khí hậu ôn hòa có thể trồng đậu Hà Lan và đậu tằm vào mùa thu để thu hoạch vào đầu mùa xuân.

Khi trồng đậu Hà Lan vào mùa thu, bạn sẽ có thể thu hoạch ít nhất một tháng trước khi trồng đợt đậu tiếp theo vào mùa xuân.

Điều duy nhất có thể giúp trồng đậu Hà Lan và đậu tằm vào mùa đông là chúng không muốn đất bị úng nước. Bạn có thể thử trồng các loại đậu Hà Lan sớm và muộn vàđậu tằm để xem loại nào hoạt động tốt nhất trong khu vườn và vị trí của bạn.

13. Bắp cải

Đúng vậy; ở nhiều địa điểm, trồng bắp cải từ mùa thu đến mùa xuân không phải là vấn đề lớn. Bắp cải cần được bảo vệ khỏi nhiệt độ quá lạnh của mùa đông, nhưng chúng sẽ tiếp tục phát triển và vượt qua những tháng lạnh giá cho đến khi bạn có thể thu hoạch vào vụ xuân.

Bắp cải là loại rau thu hoạch một lần, vì vậy, bạn nên trồng vào các thời điểm khác nhau hoặc trồng các loại bắp cải khác nhau để đảm bảo rằng bạn không thu hoạch tất cả các đầu bắp cải cùng một lúc. Hãy thử kết hợp các loại bắp cải phát triển ngắn hơn và dài hơn.

Hãy nhớ rằng bắp cải là loại thức ăn nặng. Bạn sẽ cần chuẩn bị luống với nhiều phân hữu cơ và thực hành luân canh cây trồng.

Nếu tiếp tục trồng bắp cải trên cùng một khu vực, bạn sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền từ vụ này sang vụ khác.

Thử làm vườn mùa đông

Ngay cả khi bạn sống ở vùng lạnh giá, việc sử dụng các công cụ kéo dài thời vụ, chẳng hạn như khung lạnh, có thể giúp bạn trồng rau trong suốt mùa đông.

Cân nhắc trồng những loại rau này vào mùa thu để thu hoạch vào mùa xuân; họ có thể chịu được cái lạnh. Mùa xuân đến, bạn sẽ đánh giá cao công việc bạn đã làm thêm vào mùa thu.