• Pinterest 20
• Facebook 63
• Twitter

Vaikka perinteinen puutarhanhoitokausi alkaa olla ohi, syksyllä voi istuttaa vihanneksia kevään satoa varten. Monet ihmiset eivät ymmärrä, että siemenet ja kasvit voivat kasvaa lumessa ja kylmissä lämpötiloissa.

Syksy voi olla kiireistä aikaa puutarhassa. Monet kesän viljelykasvit ovat loppumassa ja tuottavat viimeisen sadon. Käytät aikaa viimeisten satojesi säilyttämiseen ja valmistelet puutarhaa talvea varten.

Varmista, että sinulla on aikaa istuttaa siemeniä, joita voit korjata keväällä.

Siementen istuttaminen vie vain muutaman minuutin, ja se on vaivan arvoista, kun saat varhaisia tuoreita vihanneksia ennen muita puutarhureita alueellasi.

Seuraavassa on muutamia vinkkejä, mukaan lukien vihanneskasvilajikkeet, jotka kannattaa istuttaa syksyllä, jotta kevään sato olisi runsas.

Milloin istuttaa siemeniä syksyllä

Yleensä näitä kasveja ei korjata talvella, ellet asu jossakin hyvin leudossa ilmastossa tai ellei sinulla ole kylmäkehikkoa, joka pitää kasvit hyvin lämpiminä. Useimmat kasvit kerätään aikaisin keväällä, maalis-huhtikuussa.

Siemenet kannattaa istuttaa, kun lämpötilat ovat vielä välillä 50-60℉ Näissä lämpötiloissa maaperä on vielä riittävän lämmin, jotta itäminen voi tapahtua suhteellisen nopeasti.

Ei haittaa, jos lämpötila vaihtelee päivän ja yön aikana; et halua, että ensimmäinen pakkanen iskee vielä.

Tähän aikaan on myös erinomainen aika istuttaa sipuleita, jotka kukkivat keväällä. Se vie osan kevään puutarhanhoidon työstä!

Maaperän ja ilman lämpötilat ovat edelleen tehokkaat itämisen kannalta, mutta maa on tässä vaiheessa paljon helpompi pitää kosteana. Myös sateet yleistyvät tähän aikaan, mikä nopeuttaa itämistä.

Harkitse aluettasi

Ennen kuin yrität kasvattaa vihanneksia syksyllä kevätsatoa varten, sinun on ajateltava asuinpaikkakuntaasi. Sinun on valittava oikeat vihannekset talven varalle alueellasi.

Tyynenmeren luoteisosa ja länsirannikko

Näillä alueilla lämpötilat ovat maltilliset, joten voit kasvattaa vihanneksia ja kaalikasveja, kuten parsakaalia ja kaalia. Korotetuissa sängyissä kasvattaminen on viisasta, koska se auttaa ehkäisemään etanoita, jotka ovat yleisiä talvella.

Lounas, Persianlahden rannikko & etelärannikon rannikkoalueet

Nämä alueet ovat tunnettuja kuumasta ilmastostaan, joten on itse asiassa parempi istuttaa syksyllä talvisatoa varten kuin keväällä kesäsatoa varten, koska lämpötilat ovat viileämmät. Parsakaali, pinaatti, herneet ja lehtivihannekset kasvavat hyvin.

Muut alueet

Kyllä, meidän on niputettava loput Manner-Yhdysvalloista yhteen, koska täällä vallitseva ilmasto on riskialtis kevätistutusten kannalta. Näillä alueilla on lunta, pakkasta, kylmiä lämpötiloja ja usein toistuvia sulamisia, jotka voivat olla ongelmallisia.

Kylmäkehikoiden käyttö on ihanteellista, sillä niiden avulla voit kasvattaa esimerkiksi lehtivihanneksia ja kaaleja ympäri vuoden.

13 vihanneksia, jotka kannattaa istuttaa syksyllä kevään satoa varten

Katsotaanpa, mitä erilaisia vihanneksia voit istuttaa syksyllä ja korjata keväällä. Saatat yllättyä siitä, että vaihtoehtoja on niin paljon!

1. Sipuli

Sekä sipulit että valkosipulit kuuluvat allium-sukuisiin kasveihin, ja niiden kasvukausi on pitkä. Jos et istuta niitä syksyllä, sinun pitäisi odottaa talveen asti, jotta voisit syödä niitä, jos yrittäisit odottaa kevääseen asti.

Syksyllä istuttamalla voit korjata sipulin satoa seuraavana kesänä. Niin kauan sipulin kasvaminen ja kehittyminen kestää! Talvisipulilajikkeet ovat "istuta ja unohda" -lajikkeita, joten niiden viljely on melko helppoa.

Sipulikasvustot tarvitsevat runsaasti lannoitusta ja multaa rikkaruohojen tukahduttamiseksi sekä hyvin vettä läpäisevää maata. Multa suojaa sipulikasvustoja lumelta ja pakkaselta sekä estää rikkaruohojen kasvua.

Kun istutat sipuleita syksyllä, varmista, että teet sen ennen kauden ensimmäisiä pakkasia. Sipulit tarvitsevat aikaa juurien kasvuun ja juurtumiseen ennen maan jäätymistä. Kun sipulit ja salottisipulit ovat juurtuneet, ne ovat sitkeitä ja selviytyvät ja menestyvät useimmissa lämpötiloissa.

Yksi vinkki on varmistaa, että tiedät, minne olet istuttanut sipulisi! Joskus sipulit saattavat versoa maasta vasta aikaisin keväällä. Saatat siis vahingossa istuttaa porkkanat samalle alueelle.

Jos etsit ihanteellista talvehtivaa alliumia, harkitse egyptiläisen sipulin viljelyä, joka tuottaa juurtuvia sipulipoikasia.

Ne ovat monivuotisia, joten ne ovat ihanteellinen valinta kotipuutarhurille. Ainoa miinus on, että ne eivät tuota satoa ensimmäisenä vuonna, mutta ne kestävät -24℉ ja lumen alle hautautumisen.

2. Salottisipulit

Sipulien viljelyssä on se huono puoli, että sadonkorjuu kestää ikuisuudelta tuntuvan kauan. Jos haluat satoa aikaisemmin, voit kokeilla pienempiä alliumeja, kuten salottisipuleita. Salottisipulit ovat kerääntyviä alliumeja, joten ne kasvavat ryhmissä.

On suositeltavaa, että pidät kustakin rykelmästä suurimmat kasvit, jotta voit istuttaa ne uudelleen seuraavana vuonna.

Ne noudattavat samoja kasvuvaatimuksia kuin sipulit, ja ne kasvavat siellä, missä sipulitkin viihtyvät.

Ne voidaan istuttaa syksyllä ja korjata aikaisin tai myöhään keväällä, mikä sopii täydellisesti kevätruokiin, joita haluat valmistaa!

3. Valkosipuli

Kun puhutaan vihanneksista, joita kannattaa istuttaa syksyllä kevätsatoa varten, valkosipuli on lähes aina useimpien puutarhureiden mieleen. Se on yksi yleisimmistä ruoanlaitossa käytettävistä vihanneksista, mutta se on myös lääkekasvi, joka voi torjua vilustumista ja flunssaa.

Valkosipulilla on myös yksi vahvimmista kyvyistä kestää talvea. Paras aika istuttaa valkosipulia on syyskuun lopulla syyspäiväntasauksen jälkeen.

Kun olet istuttanut valkosipulin sipulit, levitä valkosipulin kynsien päälle 6-8 tuumaa multaa. Näin suojaat valkosipulin kynsiä pakkaselta.

Jos istutat kovakaulaisia valkosipulilajikkeita, voit kerätä valkosipulin tähkät toukokuussa ja alkukesästä. Sitten valkosipulin sipulit korjataan kesällä.

Odottaminen kannattaa, sillä huomaat maun eron kotitekoisen valkosipulin ja kaupan valkosipulin välillä. Kotikasvatettu valkosipuli on herkullista!

4. Kevätsipulit

Sipulit, joita kutsutaan usein sipuleiksi, ovat yksi ensimmäisistä elintarvikkeista, joita voit korjata lumen jäätyä.

Kevätsipuli on yksi ensimmäisistä vihanneksista, jotka ilmestyvät puutarhaan ennen ramppia, jotka ovat varhaisimpia kevätvihanneksia.

Kevätsipulit eivät ole yhtä kestäviä kuin sipulit, mutta useimmissa paikoissa juuret selviävät talvesta. Jos kylvät ne alkusyksystä, voit korjata sadon aikaisin keväällä.

Istuttaminen alkusyksyllä auttaa myös juuria vakiintumaan ja kasvamaan ennen talven tuloa.

5. Parsa

Parsanviljely vaatii kärsivällisyyttä ja paljon aikaa. Ensimmäisen parsan sato on vähintään kaksi vuotta, mutta täyden sadon saaminen voi kestää vielä kauemmin.

Tuore parsa on kuitenkin odottamisen arvoinen! Kun parsakasvi on kerran istutettu, se voi tuottaa 25 vuotta tai pidempäänkin, varsinkin jos sitä hoidetaan hyvin.

6. Nauriit

Nykyään nauriit eivät ole yleisimmin syötyjen vihannesten listalla, mutta vuosia sitten puutarhurit viljelivät niitä sen kestävyyden vuoksi.

Monet pitävät sitä selviytymiskasvina tai kotieläinten kulutukseen tarkoitettuna kasvina, mutta nauriiden ei tarvitse olla viimeinen keino hankkia ruokaa.

7. Porkkanat

Tänä keväänä siivotessani puutarhapenkkiä löysin kymmeniä porkkanoita, jotka jäivät syksyn sadonkorjuusta pois. Nämä porkkanat olivat täysin syömäkelpoisia, ja ne selvisivät Ohiossa vietetystä talvesta ongelmitta.

Porkkanat eivät kasva juurikaan talven aikana, joten ne kannattaa kylvää alkusyksystä, jotta ne ehtivät kasvaa runsaasti ennen kuin kylmät säät saapuvat alueelle.

Jos haluat kylvää siemenet lopputalvesta, voit odottaa, että vihannekset ovat ensimmäisten joukossa puutarhassasi, kun kevät koittaa.

8. Talvisalaatti

Et ehkä ymmärrä, että salaattia voi kasvattaa talvella, mutta se on mahdollista! Yleensä salaatteja kasvatetaan kasvihuoneessa tai kylmäkehikossa, jolloin saat tuoretta salaattia ympäri vuoden.

Etsi salaattilajikkeita, jotka eivät välitä kylmistä lämpötiloista Talvihelmisalaatti on tunnettu vanhasta kestävyydestään. Silti voit kokeilla myös endiivin, retiikin ja vesikrassin viljelyä syksyllä.

Yksi suosikkisalaattini on rucola. Se itää nopeasti, ja sadonkorjuun voi aloittaa 30 päivän kuluttua siementen istuttamisesta.

Voit kylvää siemenet kylmäkehikkoon ja korjata sadon keväällä. Toinen vaihtoehto on kylvää rucola esikasviksi aurinkoiseen paikkaan, jotta sato voi alkaa kehittyä heti, kun sää lämpenee.

Jos et ole vielä kokeillut rucolaa, siitä on vaikea olla pitämättä! Siinä on herkullinen pippurinen maku, joka tuo salaatteihin upeaa makua.

9. Radicchio

Jos etsit voimakkaanmakuista salaattivihreää, retiisi on pakkasta sietävä valinta, joka kestää talven.

Se tuo salaattiin ainutlaatuisen maun, mutta myös väriä ja rakennetta. Nuorta retiikkiä voi käyttää leikattavana ja uudelleen viljeltävänä.

Jos sinulla on kylmäkehikko, voit kasvattaa sitä läpi talven, kunhan lämpötilat eivät ole pakkasella. Kylmäkehikot pitävät vihannekset hengissä ympäri vuoden.

10. Lehtivihreät

Lehtikaali ja lehtikaali ovat kaksi lehtivihreää, jotka maistuvat hyvältä, mutta kestävät myös kylmiä lämpötiloja. Siksi lehtikaali on aina listan kärjessä niille, jotka harrastavat talvipuutarhaviljelyä, erityisesti kylmäkehikoissa. Voit korjata lehtikaalin satoa melkein aina ulkolämpötiloista riippumatta.

Nämä syksyllä istutetut kasvit selviävät kylmästä ja lumesta, mutta niiden maku paranee kylmissä lämpötiloissa. Toinen syy, miksi sinun kannattaa harkita näiden lehtivihreiden lisäämistä, on se, että ne ovat leikattavia kasveja. Voit korjata satoa koko talven ajan aina kevääseen asti.

Lehtivihannekset viihtyvät erinomaisesti ulkona, varsinkin jos kasvin tyven ympärillä on multaa, joka suojaa kasvia kylmähallalta.

11. Parsakaali ja kukkakaali

Jos asut keskilämpimällä tai lämpimämmällä ilmastovyöhykkeellä, parsakaalia ja kukkakaalia voi kasvattaa talven yli ja korjata sadon keväällä.

Kannattaa etsiä lajikkeita, jotka leikataan ja kasvatetaan uudelleen eikä kerralla, sillä ne ovat yleensä helpompia kasvattaa.

Kun parsakaali talvehtii, se alkaa kasvaa ja kukoistaa kevään lähestyessä. Voit lisätä kasvien ympärille multaa, jotta niiden kasvu jatkuu.

Varmista, että poistat mullan, kun sää alkaa lämmetä. Nämä kasvit ovat viileän sään kasveja, joten et halua niiden lämpenevän liikaa.

12. Herneet ja härkäpavut

Asuinpaikastasi riippuen leudolla ilmastovyöhykkeellä asuvat voivat istuttaa herneitä ja härkäpapuja syksyllä, jotta sadonkorjuu voidaan tehdä aikaisin keväällä.

Kun istutat herneitä syksyllä, voit korjata sadon vähintään kuukautta ennen seuraavan herneen istutusta keväällä.

Ainoa asia, joka tekee herneen ja härkäpavun talvikasvatuksesta vaikeaa, on se, että ne eivät halua vetistä maata. Voit kokeilla istuttaa aikaisia ja myöhäisiä herne- ja härkäpapulajikkeita, jotta näet, mikä toimii parhaiten puutarhassasi ja sijainnissasi.

13. Kaali

Kaalin kasvattaminen syksystä kevääseen ei ole monissa paikoissa mikään suuri ongelma. Kaali tarvitsee jonkin verran suojaa talven äärimmäisiltä kylmiltä lämpötiloilta, mutta se jatkaa kasvuaan ja selviytyy kylmien kuukausien yli, kunnes voit korjata sen kevätviljaksi.

Kaalit ovat kertasadon vihanneksia, joten yleensä kannattaa joko istuttaa eri aikaan tai istuttaa eri kaalityyppejä sen varmistamiseksi, ettei kerralla korjata kaikkia päitä kerralla. Kokeile sekoitusta lyhyempiä ja pidempään kasvavia kaalilajikkeita.

Muista, että kaalit ovat runsassyöjiä, joten sinun on valmisteltava sängyt runsaalla kompostilla ja harjoitettava viljelykiertoa.

Jos jatkat kaalin istuttamista samalle alueelle, kasvatat riskiä, että taudit siirtyvät vuoden sadosta toiseen.

Kokeile talvipuutarhanhoitoa

Vaikka asuisitkin kylmällä alueella, kauden pidentäjien, kuten kylmäkehysten, käyttö voi auttaa kasvattamaan vihanneksia talven yli.

Harkitse näitä vihanneksia, joita voit istuttaa syksyllä kevätsatoa varten; ne kestävät kylmää. Keväällä arvostat syksyllä tekemääsi lisätyötä.