حصاد الراوند: كيف ومتى تختار سيقان الراوند

 حصاد الراوند: كيف ومتى تختار سيقان الراوند

Timothy Walker
50 مشاركة
  • Pinterest 49
  • Facebook 1
  • Twitter

الراوند هو نبات سهل النمو وموسم بارد يجب أن يكون له مكان في كل حديقة منزلية. على الرغم من استخدامه في عدد لا يحصى من الحلويات ، فإن الراوند هو في الواقع نبات نباتي وهذه المعمرة القوية ستمنحك العديد من المحاصيل كل عام.

ولكن ، قبل أن تأخذ جامعي الراوند وتتوجه إلى الحديقة ، من المهم معرفة وقت قطف الراوند للحصول على أفضل نكهة وجودة للفاكهة وكيفية حصاد سيقانها بشكل صحيح ، حتى تعود سنة بعد سنة.

أفضل وقت لحصاد نبات الراوند هو عندما يصل طول السيقان إلى 12 و 18 بوصة (30 و 46 سم) وطول 1⁄ 2 و 1 بوصة (1.3) 2.5 سم) ، ويمكن حصاد الراوند الناضج من أوائل الربيع حتى منتصف يوليو. للحصاد ، فإن سحب السيقان بدلاً من قطعها سيجعل نبات الراوند أكثر صحة وإنتاجية.

من السهل حصاد الراوند كما هو الحال في النمو. في هذه المقالة ، سنناقش كيفية معرفة وقت نضج الراوند ، وكيفية قطف السيقان من نبات الراوند للحصول على حصاد مستمر.

ما هي أجزاء الراوند التي يمكنني تناولها؟

سويقات الراوند (أو السيقان) نبات حامض صالح للأكل. يجب ألا تأكل الأوراق لأنها تحتوي على كميات عالية من حمض الأكساليك الذي يمكن أن يؤدي إلى القيء والإسهال والفشل الكلوي في نهاية المطاف.

حمض الأكساليك موجود بالفعل في جميع أجزاء النبات ،بما في ذلك السيقان ، ومن هنا يأتي الطعم الحامض.

ومع ذلك ، فإن كمية الراوند التي تستهلكها يجب أن تكون عالية جدًا للتسبب في حدوث مشكلات. فيما يلي رابط لمقال يناقش المزيد من المخاوف الصحية المتعلقة بأكل أوراق الراوند.

هل يصبح الراوند سامًا في الخريف؟ تصبح سامة.

تقليد قديم ، يقوم على الاعتقاد بأن حمض الأكساليك سيزداد خلال فصل الصيف. ربما يكون هذا غير صحيح ، وقد أكلت الراوند من حديقتي في أغسطس بدون آثار سيئة.

ومع ذلك ، تشير بعض الأدلة إلى أن حمض الأكساليك قد ينتقل إلى السيقان عندما تذبل أوراق الراوند أو تصبح متجمدة

هل يمكن حصاد الراوند في موسمه الأول؟

اعتمادًا على الطريقة التي استخدمتها لبدء نبات الراوند ، قد تختلف الإجابة على هذا السؤال. يمكن استخدام عقل الجذور أو نباتات الجذور العارية أو أصيص النباتات أو البذور في زراعة الراوند ، ويستغرق كل منها وقتًا مختلفًا لتأسيس نفسه قبل أن يتم حصاده.

  • قطع الجذر : زراعة الراوند من جذر أو تاج ، يعتبر التقطيع هو الطريقة الأكثر شيوعًا والأسرع لبدء نبات الراوند. يتم قطع جزء من جذر النبات ، وعادة ما تُزرع التيجان الجديدة في الخريف أو أوائل الربيع. عادة ما ينتج عن حصاد السنة الأولى محصول خفيف.
  • الجذر العاري أو مخزون الحضانة : يجوز للحضانةلها أيضًا جذور عارية أو أواني صغيرة من الراوند يمكنك شراؤها. لا يوصى بحصاد أي منهما في السنة الأولى. في السنة الثانية ، يمكن حصادها بشكل خفيف وكالمعتاد كل عام بعد ذلك.
  • البذور : عادةً ما يستغرق بدء نبات الراوند من البذور من 2 إلى 3 سنوات قبل أن يصبح كبيرًا بما يكفي للحصاد.

ما هو أفضل شهر لحصاد الراوند؟

احصد نبات الراوند من أوائل الربيع حتى منتصف يوليو. بعد ذلك ، يقل نموه وجودته ، وسوف تذبل سيقان الراوند وتتعفن بسرعة في الحرارة.

خلال ذروة نموه في الربيع وأوائل الصيف ، توجد عدة طرق مختلفة لحصاد الراوند.

  • اختر السيقان حسب الحاجة : النبات خلال موسم النمو حيث تحتاجهم للطبخ أو الخبز. سيساعد هذا أيضًا على تخفيف النبتة ومنع بعض السيقان الكبيرة من الإفراط في النضج.
  • حصاد المحصول الأول: من المحتمل أن يكون الراوند جاهزًا لحصاد كبير في منتصف إلى ربيع متأخر. اترك القليل من السيقان والأوراق الصغيرة على النبات ويمكن للنباتات أن تنمو بسرعة أكبر إذا تم ذلك.
  • احصد المحصول الثاني: ستنمو الأوراق الجديدة لبضعة أيام فقط بعد حصادك الأول. سوف ينمو الراوند بما يكفي بحلول أوائل الصيف ليحقق حصادًا ثانيًا. لا تترك وراء هذا الوقت. على الرغم من النمو البطيء خلال الصيف والخريف ، فإن النبات سوفلا تزال تنتج أوراقًا كافية لحمايتها خلال الشتاء.

قد تكون محظوظًا بما يكفي للحصول على محصول ثالث قبل حلول الصيف. يسمح لنا مناخ منطقتنا 2 ب بقطف السيقان في أواخر مايو ويكون حصادنا الأول بشكل عام منتصف يونيو ، ثم يكون الحصاد الثاني مبكرًا حتى منتصف يوليو.

في أي وقت من اليوم يتم حصاد الراوند؟

للحصول على أفضل النتائج ، يجب حصاد الراوند في الصباح. في الليالي الباردة ، تمتص النباتات الماء وتستخدم النشا لإنتاج السكر الذي لا يزال في النبات في الصباح.

بسبب أوراقها السميكة وسيقانها القاسية ، تقل احتمالية ذبول نبات الراوند من الحرارة من بعض الخضروات الأكثر حساسية في حديقتك. عند الحصاد خلال فصل الصيف ، احتفظ بالسيقان التي تم قطفها حديثًا مظللة لمنعها من الجفاف.

كم ينتج نبات الراوند؟

سيختلف محصول نبات الراوند اختلافًا كبيرًا باختلاف التنوع وظروف النمو والمناخ. وفقًا لمعظم المراجع عبر الإنترنت ، يجب أن تزرع من 2 إلى 3 نباتات لكل شخص ، ويجب أن يتراوح محصول كل نبات بين 1 كيلوغرام و 3 كيلوغرامات (2-6 أرطال).

نحصل على ما يزيد عن 10 كجم لكل حصاد (22 رطلاً) من حديقتنا ، لذلك نبتة واحدة أكثر من كافية بالنسبة لنا.

كيف تتحقق مما إذا كان الراوند جاهزًا للقطف؟

أحجام سيقان الراوند هي أفضل مؤشر على متى يكون الراوند جاهزًا للحصاد.

يمكنك معرفة ما إذا كان الراوند جاهزًا أم لااختر أو لا تنتقي عن طريق التحقق مما يلي:

  • اختر الحجم الأفضل : عند الحصاد ، يجب أن يبلغ طول سيقان الراوند حوالي 30 سم (12 بوصة) وحوالي 1.25 سم حتى قطرها 2.5 سم (1/2 إلى 1 بوصة). على الرغم من ذلك ، فقد حصدناها أصغر كثيرًا (من الأفضل أن تؤكل نيئة) وبعضها يزيد طوله عن متر.
  • لا تعتمد على اللون : اللون لا يشير إلى الراوند النضج. يتم تحديد اللون من خلال تنوع نبات الراوند الذي تزرعه. اعتمادًا على الصنف ، يمكن أن يكون الراوند أخضر أو ​​أحمر عميقًا أو أحمر / أخضر.
  • انتظر حتى يتوفر عدد كافٍ من السيقان : يجب أن تنتظر حتى يكون لدى النبات ما لا يقل عن عشرة سيقان قبل الحصاد أو سيتأخر نمو النبات. إنه مهم بشكل خاص إذا كان للنباتات الصغيرة أو إذا كان لا يزال مبكرًا جدًا في الموسم.

هل تؤثر أزهار الراوند على الحصاد؟

ربما تتوقع أن ينتج نبات الراوند الأزهار ويذهب إلى البذور في وقت ما. عادة ما يكون الصيف عندما أزهار الراوند ، ولكن غالبًا ما يكون أواخر الربيع عندما تبدأ في إرسال سيقان الزهور.

سيقان الأزهار نفسها غير صالحة للأكل وخشبية ، ولكن لا يزال بإمكانك الحصول على حصاد جيد من بقية السيقان.

أنظر أيضا: أفضل 14 نوعًا من الطماطم للحدائق الجنوبية ونصائح النمو

بمجرد أن تزهر الزهرة ، كل طاقة النبات ينفق على إنتاج البذور. من أجل تعزيز نمو السيقان الجديدة ، من الأفضل إزالة براعم الزهرة في وقت مبكر من الموسم.

بمجرد اكتمال حصادك ،يمكنك إما ترك البراعم لتذهب إلى البذور أو إزالتها. لقد نجحت إزالة البراعم أو تركها بنفس القدر.

كيفية حصاد الراوند بالطريقة الصحيحة

يمكن حصاد الراوند يدويًا بسهولة. فيما يلي بعض الخطوات البسيطة لاختيار نبات الراوند.

  • ابدأ بأكبر السيقان أولاً. ثم انتقل إلى الأصغر.
  • كقاعدة عامة ، اترك حوالي ثلث السيقان على النبات.
  • أمسك الساق بقوة بالقرب من القاعدة قدر الإمكان. ستخرج معظم السيقان بسحب لطيف.
  • إذا كانت السيقان عنيدة ، قم بلف الساق أثناء سحبه. في بعض الأحيان ، عليك حقًا أن تسحب بقوة لإخراجها.
  • تتم إزالة السيقان بشكل أفضل عن طريق التواء بدلاً من القطع. يمكن أن يؤدي التواء السيقان إلى تشجيع نمو الأوراق الجديدة أثناء قصها ، مما يؤدي إلى تعفن الأوراق بسرعة.
  • قم بإزالة الأوراق عن طريق لفها أو قطعها. يمكنك تحريفها عن طريق إمساك الساق بكلتا يديك أسفل الورقة مباشرة ولفها أثناء سحب يديك بعيدًا. بدلاً من ذلك ، قد ترغب في محاولة قطعها بمقص الحديقة أو سكين حاد.
  • أضف الأوراق إلى صندوق السماد أو نشارة حديقتك بالأوراق الكبيرة لحماية التربة وخنق الأعشاب الضارة.
  • عندما تقوم بلف الساق ، سيكون هناك أحيانًا لمبة صغيرة في القاعدة. قم بلف هذا أو قصه وإضافته إلى صندوق السماد.
  • بعد الانتهاء من الحصاد في يوليو ، يعد هذا أمرًا جيدًاحان الوقت لإضافة بعض السماد. الآن يمكنك ترك النبات يستريح ويتعافى لبقية فصل الصيف.
  • بالطبع ، لا يزال بإمكانك التسلل إلى أوراق قليلة إذا احتجت إليها خلال الصيف وحتى الخريف.

تخزين وحفظ محصول الراوند

بالإضافة إلى تخزينه جيدًا ، يحتفظ الراوند أيضًا جيدًا. يمكنك الاحتفاظ بحصادك بالطرق التالية:

  • في الثلاجة : في الثلاجة ، يستمر نبات الراوند الطازج من أسبوعين إلى أربعة أسابيع. يجب ترك السيقان غير مغسولة (أو مجففة بشكل صحيح) وكاملة إذا أمكن.
  • مجمدة : يجب تقطيع الراوند إلى قطع بعرض 1 سم (1/2 بوصة). يجب تجميدها على ورقة بسكويت قبل وضعها في وعاء محكم الغلق. ما لم يصبح مثلجًا أو محترقًا بالفريزر ، فإن الراوند المجمد سوف يستمر لمدة عام تقريبًا.
  • جاف : يمكنك تجفيف الراوند عن طريق تقطيعه إلى قطع حوالي 1 سم (5/8 بوصة) على نطاق واسع واتباع التعليمات الخاصة بالمجفف الخاص بك. يمكنك أيضًا تجفيفها في الفرن. يمكن تخزين الراوند لمدة عام تقريبًا في وعاء محكم الغلق.
  • معلب : يمكن تعليب الراوند بعدة طرق مختلفة ، ويمكن إعداد العديد من الوصفات اللذيذة. اتبع التعليمات الموجودة على المعلب الخاص بك بعناية.

الخاتمة

العديد من نباتات الراوند تنتج لأكثر من 20 عامًا. من المهم معرفة متى وكيف يتم حصاد هذه المعمرة حتى تتمكن من الاستمتاع بها عامًا بعد عام.

آمل أن يكون هذا المقال قد أعطاك معلومات كافية حتى تتمكن من تحقيق أقصى استفادة من نبات الراوند الغزير.

أنظر أيضا: خلق درجة حموضة التربة المثالية للطماطم المحبة للأحماض

حان الوقت الآن لشراء الكثير من السكر والخبز!

Timothy Walker

جيريمي كروز هو بستاني متعطش وبستنة ومتحمس للطبيعة ينحدر من الريف الخلاب. مع الحرص على التفاصيل وشغف عميق بالنباتات ، شرع جيريمي في رحلة مدى الحياة لاستكشاف عالم البستنة ومشاركة معرفته مع الآخرين من خلال مدونته ، دليل البستنة ونصائح البستنة من قبل الخبراء.بدأ شغف جيريمي بالبستنة خلال طفولته ، حيث أمضى ساعات لا تحصى مع والديه في رعاية حديقة العائلة. لم تعزز هذه التنشئة حب ​​الحياة النباتية فحسب ، بل غرس أيضًا أخلاقيات عمل قوية والتزامًا بممارسات البستنة العضوية والمستدامة.بعد حصوله على درجة علمية في علم البستنة من جامعة مشهورة ، صقل جيريمي مهاراته من خلال العمل في العديد من الحدائق النباتية ودور الحضانة المرموقة. سمحت له خبرته العملية ، إلى جانب فضوله النهم ، بالغطس بعمق في تعقيدات الأنواع النباتية المختلفة ، وتصميم الحدائق ، وتقنيات الزراعة.مدفوعًا برغبته في تثقيف وإلهام عشاق البستنة الآخرين ، قرر جيريمي مشاركة خبرته على مدونته. يغطي بدقة مجموعة واسعة من الموضوعات ، بما في ذلك اختيار النباتات ، وإعداد التربة ، ومكافحة الآفات ، ونصائح البستنة الموسمية. أسلوب كتابته جذاب ويمكن الوصول إليه ، مما يجعل المفاهيم المعقدة سهلة الهضم لكل من البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة.وراءهالمدونة ، يشارك جيريمي بنشاط في مشاريع البستنة المجتمعية وينظم ورش عمل لتمكين الأفراد بالمعرفة والمهارات اللازمة لإنشاء حدائقهم الخاصة. إنه يعتقد اعتقادًا راسخًا أن التواصل مع الطبيعة من خلال البستنة ليس علاجيًا فحسب ، بل ضروريًا أيضًا لرفاهية الأفراد والبيئة.بفضل حماسه المعدي وخبرته العميقة ، أصبح جيريمي كروز مرجعًا موثوقًا به في مجتمع البستنة. سواء أكان الأمر يتعلق باستكشاف الأخطاء وإصلاحها في مصنع مريض أو تقديم الإلهام لتصميم الحديقة المثالي ، فإن مدونة Jeremy تعمل كمورد للحصول على مشورة البستنة من خبير حقيقي في البستنة.