• Pinterest 49
• Facebook 1
• Twitter

Խավարծիլը հեշտ աճող, սառը սեզոնի բանջարեղեն է, որը պետք է տեղ ունենա յուրաքանչյուր տան այգի: Չնայած նրան, որ խավարծիլն օգտագործվում է անթիվ աղանդերի մեջ, իրականում խավարծիլը բանջարեղեն է, և այս դիմացկուն բազմամյա բույսը ձեզ ամեն տարի մի քանի բերք կտա:

Սակայն, նախքան հավաքողներին վերցնելը և այգի գնալը, կարևոր է իմանալ, թե երբ պետք է խավարծիլ հավաքել լավագույն համի և մրգի որակի համար, և ինչպես է պատշաճ կերպով հավաքում ցողունը , , որպեսզի նրանք վերադառնան: Տարեցտարի:

Խավարծիլ բույսը հավաքելու լավագույն ժամանակն է, երբ ցողունները հասնում են 12 և 18 դյույմ (30 և 46 սմ) երկարության և 1⁄ ₂ և 1 դյույմ (1.3): և 2,5 սմ) լայնությամբ, իսկ հասած խավարծիլը կարելի է հավաքել վաղ գարնանից մինչև հուլիսի կեսերը: Բերքահավաքի համար ցողունները կտրելու փոխարեն հանելով խավարծիլն ավելի առողջ և արդյունավետ կդարձնի:

Խավարծիլը նույնքան հեշտ է հավաքվում, որքան աճում է: Այս հոդվածում մենք կքննարկենք, թե ինչպես կարելի է որոշել, թե երբ է ձեր խավարծիլը հասունացել, և ինչպես կարելի է խավարծիլ բույսից ցողուններ հավաքել՝ շարունակական բերքահավաքի համար:

Խավարծիլի ո՞ր մասերը կարող եմ ուտել:

Խավարծիլի կոթունը (կամ ցողունը) թթու, ուտելի բանջարեղեն է։ Դուք չպետք է ուտեք տերևները, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ oxalic թթու, որը կարող է հանգեցնել փսխման, փորլուծության և, ի վերջո, երիկամների անբավարարության:

Oxalic թթու իրականում առկա է բույսի բոլոր մասերում:ներառյալ ցողունները, և այստեղից է գալիս թթու համը:

Այնուամենայնիվ, խավարծիլի քանակը, որը դուք օգտագործում եք, պետք է շատ մեծ լինի խնդիրներ առաջացնելու համար: Ահա մի հոդվածի հղում, որտեղ քննարկվում են խավարծիլների տերևներ ուտելու հետագա առողջական խնդիրները:

Աշնանը խավարծիլը թունավոր է դառնում: Մեզանից շատերը մեծացել են, երբ ասում են, որ ամառվանից հետո խավարծիլը դառնում է թունավոր.

Հին ավանդույթ է, այն հիմնված է այն համոզմունքի վրա, որ ամառվա ընթացքում օքսալաթթուն կավելանա: Դա, հավանաբար, չի համապատասխանում իրականությանը, և ես օգոստոսին կերել եմ խավարծիլ իմ այգուց՝ առանց որևէ վնասակար հետևանքների:

Որոշ ապացույցներ, սակայն, ցույց են տալիս, որ օքսալաթթուն կարող է փոխանցվել ցողուններին, երբ խավարծիլը թառամում է կամ ցրտահարվում է

Հնարավո՞ր է խավարծիլ քաղել իր առաջին սեզոնում:

Կախված նրանից, թե ինչ մեթոդ եք օգտագործել ձեր խավարծիլը սկսելու համար, այս հարցի պատասխանը կարող է տարբեր լինել: Խավարծիլ աճեցնելու համար կարող են օգտագործվել արմատային կտրոններ, մերկ արմատային բույսեր, զամբյուղի մեջ գտնվող բույսեր կամ սերմեր, և յուրաքանչյուրի համար տարբեր ժամանակ է պահանջվում՝ մինչև այն հավաքելը:

• Արմատահատում: 11 Բույսի արմատի մի հատվածը պարզապես կտրվում է, իսկ նոր թագերը սովորաբար տնկվում են աշնանը կամ վաղ գարնանը: Առաջին տարվա բերքը սովորաբար տալիս է թեթև բերք:
• Մերկ արմատ կամ տնկարանային պաշար . տնկարանը կարող էունեն նաև մերկ արմատներ կամ խավարծիլով փոքր ամաններ, որոնք կարող եք գնել: Առաջին տարում խորհուրդ չի տրվում հավաքել դրանցից որևէ մեկը: Երկրորդ տարում դրանք կարելի է հավաքել թեթև և ինչպես սովորաբար ամեն տարի դրանից հետո:
• Սերմեր . Խավարծիլը սերմերից սկսելը սովորաբար տևում է 2-3 տարի, մինչև այն բավականաչափ մեծ լինի բերքի համար:

Ե՞րբ է խավարծիլ հավաքելու լավագույն ամիսը:

Ձեր խավարծիլը հավաքեք վաղ գարնանից մինչև հուլիսի կեսերը: Դրանից հետո նրա աճն ու որակը նվազում է, իսկ խավարծիլների ցողունները շոգին արագ կթառամեն ու կփչանան։

Գարնանը և ամռան սկզբին աճի գագաթնակետին, խավարծիլը հավաքելու մի քանի տարբեր եղանակներ կան:

• Ընտրեք ցողուններ ըստ անհրաժեշտության . Հավաքեք ցողուններ բույսը աճող սեզոնի ընթացքում, քանի որ դրանք ձեզ անհրաժեշտ են ձեր ճաշ պատրաստելու կամ թխելու համար: Սա նաև կօգնի նոսրացնել բույսը և կանխել որոշ ավելի մեծ ցողունների չափից ավելի հասունացում:
• Հնձեք առաջին բերքը. Խավարծիլը, հավանաբար, պատրաստ կլինի մեծ բերքի կեսերին: ուշ գարուն. Բույսի վրա թողեք մի քանի փոքր ցողուններ և տերևներ, և եթե դա արվի, բույսերը կարող են ավելի արագ աճել:
• Հնձեք երկրորդ բերքը. Նոր տերևները կթափվեն ընդամենը մի քանի օրից: ձեր առաջին բերքահավաքից հետո: Խավարծիլը բավականաչափ կվերաճի մինչև ամառվա սկիզբը երկրորդ բերքի համար: Այս անգամ ոչ մի տերև թողեք: Չնայած դանդաղ աճին ամռանը և աշնանը, բույսը կանիդեռևս բավականաչափ սաղարթ է արտադրում այն ​​ձմռանը պաշտպանելու համար:

Դուք կարող եք բավականաչափ բախտ ունենալ երրորդ բերքը ստանալուց մինչև ամառային հարվածները: Մեր 2b գոտու կլիման թույլ է տալիս մեզ ցողուններ հավաքել մայիսի վերջին, և մեր առաջին բերքը հիմնականում հունիսի կեսն է, այնուհետև երկրորդ բերքը՝ վաղ մինչև հուլիսի կեսը:

Օրվա ո՞ր ժամին է հավաքվում խավարծիլը:

Լավագույն արդյունքի համար խավարծիլը պետք է հավաքել առավոտյան: Ցուրտ գիշերները բույսերը ջուր են վերցնում և օգտագործում օսլա՝ շաքարավազ ստեղծելու համար, որը դեռևս առավոտյան բույսի մեջ է:

Իր հաստ տերևների և կոշտ ցողունների պատճառով խավարծիլը շոգից ավելի քիչ հավանական է թառամելու: քան ձեր այգու որոշ ավելի նուրբ բանջարեղեն: Ամռանը բերքահավաքի ժամանակ նոր հավաքված ցողունները ստվերում պահեք, որպեսզի դրանք չչորանան:

Որքա՞ն է տալիս խավարծիլ բույսը:

Ձեր խավարծիլ բույսի բերքատվությունը մեծապես կտարբերվի ըստ բազմազանության, աճի պայմանների և կլիմայի: Համաձայն առցանց հղումների մեծամասնության՝ յուրաքանչյուր անձի համար պետք է տնկել 2-ից 3 բույս, և յուրաքանչյուր բույսի բերքատվությունը պետք է տատանվի 1 կիլոգրամից մինչև 3 կիլոգրամ (2-6 ֆունտ):

Մեր այգուց մենք ստանում ենք ավելի քան 10 կգ մեկ բերք (22 ֆունտ), այնպես որ մեկ բույսն ավելի քան բավարար է մեզ համար:

Ինչպե՞ս պարզել, որ խավարծիլը պատրաստ է քաղել:

Խավարծիլների ցողունների չափերը լավագույն ցուցիչն են այն մասին, թե երբ է խավարծիլը հասունացել և պատրաստ է բերքահավաքի:

Դուք կարող եք իմանալ, թե արդյոք ձեր խավարծիլը պատրաստ էընտրեք, թե ոչ՝ ստուգելով հետևյալը.

• Ընտրեք լավագույն չափսը . Բերքահավաքի ժամանակ խավարծիլների ցողունները պետք է լինեն մոտ 30 սմ (12 դյույմ) երկարությամբ և մոտ 1,25 սմ 2,5 սմ (1/2-ից 1 դյույմ) տրամագծով: Չնայած դրան, մենք հավաքել ենք դրանք շատ ավելի փոքր (լավ է ուտել հում) և ավելի քան մեկ մետր երկարությամբ:
• Մի ապավինեք գույնին . գույնը չի նշանակում խավարծիլ: հասունություն. Գույնը որոշվում է ձեր աճեցրած խավարծիլների բազմազանությամբ: Կախված սորտից՝ խավարծիլը կարող է լինել կանաչ, մուգ կարմիր կամ կարմիր/կանաչ:
• Սպասեք մինչև բավականաչափ ցողուններ լինեն : Բերքահավաքից առաջ պետք է սպասեք մինչև բույսը ունենա առնվազն տասը ցողուն: կամ բույսի աճը կհետաձգվի: Հատկապես կարևոր է, եթե երիտասարդ բույսերի համար կամ դեռ շատ վաղ է սեզոնը:

Արդյո՞ք խավարծիլների ծաղիկները ազդում են բերքի վրա:

Դուք, հավանաբար, կարող եք ակնկալել, որ ձեր խավարծիլ բույսը ծաղիկներ կարտադրի և ինչ-որ պահի սերմացուի: Ամառը սովորաբար լինում է, երբ խավարծիլը ծաղկում է, բայց ուշ գարունը հաճախ սկսում է ծաղկի ցողուններ ուղարկել:

Ծաղիկների ցողուններն իրենք անուտելի են և փայտային, բայց դուք դեռ կարող եք լավ բերք ստանալ ցողունների մնացորդներից:

Հենց որ ծաղիկը ծաղկում է, բույսի ողջ էներգիան ծախսվում է սերմերի արտադրության վրա։ Նոր ցողունների աճը խթանելու համար ավելի լավ է սեզոնի սկզբին հեռացնել ծաղկած բողբոջները:

Հենց որ ձեր բերքահավաքն ավարտվի,դուք կարող եք կամ թողնել բողբոջները, որպեսզի գնան սերմերի վրա, կամ հեռացնել դրանք: Նույնքան հաջող է եղել բողբոջները հեռացնելը կամ թողնելը:

Ինչպես ճիշտ կերպով հավաքել խավարծիլը

Խավարծիլը հեշտությամբ հավաքվում է ձեռքով: Ահա խավարծիլ հավաքելու մի քանի պարզ քայլ:

• Սկզբում սկսեք ամենամեծ ցողուններից: Այնուհետեւ անցեք փոքրերին:
• Որպես ընդհանուր կանոն, ցողունների մոտ 1/3-ը դեռ թողեք բույսի վրա:
• Ամուր բռնեք ցողունը որքան հնարավոր է մոտ հիմքին: Ցողունների մեծ մասը դուրս կգա նուրբ քաշքշոցով:
• Եթե ցողունը համառ է, ոլորեք ցողունը` քաշելով այն: Երբեմն դուք իսկապես պետք է շատ քաշեք այն դուրս հանելու համար:
• Ցողունները ավելի լավ է հեռացնել ոլորելով, քան կտրելով: Ցողունները ոլորելը կարող է խթանել նոր տերևների աճը, մինչդեռ դրանք կտրելը թողնում է կոճղ, որն արագ փտում է:
• Հեռացրեք տերևները՝ ոլորելով կամ կտրելով դրանք: Դուք կարող եք դրանք ոլորել՝ երկու ձեռքով բռնելով ցողունը տերևի տակ և ոլորելով՝ ձեռքերը իրարից հեռացնելով: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք փորձել կտրել այն պարտեզի մկրատով կամ սուր դանակով:
• Տերևները ավելացրեք ձեր պարարտանյութի աղբարկղում կամ ցանքածածկեք ձեր այգին ավելի մեծերով՝ հողը պաշտպանելու և մոլախոտերը խեղդելու համար:
• Երբ դուք ոլորում եք ցողունը, երբեմն հիմքում փոքրիկ լամպ կլինի: Պտտեք կամ կտրեք սա և ավելացրեք այն պարարտանյութի աղբարկղի մեջ:
• Հուլիսին բերքահավաքն ավարտելուց հետո սա լավ էժամանակն է մի քիչ պարարտանյութ ավելացնել: Այժմ դուք կարող եք թույլ տալ, որ բույսը հանգստանա և վերականգնվի մինչև ամառվա մնացած մասը:
• Իհարկե, դուք դեռ կարող եք մի քանի տերևներ բաց թողնել, եթե դրանք ձեզ անհրաժեշտ լինեն ամռանը և աշնանը:

Խավարծիլ բերքի պահպանում և պահպանում

Բացի շատ լավ պահելուց, խավարծիլը նաև լավ է պահպանվում: Դուք կարող եք ձեր բերքը պահել հետևյալ կերպ.

• Սառնարանում . Ձեր սառնարանում թարմ խավարծիլը կտևի երկու-չորս շաբաթ: Ցողունները պետք է թողնել չլվացված (կամ պատշաճորեն չորացրած) և ամբողջական, եթե հնարավոր է:
• Սառեցված . Խավարծիլը պետք է կտրել 1 սմ (1/2 դյույմ) լայնությամբ կտորների: Դրանք պետք է սառեցնել թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա՝ նախքան հերմետիկ տարայի մեջ դնելը: Եթե ​​այն սառցակալած կամ սառցախցիկում չի այրվել, սառեցված խավարծիլը կպահպանվի մոտ մեկ տարի:
• Ջրազրկված . Դուք կարող եք ջրազրկել խավարծիլը` կտրելով այն մոտ 1 սմ (5/8 դյույմ) մասերի: լայն և հետևելով ձեր ջրազրկիչի հրահանգներին: Դուք կարող եք նաև ջրազրկել դրանք ջեռոցում։ Խավարծիլը կարելի է պահել մոտ մեկ տարի հերմետիկ բանկայի մեջ:
• Պահածոյացված . Խավարծիլը կարելի է պահածոյացնել մի քանի տարբեր ձևերով, և կարելի է պատրաստել շատ համեղ բաղադրատոմսեր: Ուշադիր հետևեք ձեր պահածոյի ցուցումներին:

Եզրակացություն

Խավարծիլ շատ բույսեր կարտադրեն ավելի քան 20 տարի: Կարևոր է իմանալ, թե երբ և ինչպես հավաքել այս բազմամյա բերքը, որպեսզի կարողանաք վայելել այն տարեցտարի:

Հուսով եմ, որ այս հոդվածը ձեզ բավականաչափ տեղեկատվություն է տվել, որպեսզի կարողանաք առավելագույնս օգտագործել ձեր բեղմնավոր խավարծիլ բույսից:

Այժմ ժամանակն է գնել շատ շաքարավազ և թխել: