كيف تزرع الفجل بالحجم الكامل في حديقتك: من البذور إلى الحصاد

 كيف تزرع الفجل بالحجم الكامل في حديقتك: من البذور إلى الحصاد

Timothy Walker

الفجل من أسهل بذور الخضروات ذات الطقس البارد وسريعة الحصاد التي يمكنك زراعتها في حديقتك.

مثل معظم الخضروات الجذرية ، يعتبر الفجل كل سنتين ، مما يعني أنه سيحمل البذور في السنة الثانية إذا تركت في الأرض خلال الشتاء.

ينمو الفجل في الطقس البارد وينمو بسرعة كبيرة ، لذا يمكن أن يكون من أوائل الخضروات الجاهزة للأكل من حديقتك في الربيع.

ينقسم الفجل عادة إلى فئتين: فجل الربيع وفجل الشتاء. أصناف الربيع هي ما يربطه معظم الناس بالفجل.

إنها صغيرة وإما مستديرة أو مستطيلة ، لها لحم أبيض وجلد أحمر ، لكن الأنواع السوداء شائعة أيضًا.

فجل الشتاء ، مثل daikon ، عبارة عن جذور كبيرة طويلة ومدببة ، يصل طولها غالبًا إلى 30 سم إلى 38 سم (12 إلى 15 بوصة) وقطرها من 6 سم إلى 8 سم (2.5 إلى 3.25 بوصة) .

وهي الدعامة الأساسية في اليابان ، وتزرع مثل الفجل الربيعي الأكثر شيوعًا ، إلا أنها تزرع عادة في الصيف وتترك في الأرض حتى أوائل الشتاء.

في هذه المقالة ، سوف نتعلم كيفية زراعة الفجل الربيعي المشترك من البذور ، لكنك ستكون قادرًا على تطبيق هذه المعرفة لزراعة فجل الشتاء.

دعونا نلقي نظرة على كيفية زرع ، زراعة ، وحصاد فجل ينمو من البذور في حديقتك.

زراعة النباتات وتاريخها

يُعتقد أن الفجل نشأ في جنوب آسيايمكنك وضع قطعة مبللة من المناديل الورقية في الكيس.

الخلاصة

الفجل نبات سهل النمو بشكل مذهل. سوف تنمو في معظم المناخات وفي كل حديقة تقريبًا.

يمكنك عادة رمي البذور في الأرض وإنتاج حصاد حار بعد بضعة أسابيع.

إنها تقدم إضافة رائعة للسلطات وتتناسب بشكل رائع مع الغموسات.

تم إبعاد الكثير من الناس عن الفجل الحار والمر من محل البقالة ، لكن الفجل المحلي سيحول المدافعين عن مكافحة الفجل إلى آكل الفجل.

أنظر أيضا: 12 من أصناف Coreopsis المذهلة لملء حديقتك بالألوان طوال الصيف حيث لا تزال الإصدارات البرية تزدهر. انتشر هذا الجذر الصالح للأكل بسرعة في جميع أنحاء العالم القديم وكان طبقًا شائعًا بين الإغريق والرومان.

يدعي العالم القديم هيرودوت أن "الفجل" ظهر على الأهرامات المصرية القديمة في القرن الثالث قبل الميلاد ، لكن المؤرخين شوهوا هذه الادعاءات لأن هيرودوت لم يتمكن من قراءة اللغة الهيروغليفية.

وبغض النظر عن ذلك ، فقد تم الاستمتاع بالفجل في أطباق الطهي منذ آلاف السنين ، وهو مشهور اليوم كما كان في العصور القديمة.

فيما يلي كيفية زراعة الفجل الأفضل مذاقًا والأكثر صحة من البذور.

زراعة الفجل

الفجل هو أحد الخضروات سريعة النضج ومتعددة الاستخدامات وسهلة الاستخدام تنمو من البذور! إنها واحدة من أولى البذور التي يتم وضعها في الحديقة ، وواحدة من أوائل البذور التي يتم حصادها. نظرًا لأنها تنمو بسرعة كبيرة وجيدة جدًا ، فمن الأفضل زراعتها من البذور المزروعة مباشرةً في الحديقة.

1: أين تزرع الفجل؟

عند زراعة الفجل في الحديقة ، اختر بقعة مشمسة لطيفة. ينمو الفجل بشكل أفضل في الشمس الكاملة (8 ساعات على الأقل من ضوء الشمس يوميًا) ، ولكنه أيضًا ينمو بشكل جيد في الظل الجزئي.

إذا كنت تزرع الفجل في منتصف الصيف ، ففكر في اختيار بقعة مظللة أكثر لأنها نباتات موسم بارد ولا تعمل بشكل جيد في الحرارة.

قبل الزراعة ، أضف كمية جيدة من السماد أو السماد المفسد جيدًا إلى سريرك لإطعام الفجل أثناء نموه. وأضافسوف يحسن الدبال احتباس الماء والتهوية في التربة ، ويحافظ على التربة لطيفة وفضفاضة للجذور النامية.

اعمل في التربة حتى تصبح حراثة جيدة. قم بإزالة أي كتل أو حطام كبير يمكن أن يعيق النمو ويشوه الجذور. يفضل الفجل درجة حموضة التربة من 6.0 إلى 6.8 ، لذا أضف التعديلات وفقًا لذلك.

زراعة الفجل : ينمو الفجل جيدًا في الحاويات أو في الحديقة. عند الزراعة في أوعية ، تأكد من أن عمق الأواني لا يقل عن 15 سم (6 بوصات) لتوفير مساحة كافية للجذور لتنمو بشكل صحيح.

على الرغم من أن الجذر نفسه صغير إلى حد ما ، إلا أنك تريد الحصول على عمق كافٍ لاستيعاب الجذر الرئيسي الطويل. املأ الحاوية بمزيج من تربة التأصيص والسماد ، أو استخدم التربة من حديقتك كما نناقش أدناه.

ضع الإناء في مكان مشمس واحتفظ به جيدًا (تذكر أن التربة في الأواني تجف أسرع مما تجف في الحديقة).

2: متى تزرع الفجل؟

يمكن زراعة الفجل في أي وقت خلال موسم النمو. زرع البذور كل أسبوعين أو نحو ذلك بدءًا من الصقيع الربيعي الأخير حتى حوالي ثلاثة أسابيع قبل أن تتوقع الصقيع في الخريف.

ينمو الفجل بشكل أفضل في الربيع والخريف ، لذلك قد تكون هناك حاجة إلى مزيد من العناية أثناء حرارة الصيف. صيف. يمكن أن ينتج عن الأيام الحارة الطويلة جذور صغيرة ويمكن أن تتسبب في انغلاق النبات والذهاب إلى البذور.

ينبت الفجل بشكل أفضل مع درجة حرارة التربة18 درجة مئوية إلى 24 درجة مئوية (65 درجة فهرنهايت إلى 75 درجة فهرنهايت) ويجب أن تظهر في غضون 5 إلى 7 أيام ، ومع ذلك يمكن زراعة الفجل مبكرًا في الربيع.

نحن عمومًا نضع زراعتنا الأولى حوالي 3 إلى 4 أسابيع قبل الصقيع الربيعي الأخير ولا تزال البذور تنبت قبل كل شيء آخر.

معظم الفجل جاهز للحصاد بعد حوالي 25 إلى 30 يومًا تخرج البذور من الأرض. بعد ذلك بكثير ، يمكن أن تصبح جافة وخشبية ومرّة. هذا هو السبب في أنه من الجيد زرع بضع بذور كل بضعة أسابيع.

3: زراعة الفجل وتباعده

إلى أي مدى ستزرع الفجل الخاص بك يتم تحديدها من خلال تنوعك ومدى نمو الجذور. نزرع الفجل بشكل عام على مسافة 2.5 سم إلى 5 سم (1 إلى 2 بوصة) في صفوف متباعدة 30 سم (12 بوصة).

تقترح معظم شركات البذور زرع البذور بالقرب من بعضها ثم ترققها بعد الإنبات ، لكننا نجد أن هذا غالبًا غير ضروري لأن بذور الفجل لديها معدل إنبات مرتفع إلى حد ما (عادة حوالي 80٪).

تذكر أن الفجل الشتوي يمكن أن ينمو بشكل كبير جدًا ، لذا تأكد من تباعده وفقًا لذلك.

4: كيف تزرع بذور الفجل

اصنع خندق ضحل في التربة ، بعمق حوالي 5 مم إلى 10 مم (1/4 إلى 1/2 بوصة).

ضع بذور الفجل في الخندق وقم بتغطيتها برفق عن طريق ملء الخندق مرة أخرى.

5: الزراعة المصاحبة

يمكن زراعة الفجل بمختلف أنواعهالخضار ، مثل الفاصوليا ، والبنجر ، والخيار ، والأعشاب ، والجزر الأبيض ، والبازلاء ، والخضر ، والكوسا ، والطماطم.

بدلاً من زراعة الفجل في صفوفه الخاصة ، فإن طريقتنا المفضلة لزراعة الفجل هي زرعه في صفوف مع خضروات أخرى.

يؤدي هذا إلى تجنب الزراعة الأحادية التي تساعد على تجنب الأمراض والآفات ، كما أن الفجل سريع الإنبات يميز الصفوف التي تسمح لك بالتخلص من الحشائش قبل ظهور المحصول الآخر.

يعمل هذا جيدًا بشكل خاص مع الخضروات بطيئة الإنبات مثل الجزر والجزر الأبيض والبصل الأخضر على سبيل المثال لا الحصر.

إلى جانب كونه علامات طبيعية للصف ، يمكن أن يكون للفجل فوائد أخرى لحديقتك. تذكر كيف الفجل سوف يندمج في الحرارة؟

اترك القليل من الفجل في الحديقة لتنضج تمامًا. ستجذب الأزهار الجميلة كميات وفيرة من الحشرات المفترسة المفيدة والتي ستمنع الحشرات غير المرغوب فيها من غزو حديقتك.

ستجذب الأزهار أيضًا الملقحات مثل النحل والطيور الطنانة. بمجرد أن تتلاشى الأزهار ، ستتشكل قرون البذور التي يمكن حصادها وتجفيفها وزرعها في الحديقة العام المقبل. هذه البذور صالحة للأكل ، وأنا في الواقع أفضل طعمها على جذر الفجل نفسه

رعاية الفجل

خلال فترة نموها القصيرة ، يحتاج الفجل إلى القليل من العناية. إليك بعض الأشياء التي يجب مراقبتها ، ومع ذلك ، ستحصل على أفضل حصاد ممكن.

1: الري

كمية الماء التي يحصل عليها الفجليمكن أن تؤثر على مدى "جاذبيتهم". ينتج عن القليل من الماء نمو أبطأ مما يجعلهم أكثر توابلًا ، بينما يساعد الماء الكافي على النمو بسرعة وله نكهة أكثر اعتدالًا.

يمكن أن يتسبب نقص الماء أيضًا في أن يصبح الفجل خشبيًا. لكن احرص على عدم الإفراط في الماء لأن ذلك قد يتسبب في تعفن الجذور. يمكن أن تساعد إضافة نشارة عضوية ، مثل القش ، في الاحتفاظ بالرطوبة في التربة دون التعرض لخطر الإفراط في الري.

2: هل يحتاج الفجل إلى التسميد؟

نظرًا لأنها تنمو بسرعة كبيرة ، فليس من الضروري عادةً إطعام الفجل قبل الحصاد.

أفضل رهان لك هو أن تبدأها بشكل صحيح بجرعة جيدة من السماد في التربة ويجب إطعامها جيدًا لأسابيعها القليلة القصيرة في الحديقة.

المشكلات الشائعة مع زراعة الفجل

على الرغم من قصر موسم نموها ، إلا أن هناك العديد من الأمراض والطفيليات التي يمكن أن تغزو الفجل. أفضل الطرق لحماية الفجل هي تدوير المحاصيل ، وتجنب الزراعة الأحادية ، وإضافة السماد ، وإزالة النباتات المصابة ، واستخدام أغطية الصفوف العائمة.

دوران المحاصيل (زراعة الفجل في مكان مختلف من الحديقة كل عام) سوف يمنع الأمراض والفطريات من التراكم في تربتك. للحصول على أفضل النتائج ، لا تزرع الفجل في نفس المكان لمدة 3 إلى 4 سنوات.

أنظر أيضا: 10 أشجار زينة بأوراق حمراء لإشعال ألعاب نارية حقيقية من الألوان طوال العام

الزراعة الأحادية تخلق بوفيهًا شاملاً للأمراض والحشرات. زرع الفجل مع الخضار والنباتات الأخرىيخلق بيئة صحية ولن تتمكن آفة واحدة من السيطرة عليها.

نظرًا لأن معظم الأمراض والفطريات مثل البيئات الرطبة ، فإن إضافة السماد سوف يحسن الصرف ويمنع التربة من أن تصبح رطبة جدًا. سيقدم السماد أيضًا البكتيريا المفيدة التي ستمنع العناصر السيئة من السيطرة.

تأكد من إزالة أي نباتات مريضة أو مصابة على الفور لمنع المشكلة من الانتشار. لا تضعها في السماد أو يمكنك إعادة طرح المشكلة العام المقبل.

لمكافحة الحشرات الغازية ، يمكنك وضع أغطية صف عائمة فوق محصولك. سيحمي هذا نباتاتك ، ويوقف الحشرات قبل أن تصل إلى الفجل.

1: الأمراض الشائعة

هناك ، للأسف ، العديد من الأمراض التي يمكن أن تؤثر على الفجل. لحسن الحظ ، يمكن التخلص منها غالبًا باتباع الاقتراحات أعلاه. إليك كيفية تحديد الأمراض الرئيسية التي سيواجهها الفجل:

  • بقعة أوراق سبتوريا هي مرض فطري يتم تحديده بواسطة بقع صفراء ورمادية شاحبة على الأوراق.
  • العفن الفطري هو مرض فطري آخر. تظهر على شكل بقع خضراء شاحبة على الجزء العلوي من الأوراق ونمو أرجواني ناعم على الجزء السفلي من الأوراق.
  • Blackleg ، مشكلة فطرية أخرى ، سميت بهذا الاسم لأن قاعدة يصبح الجذع أسود ولزج. غالبًا ما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتتجعد.

2: الآفات الشائعة

الحشرات السيئة سوفغزو ​​حديقتك من وقت لآخر. بالإضافة إلى الأفكار المذكورة أعلاه ، يمكن أن يساعد نشر التراب الدياتومي حول الفجل في القضاء على العديد من الحشرات غير المرغوب فيها (ولكن كن حذرًا ، فأنت لا تؤذي الحشرات الجيدة في هذه العملية). إليك كيفية تحديد الغزاة الأكثر شيوعًا.

  • اليرقات هي يرقات ذبابة تأكل ثقوبًا من خلال جذور الفجل. مشكلة "الآفات" الأكثر شيوعًا ، قد تلاحظ أولاً إصابة اليرقات إذا بدأت الأوراق تذبل وتدور.
  • Harlequin تعيش الحشرات على العصارة من الأنسجة النباتية وتتسبب في تشوه الأوراق أو ذبولها. من السهل التعرف عليها على أنها حشرة سوداء بعلامات برتقالية أو صفراء أو حمراء.
  • خنافس البرغوث هي خنافس صغيرة جدًا ستحفر ثقوبًا صغيرة في أوراق الفجل. يمكن أن يؤدي غزو هذه الحشرات الصغيرة إلى إحداث الكثير من الضرر لمحصولك.

أصناف الفجل الموصى بها للنمو

هناك العديد من أنواع الفجل المختلفة للاختيار من بينها. إليك بعض الاقتراحات:

  • Rudolf عبارة عن فجل أحمر فاتح له جذر دائري لطيف. هم محصول يمكن الاعتماد عليه للغاية مع نكهة جيدة.
  • الإفطار الفرنسي هو نوع موروث له جذور أسطوانية طويلة. إنها مجموعة متنوعة جيدة للاختيار من بينها للنمو طوال الصيف.
  • الجولة الأسبانية السوداء لها جذر كبير ذو بشرة سوداء يحزم لدغة. زرع هذا التنوع لإضافة بعض التفرد إلى حديقتك والجدول.
  • Miyashige هو فجل دايكون ياباني تقليدي ينمو جذورًا لذيذة يمكن أن يصل طولها إلى 40 سم (16 بوصة).

كيف ومتى يتم الحصاد الفجل

في المتوسط ​​، تكون معظم الفجل جاهزة للحصاد في غضون 20 إلى 30 يومًا ، أو عندما يبلغ قطرها حوالي 2.5 سم (1 بوصة) على الرغم من أن هذا يعتمد على التنوع الذي تزرعه.

اتبع هذه الخطوات البسيطة لحصاد الفجل بنجاح:

  • لمعرفة ما إذا كان الفجل جاهزًا للحصاد ، يمكنك الحفر برفق بجوار الجذر بإصبعك ، أو يمكنك نتف واحدة من الأرض. إذا تركتهم في الأرض لفترة طويلة ، يمكن أن ينفصلوا ويصبحوا مرًا وخشبيًا.
  • سيخرج معظم الفجل بسحب بسيط. أمسك الأوراق فوق الجذر واسحبها برفق.
  • إذا كانت تربتك مضغوطة ، أو إذا كانت الجذور عنيدة بشكل خاص ، فإنك تخاطر بتلف الجذور في الأرض. حفر بجانب الفجل باستخدام شوكة الحديقة أو مجرفة ورفع التربة برفق. ثم يجب أن يخرج الفجل بسهولة.

ولا تنس ترك عدد قليل من الفجل في الحديقة لإنتاج قرون بذور صالحة للأكل لها نكهة فجل خفيفة.

التخزين

يمكن تخزين الفجل في الثلاجة لعدة أسابيع.

  • امسح أي أوساخ زائدة ، ولكن لا تغسل. كيس زيبلوك في الثلاجة.
  • إذا كانت جافة جدًا ،

Timothy Walker

جيريمي كروز هو بستاني متعطش وبستنة ومتحمس للطبيعة ينحدر من الريف الخلاب. مع الحرص على التفاصيل وشغف عميق بالنباتات ، شرع جيريمي في رحلة مدى الحياة لاستكشاف عالم البستنة ومشاركة معرفته مع الآخرين من خلال مدونته ، دليل البستنة ونصائح البستنة من قبل الخبراء.بدأ شغف جيريمي بالبستنة خلال طفولته ، حيث أمضى ساعات لا تحصى مع والديه في رعاية حديقة العائلة. لم تعزز هذه التنشئة حب ​​الحياة النباتية فحسب ، بل غرس أيضًا أخلاقيات عمل قوية والتزامًا بممارسات البستنة العضوية والمستدامة.بعد حصوله على درجة علمية في علم البستنة من جامعة مشهورة ، صقل جيريمي مهاراته من خلال العمل في العديد من الحدائق النباتية ودور الحضانة المرموقة. سمحت له خبرته العملية ، إلى جانب فضوله النهم ، بالغطس بعمق في تعقيدات الأنواع النباتية المختلفة ، وتصميم الحدائق ، وتقنيات الزراعة.مدفوعًا برغبته في تثقيف وإلهام عشاق البستنة الآخرين ، قرر جيريمي مشاركة خبرته على مدونته. يغطي بدقة مجموعة واسعة من الموضوعات ، بما في ذلك اختيار النباتات ، وإعداد التربة ، ومكافحة الآفات ، ونصائح البستنة الموسمية. أسلوب كتابته جذاب ويمكن الوصول إليه ، مما يجعل المفاهيم المعقدة سهلة الهضم لكل من البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة.وراءهالمدونة ، يشارك جيريمي بنشاط في مشاريع البستنة المجتمعية وينظم ورش عمل لتمكين الأفراد بالمعرفة والمهارات اللازمة لإنشاء حدائقهم الخاصة. إنه يعتقد اعتقادًا راسخًا أن التواصل مع الطبيعة من خلال البستنة ليس علاجيًا فحسب ، بل ضروريًا أيضًا لرفاهية الأفراد والبيئة.بفضل حماسه المعدي وخبرته العميقة ، أصبح جيريمي كروز مرجعًا موثوقًا به في مجتمع البستنة. سواء أكان الأمر يتعلق باستكشاف الأخطاء وإصلاحها في مصنع مريض أو تقديم الإلهام لتصميم الحديقة المثالي ، فإن مدونة Jeremy تعمل كمورد للحصول على مشورة البستنة من خبير حقيقي في البستنة.