• Pinterest 49
• Facebook 1
• Twitter

Rabarber is 'n maklik groeiende, koel-seisoen groente wat 'n plek in moet hê elke huis tuin. Ondanks die feit dat dit in talle nageregte gebruik word, is rabarber eintlik 'n groente en hierdie geharde meerjarige plant sal jou elke jaar verskeie oeste gee.

Maar, voordat jy jou plukkers neem en tuin toe gaan, is dit belangrik om te weet wanneer om rabarber te pluk vir die beste geur en vrugkwaliteit en hoe oesstingels behoorlik oes , sodat hulle sal terugkeer jaar na jaar.

Die beste tyd om rabarberplante te oes, is wanneer stingels 12 en 18 duim (30 en 46 cm) lank en 1⁄ ₂ en 1 duim (1,3) bereik en 2,5 cm) breed, en ryp rabarber kan van die vroeë lente tot middel Julie geoes word. Om te oes, trek die stingels uit in plaas daarvan om dit te sny, sal die rabarberplant gesonder en meer produktief maak.

Rabarber is net so maklik om te oes as om te groei. In hierdie artikel sal ons bespreek hoe om te sien wanneer jou rabarber ryp is, en hoe om stingels van 'n rabarberplant te pluk vir 'n aaneenlopende oes.

Watter dele van rabarber kan ek eet?

Die rabarber se blaarsteel (of stingel) is 'n suur, eetbare groente. Jy moet nie die blare eet nie, aangesien dit hoë hoeveelhede oksaalsuur bevat, wat kan lei tot braking, diarree en uiteindelik nierversaking.

Oksaalsuur word eintlik in alle dele van die plant aangetref,insluitend die stingels, en dit is waar die suur smaak vandaan kom.

Tog sal die hoeveelheid rabarber wat jy verbruik baie hoog moet wees om probleme te veroorsaak. Hier is 'n skakel na 'n artikel wat verdere gesondheidsbekommernisse van die eet van rabarberblare bespreek.

Word rabarber giftig in die herfs? Baie van ons het grootgeword en vertel dat na die somer, rabarber word giftig.

'n Ou tradisie, dit is gebaseer op die oortuiging dat oksaalsuur gedurende die somer sal toeneem. Dit is waarskynlik onwaar, en ek het in Augustus rabarber uit my tuin geëet sonder enige nadelige gevolge.

Sommige bewyse dui egter daarop dat oksaalsuur na die stingels kan oorgaan wanneer rabarberblare verlep of ryp word

Is dit moontlik om rabarber in die eerste seisoen te oes?

Afhangende van watter metode jy gebruik het om jou rabarber te begin, kan die antwoord op hierdie vraag verskil. Wortelsteggies, kaalwortelplante, potplante of sade kan gebruik word om rabarber te kweek, en elkeen neem 'n ander tyd om homself te vestig voordat dit geoes kan word.

• Wortelsny : Om rabarber van 'n wortel, of kroon te sny, is die algemeenste en vinnigste manier om jou rabarber te begin. 'n Stukkie van 'n plant se wortel word eenvoudig afgesny, en die nuwe krone word gewoonlik in die herfs of vroeë lente geplant. Eerstejaar-oeste lewer gewoonlik 'n ligte oes.
• Kaalwortel of kwekeryvoorraad : Die kwekery maghet ook kaal wortels of klein potjies rabarber wat jy kan koop. Dit word nie aanbeveel om een ​​van hierdie in die eerste jaar te oes nie. Die tweede jaar kan hulle liggies en soos gewoonlik elke jaar daarna geoes word.
• Sade : Om rabarber van saad te begin neem gewoonlik 2 tot 3 jaar voordat dit groot genoeg is om te oes.

Wanneer is die beste maand om rabarber te oes?

Oes jou rabarber vanaf die vroeë lente tot middel Julie. Hierna word die groei en kwaliteit daarvan verminder, en sal rabarberstingels vinnig verlep en vrot in die hitte.

Gedurende sy piekgroei in die lente en vroeë somer, is daar verskeie verskillende maniere om jou rabarber te oes.

• Pluk stingels soos nodig : Oes stingels van die plant gedurende die groeiseisoen soos jy dit nodig het vir jou kook of bak. Dit sal ook help om die plant uit te dun en te verhoed dat sommige van die groter stingels oorvolwasse word.
• Oes die eerste oes: Rabarber sal waarskynlik gereed wees vir 'n groot oes in die middel van laat lente. Los 'n paar van die klein stingels en blare op die plant en die plante kan vinniger hergroei as dit gedoen word.
• Oes die tweede oes: Nuwe blare sal net 'n paar dae opskiet na jou eerste oes. Die rabarber sal teen die vroeë somer genoeg hergroei het vir 'n tweede oes. Laat hierdie keer geen blare agter nie. Ten spyte van stadige hergroei oor die somer en herfs, sal die plantproduseer steeds genoeg loof om dit oor die winter te beskerm.

Jy is dalk gelukkig genoeg om 'n derde oes te kry voor die somer toeslaan. Ons sone 2b-klimaat stel ons in staat om stingels aan die einde van Mei te pluk en ons eerste oes is gewoonlik middel Junie, dan is die tweede oes vroeg tot middel Julie.

Watter tyd van die dag word rabarber geoes?

Vir die beste resultate moet rabarber soggens geoes word. Op koel nagte neem die plante water op en gebruik stysels om suiker te skep wat soggens nog in die plant is.

Weens sy dik blare en taai stingels is rabarberplante minder geneig om te verlep van die hitte as sommige van jou tuin se meer delikate groente. Wanneer jy gedurende die somer oes, hou die nuutgeplukte stingels in die skadu sodat hulle nie uitdroog nie.

Hoeveel produseer 'n Rabarberplant?

Jou rabarberplant se opbrengs sal baie verskil volgens verskeidenheid, groeitoestande en klimaat. Volgens die meeste aanlynverwysings moet jy 2 tot 3 plante per persoon plant, en elke plant se opbrengs moet tussen 1 kilogram en 3 kilogram (2-6 pond) wissel.

Ons kry meer as 10 kg per oes (22lbs) uit ons tuin, so een plant is meer as genoeg vir ons.

Hoe om te sê of rabarber gereed is om te pluk?

Rabarberstingels se groottes is die beste aanduiding van wanneer wanneer rabarber ryp is gereed om te oes.

Jy kan sien of jou rabarber gereed iskies of nie deur die volgende na te gaan:

• Kies die beste grootte : By oes moet rabarberstingels ongeveer 30 cm (12 duim) lank en ongeveer 1,25 cm tot 2,5 cm (1/2 tot 1 duim) in deursnee. Ten spyte hiervan het ons hulle baie kleiner geoes (dit word die beste rou geëet) en sommige meer as 'n meter lank.
• Moenie op kleur staatmaak nie : Kleur dui nie op rabarber nie rypheid. Die kleur word bepaal deur die verskeidenheid rabarber wat jy kweek. Afhangende van die variëteit kan rabarber groen, dieprooi of rooi/groen wees.
• Wag totdat daar genoeg stingels is : Jy moet wag totdat die plant ten minste tien stingels het voordat jy oes of die plant se hergroei sal vertraag word. Dit is veral belangrik as dit vir jong plante is of as dit nog baie vroeg in die seisoen is.

Beïnvloed Rabarberblomme Oes?

Jy kan seker verwag dat jou rabarberplant blomme sal produseer en een of ander tyd sal saad. Somer is gewoonlik wanneer rabarber blom, maar laat lente is dikwels wanneer dit blomstingels begin opstuur.

Die stingels van die blomme self is oneetbaar en houtagtig, maar jy kan steeds 'n fyn oes uit die res van die stingels kry.

Sodra 'n blom blom, is al die plant se energie word bestee aan die vervaardiging van sade. Om nuwe stronkgroei te bevorder, is dit die beste om blomknoppies vroeg in die seisoen te verwyder.

Sodra jou oes voltooi is,jy kan óf die knoppe los om saad toe te gaan óf hulle kan verwyder. Dit was ewe suksesvol om die knoppe te verwyder of te laat.

Hoe om rabarber op die regte manier te oes

Rabarber word maklik met die hand geoes. Hier is 'n paar eenvoudige stappe om rabarber te pluk.

• Begin eers met die grootste stingels. Gaan dan aan na die kleineres.
• As 'n algemene reël, laat ongeveer 1/3 van die stingels nog op die plant.
• Gryp die steel stewig vas so na as moontlik aan die basis. Die meeste stingels sal met 'n sagte ruk uitkom.
• As die stingels hardnekkig is, draai die stingel terwyl jy dit trek. Soms moet jy regtig hard trek om dit uit te kry.
• Stingels word beter verwyder deur te draai as deur te sny. Om die stingels af te draai, kan nuwe blare aanmoedig om te groei terwyl jy hulle sny laat 'n stompie wat vinnig vrot.
• Verwyder die blare deur hulle te draai of af te sny. Jy kan hulle afdraai deur die steel met albei hande net onder die blaar vas te gryp en te draai terwyl jy jou hande uitmekaar trek. Alternatiewelik kan jy probeer om dit met 'n tuinskêr of 'n skerp mes af te sny.
• Voeg die blare by jou komposbak of bedek jou tuin met die groteres om die grond te beskerm en onkruid uit te wurg.
• Wanneer jy die steel afdraai, sal daar soms 'n klein bollie aan die basis wees. Draai of sny dit af en voeg dit by die komposbak.
• Nadat jy klaar geoes het in Julie, is dit 'n goeietyd om kompos by te voeg. Nou kan jy die plant laat rus en herstel vir die res van die somer.
• Natuurlik kan jy steeds 'n paar blare uitsluip as jy dit nodig het oor die somer en in die herfs.

Berg en bewaar jou rabarberoes

Benewens die stoor baie goed, preserveer rabarber ook goed. Jy kan jou oes op die volgende maniere hou:

• In die yskas : In jou yskas sal vars rabarber twee tot vier weke hou. Die stingels moet ongewaste (of behoorlik gedroog) en heel gelaat word indien moontlik.
• Bevrore : Rabarber moet in 1 cm (1/2 duim) wye stukke gesny word. Hulle moet op 'n koekie gevries word voordat dit in 'n lugdigte houer geplaas word. Tensy dit ysig raak of vrieskas verbrand, sal bevrore rabarber ongeveer 'n jaar hou.
• Gedehidreer : Jy kan die rabarber dehidreer deur dit in stukke van ongeveer 1 cm (5/8 duim) te sny. wyd en volg die instruksies vir jou dehidrator. Jy kan hulle ook in die oond dehidreer. Rabarber kan vir ongeveer 'n jaar in 'n lugdigte fles gebêre word.
• Ingemaakte : Rabarber kan op 'n paar verskillende maniere ingemaak word, en baie heerlike resepte kan gemaak word. Volg die aanwysings op jou blik noukeurig.

Gevolgtrekking

Baie rabarberplante sal vir meer as 20 jaar produseer. Dit is belangrik om te weet wanneer en hoe om hierdie meerjarige te oes sodat jy dit jaar na jaar kan geniet.

Ek hoop hierdie artikel het vir jou genoeg inligting gegee sodat jy die meeste van jou vrugbare rabarberplant kan maak.

Dit is nou tyd om baie suiker te koop en te bak!