• Pinterest 49
• Facebook 1
• Twitter

Errabarboa hazten erraza da, denboraldi freskoko barazkia, eta leku bat izan behar du. etxeko lorategi guztietan. Zenbait postretan erabili arren, erroibarboa barazkia da eta bizikor gogor honek urtero hainbat uzta emango dizkizu.

Baina, biltzaileak hartu eta lorategira abiatu baino lehen, garrantzitsua da jakitea noiz hartu erroibarroa zapore eta fruitu kalitate onena lortzeko eta nola uzta behar bezala zurtointzen den , itzuliko diren. urtez urte.

Errobarbo landarea biltzeko garairik onena zurtoinak 12 eta 18 hazbete (30 eta 46 cm) luze eta 1⁄ ₂ eta 1 hazbete (1,3) izatera iristen dira. eta 2,5 cm) zabal, eta rhubarb heldua udaberriaren hasieratik uztailaren erdialdera arte jaso daiteke. Uztatzeko, zurtoinak moztu beharrean ateratzeak errabarbo landarea osasuntsuagoa eta produktiboagoa izango du.

Errobarboa biltzea bezain erraza da hazten. Artikulu honetan, zure erroibarboa noiz heldu den nola esan eta erroibarbo-landare baten zurtoinak nola jaso etengabeko uzta lortzeko eztabaidatuko dugu.

Zein zati jan ditzaket erroibarboaren zatiak?

Errobarboaren pezioloa (edo zurtoina) landare garratza eta jangarria da. Ez dituzu hostoak jan behar, azido oxaliko kantitate handia baitute, eta horrek oka, beherakoa eta, azken batean, giltzurrun-gutxiegitasuna ekar ditzake.

Azido oxalikoa landarearen atal guztietan aurkitzen da.zurtoinak barne, eta hortik dator zapore garratza.

Hala ere, kontsumitzen duzun erroibarbo kopuruak oso handia izan beharko luke arazoak sortzeko. Hona hemen errabarbo-hostoak jatearen osasun-kezka gehiago aztertzen dituen artikulu baterako esteka.

Errabarboa pozoitsu bihurtzen al da udazkenean? Gutako asko hazi ginen uda ostean erraibarroa esanez. pozoitsu bihurtzen da.

Tradizio zaharra, udan azido oxalikoa handituko dela ustean oinarritzen da. Seguruenik, gezurra da, eta abuztuan nire lorategiko errabarboa jan dut, eragin txarrik gabe.

Ebidentzia batzuek, ordea, iradokitzen dute azido oxalikoa zurtoinetara transferitu daitekeela raibarbo hostoak zimeltzen edo izoztu egiten direnean

Posible al da erroibarboa biltzea bere lehen denboraldian?

Errobarboa hasteko zer metodo erabili duzun arabera, galdera honen erantzuna alda daiteke. Erro mozketa, sustrai biluziko landareak, loreontzietako landareak edo haziak erabil daitezke raibarboa hazteko, eta bakoitzak denbora kopuru desberdina behar du bere burua finkatzeko, bildu aurretik.

• Sustrai-mozketa. : sustrai edo koro batetik erroibarboa haztea, moztea da zure errabarboa hasteko modurik ohikoena eta azkarrena. Landare baten sustrai zati bat besterik gabe mozten da, eta koroa berriak normalean udazkenean edo udaberri hasieran landatzen dira. Lehen urteko uztak uzta arina ematen du normalean.
• Sustrai biluziak edo haurtzaindegia : haztegiak balitekeere izan sustrai biluziak edo eros ditzakezun erroibarro-ontzi txikiak. Ez da gomendagarria hauetako bat ere lehen urtean biltzea. Bigarren urtean, arinki eta urtero ohi bezala har daitezke gero.
• Haziak : hazitik erroibarboa hasteko normalean 2-3 urte behar dira biltzeko nahikoa handia izan arte.

Noiz da erroibarboa biltzeko hilabeterik onena?

Bildu zure errobarboa udaberri hasieratik uztailaren erdialdera arte. Horren ondoren, bere hazkuntza eta kalitatea murrizten dira, eta erroibarboaren zurtoinak azkar zimeldu eta ustelduko dira beroan.

Udaberrian eta uda hasieran hazten den garaian, zure erroibarboa biltzeko hainbat modu daude.

• Hautatu zurtoinak behar duzunean : uzta zurtoinak. landarea hazkuntza-sasoian behar duzun bezala zure sukaldaritza edo gozogintza. Honek ere landarea mehetzen lagunduko du eta zurtoin handienetako batzuk gehiegi heltzea saihestuko du.
• Lehen uzta uzta: Litekeena da errubarboa uzta handi baterako prest egotea erdialdean. udaberriaren amaieran. Utzi zurtoin eta hosto txiki batzuk landarearen gainean eta landareak azkarrago hazi ahal izango dira hori egiten bada.
• Bigarren uzta uzta: Hosto berriak egun gutxitan sortuko dira. zure lehen uztaren ondoren. Erroibarboa uda hasieran nahikoa haziko da bigarren uzta baterako. Ez utzi hostorik atzean oraingoan. Udan eta udazkenean hazten den arren, landarea egingo duoraindik hosto nahikoa sortzen du neguan babesteko.

Uda heldu baino lehen hirugarren uzta lortzeko zortea izango duzu agian. Gure 2b zonako klimak zurtoinak jasotzeko aukera ematen digu maiatzaren amaieran eta gure lehen uzta, oro har, ekainaren erdialdean izaten da, gero bigarren uzta hasieran uztailaren erdialdera arte.

Zein ordutan biltzen da errubarboa?

Emaitza onenak lortzeko, erroibarboa goizean bildu behar da. Gau freskoetan, landareek ura hartzen dute eta almidoiak erabiltzen dituzte goizean oraindik landarean dagoen azukrea sortzeko.

Bere hosto lodiak eta zurtoin gogorrak direla eta, errubarbo-landareak ez dira beroaren ondorioz zimeltzea. zure lorategiko barazki finago batzuk baino. Udan biltzean, gorde berri diren zurtoinak itzalean lehortu ez daitezen.

Zenbat ekoizten du Erroibaro Landare batek?

Zure errabarbo-landarearen etekina asko desberdina izango da barietatearen, hazkuntza-baldintzen eta klimaren arabera. Lineako erreferentzia gehienen arabera, pertsona bakoitzeko 2 eta 3 landare landatu behar dituzu, eta landare bakoitzaren etekinak kilogramo 1 eta 3 kilogramo (2-6 kilo) artekoa izan behar du.

Uzta bakoitzeko 10 kg (22 lb) baino gehiago jasotzen ditugu gure lorategitik, beraz, landare bat nahikoa da guretzat.

Nola jakin errabarboa jasotzeko prest dagoen?

Errobarboaren zurtoinen tamainak dira erraibarroa noiz helduta dagoen biltzeko prest dagoen adierazlerik onena.

Zure errabarboa prest dagoen ala ez jakin dezakezuhautatu ala ez, honako hau egiaztatuz:

• Aukeratu tamaina onena : Uzta garaian, 30 cm (12 hazbete) inguruko luzera eta 1,25 cm ingurukoa izan behar dute. 2,5 cm (1/2 eta 1 hazbeteko) diametroa. Hala eta guztiz ere, askoz txikiagoak bildu ditugu (gordinik jaten dira hobekien) eta batzuk metro bateko luzera baino gehiagokoak.
• Ez fidatu kolorean : Koloreak ez du errabarboa adierazten. heldutasuna. Kolorea hazten ari zaren rhubarb barietatearen arabera zehazten da. Barietatearen arabera, erroibarboa berdea, gorri sakona edo gorria/berdea izan daiteke.
• Itxaron nahikoa zurtoin egon arte : Landareak gutxienez hamar zurtoin izan arte itxaron behar duzu uzta jaso aurretik. edo landarearen hazkuntza atzeratu egingo da. Bereziki garrantzitsua da landare gazteentzat edo denboraldian oso goiz bada oraindik.

Erroibar-loreek Uztari eragiten al diote?

Zure errabarbo-landareak noizbait loreak ekoiztea eta hazietara joatea espero dezakezu. Uda normalean rhubarb loreak izaten dira, baina udaberriaren amaieran lore-zurtoinak bidaltzen hasten direnean izaten da.

Loreen zurtoinak berez janezinak eta zurezkoak dira, baina oraindik ere uzta fina lor dezakezu gainerako zurtoinetatik.

Lore bat loratu bezain laster, landarearen energia guztia. haziak ekoizten gastatzen da. Zurtoin berrien hazkuntza sustatzeko, hobe da lore-begiak kentzea denboraldi hasieran.

Uzta amaitu bezain laster,Kimuak hazira joateko utzi edo kendu ditzakezu. Arrakasta berdintsua izan da begiak kentzea edo uztea.

Erroibarboa modu egokian biltzea

Erroibarboa eskuz erraz biltzen da. Hona hemen erroibarboa hautatzeko urrats erraz batzuk.

• Hasi lehenik zurtoin handienekin. Ondoren, txikiagoetara pasa.
• Arau orokor gisa, zurtoinen 1/3 inguru utzi oraindik landarean.
• Hartu irmo zurtoina oinarritik ahalik eta hurbilen. Zurtoin gehienak tiraka leun batekin aterako dira.
• Turtoinak burugogorra badira, bira ezazu zurtoina tira egiten duzun bitartean. Batzuetan gogor tira egin behar duzu ateratzeko.
• Zortoinak hobeto kentzen dira bihurrituz ebakiz baino. Zurtoinak bihurritzeak hosto berriak haztera bultza ditzake, moztuz gero, azkar usteltzen den zurtoin bat uzten da.
• Kendu hostoak bihurrituz edo moztuz. Bihurtu ditzakezu zurtoina bi eskuekin hostoaren azpian helduz eta eskuak bereizten dituzun bitartean biratuz. Bestela, lorategiko zizaila batekin edo aizto zorrotz batekin mozten saia zaitezke.
• Gehitu hostoak zure konpostontzira edo bota zure lorategia handienekin lurra babesteko eta belar txarrak itotzeko.
• Turtoina bihurritzen duzunean, batzuetan bonbilla txiki bat egongo da oinarrian. Bihurtu edo moztu hau eta gehitu konpostontzira.
• Uztailean uzta biltzen amaitu ondoren, hau ona dakonposta gehitzeko ordua. Orain landarea atseden hartu eta uda osorako berreskuratu dezakezu.
• Noski, oraindik hosto batzuk atera ditzakezu udan eta udazkenean behar badituzu.

Zure errabarboaren uzta gordetzea eta kontserbatzea

Oso ondo gordetzeaz gain, erroibarboak ere ondo kontserbatzen ditu. Modu hauetan gorde dezakezu uzta:

• Hozkailuan : Hozkailuan, erroibarro freskoak bi edo lau aste iraungo du. Zurtoinak garbitu gabe (edo behar bezala lehortu) eta osorik utzi behar dira ahal bada.
• Izoztua : 1 cm-ko (1/2 hazbete) zabaleko zatitan moztu behar da errabarboa. Galleta xafla batean izoztu behar dira ontzi hermetiko batean sartu aurretik. Izozten ez bada edo izozkailuan erretzen ez bada, izoztutako errobarboak urtebete inguru iraungo du.
• Deshidratatua : deshidratatu dezakezu 1 cm inguruko (5/8 hazbeteko) zatitan moztuta. zabala eta zure deshidratagailuaren argibideak jarraituz. Labean ere deshidratatu ditzakezu. Erroibarroa urtebetez gorde daiteke ontzi hermetiko batean.
• Kontserbatan : Erroibarboa hainbat modutan kontserba daiteke, eta errezeta goxo asko egin daitezke. Jarraitu arretaz zure kontserba-ontziko jarraibideak.

Ondorioa

Ruibarbo landare askok 20 urte baino gehiago ekoizten dituzte. Garrantzitsua da jakitea noiz eta nola uzta biziko den hori, urtez urte gozatu ahal izateko.

Artikulu honek nahikoa informazio eman izana espero dut, zure erroibar-landare oparoa aprobetxa dezazun.

Orain azukre asko erosi eta gozogintza egiteko garaia da!