ส่วนที่น่าตื่นเต้นที่สุดอย่างหนึ่งของการทำสวนคือการพลิกดูแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์ในฤดูหนาวและค้นหาผักใหม่ๆ เพื่อปลูก อย่างที่คุณจะค้นพบได้อย่างรวดเร็ว แครอทไม่ใช่ “แค่แครอท” แต่มีหลายสายพันธุ์ให้เลือก

แครอทมี 5 ประเภท ได้แก่ Nantes, Imperator, Chantenay, Danvers และ Ball or mini carrots รวมถึงพันธุ์สืบทอดแสนอร่อยอีกมากมาย แครอททุกตัวมีคุณภาพและคุณลักษณะที่แตกต่างกันเพื่อให้ประสบการณ์การเติบโตที่ไม่เหมือนใครแก่เราอย่างแท้จริง

ดูสิ่งนี้ด้วย: วิธีการปลูกและปลูกหัวไชเท้าในภาชนะ - กระถาง

บางชนิดมีรสหวานกว่าชนิดอื่นๆ บางชนิดมีรากที่บางหรืออ้วนกว่า และบางชนิดอาจมีสีต่างๆ กัน ตั้งแต่สีส้ม สีม่วง หรือแม้แต่สีขาว!

อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะปลูกแครอท เมล็ดพันธุ์ในปีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าพันธุ์ใดจะเติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่ของคุณ

เราได้รวบรวมรายชื่อพันธุ์ที่เราชื่นชอบสำหรับการปลูกที่บ้านของชาวสวน พร้อมคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีปลูกและเก็บเกี่ยว และเก็บไว้จนกว่าจะใช้!

ประวัติของแครอท

แครอทในปัจจุบันมาจากแครอทป่าจากตะวันออกกลาง ไม่แน่ชัดว่าแครอทกินได้นั้นถือกำเนิดขึ้นเมื่อใด แต่บางบันทึกในยุคแรก ๆ ระบุว่าแครอทใช้เป็นยาและประกอบอาหารในอียิปต์โบราณและจักรวรรดิเปอร์เซีย

ชาวกรีกและโรมันโบราณใช้ประโยชน์จากพันธุ์ที่อร่อยน้อยเหล่านี้เป็นยาเช่นกัน และในศตวรรษที่ 13 แครอทได้รับการปลูกในเอเชียและยุโรปให้เป็นรากที่มีรสหวาน

เปิด(เตียงยกสูงทำงานได้ดี) และพวกมันจะมีขนาดที่น่าประทับใจแม้ในสภาพอากาศช่วงสั้นๆ

• วันที่จะโตเต็มที่: ทิ้งไว้บนพื้นให้นานที่สุด
• ขนาดโตเต็มที่: 90 ซม. (3 ฟุต), 30 ซม. (1 ฟุต) ในสภาพอากาศทางภาคเหนือ
• เมื่อปลูก: ต้นฤดูใบไม้ผลิ
• โซนความแข็งแกร่ง: 3-10
• สถานะลูกผสม: ผสมเกสรเปิด

19. เนบิวลาดำ

@sevensagesdesign

แครอท Black Nebula เป็นหนึ่งในแครอทที่มีสีเข้มที่สุดในตลาด โดยมีสีม่วงแทรกซึมไปถึงแกนกลาง Black Nebula ยังรักษาสีของมันไว้เมื่อสุก

พวกมันมีรสชาติที่ดีมากและเป็นพันธุ์ที่อุดมด้วยวิตามิน น้ำผลไม้เหมาะสำหรับดื่มและใช้เป็นสีย้อมธรรมชาติได้

• วันถึงกำหนด: 75 วัน
• ขนาดโตเต็มที่: 18-20 ซม. (7-8″)
• เมื่อปลูก: ฤดูใบไม้ผลิ
• โซนแข็ง: 3-10
• สถานะลูกผสม: ผสมเกสรเปิด

20. Longue Rouge Sang

@noobgardens

แครอท Longue Rouge Sang อีกพันธุ์หนึ่งที่มีรูปลักษณ์สวยงาม ที่และรสชาติดีพอๆ พวกมันเติบโตได้ง่ายและเจริญเติบโตในสวนต่างๆ มากมาย

• วันที่จะเติบโตเต็มที่: ไม่มี แต่ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นนักพัฒนาที่รวดเร็ว
• ขนาดโตเต็มที่: 15-18 ซม. (6-7”)
• เมื่อปลูก: ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
• โซนความแข็งแกร่ง: 3 -10
• ไฮบริดสถานะ: เปิดผสมเกสร

สรุป

ด้วยแครอทหลากหลายชนิดให้เลือก จึงยากที่จะรู้ว่าควรเริ่มจากตรงไหน หรือบางทีคุณอาจเป็นผู้ปลูกแครอทที่ช่ำชองและต้องการลองอะไรใหม่ๆ ในสวนของคุณ ฉันหวังว่าบทความนี้จะช่วยคุณเลือกการผจญภัยในสวนครั้งต่อไป

ลูกผสม VS ลูกผสม (F1)

เมล็ดแครอทมีทั้งแบบผสมเกสรแบบเปิด (OP) หรือลูกผสม (F1) เมล็ดพันธุ์ผสมเกสรแบบเปิดผลิตโดยละอองเรณูที่ใช้ร่วมกันระหว่างแครอทสองพันธุ์ที่คล้ายคลึงกัน แครอทหลายสายพันธุ์เป็นลูกผสม หมายความว่ามีการผสมเกสรกับพันธุ์อื่นๆ เพื่อให้มีลักษณะใหม่ๆ ที่พึงปรารถนา

การผสมข้ามพันธุ์ไม่ใช่การดัดแปลงพันธุกรรม ซึ่งเป็นการจัดการที่อันตรายที่มนุษย์สร้างขึ้นในห้องทดลอง

แครอท 5 ประเภท

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ได้รับการพัฒนา 5 สายพันธุ์หลัก ซึ่งแต่ละสายพันธุ์มีรูปร่างและลักษณะเฉพาะ:

1. น็องต์
2. จักรพรรดิ์
3. ช็องเตเนย์
4. แดนเวอร์ส
5. ลูกบอลหรือของจิ๋ว

1. น็องต์

กว่า 200 ปีที่แล้ว แครอทของน็องต์ปลูกบนชายฝั่งฝรั่งเศส วันนี้พวกเขายังคงเป็นที่นิยมและรากเป็นรูปทรงกระบอกและมีความยาวปานกลาง มีปลายทู่และมีรสหวาน น็องต์มีหลายสิบสายพันธุ์ที่เติบโตได้ในหลายสภาวะ แม้ว่าบางพันธุ์อาจพิถีพิถันในการปลูก

เกษตรกรจำนวนมากที่ปลูกน็องต์นั้นนำเข้าเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพจากฝรั่งเศส แต่ซัพพลายเออร์เมล็ดพันธุ์ท้องถิ่นส่วนใหญ่ก็ขายเมล็ดพันธุ์คุณภาพดีเช่นกัน . ด้วยพันธุ์ของ Nantes กว่า 40 ชนิดให้เลือก มาดูพันธุ์ที่เป็นที่นิยมกันมากที่สุด

2. Imperator

แครอท Imperator เป็นชนิดที่พบมากที่สุดโดยการดำเนินการเชิงพาณิชย์ เช่น พวกเขาเติบโตขึ้นพร้อมกับปริมาณน้ำตาลที่สูงและนี่คือสิ่งที่คุณมักจะพบในชั้นวางของร้านขายของชำ

โดยปกติแล้วพวกมันจะเติบโตได้ดีในดินร่วนลึกและมีรสหวานมาก เมื่อยอดเติบโตอย่างรวดเร็ว จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะหาต้นก่อนเพื่อการกำจัดวัชพืชที่ง่ายดาย และสามารถรวมกลุ่มกันอย่างสวยงามสำหรับตลาด

แครอทจักรพรรดิเป็นพืชที่เก็บรักษาได้ดีเยี่ยม พวกมันกินได้ทั้งสด ต้ม นึ่ง และย่าง

3. จันเทเน่

@myfirsthomeandgarden

ชานเทเนย์มีลักษณะกว้างและแข็งแรง เหมาะสำหรับปลูกในดินตื้นหรือดินหนัก พวกมันมีรสหวานและมีรสชาติที่ดี แต่ควรเก็บเกี่ยวให้ทันเวลา มิฉะนั้นพวกมันจะกลายเป็นเนื้อไม้ โดยทั่วไปจะปลูกเพื่อบรรจุกระป๋องแต่ก็เก็บได้ดีมากเช่นกัน

4. Danvers

@inger

แครอท Danvers ได้รับการพัฒนาในรัฐแมสซาชูเซตส์ในช่วงปี 1800 ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ พวกมันมีรูปร่างเหมือน "แครอท" โบราณ และแครอทที่ปลูกง่ายเหล่านี้เจริญเติบโตได้ดีในสภาพการเจริญเติบโตส่วนใหญ่และมีรสชาติที่ดี

5. Ball Or Miniature

@yoshinoherbfarm

แครอททุกชนิดสามารถเก็บได้เมื่อยังเล็ก แต่บางพันธุ์ได้รับการพัฒนาให้เป็นแครอทขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังมีพันธุ์กลมจำนวนมากที่เพิ่มความสวยงามให้กับสวนและโต๊ะ แครอทลูกเล็กหรือแครอทขนาดเล็กเหมาะสำหรับการปลูกในภาชนะหรือสำหรับสวนที่มีดินตื้นหรือดินหนา

20 พันธุ์แครอทยอดนิยมสำหรับปลูกที่บ้านสวน

มีแครอทหลายร้อยสายพันธุ์สำหรับปลูกที่บ้าน ชาวสวนแต่จะเลือกปลูกอย่างไรดี? เก็บอ่านเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับแครอทชนิดต่างๆ และชนิดใดที่เหมาะกับสวนของคุณมากที่สุด

1. Scarlet Nantes

Scarlet Nantes ปลูกง่ายและให้ผลดีกว่าแครอทสายพันธุ์อื่นๆ ของ Nantes เมื่อโตเต็มที่ พวกมันมีขนาดค่อนข้างเท่ากันที่ 18 ซม. (7 นิ้ว) แต่พวกมันยังทำให้หวานเร็วขึ้นเพื่อเก็บเกี่ยวเป็นเบบี้แครอท Scarlet Nantes เหมาะสำหรับแช่แข็งและเก็บรักษาได้ดี

• วันถึงกำหนด: 65 ถึง 70 วัน
• ขนาดเมื่อโตเต็มที่: 18 ซม. ( 7″)
• เมื่อปลูก: ฤดูใบไม้ผลิ
• โซนแข็ง: 3-10
• สถานะลูกผสม: ผสมเกสรแบบเปิด

2. นาโปลี

@growersblend

แครอทนาโปลีเป็นลูกผสมที่โตเร็วเป็นพิเศษซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหว่านเมล็ดเร็วหรือการเก็บเกี่ยวล่าช้าภายใต้ฤดูกาลที่ยาวนาน

พวกมันมีรูปร่าง เนื้อสัมผัส และรสชาติที่ยอดเยี่ยม และจะหวานมากหลังจากมีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง และพวกมันมักจะถูกใช้เป็น "แครอทฤดูหนาว" ในสภาพอากาศที่มีอากาศอบอุ่น คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวนาโปลีเป็นเบบี้แครอทได้อีกด้วย

• วันถึงโตเต็มที่: 58 วัน (นานกว่านั้นสำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ร่วง)
• ขนาดโตเต็มที่: 18 ซม. (7″)
• เมื่อปลูก: ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
• โซนความแข็ง: 3-10
• สถานะลูกผสม: ลูกผสม (F1)

3. Bolero

@binchoyaki

Bolero เป็นลูกผสมที่มีรสชาติดีเยี่ยม จัดเก็บง่าย และยังสามารถเก็บในฤดูหนาวได้ดี ในดินในสภาพอากาศที่มีอุณหภูมิ นอกจากนี้พวกเขายังทนต่อโรคราแป้งและโรคแครอททั่วไปอื่น ๆ แครอท Bolero มีสีส้มสด หนา และหนัก

• วันถึงโตเต็มที่: 75 วัน
• ขนาดโตเต็มที่: 20 ซม. (8 ″)
• ปลูกเมื่อไหร่: ฤดูใบไม้ผลิ
• โซนแข็ง: 3-10
• สถานะลูกผสม: ลูกผสม (F1)

4. Little Fingers

@stacyreilene

เป็นเบบี้แครอทที่ดีและมีผิวสีส้มทอง มีรสหวานและมีเนื้อสัมผัสที่ดี ลิตเติ้ลฟิงเกอร์เหมาะสำหรับปลูกในภาชนะและเติบโตได้ดีในดินร่วน พวกมันยอดเยี่ยมทันทีที่ออกจากสวนและมีขนาดและเนื้อสัมผัสที่ดีสำหรับการดอง

• วันที่จะสุก: 60 วัน
• ขนาดโตเต็มที่ : 10 ซม. (4 นิ้ว) หรือเก็บเกี่ยวแครอทต้นที่ความสูง 8-9 ซม. (3-3.5 นิ้ว)
• เมื่อควรปลูก: ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
• โซนความแข็ง: 3-10
• สถานะลูกผสม: เปิดเกสร

5. ผ้าซาตินสีขาว

สีขาว แครอทผ้าซาตินเป็นไม้กางเขนของน็องต์/อิมเพอเรเตอร์ที่มีรูปร่างเหมือนเดนเวอร์จริงๆ แต่ก็น่ากล่าวถึงเพราะมีความกรอบ ชุ่มฉ่ำ และเติบโตได้ดีในสภาวะต่างๆ พวกมันเติบโตได้ดีในสวนส่วนใหญ่ และมีรสฉ่ำและกรอบอร่อย

• วันถึงโตเต็มที่: 65 ถึง 68 วัน
• ขนาดโตเต็มที่ : 25 ซม. (10″)
• ปลูกเมื่อไหร่: ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
• โซนแข็ง: 3-10
• สถานะไฮบริด: ไฮบริด (F1)

6. ชูการ์สแน็กซ์ 54

แครอทหวานเหล่านี้มีรากที่ตรงและสม่ำเสมอ มีรสหวานและเนื้อสัมผัสที่ดี Sugarsnax 54 มีสีส้มที่สวยงามจากเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก และค่อนข้างต้านทานต่อโรคใบไหม้ของแครอทหลายชนิด

• วันถึงสุก: 68 วัน
• ขนาดโตเต็มที่: 24 ซม. (9″)
• เมื่อปลูก: ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
• โซนแข็ง: 3- 10
• สถานะไฮบริด: ไฮบริด (F1)

7. Yellowbunch

เป็นแครอทสีเหลืองที่หวานมาก เหมาะมากสำหรับการรับประทานสดๆ และยังคงรักษารสชาติและสีสันที่สวยงามไว้ได้หลังปรุง

• วันถึงครบกำหนด: 75 วัน
• ขนาดโตเต็มที่: 20 ซม. (8″)
• เมื่อปลูก: ฤดูใบไม้ผลิ
• โซนความแข็งแกร่ง: 3-10
• สถานะลูกผสม: ลูกผสม (F1)

8. ไวเปอร์

แครอทไวเปอร์เป็นแครอทที่แคบและยาวมาก ทำให้เหมาะสำหรับการปลูกแบบหนาแน่น . พวกมันค่อนข้างไร้เนื้อและกรอบมาก

• วันถึงวันสุก: 120 วัน
• ขนาดโตเต็มที่: 30ซม. (12″)
• ปลูกเมื่อใด: ต้นฤดูใบไม้ผลิ
• โซนแข็ง: 3-10
• สถานะลูกผสม: ไฮบริด (F1)

9. Royal Chantenay

แครอทที่มีชื่อเรียกอย่างสุภาพเหล่านี้เป็นแครอทคั้นน้ำที่ได้รับความนิยม แต่ก็เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องและแช่แข็ง พวกมันมีขนาดใหญ่และกว้างมากเมื่อโตเต็มวัย แต่ก็ยังหวานมาก โดยทั่วไปแล้วจะเหมือนกันมากและน่าสนใจที่จะขายที่ตลาดของเกษตรกร

• วันถึงครบกำหนด: 70 วัน
• ขนาดเมื่อโตเต็มที่: 12-15ซม. (5 -6″)
• ปลูกเมื่อไหร่: ฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน
• โซนแข็ง: 3-10
• สถานะลูกผสม: ผสมเกสรแบบเปิด

10. Kuroda Nova

@veggie_bin

แครอทคุโรดะมักถูกพิจารณาว่าเป็นแครอทอีกประเภทหนึ่งที่พัฒนาในภาคตะวันออก แต่หลายๆ บริษัทเมล็ดพันธุ์ระบุว่าเป็นพันธุ์ Chantenay

เหมาะสำหรับรับประทานสดและคั้นน้ำ และยังสามารถเก็บเกี่ยวเป็นเบบี้แครอทได้อีกด้วย เมื่อใดก็ตามที่คุณเก็บมัน คุโรดะโนวาจะเป็นแครอทที่หวานและนุ่มมาก

ดูสิ่งนี้ด้วย: 25 พันธุ์ Aglaonema ที่สดใสเพื่อเพิ่มในคอลเลกชันพืชของคุณ

• วันถึงโตเต็มที่: 68 ถึง 110 วัน
• ขนาดโตเต็มที่: 18-20 ซม. (7-8″)
• เมื่อปลูก: ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
• โซนแข็ง: 3-10
• สถานะลูกผสม: ผสมเกสรแบบเปิด

11. Hercules

@schenkhomesteadfarm

แครอท Hercules นั้นน่าประทับใจพอๆ กับฮีโร่ในอดีต ความหลากหลายยอดนิยมที่เก็บได้ดีและยอดเยี่ยมเมื่อรับประทานสด มีรสชาติ สีสันสวยงาม และรูปทรงกรวยสมมาตร

• วันถึงกำหนด: 65 วัน
• ขนาดเมื่อโตเต็มที่: 18 ซม. (7”)
• ปลูกเมื่อไหร่: ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
• โซนแข็ง: 3-10
• สถานะไฮบริด: ไฮบริด (F1)

12. แครอทมังกร

แครอทมังกรมีผิวสีม่วงและด้านในเป็นสีส้มและมีความกรุบกรอบที่น่าพอใจและมีรสชาติ ควรรับประทานสดเพราะสีม่วงจะเปลี่ยนเป็นสีส้มเมื่อสุก (แต่รสชาติยังคงเดิม)

• วันถึงครบกำหนด: 75 วัน
• ขนาดโตเต็มที่: 12-18 ซม. (5-7 นิ้ว)
• เมื่อปลูก: ฤดูใบไม้ผลิ
• โซนความแข็ง: 3-10
• สถานะลูกผสม: ผสมเกสรเปิด

13. Danvers 126

@simply_home_grown

พันธุ์นี้น่าจะเป็น Danvers ที่หอมหวานที่สุดที่มีอยู่ พวกเขาทนต่อความร้อนได้ แต่ยังอยู่ในฤดูหนาวในสภาพอากาศหนาวเย็น พวกเขายังเก็บได้ดีมากและเป็นแครอทที่ดีสำหรับทุกรอบ

• วันที่จะสุก: 65-75 (ฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อน), 84-97 (ฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาว )
• ขนาดโตเต็มที่: 15-18 ซม. (6-7 นิ้ว)
• เมื่อปลูก: ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
• โซนความแข็งแกร่ง: 3-10
• สถานะลูกผสม: เปิดผสมเกสร

14. Danvers Half-Long

@amateur_urban_farm

พวกนี้คล้ายกับ Danvers 126 มาก ยกเว้นว่าลูกครึ่งยาวจะโตเร็วกว่า (เพราะฉะนั้นชื่อนี้) พวกเขามีรูปร่างที่ดีและมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

• วันถึงสุก: 55 วัน
• ขนาดโตเต็มที่: 15-18 ซม. (6-7 นิ้ว)
• เมื่อปลูก: ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
• โซนแข็ง: 3-10
• สถานะไฮบริด: เปิดผสมเกสร

15. Paris Market

@lovemybackyardgarden

เรียกอีกอย่างว่า Paisian Market ลักษณะคล้ายหัวไชเท้าสีส้มแต่มีความพิเศษมาก หวานน้อยแครอท. พวกเขาสามารถเพิ่มทั้งสตูว์หรือซุป และพวกเขายังดีสดหรือต้ม

• วันถึงครบกำหนด: 65-70 วัน
• ขนาดโตเต็มที่: ทรงกลม 3 ซม. (1 นิ้ว)
• เมื่อปลูก: ฤดูใบไม้ผลิ
• โซนแข็ง: 3-10<7
• สถานะลูกผสม: ผสมเกสรแบบเปิด

16. Babette

แครอท Babette ปลูกในฝรั่งเศสและสามารถปลูกได้เต็มที่ แครอทขนาดจิ๋วแต่เป็นหนึ่งในเบบี้แครอทที่อร่อยที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยวเร็ว

• วันถึงโตเต็มที่: 55 วันสำหรับเบบี้แครอท 70 วันสำหรับขนาดเต็ม
• ขนาดโตเต็มที่: เบบี้แครอท 7-10 ซม. (3-4 นิ้ว)
• เมื่อปลูก: ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
• โซนความแข็งแกร่ง: 3-10
• สถานะลูกผสม: เปิดผสมเกสร

17. Short 'n Sweet

@ allhisblessingsfarm

เป็นเบบี้แครอทที่หวานมากตามชื่อชื่อ Short ‘n Sweet คือ Chantenay หลากหลายชนิดที่เก็บเกี่ยวเป็นแครอทขนาดเล็กที่มีรสชาติดี พวกมันเติบโตง่ายและเติบโตได้ดีในดินที่ไม่ดี

• วันถึงโตเต็มที่: 68 วัน
• ขนาดโตเต็มที่: 10ซม. (4”)
• ปลูกเมื่อใด: ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
• โซนแข็ง: 3-10
• สถานะลูกผสม: ผสมเกสรแบบเปิด

18. Manpukuji

@greenladymeg

แครอท Manpukuji สามารถเติบโตจนมีขนาดที่น่าทึ่งและมีมานานกว่า 400 ปี แครอท Manpukuji ต้องการดินที่ลึกมาก