Одно из самых увлекательных занятий в садоводстве - листать зимой каталоги семян и находить новые овощи для выращивания. Как вы быстро поймете, морковь - это не просто морковь, а множество сортов, из которых можно выбрать подходящий.

Существует 5 видов моркови: Нантская, Императорская, Шантенэ, Дэнверс, Шарик или мини морковь, а также множество вкусных репродукционных сортов. Каждая морковь обладает своими качествами и характеристиками, что дает нам возможность получить поистине уникальный опыт выращивания.

Некоторые из них более сладкие, чем другие, у некоторых корни тоньше или толще, а некоторые даже растут разных цветов - от оранжевого до фиолетового и даже белого!

Однако прежде чем сажать семена моркови в этом году, важно знать, какие сорта лучше всего растут в вашем регионе.

Мы составили список наших любимых сортов для выращивания на приусадебных участках, а также полезные советы о том, как их выращивать, собирать и хранить до использования!

История моркови

Современная морковь произошла от дикой моркови, произрастающей на Ближнем Востоке. Точно неизвестно, когда появилась съедобная морковь, но некоторые ранние записи свидетельствуют о ее лекарственном и кулинарном использовании в Древнем Египте и Персидской империи.

Древние греки и римляне использовали эти менее вкусные сорта и в медицинских целях, а в XIII веке в Азии и Европе морковь стали превращать в корнеплод со сладким вкусом.

Открытое опыление VS гибрид (F1)

Семена моркови могут быть как открытоопыляемыми (OP), так и гибридными (F1). Открытоопыляемые семена образуются в результате обмена пыльцой между двумя похожими сортами моркови. Многие сорта моркови являются гибридами, то есть их опыляют другими сортами для придания им новых желаемых признаков.

Гибридизация не является генетической модификацией, которая представляет собой опасную искусственную манипуляцию, выполняемую в лабораторных условиях.

5 видов моркови

За годы существования было выведено 5 основных сортов, каждый из которых обладает уникальной формой и характеристиками:

1. Нант
2. Imperator
3. Chantenay
4. Дэнверс
5. Шарик или миниатюра

1. Нант

Более 200 лет назад на побережье Франции выращивали нантскую морковь, которая и сегодня остается популярной. Корнеплоды цилиндрические, средней длины, с тупым концом и сладким вкусом. Существуют десятки сортов нантской моркови, которые растут в самых разных условиях, хотя некоторые из них могут быть привередливы в выращивании.

Многие фермеры, выращивающие нантский сорт, импортируют качественные семена из Франции, но большинство местных поставщиков семян также продают семена очень хорошего качества. Нантский сорт представлен более чем 40 сортами, рассмотрим несколько наиболее популярных.

2. Imperator

Морковь сорта "Император" - наиболее распространенный вид, выращиваемый в коммерческих хозяйствах, поскольку она вырастает крупной, с высоким содержанием сахара, и именно ее обычно можно встретить на полках продуктовых магазинов.

Как правило, они хорошо растут в глубокой рыхлой почве и очень сладкие. Поскольку верхушки быстро отрастают, их легко обнаружить раньше, чтобы облегчить прополку, а для продажи их можно красиво увязать в пучки.

Морковь "Император" - отличная культура для хранения, она съедобна в свежем, вареном, пареном и жареном виде.

3. Шантенэ

@myfirsthomeandgarden

Шантенэ - широкие и мощные растения, которые хорошо растут на неглубоких или тяжелых почвах. Они сладкие, с приятным вкусом, но не забывайте вовремя собирать урожай, иначе они одревеснеют. Обычно их выращивают для консервирования, но они также хорошо хранятся.

4. Дэнверс

@inger

Морковь "Данверс" была выведена в штате Массачусетс в 1800-х годах, откуда и получила свое название. Она имеет клишированную "морковную" форму, легко выращивается в большинстве условий произрастания и обладает приятным вкусом.

5. шаровые или миниатюрные

@yoshinoherbfarm

Все моркови можно собирать, когда они маленькие, но некоторые сорта были выведены для выращивания в качестве мини-моркови. Есть также ряд круглых сортов, которые придают изюминку саду и столу. Шаровидная или миниатюрная морковь идеально подходит для контейнерного выращивания, а также для садов с неглубокой или тяжелой почвой.

Смотрите также: 12 карликовых сортов подсолнечника, которые идеально подходят для небольших помещений

20 популярных сортов моркови для выращивания в домашнем саду

Существует сотни сортов моркови, доступных домашнему садоводу, но как выбрать, какую именно выращивать? Читайте дальше, чтобы узнать о разновидностях моркови и о том, какая из них лучше всего подходит для вашего сада.

1. Алый Нант

Морковь сорта Алый Нант легко выращивается и превосходит многие другие сорта моркови Нант. В зрелом состоянии она достигает относительно равномерной величины 18 см (7″), но рано становится сладкой и ее можно собирать как детскую морковь. Сорт Алый Нант хорошо переносит замораживание и отлично хранится.

• Дни до созревания: 65-70 дней
• Размер в зрелом возрасте: 18 см (7″)
• Когда сажать: Весна
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Открытое опыление

2. Наполи

@growersblend

Морковь "Наполи" - сверхранний гибрид, который растет весной и осенью, особенно подходит для раннего посева или позднего сбора урожая в условиях продленного сезона.

Они имеют отличную форму, текстуру и вкус, становятся очень сладкими после осенних заморозков, поэтому в умеренном климате их часто используют как "зимнюю морковь". Можно также собирать урожай "Наполи" как детскую морковь.

• Дни до созревания: 58 дней (при осеннем посеве - дольше)
• Размер в зрелом возрасте: 18 см (7″)
• Когда сажать: Весна и осень
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Гибрид (F1)

3. Болеро

@binchoyaki

Болеро - это превосходные по вкусовым качествам гибриды, которые легко хранятся и даже могут хорошо перезимовать в грунте в температурном климате. Кроме того, они устойчивы к мучнистой росе и другим распространенным заболеваниям моркови. Морковь Болеро ярко-оранжевая, плотная и тяжелая.

• Дни до созревания: 75 дней
• Размер в зрелом возрасте: 20 см (8″)
• Когда сажать: Весна
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Гибрид (F1)

4. "Маленькие пальчики

@stacyreilene

Это отличная детская морковь с золотисто-оранжевой кожицей, сладкая и с хорошей текстурой. Маленькие пальчики идеально подходят для выращивания в контейнерах и хорошо растут в тяжелой почве. Они великолепны прямо с огорода и имеют хороший размер и текстуру для маринования.

• Дни до созревания: 60 дней
• Размер в зрелом возрасте: 10 см (4″) или убирать раннюю морковь на уровне 8-9 см (3-3,5″)
• Когда сажать: Весна и лето
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Открытое опыление

5. белый сатин

Морковь White Satin - это действительно скрещивание Nantes/Imperator с формой Danvers. Но она заслуживает упоминания, потому что она хрустящая, сочная и хорошо растет в различных условиях. Она хорошо растет на большинстве огородов, сочная и хрустящая, с хорошим вкусом.

• Дни до созревания: 65-68 дней
• Размер в зрелом возрасте: 25 см (10″)
• Когда сажать: Весна и лето
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Гибрид (F1)

6. сахарный песок 54

Эта сладкая морковь имеет прямые, однородные корнеплоды со сладким вкусом и хорошей текстурой. Морковь сорта Сахарная 54 имеет приятный оранжевый цвет, обусловленный большим количеством бета-каротина, и достаточно устойчива ко многим морковным болезням.

• Дни до созревания: 68 дней
• Размер в зрелом возрасте: 24 см (9″)
• Когда сажать: Весна и лето
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Гибрид (F1)

7. желтопузик

Это желтая морковь, очень сладкая. Она очень хороша для употребления в свежем виде, а также сохраняет свой прекрасный вкус и цвет после приготовления.

• Дни до созревания: 75 дней
• Размер в зрелом возрасте: 20 см (8″)
• Когда сажать: Весна
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Гибрид (F1)

8. Гадюка

Морковь "Гадюка" - очень узкая и длинная, тонкая морковь, что делает ее идеальной для густых посадок. Она относительно без сердцевины и очень хрустящая.

• Дни до созревания: 120 дней
• Размер в зрелом возрасте: 30 см (12″)
• Когда сажать: Ранняя весна
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Гибрид (F1)

9. Royal Chantenay

Морковь, носящая царское имя, популярна для приготовления сока, но также отлично подходит для консервирования и замораживания. В зрелом возрасте она очень крупная и широкая, но при этом очень сладкая. В целом она очень однородна и привлекательна для продажи на фермерском рынке.

• Дни до созревания: 70 дней
• Размер в зрелом возрасте: 12-15 см (5-6″)
• Когда сажать: Весна и начало лета
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Открытое опыление

10. Курода Нова

@veggie_bin

Морковь Курода часто рассматривается как отдельный сорт моркови, выведенный на востоке страны, однако многие семенные компании указывают ее как сорт Шантенэ.

Они отлично подходят для употребления в свежем виде и приготовления сока, а также их можно заготавливать впрок. Когда бы вы их ни собрали, морковь сорта Курода Нова очень сладкая и нежная.

Смотрите также: Можно ли выращивать пионы в горшках: как вырастить пион в контейнере

• Дни до созревания: от 68 до 110 дней
• Размер в зрелом возрасте: 18-20 см (7-8″)
• Когда сажать: Весна и лето
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Открытое опыление

11. Геркулес

@schenkhomesteadfarm

Морковь "Геркулес" - популярный сорт, который, как и древний герой, хорошо хранится и отлично естся в свежем виде, имеет приятный вкус, цвет и симметричную конусообразную форму.

• Дни до созревания: 65 дней
• Размер в зрелом возрасте: 18 см (7")
• Когда сажать: Весна и лето
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Гибрид (F1)

12. Морковь "Дракон

Морковь "Дракон" имеет фиолетовую кожицу с оранжевыми внутренностями, приятно хрустит и обладает приятным вкусом. Лучше всего ее есть свежей, так как при варке фиолетовый цвет исчезает до оранжевого (но вкус остается прежним).

• Дни до созревания: 75 дней
• Размер в зрелом возрасте: 12-18 см (5-7")
• Когда сажать: Весна
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Открытое опыление

13. Данверс 126

@simply_home_grown

Этот сорт, пожалуй, самый сладкий из всех существующих сортов Данверс. Он устойчив к жаре, но при этом перезимовывает в умеренном климате, хорошо хранится и является универсальным сортом моркови.

• Дни до созревания: 65-75 (весна/лето), 84-97 (осень/зима)
• Размер в зрелом возрасте: 15-18 см (6-7")
• Когда сажать: Весна и лето
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Открытое опыление

14. Дэнверс Халф-Лонг

@amateur_urban_farm

Они очень похожи на Danvers 126, только полудлинные созревают быстрее (отсюда и название). У них красивая форма, а текстура и вкус еще лучше.

• Дни до созревания: 55 дней
• Размер в зрелом возрасте: 15-18 см (6-7")
• Когда сажать: Весна и лето
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Открытое опыление

15. Парижский рынок

@lovemybackyardgarden

На рынке Пайсиан их называют оранжевыми редисками, но это очень сладкие маленькие морковки. Их можно добавлять в тушеные блюда или супы целиком, а также они великолепны в свежем или вареном виде.

• Дни до созревания: 65-70 дней
• Размер в зрелом возрасте: 3 см (1") сферическая
• Когда сажать: Весна
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Открытое опыление

16. Бабетта

Морковь сорта Бабетта была выведена во Франции, ее можно вырастить до полноценной моркови, но при раннем сборе она является одной из самых вкусных детских морковок.

• Дни до созревания: 55 дней для детки моркови, 70 дней для полноразмерной моркови.
• Размер в зрелом возрасте: Морковь 7-10 см (3-4 дюйма)
• Когда сажать: Весна и лето
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Открытое опыление

17. Short 'n Sweet

@allhisblessingsfarm

Как следует из названия, это очень сладкая морковь. Short 'n Sweet - это сорт Chantenay, который собирают в виде небольших морковок с хорошим вкусом. Их легко выращивать, они хорошо удаются на бедных почвах.

• Дни до созревания: 68 дней
• Размер в зрелом возрасте: 10 см (4")
• Когда сажать: Весна и лето
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Открытое опыление

18. Манпукудзи

@greenladymeg

Морковь Манпукудзи может вырастать до огромных размеров и существует уже более 400 лет. Морковь Манпукудзи требует очень глубокой почвы (отлично подходят приподнятые грядки), и даже в климатических условиях с коротким сезоном она достигает внушительных размеров.

• Дни до созревания: Оставить в земле как можно дольше
• Размер в зрелом возрасте: 90 см (3 фута), 30 см (1 фут) в северном климате
• Когда сажать: Ранняя весна
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Открытое опыление

19. Черная туманность

@sevensagesdesign

Морковь Black Nebula - одна из самых темных морковок на рынке, ее фиолетовый цвет пронизывает всю сердцевину. В отличие от многих темных морковок, Black Nebula сохраняет свой цвет и при варке.

Они обладают очень приятным вкусом и богаты витаминами, а сок из них прекрасно пьется и даже может использоваться в качестве натурального красителя.

• Дни до созревания: 75 дней
• Размер в зрелом возрасте: 18-20 см (7-8″)
• Когда сажать: Весна
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Открытое опыление

20. Longue Rouge Sang

@noobgardens

Еще один сорт Фреша - морковь Longue Rouge Sang - поражает своим внешним видом и не уступает по вкусовым качествам. Ее легко выращивать, и она прекрасно себя чувствует в самых разных садах.

• Дни до созревания: Нет в наличии, но утверждается, что это быстрый разработчик
• Размер в зрелом возрасте: 15-18 см (6-7")
• Когда сажать: Весна и лето
• Зона суровости: 3-10
• Гибридный статус: Открытое опыление

Заключение

При таком разнообразии сортов моркови трудно понять, с чего начать. А может быть, вы уже опытный садовод и хотите попробовать что-то новое на своем огороде. Надеюсь, эта статья поможет вам в выборе следующего садоводческого приключения.