Noget af det mest spændende ved havearbejde er at bladre i frøkataloger om vinteren og finde nye grøntsager at dyrke. Som du hurtigt vil opdage, er en gulerod ikke "bare en gulerod", men der er mange sorter at vælge imellem.

Der er 5 typer gulerødder: Nantes, Imperator, Chantenay, Danvers og Ball eller minigulerødder, plus mange lækre arvesorter. Hver gulerod har forskellige kvaliteter og egenskaber, der giver os en helt unik dyrkningsoplevelse.

Nogle er sødere end andre, nogle har tyndere eller tykkere rødder, og nogle vokser endda i forskellige farver, fra orange til lilla eller endda hvid!

Men før du planter dine gulerodsfrø i år, er det vigtigt at vide, hvilke sorter der vokser bedst i dit område.

Vi har samlet en liste over vores yndlingstyper til hjemmegartnere med nyttige tips til, hvordan man dyrker dem, høster dem og opbevarer dem, indtil de skal bruges!

Se også: 14 smukke høje indendørs planter, der giver liv til dit indendørs rum

Gulerodens historie

Nutidens gulerødder stammer fra de vilde gulerødder fra Mellemøsten. Det er uklart, præcis hvornår den spiselige gulerod opstod, men nogle tidlige optegnelser tyder på, at den blev brugt medicinsk og kulinarisk i det gamle Egypten og det persiske imperium.

De gamle grækere og romere brugte også disse mindre velsmagende sorter medicinsk, og i det 13. århundrede blev gulerødder dyrket i Asien og Europa til søde smagende rødder.

Åben bestøvet VS Hybrid (F1)

Et gulerodsfrø er enten åbenbestøvet (OP) eller en hybrid (F1). Åbenbestøvede frø produceres ved, at pollen deles mellem to lignende gulerodssorter. Mange gulerodssorter er hybrider, hvilket betyder, at de er bestøvet med andre sorter for at give dem nye ønskværdige egenskaber.

Hybridisering er ikke genetisk modifikation, som er en farlig menneskeskabt manipulation udført i et laboratorium.

De 5 typer af gulerødder

I årenes løb er der blevet udviklet 5 hovedsorter, der hver har en unik form og karakteristika:

Se også: 17 grøntsager, frugter og krydderurter, du nemt kan få til at gro igen ved hjælp af madrester

1. Nantes
2. Imperator
3. Chantenay
4. Danvers
5. Kugle eller miniature

1. Nantes

For over 200 år siden blev Nantes-gulerødder dyrket på den franske kyst. I dag er de stadig populære, og rødderne er cylindriske og mellemlange med en stump ende og en sød smag. Der findes snesevis af Nantes-sorter, der vokser under mange forhold, selvom nogle kan være vanskelige at dyrke.

Mange landmænd, der dyrker Nantes, importerer faktisk kvalitetsfrø fra Frankrig, men de fleste lokale frøleverandører sælger også frø af meget god kvalitet. Med over 40 sorter af Nantes at vælge imellem, lad os se på et par af de mest populære.

2. Imperator

Imperator-gulerødder er den mest almindelige type, der dyrkes kommercielt, da de bliver store med et højt sukkerindhold, og det er dem, man normalt finder på hylderne i supermarkederne.

De vokser typisk godt i dyb, løs jord og er meget søde. Da toppene vokser hurtigt, er det nemt at finde dem tidligt, så de er lette at luge, og de kan bundtes pænt til markedet.

Imperator-gulerødder er en fremragende afgrøde til opbevaring. De kan spises friske, kogte, dampede og ristede.

3. Chantenay

@myfirsthomeandgarden

Chantenay er brede og kraftige og er gode til at dyrke i lav eller tung jord. De er søde med en dejlig smag, men sørg for at høste i tide, ellers bliver de træagtige. De dyrkes normalt til konserves, men de opbevares også meget godt.

4. Danvers

@inger

Danvers-gulerødder blev udviklet i Massachusetts i 1800-tallet, hvor de fik deres navn. De har en klichéagtig "gulerodsform", og disse gulerødder, der er nemme at dyrke, trives under de fleste vækstbetingelser og har en god smag.

5. kugle eller miniature

@yoshinoherbfarm

Alle gulerødder kan plukkes, når de er små, men nogle sorter er udviklet til at udmærke sig som minigulerødder. Der findes også en række runde sorter, som giver flair til haven og bordet. Kuglegulerødder eller minigulerødder er perfekte til containerdyrkning eller til haver med lav eller tung jord.

20 populære gulerodssorter at dyrke hjemme i haven

Der findes hundredvis af gulerodssorter til hjemmegartneren, men hvordan vælger man, hvilken man skal dyrke? Læs videre for at lære om de forskellige gulerødder, og hvilken der passer bedst til din have.

1. Scarlet Nantes

Scarlet Nantes er nemme at dyrke og overgår mange andre Nantes-sorter af gulerødder. Når de er modne, er de relativt ensartede 18 cm (7″), men de bliver også søde tidligt, så de kan høstes som babygulerødder. Scarlet Nantes er gode til frysning og opbevares godt.

• Dage til modenhed: 65 til 70 dage
• Moden størrelse: 18 cm (7″)
• Hvornår skal man plante? Forår
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Åben bestøvet

2. Napoli

@growersblend

Napoli-gulerødder er ekstra tidlige hybrider, der trives både forår og efterår. De er særligt velegnede til tidlig såning eller sen høst under forlængede sæsoner.

De har en fremragende form, tekstur og smag og bliver meget søde efter efterårsfrost, og de bruges ofte som "vintergulerødder" i tempererede klimaer. Man kan også høste Napoli som babygulerødder.

• Dage til modenhed: 58 dage (længere ved efterårssåning)
• Moden størrelse: 18 cm (7″)
• Hvornår skal man plante? Forår og efterår
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Hybrid (F1)

3. Bolero

@binchoyaki

Bolero er fremragende smagende hybrider, der er nemme at opbevare og endda kan overvintre i jorden i tempererede klimaer. Derudover er de modstandsdygtige over for meldug og andre almindelige gulerodssygdomme. Bolero gulerødder er lysende orange, tykke og tunge.

• Dage til modenhed: 75 dage
• Moden størrelse: 20 cm (8″)
• Hvornår skal man plante? Forår
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Hybrid (F1)

4. små fingre

@stacyreilene

Det er en fantastisk babygulerod med gylden-orange skind. Den er sød og har en god konsistens. Little Fingers er ideelle til dyrkning i krukker og vokser godt i tung jord. De er gode lige fra haven og har en god størrelse og konsistens til syltning.

• Dage til modenhed: 60 dage
• Moden størrelse: 10 cm (4″) eller høst tidlige gulerødder ved 8-9 cm (3-3,5″)
• Hvornår skal man plante? Forår og sommer
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Åben bestøvet

5. Hvid satin

White Satin gulerødder er egentlig en Nantes/Imperator krydsning med en Danvers form. men de er værd at nævne, fordi de er sprøde, saftige og vokser godt under forskellige forhold. De vokser godt i de fleste haver og er saftige og sprøde med en god smag.

• Dage til modenhed: 65 til 68 dage
• Moden størrelse: 25 cm (10″)
• Hvornår skal man plante? Forår og sommer
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Hybrid (F1)

6. Sugarsnax 54

Disse søde gulerødder har lige, ensartede rødder med en sød smag og god tekstur. Sugarsnax 54 har en flot orange farve fra masser af betakaroten, og de er ret modstandsdygtige over for mange gulerodsskimmel.

• Dage til modenhed: 68 dage
• Moden størrelse: 24 cm (9″)
• Hvornår skal man plante? Forår og sommer
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Hybrid (F1)

7. Yellowbunch

Det er en gul gulerod, som er meget sød. Den er rigtig god at spise frisk, og den bevarer også sin smukke smag og farve efter tilberedning.

• Dage til modenhed: 75 dage
• Moden størrelse: 20 cm (8″)
• Hvornår skal man plante? Forår
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Hybrid (F1)

8. Viper

Viper-gulerødder er meget smalle og lange, tynde gulerødder, hvilket gør dem ideelle til tætte beplantninger. De er relativt kerneløse og meget sprøde.

• Dage til modenhed: 120 dage
• Moden størrelse: 30 cm (12″)
• Hvornår skal man plante? Tidligt forår
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Hybrid (F1)

9. Royal Chantenay

Disse gulerødder med det kongelige navn er en populær saftgulerod, men de er også gode til konserves og frysning. De er meget store og brede, når de er modne, men de er stadig meget søde. De er generelt meget ensartede og er attraktive at sælge på et bondens marked.

• Dage til modenhed: 70 dage
• Moden størrelse: 12-15 cm (5-6″)
• Hvornår skal man plante? Forår og tidlig sommer
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Åben bestøvet

10. Kuroda Nova

@veggie_bin

Kuroda-gulerødder betragtes ofte som en separat type gulerod, der er udviklet i Østen, men mange frøfirmaer angiver dem som en sort af Chantenay.

De er gode til frisk spisning og juice, og de kan også høstes som babygulerødder. Når du plukker dem, er Kuroda Nova en meget sød og mør gulerod.

• Dage til modenhed: 68 til 110 dage
• Moden størrelse: 18-20 cm (7-8″)
• Hvornår skal man plante? Forår og sommer
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Åben bestøvet

11. Herkules

@schenkhomesteadfarm

Herkules-gulerødder er lige så imponerende som den gamle helt og er en populær sort, der holder sig godt og er fremragende, når de spises friske. De har en dejlig smag, farve og symmetrisk kegleform.

• Dage til modenhed: 65 dage
• Moden størrelse: 18 cm (7")
• Hvornår skal man plante? Forår og sommer
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Hybrid (F1)

12. Dragon gulerødder

Dragegulerødder har lilla skind med orange inderside og har en tilfredsstillende sprødhed og smag. De spises bedst friske, fordi den lilla farve falmer til orange, når de tilberedes (men smagen forbliver den samme).

• Dage til modenhed: 75 dage
• Moden størrelse: 12-18 cm (5-7")
• Hvornår skal man plante? Forår
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Åben bestøvet

13. Danvers 126

@simply_home_grown

Denne sort er nok den sødeste Danvers, der findes. De er varmetolerante, men overvintrer også i tempererede klimaer. De opbevares også rigtig godt og er en god allround-gulerod.

• Dage til modenhed: 65-75 (forår/sommer), 84-97 (efterår/vinter)
• Moden størrelse: 15-18 cm (6-7")
• Hvornår skal man plante? Forår og sommer
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Åben bestøvet

14. Danvers halv-lang

@amateur_urban_farm

De minder meget om Danvers 126, bortset fra at de halvlange modner endnu hurtigere (deraf navnet). De har en flot form og en endnu bedre tekstur og smag.

• Dage til modenhed: 55 dage
• Moden størrelse: 15-18 cm (6-7")
• Hvornår skal man plante? Forår og sommer
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Åben bestøvet

15. markedet i Paris

@lovemybackyardgarden

Disse gulerødder, der også kaldes Paisian Market, ligner orange radiser, men er meget søde små gulerødder. De kan tilsættes hele til gryderetter eller supper, og de er også gode friske eller kogte.

• Dage til modenhed: 65-70 dage
• Moden størrelse: 3 cm (1") sfærisk
• Hvornår skal man plante? Forår
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Åben bestøvet

16. Babette

Babette-gulerødder blev dyrket i Frankrig og kan vokse til en fuld størrelse gulerod, men de er en af de mest lækre babygulerødder, når de høstes tidligt.

• Dage til modenhed: 55 dage for babygulerødder, 70 dage for gulerødder i fuld størrelse.
• Moden størrelse: 7-10 cm (3-4") babygulerødder
• Hvornår skal man plante? Forår og sommer
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Åben bestøvet

17. Kort og godt

@allhisblessingsfarm

Som navnet antyder, er dette en meget sød babygulerod. Short 'n Sweet er en sort af Chantenay, der høstes som små gulerødder med en god smag. De er nemme at dyrke og klarer sig rigtig godt i dårlig jord.

• Dage til modenhed: 68 dage
• Moden størrelse: 10 cm (4")
• Hvornår skal man plante? Forår og sommer
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Åben bestøvet

18. Manpukuji

@greenladymeg

Manpukuji-gulerødder kan blive utroligt store og har eksisteret i over 400 år. Manpukuji-gulerødder har brug for meget dyb jord (højbede fungerer godt), og de kan endda nå en imponerende størrelse i klimaer med kort sæson.

• Dage til modenhed: Lad dem blive i jorden så længe som muligt
• Moden størrelse: 90 cm (3 fod), 30 cm (1 fod) i nordlige klimaer
• Hvornår skal man plante? Tidligt forår
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Åben bestøvet

19. sort tåge

@sevensagesdesign

Black Nebula-gulerødder er en af de mørkeste gulerødder på markedet med en lilla farve, der går helt ind til kernen. I modsætning til mange andre mørke gulerødder holder Black Nebula også farven, når de bliver kogt.

De har en rigtig god smag og er en vitaminrig sort. Saften er god at drikke og kan endda bruges som naturligt farvestof.

• Dage til modenhed: 75 dage
• Moden størrelse: 18-20 cm (7-8″)
• Hvornår skal man plante? Forår
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Åben bestøvet

20. Longue Rouge Sang

@noobgardens

En anden Frech-sort, Longue Rouge Sang-gulerødder, er fantastiske at se på, og smagen er lige så god. De er nemme at dyrke og trives i mange forskellige haver.

• Dage til modenhed: Ikke tilgængelig, men siges at være en hurtig udvikler
• Moden størrelse: 15-18 cm (6-7")
• Hvornår skal man plante? Forår og sommer
• Hårdførhedszone: 3-10
• Hybrid status: Åben bestøvet

Konklusion

Med så mange forskellige slags gulerødder at vælge imellem, er det svært at vide, hvor man skal begynde. Eller måske er du en erfaren gulerodsavler og vil prøve noget nyt i din have. Jeg håber, at denne artikel vil hjælpe dig med at vælge dit næste haveeventyr.