बागवानीको सबैभन्दा रोमाञ्चक भागहरू मध्ये एक जाडोमा बीउ सूचीहरू पल्टाउनु र नयाँ तरकारीहरू उब्जाउन खोज्नु हो। तपाईंले चाँडै पत्ता लगाउनुहुनेछ, गाजर "केवल गाजर" होइन तर त्यहाँ छनौट गर्न धेरै किस्महरू छन्।

गाजरका ५ प्रकारहरू छन्: नान्टेस, इम्पेरेटर, चान्टेने, डेनभर्स, र बल वा मिनी गाजर, साथै धेरै स्वादिष्ट विरासतका प्रजातिहरू। हामीलाई साँच्चै अद्वितीय बढ्दो अनुभव दिन प्रत्येक गाजरमा विभिन्न गुण र विशेषताहरू छन्।

कोही अरूभन्दा मीठो हुन्छन्, कसैको जरा पातलो वा मोटो हुन्छ, र कोही सुन्तलादेखि बैजनी, वा सेतोसम्म पनि फरक-फरक रङमा बढ्छन्!

तथापि, गाजर रोप्नुअघि यस वर्ष बीउहरू, तपाईंको क्षेत्रमा कुन प्रजातिहरू राम्रो उब्जाउने छन् भनेर जान्न महत्त्वपूर्ण छ।

हामीले घरेलु मालीहरूमा उब्जाउनका लागि हाम्रा मनपर्ने प्रकारहरूको सूची कम्पाइल गरेका छौं, तिनीहरूलाई कसरी उब्जाउने, फसल गर्ने बारे उपयोगी सुझावहरू सहित। , र तिनीहरूलाई प्रयोग नभएसम्म भण्डारण गर्नुहोस्।!

गाजरको इतिहास

आजका गाजरहरू मध्य पूर्वका जंगली गाजरहरूबाट लिइएका हुन्। यो अस्पष्ट छ कि खाद्य गाजरको उत्पत्ति कहिले भयो, तर केही प्रारम्भिक रेकर्डहरूले यसको औषधीय र पाकको प्रयोग पुरातन इजिप्ट र फारसी साम्राज्यमा सुझाव दिन्छ।

प्राचीन ग्रीकहरू र रोमीहरूले यी कम स्वादिष्ट प्रजातिहरूलाई औषधीय रूपमा पनि प्रयोग गर्थे, र 13 औं शताब्दीमा, गाजरलाई एशिया र युरोपमा मीठो स्वादको जरामा खेती गरियो।

खुला(उठाइएको ओछ्यानले राम्रो काम गर्छ), र तिनीहरू छोटो-मौसम मौसममा पनि प्रभावशाली आकारमा पुग्छन्।

• परिपक्व हुने दिनहरू: सकेसम्म जमिनमा छोड्नुहोस्<7
• परिपक्व आकार: 90cm (3ft), 30cm (1ft) उत्तरी मौसममा
• कहिले रोप्ने: प्रारम्भिक वसन्त
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: ओपन पोलिनेटेड

19. ब्ल्याक नेबुला

@sevensagesdesign

कालो नेबुला गाजरहरू बजारमा सबैभन्दा गाढा गाजरहरू मध्ये एक हो, तिनीहरूको बैजनी रंग कोरमा फैलिएको छ। धेरै गाढा गाजरहरू भन्दा फरक, कालो नेबुलाले पकाउँदा तिनीहरूको रङ पनि राख्छ।

तिनीहरूको धेरै राम्रो स्वाद छ र भिटामिन युक्त विविधता हो। यो जुस पिउनका लागि उत्कृष्ट छ र यसलाई प्राकृतिक रंगको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

• परिपक्व हुने दिनहरू: 75 दिन
• परिपक्व आकार: 18-20cm (7-8″)
• कहिले रोप्ने: वसन्त ऋतु
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: ओपन पोलिनेटेड

20. Longue Rouge Sang

@noobgardens

अर्को फ्रेच खेती, Longue Rouge Sang carrots हेर्नको लागि आश्चर्यजनक छन् मा, र स्वाद पनि राम्रो छ। तिनीहरू धेरै फरक बगैंचाहरूमा बढ्न र फस्टाउन सजिलो छन्।

• परिपक्व हुने दिनहरू: उपलब्ध छैन, तर छिटो विकासकर्ता हुन भनिएको छ
• परिपक्व आकार: 15-18cm (6-7”)
• कहिले रोप्ने: वसन्त र गर्मी
• हार्डिनेस जोन: 3 -10
• हाइब्रिडस्थिति: Open Pollinated

निष्कर्ष

यति धेरै प्रकारका गाजरहरू छनौट गर्नका लागि, कहाँबाट सुरु गर्ने भनेर थाहा पाउन गाह्रो छ। वा सायद तपाईं एक अनुभवी गाजर उत्पादक हुनुहुन्छ र तपाईंको बगैंचामा केहि नयाँ प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ। मलाई आशा छ कि यस लेखले तपाइँलाई तपाइँको अर्को बागवानी साहसिक छनौट गर्न मद्दत गर्नेछ।

परागकण VS हाइब्रिड (F1)

गाजरको बीउ या त खुला-परागकित (OP) वा हाइब्रिड (F1) हो। खुला-परागकित बीउहरू दुई समान गाजर प्रजातिहरू बीच साझा गरिएको परागद्वारा उत्पादन गरिन्छ। धेरै गाजर किस्महरू हाइब्रिड हुन्, यसको मतलब तिनीहरू अन्य किस्महरूसँग परागकित हुन्छन् तिनीहरूलाई नयाँ वांछनीय विशेषताहरू दिन।

हाइब्रिडाइजेशन आनुवंशिक परिमार्जन होइन, जुन प्रयोगशालामा गरिने खतरनाक मानव निर्मित हेरफेर हो।

गाजरका ५ प्रकार

वर्षौंदेखि त्यहाँ 5 मुख्य प्रजातिहरू विकसित भएका छन्, प्रत्येकको अद्वितीय आकार र विशेषताहरू छन्:

यो पनि हेर्नुहोस्: कसरी रोप्ने, हुर्काउने, र तपाईंको आफ्नै रोमेन लेटस फसल गर्ने

1. नान्टेस
2. इम्पेरेटर
3. चान्तेने
4. डान्भर्स
5. बल वा मिनिएचर

1. नान्टेस

200 वर्ष पहिले, फ्रान्सेली तटमा नान्टेस गाजर उब्जाइएको थियो। आज, तिनीहरू लोकप्रिय रहन्छन् र जराहरू बेलनाकार र मध्यम-लम्बाइ हुन्, एक कुंद अन्त र मीठो स्वादको साथ। त्यहाँ नान्टेसका दर्जनौं प्रजातिहरू छन् जुन धेरै परिस्थितिहरूमा बढ्छ, यद्यपि केही बढ्नको लागि राम्रो हुन सक्छ।

नान्टेस खेती गर्ने धेरै किसानहरूले वास्तवमा फ्रान्सबाट गुणस्तरको बीउ आयात गर्छन्, तर धेरैजसो स्थानीय बीउ आपूर्तिकर्ताहरूले पनि धेरै राम्रो गुणस्तरको बीउ बेच्छन्। । नान्टेसका 40 भन्दा बढी प्रजातिहरू मध्येबाट छनोट गर्नका लागि, केही सबैभन्दा लोकप्रियहरू हेरौं।

2. इम्पेरेटर

इम्पेरेटर गाजरहरू व्यावसायिक सञ्चालनहरूद्वारा उब्जाउने सबैभन्दा सामान्य प्रकार हुन्। तिनीहरू उच्च चिनी सामग्रीको साथ ठूला हुन्छन्, र यो तपाइँ सामान्यतया के मा पाउनुहुनेछकिराना पसल शेल्फहरू।

सामान्यतया, तिनीहरू गहिरो, खुकुलो माटोमा राम्रोसँग बढ्छन् र धेरै मीठो हुन्छन्। टुप्पो चाँडो बढ्दै जाँदा, सजिलो झारपातको लागि तिनीहरूलाई चाँडै पत्ता लगाउन सजिलो हुन्छ, र तिनीहरूलाई बजारको लागि राम्रोसँग गुच्छा गर्न सकिन्छ।

इम्पेरेटर गाजर उत्कृष्ट भण्डारण बाली हो। यिनीहरू ताजा, उमालेर, उमालेर र भुटेर खान योग्य हुन्छन्।

3. Chantenay

@myfirsthomeandgarden

Chantenay फराकिलो र कडा हुन्छन् र उथले वा भारी माटोमा बढ्नका लागि उत्कृष्ट हुन्छन्। तिनीहरू राम्रो स्वादको साथ मीठो हुन्छन् तर समयमै फसल गर्न निश्चित गर्नुहोस् वा तिनीहरू वुडी हुन्छन्। तिनीहरू सामान्यतया क्यानिङको लागि हुर्काइन्छ तर तिनीहरूले राम्रोसँग भण्डारण पनि गर्छन्।

4. Danvers

@inger

डान्भर्स गाजरहरू 1800 मा म्यासाचुसेट्समा विकसित गरिएको थियो जहाँ तिनीहरूको नाम थियो। तिनीहरू एक क्लिच "गाजर" आकारका हुन्छन्, र यी सजिलै बढ्न सक्ने गाजरहरू धेरै बढ्दो अवस्थामा फल्छन् र तिनीहरूको स्वाद राम्रो हुन्छ।

5. बल वा मिनिएचर

@yoshinoherbfarm

सबै गाजरहरू सानो हुँदा छनोट गर्न सकिन्छ, तर केही प्रजातिहरू मिनी गाजरको रूपमा उत्कृष्ट बनाउन विकसित गरिएको छ। त्यहाँ धेरै गोल प्रजातिहरू छन् जसले बगैंचा र टेबलमा स्वाद थप्छ। बल वा साना गाजरहरू कन्टेनरमा बढ्नको लागि, वा उथले वा भारी माटो भएका बगैंचाहरूको लागि उपयुक्त छन्।

20 लोकप्रिय गाजर प्रजातिहरू घरको बगैचामा बढ्नका लागि

घरमा गाजरका सयौं प्रजातिहरू उपलब्ध छन्। माली, तर तपाईं कसरी बढ्न को लागी छनौट गर्नुहुन्छ? राख्नविभिन्न गाजरहरू बारे जान्नको लागि पढ्नुहोस् र तपाईंको बगैंचामा कुन उपयुक्त छ।

1. स्कारलेट नान्टेस

स्कारलेट नान्टेसहरू बढ्न सजिलो छ र गाजरका अन्य धेरै नान्टेस प्रजातिहरूलाई पछाडि पार्छ। जब परिपक्व हुन्छ, तिनीहरू तुलनात्मक रूपमा एक समान 18 सेन्टिमिटर (7″) हुन्छन्, तर बच्चा गाजरको रूपमा काट्नको लागि तिनीहरू चाँडै मीठो पनि हुन्छन्। स्कारलेट नान्टेस चिसो र राम्रोसँग भण्डारणको लागि राम्रो हुन्छ।

• परिपक्व हुने दिनहरू: 65 देखि 70 दिन
• परिपक्व आकार: 18cm ( 7″)
• कहिले रोप्ने: वसन्त ऋतु
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: Open Pollinated

2. Napoli

@growersblend

Napoli गाजरहरू वसन्त र शरद ऋतुमा फस्टाउने अतिरिक्त प्रारम्भिक हाइब्रिड हुन्। तिनीहरू विशेष गरी विस्तारित मौसमहरूमा प्रारम्भिक रोपण वा ढिलो फसलको लागि उपयुक्त छन्।

यिनीहरूको आकार, बनावट र स्वाद उत्कृष्ट हुन्छ, शरद ऋतुको शीतपतनपछि धेरै मीठो हुन्छ, र तिनीहरू प्रायः समशीतोष्ण मौसममा "जाडो गाजर" को रूपमा प्रयोग गरिन्छ। तपाईं बेबी गाजरको रूपमा पनि नापोली फसल गर्न सक्नुहुन्छ।

• परिपक्व हुने दिनहरू: 58 दिन (शरद छर्नको लागि लामो)
• परिपक्व आकार: 18cm (7″)
• कहिले रोप्ने: वसन्त र शरद्
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: हाइब्रिड (F1)

3. बोलेरो

@binchoyaki

बोलेरो उत्कृष्ट स्वादयुक्त हाइब्रिड हो जुन भण्डारण गर्न सजिलो छ र जाडोमा पनि राम्रोसँग जान सक्छ। तापमान मौसम मा जमीन मा। थप रूपमा, तिनीहरू हुन्पाउडर फफूंदी र अन्य सामान्य गाजर रोगहरु को प्रतिरोधी। बोलेरो गाजर चम्किलो सुन्तला, बाक्लो र भारी हुन्छ।

• परिपक्व हुने दिनहरू: 75 दिन
• परिपक्व आकार: 20cm (8 ″)
• कहिले रोप्ने: वसन्त
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: हाइब्रिड (F1)

4. सानो औंलाहरू

@stacyreilene

यी उत्कृष्ट बेबी गाजर हुन् र सुनौलो-सुन्तला रंगको छाला हुन्छन्। तिनीहरू मीठो छन् र राम्रो बनावट छ। सानो औंलाहरू कन्टेनरहरूमा बढ्नको लागि उपयुक्त छन् र भारी माटोमा राम्रोसँग बढ्छ। तिनीहरू बगैंचाबाट बाहिर राम्रो हुन्छन् र अचारको लागि राम्रो आकार र बनावट हुन्।

• परिपक्व हुने दिनहरू: 60 दिन
• परिपक्व आकार : 10cm (4″) वा 8-9cm (3-3.5″) मा प्रारम्भिक गाजर काट्नुहोस्
• कहिले रोप्ने: वसन्त र गर्मी
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: खुला परागकण

5. सेतो साटन

22>

सेतो साटन गाजरहरू साँच्चै नै डेनभर्स आकारको साथ नान्टेस/इम्पेरेटर क्रस हुन्। तर तिनीहरू उल्लेख गर्न लायक छन् किनभने तिनीहरू कुरकुरा, रसदार छन्, र विभिन्न परिस्थितिहरूमा राम्रोसँग बढ्छन्। तिनीहरू धेरैजसो बगैंचामा राम्रोसँग बढ्छन् र राम्रो स्वादका साथ रसदार र कुरकुरा हुन्छन्।

• परिपक्व हुने दिनहरू: 65 देखि 68 दिन
• परिपक्व आकार : 25cm (10″)
• कहिले रोप्ने: वसन्त र गर्मी
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: हाइब्रिड (F1)

6. Sugarsnax 54

यी मीठो गाजरहरू मीठो स्वाद र राम्रो बनावटको साथ सीधा, समान जराहरू छन्। Sugarsnax 54 मा धेरै बिटा क्यारोटीन बाट राम्रो सुन्तला रंग छ, र तिनीहरू धेरै गाजर ब्लाइट्स को लागी प्रतिरोधी छन्।

• परिपक्व हुने दिन: 68 दिन
• परिपक्व आकार: 24cm (9″)
• कहिले रोप्ने: वसन्त र गर्मी
• हार्डिनेस जोन: 3- 10
• हाइब्रिड स्थिति: हाइब्रिड (F1)

7. Yellowbunch

यी पहेंलो गाजर हुन् जुन धेरै मीठो हुन्छन्। तिनीहरू ताजा खानाको लागि धेरै राम्रो छन्, र तिनीहरूले खाना पकाएर आफ्नो सुन्दर स्वाद र रंग पनि राख्छन्।

यो पनि हेर्नुहोस्: मेरो रसीला बिरुवाका पातहरू किन पहेँलो हुँदैछन्?

• परिपक्व हुने दिनहरू: 75 दिन
• परिपक्व आकार: 20cm (8″)
• कहिले रोप्ने: वसन्त ऋतु
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: हाइब्रिड (F1)

8. भाइपर

भाइपर गाजर धेरै साँघुरो र लामो, पातलो गाजर हुन्, जसले तिनीहरूलाई घना रोपणको लागि आदर्श बनाउँछ। । तिनीहरू अपेक्षाकृत कोरलेस हुन्छन् र धेरै कुरकुरा हुन्छन्।

• परिपक्व हुने दिनहरू: 120 दिन
• परिपक्व आकार: 30cm (12″)
• कहिले रोप्ने: प्रारम्भिक वसन्त
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: हाइब्रिड (F1)

9. Royal Chantenay

यी गाजरहरू एक लोकप्रिय जुसिङ गाजर हुन्, तर क्यानिङ र फ्रिजिङका लागि पनि उत्कृष्ट छन्। तिनीहरू परिपक्वतामा धेरै ठूलो र फराकिलो छन् तर अझै पनि धेरै मीठो छन्। तिनीहरू सामान्यतया धेरै समान छन् रकिसानको बजारमा बेच्न आकर्षक छन्।

• परिपक्व हुने दिनहरू: 70 दिन
• परिपक्व आकार: 12-15cm (5) -6″)
• कहिले रोप्ने: वसन्त ऋतु र गर्मीको शुरुमा
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: खुला परागकण

10. Kuroda Nova

@veggie_bin

कुरोडा गाजरलाई प्रायः पूर्वमा विकसित गरिएको छुट्टै प्रकारको गाजर मानिन्छ, तर धेरै बीउ कम्पनीहरूले तिनीहरूलाई Chantenay को विविधताको रूपमा सूचीबद्ध गर्छन्।

तिनीहरू ताजा खाने र जुस बनाउनका लागि उत्कृष्ट छन्, र तिनीहरूलाई गाजरको रूपमा पनि काट्न सकिन्छ। जब तपाइँ तिनीहरूलाई छान्नुहुन्छ, कुरोडा नोभा एक धेरै मीठो र कोमल गाजर हो।

• परिपक्व हुने दिन: 68 देखि 110 दिन
• परिपक्व आकार: 18-20cm (7-8″)
• कहिले रोप्ने: वसन्त र गर्मी
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: ओपन पोलिनेटेड

11. हर्कुलस

@schenkhomesteadfarm

पुरानो नायक जत्तिकै प्रभावशाली, हर्कुलस गाजरहरू छन् एक लोकप्रिय विविधता जसले राम्रोसँग भण्डार गर्दछ र ताजा खाँदा उत्कृष्ट हुन्छ। तिनीहरूसँग राम्रो स्वाद, रंग, र सममित कोन आकार छ।

• परिपक्व हुने दिनहरू: 65 दिन
• परिपक्व आकार: 18cm (७”)
• कहिले रोप्ने: वसन्त र गर्मी
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: हाइब्रिड (F1)

१२. ड्र्यागन गाजर

ड्रागन गाजरको छाला बैजनी र भित्री भागमा सुन्तला र सन्तोषजनक क्रन्च हुन्छर स्वादिलो। तिनीहरूलाई ताजा खाइन्छ किनभने तिनीहरू पकाउँदा बैजनी रङ सुन्तलामा झर्छ (तर स्वाद उस्तै रहन्छ)।

• परिपक्व हुने दिनहरू: 75 दिन
• परिपक्व आकार: 12-18cm (5-7")
• कहिले रोप्ने: वसन्त ऋतु
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: ओपन पोलिनेटेड

13. Danvers 126

@simply_home_grown

यो विविधता सम्भवतः सबैभन्दा मीठो Danvers उपलब्ध। तिनीहरू गर्मी सहनशील छन् तर समशीतोष्ण मौसममा जाडोमा पनि। तिनीहरू साँच्चै राम्रोसँग भण्डारण गर्छन् र राम्रो-सबै-वरिपरि गाजर हुन्।

• परिपक्व हुने दिनहरू: 65-75 (वसन्त/गर्मी), 84-97 (शरद/जाडो) )
• परिपक्व आकार: 15-18cm (6-7”)
• कहिले रोप्ने: वसन्त र गर्मी
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: ओपन पोलिनेटेड

14. डेनभर्स हाफ-लांग

@amateur_urban_farm

यी डेन्भर्स १२६ सँग धेरै मिल्दोजुल्दो छ, आधा-लामो बाहेक अझ छिटो परिपक्व हुन्छ (यसैले नाम)। तिनीहरूको आकार राम्रो छ, र अझ राम्रो बनावट र स्वाद छ।

• परिपक्व हुने दिनहरू: 55 दिन
• परिपक्व आकार: 15-18cm (6-7”)
• कहिले रोप्ने: वसन्त र गर्मी
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: ओपन पोलिनेटेड

15. पेरिस मार्केट

@lovemybackyardgarden

पैसियन मार्केट पनि भनिन्छ, यी सुन्तला मूला जस्तो देखिन्छ तर धेरै छन् मीठो सानोगाजर। तिनीहरूलाई स्ट्यु वा सूपमा पूरै थप्न सकिन्छ, र तिनीहरू उत्कृष्ट ताजा वा उमालेका पनि हुन्छन्।

• परिपक्व हुने दिनहरू: 65-70 दिन
• परिपक्व आकार: 3cm (1”) गोलाकार
• कहिले रोप्ने: वसन्त ऋतु
• हार्डिनेस जोन: 3-10<7
• हाइब्रिड स्थिति: खुला परागकण

16. बाबेट

31>

बेबेट गाजर फ्रान्समा खेती गरिएको थियो र पूर्ण रूपमा उब्जाउन सकिन्छ। आकारको गाजर तर छिट्टै फसल गर्दा सबैभन्दा स्वादिष्ट बेबी गाजर मध्ये एक हो।

• परिपक्व हुने दिन: बच्चा गाजरको लागि 55 दिन, पूर्ण आकारको लागि 70 दिन।<7
• परिपक्व आकार: 7-10cm (3-4”) बेबी गाजर
• कहिले रोप्ने: वसन्त र गर्मी
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: ओपन पोलिनेटेड

17. छोटो 'एन स्वीट

@ allhisblessingsfarm

नामले जस्तै, यी धेरै मीठो बच्चा गाजर हुन्। शर्ट एन स्वीट चान्तेनेका विभिन्न प्रकार हुन् जुन राम्रो स्वादको साथ सानो गाजरको रूपमा काटिन्छ। तिनीहरू सजिलै बढ्न र गरिब माटोमा वास्तवमै राम्रो गर्न सक्छन्।

• परिपक्व हुने दिनहरू: 68 दिन
• परिपक्व आकार: 10 सेमी (4”)
• कहिले रोप्ने: वसन्त र गर्मी
• हार्डिनेस जोन: 3-10
• हाइब्रिड स्थिति: खुला परागकण

18. Manpukuji

@greenladymeg

Manpukuji गाजर उल्लेखनीय आकारमा बढ्न सक्छ र लगभग 400 वर्ष भन्दा बढि भएको छ। मनपुकुजी गाजरलाई धेरै गहिरो माटो चाहिन्छ