Одна з найцікавіших частин садівництва - гортати взимку каталоги насіння і шукати нові овочі для вирощування. Як ви швидко зрозумієте, морква - це не "просто морква", і є безліч сортів на вибір.

Існує 5 видів моркви: Нантська, Імператорська, Шантеней, Денверс, а також морква Куля або міні-морква, плюс багато смачних фамільних сортів. Кожна морква має різні якості та характеристики, які дають нам дійсно унікальний досвід вирощування.

Деякі солодші за інші, деякі мають тонше або товстіше коріння, а деякі навіть ростуть у різних кольорах, від помаранчевого до фіолетового або навіть білого!

Однак перед тим, як висаджувати насіння моркви цього року, важливо знати, які сорти будуть найкраще рости у вашому регіоні.

Ми склали список наших улюблених видів для вирощування в домашніх умовах з корисними порадами про те, як їх вирощувати, збирати та зберігати до використання!

Історія моркви

Сучасна морква походить від дикої моркви з Близького Сходу. Невідомо, коли саме з'явилася їстівна морква, але деякі ранні записи свідчать про її медичне та кулінарне використання в Стародавньому Єгипті та Перській імперії.

Стародавні греки та римляни використовували ці менш смачні сорти в медицині, а в 13 столітті моркву почали культивувати в Азії та Європі для отримання солодких на смак коренеплодів.

Відкритозапильний VS гібрид (F1)

Насіння моркви буває відкритозапильним (OP) або гібридним (F1). Відкритозапильне насіння виробляється шляхом обміну пилком між двома схожими сортами моркви. Багато сортів моркви є гібридами, тобто вони запилюються іншими сортами, щоб надати їм нових бажаних ознак.

Гібридизація - це не генетична модифікація, яка є небезпечною штучною маніпуляцією, що проводиться в лабораторії.

5 видів моркви

За ці роки було виведено 5 основних сортів, кожен з яких має унікальну форму та характеристики:

1. Нант
2. Імператор!
3. Шантене
4. Денверс
5. Куля або мініатюра

1. Нант

Понад 200 років тому нантську моркву вирощували на французькому узбережжі. Сьогодні вона залишається популярною, а коренеплоди мають циліндричну форму, середню довжину, тупий кінець і солодкий смак. Існують десятки сортів нантської моркви, які ростуть у багатьох умовах, хоча деякі з них можуть бути вибагливими у вирощуванні.

Багато фермерів, які вирощують нант, насправді імпортують якісне насіння з Франції, але більшість місцевих постачальників насіння також продають насіння дуже хорошої якості. З більш ніж 40 сортів нанту на вибір, давайте розглянемо кілька найпопулярніших.

2. Імператор

Морква сорту Імператорська - найпоширеніший вид моркви, що вирощується в комерційних цілях, оскільки вона виростає великою і з високим вмістом цукру, і саме її ви зазвичай знаходите на полицях продуктових магазинів.

Дивіться також: Вирощування винограду в контейнерах: як вирощувати виноградну лозу в горщиках

Зазвичай вони добре ростуть у глибокому пухкому ґрунті і дуже солодкі. Оскільки бадилля швидко росте, його легко знайти рано для легкого прополювання, і його можна гарно зібрати в пучки для продажу на ринку.

Морква Імператорська - відмінна культура для зберігання. Її можна їсти свіжою, вареною, паровою та печеною.

3. Шантене

@myfirsthomeandgarden

Шантене широкі та міцні, вони чудово підходять для вирощування на неглибоких або важких ґрунтах. Вони солодкі з приємним смаком, але збирати їх потрібно вчасно, інакше вони стають дерев'янистими. Зазвичай їх вирощують для консервування, але вони також дуже добре зберігаються.

4. Денверс

@inger

Морква сорту Денверс була виведена в штаті Массачусетс у 1800-х роках, звідки й отримала свою назву. Вона має класичну "морквяну" форму, легко росте в більшості умов вирощування і має приємний смак.

5. куля або мініатюра

@yoshinoherbfarm

Будь-яку моркву можна збирати, коли вона ще маленька, але деякі сорти були виведені для вирощування міні-морквин. Існує також ряд круглих сортів, які додають вишуканості саду та столу. Кулькова або мініатюрна морква ідеально підходить для вирощування в контейнерах або для садів з неглибоким або важким ґрунтом.

20 популярних сортів моркви для вирощування на присадибній ділянці

Існують сотні сортів моркви, доступних для домашніх садівників, але як вибрати, яку саме моркву вирощувати? Продовжуйте читати, щоб дізнатися про різні сорти моркви і про те, яка з них найкраще підходить для вашого саду.

1. багряний Нант

Морква сорту Скарлет Нант легка у вирощуванні і перевершує багато інших нантських сортів моркви. У зрілому вигляді вона має відносно рівномірну довжину 18 см (7″), але також рано починає солодшати, що дозволяє збирати її як дитячу моркву. Морква сорту Скарлет Нант добре підходить для заморожування і добре зберігається.

Дивіться також: 20 найрідкісніших квітів з усього світу і де їх знайти

• Дні до зрілості: 65-70 днів
• Зрілого розміру: 18 см (7″)
• Коли садити: Весна
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Відкритозапильний

2. "Наполі".

@growersblend

Морква Наполі - надранній гібрид, який добре розвивається навесні та восени. Він особливо підходить для раннього посіву або пізнього збору врожаю в умовах тривалого сезону.

Вони мають чудову форму, текстуру і смак, стають дуже солодкими після осінніх заморозків, і їх часто використовують як "зимову моркву" в помірному кліматі. Ви також можете збирати Наполі як дитячу моркву.

• Дні до зрілості: 58 днів (довше для осіннього посіву)
• Зрілого розміру: 18 см (7″)
• Коли садити: Весна і осінь
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Гібрид (F1)

3. Болеро.

@binchoyaki

Болеро - чудовий на смак гібрид, який легко зберігати і навіть може добре перезимувати в ґрунті в прохолодному кліматі. Крім того, він стійкий до борошнистої роси та інших поширених хвороб моркви. Морква Болеро яскраво-помаранчева, товста і важка.

• Дні до зрілості: 75 днів
• Зрілого розміру: 20 см (8″)
• Коли садити: Весна
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Гібрид (F1)

4. Мізинці

@stacyreilene

Це чудова морква з золотисто-помаранчевою шкіркою, солодка і має гарну текстуру. Мізинці ідеально підходять для вирощування в контейнерах і добре ростуть у важкому ґрунті. Вони чудово смакують прямо з грядки і мають гарний розмір і текстуру для маринування.

• Дні до зрілості: 60 днів
• Зрілого розміру: 10 см (4″) або збирайте ранню моркву при 8-9 см (3-3,5″)
• Коли садити: Весна та літо
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Відкритозапильний

5. білий атлас

Морква сорту Вайт Сатін - це насправді схрещування Нантської та Імператорської моркви з Денверською формою, але її варто згадати, оскільки вона хрустка, соковита і добре росте в різних умовах. Вона добре росте в більшості садів, соковита і хрустка, з гарним смаком.

• Дні до зрілості: 65 - 68 днів
• Зрілого розміру: 25 см (10″)
• Коли садити: Весна та літо
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Гібрид (F1)

6. Sugarsnax 54

Ця солодка морква має прямі, однорідні коренеплоди з солодким смаком і гарною текстурою. Сугарснакс 54 має приємний помаранчевий колір завдяки великій кількості бета-каротину і досить стійка до багатьох видів морквяної гнилі.

• Дні до зрілості: 68 днів
• Зрілого розміру: 24 см (9″)
• Коли садити: Весна та літо
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Гібрид (F1)

7. Жовте гроно

Це дуже солодка жовта морква, яка чудово смакує у свіжому вигляді, а також зберігає свій чудовий смак і колір після варіння.

• Дні до зрілості: 75 днів
• Зрілого розміру: 20 см (8″)
• Коли садити: Весна
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Гібрид (F1)

8. Гадюка

Гадюча морква - дуже вузька і довга, тонка морква, що робить її ідеальною для щільних посадок. Вона відносно без серцевини і дуже хрустка.

• Дні до зрілості: 120 днів
• Зрілого розміру: 30 см (12″)
• Коли садити: Рання весна
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Гібрид (F1)

9. Королівський Шантеней

Ця морква з королівською назвою популярна для приготування соку, але також чудово підходить для консервування та заморожування. У зрілому стані вона дуже велика і широка, але все ще дуже солодка. Як правило, вона дуже однорідна і приваблива для продажу на фермерських ринках.

• Дні до зрілості: 70 днів
• Зрілого розміру: 12-15см (5-6″)
• Коли садити: Весна та початок літа
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Відкритозапильний

10. Курода Нова

@veggie_bin

Морква Курода часто вважається окремим видом моркви, виведеним на сході, але багато насіннєвих компаній відносять її до сорту Шантеней.

Вони чудово підходять для вживання у свіжому вигляді та приготування соку, а також їх можна збирати як дитячу моркву. Курода Нова - дуже солодка та ніжна морква, коли б ви її не збирали.

• Дні до зрілості: Від 68 до 110 днів
• Зрілого розміру: 18-20см (7-8″)
• Коли садити: Весна та літо
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Відкритозапильний

11. Геркулес.

@schenkhomesteadfarm

Морква Геркулес - популярний сорт, який добре зберігається і чудово смакує у свіжому вигляді. Вона має приємний смак, колір і симетричну форму конуса.

• Дні до зрілості: 65 днів
• Зрілого розміру: 18 см (7")
• Коли садити: Весна та літо
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Гібрид (F1)

12. Драконяча морква

Морква Дракон має фіолетову шкірку з помаранчевою серцевиною, приємно хрумтить і має чудовий аромат. Її найкраще їсти свіжою, оскільки при варінні фіолетовий колір вицвітає до помаранчевого (але смак залишається незмінним).

• Дні до зрілості: 75 днів
• Зрілого розміру: 12-18 см (5-7")
• Коли садити: Весна
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Відкритозапильний

13. Денверс 126

@simply_home_grown

Цей сорт, напевно, найсолодший з доступних сортів Денверс. Вони стійкі до спеки, але зимують і в помірному кліматі. Вони також дуже добре зберігаються і є універсальною морквою.

• Дні до зрілості: 65-75 (весна/літо), 84-97 (осінь/зима)
• Зрілого розміру: 15-18 см (6-7")
• Коли садити: Весна та літо
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Відкритозапильний

14. Денверський напівдовгий

@amateur_urban_farm

Вони дуже схожі на Денверс 126, за винятком того, що напівдовгі дозрівають ще швидше (звідси і назва). Вони мають гарну форму, а також ще кращу текстуру і смак.

• Дні до зрілості: 55 днів
• Зрілого розміру: 15-18 см (6-7")
• Коли садити: Весна та літо
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Відкритозапильний

15. Паризький ринок

@lovemybackyardgarden

Вони також називаються Пайсіан Маркет, зовні схожі на помаранчеву редьку, але є дуже солодкою морквою. Їх можна додавати цілими в рагу або супи, а також смакують свіжими або вареними.

• Дні до зрілості: 65-70 днів
• Зрілого розміру: 3 см (1") сферична
• Коли садити: Весна
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Відкритозапильний

16. Бабетта.

Морква Бабетта була виведена у Франції, і її можна виростити до повнорозмірної морквини, але вона є однією з найсмачніших морквин, якщо зібрати її рано.

• Дні до зрілості: 55 днів для дитячої моркви, 70 днів для повнорозмірної.
• Зрілого розміру: Дитяча морква 7-10 см (3-4")
• Коли садити: Весна та літо
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Відкритозапильний

17. Коротко і солодко

@allhisblessingsfarm

Як випливає з назви, це дуже солодка морква. Шорт енд Солодкий - це сорт Шантене, який збирають у вигляді невеликих морквин з гарним смаком. Його легко вирощувати, і він дуже добре росте на бідних ґрунтах.

• Дні до зрілості: 68 днів
• Зрілого розміру: 10 см (4")
• Коли садити: Весна та літо
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Відкритозапильний

18. Манпукудзі

@greenladymeg

Морква манпукудзі може виростати до значних розмірів і існує вже понад 400 років. Морква манпукудзі потребує дуже глибокого ґрунту (підняті грядки чудово підходять), і навіть в умовах короткосезонного клімату вона може досягти вражаючих розмірів.

• Дні до зрілості: Залишити в землі якомога довше
• Зрілого розміру: 90 см (3 фути), 30 см (1 фут) у північному кліматі
• Коли садити: Рання весна
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Відкритозапильний

19. Чорна туманність

@sevensagesdesign

Морква сорту "Чорна туманність" - одна з найтемніших морквин на ринку, її фіолетовий колір проникає вглиб. На відміну від багатьох темних сортів моркви, "Чорна туманність" зберігає свій колір і при варінні.

Вони мають дуже гарний смак і є багатим на вітаміни сортом. Сік чудово підходить для пиття і навіть може використовуватися як натуральний барвник.

• Дні до зрілості: 75 днів
• Зрілого розміру: 18-20см (7-8″)
• Коли садити: Весна
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Відкритозапильний

20. Longue Rouge Sang

@noobgardens

Ще один французький сорт моркви, морква Longue Rouge Sang, приголомшливо виглядає, і смак у неї не гірший. Її легко вирощувати і вона процвітає в багатьох різних садах.

• Дні до зрілості: Не доступний, але кажуть, що він швидко розвивається
• Зрілого розміру: 15-18 см (6-7")
• Коли садити: Весна та літо
• Зона витривалості: 3-10
• Гібридний статус: Відкритозапильний

Висновок

З такою великою кількістю різноманітних сортів моркви важко зрозуміти, з чого почати. А може, ви досвідчений морквяник і хочете спробувати щось нове на своєму городі? Сподіваюся, ця стаття допоможе вам у виборі наступної садівничої пригоди.