Jednou z nejzajímavějších částí zahradničení je listovat v zimě katalogy semen a hledat novou zeleninu k pěstování. Jak rychle zjistíte, mrkev není "jen mrkev", ale existuje mnoho odrůd, ze kterých si můžete vybrat.

Existuje 5 druhů mrkve: Nantes, Imperator, Chantenay, Danvers a Ball neboli mini mrkev a mnoho lahodných dědičných odrůd. Každá mrkev má jiné vlastnosti a charakteristiky, které nám poskytují skutečně jedinečný pěstitelský zážitek.

Některé jsou sladší než jiné, některé mají tenčí nebo tlustší kořeny a některé dokonce rostou v různých barvách, od oranžové po fialovou, nebo dokonce bílou!

Než však letos vysadíte semínka mrkve , je důležité vědět, které odrůdy budou ve vaší oblasti růst nejlépe.

Sestavili jsme seznam našich oblíbených druhů pro domácí zahrádkáře s užitečnými tipy, jak je pěstovat, sklízet a skladovat až do použití.!

Historie mrkve

Dnešní mrkev je odvozena od divoké mrkve z Blízkého východu. Není přesně známo, kdy jedlá mrkev vznikla, ale některé první záznamy naznačují její léčebné a kulinářské využití ve starém Egyptě a Perské říši.

Viz_také: Měli byste pěstovat determinantní nebo nedeterminantní brambory?

Staří Řekové a Římané využívali tyto méně chutné odrůdy také v léčitelství a ve 13. století se v Asii a Evropě začala mrkev pěstovat na sladce chutnající kořeny.

Otevřené opylení VS hybrid (F1)

Semena mrkve jsou buď otevřeně opylovaná (OP), nebo hybridní (F1). Otevřeně opylovaná semena vznikají sdílením pylu mezi dvěma podobnými odrůdami mrkve. Mnoho odrůd mrkve jsou hybridy, což znamená, že jsou opylovány jinými odrůdami, aby získaly nové žádoucí vlastnosti.

Hybridizace není genetická modifikace, což je nebezpečná manipulace prováděná člověkem v laboratoři.

5 druhů mrkve

V průběhu let bylo vyšlechtěno 5 hlavních kultivarů, z nichž každý má jedinečný tvar a vlastnosti:

1. Nantes
2. Imperator
3. Chantenay
4. Danvers
5. Koule nebo miniatura

1. Nantes

Před více než 200 lety se na francouzském pobřeží pěstovala mrkev nanteská, která je dodnes oblíbená a jejíž kořeny jsou válcovité, středně dlouhé, s tupým koncem a sladkou chutí. Existují desítky odrůd mrkve nanteské, které rostou v mnoha podmínkách, i když některé mohou být na pěstování náročné.

Mnoho pěstitelů, kteří pěstují Nantes, dováží kvalitní semena z Francie, ale většina místních dodavatelů semen prodává také velmi kvalitní semena. Na výběr je více než 40 odrůd Nantes, podívejme se na několik nejoblíbenějších.

Viz_také: Černání listů bazalky: identifikace a léčba černých skvrn na bazalce

2. Imperator

Mrkev Imperator je nejběžnějším druhem pěstovaným v komerčních provozech, protože roste ve velkém a má vysoký obsah cukru, a právě tuto mrkev obvykle najdete na pultech obchodů s potravinami.

Obvykle rostou dobře v hluboké, kypré půdě a jsou velmi sladké. Protože vrcholky rostou rychle, je snadné je brzy lokalizovat pro snadné odplevelení a lze je pěkně svázat pro trh.

Mrkev Imperator je vynikající skladovatelnou plodinou. Je jedlá čerstvá, vařená, dušená i pečená.

3. Chantenay

@myfirsthomeandgarden

Chantenay jsou široké a statné a skvěle se hodí pro pěstování v mělkých nebo těžkých půdách. Jsou sladké s příjemnou chutí, ale dbejte na včasnou sklizeň, jinak zdřevnatí. Obvykle se pěstují pro konzervování, ale také se velmi dobře skladují.

4. Danvers

@inger

Danversova mrkev byla vyšlechtěna v Massachusetts v 19. století, odkud pochází její název. Má klišovitý "mrkvový" tvar a tato snadno pěstovatelná mrkev prospívá ve většině pěstitelských podmínek a má příjemnou chuť.

5. Koule nebo miniatura

@yoshinoherbfarm

Všechny mrkve lze sklízet, když jsou malé, ale některé odrůdy byly vyšlechtěny tak, aby vynikly jako mini mrkve. Existuje také řada kulatých odrůd, které dodají zahradě i stolu šmrnc. Kulaté nebo miniaturní mrkve jsou ideální pro pěstování v nádobách nebo pro zahrady s mělkou nebo těžkou půdou.

20 oblíbených odrůd mrkve pro pěstování na domácí zahradě

Domácí zahrádkáři mají k dispozici stovky odrůd mrkve, ale jak si vybrat, kterou pěstovat? Čtěte dále a dozvíte se, jaké jsou druhy mrkve a která je pro vaši zahradu nejvhodnější.

1. Scarlet Nantes

Odrůda Scarlet Nantes je nenáročná na pěstování a předčí mnoho jiných odrůd mrkve Nantes. Ve zralosti dosahuje poměrně jednotné délky 18 cm (7″), ale brzy sladne a lze ji sklízet jako baby mrkev. Odrůda Scarlet Nantes je vhodná k mražení a dobře se skladuje.

• Dny do zralosti: 65 až 70 dní
• Dospělá velikost: 18 cm (7″)
• Kdy sázet: Spring
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Otevřené opylování

2. Neapol

@growersblend

Napoli mrkev jsou extra rané hybridy, kterým se daří na jaře i na podzim. Jsou vhodné zejména pro časné výsevy nebo pozdní sklizně v prodloužených ročních obdobích.

Mají vynikající tvar, strukturu a chuť, po podzimních mrazech jsou velmi sladké a v mírném podnebí se často používají jako "zimní mrkev". Napoli můžete sklízet také jako baby mrkev.

• Dny do zralosti: 58 dní (delší doba pro podzimní výsev)
• Dospělá velikost: 18 cm (7″)
• Kdy sázet: Jaro a podzim
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Hybrid (F1)

3. Bolero

@binchoyaki

Bolero jsou chuťově vynikající hybridy, které se snadno skladují a v teplotním klimatu mohou dokonce dobře přezimovat v zemi. Navíc jsou odolné vůči plísni a dalším běžným neduhům mrkve. Mrkev Bolero je jasně oranžová, hustá a těžká.

• Dny do zralosti: 75 dní
• Dospělá velikost: 20 cm (8″)
• Kdy sázet: Spring
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Hybrid (F1)

4. Malé prsty

@stacyreilene

Jsou to skvělé baby mrkvičky se zlatavě oranžovou slupkou. Jsou sladké a mají dobrou strukturu. Little Fingers se ideálně hodí pro pěstování v nádobách a dobře rostou v těžké půdě. Jsou skvělé přímo ze zahrady a mají dobrou velikost a strukturu pro nakládání.

• Dny do zralosti: 60 dní
• Dospělá velikost: 10 cm (4″) nebo sklízejte ranou mrkev ve výšce 8-9 cm (3-3,5″).
• Kdy sázet: Jaro a léto
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Otevřené opylování

5. Bílý satén

Mrkev White Satin je ve skutečnosti kříženec odrůd Nantes/Imperator s tvarem Danvers. ale stojí za zmínku, protože je křupavá, šťavnatá a dobře roste v různých podmínkách. Dobře roste na většině zahrad, je šťavnatá a křupavá s dobrou chutí.

• Dny do zralosti: 65 až 68 dní
• Dospělá velikost: 25 cm (10″)
• Kdy sázet: Jaro a léto
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Stav hybridu: Hybrid (F1)

6. Sugarsnax 54

Tyto sladké mrkve mají rovné, rovnoměrné kořeny se sladkou chutí a dobrou strukturou. Sugarsnax 54 mají pěknou oranžovou barvu díky velkému množství beta karotenu a jsou poměrně odolné vůči mnoha plísním mrkve.

• Dny do zralosti: 68 dní
• Dospělá velikost: 24 cm (9″)
• Kdy sázet: Jaro a léto
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Hybrid (F1)

7. Yellowbunch

Jedná se o žlutou mrkev, která je velmi sladká. Je velmi dobrá k jídlu v čerstvém stavu a svou krásnou chuť a barvu si zachovává i po uvaření.

• Dny do zralosti: 75 dní
• Dospělá velikost: 20 cm (8″)
• Kdy sázet: Spring
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Hybrid (F1)

8. Viper

Zmijovité mrkve jsou velmi úzké a dlouhé, tenké mrkve, což je ideální pro husté výsadby. Jsou relativně bez jádřince a jsou velmi křehké.

• Dny do zralosti: 120 dní
• Dospělá velikost: 30 cm (12″)
• Kdy sázet: Brzy na jaře
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Hybrid (F1)

9. Royal Chantenay

Tyto královsky pojmenované mrkve jsou oblíbenou mrkví na odšťavňování, ale hodí se i na konzervování a mražení. V době zralosti jsou velmi velké a široké, ale stále velmi sladké. Jsou obecně velmi uniformní a atraktivní pro prodej na farmářském trhu.

• Dny do zralosti: 70 dní
• Dospělá velikost: 12-15 cm (5-6″)
• Kdy sázet: Jaro a začátek léta
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Otevřené opylování

10. Kuroda Nova

@veggie_bin

Mrkev Kuroda je často považována za samostatný druh mrkve vyšlechtěný na východě, ale mnoho semenářských firem ji uvádí jako odrůdu Chantenay.

Jsou skvělé pro čerstvou konzumaci a odšťavňování a lze je sklízet i jako baby mrkev. Kdykoli je sklidíte, Kuroda Nova je velmi sladká a jemná mrkev.

• Dny do zralosti: 68 až 110 dní
• Dospělá velikost: 18-20 cm (7-8″)
• Kdy sázet: Jaro a léto
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Otevřené opylování

11. Herkules

@schenkhomesteadfarm

Mrkev Herkules je stejně působivá jako dávný hrdina, je to oblíbená odrůda, která se dobře skladuje a je vynikající, když se konzumuje čerstvá. Má příjemnou chuť, barvu a symetrický kuželovitý tvar.

• Dny do zralosti: 65 dní
• Dospělá velikost: 18 cm (7")
• Kdy sázet: Jaro a léto
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Hybrid (F1)

12. Dračí mrkev

Dračí mrkev má fialovou slupku s oranžovým vnitřkem a je uspokojivě křupavá a chutná. Nejlépe se jí čerstvá, protože po uvaření fialová barva vybledne do oranžova (ale chuť zůstane stejná).

• Dny do zralosti: 75 dní
• Dospělá velikost: 12-18 cm (5-7")
• Kdy sázet: Spring
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Otevřené opylování

13. Danvers 126

@simply_home_grown

Tato odrůda je pravděpodobně nejsladší dostupnou mrkví Danvers. Je odolná vůči teplu, ale přezimuje i v mírném podnebí. Je také velmi dobře skladovatelná a je to všestranná mrkev.

• Dny do zralosti: 65-75 (jaro/léto), 84-97 (podzim/zima)
• Dospělá velikost: 15-18 cm (6-7")
• Kdy sázet: Jaro a léto
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Otevřené opylování

14. Danvers Half-Long

@amateur_urban_farm

Jsou velmi podobné odrůdě Danvers 126, jen polodlouhé dozrávají ještě rychleji (odtud název). Mají pěkný tvar a ještě lepší texturu a chuť.

• Dny do zralosti: 55 dní
• Dospělá velikost: 15-18 cm (6-7")
• Kdy sázet: Jaro a léto
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Otevřené opylování

15. Pařížský trh

@lovemybackyardgarden

Říká se jim také Paisian Market a vypadají jako oranžové ředkvičky, ale jsou to velmi sladké malé mrkvičky. Mohou se přidávat celé do dušených pokrmů nebo polévek a jsou skvělé i čerstvé nebo vařené.

• Dny do zralosti: 65-70 dní
• Dospělá velikost: 3cm (1") kulový
• Kdy sázet: Spring
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Otevřené opylování

16. Babette

Mrkev Babette byla vyšlechtěna ve Francii a lze z ní vypěstovat plnohodnotnou mrkev, ale při včasné sklizni patří k nejchutnějším baby mrkvím.

• Dny do zralosti: 55 dní pro baby mrkev, 70 dní pro plnohodnotnou mrkev.
• Dospělá velikost: 7-10cm (3-4") baby mrkve
• Kdy sázet: Jaro a léto
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Otevřené opylování

17. Short 'n Sweet

@allhisblessingsfarm

Jak již název napovídá, jedná se o velmi sladkou baby mrkev. Short 'n Sweet jsou odrůdou Chantenay, která se sklízí jako malá mrkev s dobrou chutí. Jsou nenáročné na pěstování a daří se jim velmi dobře v chudých půdách.

• Dny do zralosti: 68 dní
• Dospělá velikost: 10 cm (4")
• Kdy sázet: Jaro a léto
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Otevřené opylování

18. Manpukuji

@greenladymeg

Mrkev manpukuji může dorůst pozoruhodných rozměrů a je známá již více než 400 let. Mrkev manpukuji potřebuje velmi hlubokou půdu (skvěle se hodí vyvýšené záhony) a úctyhodné velikosti dosáhne i v klimatických podmínkách s krátkou dobou vegetace.

• Dny do zralosti: Ponechte je v zemi co nejdéle
• Dospělá velikost: 90 cm, v severním podnebí 30 cm.
• Kdy sázet: Brzy na jaře
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Otevřené opylování

19. Černá mlhovina

@sevensagesdesign

Mrkev Black Nebula je jednou z nejtmavších mrkví na trhu, jejíž fialová barva proniká až k jádru. Na rozdíl od mnoha jiných tmavých mrkví si Black Nebula zachovává svou barvu i po uvaření.

Mají velmi dobrou chuť a jsou odrůdou bohatou na vitamíny. Šťáva je skvělá k pití a lze ji použít i jako přírodní barvivo.

• Dny do zralosti: 75 dní
• Dospělá velikost: 18-20 cm (7-8″)
• Kdy sázet: Spring
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Otevřené opylování

20. Longue Rouge Sang

@noobgardens

Další Frechova odrůda, mrkev Longue Rouge Sang, je úchvatná na pohled a stejně tak dobrá je i její chuť. Snadno se pěstuje a daří se jí v mnoha různých zahradách.

• Dny do zralosti: Není k dispozici, ale prý je to rychlý vývojář
• Dospělá velikost: 15-18 cm (6-7")
• Kdy sázet: Jaro a léto
• Zóna mrazuvzdornosti: 3-10
• Hybridní stav: Otevřené opylování

Závěr

Při tolika různých druzích mrkve, z nichž si můžete vybírat, je těžké vědět, kde začít. Nebo jste možná zkušený pěstitel mrkve a chcete na své zahradě vyzkoušet něco nového. Doufám, že vám tento článek pomůže při výběru vašeho dalšího zahradnického dobrodružství.